【新消費(fèi)背景下CoCo奶茶品牌的營(yíng)銷策略探究11000字（論文）】

新消費(fèi)背景下CoCo奶茶品牌的營(yíng)銷策略研究目錄TOC\o"1-2"\h\u4204新消費(fèi)背景下CoCo奶茶品牌的營(yíng)銷策略研究 12951一、緒論 14690（一）選題背景及意義 120173（二）研究方法 215164二、文獻(xiàn)綜述 34860（一）國(guó)外研究現(xiàn)狀 327780（二）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 321955三、CoCo的營(yíng)銷現(xiàn)狀與問(wèn)題 512272（一）CoCo品牌概述 514681（二）CoCo營(yíng)銷現(xiàn)狀 52110（三）CoCo營(yíng)銷存在的問(wèn)題 9353四、CoCo的營(yíng)銷策略優(yōu)化 1212023（一）產(chǎn)品策略優(yōu)化 1315332（二）價(jià)格策略優(yōu)化 1329184（三）促銷策略優(yōu)化 137986（四）渠道策略優(yōu)化 1413950（五）人員及服務(wù)策略優(yōu)化 1411172（六）有形展示策略優(yōu)化 155125五、總結(jié) 15緒論選題背景及意義選題背景由于奶茶、果茶等各類茶飲香甜絲滑的口感，現(xiàn)制茶飲在中國(guó)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，隨著新式茶飲的崛起，中國(guó)的現(xiàn)制茶飲行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，分成了新式茶飲和傳統(tǒng)茶飲兩個(gè)派系。CoCo、一點(diǎn)點(diǎn)等傳統(tǒng)茶飲品牌是通過(guò)用奶茶粉沖泡奶茶或是用植脂末配茶末沖泡的茶液制作奶茶。喜茶、茶顏悅色等新式茶飲是用上等正片茶葉加工萃取得出的茶液配牛奶制作奶茶REF_Ref9793\r\h[1]。新式茶飲作為我國(guó)茶飲行業(yè)的一個(gè)分支，相較于茶飲行業(yè)中的傳統(tǒng)茶飲，新式茶飲的口味更加豐富、原料更健康、其品牌設(shè)定更具特色、更年輕化。這些傳統(tǒng)茶飲所沒(méi)有的特色使得新式茶飲具有可觀的行業(yè)發(fā)展前景。根據(jù)艾媒咨詢公司的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)于2021年將達(dá)2795.9億元。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)上漲，城鎮(zhèn)化率進(jìn)一步提升，預(yù)計(jì)2022年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破三千億元，現(xiàn)制茶飲行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。隨著人們對(duì)精神層面的需求高過(guò)對(duì)物質(zhì)層面的需求，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，新消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。在新消費(fèi)時(shí)代，新的“Z世代”人們成為新的消費(fèi)主力軍。他們?cè)?995-2009年間出生，生活與工作都深受數(shù)字信息技術(shù)影響，因此也被稱為“互聯(lián)網(wǎng)世代”。由于生活環(huán)境不同，他們有著更為個(gè)性的消費(fèi)觀念，消費(fèi)對(duì)他們而言不僅僅是獲得物質(zhì)上的滿足，更是在追求一種生活方式。這一代消費(fèi)者注重消費(fèi)體驗(yàn)、注重消費(fèi)品質(zhì)，他們?cè)敢鉃閯?chuàng)新買單、樂(lè)于分享生活、喜歡網(wǎng)上沖浪、追求生活便利REF_Ref19737\r\h[2]。隨著這一代青年人的成長(zhǎng)，他們必然會(huì)對(duì)整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域產(chǎn)生巨大的沖擊。選題意義現(xiàn)制茶飲行業(yè)百花齊放，競(jìng)爭(zhēng)激烈。在新消費(fèi)時(shí)代下，互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，人們開(kāi)始對(duì)生活質(zhì)量、對(duì)情感交流有所追求。