新人教版選修五有機(jī)化學(xué)超強(qiáng)總結(jié)(可直接打印)

有機(jī)知識(shí)總結(jié)一、有機(jī)物的物理性質(zhì)1、狀態(tài)：固態(tài)：飽和高級(jí)脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、維生素、醋酸〔16.6℃氣態(tài)：C4以下的烷、烯、炔烴、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；液態(tài)：油狀：乙酸乙酯、油酸；粘稠狀：石油、乙二醇、丙三醇。★特殊：不飽和程度高的高級(jí)脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常溫下也為液態(tài)飽和程度高的高級(jí)脂肪酸甘油酯，如動(dòng)物油脂在常溫下為固態(tài)苯酚〔C6H5OH〕、苯甲酸〔C6H5COOH〕、氨基酸等在常溫下亦為固態(tài)2、氣味： ☆甲烷 無味 ☆乙烯 稍有甜味(植物生長的調(diào)節(jié)劑)☆液態(tài)烯烴 汽油的氣味 ☆乙炔 無味 ☆苯及其同系物 芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。 ☆一鹵代烷 不愉快的氣味，有毒，應(yīng)盡量防止吸入。 ☆二氟二氯甲烷〔氟里昂〕 無味氣體，不燃燒。☆C4以下的一元醇 有酒味的流動(dòng)液體☆C5～C11的一元醇 不愉快氣味的油狀液體☆C12以上的一元醇 無嗅無味的蠟狀固體☆乙醇 特殊香味☆乙二醇 甜味〔無色黏稠液體〕☆丙三醇〔甘油〕 甜味〔無色黏稠液體〕☆苯酚 特殊氣味☆乙醛 刺激性氣味☆乙酸 強(qiáng)烈刺激性氣味〔酸味〕☆低級(jí)酯 芳香氣味☆丙酮 令人愉快的氣味3、顏色：☆絕大多數(shù)有機(jī)物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所示：☆三硝基甲苯〔俗稱梯恩梯TNT〕為淡黃色晶體；☆局部被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；☆2，4，6—三溴苯酚為白色、難溶于水的固體〔但易溶于苯等有機(jī)溶劑〕；☆苯酚溶液與Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液；☆多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液；☆淀粉溶液〔膠〕遇碘〔I2〕變藍(lán)色溶液；☆含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長時(shí)間后，沉淀變黃色。4、密度：〔1〕小于水的密度，且與水〔溶液〕分層的有：各類烴、一氯代烴、酯〔包括油脂〕〔2〕大于水的密度，且與水〔溶液〕分層的有：多氯代烴、溴代烴〔溴苯等〕、碘代烴、硝基苯5、揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸。6、水溶性：不溶：高級(jí)脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4；易溶：甲醛、乙酸、乙二醇；與水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇?！?〕難溶于水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的〔指分子中碳原子數(shù)目較多的，下同〕醇、醛、羧酸等?！?〕易溶于水的有：低級(jí)的[一般指N(C)≤4]醇、〔醚〕、醛、〔酮〕、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖?！菜鼈兌寄芘c水形成氫鍵〕?！?〕具有特殊溶解性的：①乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反響的溶劑，使參加反響的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反響速率。