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文檔簡介

主題四生物圈中人第1頁考點一人體營養(yǎng)(一)食物中營養(yǎng)成份1.水、無機鹽和三大產熱營養(yǎng)第2頁物質名稱主要生理作用食物起源水①細胞主要成份②溶解養(yǎng)分運輸?shù)礁鞑课伙嬎?、飲料、稀飯無機鹽鈣磷組成牙齒和骨骼主要成份,兒童缺鈣會患佝僂病奶制品、深綠色蔬菜、豆類鐵是組成血紅蛋白一個成份,缺鐵會造成缺鐵性貧血瘦肉、魚、奶、蛋、豆類糖類是人體最主要能源物質谷類、薯類蛋白質①組成人體細胞基本物質②人體生長發(fā)育、組織更新和修復主要原料③提供少許能量瘦肉、魚奶、蛋、豆類脂肪①是供能主要物質②作為貯備能源物質③與調整體溫相關,對維持體溫恒定有主要作用肉類、芝麻、植物油等食物人體營養(yǎng)——食物中營養(yǎng)成份第3頁幾個維生素缺乏時癥狀和食物起源維生素種類缺乏時癥狀食物起源維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等維生素B1神經炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等維生素C壞血病、抵抗力下降等維生素D佝僂病、骨質疏松癥等柑橘類和番茄;清椒、菠菜、馬鈴薯中亦豐豆類、糙米、牛奶、家禽

牛奶、蛋黃、沙丁魚、肝臟、魚子醬、魚肝油、乳油

牛肝、雞肝、黃油及奶制品、魚卵和蛋;胡蘿卜、菠菜、小白菜、香菜、西紅柿、蘆筍、花菜、柿子、桃、杏等第4頁口訣牙齦出血壞血病,新鮮蔬果補Vc;夜盲干眼缺Va,補充肝臟胡蘿卜;腳氣病人缺B1,豆類谷類來補齊;鈣和Vd壯骨骼,缺乏就會患佝僂。第5頁幾個無機鹽缺乏癥狀和食物起源無機鹽種類缺乏時癥狀食物起源含鈣無機鹽佝僂病(雞胸、X形或O形腿);尤其是中老年婦女缺鈣易骨質疏松含磷無機鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛等含鐵無機鹽缺鐵性貧血(乏力、頭暈等)含碘無機鹽(微量)地方性甲狀腺腫,兒童智力和體格發(fā)育障礙含鋅無機鹽(微量)生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙奶和奶制品、牡蠣、胰腺、肝、谷、粗糧、干豆、堅果、蛋、肉、魚等海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬;其次是動物內臟、血、瘦肉;黃豆、蠶豆、豇豆等;干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等含蛋白質多食物如魚、蝦、蛋、瘦肉、內臟、干豆類、杏仁、核桃、南瓜子等,磷含量都很高動物食品、海產品;蛋、奶次之海鹽和海產品第6頁口訣鈣鐵鋅,又碘磷,缺鐵吃肝治血貧;大人脖腫小孩傻,那是因為缺碘啦;生長發(fā)育需要鋅,補充就要海產品;缺磷厭食肌無力,多吃魚蛋和蝦米;缺鈣Vd佝僂病,補充肝奶就省心。第7頁食物消化1.消化系統(tǒng)組成小腸

第8頁2.食物消化過程第9頁葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸第10頁營養(yǎng)物質吸收——消化管各段吸收能力示意圖第11頁重點提醒(1)消化液中除了膽汁都含有消化酶。(2)小腸是消化和吸收主要器官。其適于消化和吸收特點是:小腸內表面有許多環(huán)形皺襞,皺襞表面有許多小腸絨毛,大大增加了小腸表面積;小腸絨毛壁和毛細血管都只有一層上皮細胞組成。第12頁食物消化和營養(yǎng)物質吸收口訣淀粉消化始口腔,唾液腸胰葡萄糖;蛋白消化從胃始,胃胰腸液氨基香;脂肪消化在小腸,膽汁乳化先幫忙;微?;爝M胰和腸,化成甘油酸脂肪。口腔食道不吸收,胃吸酒水是少許;小腸吸收六營養(yǎng),水無維生進大腸。第13頁人體呼吸