但是傳統(tǒng)茶飲并沒(méi)有從這些現(xiàn)代消費(fèi)者所具有的特質(zhì)上進(jìn)行深挖，而相對(duì)的新式茶飲品牌已經(jīng)就這些特點(diǎn)實(shí)施針對(duì)性的舉措，例如將社交場(chǎng)景與消費(fèi)場(chǎng)景融合、給予品牌定位、打造品牌內(nèi)涵、將品牌設(shè)定年輕化等等。在這種新消費(fèi)背景下，消費(fèi)者的需求是企業(yè)要把握的重點(diǎn)。CoCo作為二十多年的傳統(tǒng)品牌有資本優(yōu)勢(shì)，但并沒(méi)有有效把握住消費(fèi)者的需求，CoCo要如何在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下保持住自己的市場(chǎng)份額是需要研究的。本文通過(guò)分析行業(yè)環(huán)境、時(shí)代背景，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)制茶飲行業(yè)具有良好的發(fā)展前景，再通過(guò)運(yùn)用7Ps營(yíng)銷理論從七個(gè)方面分析傳統(tǒng)茶飲品牌CoCo目前的營(yíng)銷現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其存在定位不清晰、服務(wù)態(tài)度差、營(yíng)銷方式少等問(wèn)題。從這些問(wèn)題可以看出CoCo需要緊跟時(shí)代潮流，回到消費(fèi)者中去，在營(yíng)銷方式上進(jìn)行一系列順應(yīng)時(shí)代的優(yōu)化。于是本文對(duì)CoCo的營(yíng)銷策略提出細(xì)化市場(chǎng)定位、改進(jìn)門店服務(wù)、進(jìn)行多樣化營(yíng)銷等優(yōu)化建議，希望對(duì)CoCo在新消費(fèi)時(shí)代背景下的發(fā)展有幫助。研究方法本文的主要研究方法為個(gè)案研究法，運(yùn)用的主要理論為7Ps理論。本文以CoCo都可茶飲的營(yíng)銷策略作為案例，通過(guò)運(yùn)用7Ps理論，并結(jié)合網(wǎng)上搜集的二手?jǐn)?shù)據(jù)對(duì)其存在的問(wèn)題以及解決對(duì)策進(jìn)行分析研究。7Ps理論由4Ps理論衍生而來(lái)。布姆斯和比特納于1981年提出，將人員、過(guò)程服務(wù)、有形展示三個(gè)服務(wù)性的元素加入到傳統(tǒng)的4Ps營(yíng)銷理論中，形成7Ps營(yíng)銷理論：產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、人員、過(guò)程服務(wù)以及有形展示。相較于之前的4Ps營(yíng)銷策略，它更傾向于站在消費(fèi)者的角度考慮，增加了對(duì)人員、對(duì)服務(wù)營(yíng)銷的重視。7Ps理論揭示了員工的參與對(duì)營(yíng)銷活動(dòng)的重要性，認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該積極與顧客溝通，更全面地了解顧客對(duì)服務(wù)的感受，并在此基礎(chǔ)上改進(jìn)服務(wù)，以達(dá)到提高顧客滿意度的目的。文獻(xiàn)綜述國(guó)外研究現(xiàn)狀在社交媒體相關(guān)的營(yíng)銷策略方面，LarimoJorma（2021）等人通過(guò)系統(tǒng)地整合了相關(guān)文獻(xiàn)并加以擴(kuò)展，證實(shí)了社交媒體并不能產(chǎn)生客戶價(jià)值，客戶價(jià)值是通過(guò)企業(yè)與客戶之間、客戶與客戶之間的聯(lián)系和互動(dòng)來(lái)產(chǎn)生的。他認(rèn)為公司營(yíng)銷策略的成功與否取決于公司識(shí)別和利用客戶擁有資源的能力、以及公司是否能制定妥當(dāng)?shù)臏贤ù胧?，并加?qiáng)客戶關(guān)系REF_Ref19513\r\h[3]。HisashiMasuda（2022）以準(zhǔn)社會(huì)關(guān)系為研究重點(diǎn)，這被認(rèn)為是社交媒體營(yíng)銷的關(guān)鍵。他通過(guò)對(duì)在YouTube上因意見(jiàn)領(lǐng)袖的營(yíng)銷視頻而購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查搜集數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)社會(huì)關(guān)系相較于可信度和專業(yè)知識(shí)更能影響消費(fèi)者的購(gòu)買意愿REF_Ref15633\r\h[4]。