中草藥和植物提取成分專家講座

第四章中草藥及植物提取成份中草藥普通泛指草本植物根、莖、皮、葉和子實(shí)，也包含一些樹、喬木和灌木花和果。

中草藥含有消食除積、健脾開胃、益肝助腎、理氣活血、安神養(yǎng)心、養(yǎng)血補(bǔ)氣、驅(qū)蟲抗病等保健藥理作用。而且中草藥本身含有一定量營養(yǎng)物質(zhì)。添加于飼料中，用以促進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)動(dòng)物生長、鎮(zhèn)靜、增重和防病保健。

中草藥和植物提取成分專家講座第1頁第一節(jié)中草藥及植物提取成份活性物質(zhì)及生物學(xué)作用一、中草藥和植物提取成份活性物質(zhì)

1、萜類和類萜化合物

萜類是指含有5碳單位化合物，類萜化合物則是含有不一樣數(shù)量碳原子單位。

中草藥和植物提取成分專家講座第2頁

2、生物堿

已分離確定了化學(xué)結(jié)構(gòu)生物堿有各種。全部生物堿都含氮，通常是雜環(huán)含氮。3、植物酚(石炭酸)

植物能生成數(shù)千種含一個(gè)或多個(gè)酚基化合物。多酚化合物包含生物類黃酮、花色素苷、花色素原和單寧。植物多酚化合物一個(gè)主要生物學(xué)特征就是它抗氧化性。中草藥和植物提取成分專家講座第3頁二、中草藥和植物提取成份生物學(xué)作用（一）抗菌活性

50各種中草藥對病毒有滅活或抑制作用。比如，枸杞、三顆針等因有刺激造血功效而抗菌；何首烏含有卵磷脂是形成神經(jīng)、腦髓、紅細(xì)胞原材料，能增強(qiáng)抗菌力；當(dāng)歸等能促進(jìn)巨噬細(xì)胞殺菌能力；黃芪可刺激生成干擾素而預(yù)防細(xì)菌侵入正常細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行復(fù)制；桔梗等可提升溶菌酶活性；金銀花、穿心蓮等可促進(jìn)白細(xì)胞殺菌能力。中草藥和植物提取成分專家講座第4頁(二）抗氧化特征

許多中草藥生化活性與它們所含能抑制環(huán)氧酶、脂氧酶、脂質(zhì)過氧化物酶活性，保護(hù)低密度脂蛋白中膽固醇免受破壞含有抗氧化活性化合物相關(guān)。在這些抗氧化成份中，類黃酮和植物酚對預(yù)防疾病最主要，多酚和類黃酮含有共軛羥基結(jié)構(gòu)，能有效地抑制氧化。中草藥和植物提取成分專家講座第5頁（三）免疫特征

免疫系統(tǒng)刺激劑主要是作用于非特異性體液和細(xì)胞免疫物質(zhì)。植物提取成份有些作用于體液免疫系統(tǒng)，有些作用于細(xì)胞免疫系統(tǒng)；有些調(diào)整先天性免疫系統(tǒng)活性，有些則作用于特定取得性免疫細(xì)胞或細(xì)胞子集。用中草藥進(jìn)行免疫調(diào)整，主要是利用其活性成份影響噬菌細(xì)胞免疫。

中草藥和植物提取成分專家講座第6頁（四）其它作用

植物提取成份中芳香物質(zhì)能夠矯正飼料氣味、刺激食欲，促進(jìn)消化酶和消化液分泌，促進(jìn)動(dòng)物采食和營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收；又對慢性、急性胃腸卡他、胃腸弛緩等消化道疾病有良好防治作用。中草藥和植物提取成分專家講座第7頁第二節(jié)中草藥添加劑特點(diǎn)及在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用一、中草藥添加劑特點(diǎn)1、天然性中草藥取自植物及其提取成份。

