生產(chǎn)與運(yùn)作管理564

生產(chǎn)與運(yùn)作管理1目錄第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概論第二章預(yù)測(cè)第三章產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)第四章產(chǎn)品和效勞運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃第五章工藝選擇與設(shè)施布置第六章工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)第七章選址規(guī)劃與分析第八章質(zhì)量管理2目錄第九章庫(kù)存管理第十章準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)和精益生產(chǎn)第十一章作業(yè)方案第十二章供給鏈管理第十三章工程管理第十四章物料需求方案和MRP簡(jiǎn)介3第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概論4目錄第1節(jié)案例：村莊的送水人第2節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理簡(jiǎn)介第3節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的歷史演變第4節(jié)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、戰(zhàn)略和生產(chǎn)率第4節(jié)本章練習(xí)題5第1節(jié)案例：村莊的送水人艾德用人工運(yùn)水比爾用管道運(yùn)水同樣是運(yùn)水生意，誰(shuí)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？這種競(jìng)爭(zhēng)能力差異會(huì)帶來(lái)什么結(jié)果？6第2節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理簡(jiǎn)介2.1生產(chǎn)與運(yùn)作的定義2.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的核心地位2.3運(yùn)營(yíng)過(guò)程介紹2.4生產(chǎn)與效勞的區(qū)別2.5生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍72.1生產(chǎn)與運(yùn)作的定義生產(chǎn)與運(yùn)作是人們創(chuàng)造產(chǎn)品或效勞的有組織的活動(dòng)過(guò)程。生產(chǎn)與運(yùn)作管理就是對(duì)制造產(chǎn)品或提供效勞的過(guò)程或系統(tǒng)的管理。82.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的核心地位企業(yè)通常有三個(gè)根本職能部門：財(cái)務(wù)、營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)營(yíng)銷三個(gè)主要職能的相互依賴性92.2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的核心地位法律公共關(guān)系人力資源會(huì)計(jì)管理信息系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)職能與許多輔助職能的相互配合102.3運(yùn)營(yíng)過(guò)程介紹運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)利用運(yùn)作資源將輸入轉(zhuǎn)化為理想的輸出。輸入轉(zhuǎn)換過(guò)程輸出運(yùn)作資源控制反響反響反響112.3運(yùn)營(yíng)過(guò)程介紹輸入轉(zhuǎn)換過(guò)程輸出運(yùn)作資源控制反響反響反響一位顧客一種原料另外一個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)成品人力〔people〕工廠〔plants〕部件〔parts〕工藝〔processes〕物理過(guò)程位置變化過(guò)程交易過(guò)程存儲(chǔ)過(guò)程生理過(guò)程信息過(guò)程滿意的結(jié)果12滿意的顧客吸引顧客、推銷產(chǎn)品、供給訂貨展示、商品儲(chǔ)存、售貨員顧客百貨商店高質(zhì)量的汽車裝配和制造汽車工具、設(shè)備、工人鋼板、動(dòng)力汽車工廠滿意的顧客精美的食物、環(huán)境食物、廚師、侍者、環(huán)境饑餓的顧客餐廳健康人健康護(hù)理醫(yī)生、護(hù)士、藥品、設(shè)備病人醫(yī)院期望輸出主要轉(zhuǎn)換功能資源主要輸入系統(tǒng)2.3運(yùn)營(yíng)過(guò)程介紹13生產(chǎn)與運(yùn)作職能的實(shí)質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過(guò)程中帶來(lái)的價(jià)值增值。增值是用來(lái)反映投入本錢與產(chǎn)出價(jià)值之間差異的一個(gè)概念。產(chǎn)出價(jià)值由顧客愿意為該組織的產(chǎn)品或效勞所支付的價(jià)格來(lái)衡量。2.3運(yùn)營(yíng)過(guò)程介紹142.4生產(chǎn)與效勞的區(qū)別效勞是無(wú)形過(guò)程，而產(chǎn)品生產(chǎn)是物理輸出過(guò)程。產(chǎn)品與效勞通常是一起出現(xiàn)的。鋼鐵生產(chǎn)汽車制造修建房屋零售汽車維修工具維修家政服務(wù)沖洗汽車教育平整草地產(chǎn)品比重高產(chǎn)品比重低服務(wù)比重低服務(wù)比重高152.4生產(chǎn)與效勞的區(qū)別特征生產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)出看得見、看不見產(chǎn)出一致性高低投入一致性高低勞動(dòng)含量低高生產(chǎn)率測(cè)量易難顧客聯(lián)系少多交付前解決質(zhì)量問題的機(jī)會(huì)多少評(píng)估較易較難取得專利的情況經(jīng)常不經(jīng)常162.5生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍運(yùn)營(yíng)職能的范圍因組織而異。生產(chǎn)企業(yè)與效勞企業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式完全不同，但這兩類運(yùn)營(yíng)也有許多共同點(diǎn)。兩者都涉及工作進(jìn)度安排、鼓勵(lì)雇員、訂購(gòu)及管理存貨、選擇及維修設(shè)備、到達(dá)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、讓顧客滿意。172.5生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍預(yù)測(cè)設(shè)計(jì)運(yùn)行產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力工藝選擇布置工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)選址質(zhì)量管理生產(chǎn)方案庫(kù)存管理物料需求方案準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)與精益系統(tǒng)工程管理供給鏈管理182.5生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍一個(gè)航空公司的運(yùn)營(yíng)管理范圍包括哪些工作？192.5生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍預(yù)測(cè)飛行能力方案工作安排庫(kù)存管理質(zhì)量保證雇員鼓勵(lì)和培訓(xùn)設(shè)施選址20第3節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的開展3.1歷史演變3.2主要趨勢(shì)213.1歷史演變產(chǎn)業(yè)革命科學(xué)管理人際關(guān)系學(xué)說(shuō)決策模型與管理科學(xué)精益生產(chǎn)223.2主要趨勢(shì)23第4節(jié)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、戰(zhàn)略和生產(chǎn)率4.1競(jìng)爭(zhēng)力4.2戰(zhàn)略4.3生產(chǎn)率244.1競(jìng)爭(zhēng)力4.1.1競(jìng)爭(zhēng)力的重要性4.1.2運(yùn)營(yíng)職能對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響4.1.3企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中常犯錯(cuò)誤254.1.1競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)在市場(chǎng)上銷售產(chǎn)品和效勞必定面臨著競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)力是決定一家企業(yè)壯大、僅能維持生存或是失敗的一個(gè)重要因素。264.1.2運(yùn)營(yíng)職能對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)產(chǎn)出本錢地理位置質(zhì)量快速響應(yīng)柔性庫(kù)存供給鏈管理效勞管理274.1.3企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中常犯錯(cuò)誤284.2戰(zhàn)略4.2.1戰(zhàn)略概述4.2.2使命與目標(biāo)4.2.3戰(zhàn)略與策略4.2.4運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略4.2.5戰(zhàn)略的制定4.2.6質(zhì)量戰(zhàn)略和時(shí)效戰(zhàn)略294.2.1戰(zhàn)略概述戰(zhàn)略是為了實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)而制定的方案。戰(zhàn)略可以是長(zhǎng)期的、中期的或短期的。為確保有效性，戰(zhàn)略的設(shè)計(jì)必須有助于組織使命和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。案例：戰(zhàn)略決定成敗304.2.2使命與目標(biāo)一個(gè)組織的使命是其存在的原因，是由該組織的業(yè)務(wù)性質(zhì)決定的。使命書對(duì)該組織的使命和目標(biāo)進(jìn)行了表述。使命書確立了組織目標(biāo)的根底。目標(biāo)指導(dǎo)著一個(gè)組織戰(zhàn)略的形成，而組織戰(zhàn)略又為該組織各職能部門的戰(zhàn)略和策略制定提供了依據(jù)。麥當(dāng)勞公司的使命書314.2.3.1戰(zhàn)略與策略概述4.2.3.2戰(zhàn)略與策略的層級(jí)性4.2.3.3常見戰(zhàn)略4.2.3.4核心競(jìng)爭(zhēng)力4.2.3戰(zhàn)略與策略324.2.3.1戰(zhàn)略與策略概述戰(zhàn)略是到達(dá)目標(biāo)的途徑，是決策的核心。組織既有整體戰(zhàn)略即組織戰(zhàn)略，又有涉及組織內(nèi)各職能部門的職能戰(zhàn)略。職能戰(zhàn)略應(yīng)與整體戰(zhàn)略保持一致。策略是用來(lái)完成戰(zhàn)略的方法和措施。它為實(shí)際運(yùn)營(yíng)的實(shí)施提供了具體的指導(dǎo)和方向。