《供應(yīng)鏈績(jī)效管理》課件-項(xiàng)目一 認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈績(jī)效管理

項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈績(jī)效管理【項(xiàng)目介紹】本項(xiàng)目是供應(yīng)鏈績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)篇，供應(yīng)鏈的實(shí)質(zhì)是貨物的實(shí)際支付過(guò)程（delivery），這一過(guò)程對(duì)于公司價(jià)值創(chuàng)造的貢獻(xiàn)程度需要應(yīng)用績(jī)效管理來(lái)進(jìn)行監(jiān)控和改進(jìn)。本項(xiàng)目通過(guò)盈利核算（任務(wù)一）和成本分析（任務(wù)二），使學(xué)生能夠建立一個(gè)單變量的供應(yīng)鏈績(jī)效管理系統(tǒng)（任務(wù)三）。更多績(jī)效管理相關(guān)知識(shí)可以參閱各任務(wù)的【相關(guān)知識(shí)】部分。【知識(shí)目標(biāo)】完成本項(xiàng)目后你應(yīng)該知道：1、使用績(jī)效指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè)運(yùn)作的成功性和競(jìng)爭(zhēng)性；2、最頂層的兩個(gè)績(jī)效指標(biāo)為效力和效率；3、績(jī)效評(píng)價(jià)是持續(xù)改進(jìn)（continuousimprovement）的一個(gè)基本工具。【技能目標(biāo)】完成本項(xiàng)目后，你應(yīng)該能夠：1、判斷企業(yè)能否盈利；2、對(duì)企業(yè)產(chǎn)品成本進(jìn)行初步分析；3、建立一個(gè)單變量的供應(yīng)鏈績(jī)效管理系統(tǒng)?！舅刭|(zhì)目標(biāo)（思政目標(biāo)）】1、 理解企業(yè)的社會(huì)責(zé)任；2、供應(yīng)鏈管理部門是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的執(zhí)行者之一。[案例引入]：快遞服務(wù)滿意度和時(shí)限準(zhǔn)時(shí)率全國(guó)重點(diǎn)地區(qū)快遞服務(wù)時(shí)限準(zhǔn)時(shí)率測(cè)試結(jié)果顯示，2021年，全國(guó)重點(diǎn)地區(qū)快遞服務(wù)全程時(shí)限為57.08小時(shí)，同比縮短1.15小時(shí)。72小時(shí)準(zhǔn)時(shí)率為77.94%，同比提高0.83個(gè)百分點(diǎn)。從月度情況看，除8月、10月和11月時(shí)限有一定延長(zhǎng)外，其他月份同比均有改善。在全程時(shí)限方面，順豐的時(shí)限在48小時(shí)以內(nèi)；時(shí)限在48-60小時(shí)之間（含48小時(shí)）的品牌包括京東快遞、中通快遞、郵政EMS、韻達(dá)速遞、圓通速遞。在72小時(shí)準(zhǔn)時(shí)率方面，順豐的準(zhǔn)時(shí)率在90%以上；準(zhǔn)時(shí)率在80%-90%之間（含80%）的品牌為京東快遞、中通快遞。任務(wù)一核算紅雙喜公司的盈利狀況【任務(wù)描述】請(qǐng)根據(jù)紅雙喜公司的年收支狀況，核算該公司的盈利狀況。紅雙喜公司是一家從事LED節(jié)能燈的生產(chǎn)和銷售的公司。假設(shè)2019年1-12月，紅雙喜公司收到銷售收入現(xiàn)金12000元，支付職工工資5000元，支付利息費(fèi)用4000元，當(dāng)年發(fā)生租金2000元，但至年末尚未支付，同時(shí)假設(shè)該公司當(dāng)年沒(méi)有其他收入和支出，請(qǐng)問(wèn)：該公司2019年的利潤(rùn)是多少？假設(shè)2020年該公司銷售收入增加到15000元，其他情況未變，請(qǐng)問(wèn)2020年的利潤(rùn)是多少？銷售收入增長(zhǎng)率是多少？利潤(rùn)增長(zhǎng)率是多少？毛利潤(rùn)增長(zhǎng)率是多少？