2、多能性中草藥添加劑多能性產(chǎn)生于其本身許多成份和合理組配。

3、無毒副作用中草藥和植物提取成份保留了對人和動(dòng)物有益無害天然物之精華，無毒副作用。

4、無抗藥性微生物和寄生蟲與藥品屢次接觸后，對藥品敏感性下降甚至消失，以致療效降低或無效。中草藥和植物提取成分專家講座第8頁二、在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用中草藥作為飼料添加劑已經(jīng)在奶牛、犢牛、豬、仔豬、母豬、蛋雞、肉雞、兔、試驗(yàn)動(dòng)物和魚飼料中應(yīng)用，尤其是近幾年來在產(chǎn)蛋雞和產(chǎn)奶牛飼料中使用中草藥及植物提取成份作飼料添加劑替換抗生素取得了很大成功。中草藥和植物提取成分專家講座第9頁1、家禽用淫羊藿、女貞子為基礎(chǔ)輔以黃芪、麥芽、神曲制成蛋雞中草藥飼料添加劑，經(jīng)飼喂伊沙蛋雞，其產(chǎn)蛋率提升9％，飼料轉(zhuǎn)化率提升7％；在蛋雞日糧中加入藿香、香薷、黃芩等制成中草藥飼料添加劑，可使蛋雞熱應(yīng)激引發(fā)癥狀得以緩解，采食量增加，產(chǎn)蛋量提升，死亡率降低；利用黃芪、何首烏、麥芽、神曲等組成中草藥飼料添加劑，以1％添加量，飼喂AA肉雞和艾維茵肉雞，增重分別提升5％和6％；用大蒜、辣椒、生姜等香辛料喂肉雞可改進(jìn)雞肉質(zhì)量，使雞肉香味變濃；大蒜作為添加劑喂肉雞除治療疾病外還可顯著降低腹脂、皮下脂及腸脂含量。

中草藥和植物提取成分專家講座第10頁2、山羊用黃芪、當(dāng)歸、川芎作為飼料添加劑飼喂奶山羊，其產(chǎn)乳量天天增加0.38kg，增加率可達(dá)9.6％。用黨參、當(dāng)歸、黃芪、王不留行、蒼術(shù)、益母草等9味中草藥制成飼料添加劑，以1％添加量飼喂奶牛，可顯著提升產(chǎn)奶量和乳脂率。中草藥添加劑對促進(jìn)母牛產(chǎn)后子宮快速恢復(fù)、快速誘導(dǎo)發(fā)情、產(chǎn)后21d產(chǎn)奶性能以及消化紊亂發(fā)生后瘤胃功效快速恢復(fù)等方面含有正效應(yīng)。給產(chǎn)后40-60d仍無發(fā)情表現(xiàn)意大利母牛服用中草藥制劑，65%-70％母牛在10d內(nèi)表現(xiàn)發(fā)情。

中草藥和植物提取成分專家講座第11頁3、豬豬飼料中添加中草藥，改進(jìn)豬食欲、采食量、生產(chǎn)性能。黃芪、何首烏、貫眾、麥芽是組成肉豬中草藥飼料添加劑基本成份。將中草藥制劑與抗生素進(jìn)行比較研究表明，中草藥制劑能夠使豬日增重提升5％，飼料利用率改進(jìn)10％，而對肉質(zhì)無不良影響，用該制劑能夠替換抗生素。比較由刺柏和海膽提取成份、百里香和杜松香精油、單寧硅酸組成添加劑與卡巴多和黏菌素對仔豬生長、血液生化指標(biāo)和免疫應(yīng)答影響研究發(fā)覺，兩種處理試驗(yàn)豬采食量、日增重、糞大腸桿菌計(jì)數(shù)、血漿葡萄糖、尿素和總蛋白均無差異，證實(shí)這些植物提取成份和卡巴多及黏菌素一樣有效。中草藥和植物提取成分專家講座第12頁4、水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用中草藥能夠誘食、提升攝食率和營養(yǎng)物質(zhì)利用、促進(jìn)生長、提升產(chǎn)品品質(zhì)和防治疾病。在魚飼料中添加0.5％艾葉，可使池塘主養(yǎng)1日齡鯉魚生長率提升15％-22％，同池鰱、鳙生長率也顯著提升。用等份沸石粉、沙棘果渣制成魚類促生劑，以10％加入魚料，促增重效果顯著。多香果、香芹、大蒜、洋蔥、薄荷等對泥鰍和鯽魚都含有較強(qiáng)誘食作用，且誘食作用與濃度間有顯著正相關(guān)關(guān)系。用杜仲葉喂養(yǎng)鰻魚，其肌纖維細(xì)嫩，高級(jí)不飽和脂肪酸含量較多，肉質(zhì)既嫩又香。中草藥和植物提取成分專家講座第13頁在魚餌料中添加一定量梔子，既可提升魚肉鮮味，又可促進(jìn)魚體色澤。在水產(chǎn)飼料中添加1％-2％新鮮粉碎大蒜或0.5％大蒜粉或含量為25％大蒜素100g／t，均能有效地防治魚類腸炎病、爛鰓病、赤皮病、出血病以及暴發(fā)性傳染病等，同時(shí)還可起到提升飼料利用率和誘食作用。用烏桕葉制成2.5-3.7mg/kg石灰浸液全池潑灑，可防治魚類爛鰓病、白頭白嘴病。中草藥和植物提取成分專家講座第14頁第三節(jié)經(jīng)典中草藥及植物提取成份及幾個(gè)復(fù)方中草藥添加劑