334.2.3.2戰(zhàn)略與策略的層級(jí)性使命目標(biāo)戰(zhàn)略策略運(yùn)營(yíng)過(guò)上好生活滿意的職業(yè)、可觀的收入獲得大學(xué)教育選擇一所大學(xué)及一門專業(yè)；考慮上學(xué)費(fèi)用的籌措入學(xué)報(bào)到、購(gòu)書、選修課程、學(xué)習(xí)344.2.3.3常見戰(zhàn)略低本錢規(guī)模戰(zhàn)略專門化柔性運(yùn)營(yíng)高質(zhì)量效勞為中心354.2.3.4核心競(jìng)爭(zhēng)力核心競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)組織擁有的、使其具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特性或能力。組織應(yīng)根據(jù)顧客需要和競(jìng)爭(zhēng)者情況來(lái)開展自己的核心作用競(jìng)爭(zhēng)力。類別能力價(jià)格低成本質(zhì)量高性能設(shè)計(jì)、穩(wěn)定質(zhì)量時(shí)間迅速交貨、準(zhǔn)時(shí)交貨柔性種類多、數(shù)量大364.2.4運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略范圍較窄，主要涉及組織內(nèi)各運(yùn)營(yíng)方面。組織戰(zhàn)略的制定應(yīng)考慮運(yùn)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短；而運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略必須同該項(xiàng)組織的整體戰(zhàn)略相一致，制定出的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略要效勞于組織的目標(biāo)。37價(jià)格餐飲候機(jī)室可供選擇座艙等級(jí)中轉(zhuǎn)樞紐友好效勞速度點(diǎn)對(duì)點(diǎn)直航班次高低西南航空汽車旅行一般航空公司西南航空公司的戰(zhàn)略布局圖384.2.5.1戰(zhàn)略因素分析4.2.5.2戰(zhàn)略設(shè)計(jì)4.2.5戰(zhàn)略的制定394.2.5.1戰(zhàn)略因素分析內(nèi)部關(guān)鍵因素外部關(guān)鍵因素40外部環(huán)境力量4.2.5.2戰(zhàn)略設(shè)計(jì)內(nèi)部資源能力機(jī)會(huì)（0）威脅（T）優(yōu)勢(shì)（S）SO戰(zhàn)略ST戰(zhàn)略劣勢(shì)（W）WO戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略可選擇的對(duì)策414.2.6質(zhì)量戰(zhàn)略和時(shí)效戰(zhàn)略基于質(zhì)量的戰(zhàn)略以保持或改進(jìn)一個(gè)組織的產(chǎn)品或效勞的質(zhì)量為中心。基于時(shí)效的戰(zhàn)略以減少完成各項(xiàng)活動(dòng)所需要的時(shí)間為中心。424.3生產(chǎn)率4.3.1生產(chǎn)率概述4.3.2生產(chǎn)率的計(jì)算4.3.3影響生產(chǎn)率的因素4.3.4提高生產(chǎn)率434.3.1生產(chǎn)率概述生產(chǎn)率用來(lái)反映產(chǎn)出〔產(chǎn)品和效勞〕與生產(chǎn)過(guò)程中的投入〔勞動(dòng)、材料、能量及其他資源〕之間的關(guān)系。生產(chǎn)率=產(chǎn)出/投入生產(chǎn)率的增長(zhǎng)率=〔當(dāng)期生產(chǎn)率－前期生產(chǎn)率〕/前期生產(chǎn)率444.3.2生產(chǎn)率的計(jì)算4.3.2.1不同類型的生產(chǎn)率度量法4.3.2.2單要素度量法舉例4.3.2.3多要素度量法舉例454.3.2.1不同類型的生產(chǎn)率度量法生產(chǎn)的商品或效勞/生產(chǎn)過(guò)程中的全部投入總度量法產(chǎn)出/〔勞動(dòng)+機(jī)器〕產(chǎn)出/〔勞動(dòng)+資本+能量〕多要素度量法產(chǎn)出/勞動(dòng)產(chǎn)出/機(jī)器產(chǎn)出/資本產(chǎn)出/能量單要素度量法464.3.2.2單要素度量法舉例勞動(dòng)生產(chǎn)率每人工小時(shí)的產(chǎn)出單位數(shù)資本生產(chǎn)率每元投入的產(chǎn)出單位數(shù)每班次的產(chǎn)出單位數(shù)每元投入的產(chǎn)值每小時(shí)增值額能量生產(chǎn)率每千瓦小時(shí)的產(chǎn)值每小時(shí)的產(chǎn)值每千瓦小時(shí)的產(chǎn)出單位數(shù)機(jī)器生產(chǎn)率每機(jī)時(shí)的產(chǎn)出單位數(shù)每機(jī)時(shí)的產(chǎn)值474.3.2.3多要素度量法舉例利用以下數(shù)據(jù)求出勞動(dòng)和機(jī)器投入的多要素生產(chǎn)率。產(chǎn)出：7040單位，單價(jià)為1.10元投入：人工1000元；材料520元；管理費(fèi)2000元484.3.3影響生產(chǎn)率的因素494.3.4提高生產(chǎn)率設(shè)計(jì)所有運(yùn)營(yíng)的生產(chǎn)率測(cè)定指標(biāo)將系統(tǒng)視為一個(gè)整體，來(lái)決定哪個(gè)運(yùn)營(yíng)的生產(chǎn)率是最重要的。設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)率增長(zhǎng)的方法，學(xué)習(xí)其他企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。確立合理的目標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)率增長(zhǎng)要明確，管理應(yīng)扶持并鼓勵(lì)生產(chǎn)率的提高，考慮對(duì)工人的獎(jiǎng)勵(lì)措施測(cè)定生產(chǎn)率增長(zhǎng)情況并公開之。50第5節(jié)本章練習(xí)題1、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作？2、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理？3、如何理解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性？4、簡(jiǎn)述運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)5、列舉生產(chǎn)與效勞的不同之處〔5條以上〕6、簡(jiǎn)述生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍7、某包裝廠一天生產(chǎn)2000卷紙，勞動(dòng)本錢為160元，材料本錢為50元，管理費(fèi)為320元，試求多要素生產(chǎn)率51第二章預(yù)測(cè)52目錄第1節(jié)案例：派樂漢堡加盟店第2節(jié)預(yù)測(cè)簡(jiǎn)介第3節(jié)預(yù)測(cè)的方法第4節(jié)預(yù)測(cè)精度及其控制第5節(jié)預(yù)測(cè)結(jié)果的利用第6節(jié)本章練習(xí)題53第1節(jié)案例：派樂漢堡加盟店A型10-40㎡B型50-90㎡C型100-150㎡D型150-250㎡投資預(yù)算預(yù)計(jì)總投資3.6萬(wàn)元5.8萬(wàn)元9.8萬(wàn)元15.1萬(wàn)元利潤(rùn)分析預(yù)計(jì)日客流量150人200人320人500人人均消費(fèi)10元12元15元15元預(yù)計(jì)年收入54萬(wàn)元86.4萬(wàn)元172.8萬(wàn)元270萬(wàn)元預(yù)計(jì)年利潤(rùn)25.1萬(wàn)元35.4萬(wàn)元70.9萬(wàn)元112.9萬(wàn)元規(guī)模工程54第2節(jié)預(yù)測(cè)簡(jiǎn)介2.1預(yù)測(cè)的定義2.2預(yù)測(cè)的作用2.3預(yù)測(cè)的共同特征2.4預(yù)測(cè)的要求2.5預(yù)測(cè)的步驟552.1預(yù)測(cè)的定義預(yù)測(cè)就是用科學(xué)的方法預(yù)計(jì)、推斷事物開展的必然性或可能性的行為。即根據(jù)過(guò)去和現(xiàn)在預(yù)計(jì)未來(lái)，由推斷未知的過(guò)程。562.2預(yù)測(cè)的作用幫助設(shè)計(jì)一個(gè)系統(tǒng)；對(duì)提供什么類型的產(chǎn)品和效勞、配置什么設(shè)施和設(shè)備、廠址選擇在什么地方等做出長(zhǎng)期規(guī)劃制定包括庫(kù)存和勞動(dòng)力水平、采購(gòu)和生產(chǎn)以及生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度在內(nèi)的中短期方案幫助將所設(shè)計(jì)的系統(tǒng)投入使用572.3預(yù)測(cè)的共同特征預(yù)測(cè)一般假設(shè)在過(guò)去發(fā)生某一事件的狀態(tài)在將來(lái)仍然存在。預(yù)測(cè)極少準(zhǔn)確無(wú)誤，實(shí)際情況總與預(yù)期有所不同。對(duì)一組事件進(jìn)行預(yù)測(cè)比起對(duì)單個(gè)事件進(jìn)行預(yù)測(cè)來(lái)得更為準(zhǔn)確。當(dāng)預(yù)測(cè)的時(shí)間跨度比較長(zhǎng)時(shí)，預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性就會(huì)下降。582.4預(yù)測(cè)的要求適時(shí)的其精度應(yīng)該高，且有相應(yīng)的方法來(lái)計(jì)算其精度應(yīng)該可靠，不會(huì)時(shí)準(zhǔn)時(shí)不準(zhǔn)其結(jié)果能用有經(jīng)濟(jì)含義的計(jì)量單位來(lái)表達(dá)。應(yīng)以書面形式出現(xiàn)應(yīng)易于理解，便于使用具有本錢—效益，好處大于本錢592.5預(yù)測(cè)的步驟〔1〕明確預(yù)測(cè)目的〔2〕確定時(shí)間跨度〔3〕選擇預(yù)測(cè)方法〔4〕收集并分析相關(guān)的數(shù)據(jù)〔5〕進(jìn)行預(yù)測(cè)〔6〕對(duì)預(yù)測(cè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控60第3節(jié)預(yù)測(cè)的方法3.1主觀判斷預(yù)測(cè)法3.2時(shí)間序列預(yù)測(cè)法3.3聯(lián)合預(yù)測(cè)方法3.4預(yù)測(cè)方法的選擇613.1主觀判斷預(yù)測(cè)法管理者的意見一線人員的意見消費(fèi)者調(diào)查專家預(yù)測(cè)〔德爾菲法〕623.2時(shí)間序列預(yù)測(cè)法時(shí)間序列是指在一個(gè)給定的時(shí)期內(nèi)，按照固定的時(shí)間間隔把某種變量的數(shù)值依時(shí)間先后順序排列而成的序列?；跁r(shí)間序列的預(yù)測(cè)方法總是假設(shè)通過(guò)過(guò)去的數(shù)值可估計(jì)它們未來(lái)的數(shù)值。633.2時(shí)間序列預(yù)測(cè)法長(zhǎng)期趨勢(shì)不規(guī)那么變動(dòng)循環(huán)變動(dòng)季節(jié)變動(dòng)123456789101112月第1年第2年第3年643.2.1樸素預(yù)測(cè)法3.2.2平均方法3.2.3長(zhǎng)期趨勢(shì)方法3.2時(shí)間序列預(yù)測(cè)法653.2.1樸素預(yù)測(cè)法樸素預(yù)測(cè)法采用時(shí)間序列中前一個(gè)時(shí)期的實(shí)際值作為預(yù)測(cè)的根底。穩(wěn)定序列，前一時(shí)期的實(shí)際值就是下一時(shí)期的預(yù)測(cè)值。季節(jié)性變動(dòng)序列，本“季節(jié)〞的預(yù)測(cè)值就等于上一“季節(jié)〞的實(shí)際值。長(zhǎng)期趨勢(shì)序列，預(yù)測(cè)值等于時(shí)間序列中上一期的數(shù)值加上或減去上兩期數(shù)值的變化量。663.2.1樸素預(yù)測(cè)法優(yōu)點(diǎn)：本錢低，既快捷又容易。