《饅頭發(fā)霉了導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)青島版2001》

《饅頭發(fā)霉了》導(dǎo)學(xué)案第一課時(shí)一、導(dǎo)入引言你有沒有遇到過食物發(fā)霉的狀況呢？發(fā)霉的食物會(huì)帶來什么樣的風(fēng)險(xiǎn)？今日我們將要聽取一則小故事《饅頭發(fā)霉了》，了解發(fā)霉食物的風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)方式。二、故事閱讀故事內(nèi)容簡(jiǎn)介：小明是一個(gè)愛饅頭的孩子，他每天都喜愛吃饅頭作為早餐。一天早晨，小明發(fā)現(xiàn)家里的饅頭發(fā)霉了，他不知道應(yīng)該怎么處理，于是就拿來吃了。幾個(gè)小時(shí)后，小明開始感到身體不適，出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀。他加快告知了媽媽，媽媽為他送去醫(yī)院治療。三、問題談?wù)?.你們對(duì)于食物發(fā)霉這一現(xiàn)象有什么看法？你們認(rèn)為發(fā)霉的食物應(yīng)該怎樣處理？2.小明為什么會(huì)感到身體不適？你認(rèn)為這是因?yàn)槭裁丛驅(qū)е碌模?.發(fā)霉食物可能會(huì)對(duì)人體造成哪些風(fēng)險(xiǎn)？應(yīng)該如何防止進(jìn)食發(fā)霉食物？四、知識(shí)拓展1.發(fā)霉食物會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)人體健康會(huì)帶來風(fēng)險(xiǎn)。常見的食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生哪些風(fēng)險(xiǎn)？如何識(shí)別食物是否發(fā)霉？2.發(fā)霉食物要如何正確處理？我們應(yīng)該如何保持食物的新穎？五、案例探究請(qǐng)同硯們自行查找相關(guān)資料，了解食物發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)及處理方法，并結(jié)合自己的實(shí)際狀況分享一些案例。六、沉思練習(xí)1.若果你發(fā)現(xiàn)家里的食物發(fā)霉了，你會(huì)如何處理？你會(huì)繼續(xù)食用嗎？為什么？2.你認(rèn)為平時(shí)生活中應(yīng)該如何防止食用發(fā)霉食物？你平時(shí)在采購、保存食物時(shí)都有哪些注意事項(xiàng)？七、總結(jié)與反思通過今日的進(jìn)修，我們了解了食物發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)及處理方法，明白了防止食用發(fā)霉食物的重要性。期望大家在平時(shí)生活中能夠注意食品安全，保衛(wèi)自己的健康。八、教室延伸1.同硯們可以用自己的話簡(jiǎn)易復(fù)述一下今日學(xué)到的知識(shí)；2.老師可以組織相關(guān)活動(dòng)或試驗(yàn)，加深同硯們對(duì)于食品安全的熟識(shí)；3.可以邀請(qǐng)專業(yè)人士來校開展食品安全知識(shí)講座，讓同硯們進(jìn)一步了解食品安全的重要性。以上為本次《饅頭發(fā)霉了》導(dǎo)學(xué)案的內(nèi)容，期望同硯們能夠勤勉進(jìn)修并落實(shí)于平時(shí)生活中，健康飲食從我做起！第二課時(shí)【導(dǎo)語】《饅頭發(fā)霉了》是一篇感人的故事，敘述了一個(gè)小女孩為了援助貧困的鄰居家，撿拾發(fā)霉的饅頭，還加熱后送給他們吃的故事。通過這個(gè)故事，我們可以學(xué)到關(guān)愛他人，助人為樂的道理?！緦?dǎo)學(xué)目標(biāo)】1.了解并理解《饅頭發(fā)霉了》這個(gè)故事的主題和寓意。2.培育同硯的關(guān)愛心、樂于助人的品質(zhì)。3.激發(fā)同硯的想象力和創(chuàng)設(shè)力，鼓舞他們寫出自己的感人故事?！緦?dǎo)學(xué)內(nèi)容】一、故事情節(jié)故事發(fā)生在一個(gè)農(nóng)村，小女孩小蘭屢屢看到鄰居家瘦弱的孩子們挨餓受凍，于是決定援助他們。她在路上撿拾發(fā)霉的饅頭，拿回家加熱后送給鄰居家的孩子們吃。鄰居家的孩子們吃到了饅頭后都很感動(dòng)，小蘭也因此獲得了鄰居家孩子們的友誼和尊重。二、寓意道理通過這個(gè)故事，我們可以看到小蘭的和善和助人為樂的精神。她用自己的行動(dòng)向我們展示了一個(gè)關(guān)愛他人的榜樣。我們要學(xué)會(huì)援助身邊的人，無論是大事還是小事，只要我們用心去做，就能為他人帶來溫溫順援助。三、啟發(fā)沉思1.你覺得小蘭為什么要援助鄰居家的孩子們？2.若果你也遇到了鄰居家的孩子們挨餓受凍的狀況，你會(huì)怎么做？3.你有沒有遇到過類似小蘭的故事？你會(huì)怎樣去援助別人？四、寫作任務(wù)請(qǐng)你結(jié)合自己的想象力和創(chuàng)設(shè)力，寫一篇關(guān)于援助他人的故事，并分享給同硯們?！緦?dǎo)學(xué)活動(dòng)】1.聽故事：老師敘述《饅頭發(fā)霉了》這個(gè)故事，讓同硯勤勉傾聽并沉思故事的主題和寓意。2.小組談?wù)摚和幏纸M談?wù)摴适轮行√m的行為，并探討為什么援助他人是一種值得提倡的行為。3.個(gè)人反思：讓同硯沉思自己平時(shí)是否也有援助他人的機(jī)緣，能否像小蘭一樣英勇地去援助他人。4.寫作練習(xí)：讓同硯依據(jù)寫作任務(wù)，寫一篇關(guān)于援助他人的故事，并進(jìn)行互相分享和點(diǎn)評(píng)?！菊n后作業(yè)】1.回家后，請(qǐng)你向父母敘述《饅頭發(fā)霉了》這個(gè)故事，告知他們你的感想和體會(huì)。2.寫一篇日記，記錄下你今日在教室上學(xué)到的關(guān)于援助他人的道理，并寫下自己的見解和決心。3.整理你寫的關(guān)于援助他人的故事，籌辦下節(jié)課和同硯一起分享?！緦?dǎo)學(xué)心得】通過進(jìn)修《饅頭