例如，在油脂的皂化反響中，參加乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰唷餐蝗軇┑娜芤骸持谐浞纸佑|，加快反響速率，提高反響限度。②苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g〔屬可溶〕，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過反響吸收揮發(fā)出的乙酸，溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。④有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽〔包括銨鹽〕溶液中溶解度減小，會(huì)析出〔即鹽析，皂化反響中也有此操作〕。但在稀輕金屬鹽〔包括銨鹽〕溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。⑤線型和局部支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑，而體型那么難溶于有機(jī)溶劑。⑥氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍(lán)色溶液。二、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)1、有機(jī)物：⑴不飽和烴〔烯烴、炔烴、二烯烴等〕⑵不飽和烴的衍生物〔烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等〕⑶石油產(chǎn)品〔裂化氣、裂解氣、裂化汽油等〕⑷醇類物質(zhì)〔乙醇等〕⑸含醛基的化合物〔醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等〕⑹天然橡膠〔聚異戊二烯〕⑺苯的同系物2、無機(jī)物：⑴氫鹵酸及鹵化物〔氫溴酸、氫碘酸、濃鹽酸、溴化物、碘化物〕⑵+2價(jià)的Fe〔亞鐵鹽及氫氧化亞鐵〕⑶－2價(jià)的S〔硫化氫及硫化物〕⑷+4價(jià)的S〔二氧化硫、亞硫酸及亞硫酸鹽〕⑸雙氧水〔H2O2〕三、能與溴水發(fā)生化學(xué)反響而使溴水褪色或變色的物質(zhì)1、有機(jī)物：⑴不飽和烴〔烯烴、炔烴、二烯烴等〕⑵不飽和烴的衍生物〔烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等〕⑶石油產(chǎn)品〔裂化氣、裂解氣、裂化汽油等〕⑷含醛基的化合物〔醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等〕⑸天然橡膠〔聚異戊二烯〕2、無機(jī)物：⑴－2價(jià)的S〔硫化氫及硫化物〕⑵+4價(jià)的S〔二氧化硫、亞硫酸及亞硫酸鹽〕⑶+2價(jià)的Fe變色6FeSO4+3Br2=2Fe2(SO4)3+2FeBr3變色6FeCl2+3Br2=4FeCl3+2FeBr3Mg+Br2===MgBr2〔其中亦有Mg與H+、Mg與HBrO的反響〕△2FeIMg+Br2===MgBr2〔其中亦有Mg與H+、Mg與HBrO的反響〕△⑷Zn、Mg等單質(zhì)如⑸－1價(jià)的I〔氫碘酸及碘化物〕變色⑹NaOH等強(qiáng)堿、Na2CO3和AgNO3等鹽Br2+H2O=HBr+HBrO2HBr+Na2CO3=2NaBr+CO2↑+H2OHBrO+Na2CO3=NaBrO+NaHCO3四、能萃取溴而使溴水褪色的物質(zhì)上層變無色的〔ρ>1〕：鹵代烴〔CCl4、氯仿、溴苯等〕、CS2等；下層變無色的〔ρ<1〕：直餾汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、低級(jí)酯、液態(tài)環(huán)烷烴、液態(tài)飽和烴〔如己烷等〕等五、官能團(tuán)的種類及其特征性質(zhì)：(一)、烷烴：〔1〕通式：CnH2n+2，代表物CH4?！?〕主要性質(zhì)：①、光照條件下跟鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反響。