缺點(diǎn)：預(yù)測(cè)精度不高673.2.2平均方法歷史數(shù)據(jù)有時(shí)會(huì)包含一些隨機(jī)變動(dòng)或“噪音〞。這些噪音使數(shù)據(jù)的變動(dòng)趨勢(shì)變得模糊不清。這是由一些次要影響因素相互結(jié)合產(chǎn)生的。最理想的情況是能把所有隨機(jī)性變動(dòng)排除掉，只保存“真實(shí)〞需求變動(dòng)。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行平均運(yùn)算時(shí)，序列中偏高的或偏低的數(shù)據(jù)可相互抵消，可平滑數(shù)據(jù)序列中的波動(dòng)。683.2.2.1移動(dòng)平均法3.2.2.2加權(quán)移動(dòng)法3.2.2.3指數(shù)平均法3.2.2平均方法693.2.2.1移動(dòng)平均法利用一系列實(shí)際數(shù)值進(jìn)行預(yù)測(cè)。Ft=MAn=∑i=1nAt-ini——相應(yīng)的時(shí)期n——移動(dòng)平均中的序時(shí)項(xiàng)數(shù)〔數(shù)據(jù)點(diǎn)數(shù)〕——第t-i期的實(shí)際數(shù)值MA——移動(dòng)平均數(shù)——第t時(shí)期的預(yù)測(cè)值A(chǔ)t-iFt703.2.2.1移動(dòng)平均法給定最近5個(gè)時(shí)期一種運(yùn)貨馬車的需求量，試求序時(shí)項(xiàng)數(shù)為3的移動(dòng)平均預(yù)測(cè)值。時(shí)期需求量142240343440541解：F6=43+40+413=41.33假設(shè)時(shí)期6的實(shí)際需求量為38，那么時(shí)期7的移動(dòng)平均數(shù)將是：F7=40+41+383=39.67713.2.2.1移動(dòng)平均法數(shù)據(jù)MA3MA512345678910時(shí)期需求72優(yōu)點(diǎn)：便于計(jì)算，易于理解缺點(diǎn)：賦予各期相同的權(quán)重。距預(yù)測(cè)期最遠(yuǎn)一期的數(shù)據(jù)與最近一期的數(shù)據(jù)權(quán)重相同。3.2.2.1移動(dòng)平均法733.2.2.2加權(quán)移動(dòng)法賦予時(shí)間序列中距離預(yù)測(cè)期較近數(shù)據(jù)較大的權(quán)重。各期數(shù)據(jù)權(quán)重之和為1743.2.2.2加權(quán)移動(dòng)法給定以下對(duì)某產(chǎn)品的需求數(shù)據(jù)：〔1〕權(quán)重分配如下，據(jù)此計(jì)算加權(quán)平均預(yù)測(cè)值：最近一期為0.4，次近一期為0.3，更遠(yuǎn)一期為0.2，距預(yù)測(cè)期最遠(yuǎn)的一期為0.1〔2〕如果第6期的實(shí)際需求量為39，利用上述權(quán)重分布，計(jì)算第7期的需求預(yù)測(cè)值。時(shí)期需求量14224034344054175解：〔1〕3.2.2.2加權(quán)移動(dòng)法6F0.4×41+0.3×40+0.2×43+0.1×40==41〔2〕7F0.4×39+0.3×41+0.2×40+0.1×43==40.276優(yōu)點(diǎn)：對(duì)最近一期的實(shí)際情況反響比較靈敏缺點(diǎn)：權(quán)重的選擇有時(shí)是主觀的3.2.2.2加權(quán)移動(dòng)法773.2.2.3指數(shù)平均法上一期預(yù)測(cè)值加上時(shí)間序列中該期實(shí)際值與預(yù)測(cè)值差額的一定百分?jǐn)?shù)即可得新的預(yù)測(cè)值。下一期預(yù)測(cè)值=上一期預(yù)測(cè)值+α〔實(shí)際數(shù)值－上一期預(yù)測(cè)值〕α是偏差的百分?jǐn)?shù)，稱為平滑常數(shù)，決定了預(yù)測(cè)對(duì)偏差調(diào)整的快慢。越接近于1，預(yù)測(cè)對(duì)偏差的調(diào)整就越快，平滑效果也越差。78假設(shè)上一期的預(yù)測(cè)值是42，而實(shí)際需求是40，且α=0.1，那么本期預(yù)測(cè)值可計(jì)算如下：3.2.2.3指數(shù)平均法Ft=42+0.1×〔40－42〕=41.8如果實(shí)際需求量不是41.8，而是43，那么下一期預(yù)測(cè)值將是：Ft=41.8+0.1×〔43－41.8〕=41.9279選擇一個(gè)平滑常數(shù)的過(guò)程實(shí)際上就是進(jìn)行反復(fù)計(jì)算和糾偏的過(guò)程，目的是選擇一個(gè)能夠平滑隨機(jī)變動(dòng)并對(duì)真實(shí)變動(dòng)做出相應(yīng)反響的平滑常數(shù)。α通常在0.05～0.5這個(gè)范圍內(nèi)變動(dòng)。當(dāng)時(shí)間序列比較穩(wěn)定時(shí)，就選擇較小的平滑常數(shù)。3.2.2.3指數(shù)平均法803.2.3長(zhǎng)期趨勢(shì)方法時(shí)間序列長(zhǎng)期趨勢(shì)分布可能是線性或非線性的。長(zhǎng)期線性趨勢(shì)拋物線形拋物線形指數(shù)分布成長(zhǎng)曲線813.2.3長(zhǎng)期趨勢(shì)方法線性趨勢(shì)模型一般具有以下形式：Ft=a+btt：自變量，代表時(shí)間序數(shù)的期次a：t=0時(shí)的值b：直線斜率FtFt：第t期預(yù)測(cè)值taFtb=⊿t⊿y⊿y⊿t82待定系數(shù)a、b可以利用歷史數(shù)據(jù)根據(jù)下式計(jì)算出來(lái)：3.2.3長(zhǎng)期趨勢(shì)方法b=n∑ty－∑t∑yn∑t－〔∑t〕22a=∑y－b∑tn833.2.3長(zhǎng)期趨勢(shì)方法某制造商最近10周的銷售量如下表所示。根據(jù)這些數(shù)據(jù)作圖，檢查數(shù)據(jù)是否呈現(xiàn)長(zhǎng)期線性變動(dòng)趨勢(shì)。如果是，確定線性趨勢(shì)數(shù)學(xué)模型，并預(yù)測(cè)第11周和第12周的銷售量。周次12345678910銷量700724720728740742758750770775843.3.1聯(lián)合預(yù)測(cè)方法簡(jiǎn)介3.3.2簡(jiǎn)單線性回歸分析法模型3.3.3相關(guān)系數(shù)3.3.4應(yīng)用線性回歸模型的本卷須知3.3聯(lián)合預(yù)測(cè)方法853.3.1聯(lián)合預(yù)測(cè)方法簡(jiǎn)介聯(lián)合預(yù)測(cè)方法靠確定那些與所研究變量相關(guān)的、可被預(yù)測(cè)的變量來(lái)做出預(yù)測(cè)。實(shí)質(zhì)就是建立一個(gè)數(shù)學(xué)模型，然后通過(guò)模型來(lái)求解自變量對(duì)所研究變量〔因變量〕的影響。根本方法是回歸分析法86應(yīng)用最廣泛的回歸分析法是那些處理兩組變量間關(guān)系的方法。線性回歸模型的主要目標(biāo)就是確定回歸直線。回歸直線就是這樣一條直線：數(shù)據(jù)點(diǎn)到該直線距離的平方和最小，即具有最小二乘解。3.3.2簡(jiǎn)單線性回歸分析法模型87最小二乘法的模型是：3.3.2簡(jiǎn)單線性回歸分析法模型yc=a+bxYc——預(yù)測(cè)變量〔因變量〕X——自變量b——直線斜率a——直線截距ayxYc=a+bx88待定系數(shù)a、b可以利用歷史數(shù)據(jù)根據(jù)下式計(jì)算出來(lái)：b=n∑xy－∑x∑yn∑x－〔∑x〕22a=∑y－b∑xn3.3.2簡(jiǎn)單線性回歸分析法模型n——所觀察的數(shù)對(duì)個(gè)數(shù)893.3.2簡(jiǎn)單線性回歸分析法模型某公司有12家連鎖店，各店的銷售額和利潤(rùn)額如下表所示。試就這些數(shù)據(jù)做回歸直線，并預(yù)測(cè)當(dāng)銷售額為1000萬(wàn)元時(shí)連鎖店的利潤(rùn)額。銷售額x利潤(rùn)額y銷售額x利潤(rùn)額y銷售額x利潤(rùn)額y70.15140.25140.2720.10150.27200.4460.13160.24150.3440.15120.2070.17〔萬(wàn)元〕注：利用EXCEL計(jì)算90相關(guān)系數(shù)說(shuō)明兩個(gè)變量的相關(guān)程度和方向。其變化范圍在－1.00～+1.00之間相關(guān)系數(shù)為－1.00，說(shuō)明隨著一個(gè)變量的增加，另一變量以相同幅度減少；相關(guān)系數(shù)為0，說(shuō)明兩變量之間根本不具備線性關(guān)系；相關(guān)系數(shù)為+1.00，說(shuō)明兩變量的變化完全一致。3.3.3相關(guān)系數(shù)91兩變量的相關(guān)系數(shù)相關(guān)系數(shù)的平方r，說(shuō)明一個(gè)回歸直線在多大程度上與已給數(shù)據(jù)相吻合。越接近于1，吻合程度越高。自變量與因變量就越接近。3.3.3相關(guān)系數(shù)r=n∑xy－∑x∑yn∑x－〔∑x〕22√n∑y－〔∑y〕22√2923.3.4應(yīng)用線性回歸模型的本卷須知前提條件：〔1〕數(shù)據(jù)在回歸直線附近隨機(jī)變動(dòng)〔2〕偏差在回歸直線附近應(yīng)該呈現(xiàn)正常分布〔3〕預(yù)測(cè)只限于在所觀察的數(shù)值范圍內(nèi)進(jìn)行933.4預(yù)測(cè)方法的選擇在選擇某種預(yù)測(cè)方法時(shí)，要考慮的兩個(gè)最重要因素是本錢和精度。其他要考慮的因素包括歷史數(shù)據(jù)的可獲得性、預(yù)測(cè)周期、決策者技能、需要收集和分析的數(shù)據(jù)、必要的準(zhǔn)備時(shí)間等。在某些情況下，管理者可能會(huì)使用多種預(yù)測(cè)方法來(lái)得到相互獨(dú)立的預(yù)測(cè)結(jié)果，以相互驗(yàn)證。94第4節(jié)預(yù)測(cè)精度及其控制4.1預(yù)測(cè)精度4.2預(yù)測(cè)誤差的控制954.1預(yù)測(cè)精度實(shí)際生活中，由于存在大量的復(fù)雜特性，以致于在正常范圍內(nèi)準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)某些經(jīng)濟(jì)變量是不可能的。因而，必須給定一個(gè)可被接受的偏差范圍。我們要考察變量預(yù)測(cè)值與其實(shí)際值的偏差是否控制在偏差范圍內(nèi)。96預(yù)測(cè)誤差是指在給定的時(shí)間間隔內(nèi)實(shí)際值與預(yù)測(cè)值之間的差異。et=At－Ft預(yù)測(cè)誤差可以從兩方面影響決策：一，它影響預(yù)測(cè)方法的選擇；二，它可以給決策者一個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，用來(lái)判斷預(yù)測(cè)的成功與否。4.1預(yù)測(cè)精度97絕對(duì)平均偏差均方誤差絕對(duì)平均百分比誤差4.1預(yù)測(cè)精度MAD=∑︱?qū)嶋H值－預(yù)測(cè)值︱nMSE=∑〔實(shí)際值－預(yù)測(cè)值〕〔n－1〕2MAPE=∑︱?qū)嶋H值－預(yù)測(cè)值︱?qū)嶋H值×100〔〕n984.2預(yù)測(cè)誤差的控制4.2.1預(yù)測(cè)誤差產(chǎn)生的原因4.2.2預(yù)測(cè)誤差的非隨機(jī)性4.2.3控制圖4.2.4控制圖非隨機(jī)化的例子994.2.1預(yù)測(cè)誤差產(chǎn)生的原因有多種產(chǎn)生預(yù)測(cè)誤差的原因，如：

模型本身不完善＊一種重要變量沒有被考慮＊變量出現(xiàn)了模型不能處理的變化＊一種新變量的出現(xiàn)