一、經(jīng)典中草藥及植物提取成份（一）穿心蓮

是許多獸藥廠家生產(chǎn)純中藥飼料添加劑時(shí)慣用一味中草藥，含有抗菌、解熱、抗炎等作用。用穿心蓮?fù)S芪、黨參、魚腥草等組成純中藥復(fù)合畜禽生理平衡劑，以0.2％-0.4％百分比添加于豬、雞、鴨等飼料中，可提升成活率、生長率、種禽育成率、產(chǎn)蛋率、出殼率，并可有效防治禽出敗、肝腹水、禽法氏囊病、仔豬白痢等疾病，對防治畜禽呼吸道疾病尤為有效。中草藥和植物提取成分專家講座第15頁（二）黃芪

黃芪是兼有營養(yǎng)和防治許多疾病雙重作用飼料添加劑。用于仔豬，可增強(qiáng)食欲，有效預(yù)防仔豬腹瀉，提升飼料轉(zhuǎn)化率；用于兔，可增強(qiáng)公兔性欲，提升母兔發(fā)情受胎率；用于牛、羊等，可提升日增重和飼料利用率，并可提升日產(chǎn)乳量和乳脂率；用于蛋雞、鴨、鵝等家禽，可提升增重率和飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率，改進(jìn)肉產(chǎn)品品質(zhì)。但長久飼喂或妊娠晚期誤服，會(huì)釀成難產(chǎn)。

中草藥和植物提取成分專家講座第16頁（三）苦參

苦參含有抗菌、利尿、止瀉止痢等作用，將苦參、陳皮及各種微量元素制成舔磚，直接放置在欄舍內(nèi)，作為牛羊添加劑，可顯著促進(jìn)牛羊生長。

中草藥和植物提取成分專家講座第17頁（四）大蒜

大蒜中含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)及各種微量元素和維生素，鮮大蒜中含有蛋白質(zhì)4.4％，脂肪0.2％，碳水化合物23％，粗纖維0.7％，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)和硫胺素，核黃素等維生素及大蒜油。大蒜提取液或合成物大蒜素含有抗菌、健胃、降壓、抗病毒和驅(qū)蟲等各種功效。大蒜素是大蒜中獨(dú)有物質(zhì)，是一個(gè)天然抗菌物質(zhì)，可抑制痢疾桿菌、霍亂、傷寒桿菌等繁殖，通常還對葡萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌、霉菌等有顯著抑制或殺滅作用。許多國家都把大蒜粉(渣)作為畜禽營養(yǎng)保健素添加到飼料中。在雛雞和產(chǎn)蛋雞日糧中添加大蒜渣預(yù)混料，能使雛雞成活率達(dá)98％，并能提升蛋雞產(chǎn)蛋率；在養(yǎng)豬、養(yǎng)牛飼料中應(yīng)用大蒜，也有預(yù)防疾病效果。中草藥和植物提取成分專家講座第18頁（五）牛蛭油

牛蛭油是由一個(gè)多年生草本植物全草中提取牛蛭香精油簡稱，是一個(gè)有芳香味揮發(fā)油。牛蛭油對埃希氏腸桿菌、鼠沙門氏菌、親水性氣單胞菌、李斯特菌屬、金黃色葡萄球有高度抗菌活性。