【任務(wù)分析】步驟1：查找核算公司利潤(rùn)的計(jì)算公式；查找核算毛利潤(rùn)的計(jì)算公式；查找核算利潤(rùn)增長(zhǎng)率的公式；查找核算毛利潤(rùn)增長(zhǎng)率的公式；步驟2：分析任務(wù)描述中各項(xiàng)收支是成本還是收入；步驟3：設(shè)計(jì)一個(gè)可以計(jì)算利潤(rùn)的表格，將任務(wù)描述中的各項(xiàng)收支填入到相應(yīng)欄目中；步驟4：利用利潤(rùn)表核算該公司每年的利潤(rùn)；步驟5：利用毛利潤(rùn)公式、利潤(rùn)增長(zhǎng)率公式、毛利潤(rùn)增長(zhǎng)率公式計(jì)算公司毛利潤(rùn)、利潤(rùn)增長(zhǎng)率、毛利潤(rùn)增長(zhǎng)率；步驟6：對(duì)公司盈利狀況有一基本的結(jié)論，即該公司是否盈利，盈利是否增長(zhǎng)，盈利和盈利增長(zhǎng)的原因是什么？【任務(wù)一知識(shí)要點(diǎn)】1、企業(yè)運(yùn)營(yíng)成功的基本指標(biāo)是利潤(rùn)和成本，其基本公式是利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)收入-成本，其中采購(gòu)原料（或產(chǎn)品）是供應(yīng)鏈（采購(gòu)）部門的工作。2、評(píng)估企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的最頂層的兩個(gè)指標(biāo)是“效力”和“效率”，效力與效率的比較，更重要的是做正確的事（改進(jìn)效力），而不是把事做正確（提高效率）。【任務(wù)考核/評(píng)價(jià)】任務(wù)二分析商品的供應(yīng)成本【任務(wù)描述】采購(gòu)人員的一項(xiàng)重要工作是對(duì)供應(yīng)商報(bào)價(jià)的合理性作出準(zhǔn)確評(píng)價(jià)。假如你是紅雙喜公司的采購(gòu)員，正在管理供應(yīng)辦公桌的合同，供應(yīng)商的報(bào)價(jià)是每張桌子2690元，具體成本組成部分見(jiàn)下表1-3。請(qǐng)你對(duì)供應(yīng)商報(bào)價(jià)合理性進(jìn)行分析，以判斷自己的議價(jià)空間。表1-3供應(yīng)商對(duì)桌子的成本分析【任務(wù)分析】一步驟1：查找辦公桌的制造工藝，此處需要家具制造的專業(yè)知識(shí)，可以進(jìn)行百度搜索，商品制造工藝的不同其價(jià)格相差很大；步驟2：查找中型辦公桌的技術(shù)參數(shù)，商品技術(shù)參數(shù)的不同，其價(jià)格相差也很大，桌子的技術(shù)參數(shù)包括規(guī)格（尺寸大小、功能組成）、裝飾面材料、使用的金屬五金件等，可以利用百度搜索后自行選擇；步驟3：核算每張桌子需要的材料數(shù)量、消耗工時(shí)、消耗的管理費(fèi)等，此處需要家具制造的專業(yè)知識(shí)，可以進(jìn)行百度搜索，也可以查找國(guó)家統(tǒng)計(jì)局或所在省統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站提供的行業(yè)平均數(shù)據(jù)，也可以查找行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的數(shù)據(jù)，例如上市公司曲美家居、顧家家居等；【任務(wù)分析】二步驟4：查找各種材料單價(jià)、工時(shí)單價(jià)和管理費(fèi)用單價(jià)，可以進(jìn)行百度搜索，也可以查找國(guó)家統(tǒng)計(jì)局或所在省統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站提供的行業(yè)平均數(shù)據(jù)，也可以查找行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)數(shù)據(jù)；步驟5：用辦公桌消耗的每種材料數(shù)量乘以單價(jià)、消耗工時(shí)乘以工時(shí)單價(jià)計(jì)算出每張辦公桌消耗的材料費(fèi)和人工費(fèi)；步驟6：設(shè)計(jì)一個(gè)成本組成的表格，將收集到的成本項(xiàng)目填入到相應(yīng)欄目中，合計(jì)中型辦公桌的成本并計(jì)算各部分比例；步驟7：和供應(yīng)商提供的成本分析表進(jìn)行比較，判斷是否有議價(jià)空間?！救蝿?wù)二知識(shí)要點(diǎn)】通過(guò)更詳細(xì)的成本分析，采購(gòu)人員可以為績(jī)效管理提供更有用的信息。通常把各項(xiàng)成本歸類，分成人工費(fèi)用、原材料費(fèi)用、管理費(fèi)用和利潤(rùn)，并分別計(jì)算所支付的各部分成本的百分比。