不正常變動(dòng)預(yù)測(cè)方法使用不當(dāng)或沒有正確解釋結(jié)果數(shù)據(jù)中存在隨機(jī)性變動(dòng)100當(dāng)誤差僅呈現(xiàn)出隨機(jī)性變動(dòng)時(shí)，就認(rèn)為預(yù)測(cè)進(jìn)行得較好。如果預(yù)測(cè)不是隨機(jī)性的，就要調(diào)查確定是哪一種產(chǎn)生誤差的原因在起作用并研究如何消除這些誤差檢測(cè)誤差中非隨機(jī)性的一個(gè)有用方法是控制圖4.2.2預(yù)測(cè)誤差的非隨機(jī)性1014.2.3控制圖控制圖是基于這樣一個(gè)假設(shè)：當(dāng)誤差是隨機(jī)變量時(shí)，它們服從均值為零的正態(tài)分布。大約95.5%的誤差，落在界限為0±2s〔s為標(biāo)準(zhǔn)差〕的范圍內(nèi)。上控制限UCL:0+2√MSE下控制限LCL:0－2√MSE102繪制控制圖，首先計(jì)算MSE，確定上下限。將誤差按照它們出現(xiàn)的順序繪在控制圖上。中心線代表零誤差。要得出預(yù)測(cè)誤差“處于控制〞的判斷，有兩點(diǎn)必不可少：一是所有的誤差位于控制限內(nèi)；二是不存在分布模式〔如長(zhǎng)期趨勢(shì)、周期性、非中心數(shù)據(jù)〕4.2.3控制圖1034.2.3控制圖0UCLLCL誤差01234567時(shí)期●●●●●●●1040UCLLCL誤差●●●●●●●超出控制限非中心數(shù)據(jù)●●●●●●●●循環(huán)變動(dòng)長(zhǎng)期趨勢(shì)●4.2.4控制圖非隨機(jī)化的例子105第5節(jié)預(yù)測(cè)結(jié)果的利用消極的方法：視預(yù)測(cè)結(jié)果為未來(lái)可能的需求，管理者對(duì)此做出被動(dòng)反響。積極的方法：致力于對(duì)需求的變化施加影響。106第6節(jié)本章習(xí)題1月份2345678銷量（千）19181520182220利用以下各種方法預(yù)測(cè)9月份銷量〔1〕線性趨勢(shì)模型；〔2〕序時(shí)項(xiàng)數(shù)為5的移動(dòng)平均法；〔3〕平滑常數(shù)為0.2的指數(shù)平滑法，假設(shè)3月份的預(yù)測(cè)量是19；〔4〕簡(jiǎn)單預(yù)測(cè)法；〔5〕加權(quán)平均法，權(quán)重分配為：8月，0.6；7月，0.3；6月，0.1；107第6節(jié)本章習(xí)題2某港口的運(yùn)貨汽車裝載量如下表所示：周銷量周銷量周銷量122073501346022458360144753280940015500427510380165105300114201752563101245018541求解港口汽車裝載量的線性趨勢(shì)直線模型，并預(yù)測(cè)第20周和21周的裝載量。108第6節(jié)本章習(xí)題3一家教材出版公司積累了它前9年企業(yè)管理教科書年總銷售量，見下表：年123456789銷量40.244.54852.355.857.162.46973.7〔千冊(cè)〕A、選用一個(gè)適宜的模型，預(yù)測(cè)未來(lái)5年中每年教科書的銷售量。B、利用原始數(shù)據(jù)采用2s界限，制作一個(gè)預(yù)測(cè)控制圖109第三章產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)110目錄第1節(jié)案例：小鞋墊大商機(jī)第2節(jié)產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介第3節(jié)產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)要考慮的因素第4節(jié)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)的階段第5節(jié)制造設(shè)計(jì)第6節(jié)顧客導(dǎo)向設(shè)計(jì)第7節(jié)效勞設(shè)計(jì)第8節(jié)本章習(xí)題111第1節(jié)案例：小鞋墊大商機(jī)112第2節(jié)產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介2.1產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)的內(nèi)容2.2產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)的原因2.3產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)的目標(biāo)1132.1產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)的內(nèi)容制定規(guī)格運(yùn)營(yíng)部、營(yíng)銷部、工程部制造和測(cè)試樣品財(cái)務(wù)部、運(yùn)營(yíng)部制定本錢目標(biāo)營(yíng)銷部、運(yùn)營(yíng)部制定質(zhì)量目標(biāo)營(yíng)銷部、運(yùn)營(yíng)部開發(fā)新產(chǎn)品和效勞營(yíng)銷部改進(jìn)現(xiàn)有的產(chǎn)品和效勞營(yíng)銷部、運(yùn)營(yíng)部將顧客的愿望和需要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和效勞要求涉及的部門具體活動(dòng)1142.2產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)的原因產(chǎn)品或效勞設(shè)計(jì)對(duì)一個(gè)組織的成功具有戰(zhàn)略意義促使組織進(jìn)行設(shè)計(jì)的主要原因是市場(chǎng)時(shí)機(jī)和威脅。這是由以下一個(gè)或多個(gè)原因產(chǎn)生的因素例如經(jīng)濟(jì)方面的因素低需求、降低成本社會(huì)和人口方面的因素生育高峰、人口流動(dòng)政治、責(zé)任或法律方面政府換屆、安全問題、競(jìng)爭(zhēng)方面的因素新的廣告/推銷成本或可得性因素有關(guān)原材料、勞動(dòng)力情況技術(shù)方面因素有關(guān)產(chǎn)品、工藝的技術(shù)情況1152.3產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)的目標(biāo)主要關(guān)注點(diǎn)是顧客滿意另外值得關(guān)注的方面是性能、本錢和潛在利潤(rùn)、質(zhì)量、外觀、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、生產(chǎn)的難易、安裝的難易、維修或效勞的難易。設(shè)計(jì)人員考慮運(yùn)營(yíng)能力并確保設(shè)計(jì)與之適應(yīng)至關(guān)重要116第3節(jié)產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)要考慮的因素3.1法規(guī)、道德和環(huán)境問題3.2生命周期3.3標(biāo)準(zhǔn)化3.4大規(guī)模定制設(shè)計(jì)3.5可靠性3.6健全設(shè)計(jì)3.7文化差異3.8設(shè)計(jì)變化程度1173.1法規(guī)、道德和環(huán)境問題設(shè)計(jì)人員必須認(rèn)真考慮一系列法規(guī)和道德問題。設(shè)計(jì)對(duì)象可能給環(huán)境帶來(lái)的潛在危害也是需認(rèn)真考慮的重要問題。產(chǎn)品責(zé)任能強(qiáng)烈刺激設(shè)計(jì)的提高。產(chǎn)品責(zé)任意味著一個(gè)制造商要對(duì)一個(gè)加工或設(shè)計(jì)粗劣的有缺陷的產(chǎn)品所造成的任何傷害或損失負(fù)責(zé)。1183.2生命周期投入期成長(zhǎng)期成熟期衰退期新奇事物，適合于低產(chǎn)量的生產(chǎn)方法設(shè)計(jì)的改進(jìn)使產(chǎn)品更可靠、本錢更低，采取不同的生產(chǎn)方法以滿足較大的產(chǎn)量要求設(shè)計(jì)很少變化提高產(chǎn)品的可靠性、減少生產(chǎn)本錢、重新設(shè)計(jì)或更換包裝時(shí)間需求1193.3標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化指同一種產(chǎn)品、效勞之間是沒有差異的。優(yōu)點(diǎn)1）在存貨和制造中需要處理的零件更少2）減少培訓(xùn)成本和時(shí)間3）采購(gòu)、處理及檢查程序更常規(guī)化4）可按照清單訂購(gòu)產(chǎn)品5）產(chǎn)品能長(zhǎng)期并自動(dòng)化生產(chǎn)缺點(diǎn)1）可能在設(shè)計(jì)仍有許多缺陷時(shí)就固定設(shè)計(jì)2）變動(dòng)設(shè)計(jì)的高成本增加了改善設(shè)計(jì)的難度3）產(chǎn)品缺乏多樣性導(dǎo)致對(duì)顧客的吸引力降低1203.4大規(guī)模定制設(shè)計(jì)公司經(jīng)理顧客我喜歡標(biāo)準(zhǔn)化盡管這些產(chǎn)品缺乏多樣化我喜歡產(chǎn)品有特色盡管我希望產(chǎn)品價(jià)格低121如何既實(shí)現(xiàn)多樣化又不失去標(biāo)準(zhǔn)化的好處？解決上述問題的方法是大規(guī)模定制這是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品或效勞而又在最終產(chǎn)品或效勞中融入一定程度的定制化的一種戰(zhàn)略3.4大規(guī)模定制設(shè)計(jì)1223.4.1延遲差異化3.4.2模塊化設(shè)計(jì)3.4大規(guī)模定制設(shè)計(jì)1233.4.1延遲差異化指當(dāng)生產(chǎn)一種產(chǎn)品或效勞時(shí)，暫且不徹底完成它，延遲至知道顧客的偏好或具體要求后再去完成它。產(chǎn)品絕大局部仍是標(biāo)準(zhǔn)化的，但具有定制特色。家具制造商可以制造餐廳組合套具，但暫不上色，讓顧客來(lái)選擇著色劑。1243.4.2模塊化設(shè)計(jì)模塊化是標(biāo)準(zhǔn)化的另一種形式。模塊指將一組零件組合為組件，通常直到單個(gè)零件失去它們的特性為止。電腦有模塊組件，因此能在組件有缺陷時(shí)進(jìn)行更換。1253.5可靠性3.5.1可靠性簡(jiǎn)介3.5.2可靠性提高方法3.5.3可靠性最優(yōu)水平1263.5.1可靠性簡(jiǎn)介可靠性是衡量在一系列給定條件下，一種產(chǎn)品、零件或系統(tǒng)執(zhí)行預(yù)期功能的能力。故障一詞用以描述一種產(chǎn)品不能按目的運(yùn)行的情況。既包括產(chǎn)品根本不能運(yùn)行的情況，也包括產(chǎn)品運(yùn)行低于標(biāo)準(zhǔn)或未按目的運(yùn)行的情況?？煽啃钥偸鞘芤欢l件即正常運(yùn)行條件限制的。無(wú)視這些條件經(jīng)常導(dǎo)致零件或整個(gè)系統(tǒng)過(guò)早出現(xiàn)故障。1273.5.2可靠性提高方法1283.5.3可靠性最優(yōu)水平可靠性程度大小要根據(jù)提高可靠性帶來(lái)的潛在效益和所耗的本錢來(lái)定。可靠性最優(yōu)水平在于邊際效益為零，即效益增加量與本錢增加量相等的那一點(diǎn)效益本錢可靠性最優(yōu)水平1293.6健全設(shè)計(jì)有些產(chǎn)品只有在嚴(yán)格的條件下才能按設(shè)計(jì)發(fā)揮功能，而其他產(chǎn)品那么能在更寬松的條件下實(shí)現(xiàn)其設(shè)計(jì)功能，后者就擁有健全設(shè)計(jì)。環(huán)境因素對(duì)產(chǎn)品或效勞質(zhì)量會(huì)有消極影響，一種設(shè)計(jì)對(duì)這些影響的抵抗能力越高，它受消極影響的可能性就越低。1303.7文化差異為不同國(guó)家或地區(qū)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品要與當(dāng)?shù)氐奈幕卣飨噙m應(yīng)1313.8設(shè)計(jì)變化程度3.8.1產(chǎn)品或效勞設(shè)計(jì)的變化情況3.8.2新度3.8.3新度的影響1323.8.1產(chǎn)品或效勞設(shè)計(jì)的變化情況產(chǎn)品或效勞的變化情況具體可分為：〔1〕對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品或效勞的改進(jìn)〔2〕對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品或效勞的擴(kuò)展〔3〕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品或效勞的仿制〔4〕新的產(chǎn)品或效勞1333.8.2新度設(shè)計(jì)的變化程度影響著該組織和市場(chǎng)的“新度〞設(shè)計(jì)變化類型組織的新度市場(chǎng)的新度改進(jìn)低低擴(kuò)展低低仿制高低創(chuàng)新高高1343.8.3新度的影響市場(chǎng)接受較難，具有較大利潤(rùn)潛力意味著這一轉(zhuǎn)換較慢、較難，代價(jià)較大較高市場(chǎng)接受方面沒有問題，但利潤(rùn)潛力不大意味著可以相對(duì)快且容易地轉(zhuǎn)換到對(duì)新產(chǎn)品的生產(chǎn)較低對(duì)市場(chǎng)的影響對(duì)組織的影響新度135第4節(jié)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)的階段推銷該產(chǎn)品〔8〕產(chǎn)品推出確定制造該產(chǎn)品所需要的工藝方案?！?