【鄉(xiāng)村民宿發(fā)展探究文獻綜述4600字】

鄉(xiāng)村民宿發(fā)展研究國內(nèi)外文獻綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u23053鄉(xiāng)村民宿發(fā)展研究國內(nèi)外文獻綜述 110381引言 18688一、國外相關(guān)研究 211920（一）關(guān)于鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營管理 226636（二）關(guān)于鄉(xiāng)村民宿住宿體驗 3114二、國內(nèi)相關(guān)研究 332731（一）關(guān)于鄉(xiāng)村民宿發(fā)展 38765（二）關(guān)于游客住宿體驗研究 410738（三）關(guān)于武漢鄉(xiāng)村民宿相關(guān)研究 45172文獻綜述和展望 510109參考文獻 7引言自2020年疫情爆發(fā)以來，疫情管控已經(jīng)形成了必然的管理模式，由此給我國的旅游業(yè)帶來了巨大的沖擊，旅游業(yè)從傳統(tǒng)的外地游玩轉(zhuǎn)變?yōu)槭?nèi)游玩，即目前的民宿旅游。由于不能到達很遠的地方游玩，旅游群體對于民宿旅游的需求量不斷增加，使其在民宿旅游中，環(huán)境安全與住宿條件顯得尤為關(guān)鍵，其中民宿旅游激增的則是鄉(xiāng)村民宿。國家領(lǐng)導(dǎo)習近平曾提出振興鄉(xiāng)村的辦法，其內(nèi)容主體是以名勝古跡的基礎(chǔ)上，擴大旅游業(yè)的發(fā)展，才能將當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展起來，從而加快當?shù)氐纳鐣ㄔO(shè)。只有依靠鄉(xiāng)村旅游業(yè)，才能讓鄉(xiāng)村民宿發(fā)揮更大的作用。在疫情期間，為了刺激旅游業(yè)的發(fā)展，各地政府先后發(fā)布了一系列優(yōu)惠措施，以促進當?shù)孛袼逓橹?，帶動本地?jīng)濟。武漢市當前的近郊農(nóng)村旅游已經(jīng)成為市民周末假期休閑放松的首選之一，近些年，湖北省政府和武漢市政府在旅游業(yè)方面發(fā)布了很多鼓勵措施，從而支持鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，2021年底，湖北省政府發(fā)布了《湖北省旅游業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，其中就提出“推進精品鄉(xiāng)村民宿建設(shè)，形成一批鄉(xiāng)村民宿集聚區(qū)和民宿示范村，提升鄉(xiāng)村旅游住宿品質(zhì)?！痹缭?019年，武漢市已正式印發(fā)《關(guān)于促進全市旅游民宿規(guī)范管理和健康發(fā)展的意見》，明確旅游民宿開辦基本條件和部門監(jiān)管職責，優(yōu)化簡化審批流程，解決長期困擾旅游民宿經(jīng)營者無法辦證、管理無章可循等突出問題。在2020年，《2020—2021年鄉(xiāng)村休閑游（賞花游）項目獎補辦法》在武漢市政府的發(fā)布下實施，其主要促進當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，即旅游特色村的發(fā)展，在獲得三星級標準、四星級標準及五星級標準的鄉(xiāng)村民宿分別基于4000、5000、6000元每床的獎勵。眾多鼓勵民宿建設(shè)政策的出臺一是為了鼓勵鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，同時也是國家提倡鄉(xiāng)村振興政策的具體實踐。一、國外相關(guān)研究民宿溯源主要有兩種說法，一種是源自日式民居，另一種是起自英國農(nóng)莊。1960年，為了增加農(nóng)家收入開始出現(xiàn)民宿。由于國外的民宿比我國發(fā)展的更為長久，所以在鄉(xiāng)村民宿仿方面有很多研究成果。（一）關(guān)于鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營管理從經(jīng)營者的角度可以發(fā)現(xiàn)，民宿僅僅是一項副業(yè)，政府適當?shù)慕档兔袼薜亩愂眨軌蛞龑?dǎo)更多的人從事這一行業(yè)（KelleyCL，2016）11。鄉(xiāng)村民宿能夠和宗教性旅游融合，比如在宗教圣地發(fā)展具有宗教特色和元素的民宿，為宗教游客群體提供服務(wù)（MicheleCarboni，2016）12。民俗旅游和酒店提供的住宿服務(wù)，是旅游產(chǎn)品和服務(wù)的重要組成部分，有學者認為二者屬于同一類型消費。FangChi-kuo（2016）研究表明，游客的收入、年齡、受教育程度和性別分布，對鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展具有一定的影響。