中草藥和植物提取成分專家講座第19頁（六）糖萜素

糖萜素是由菜子粕中提取天然生物活性物質(zhì)。其主要功效是增強(qiáng)機(jī)體免疫功效，提升抗病力；改進(jìn)畜產(chǎn)品品質(zhì)；抗應(yīng)激和抗氧化作用；提升畜禽生產(chǎn)性能。中草藥和植物提取成分專家講座第20頁（七）黃芪多糖

黃芪多糖是黃芪提取物，主要化學(xué)成份為單糖、多糖、皂甙、黃酮、氨基酸和微量元素等。黃芪多糖含有活化細(xì)胞免疫，誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生等功效。中草藥和植物提取成分專家講座第21頁（八）常山酮

常山酮是法國研究者從天然植物常山中取得提取物，經(jīng)結(jié)構(gòu)修飾對防治禽類球蟲效果良好。中草藥和植物提取成分專家講座第22頁（九）類黃酮

類黃酮是黃酮類化合物，亦稱為“維生素P”，是花朵、果實(shí)、蔬菜及樹皮中所含色素，在植物體活細(xì)胞中以游離糖苷狀態(tài)存在，若以酶、酸或熱處理則會(huì)降解為糖苷配基及糖，包含黃酮、黃烷酮、黃酮醇、黃烷酮酸、異黃烷酮及其衍生物。在各種黃綠色蔬菜水果中，如橘子、柚子中含量較多，洋蔥、紅酒、紅茶、蘋果皮也都含有類黃酮素。蔬菜中，一些深綠色葉子蔬菜，如椰菜花、菠菜等都含有類黃酮。它能降低許多癌癥罹患率，并已被證實(shí)是極佳抗氧化劑，其抗氧化活性平均為玉米油3-4倍。

中草藥和植物提取成分專家講座第23頁二、幾個(gè)復(fù)方中草藥添加劑（一）何首烏30%、白芍25%、陳皮15%、神曲15%、石菖蒲10%、山渣5%。將各種藥干燥、研成粉末混勻。以1.5%劑量添加于生長肥育豬日糧，有促生長，提升飼料利用率作用。

中草藥和植物提取成分專家講座第24頁（二）芒硝33.3%、神曲44.4%、石菖蒲、何首烏、厚樸、陳皮各5.6%，以0.9%劑量添加于生長肥育豬日糧中,有促進(jìn)生長作用。中草藥和植物提取成分專家講座第25頁（三）骨粉30%,神曲或麥芽20%,秋牡丹、土黃芪、何首烏、貫眾、含碘食鹽各10%。將各味藥研成粉末混勻。以1.5%或每10kg體重6～8g劑量添加于閹割后生長肥育豬日糧中,有促進(jìn)食欲,抵抗疾病,促進(jìn)生長,提升飼料利用率作用。中草藥和植物提取成分專家講座第26頁（四）神曲、麥芽、當(dāng)歸、黃芪各11.8%，山楂、使君子各19.6%,檳榔9.8%,黨參3.9%。將各味藥研成粉末，混勻。以天天每頭50g添加于飼料，對豬有促進(jìn)生長，提升抗病能力作用。

中草藥和植物提取成分專家講座第27頁（五）何首烏、土黃芪、麥芽或神曲、柏仁（或酸棗仁）各20%，食鹽、秋牡丹各10%。將各成份研成粉末，以每次30～45g，天天2～3次添加于飼料喂50kg以上育肥豬，有促進(jìn)采食，幫助消化，鎮(zhèn)靜安神，促進(jìn)肥育，提升飼料利用率作用。秋天飼喂效果更加好。中草藥和植物提取成分專家講座第28頁（六）穿心蓮、昆布各13.3%,蒼術(shù)、麥芽、蒲公英各6.7%,黃柏33.3%,綠豆20%。研成粉末，以每只雞天天生長前期0.02g,生長后期、成年雞0.026g劑量拌入飼料,有促進(jìn)生長,提升飼料利用率,提升產(chǎn)蛋率作用。

中草藥和植物提取成分專家講座第29頁（七）苦參、仙鶴草、地榆經(jīng)粉碎后，以2%劑量加入雞飼料，有很好防治球蟲病效果。

中草藥和植物提取成分專家講座第30頁（八）自然銅、大黃、厚樸、胡黃連、黃柏、蒼術(shù)各12.5%,白芷6.3%,