②、在空氣中燃燒。③、隔絕空氣時(shí)高溫分解。(二)、烯烴：〔1〕通式：CnH2n〔n≥2〕，代表物CH2＝CH2，官能團(tuán)：-C=C-〔2〕主要化學(xué)性質(zhì)：①、跟鹵素、氫氣、鹵化氫、水發(fā)生加成反響。②、在空氣中燃燒且能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。③、加聚反響。(三)、炔烴：〔1〕通式：CnH2n-2〔n≥2〕，代表物CH≡CH，官能團(tuán)-C≡C-〔2〕主要化學(xué)性質(zhì)：①、跟鹵素、氫氣、鹵化氫、水發(fā)生加成反響。②、在空氣中燃燒且能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。③、加聚反響。(四)、芳香烴：〔1〕通式CnH2n-6〔n≥6〕〔2〕主要化學(xué)性質(zhì)：①、跟鹵素單質(zhì)、硝酸、硫酸發(fā)生取代反響。②、跟氫氣加成。③、苯的同系物的側(cè)鏈能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，但苯不能。(五)、鹵代烴：〔1〕通式：R－X，官能團(tuán)－X?！?〕主要化學(xué)性質(zhì)：①、在強(qiáng)堿性溶液中發(fā)生水解反響?！睳aOH+H2O并加熱〕②、在強(qiáng)酸性溶液中發(fā)生消去反響〔但沒有β碳原子和β碳原子上沒能氫原子的鹵代烴不能發(fā)生消去反響。〕〔NaOH+醇并加熱〕(六)、醇：〔1〕通式：飽和一元酸CnH2n＋2O，R－OH，官能團(tuán)－OH，CH3CH2OH?！?〕主要化學(xué)性質(zhì)：①、跟活沷金屬發(fā)生置換反響。②、在170℃時(shí)與濃硫酸發(fā)生消去反響。(但沒能β原子和β碳原子上沒有氫原子的醇不能發(fā)生消去反響)，在140③、可以發(fā)生催化氧化(一級(jí)醇氧化成醛，二級(jí)醇氧化成酮，三級(jí)醇在該條件下不能被氧化。④、跟酸發(fā)生酯化反響。⑤、能燃燒氧化。(七)、酚：(1)、官能團(tuán)─OH(2)、主要化學(xué)性質(zhì)①、跟Na、NaOH、Na2CO3發(fā)生反響，表現(xiàn)出弱酸性，但與碳酸鈉反響不能生成二氧化碳〔生成碳酸氫鈉〕。②、跟濃溴水發(fā)生取代反響生成白色沉淀。③、遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反響，顯紫色。④、能被空氣氧化生成粉紅色固體。⑤、在濃鹽酸催化作用下與甲醛發(fā)生縮聚反響生成酚醛樹脂。(八)、醛：(1)通式：飽和一元醛：CnH2nO，官能團(tuán)：─CHO，代表物：CH3CHO。(2)主要化學(xué)性質(zhì)：①、與氫氣發(fā)生加成反響在生成醇。②、能被弱氧化劑(銀氨溶液和新制的氫氧化銅溶液)氧化。③、能與酚發(fā)生縮聚反響。(九)、羧酸：(1)、通式：飽和一元羧酸：CnH2nO2，官能團(tuán)-COOH，代表物：CH3COOH(2)、主要化學(xué)性質(zhì)：①、具有酸的通性。②、與醇發(fā)生酯化反響。(十)、酯：(1)、通式：飽和一元酯：CnH2nO2，官能團(tuán)：-COO-，代表物：CH3COOCH2CH3(2)、主要化學(xué)性質(zhì)：①、在酸性條件下水解：②、在堿性條件下水解。、油脂、糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)：糖類：單糖〔〕、二糖〔〕、多糖〔〕葡萄糖的銀鏡反響：與新制氫氧化銅的反響：油脂的皂化反響蛋白質(zhì)的鹽析：蛋白質(zhì)的變性：附：1、各類烴的代表物的結(jié)構(gòu)、特性類別烷烴烯烴炔烴苯及同系物通式CnH2n+2(n≥1)CnH2n(n≥2)CnH2n-2(n≥2)CnH2n-6(n≥6)代表物結(jié)構(gòu)式H—C≡C—H分子形狀正四面體6個(gè)原子共平面型4個(gè)原子同一直線型12個(gè)原子共平面(正六邊形)主要化學(xué)性質(zhì)光照下的鹵代；裂化；不使酸性KMnO4溶液褪色跟X2、H2、HX