〕工藝規(guī)格試制樣品，找出產(chǎn)品和工藝規(guī)格存在問題〔5〕樣品開發(fā)進(jìn)行任何必要的更改或放棄〔6〕設(shè)計(jì)審查通過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)確定顧客的接受程度〔7〕市場(chǎng)檢驗(yàn)確定是否需要對(duì)產(chǎn)品做一些改進(jìn)，做好預(yù)測(cè)〔9〕后續(xù)評(píng)估它對(duì)如何滿足顧客的需要做了詳細(xì)說(shuō)明〔3〕產(chǎn)品規(guī)格〔2〕可行性研究構(gòu)思的來(lái)源于：供給鏈、競(jìng)爭(zhēng)者、研究〔1〕構(gòu)思的提出136第5節(jié)制造設(shè)計(jì)5.1并行工程5.2計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)5.3生產(chǎn)要求5.4再循環(huán)5.5再制造5.6零件共性1375.1并行工程指在設(shè)計(jì)階段的早期將設(shè)計(jì)和制造工程的人員召集起來(lái)，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)產(chǎn)品的流程的開發(fā)。傳統(tǒng)上，設(shè)計(jì)者與制造部門難以實(shí)現(xiàn)同步，易產(chǎn)生沖突。1385.2計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)也稱為CAD，指運(yùn)用電腦圖表進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)。CAD的主要優(yōu)點(diǎn)是提高了設(shè)計(jì)者的生產(chǎn)率。1395.3生產(chǎn)要求為制造而設(shè)計(jì)〔DFM〕這一概念用來(lái)表示與企業(yè)生產(chǎn)能力相匹配的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。為裝配而設(shè)計(jì)〔DFA〕，一個(gè)好的設(shè)計(jì)不僅要考慮產(chǎn)品是如何制造的，還要考慮產(chǎn)品是如何裝配的。可制造性，指產(chǎn)品制造或裝配的容易程度。1405.4再循環(huán)再循環(huán)是指將材料收回再用。為循環(huán)利用而設(shè)計(jì)〔DFR〕指考慮了拆卸廢舊品以收回可循環(huán)零件能力的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。美國(guó)汽車制造商，它們?cè)M力使制造出來(lái)的汽車不散架，現(xiàn)在有了新目標(biāo)：制造容易拆卸的汽車。理由是：易拆卸的汽車容易再循環(huán)。1415.5再制造指將舊產(chǎn)品中的某些部件拆卸下來(lái)，在新產(chǎn)品中使用。一件再制造產(chǎn)品的售件僅為一件新產(chǎn)品本錢的50%舊產(chǎn)品的拆卸要更加容易。為拆卸而設(shè)計(jì)〔DFD〕包括使用更少的零件和材料，并在可能處用楔形咬合方法替代螺釘和螺母等。1425.6零件共性公司提供的多種產(chǎn)品往往具有很高的相似性。當(dāng)一個(gè)零件可以用于多種產(chǎn)品時(shí)，可為公司帶來(lái)很大的好處。如節(jié)省設(shè)計(jì)時(shí)間、使公司采取標(biāo)準(zhǔn)的裝配培訓(xùn)、節(jié)省采購(gòu)大量供給品的時(shí)間、減少庫(kù)存量等143第6節(jié)顧客導(dǎo)向設(shè)計(jì)6.1質(zhì)量功能展開〔QFD〕6.2卡諾模型1446.1質(zhì)量功能展開〔QFD〕6.1.1QFD的意義6.1.2QFD的結(jié)構(gòu)6.1.3QFD的例子1456.1.1QFD的意義質(zhì)量功能展開QFD是將顧客呼聲融入產(chǎn)品或效勞開發(fā)流程的一種結(jié)構(gòu)性方法它的目的是確保整個(gè)流程的每個(gè)方面都考慮顧客的要求傾聽和理解顧客的要求是QFD的核心特征。1466.1.2.1QFD的主體矩陣6.1.2.2QFD的根底矩陣〔質(zhì)量屋〕6.1.2QFD的結(jié)構(gòu)1476.1.2.1QFD的主體矩陣顧客要求對(duì)顧客的重要性關(guān)系矩陣1486.1.2.2QFD的根底矩陣〔質(zhì)量屋〕關(guān)系矩陣顧客要求競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估目標(biāo)值設(shè)計(jì)要求相關(guān)矩陣1496.1.3QFD的例子紙張供給商希望能生產(chǎn)出商業(yè)印刷商〔顧客〕滿意的紙張。分析過(guò)程如以以下圖：質(zhì)量屋的例子1506.2卡諾模型可以按照顧客滿意的程度將設(shè)計(jì)特征概念化。確保落實(shí)“必有〞特征，然后對(duì)另外兩種特征進(jìn)行本錢—效益分析，以取得滿意的結(jié)果?！氨赜楔曁卣鳌捌谕曁卣鳌芭d奮〞特征顧客滿意程度產(chǎn)品特征水平使顧客到達(dá)根本滿意而不會(huì)使?jié)M意程度超過(guò)一定水平的那些特征給顧客滿意度帶來(lái)穩(wěn)定的增長(zhǎng)可引起顧客的“轟動(dòng)〞151第7節(jié)效勞設(shè)計(jì)7.1效勞設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介7.2效勞設(shè)計(jì)的特點(diǎn)7.3效勞設(shè)計(jì)的幾個(gè)階段7.4效勞設(shè)計(jì)的常用工具7.5優(yōu)質(zhì)效勞設(shè)計(jì)的特征1527.1效勞設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介7.1.1效勞設(shè)計(jì)的幾個(gè)定義7.1.2效勞戰(zhàn)略選擇1537.1.1效勞設(shè)計(jì)的幾個(gè)定義1547.1.2效勞戰(zhàn)略選擇效勞設(shè)計(jì)始于效勞戰(zhàn)略的選擇，效勞戰(zhàn)略決定效勞的性質(zhì)和重點(diǎn)，及其目標(biāo)市場(chǎng)。這就要求管理人員評(píng)估一種特殊效勞的潛在市場(chǎng)和盈利能力，以及組織提供該組織的能力。1557.2效勞設(shè)計(jì)的特點(diǎn)注重不可觸摸因素如氣氛服務(wù)的創(chuàng)造和傳遞是同時(shí)的搶在顧客之前發(fā)現(xiàn)和改正服務(wù)中的錯(cuò)誤很困難不能有存貨限制柔性，使生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)更為重要對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)高度可見給流程設(shè)計(jì)增加了額外的要求進(jìn)入、退出的阻礙很小必須進(jìn)行創(chuàng)新和考慮成本—效益便利性注重選址從與顧客接觸的角度來(lái)看差異很大有的很少與顧客接觸，有的與顧客高度接觸1567.3效勞設(shè)計(jì)的幾個(gè)階段概念化明確一攬子效勞的構(gòu)成確定效勞質(zhì)量規(guī)格將質(zhì)量規(guī)格轉(zhuǎn)換為設(shè)計(jì)規(guī)格將設(shè)計(jì)規(guī)格轉(zhuǎn)換為效勞提供規(guī)格1577.4效勞設(shè)計(jì)的常用工具效勞藍(lán)圖：將效勞流程繪制成效勞流程圖。有助于理解具體的流程。以以下圖說(shuō)明了接受訂單的流程圖，該圖指明了可能出故障的地方。效勞藍(lán)圖1587.5優(yōu)質(zhì)效勞設(shè)計(jì)的特征與該組織的使命相一致對(duì)用戶友好健全設(shè)計(jì)，以適應(yīng)情況的多變性有可持續(xù)性節(jié)約本錢具有在顧客看來(lái)明顯的價(jià)值后臺(tái)運(yùn)營(yíng)〔與顧客無(wú)接觸〕和前臺(tái)運(yùn)營(yíng)〔與顧客有直接接觸〕之間存在有效的聯(lián)系有簡(jiǎn)單、統(tǒng)一的主題，如便利性或速度有確保效勞可靠和優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)特征與檢查措施。159第8節(jié)本章習(xí)題為以下郵政業(yè)務(wù)各自繪制郵政業(yè)務(wù)流程圖，并指出潛在故障點(diǎn)。A、從一臺(tái)機(jī)器處購(gòu)置郵票B、從一個(gè)郵政營(yíng)業(yè)員處購(gòu)置郵票對(duì)面包店銷售的面包進(jìn)行質(zhì)量功能展開

160第四章產(chǎn)品和效勞運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃161目錄第1節(jié)案例：中國(guó)多晶硅產(chǎn)能過(guò)剩四年擴(kuò)張千倍第2節(jié)運(yùn)營(yíng)能力的定義和測(cè)量第3節(jié)運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃第4節(jié)有效運(yùn)營(yíng)能力的決定因素第5節(jié)確定對(duì)運(yùn)營(yíng)能力的需求第6節(jié)制訂運(yùn)營(yíng)能力方案第7節(jié)評(píng)估運(yùn)營(yíng)能力方案第8節(jié)本章習(xí)題162第1節(jié)案例：中國(guó)多晶硅產(chǎn)能過(guò)剩四年擴(kuò)張千倍163第1節(jié)案例：中國(guó)多晶硅產(chǎn)能過(guò)剩四年擴(kuò)張千倍164第1節(jié)案例：中國(guó)多晶硅產(chǎn)能過(guò)剩四年擴(kuò)張千倍1652.1運(yùn)營(yíng)能力的定義2.2運(yùn)營(yíng)能力的測(cè)量第2節(jié)運(yùn)營(yíng)能力的定義和測(cè)量166運(yùn)營(yíng)能力指的是一個(gè)作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)所能處理的最大限度〔產(chǎn)量的上限〕。2.1運(yùn)營(yíng)能力的定義1672.2.1運(yùn)營(yíng)能力的測(cè)量指標(biāo)2.2.2運(yùn)營(yíng)能力測(cè)量指標(biāo)的例子2.2運(yùn)營(yíng)能力的測(cè)量1682.2.1運(yùn)營(yíng)能力的測(cè)量指標(biāo)測(cè)量運(yùn)營(yíng)能力的困難來(lái)自于對(duì)運(yùn)營(yíng)能力的不同解釋以及明確特定情況下適于何種測(cè)量手段的困難。選擇運(yùn)營(yíng)能力的測(cè)量指標(biāo)時(shí)，要選擇不需要調(diào)整的指標(biāo)。當(dāng)涉及到多種產(chǎn)品時(shí)，用一種基于產(chǎn)出單位的簡(jiǎn)單度量可能是誤導(dǎo)性的。