有學者梳理了民宿行業(yè)所經(jīng)歷的變遷史，了解鄉(xiāng)村民宿行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并指出餐飲企業(yè)是鄉(xiāng)村民宿行業(yè)的重要經(jīng)營主體，比如給予足夠重視（LanierPamela，2017）。國外民宿企業(yè)在經(jīng)營的過程中應(yīng)用了更加多樣化的營銷手段，其中就包括了口碑營銷。民宿行業(yè)經(jīng)營者和消費者的偏好并非完全一致，不過包含知名度、手機網(wǎng)絡(luò)及知識手冊，口碑營銷是有效的方式（Lubetkin，2017）15。然而不具備地區(qū)特色，得不到政策的有效支持，行業(yè)壁壘高等，限制了鄉(xiāng)村民宿進一步發(fā)展（LanierP，2018）。鄉(xiāng)村民宿行業(yè)缺乏完整的法律條例和規(guī)范，這在很大程度上制約了行業(yè)發(fā)展（SherryJEH，2018）。國外針對鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品進行的研究集中于資源地開發(fā)、運用和整合。如英國民宿經(jīng)營者通常將其視為副業(yè)經(jīng)營（IngramH，2018）18。美國印弟安納州建立了網(wǎng)站對消費者產(chǎn)生了強大的吸引力，不過在消費者友好程度、網(wǎng)站技術(shù)的整合方面，仍存在上升空間（Kline，2019）。在民宿發(fā)展的過程中，對其民宿廣告進行深入探索，在英國環(huán)境下，對其進行三個旅游縣的農(nóng)場企業(yè)（200）進行分析，從而研究當?shù)氐拿袼尥茝V策略，從而推動民宿行業(yè)的發(fā)展，并帶動本地的經(jīng)濟（EvansNJ，2018）。NuntsuN等（2019）針對南非鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展展開了全面分析，通過經(jīng)營者反饋，了解到當?shù)刂伟睬闆r不好，服務(wù)品類比較單一，缺乏特色，同時還存在政府對其政策傾斜度不高，未能建立良好的資金鏈接22。（二）關(guān)于鄉(xiāng)村民宿住宿體驗ChenL（2018）利用科學調(diào)查方法，獲取臺灣省鄉(xiāng)村民宿的入住資料，就游客旅游和住宿動機進行研究，結(jié)果表明，大部分游客在選擇旅游民宿時，比較重視經(jīng)營人員的文化素養(yǎng)，原因在于游客對當?shù)氐奈幕袼妆容^感興趣，接觸鄉(xiāng)土氣息，兒時的回憶被勾起，對故鄉(xiāng)的思念油然而生，游客和當?shù)匚幕a(chǎn)生精神上共鳴。FangChikuo（2019）以臺灣省關(guān)子嶺地區(qū)的民宿游客為對象，探究其旅游動機，結(jié)果表明大部分游客是被自然環(huán)境，泡溫泉的感受所吸引，也就是說自然資源是游客選擇旅游地的重要考量因素。GunasekaranN（2019）就鄉(xiāng)村民宿風格、民宿經(jīng)營者對游客的影響進行研究，結(jié)果表明大部分鄉(xiāng)村民宿都擁有豐富的自然資源，在這方面不存在顯著優(yōu)勢，而家庭氛圍濃厚、人情味更足的民宿，更受到游客青睞，游客和鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者之間互動，能夠增強前者的旅游體驗，特別是印度國家的民宿。ChenC.（2019）在Kinmen旅游島的環(huán)境下進行民宿市場的研究，比如：民宿的質(zhì)量、民宿的服務(wù)、游客的體驗度等。二、國內(nèi)相關(guān)研究通過查閱相關(guān)文獻資料，大部分學者認同我國的民宿最早起源于臺灣，隨著《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》于2015年正式推行下，第一次將民宿作為一種服務(wù)行業(yè)，比如：長租公寓、短租公寓等。同時在政府的各種推進下，將其民宿作為新型的旅游產(chǎn)業(yè)，并逐漸完善。從此我國民宿迎來了爆發(fā)式增長，相關(guān)民宿方面的研究也逐漸增多。（一）關(guān)于鄉(xiāng)村民宿發(fā)展趙揚（2019）認為民宿行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)千篇一律的情況，是由于地域性的限制，缺乏創(chuàng)新性，應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)有的自然環(huán)境資源與地域文化，注重民宿空間的打造，凸顯民宿的家庭體驗。陳鍵（2019）的研究主體為海南鄉(xiāng)村民宿，他總結(jié)出該區(qū)域民宿的優(yōu)勢和特點，即熱帶資源和景觀、旅游資源豐富，另外，還對其規(guī)劃和管理方面的缺失進行了描述；海南鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的過程中表現(xiàn)出明顯的基建配套不完善的問題。