標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.138-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測定》與《GB 5009.138-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測定》相比，在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和調(diào)整。主要變化包括：

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍有所擴(kuò)展，新版標(biāo)準(zhǔn)可能增加了更多類型的食品樣品作為檢測對(duì)象，以滿足更廣泛的實(shí)際需求。

二、方法學(xué)上，新版本對(duì)原有的石墨爐原子吸收光譜法(GF-AAS)、電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)等測定技術(shù)進(jìn)行了優(yōu)化或細(xì)化，比如改進(jìn)了樣品前處理流程，提高了分析精度和效率。

三、對(duì)于實(shí)驗(yàn)條件如儀器參數(shù)設(shè)置、試劑純度要求等方面，2024版給出了更加明確的規(guī)定，確保不同實(shí)驗(yàn)室之間結(jié)果的一致性和可比性。

四、質(zhì)量控制措施得到加強(qiáng)。為了保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，《GB 5009.138-2024》增加了空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率測試等內(nèi)容，并且對(duì)最低檢出限提出了具體要求。

五、報(bào)告編寫指南也做了相應(yīng)修改，強(qiáng)調(diào)了信息完整性和規(guī)范性，要求記錄所有關(guān)鍵步驟及最終結(jié)論時(shí)應(yīng)遵循統(tǒng)一格式。

六、術(shù)語定義部分可能引入了一些新的專業(yè)詞匯解釋，幫助使用者更好地理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。


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....

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  • 2024-02-08 頒布
  • 2024-08-08 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009138—2024

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鎳的測定

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB5009138—2024

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎳的測定

GB5009.138—2017《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.138—2017,:

增加了第二法電感耦合等離子體質(zhì)譜法

———;

增加了第三法電感耦合等離子體發(fā)射光譜法

———;

修改了標(biāo)準(zhǔn)溶液配制儲(chǔ)存條件和溫度試樣稱量范圍和精密度的描述

———、、。

Ⅰ

GB5009138—2024

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鎳的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鎳的石墨爐原子吸收光譜電感耦合等離子體質(zhì)譜和電感耦合等離子體發(fā)射

、

光譜測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鎳的測定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

試樣消解處理后經(jīng)石墨爐原子化在處測定吸光度在一定濃度范圍內(nèi)鎳的吸光度值

,,232.0nm。,

與鎳含量成正比采用外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

313硝酸鈀

..[Pd(NO3)2]。

314磷酸二氫銨

..(NH4H2PO4)。

32試劑配制

.

321硝酸溶液量取硝酸緩慢加入到水中混勻

..(5+95):50mL,950mL,。

322硝酸溶液量取硝酸緩慢加入到水中混勻

..(1+1):500mL,500mL,。

323硝酸溶液量取硝酸緩慢加入到水中混勻

..(1+5):100mL,500mL,。

324磷酸二氫銨硝酸鈀溶液稱取硝酸鈀加少量硝酸溶液溶解后再加入磷酸二

..-:0.02g,(1+1),2g

氫銨溶解后用硝酸溶液定容至混勻

,(1+1)100mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

金屬鎳號(hào)純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的鎳標(biāo)準(zhǔn)

(Ni,CAS:7440-02-0):>99.99%,

溶液

。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341鎳標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱取精確至金屬鎳加入硝酸溶液

.

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