運(yùn)營(yíng)能力的度量方法是投入的可用性1692.2.2運(yùn)營(yíng)能力測(cè)量指標(biāo)的例子行業(yè)投入產(chǎn)出汽車制造人工小時(shí)，機(jī)器工時(shí)每班生產(chǎn)的汽車數(shù)鋼鐵工廠爐膛尺寸每天生產(chǎn)的鋼鐵數(shù)量農(nóng)業(yè)農(nóng)田面積每年每畝生產(chǎn)谷物的數(shù)量飯館餐桌數(shù)，座位數(shù)每天招待的客人數(shù)零售店店鋪面積每天實(shí)現(xiàn)的收入1703.1運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)3.2運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的根本問題3.3運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的意義3.4運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟第3節(jié)運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃171運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)是使組織的長(zhǎng)期供給能力與預(yù)期長(zhǎng)期需求水平相匹配當(dāng)前運(yùn)營(yíng)能力與預(yù)期運(yùn)營(yíng)能力的差距將導(dǎo)致能力失衡。運(yùn)營(yíng)能力過(guò)剩運(yùn)營(yíng)本錢過(guò)高運(yùn)營(yíng)能力缺乏資源吃緊，可能會(huì)失去顧客3.1運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)172需要何種運(yùn)營(yíng)能力？需要多大運(yùn)營(yíng)能力？何時(shí)需要這種運(yùn)營(yíng)能力？3.2運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的根本問題1733.3運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的意義對(duì)于組織滿足其產(chǎn)品或效勞未來(lái)需求的能力具有實(shí)實(shí)在在的影響運(yùn)營(yíng)能力影響了運(yùn)營(yíng)本錢運(yùn)營(yíng)能力通常是初始本錢的主要決定因素通常意味著資源的長(zhǎng)期性投入影響競(jìng)爭(zhēng)力影響到管理的難易全球化帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)能力需求的不確定性因?yàn)樯婕按罅康呢?cái)力和其他資源，提前對(duì)此做出方案十分必要。1743.4運(yùn)營(yíng)能力戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟估計(jì)未來(lái)運(yùn)營(yíng)能力要求對(duì)現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)能力及設(shè)施進(jìn)行評(píng)估，找出差距確定滿足要求的可行性方案對(duì)每一個(gè)方案進(jìn)行財(cái)務(wù)分析評(píng)價(jià)每一個(gè)方案的關(guān)鍵定性問題選擇一個(gè)要采取的方案實(shí)施該方案監(jiān)控結(jié)果175第4節(jié)有效運(yùn)營(yíng)能力的決定因素4.1運(yùn)營(yíng)能力的相關(guān)定義4.2運(yùn)營(yíng)能力的系統(tǒng)效率4.3有效運(yùn)營(yíng)能力的決定因素1764.1運(yùn)營(yíng)能力的相關(guān)定義設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)能力：一個(gè)運(yùn)營(yíng)、工序或設(shè)施設(shè)計(jì)的最大產(chǎn)出有效運(yùn)營(yíng)能力：考慮了產(chǎn)品組合改變的現(xiàn)實(shí)性、設(shè)備定期維修的需要、午餐或休息時(shí)間，以及運(yùn)營(yíng)規(guī)劃和平衡等出現(xiàn)問題時(shí)的運(yùn)營(yíng)能力。實(shí)際產(chǎn)出：由于機(jī)器故障、缺工、材料短缺、質(zhì)量以及其他運(yùn)營(yíng)經(jīng)理所不能控制的問題。1774.2運(yùn)營(yíng)能力的系統(tǒng)效率運(yùn)營(yíng)效率=實(shí)際產(chǎn)出/有效運(yùn)營(yíng)能力運(yùn)營(yíng)利用效率=實(shí)際產(chǎn)出/設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)能力當(dāng)有效運(yùn)營(yíng)能力與設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)能力相比很小時(shí)，高運(yùn)營(yíng)效率并不說(shuō)明資源真正得到了有效利用。提高運(yùn)營(yíng)利用率取決于提高有效運(yùn)營(yíng)能力的程度。1784.3有效運(yùn)營(yíng)能力的決定因素A、設(shè)施因素2、質(zhì)量能力1、進(jìn)度安排1、設(shè)計(jì)2、選址3、布局4、環(huán)境D、人力因素2、物料管理1、工作內(nèi)容2、工作設(shè)計(jì)3、培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)4、動(dòng)機(jī)5、報(bào)酬6、學(xué)習(xí)率7、缺勤和跳槽3、質(zhì)量保證4、維修政策5、設(shè)備故障B、產(chǎn)品或服務(wù)因素F、外部因素1、設(shè)計(jì)2、產(chǎn)品組合1、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2、安全條例C、工藝因素3、工會(huì)1、產(chǎn)量能力E、運(yùn)行因素4、污染控制標(biāo)準(zhǔn)179第5節(jié)確定對(duì)運(yùn)營(yíng)能力的需求5.1確定對(duì)長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力的需求5.2確定對(duì)短期運(yùn)營(yíng)能力的需求5.3運(yùn)營(yíng)能力不規(guī)那么變動(dòng)1805.1.1長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力需求類型5.1.2需求變化時(shí)要考慮的問題5.1確定對(duì)長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力的需求1815.1.1長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力需求類型通過(guò)對(duì)一段時(shí)間需求的預(yù)測(cè)判定長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力，然后將這些預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)變?yōu)檫\(yùn)營(yíng)能力要求。時(shí)間需求量增長(zhǎng)時(shí)間需求量下降時(shí)間需求量周期性時(shí)間需求量穩(wěn)定1825.1.2需求變化時(shí)要考慮的問題1、當(dāng)觀察到需求趨于變化時(shí)，根本問題是：這種趨勢(shì)將持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間這種趨勢(shì)的斜率2、當(dāng)需求是周期性變化時(shí)，要注意：周期時(shí)間長(zhǎng)度大約是多少周期幅度即平均偏差1835.2確定對(duì)短期運(yùn)營(yíng)能力的需求短期運(yùn)營(yíng)能力需求與需求的季節(jié)性變動(dòng)等其他平均偏差有關(guān)，很少涉及周期性或長(zhǎng)期性趨勢(shì)。時(shí)段項(xiàng)目年啤酒銷售、假期、旅游、汽油消耗、教育月福利、銀行交易周零售、餐館膳食、交通流量日電話、用電量、公交運(yùn)輸、教室利用1845.3運(yùn)營(yíng)能力不規(guī)那么變動(dòng)不規(guī)劃變動(dòng)很麻煩，實(shí)際上是不可預(yù)測(cè)的。這種變動(dòng)由各種不同的力量所導(dǎo)致。如主要設(shè)備的故障、擾亂正常工作的異常暴雨、石油危機(jī)、核事故。185第6節(jié)制訂運(yùn)營(yíng)能力方案6.1自制或外購(gòu)6.2制訂運(yùn)營(yíng)能力方案要考慮的因素1866.1自制或外購(gòu)一旦運(yùn)營(yíng)能力確定下來(lái)后，該組織必須決定是自制某一產(chǎn)品或效勞，還是從其他組織購(gòu)置〔外購(gòu)〕。已有運(yùn)營(yíng)能力專業(yè)技能質(zhì)量考慮需求特性本錢風(fēng)險(xiǎn)1876.2制訂運(yùn)營(yíng)能力方案要考慮的因素6.2.1一般性考慮6.2.2特殊考慮因素6.2.3效勞運(yùn)營(yíng)規(guī)劃要考慮的特殊因素1886.2.1一般性考慮開展合理尋求可能運(yùn)營(yíng)能力方案的活動(dòng)考慮什么都不做這一方案重視非定量因素1896.2.2特殊考慮因素6.2.2.1將柔性設(shè)計(jì)融入系統(tǒng)6.2.2.2考慮生命周期的階段性6.2.2.3全盤考慮運(yùn)營(yíng)能力的變化6.2.2.4準(zhǔn)備處理運(yùn)營(yíng)能力的“段狀〞6.2.2.5盡量防止運(yùn)營(yíng)能力要求的大起大落6.2.2.6明確最優(yōu)運(yùn)行水平1906.2.2.1將柔性設(shè)計(jì)融入系統(tǒng)例如，在結(jié)構(gòu)初始設(shè)計(jì)中為將來(lái)擴(kuò)大規(guī)模留下余地，比起經(jīng)常不留有余地而重新改變已有結(jié)構(gòu)的本錢要低得多。一個(gè)餐館將來(lái)很有可能擴(kuò)建，那么水管、電線掛鉤、下水管道就應(yīng)在初始時(shí)鋪設(shè)。1916.2.2.2考慮生命周期的階段性投入期可能面臨運(yùn)營(yíng)能力出現(xiàn)剩余的情況?？梢詫⒍嘤噙\(yùn)營(yíng)能力賣出，或推出新產(chǎn)品或效勞，以化解多余的運(yùn)營(yíng)能力衰退期組織可以通過(guò)降低本錢和充分利用運(yùn)營(yíng)能力來(lái)提高贏利能力。成熟期成長(zhǎng)期1926.2.2.3全盤考慮運(yùn)營(yíng)能力的變化考慮系統(tǒng)各局部之間的相關(guān)性。決定增加汽車旅館的房間時(shí)，必須同時(shí)考慮到停車場(chǎng)、娛樂設(shè)施、食物以及房間衛(wèi)生需求的增加1936.2.2.4準(zhǔn)備處理運(yùn)營(yíng)能力的“段狀〞運(yùn)營(yíng)能力的增加通常是成段成段地實(shí)現(xiàn)的，而不是平穩(wěn)地增加。這使得合意運(yùn)營(yíng)能力和可行運(yùn)營(yíng)能力難以匹配。某作業(yè)的合意運(yùn)營(yíng)能力是每小時(shí)55件，假設(shè)用于這一作業(yè)的機(jī)器每小時(shí)能加工40件，只使用一臺(tái)機(jī)器將產(chǎn)生15件/小時(shí)的運(yùn)營(yíng)能力短缺，然而使用兩臺(tái)機(jī)器，就會(huì)充裕25件/小時(shí)的運(yùn)營(yíng)能力。1946.2.2.5盡量防止運(yùn)營(yíng)能力要求的大起大落運(yùn)營(yíng)能力要求的不均勻會(huì)導(dǎo)致某些問題的產(chǎn)生。這可能有隨機(jī)性、季節(jié)性因素這會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)經(jīng)常處于利用缺乏和過(guò)度利用的交替之中。找到互補(bǔ)產(chǎn)品需求時(shí)間ABA+B應(yīng)付高需求加班分包局部工作存貨管理▲▲▲1956.2.2.6明確最優(yōu)運(yùn)行水平規(guī)模經(jīng)濟(jì)如果產(chǎn)量尚未達(dá)到最優(yōu)運(yùn)行水平，增加產(chǎn)量可以降低單位產(chǎn)品的平均成本。規(guī)模不經(jīng)濟(jì)當(dāng)產(chǎn)量增加到最優(yōu)水平之上時(shí)，平均單位成本趨于增大。