李嘉（2019）選擇的調(diào)查對象為北京市居民，對其民宿的狀況進行深入研究，最終獲取游客選擇民宿的條件，比如旅客自身情況、房屋大小、折扣促銷和服務(wù)質(zhì)量，從而表明在設(shè)計民宿時應(yīng)當對此給予足夠的重視。李文軒（2019）主要針對廣西村鎮(zhèn)民宿展開研究，發(fā)現(xiàn)廣西村鎮(zhèn)民宿的優(yōu)勢在于其擁有豐富的地貌和茂密的植被，另外此地還聚集了多民族的文化。（二）關(guān)于游客住宿體驗研究戚春嬌等（2016）研究杭州鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，基于經(jīng)營管理、消費者個性需求等多維度探索出特色化民宿的體驗性文化旅游方式。粟娟等（2020）針對鄉(xiāng)村民宿住宿者的體驗研究，使其優(yōu)質(zhì)民宿體驗的條件有：第一民宿內(nèi)涵，第二民宿特色，第三農(nóng)村體驗，第四自然風景。研究主體為浙江省的民宿，同時將旅客的感受、民宿文化和自然環(huán)境等作為民宿發(fā)展的主要核心是石堅韌等學者（2017）探索的。針對傳統(tǒng)民宿的旅客進行相應(yīng)的走訪調(diào)查，研究出旅客的旅游心理、旅游價值及環(huán)境尤為關(guān)鍵是徐雪微等學者（2018）研究的。針對民宿旅客消費動機進行分析，提出打造特色民宿、提高服務(wù)水平、增強民宿體驗、加強環(huán)境保護、打造旅游品牌等民宿發(fā)展對策是潘慶等學者（2020）認為的。（三）關(guān)于武漢鄉(xiāng)村民宿相關(guān)研究關(guān)于武漢鄉(xiāng)村民宿的文獻較少，通過知網(wǎng)查詢，最早的談到武漢鄉(xiāng)村民宿的是2007年的王鑠創(chuàng)作的研究鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，以湖北黃陂為地點，將鄉(xiāng)村旅游區(qū)為研究主體，介紹了臺灣民宿和成都川西壩子農(nóng)家樂民宿的成功經(jīng)驗，提出要結(jié)合本地文化特色，通過四位一體發(fā)展模式發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。吳衛(wèi)東（2021）在《武漢市鄉(xiāng)村民宿旅游開發(fā)研究》中認為農(nóng)村富裕的成功方式就是將空閑的房屋改造成民宿，供游客旅游，并且深刻認同政府對于鄉(xiāng)村民宿的工作，在研究木蘭花鄉(xiāng)和小朱灣的民宿產(chǎn)業(yè)下，對其充分利用自身的條件，吸引旅客游玩是他大力贊同的，同時在文中也提出了武漢鄉(xiāng)村民宿發(fā)展存在的很多問題，例如鄉(xiāng)村文化氛圍不夠、各利益相關(guān)主體難以協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的問題等，進而提出了深挖鄉(xiāng)土文化元素、創(chuàng)新經(jīng)營運營模式、發(fā)展旅游業(yè)發(fā)展，帶動當?shù)亟?jīng)濟等策略。在研究武漢黃陂區(qū)鄉(xiāng)村民宿的過程中，采用SWOT分析法，提出此民宿發(fā)展仍然有很大的缺陷問題，比如：基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)能力和創(chuàng)新發(fā)展思維等問題.這需要地區(qū)政府,開發(fā)商,村民等多方力量的配合,更好地造福農(nóng)民以及推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展是邢智睿等（2020）提出的。以鳳娃古寨民宿為主要的研究主體，分析了此民宿的旅游開發(fā)模式，從而得出此民宿是依靠文化才得以發(fā)展的觀點，這是武清菊（2018）研究的。文獻綜述和展望有關(guān)國外鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，起早較早，多起源于歐美、日本等地，歷時多年的發(fā)展，現(xiàn)已日益成熟，形成了完善的社會團體、協(xié)會組織等形式，在發(fā)展中遵循一定的標準及行業(yè)規(guī)范，產(chǎn)生了完善化的發(fā)展理念。在開發(fā)經(jīng)營、手段方成亦逐步成型。各鄉(xiāng)村民宿為外界提供全方位的服務(wù)、體驗、自然風光、民俗文化等。形成了系統(tǒng)化的研究，涉及經(jīng)濟學、社學、體驗經(jīng)濟學等多領(lǐng)域。我國鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起源于鄉(xiāng)村旅游，在當前還處于起步階段，尚未產(chǎn)生完善化的產(chǎn)業(yè)鏈，不過有著市場體量巨大，發(fā)展迅速的特點。