、H2O、HCN加成，易被氧化；可加聚跟X2、H2、HX、HCN加成；易被氧化；能加聚得導(dǎo)電塑料跟H2加成；FeX3催化下鹵代；硝化、磺化反響2、烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學(xué)性質(zhì)類別通式官能團(tuán)代表物分子結(jié)構(gòu)結(jié)點(diǎn)主要化學(xué)性質(zhì)鹵代烴一鹵代烴：R—X多元飽和鹵代烴：CnH2n+2-mXm鹵原子—XC2H5Br〔Mr：109〕鹵素原子直接與烴基結(jié)合β-碳上要有氫原子才能發(fā)生消去反響1.與NaOH水溶液共熱發(fā)生取代反響生成醇2.與NaOH醇溶液共熱發(fā)生消去反響生成烯醇一元醇：R—OH飽和多元醇：CnH2n+2Om醇羥基—OHCH3OH〔Mr：32〕C2H5OH〔Mr：46〕羥基直接與鏈烴基結(jié)合，O—H及C—O均有極性。β-碳上有氫原子才能發(fā)生消去反響。α-碳上有氫原子才能被催化氧化，伯醇氧化為醛，仲醇氧化為酮，叔醇不能被催化氧化。1.跟活潑金屬反響產(chǎn)生H22.跟鹵化氫或濃氫鹵酸反響生成鹵代烴3.脫水反響:乙醇140℃分子間脫水成醚170℃分子內(nèi)脫水生成烯4.催化氧化為醛或酮5.一般斷O—H鍵與羧酸及無機(jī)含氧酸反響生成酯醚R—O—R′醚鍵C2H5OC2H5〔Mr：74〕C—O鍵有極性性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與酸、堿、氧化劑反響酚酚羥基—OH〔Mr：94〕—OH直接與苯環(huán)上的碳相連，受苯環(huán)影響能微弱電離。1.弱酸性2.與濃溴水發(fā)生取代反響生成沉淀3.遇FeCl3呈紫色4.易被氧化醛醛基HCHO〔Mr：30〕〔Mr：44〕HCHO相當(dāng)于兩個(gè)—CHO有極性、能加成。1.與H2、HCN等加成為醇2.被氧化劑(O2、多倫試劑、斐林試劑、酸性高錳酸鉀等)氧化為羧酸酮羰基〔Mr：58〕有極性、能加成與H2、HCN加成為醇不能被氧化劑氧化為羧酸羧酸羧基〔Mr：60〕受羰基影響，O—H能電離出H+，受羥基影響不能被加成。1.具有酸的通性2.酯化反響時(shí)一般斷羧基中的碳氧單鍵，不能被H2加成3.能與含—NH2物質(zhì)縮去水生成酰胺(肽鍵)酯酯基HCOOCH3〔Mr：60〕〔Mr：88〕酯基中的碳氧單鍵易斷裂1.發(fā)生水解反響生成羧酸和醇2.也可發(fā)生醇解反響生成新酯和新醇硝酸酯RONO2硝酸酯基—ONO2不穩(wěn)定易爆炸硝基化合物R—NO2硝基—NO2一硝基化合物較穩(wěn)定一般不易被氧化劑氧化，但多硝基化合物易爆炸氨基酸RCH(NH2)COOH氨基—NH2羧基—COOHH2NCH2COOH〔Mr：75〕—NH2能以配位鍵結(jié)合H+；—COOH能局部電離出H+兩性化合物能形成肽鍵蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜不可用通式表示肽鍵氨基—NH2羧基—COOH酶多肽鏈間有四級(jí)結(jié)構(gòu)1.兩性2.水解3.變性4.顏色反響〔生物催化劑〕5.灼燒分解糖多數(shù)可用以下通式表示：Cn(H2O)m羥基—OH醛基—CHO羰基葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO淀粉(C6H10O5)n纖維素[C6H7O2(OH)3]n多羥基醛或多羥基酮或它們的縮合物1.氧化反響(復(fù)原性糖)2.加氫復(fù)原3.酯化反響4.多糖水解5.葡萄糖發(fā)酵分解生成乙醇油脂酯基可能有碳碳雙鍵酯基中的碳氧單鍵易斷裂烴基中碳碳雙鍵能加成1.水解反響〔皂化反響〕2.硬化反響六：有機(jī)反響：(一)、取代反響：有機(jī)物中的某些原子或原子團(tuán)被其原子或原子所代替的反響。；①、鹵代反響：烷烴在光照下與鹵素(氣體)發(fā)生取代反響。苯在Fe粉做催化劑的條件下和液態(tài)鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反響。苯的同系物的側(cè)鏈在光照下與鹵素(氣體)發(fā)生取代反響。