最低本錢最優(yōu)產(chǎn)出水平產(chǎn)出率平均單位本錢1966.2.2.6明確最優(yōu)運(yùn)行水平小工廠中等工廠大工廠產(chǎn)出率平均單位本錢1976.2.3效勞運(yùn)營(yíng)規(guī)劃要考慮的特殊因素臨近顧客效勞不可以存放需求波動(dòng)性大198第7節(jié)評(píng)估運(yùn)營(yíng)能力方案7.1本錢-產(chǎn)量分析7.2財(cái)務(wù)分析7.3決策理論7.4等候隊(duì)列分析1997.1本錢-產(chǎn)量分析7.1.1本錢-產(chǎn)量關(guān)系圖7.1.2盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算公式7.1.3階躍性固定本錢的盈虧平衡問題7.1.4本錢-產(chǎn)量分析例題2007.1.1本錢-產(chǎn)量關(guān)系圖總收益總本錢總可變本錢VC固定本錢FC總本錢=VC+FC損失盈利盈虧平衡點(diǎn)2017.1.2盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算公式總本錢TC=FC+VC總可變本錢VC=Q×v總收益TR=R×Q總利潤(rùn)P=TR－TC=Q〔R－v〕－FC在盈虧平衡點(diǎn)，P=0，可得出：Q=FC/〔R－v〕2027.1.3階躍性固定本錢的盈虧平衡問題產(chǎn)量FC1臺(tái)機(jī)器FC2臺(tái)機(jī)器FC3臺(tái)機(jī)器TCTCTC產(chǎn)量TCTCTC盈虧平衡點(diǎn)盈虧平衡點(diǎn)TR2037.1.4本錢-產(chǎn)量分析例題1餡餅店老板方案增加一條餡餅生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線每月租金為6000元，可變本錢為每塊餡餅2元，餡餅售價(jià)為7元/塊A、要到達(dá)盈虧平衡需要售出多少餡餅B、每月生產(chǎn)和售出1000塊餡餅是虧還是賺C、要實(shí)現(xiàn)4000元利潤(rùn)需要售出多少餡餅D、如果能賣出2000塊餅，利潤(rùn)目標(biāo)為5000元，那么每塊餡餅的售價(jià)是多少2047.1.4本錢-產(chǎn)量分析例題2假設(shè)一個(gè)經(jīng)理購(gòu)置機(jī)器有三種選擇方案:1臺(tái)、2臺(tái)、3臺(tái)，其固定本錢和潛在產(chǎn)量如下表，可變本錢為每單位10元，每單位收益為40元。機(jī)器數(shù)年總固定成本本月產(chǎn)出范圍196000～300215000301～600320000601～900A、確定每一產(chǎn)出范圍的盈虧平衡點(diǎn)B、如果年需求為580～660單位，需要購(gòu)置多少臺(tái)機(jī)器？2057.2財(cái)務(wù)分析2062077.2.2三種常用分析手段7.2.2.1回收期法7.2.2.2凈現(xiàn)值法7.2.2.3內(nèi)含報(bào)酬率2087.2.2.1回收期法回收期=10000025000=4年2097.2.2.2凈現(xiàn)值法NPV〔工程〕=A0+t=1nFt〔1+k〕tFt=第t期的凈現(xiàn)金流量K=最低利潤(rùn)率A0=2107.2.2.3內(nèi)含報(bào)酬率如果我們有一組預(yù)期的現(xiàn)金流入數(shù)據(jù)和現(xiàn)金流出數(shù)據(jù)，內(nèi)部回報(bào)率就是使現(xiàn)金流入現(xiàn)值等于現(xiàn)金流出現(xiàn)值的折現(xiàn)率。2117.3決策理論是風(fēng)險(xiǎn)和不確定條件下對(duì)不同方案進(jìn)行財(cái)務(wù)比較的有用工具。2127.4等候隊(duì)列分析等候隊(duì)列是許多效勞系統(tǒng)經(jīng)常出現(xiàn)的情況，是瓶頸運(yùn)營(yíng)的特征。213第8節(jié)本章習(xí)題1確定以下每一情況下的運(yùn)營(yíng)利用率和運(yùn)營(yíng)效率：A、某貸款辦理業(yè)務(wù)，平均每天辦理貸款7筆。該業(yè)務(wù)的設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)能力為每天10筆貸款，有效運(yùn)營(yíng)能力為每天8筆貸款。B、某一維修隊(duì)，每天維修4個(gè)空調(diào)，而設(shè)計(jì)能力為每天6個(gè)空調(diào)，有效能力為每天5個(gè)空調(diào)。214第8節(jié)本章習(xí)題2某作業(yè)調(diào)度室的有效運(yùn)營(yíng)能力是設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)能力的50%，實(shí)際產(chǎn)出為有效產(chǎn)出的80%。要到達(dá)每周8個(gè)作業(yè)的實(shí)際產(chǎn)出，需要多大的設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)能力？215第8節(jié)本章習(xí)題3一經(jīng)理必須決定購(gòu)置多少數(shù)目某種類型的機(jī)器，每臺(tái)機(jī)器每小時(shí)能處理100個(gè)顧客效勞。1臺(tái)機(jī)器時(shí)，每天固定本錢為2000元，2臺(tái)機(jī)器每天固定本錢為3800元?？勺儽惧X為每位顧客20元，收入為45元/每位顧客。A、計(jì)算各自的盈虧平衡點(diǎn)B、如果預(yù)計(jì)需求為每小時(shí)90～120位顧客，應(yīng)購(gòu)置多少臺(tái)機(jī)器？216第五章工藝選擇與設(shè)施布置217目錄第1節(jié)案例：電池生產(chǎn)大對(duì)決第2節(jié)工藝選擇第3節(jié)設(shè)施布置第4節(jié)對(duì)產(chǎn)品原那么布置的設(shè)計(jì)第5節(jié)對(duì)工藝原那么布置的設(shè)計(jì)第6節(jié)本章習(xí)題218第1節(jié)案例：電池生產(chǎn)大對(duì)決比亞迪日本廠商比亞迪把生產(chǎn)線分解成若干個(gè)人工完成的工序，用大量的廉價(jià)勞動(dòng)力和必要的機(jī)器替代全自動(dòng)生產(chǎn)線。一條日產(chǎn)10萬(wàn)只鋰電池的生產(chǎn)線，需用工人2000名，設(shè)備投資5000萬(wàn)人民幣；分?jǐn)偟矫繅K電池上成本費(fèi)用約1元錢。更換生產(chǎn)品種，一般只需一天時(shí)間。日本廠商采用全自動(dòng)生產(chǎn)線。一條日產(chǎn)10萬(wàn)只鋰電池的生產(chǎn)線，所需工人200名，設(shè)備投資一億美元。分?jǐn)偟矫繅K電池上成本約在5、6元。更換生產(chǎn)品種，一般需要3個(gè)月。

219第2節(jié)工藝選擇2.1工藝選擇的定義2.2工藝選擇在系統(tǒng)設(shè)計(jì)中的作用2.3工藝戰(zhàn)略2.4工藝選擇要考慮的問題2.5工藝類型2.6自動(dòng)化2202.1工藝選擇的定義2212.2工藝選擇在系統(tǒng)設(shè)計(jì)中的作用產(chǎn)品和效勞設(shè)計(jì)預(yù)測(cè)運(yùn)營(yíng)能力規(guī)劃工藝選擇設(shè)施和設(shè)備布置工作設(shè)計(jì)投入產(chǎn)出2222.3工藝戰(zhàn)略一個(gè)組織如何進(jìn)行工藝選擇取決于該組織的工藝戰(zhàn)略其關(guān)鍵方面包括：資本的密集度組織用以加工產(chǎn)品或提供服務(wù)的機(jī)器與勞動(dòng)力的組合工藝的柔性系統(tǒng)能夠在多大程度上適應(yīng)由于產(chǎn)品及服務(wù)設(shè)計(jì)、加工作業(yè)量以及技術(shù)變化等因素引起的對(duì)工藝要求的變化2232.4工藝選擇要考慮的問題系統(tǒng)需要處理的產(chǎn)品或效勞的差異性有多大？需要什么程度的設(shè)備柔性？期望的產(chǎn)量是多少？2242.5工藝類型2.5.1工藝專門化2.5.2批量2.5.3重復(fù)性2.5.4連續(xù)性2.5.5工程2.5.6工藝類型對(duì)組織的影響2.5.7混合工藝2.5.8工藝類型優(yōu)缺點(diǎn)2252.5.1工藝專門化2262.5.2批量2272.5.3重復(fù)性2282.5.4連續(xù)性2292.5.5工程對(duì)于要求在一定期限內(nèi)完成一系列特定目標(biāo)的非常規(guī)工作，適用工程方式如開發(fā)新產(chǎn)品、建座橋梁2302.5.6工藝類型對(duì)組織的影響一個(gè)組織采用的工藝類型會(huì)給該組織的許多活動(dòng)造成很大影響工藝類型的影響2312.5.7混合工藝一種工藝形式中滲雜有其他工藝成分主要以重復(fù)性方式或連續(xù)性方式運(yùn)營(yíng)的公司通常擁有修理間〔工藝專門化〕開始以工藝專門化或批量方式運(yùn)營(yíng)的公司，隨著一些物品產(chǎn)量的增加，該公司的運(yùn)營(yíng)可能演變成批量或重復(fù)性方式。2322.5.8工藝類型優(yōu)缺點(diǎn)高剛性，缺少變化，改變本錢高，停工本錢極高柔性低，停工本錢很高單位本錢一般，方案和進(jìn)度安排復(fù)雜性一般效率低，單位本錢高，方案和進(jìn)度安排復(fù)雜缺點(diǎn)效率極高，產(chǎn)量極高單位本錢低，產(chǎn)量高，有效率富于柔性能處理差異很大的工作優(yōu)點(diǎn)高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和效勞標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和效勞半標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和效勞定制的產(chǎn)品和效勞描述連續(xù)性重復(fù)性/裝配批量工藝專門化2332.6.1自動(dòng)化的定義2.6.2自動(dòng)化的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)2.6.3自動(dòng)化的類型2.6自動(dòng)化2342.6.1自動(dòng)化的定義自動(dòng)化就是擁有傳感和控制設(shè)備、能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)操作的機(jī)器。自動(dòng)化程度可以由全廠自動(dòng)化到單個(gè)作業(yè)自動(dòng)化不等。2352.6.2自動(dòng)化的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)1、生產(chǎn)差異性低2、不會(huì)走神、不會(huì)厭倦、不會(huì)不滿3、可以減少變動(dòng)成本缺點(diǎn)1、成本高，需要高產(chǎn)量來(lái)分?jǐn)偢叱杀?、缺乏人力那樣的柔性3、工人害怕自動(dòng)化使他們失去工作，給工人的生產(chǎn)率和士氣帶來(lái)負(fù)面影響2362.6.3自動(dòng)化的類型2.6.3.1固定型2.6.3.2可編程型2.6.3.3柔性型2372.6.3.1固定型采用高本錢、高專門化設(shè)備進(jìn)行固定序列的作業(yè)。優(yōu)點(diǎn)：低本錢和高質(zhì)量缺點(diǎn)：產(chǎn)品缺乏豐富性以及產(chǎn)品、工藝的較大改變需要很高的本錢如汽車生產(chǎn)流水線。2382.6.3.2可編程型采用包含作業(yè)順序和每一作業(yè)具體細(xì)節(jié)的計(jì)算機(jī)程序所控制的高本錢通用型設(shè)備。改變作業(yè)的難易由計(jì)算機(jī)程序改變的難易程度來(lái)決定。程序改變需要一段的停工期。能夠經(jīng)濟(jì)地小批量生產(chǎn)較大范圍內(nèi)的低產(chǎn)量產(chǎn)品。如數(shù)控機(jī)床和機(jī)器人的運(yùn)用。機(jī)器人2392.6.3.3.1柔性自動(dòng)化特點(diǎn)2.6.3.3.2柔性自動(dòng)化形式2.6.3.3.3柔性系統(tǒng)的重要性2.6.3.3柔性型2402.6.3.3.1柔性自動(dòng)化特點(diǎn)所用裝備的通用性程度比較低生產(chǎn)轉(zhuǎn)換時(shí)間較少，能允許設(shè)備持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)和產(chǎn)品靈活變化，而無(wú)須批量生產(chǎn)。2412.6.3.3.2柔性自動(dòng)化形式2.6.3.3.2.1制造單元2.6.3.3.2.2柔性制造系統(tǒng)2.6.3.3.2.3計(jì)算機(jī)集成制造2422.6.3.3.2.1制造單元由一組位置很近的工作地組成這些工作地用來(lái)生產(chǎn)為數(shù)不多的相似的部件，因此要求的運(yùn)營(yíng)差異性不大通常由自動(dòng)物料遞送裝置聯(lián)結(jié)在一起2432.6.3.3.2.2柔性制造系統(tǒng)〔FMS〕由一組包括計(jì)算機(jī)監(jiān)控裝置、自動(dòng)物料遞送裝置、機(jī)器人以及其他自動(dòng)化加工設(shè)備在內(nèi)的機(jī)器組成?？