(一)呼吸系統(tǒng)組成和功效第14頁重點提醒呼吸道使到達肺部空氣溫暖、濕潤、清潔。第15頁第16頁第17頁項目吸氣呼氣肋間外肌收縮舒張膈肌收縮舒張胸廓橫徑加大減小胸廓縱徑加長縮短胸廓容積變大變小肺內氣壓與大氣壓小于大于知識辨析

比較吸氣和呼氣過程第18頁血漿

血細胞

營養(yǎng)物質

廢物

細胞核吞噬病菌止血

凝固

圓餅狀

氧人體內物質運輸

(一)血液成份和功效第19頁重點提醒①當血液內紅細胞或血紅蛋白含量過低時,就會引發(fā)貧血。②人體內出現(xiàn)炎癥時,白細胞數(shù)目會顯著增多。③血紅蛋白特征是:在氧濃度高地方輕易與氧結合,在氧濃度低地方輕易與氧分離。第20頁(二)血管第21頁(三)心臟第22頁(四)血液循環(huán)第23頁重點提醒①心臟左右兩部分是完全分開,所以動脈血和靜脈血不會混合。②心房和心室之間,心室和動脈之間有瓣膜,預防血液倒流。③體循環(huán)和肺循環(huán)是同時進行。第24頁(五)血型和輸血1.普通人血型有A型、B型、O型、AB型四種。2.輸血標準:①同型血相互輸;②O型血能夠少許輸給其它三種血型人;③AB型血標準上能夠接收其它三種血型血。第25頁人體廢物排出第26頁2.泌尿系統(tǒng)組成腎臟輸尿管膀胱尿道第27頁3.尿形成過程過濾

重吸收

第28頁人體生命活動調整

第29頁第30頁3.近視和遠視:①近視:因為眼球前后徑________或晶狀體曲度________,物像呈在視網膜________,看不清遠處物體,應戴________透鏡。②遠視:因為眼球前后徑過短或晶狀體曲度過小,物像呈在視網膜后方,看不清近處物體,應戴________透鏡。過長

過大

前方

第31頁(二)耳和聽覺1.耳結構第32頁第33頁重點提醒視覺和聽覺形成部位都是在大腦皮層一定區(qū)域。不要誤認為是在眼和耳處形成。第34頁第35頁第36頁神經纖維:____突起及外表套有一層____組成神經纖維。神經末梢:神經纖維細小分支。神經:神經纖維集結______,外面包有____就組成神經。長

成束

第37頁(四)神經調整基本方式1.神經調整基本方式是反射。2.完成反射結構基礎是反射弧第38頁①________:接收刺激產生神經沖動。②__________:將感受器產生沖動傳到特定神經中樞。③________:接收傳入沖動后馬上產生沖動傳給傳出神經。④________:快速未來自中樞沖動傳到神經末梢。⑤________:由傳出神經末梢與對應肌肉或腺體組成,接收傳出神經傳來沖動,對應肌肉或腺體作出反應。感受器傳入神經

神經中樞

傳出神經效應器

第39頁3.反射類型(1)____________(也稱非條件反射):是生來就建立起來先天性反射。(2)____________(也稱條件反射):長久生活經驗積累建立起來后天性反射。(3)人類特有反射是對__________反射。簡單反射

復雜反射

語言文字

第40頁腺體導管分泌物去向實例外分泌腺有由導管排出體外唾液腺、胃腺、腸腺等內分泌腺無進入細胞周圍毛細血管,隨血液循環(huán)抵達全身垂體、甲狀腺、腎上腺、胰島、性腺(五)激素調整第41頁人體主要內分泌腺第42頁幾個主要激素(1)生長激素:①作用:促進人生長。②分泌異常?。河啄辏悍置诓蛔慊糭_______;分泌過多患________。成年:分泌過多患____________。(2)甲狀腺激素:①作用:促進__________;促進_________,加速體內物質氧化分解;提升神經系統(tǒng)________。②分泌異常病:幼兒分泌過少患________。成年分泌過少患甲狀腺功效低下癥,分泌過多患甲狀腺功效______癥。侏儒癥

巨人癥

肢端肥大癥

生長發(fā)育

新陳代謝興奮性

呆小癥

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