Luna-NevarezC（2021）認(rèn)為需要重視消費(fèi)者的意見(jiàn)，通過(guò)對(duì)博客和社交媒體上消費(fèi)者意見(jiàn)的內(nèi)容分析，并發(fā)現(xiàn)其故事中的潛在主題。這可以為營(yíng)銷人員提供一種了解消費(fèi)者需求的新方法REF_Ref19644\r\h[5]。WibowoArdy（2020）認(rèn)為使用社交網(wǎng)站進(jìn)行社交媒體營(yíng)銷的企業(yè)必須選擇合適的營(yíng)銷內(nèi)容來(lái)強(qiáng)化客戶關(guān)系，使其行為為企業(yè)帶來(lái)持續(xù)的績(jī)效。他們通過(guò)分析調(diào)查問(wèn)卷的方式，研究證明了社交媒體營(yíng)銷活動(dòng)和顧客體驗(yàn)對(duì)客戶關(guān)系質(zhì)量有顯著的正面影響REF_Ref15512\r\h[6]。國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活和消費(fèi)水準(zhǔn)得到全面提升，我國(guó)已經(jīng)步入新消費(fèi)時(shí)代。針對(duì)新消費(fèi)時(shí)代這一背景，學(xué)者們對(duì)新消費(fèi)發(fā)展的總體趨勢(shì)、新消費(fèi)群體的特點(diǎn)等方面進(jìn)行了研究。毛中根（2020）認(rèn)為新消費(fèi)發(fā)展總體呈現(xiàn)出消費(fèi)數(shù)量激增、消費(fèi)結(jié)構(gòu)高端化、消費(fèi)方式多樣化、消費(fèi)受眾下沉以及消費(fèi)環(huán)境較好等特點(diǎn)REF_Ref21242\r\h[7]。李輝麗（2022）認(rèn)為新消費(fèi)群體具有受教育程度高、受互聯(lián)網(wǎng)影響深、重視消費(fèi)體驗(yàn)三個(gè)特點(diǎn)?；谶@些特點(diǎn)，她認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略應(yīng)該重視全鏈路數(shù)字化、消費(fèi)體驗(yàn)感和場(chǎng)景營(yíng)銷REF_Ref21432\r\h[8]。韓凝春（2021）認(rèn)為在疫情影響下，我國(guó)消費(fèi)從功能型轉(zhuǎn)為享受型、從商品型轉(zhuǎn)為非商品型，消費(fèi)者更愿意追求優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)REF_Ref21840\r\h[9]。 如今的現(xiàn)制茶飲行業(yè)被分為新式茶飲以及傳統(tǒng)茶飲，新式茶飲作為近年來(lái)新誕生的茶飲派系深受消費(fèi)者的追捧。為了探尋其成功的原因，國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者在新式茶飲的營(yíng)銷策略方面進(jìn)行研究。石琳（2020）運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查法的方式，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)心理、行為、評(píng)語(yǔ)進(jìn)行研究考察，分析出了新式茶飲消費(fèi)者具有追求個(gè)性、追逐時(shí)尚、樂(lè)于嘗試的群體特征?；谑袌?chǎng)調(diào)研，石琳提出要打造產(chǎn)品差異化、實(shí)現(xiàn)鏈條化供應(yīng)、提供場(chǎng)景化體驗(yàn)、開(kāi)拓茶文化的時(shí)代感來(lái)提升消費(fèi)者的滿意度REF_Ref22023\r\h[10]。周婭嫻（2020）通過(guò)SWOT分析認(rèn)為茶顏悅色存在版權(quán)意識(shí)不足、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)品雷同、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較低等劣勢(shì)與威脅。以此展望行業(yè)發(fā)展，她認(rèn)為其他企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證產(chǎn)品質(zhì)量、樹(shù)立獨(dú)立的品牌形象、利用好互聯(lián)網(wǎng)及時(shí)了解消費(fèi)者反饋的信息REF_Ref22160\r\h[11]。