删幊炭刂破魇乖撓到y(tǒng)能夠生產(chǎn)不同的相似產(chǎn)品。該系統(tǒng)可有多臺(tái)機(jī)器，它被設(shè)計(jì)用來(lái)處理間斷性加工要求，同時(shí)又保持自動(dòng)化和單臺(tái)機(jī)器設(shè)計(jì)靈活性的優(yōu)勢(shì)。缺點(diǎn)是所能加工的部件品種有限、復(fù)雜、本錢高、一步到位的開展模式2442.6.3.3.2.3計(jì)算機(jī)集成制造〔CIM〕運(yùn)用集成的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)將眾多生產(chǎn)加工活動(dòng)，包括工程設(shè)計(jì)、FMS和產(chǎn)品方案與設(shè)計(jì)等聯(lián)系在一起的系統(tǒng)。CIM的整體目標(biāo)是聯(lián)結(jié)組織的不同部門，以實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客訂單或產(chǎn)品改變的迅速響應(yīng)、產(chǎn)品的快速生產(chǎn)以及減少間接勞動(dòng)本錢。2452.6.3.3.3柔性系統(tǒng)的重要性柔性是一種競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略柔性在工藝選擇中并不總是最好的。柔性的系統(tǒng)通常更昂貴，而且生產(chǎn)效率不如柔性低的裝備。柔性的運(yùn)用必須與明顯存在的柔性要求相適應(yīng)。選擇柔性系統(tǒng)的理由：需求多變、需求存在不確定性246第3節(jié)設(shè)施布置3.1布置簡(jiǎn)介3.2產(chǎn)品原那么布置3.3工藝原那么布置3.4定位布置3.5混合布置3.6單元布置3.7其他的效勞布置2473.1.1布置的定義3.1.2布置決策的重要性3.1.3布置決策的必要性3.1.4布置不佳的影響3.1布置簡(jiǎn)介2483.1.1布置的定義布置是指對(duì)車間、工作中心和設(shè)備進(jìn)行布局，以確保系統(tǒng)中工作流〔顧客或材料〕的暢通。2493.1.2布置決策的重要性布置需要投入大量資金和精力；布置具有長(zhǎng)期性，這使得問題改起來(lái)不太容易；布置對(duì)短期運(yùn)營(yíng)的本錢和效率有很大影響。2503.1.3布置決策的必要性必要性在于要對(duì)新設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)，以及對(duì)現(xiàn)有設(shè)施進(jìn)行再設(shè)計(jì)。布置再設(shè)計(jì)的原因包括：無(wú)效率的運(yùn)營(yíng)〔如高本錢、瓶頸〕意外事故或危險(xiǎn)產(chǎn)品或效勞設(shè)計(jì)上的改變引入新產(chǎn)品或新效勞產(chǎn)量的改變2513.1.4布置不佳的影響布置設(shè)計(jì)得不好會(huì)對(duì)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況產(chǎn)生不利影響。機(jī)場(chǎng)如果把平安檢查點(diǎn)設(shè)在上飛機(jī)處，就意味著那些僅僅是換乘飛機(jī)的旅客在上飛機(jī)前也必須與從此地啟程的顧客一樣通過(guò)這一檢查點(diǎn)。導(dǎo)致兩類旅客等待的時(shí)間都過(guò)多。經(jīng)改進(jìn)，平安檢查點(diǎn)從乘機(jī)處移至售票處附近。2523.2.1產(chǎn)品原那么布置的宗旨3.2.2產(chǎn)品原那么布置的形式3.2.3產(chǎn)品原那么布置的優(yōu)點(diǎn)3.2.4產(chǎn)品原那么布置的缺點(diǎn)3.2.5U型布置3.2產(chǎn)品原那么布置2533.2.1產(chǎn)品原那么布置的宗旨產(chǎn)品原那么布置旨在使大量產(chǎn)品或顧客順利且迅速地通過(guò)系統(tǒng)。標(biāo)準(zhǔn)化極高的產(chǎn)品或效勞使得這一布置成為可能，因?yàn)樗鼈冃枰獦?biāo)準(zhǔn)化很高的、連續(xù)的加工運(yùn)營(yíng)。2543.2.2產(chǎn)品原那么布置的形式工作被分解成一系列標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)，由專門的人力和設(shè)備去完成。生產(chǎn)流水線自助餐館效勞線2553.2.3產(chǎn)品原那么布置的優(yōu)點(diǎn)產(chǎn)量高單位本錢低。勞動(dòng)專門化減少了培訓(xùn)本錢和時(shí)間，同時(shí)使監(jiān)督跨度加大單位物料運(yùn)輸本錢低工人和設(shè)備的利用率高工藝路線選擇及進(jìn)度安排都在系統(tǒng)的初步設(shè)計(jì)被確定下來(lái)會(huì)計(jì)、采購(gòu)及庫(kù)存控制都相當(dāng)程序化2563.2.4產(chǎn)品原那么布置的缺點(diǎn)2573.2.5U型布置U型生產(chǎn)線要求的長(zhǎng)度小，利于工人和車輛的往返移動(dòng)U型生產(chǎn)線利于工人的交流和協(xié)同工作工作分派的彈性很大如果物料入廠與制成品離開處是同一地點(diǎn)，U型生產(chǎn)線可使物料運(yùn)輸量減至最小限度U型生產(chǎn)線圖2583.3工藝原那么布置3.3.1工藝原那么布置的宗旨3.3.2工藝原那么布置的形式3.3.3工藝原那么布置的優(yōu)點(diǎn)3.3.4工藝原那么布置的缺點(diǎn)2593.3.1工藝原那么布置的宗旨工藝原那么布置用來(lái)加工或提供涉及許多工藝要求的產(chǎn)品或效勞。加工作業(yè)的多樣性要求頻繁地調(diào)整設(shè)備，這造成工作流的不連續(xù)性，即間歇加工。2603.3.2工藝原那么布置的形式以完成相似活動(dòng)的部門或其他職能組為特征。機(jī)工車間，有專門進(jìn)行洗、磨、鉆等的部門。需要進(jìn)行這些操作的物件按特定的順序成批進(jìn)入這些部門。不同的產(chǎn)品可能代表著完全不同的工藝要求和操作順序。部門A部門B部門C部門D部門E部門F2613.3.3工藝原那么布置的優(yōu)點(diǎn)系統(tǒng)能滿足多樣的工藝要求系統(tǒng)受個(gè)別設(shè)備出故障的影響不大通用設(shè)備一般沒有產(chǎn)品原那么布置中使用的專用設(shè)備昂貴，維修容易可采用個(gè)人鼓勵(lì)制2623.3.4工藝原那么布置的缺點(diǎn)如果是批量生產(chǎn)，在制品庫(kù)存量會(huì)很大要經(jīng)常進(jìn)行工藝路線選擇及進(jìn)度安排設(shè)備利用率低物料運(yùn)輸慢、效率低，單位運(yùn)輸費(fèi)用比較高工作復(fù)雜化常使監(jiān)督跨度小，監(jiān)督費(fèi)用高對(duì)每一產(chǎn)品或顧客都需要特別關(guān)注，而產(chǎn)量低又使單位產(chǎn)品本錢高會(huì)計(jì)、庫(kù)存控制及采購(gòu)較復(fù)雜2633.4定位布置加工對(duì)象保持不動(dòng)，工人、材料和設(shè)備按需要四處移動(dòng)。重量、體積或其他因素使得移動(dòng)產(chǎn)品不現(xiàn)實(shí)或難度極大常用于大型建設(shè)工程、飛機(jī)、船舶建造協(xié)調(diào)工作十分復(fù)雜，管理負(fù)擔(dān)重2643.5混合布置現(xiàn)實(shí)中常見這三種布置類型的混合體例如，醫(yī)院根本上采用工藝原那么布置，但治療病人時(shí)常采用定位布置法2653.6單元布置3.6.1單元布置的意義3.6.2單元布置的類型2663.6.1單元布置的意義工藝原那么布置和產(chǎn)品原那么布置代表著從小批量到連續(xù)生產(chǎn)這一系列的兩端與產(chǎn)品原那么布置相比，工藝原那么布置適應(yīng)性強(qiáng)，更利于滿足顧客需要；但效率較低、單位生產(chǎn)本錢較高一個(gè)理想的系統(tǒng)應(yīng)富于柔性、高效率、單位生產(chǎn)本錢低。2673.6.2單元布置的類型2683.6.2.1單元制造將工作地分組，每組稱為一個(gè)單元組的劃分是由一系列相似零件〔零件族〕所需要的運(yùn)營(yíng)決定的。一組機(jī)器用于處理一族相似零件。所有零件按照相同的路線。相比之下，工藝原那么布置中零件的路線很多。2692703.6.2.3零件分類方法實(shí)施單元布置需要對(duì)零件進(jìn)行系統(tǒng)分析以確定出零件族。通過(guò)對(duì)現(xiàn)有加工順序及工藝路線分析找出相似性。但現(xiàn)有的流程不一定是最理想的。生產(chǎn)流程分析較精確，耗時(shí)多設(shè)計(jì)與生產(chǎn)的資料審查本錢最低、最簡(jiǎn)單易行，但最不精確目測(cè)法2713.7其他的效勞布置倉(cāng)庫(kù)和儲(chǔ)備布置訂貨次數(shù)是首要考慮因素；物品間的相關(guān)性也很重要；零售布置要考慮顧客的到來(lái)情況，并通過(guò)精心設(shè)計(jì)的布置來(lái)影響銷售額和顧客態(tài)度。案例辦公室布置電子通信取代文件傳達(dá)；展現(xiàn)開放形象，辦公墻讓位于低層的紙隔板和玻璃墻；272第4節(jié)對(duì)產(chǎn)品原那么布置的設(shè)計(jì)4.1生產(chǎn)線平衡的定義4.2生產(chǎn)線平衡的意義4.3生產(chǎn)線平衡的障礙4.4工作地?cái)?shù)量確實(shí)定4.5生產(chǎn)線平衡的方法4.6效率測(cè)量法4.7生產(chǎn)線平衡的指導(dǎo)原那么4.8其他考慮因素4.9實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線平衡的其他方法2734.1生產(chǎn)線平衡的定義產(chǎn)品原那么布置的優(yōu)點(diǎn)在于把復(fù)雜工作分解成一系列根本作業(yè)。完成這些作業(yè)所需要的時(shí)間從幾秒到十幾分鐘不等。由于時(shí)間太短，以致于每個(gè)工人只派一個(gè)作業(yè)是不實(shí)際的。決定如何把作業(yè)分配到工作地的這一過(guò)程被稱為生產(chǎn)線平衡。2744.2生產(chǎn)線平衡的意義生產(chǎn)線平衡的目標(biāo)是分到各工作地的作業(yè)所需要的時(shí)間大致相等。當(dāng)各工作地的作業(yè)時(shí)間不等時(shí)就會(huì)出現(xiàn)閑置時(shí)間。生產(chǎn)線平衡使得生產(chǎn)線上的閑置時(shí)間最少，提高了工人和設(shè)備的利用率。不平衡的生產(chǎn)線是不理想的2754.3生產(chǎn)線平衡的障礙擦污2分鐘沖洗4分鐘烘干2分鐘2764.4工作地?cái)?shù)量確實(shí)定4.4.1工作地?cái)?shù)量的決定因素4.4.2節(jié)拍的可能范圍4.4.3節(jié)拍的計(jì)算公式4.4.4工作地?cái)?shù)量的計(jì)算公式2774.4.1工作地?cái)?shù)量的決定因素工作地?cái)?shù)量的決定因素是生產(chǎn)線的節(jié)拍節(jié)拍指各工作地完成分配給它的作業(yè)直到工作可以往下進(jìn)行所容許的最大時(shí)間節(jié)拍也確定了一個(gè)生產(chǎn)線一定時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量，如節(jié)拍是2分鐘，該生產(chǎn)線將每2分鐘完成一個(gè)產(chǎn)品。2784.4.2節(jié)拍的可能范圍假定制造某產(chǎn)品的工作可分解為5個(gè)根本作業(yè)，每個(gè)作業(yè)所需時(shí)間及作業(yè)順序如下：0.1分鐘0.7分鐘1.0分鐘0.5分鐘0.2分鐘最小的節(jié)拍等于最長(zhǎng)的作業(yè)時(shí)間〔1.0分鐘〕最大的節(jié)拍等于各作業(yè)時(shí)間之和〔0.1+0.7+1.0+0.5+0.2=2.5分鐘〕如果利用5個(gè)工作地，該節(jié)拍是最小的節(jié)拍如果所有作業(yè)在一個(gè)工地完成，節(jié)拍就等于最大的節(jié)拍2794.4.3節(jié)拍的計(jì)算公式CT=OT/D，式中，OT是