幼兒園家園欄食品安全知識

幼兒園家園欄食品安全知識宣傳

01幼兒園食品安全的重要性影響幼兒的生長發(fā)育營養(yǎng)不良會導致生長發(fā)育遲緩食物中毒會影響幼兒的身體健康01影響幼兒的免疫力食品安全問題可能導致免疫力下降良好的飲食習慣有助于提高免疫力02影響幼兒的心理和行為食品安全問題可能引發(fā)心理問題良好的飲食習慣有助于培養(yǎng)良好的行為習慣03幼兒園食品安全對幼兒健康的影響影響社會的穩(wěn)定食品安全問題可能導致社會恐慌良好的食品安全環(huán)境有助于維護社會穩(wěn)定影響社會的信譽食品安全問題可能導致幼兒園信譽受損良好的食品安全管理有助于提高幼兒園的社會信譽影響社會的發(fā)展食品安全問題可能影響幼兒的全面發(fā)展良好的食品安全環(huán)境有助于促進社會的發(fā)展幼兒園食品安全對社會的影響食品安全問題可能導致家庭矛盾良好的食品安全環(huán)境有助于維護家庭的幸福影響家庭的幸福食品安全問題可能導致醫(yī)療費用增加良好的食品安全管理有助于減輕家庭的經濟負擔影響家庭的經濟負擔食品安全問題可能導致家長對幼兒園的信任度下降良好的食品安全環(huán)境有助于家長對幼兒園的信任度提高影響家庭的培養(yǎng)方式??????幼兒園食品安全對家庭的影響02幼兒園食品安全的基本原則加強食品安全預防措施建立健全食品安全管理制度加強食品安全培訓和宣傳教育采取綜合防治手段定期對幼兒園食堂進行全面檢查加強食品原料采購與儲存的管理預防為主，綜合防治全程監(jiān)管，確保安全嚴格食品安全監(jiān)管建立健全食品安全監(jiān)管機制加強食品安全執(zhí)法力度確保食品安全各環(huán)節(jié)可控加強食品加工與烹飪的管理加強食品分發(fā)與用餐的管理遵循科學合理的原則合理安排幼兒的膳食結構保證幼兒的營養(yǎng)需求注重營養(yǎng)均衡合理搭配食物，保證營養(yǎng)均衡鼓勵幼兒多吃蔬菜水果，少吃高糖高脂食品科學合理，營養(yǎng)均衡03幼兒園食品安全的管理措施建立健全食品安全管理制度制定食品安全管理制度食品安全責任制度食品安全檢查制度食品安全事故應急預案加強食品安全制度的執(zhí)行定期對食品安全制度進行檢查對違反食品安全制度的行為進行處罰提高幼兒園教職工的食品安全意識定期進行食品安全培訓加強食品安全宣傳教育提高家長的食品安全意識通過家園聯(lián)系欄進行食品安全宣傳開展家長食品安全知識講座加強食品安全培訓和宣傳教育檢查食品原料采購與儲存檢查食品原料的質量檢查食品原料的儲存條件01檢查食品加工與烹飪檢查食品加工的過程檢查烹飪衛(wèi)生條件02檢查食品分發(fā)與用餐檢查食品分發(fā)的規(guī)范操作檢查用餐衛(wèi)生條件03定期對幼兒園食堂進行全面檢查04幼兒園食品原料采購與儲存食品原料采購的基本要求選擇合格的供應商供應商應具備合法資質供應商的產品應符合食品安全標準采購食品原料的質量要求食品原料新鮮無污染食品原料無過期變質儲存環(huán)境要求干燥、通風、避光防潮、防蟲、防鼠儲存方法分類儲存，避免交叉污染先進先出，保證食品新鮮食品原料儲存的注意事項食品原料采購與儲存的衛(wèi)生管理加強食品原料采購的衛(wèi)生管理采購人員應具備良好的衛(wèi)生習慣采購人員應定期體檢加強食品原料儲存的衛(wèi)生管理定期對儲存環(huán)境進行清潔消毒定期檢查食品原料的儲存情況05幼兒園食品加工與烹飪食品加工的基本要求加工過程中的衛(wèi)生要求勤洗手、戴口罩、戴手套保持食品加工區(qū)域的清潔衛(wèi)生加工過程中的食品安全要求按照規(guī)定使用食品添加劑避免使用禁用食品添加劑烹飪過程中的衛(wèi)生要求烹飪人員應具備良好的衛(wèi)生習慣烹飪人員應定期體檢烹飪過程中的食品安全要求按照規(guī)定使用食鹽和食用油避免使用劣質食用油和食鹽烹飪過程中的食品安全管理加強食品加工過程的衛(wèi)生措施定期對食品加工區(qū)域進行清潔消毒加強對食品加工人員的培訓和管理加強烹飪過程的衛(wèi)生措施定期對烹飪區(qū)域進行清潔消毒加強對烹飪人員的培訓和管理食品加工與烹飪的衛(wèi)生措施06幼兒園食品分發(fā)與用餐食品分發(fā)的規(guī)范操作分發(fā)過程中的衛(wèi)生要求分發(fā)人員應具備良好的衛(wèi)生習慣分發(fā)人員應定期體檢分發(fā)過程中的食品安全要求按照規(guī)定使用食品容器和餐具避免使用劣質食品容器和餐具幼兒用餐的注意事項用餐過程中的衛(wèi)生要求幼兒應養(yǎng)成良好的用餐習慣餐具應定期消毒用餐過程中的食品安全要求遵循適量原則，避免暴飲暴食避免食用過期變質食品加強食品分發(fā)過程的衛(wèi)生管理定期對分發(fā)區(qū)域進行清潔消毒加強對分發(fā)人員的培訓和管理加強幼兒用餐的衛(wèi)生管理定期對用餐區(qū)域進行清潔消毒加強對幼兒用餐習慣的培養(yǎng)和教育食品分發(fā)與用餐的衛(wèi)生管理07幼兒園食品安全事故應急預案制定食品安全事故應急預案明確應急預案的目標和任務制定應急預案的組織機構和職責制定食品安全事故處置流程事故發(fā)生后的報告和處理流程事故調查和處理流程食品安全事故應急預案的制定食品安全事故應急演練的組織與實施組織食品安全事故應急演練制定應急演練方案和計劃組織和培訓演練參與人員實施食品安全事故應急演練按照演練方案和計劃進行演練對演練過程進行總結和評估食品安全事故應急預案的評估與改進評估食品安全事故應急預案的有效性分析應