苯的同系物在Fe粉做催化劑的條件下與液態(tài)鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反響。②、硝化反響：苯和苯的同系物在加熱及濃硫酸作用下與濃硝酸發(fā)生取代反響。③、磺化反響：苯在加熱時(shí)與濃硫酸發(fā)生取代反響。④、酯化反響：含有羥基(或與鏈狀烴基相連)的醇、纖維素與含有羧基的有機(jī)羧酸、含有羥基的無機(jī)含氧酸在加熱和濃硫酸的作用下發(fā)生取代反響生成酯和水。⑤、水解反響：含有RCOO-R、-X、-COONH-等官能團(tuán)的有機(jī)物在一定條件下與水反響。(二)、加成反響：有機(jī)物分子里的不飽和碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的有機(jī)物的反響。①、與氫氣加成：碳碳雙鍵、碳碳叁鍵、苯環(huán)、醛酮羰基在催化劑的作用下能夠和氫氣發(fā)生加成反響。②、與鹵素單質(zhì)加成：碳碳雙鍵、碳碳叁鍵與鹵素單質(zhì)的水溶液或有機(jī)溶液發(fā)生加成反響。③、與鹵化氫加成：碳碳雙鍵、碳碳叁鍵在催化劑的作用下與鹵化氫發(fā)生加成反響。④、與水加成：碳碳雙鍵、碳碳叁鍵在加熱以、加壓以及催化劑的作用下與水發(fā)生加成反響。(三)、消去反響：有機(jī)物在適當(dāng)?shù)臈l件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子(水或鹵化氫)，而生成不飽和(雙鍵或叁鍵)化合物的反響。①、鹵代烴在氫氧化鈉的醇溶液中加熱發(fā)生消去反響。②、醇在濃硫酸和加熱至170℃(說明：沒有β原子和β碳原子上沒有氫原子的醇不能發(fā)生消去反響)(四)、氧化反響：(有機(jī)物加氧或脫氫的反響)。①、有機(jī)物燃燒：除少數(shù)有機(jī)物外(CCl4)，絕大多數(shù)有機(jī)物都能燃燒。②、催化氧化：醇(連羥基的碳原子上有氫)在催化劑作用可以發(fā)生脫氫氧化，醛基在催化劑的作用下可發(fā)生得氧氧化。③、與其他氧化劑反響：苯酚可以在空氣中被氧氣氧化。碳碳雙鍵、碳碳叁鍵、苯的同系物、醛基能夠被酸性高錳酸鉀溶液氧化。碳碳雙鍵、碳碳叁鍵能被溴水或溴的四氯化碳溶液氧化。醛基能夠被銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液氧化。(五)、復(fù)原反響：(有機(jī)物加氫或去氧的反響)。碳碳雙鍵、碳碳叁鍵、苯環(huán)、醛基等官能團(tuán)的有機(jī)物與氫氣的加成。(六)、加聚反響：含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的不飽和化合物在催化劑的作用下生成高分子化合物的反響。(七)、縮聚反響：一種或兩種以上的單體之間結(jié)合成高分子化合物，同時(shí)生成小分子(水或鹵化氫)的反響。①、苯酚與甲醛在濃鹽酸的催化作用下水浴加熱發(fā)生縮聚反響生成酚醛樹脂。②、二元羧酸與二元醇按酯化反響規(guī)律發(fā)生縮聚反響生成高分子化合物。③、含羥基的羧酸按酯化反響規(guī)律發(fā)生縮聚反響生成高分子化合物。④、二元羧酸與二元胺發(fā)生縮聚反響生成高分子化合物。⑤、含有氨基酸發(fā)生縮聚反響生成高分子化合物。(八)、顯色反響：①、苯酚與FeCl3溶液反響顯紫色。②、淀粉溶液與碘水反響顯藍(lán)色。③、蛋白質(zhì)(分子中含有苯環(huán))與濃HNO3反響顯黃色。七、有機(jī)物的鑒別鑒別有機(jī)物，必須熟悉有機(jī)物的性質(zhì)〔物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)〕，要抓住某些有機(jī)物的特征反響，選用適宜的試劑，一一鑒別它們。1．常用的試劑及某些可鑒別物質(zhì)種類和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納如下：試劑名稱酸性高錳酸鉀溶液溴水銀氨溶液新制Cu(OH)2FeCl3溶液碘水酸堿指示劑NaHCO3少量過量飽和被鑒別物質(zhì)種類含碳碳雙鍵、三鍵的物質(zhì)、烷基苯。