【任務(wù)考核/評(píng)價(jià)】一【任務(wù)考核/評(píng)價(jià)】二【任務(wù)考核/評(píng)價(jià)】三任務(wù)三建立一個(gè)針對(duì)快遞時(shí)間績(jī)效的管理系統(tǒng)【任務(wù)描述】快遞時(shí)間無(wú)疑是快遞企業(yè)的重要或者戰(zhàn)略指標(biāo)之一，直接影響快遞企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?？爝f時(shí)間過(guò)長(zhǎng)無(wú)疑會(huì)增加客戶的抱怨和投訴，增加運(yùn)營(yíng)成本，影響企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。假設(shè)你是一家快遞公司的管理者，需要對(duì)快遞時(shí)間進(jìn)行管理，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)針對(duì)快遞時(shí)間績(jī)效的管理過(guò)程（系統(tǒng)）?！救蝿?wù)分析一】對(duì)于一個(gè)已完成的快遞要判斷：1、同城快遞服務(wù)時(shí)間是否超過(guò)24小時(shí)？在一個(gè)月內(nèi)超過(guò)的單數(shù)及百分比是多少？2、國(guó)內(nèi)異地快遞服務(wù)時(shí)間是否超過(guò)72小時(shí)？在一個(gè)月內(nèi)超過(guò)的單數(shù)及百分比是多少？3、同城快遞服務(wù)時(shí)間是否超過(guò)3天？在一個(gè)月內(nèi)超過(guò)的單數(shù)及百分比是多少？4、國(guó)內(nèi)異地快遞服務(wù)時(shí)間是否超過(guò)7天？在一個(gè)月內(nèi)超過(guò)的單數(shù)及百分比是多少？5、對(duì)超過(guò)時(shí)限的快遞單進(jìn)行回溯，分別是寄出地處理環(huán)節(jié)時(shí)限、運(yùn)輸環(huán)節(jié)時(shí)限、寄達(dá)地處理環(huán)節(jié)時(shí)限，快遞延誤需要從這三個(gè)環(huán)節(jié)尋找原因，以求不斷改進(jìn)?！救蝿?wù)分析二】通過(guò)以上分析，作為公司主管，建議你完成該任務(wù)的操作思路如下：步驟1：設(shè)定快遞時(shí)間的目標(biāo)值；步驟2：建立快遞時(shí)間的測(cè)量系統(tǒng)（測(cè)試時(shí)點(diǎn)、負(fù)責(zé)人等）；步驟3：將測(cè)量值和目標(biāo)值進(jìn)行比較（測(cè)試）；步驟4：對(duì)測(cè)量值超過(guò)目標(biāo)值（也就是超過(guò)警戒值），還要上交一份超時(shí)分析報(bào)告，即寄出地處理環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、寄達(dá)地處理環(huán)節(jié)分別超時(shí)多少以及超時(shí)占比是多少，以求找出超時(shí)原因。步驟5：尋找超時(shí)原因，并提出改進(jìn)建議。步驟6：試運(yùn)行。通常針對(duì)某個(gè)績(jī)效指標(biāo)的管理過(guò)程的建立需要試運(yùn)行一段時(shí)間，以檢驗(yàn)是否便捷、有效?！救蝿?wù)三知識(shí)要點(diǎn)】供應(yīng)鏈績(jī)效管理的過(guò)程是指通過(guò)指標(biāo)選擇和指標(biāo)測(cè)量，進(jìn)行指標(biāo)值與目標(biāo)值的比較，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)公司的采購(gòu)和供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程，其最終的目標(biāo)是提高采購(gòu)（供應(yīng)鏈）部門的效力和效力，進(jìn)而提高公司績(jī)效?！救蝿?wù)考核/評(píng)價(jià)】[實(shí)例分析]：京東商城的供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力如果品牌商自己做B2C的電子商務(wù)平臺(tái)，自建物流、配送和貨到付款的支付體系的話，其后臺(tái)體系的成本是銷售額的12%—18%，而京東商城卻能把成本壓到6%左右，這對(duì)于品牌供應(yīng)商來(lái)說(shuō)具有極大的吸引力。正因?yàn)槿绱耍笈_(tái)成本的超過(guò)五個(gè)百分點(diǎn)的降低成為了打動(dòng)供應(yīng)商的重要理由。而且在京東商城，庫(kù)存周轉(zhuǎn)的周期是12天，而國(guó)美、蘇寧這一類實(shí)