寶寶從4個月起就可以開始添加輔食了

寶寶從4個月起就可以開始添加輔食了。添加輔食的原則是：1.從一種到多種；2.從少量到多量；3.從稀到稠；4.從細到粗；5.觀察嬰幼兒的消化能力：添加一種新的食物時，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化不良反應時，可暫緩添加，待癥狀消失后再少量添加；6.不要強迫進食。添加輔食順序：首先添加谷物類（如嬰兒營養(yǎng)米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）及動物性食物：如蛋羹、魚、禽、畜肉泥（松）等。建議動物性食物添加順序為：蛋黃泥、魚泥（剔凈骨頭和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。有些寶寶長到5個月以后，開始對乳汁以外的食物感興趣，即使5個月以前完全采用母乳喂養(yǎng)的寶寶，到了這個時候也會開始想吃母乳以外的食物。比如：寶寶看到成人吃飯時會伸手去抓或嘴唇動、

寶寶5個月營養(yǎng)提示

有些寶寶長到5個月以后，開始對乳汁以外的食物感興趣了，即使5個月以前完全采用母乳喂養(yǎng)的寶寶，到了這個時候也會開始想吃母乳以外的食物了。比如：寶寶看到成人吃飯時會伸手去抓或嘴唇動、流口水，這時就可以考慮給寶寶添加一些輔食，為將來的斷奶做準備了。5個月寶寶可加的輔食應以粗顆粒食物為好。因為此時的寶寶已經(jīng)準備長牙，有的寶寶已經(jīng)長出了一兩個乳牙，可以通過咀嚼食物來訓練寶寶的咀嚼能力。

添加原則

輔食添加量從1—2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。依次提供米粉，蔬菜泥后，水果汁或泥(果汁先從兌水開始，然后再喝原汁)，接下來是果泥。米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以后。醫(yī)生建議先從單純的米粉開始以防過敏。水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃蔬菜泥：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜

寶寶滿4個月之后，消化器官及消化機能逐漸完善，而且活動量增加，消耗的熱量也增多，母乳中所含的成分已經(jīng)難以滿足\o"生長發(fā)育"生長發(fā)育的需要，加上寶寶來自母體的鐵已經(jīng)消耗盡，母乳中的鐵又遠遠趕不上寶寶的需求，如果不及時補充，就會出現(xiàn)缺鐵性貧血。

開始給寶寶吃煮熟的蛋黃。從1/4個開始，先壓碎再放入米湯或奶中，調勻后哺喂。待寶寶適應后，逐漸增至1/2個。

從4個半月起，可吃煮得很爛的無米粒粥，每天1湯匙。如果寶寶消化情況良好，可從5個月起增至2～3湯匙，粥里加上半匙菜泥，分2次喂。

給你提供幾個輔食的制作

1.粳米油(適合4個月以上寶寶)

原料：粳米100克。

做法：粳米淘洗好，加水大火煮開，調小火慢慢熬成粥。粥熬好后放3分鐘，然后用勺子舀取上面不含飯粒的米湯，放溫即可喂食。

營養(yǎng)秘訣：粳米富含淀粉、維生素B1、礦物質、\o"蛋白質"蛋白質等。

2.掛面湯(適合4個月以上寶寶)

原料：掛面100克。

做法：將掛面在開水中煮約15分鐘，舀湯晾溫后喂食。

營養(yǎng)秘訣：掛面湯富含蛋白質，易于消化吸收，有增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收的功效，注意不要買那種散裝的掛面

3.鮮果時蔬汁(適合4個月以上寶寶)

原料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、芒果1個。

做法：黃瓜、胡蘿卜切段，芒果去皮取果肉，在榨汁機里加少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜和芒果果肉榨汁即可。給小寶寶喝時，可按1∶1的比例兌水。

營養(yǎng)秘訣：黃瓜的維生素和纖維素含量都很高，芒果和胡蘿卜中除含有豐富的食物纖維外，還有大量的胡蘿卜素，有助于寶寶的新陳代謝、改善視力和提高免疫力。

4.菠菜汁(適合4個月以上寶寶)

原料：菠菜2棵。

做法：將菠菜切除根部后剝開，用清水徹底洗凈，用開水燙過后再切小段備用。將水煮滾，放入菠菜，煮約1分鐘后熄火，撈出放進消毒過的紗布里，用力絞擰紗布，濾出菠菜汁，加少許鹽即可。菠菜汁也可以和米湯、米粥混合后給寶寶喂食。

營養(yǎng)秘訣：菠菜含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質和葉綠素，可以提高寶寶的機體免疫力，增強抗病能力。

5.獼猴桃汁(適合4個月以上寶寶)

原料：新鮮獼猴桃2個、白糖少許。

做法：挑選新鮮獼猴桃2個去皮切塊，放入榨汁機，加水攪拌榨汁，倒出來加少量白糖即可。

營養(yǎng)秘訣：獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，并含有大量的果膠，而且熱量低，很適合寶寶飲用。另外，多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。

6.胡蘿卜橙汁(適合4個月以上寶寶)

原料：臍橙1個、胡蘿卜半根、白糖少許。

做法：臍橙對切成4瓣，去皮，胡蘿卜洗凈切段。將橙肉和胡蘿卜段放入榨汁機榨汁，加入少量白糖攪勻即可。

營養(yǎng)秘訣：橙子含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，對滋潤皮膚、保養(yǎng)頭發(fā)和眼睛都有顯著效果

泥糊類輔食

7.胡蘿卜泥(適合5個月以上寶寶)