紀(jì)如雪、閆國(guó)東、劉玉囡（2021）通過(guò)運(yùn)用SWOT模型、AHP法分析喜茶的營(yíng)銷策略，提出喜茶需要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，降低經(jīng)營(yíng)成本，加強(qiáng)品牌營(yíng)銷并注重產(chǎn)品創(chuàng)新REF_Ref22333\r\h[12]。針對(duì)傳統(tǒng)茶飲品牌，國(guó)內(nèi)有對(duì)其營(yíng)銷策略以及消費(fèi)者偏好的相關(guān)研究。許慶陽(yáng)、陳威（2021），等人通過(guò)問(wèn)卷獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，利用SPSS數(shù)據(jù)分析得出影響奶茶銷量的主要因素是奶茶杯型和奶茶品種，品牌的口感、環(huán)境以及口碑都深受消費(fèi)者的關(guān)注。他們對(duì)奶茶行業(yè)的發(fā)展提出要多元化經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)健康品質(zhì)產(chǎn)品，打造休閑娛樂(lè)環(huán)境的建議REF_Ref22464\r\h[13]。徐佳敏、王曉瑜（2021）等人通過(guò)調(diào)查得出消費(fèi)者主力軍是年輕女性，口感是選擇品牌的主要依據(jù)，而且消費(fèi)者在最開(kāi)始選擇品牌并不具有傾向性。在通過(guò)對(duì)“一點(diǎn)點(diǎn)”奶茶品牌進(jìn)行SWOT分析后，她提出了“一點(diǎn)點(diǎn)”應(yīng)當(dāng)提高顧客忠誠(chéng)度、打造區(qū)域特色門店、打造實(shí)體化品牌形象等營(yíng)銷建議REF_Ref22614\r\h[14]。張瑩、秦潔（2018）以“一點(diǎn)點(diǎn)”奶茶品牌作為案例進(jìn)行分析，認(rèn)為消費(fèi)者影響商品意義形成的關(guān)鍵是消費(fèi)儀式?！耙稽c(diǎn)點(diǎn)”特別的點(diǎn)單程序以及奶茶的飲用方式都幫助了消費(fèi)儀式的形成和品牌塑造，讓消費(fèi)者從“隱藏菜單”點(diǎn)餐到拍照打卡這一流程中獲得自我滿足REF_Ref7592\r\h[15]。陳馨楠（2021）等人認(rèn)為產(chǎn)品和服務(wù)對(duì)消費(fèi)者是否會(huì)自發(fā)宣傳奶茶有重要影響，而自發(fā)宣傳的根本因素是消費(fèi)者個(gè)人及其行為特征REF_Ref9702\r\h[16]。目前國(guó)內(nèi)的現(xiàn)制茶飲行業(yè)的相關(guān)文獻(xiàn)是以分析喜茶、茶顏悅色這一類帶有“網(wǎng)紅”性質(zhì)的新式茶飲品牌的營(yíng)銷策略為主，只有小部分是分析“一點(diǎn)點(diǎn)”等傳統(tǒng)茶飲品牌的營(yíng)銷策略，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)傳統(tǒng)茶飲的營(yíng)銷策略并沒(méi)有深入研究。CoCo作為傳統(tǒng)茶飲品牌能發(fā)展到現(xiàn)在證明其營(yíng)銷策略是有優(yōu)點(diǎn)的，但是隨著時(shí)代發(fā)展進(jìn)步，消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，營(yíng)銷策略也需要優(yōu)化，否則就算是老品牌也會(huì)被消費(fèi)者遺忘，因此本文結(jié)合新消費(fèi)的時(shí)代背景，針對(duì)CoCo的營(yíng)銷策略提出優(yōu)化策略。CoCo的營(yíng)銷現(xiàn)狀與問(wèn)題CoCo品牌概述我國(guó)的現(xiàn)制茶飲時(shí)代可以分為三個(gè)時(shí)代，分別為粉末時(shí)代、街頭時(shí)代和新式茶飲時(shí)代。粉末時(shí)代的茶飲產(chǎn)品只有奶茶粉沖泡的奶茶，產(chǎn)品之間的區(qū)別只在于粉末的口味不同。粉末時(shí)代并沒(méi)有持續(xù)多久，隨著CoCo、快樂(lè)檸檬等傳統(tǒng)茶飲的出現(xiàn)，很快中國(guó)現(xiàn)制茶飲步入街頭時(shí)代。茶飲制作改用植脂末沖泡茶粉，加入了珍珠、椰果、紅豆一類配料，使奶茶喝起來(lái)更有嚼勁，味道也逐漸豐富。而在喜茶、奈雪的茶等新式茶飲興起之后，新式茶飲時(shí)代來(lái)臨。這一類茶飲品牌以優(yōu)質(zhì)茶葉和優(yōu)質(zhì)奶源作為招牌，迅速發(fā)展占據(jù)市場(chǎng)份額，打造了網(wǎng)紅品牌。CoCo作為傳統(tǒng)茶飲品牌，早在1997年就于臺(tái)北淡水誕生，至今已發(fā)展了二十多年。