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2嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝規(guī)范本文件規(guī)定了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工藝的設(shè)施、設(shè)備與生產(chǎn)過(guò)程的安全控制及生產(chǎn)工藝管理的相GB23790食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方乳粉良好生產(chǎn)規(guī)范GB23790規(guī)定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文4設(shè)施、設(shè)備與生產(chǎn)過(guò)程的安全控制5生產(chǎn)工藝管理5.1基本生產(chǎn)工藝流程↓原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化配料→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→流化床二次干燥→包裝35.1.3嬰幼兒配方乳粉干濕法復(fù)合生產(chǎn)工藝通用流程：↓原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化配料→均質(zhì)→殺菌→↓5.1.4企業(yè)可以采用不同的生產(chǎn)工藝流程并驗(yàn)證其合理性，以提升產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效率或?qū)崿F(xiàn)節(jié)能減5.2濕法生產(chǎn)工藝5.2.2凈乳5.2.3巴氏殺菌后的原料乳貯存5.2.5均質(zhì)5.2.6.1殺菌方式的選擇45.2.6.2直接加熱式殺菌5.2.6.2.1直接蒸汽注射式殺菌將蒸汽直接注射進(jìn)液態(tài)物料中，通過(guò)熱對(duì)流和熱傳導(dǎo)效應(yīng)將熱量傳遞進(jìn)物料中使其快速升溫以達(dá)5.2.6.2.2直接蒸汽浸入式殺菌5.2.6.3間接加熱式殺菌5.2.7蒸發(fā)濃縮5.2.8噴霧干燥5.3干法生產(chǎn)工藝5.3.1預(yù)混合5.3.2混料（干混）通過(guò)機(jī)械或氣動(dòng)裝置，將干燥后的半成品或基粉與干混物料進(jìn)行混合達(dá)到一定均55.4其它要求

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