但醇、醛有干擾。含碳碳雙鍵、三鍵的物質(zhì)。但醛有干擾。苯酚溶液含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麥芽糖含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麥芽糖苯酚溶液淀粉羧酸〔酚不能使酸堿指示劑變色〕羧酸現(xiàn)象酸性高錳酸鉀紫紅色褪色溴水褪色且分層出現(xiàn)白色沉淀出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)紅色沉淀呈現(xiàn)紫色呈現(xiàn)藍(lán)色使石蕊或甲基橙變紅放出無色無味氣體八、混合物的別離或提純〔除雜〕混合物〔括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)〕除雜試劑別離方法化學(xué)方程式或離子方程式乙烷〔乙烯〕溴水、NaOH溶液〔除去揮發(fā)出的Br2蒸氣〕洗氣CH2＝CH2+Br2→CH2BrCH2BrBr2+2NaOH＝NaBr+NaBrO+H2O乙烯〔SO2、CO2〕NaOH溶液洗氣SO2+2NaOH=Na2SO3+H2OCO2+2NaOH=Na2CO3+H2O乙炔〔H2S、PH3〕飽和CuSO4溶液洗氣H2S+CuSO4=CuS↓+H2SO411PH3+24CuSO4+12H2O=8Cu3P↓+3H3PO4+24H2SO4提取白酒中的酒精——————蒸餾——————————————從95%的酒精中提取無水酒精新制的生石灰蒸餾CaO+H2O＝Ca(OH)2從無水酒精中提取絕對(duì)酒精鎂粉蒸餾Mg+2C2H5OH→(C2H5O)2Mg+H2↑(C2H5O)2Mg+2H2O→2C2H5OH+Mg(OH)2↓提取碘水中的碘汽油或苯或四氯化碳萃取分液蒸餾——————————————溴化鈉溶液〔碘化鈉〕溴的四氯化碳溶液洗滌萃取分液Br2+2I-==I2+2Br-苯〔苯酚〕NaOH溶液或飽和Na2CO3溶液洗滌分液C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2OC6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3乙醇〔乙酸〕NaOH、Na2CO3、NaHCO3溶液均可洗滌蒸餾CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2OCH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸〔乙醇〕NaOH溶液稀H2SO4蒸發(fā)蒸餾CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COONa+H2SO4→Na2SO4+2CH3COOH溴乙烷〔溴〕NaHSO3溶液洗滌分液Br2+NaHSO3+H2O==2HBr+NaHSO4溴苯〔FeBr3、Br2、苯〕蒸餾水NaOH溶液洗滌分液蒸餾FeBr3溶于水Br2+2NaOH＝NaBr+NaBrO+H2O硝基苯〔苯、酸〕蒸餾水NaOH溶液洗滌分液蒸餾先用水洗去大局部酸，再用NaOH溶液洗去少量溶解在有機(jī)層的酸H++OH-=H2O提純苯甲酸蒸餾水重結(jié)晶常溫下，苯甲酸為固體，溶解度受溫度影響變化較大。提純蛋白質(zhì)蒸餾水滲析——————————————濃輕金屬鹽溶液鹽析——————————————高級(jí)脂肪酸鈉溶液〔甘油〕食鹽鹽析——————————————九、有機(jī)化學(xué)計(jì)算(一)、有機(jī)物分子式確實(shí)定：1、確定有機(jī)物的式量的方法：①、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)狀況下氣體密度求：M=22.4ρ。②、根據(jù)氣體A對(duì)氣體B的相對(duì)密度為D求：MA=MBD。③、求混合物的平均式量：M=m總╱n總。④、根據(jù)化學(xué)反響方程式計(jì)算烴的式量。2、確定化學(xué)式的方法：①、根據(jù)式量和最簡式確定有機(jī)物的式量。②、根據(jù)式量，計(jì)算一個(gè)分