在市場的競爭中，不斷地優(yōu)勝劣汰，產(chǎn)生一批精品民宿，如中國臺灣、麗江、浙江等地的一些優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村民宿。在政府的大力推動下，和行業(yè)規(guī)范逐步出臺的大環(huán)境下，加之互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和促進，都為鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展注入活力。在未來的發(fā)展中，基于可持續(xù)發(fā)展理念，實現(xiàn)科學規(guī)劃和合理地開發(fā)，鄉(xiāng)村民宿勢必迎來更好的未來。當前我國鄉(xiāng)村民宿方面的研究日益豐富，已形成了完善化的研究體系，涵蓋鄉(xiāng)村民宿的區(qū)位選擇、市場定位、資源開發(fā)、建筑設(shè)計、城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境保護等多維度。不過，現(xiàn)有的研究多是以宏觀層面的基礎(chǔ)上進行的分析，很少以微觀角度分析，即使有所涉獵，也局限在縣級區(qū)域中，有著一定的范圍。較少以一村一地作為研究對象。由這個角度來講，本文以鎮(zhèn)級視角展開的研究顯示出先進性。針對鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的微觀層次的研究作出探索，以此達到以由不同視角研究和總結(jié)經(jīng)驗的目的。參考文獻[1]KelleyCL,MarquetterP[J].AtaxprimertAdministrationQuarterly,2016,37(4):34-42.12MicheleC’arboni,M’hammedIdrissiLanati.HalalTourismDeFacto;ACaseIromFez[J].TourismManagementPerspectives,2016,19(5):155-159.[2]FangChi-kuo,ChengTer-kuo.IntergratedBedandBreakfastintoEcotourisminZilingAreasinTaiwan[J].Procedia-SocialandBehavioralSciences,2016,57(7):503-510[3]LanierPamela.BedandBreakfasts:AMaturingIndustry[J]．TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,2015,41(1):15-17.[4]LubetkinM.Bedandbreakfasts:Advertisingandpromotion[J].TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,1999,40(4):84-90.[5]LanierP,BermanJ.Bedandbreakfastinnscomeofage[J].TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,2018,34(2):15-23.[6]SherryJEH.Thelegalstaforbedandbreakfast[J].TheCornellHotelandRestaurantsofbedandbreakfastoperations[J].TheCornellHotelandRestaurantAdministrationQuarterly,2018,34(2):12-13.[7]IngramH,GetzD,Classificationandgradingofsmallerhotels,guest-housesandbedandbreakfastaccommodation[J].InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement,2018,8(5):32-36[8]Kline.ExploringBed＆BreakfastWebsites[J].JournalofTravel＆TourismMarketing,2019,17(2/3):98-102．20EvansNJ,LiberyBW.Advertisingandfarm-basedaccommodation:aBritishcasestudy[J].TourismManagement,2018,13(4):415-422.[9]NuntsuN,TassiopoulosD&HaydamN.ThebedandbreakfastmarketofBuffaloCity(BC),SouthAfrica:presentstatusconstraintsandsuccessfactors[J].TourismManagement,2019,25