原料：胡蘿卜75克、蘋果50克。

做法：胡蘿卜洗凈去皮、剁為泥；將蘋果洗凈、去皮去核切碎；將胡蘿卜放入沸水中煮約1分鐘，碾細后改文火煮；將碎蘋果倒入胡蘿卜泥中，共煮至爛熟。

營養(yǎng)秘訣：可使寶寶健脾消食。

8.紅薯蘋果泥(適合5個月以上寶寶)

原料：紅薯和蘋果各50克。

做法：將紅薯洗凈、去皮、切碎后煮熟；將蘋果洗凈、去皮、去核、切碎煮軟，也可剁成泥，混在一起調勻即可。

營養(yǎng)秘訣：可防治寶寶\o"消化不良"消化不良，還可潤腸通便。但不宜吃過多，否則容易引起腹脹。五個月以上寶寶添加加輔食的注意事項

豌豆粥

原料：豌豆50克、梨兩片、鮮玉米50克

做法：

1、豌豆加少量水煮熟，輕搓去皮，壓成泥，再倒入煮豆的水中煮。

2、梨去皮，切成小丁+玉米打汁倒入鍋內與豆泥同煮,稍成糊狀即可

碗豆還有養(yǎng)肝明目，大人多吃點也有好外，可以緩解疲勞

※鮮蝦的幾種做法

1.蝦泥

取鮮海蝦兩只，去頭去皮去蝦背蝦肚上的兩條蝦腸，再用刀背打成泥，放少量水，淋上植物油，上鍋蒸十分鐘，即可

溫馨提示：選活蝦時不要先發(fā)白的發(fā)黃的，要選有點背部范青的，選冰鮮蝦時，要看看蝦頭部是否發(fā)黑的不要，發(fā)白的不要，發(fā)紅的也不要，看尾巴合的也不要，

最好在菜板上墊個保鮮袋，或用寶寶的專用菜板，做的人要戴一次性手套哦

2.蝦糜蒸蛋

原料：蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一只

做法：將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然后用壓住輾一下，再用刀剁碎，

蛋黃打開后，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，

鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然后蓋起，開后用小火蒸七分鐘左右即可

特點：因為蛋的嫩滑，蝦不會卡到寶寶，也讓寶寶慢慢的適應顆粒狀食物的方法之一，且營養(yǎng)豐富.

蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣鱗含量也相對較高，

※鮮魚食譜

(5～7個月)

１．鱈魚蘋果糊

材料：鱈魚10克、蘋果10克

作法：

1.水煮沸，將鱈魚入水煮熟，壓碎。

2.蘋果去皮榨成泥，加少許檸檬汁，與碎魚肉一起煮熟，放米或面粉調成糊，也可直

接食用，即可。

２．鮭魚菠菜

材料：

鮭魚20克、菠菜5克、金針菇5克

作法：

1.菠菜用水燙軟，過水去澀味（也是為了去除草酸），取汁。

2.金針菇研碎。

3.水煮開，倒入鮭魚，煮熟后加入菠菜汁及金針菇，加少許鹽調味，適當放點米粉或

面粉調成稍稠的汁。

.由于DHA是高度不飽和脂肪酸，非常容易氧化，所以魚肉買回家后應及早烹煮，而且采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的DHA。

此外，選購魚類時應注意：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。在喂幼兒吃魚時，要小心剔除魚刺，以免魚刺卡在咽喉。

。

※面條的幾種做法：

１．扁豆排骨面、

特點：扁豆，木耳是高鐵食品，煮好后有點淡淡的青菜香，

原料：扁豆30克（三四個），排骨肉一塊，黑木耳一個，排骨湯一碗，嬰兒面適量（面條可用干粉機打成顆粒狀，也可掰碎）

將扁豆，排骨肉，黑木耳一起放在打汁機內打碎，（按寶寶的食用。稍大的寶寶可以不用打成泥狀）

把湯放在鍋內燒開，面條放入鍋內，打好的扁豆等也一起放入，煮十分鐘后放點鹽即可

２．鱈魚面

原料：鱈魚５０克，嬰兒面適量（面條可用干粉機打成顆粒狀，也可掰碎）

將鱈魚連皮一起放水煮十分鐘，然后取出，去皮去刺，將不粘鍋內放少許植物油把魚肉放入稍煎一下用鏟子壓一下就碎了，再把剛煮魚的湯放入煮開放入面條煮十分鐘即可

３．豬肉蘑菇面

原料：豬肉20克，蘑菇20克，嬰兒面適量（面條可用干粉機打成顆粒狀，也可掰碎）

做法：1，將豬肉，蘑菇切碎一起放入打汁機內打碎，

2，鍋內放一碗排骨湯或雞湯，將打好的汁倒入一起煮，

3，開鍋后將面條放入，煮七八分鐘左右，放入少許鹽調味，即可

特點：蘑菇富含易被人體吸收的蛋白質，各種氨基酸，維生素等，具有益氣，潤燥化痰等功效，痰多，吐瀉等

４．雞肉香菇面

原料：雞肉２０克，燙好的小香菇１個，菜心１５克，打好的嬰兒面適量

做法：

將雞肉先放入鍋內煮五分鐘，放涼，切丁連同小香菇，菜心一起放入打汁機打成泥，

保留煮肉的湯，將打好的泥放入煮開后放入面條一起煮七八分鐘即可

5.肉糜蘆筍面（６＿８個月）

原料：里脊肉或排骨肉２０克，蘆筍尖４個，奶酪半片，嬰兒面少許

做法：將肉，蘆筍洗凈，鍋內放少許水煮五分鐘，然后取出，切薄再切絲再切碎，這可是考驗媽媽的刀工，不過刀工不好也可以切成小丁后再剁碎一樣的哦，

將面掰碎，然后放在剛煮肉的水中煮三四分鐘，然后將切好后的肉菜糜放入鍋內，奶酪也放入，煮開加少許油鹽ＯＫ，

6.豬肉蘿卜面