它的布局并不局限于中國(guó)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，CoCo于2010年在美國(guó)紐約創(chuàng)立了第一家海外門店，在2021年全球門店就已經(jīng)高達(dá)5500家?，F(xiàn)在它已經(jīng)成為橫跨歐洲、美洲、亞洲、太平洋的知名茶飲連鎖品牌。CoCo立志于帶給顧客“純、樂(lè)、心”的美好體驗(yàn)，其店名“CoCo都可茶飲”則是通過(guò)一大一小的書寫方式彰顯品牌的活力，以“都可”二字體現(xiàn)其品牌的創(chuàng)新與多樣性。CoCo營(yíng)銷現(xiàn)狀產(chǎn)品策略CoCo都可茶飲具有豐富的產(chǎn)品種類。CoCo的產(chǎn)品類型大致分為四種，分別是厚乳茶、奶茶、咖啡以及果茶。CoCo的奶茶產(chǎn)品除了拿鐵加的是牛奶，其他的奶茶產(chǎn)品大部分為植脂末沖泡奶。另外，CoCo的咖啡產(chǎn)品也是它的招牌，有單獨(dú)設(shè)立咖啡門店。作為一家全品類飲料公司，CoCo的咖啡產(chǎn)品于2015年上線，隨著咖啡市場(chǎng)的不斷成熟，CoCo已經(jīng)積累了大量自己的咖啡客戶。CoCo正在向烘焙行業(yè)進(jìn)軍，開(kāi)創(chuàng)了旗下品牌“樂(lè)莎蕾”，主要在CoCo門店銷售手工法式甜品，目前在南京、蘇州區(qū)域運(yùn)營(yíng)?？傮w來(lái)看，CoCo正在逐漸拓展產(chǎn)品線，給予消費(fèi)者更多的選擇。CoCo十分注重產(chǎn)品創(chuàng)新，每隔一段時(shí)間就會(huì)推出新產(chǎn)品，維持客戶的新鮮感，最近還上架了青梅系列產(chǎn)品。CoCo擅長(zhǎng)運(yùn)用各種應(yīng)季的水果制作果茶，在相應(yīng)的時(shí)節(jié)會(huì)上架對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，例如清明節(jié)上架了“小青團(tuán)”配料，春天會(huì)上架“櫻花粉荔”，“星空葡萄”等產(chǎn)品。CoCo重視其咖啡產(chǎn)品線，從咖啡產(chǎn)品創(chuàng)新方面來(lái)看，它上架了水果美式，通過(guò)嘗試將水果融入咖啡，讓兩者碰撞出不同的滋味。價(jià)格策略CoCo的市場(chǎng)定位為中低端市場(chǎng)，其價(jià)格為10-22元，個(gè)別產(chǎn)品價(jià)格在22元以上。產(chǎn)品價(jià)格是CoCo的優(yōu)勢(shì)。目前的茶飲行業(yè)是“茶+鮮奶”的新式茶飲與沖泡制作的傳統(tǒng)茶飲共存。但是新式茶飲的高質(zhì)量原材料、以及品牌溢價(jià)等因素注定了它比傳統(tǒng)茶飲品牌更高的價(jià)格，因此對(duì)于價(jià)格敏感度高的中低收入的人群，或是沒(méi)有收入的學(xué)生群體來(lái)說(shuō)，CoCo這一類平價(jià)的傳統(tǒng)茶飲品牌相較于新式茶飲更符合他們的需求。目前現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)上生意火爆的新式茶飲品牌，在疫情爆發(fā)的背景下，都遇到了經(jīng)營(yíng)困境。茶顏悅色原本的產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間為15-20元，但于2022年初因經(jīng)營(yíng)不善上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。喜茶原本的產(chǎn)品價(jià)格最高超過(guò)30元，于2022年初為吸引消費(fèi)者下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，將價(jià)格全面降到30元以下。相較之下，CoCo身為運(yùn)營(yíng)二十多年的傳統(tǒng)茶飲，具有一定的資本累積，不會(huì)被疫情打擊到關(guān)店調(diào)價(jià)，而且其產(chǎn)品最低定價(jià)的奶茶僅9元，其他產(chǎn)品也經(jīng)常會(huì)通過(guò)各種促銷渠道進(jìn)行降價(jià)，大部分消費(fèi)者都能負(fù)擔(dān)。圖表SEQ圖表\*ARABIC1：CoCo與喜茶的價(jià)格區(qū)間對(duì)比促銷策略在大數(shù)據(jù)時(shí)代，人人手機(jī)不離手，互聯(lián)網(wǎng)成了消費(fèi)者最常逛的地方。新式茶飲品牌順應(yīng)時(shí)代，早早通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行促銷，通過(guò)打造品牌效應(yīng)來(lái)吸引消費(fèi)者。而部分傳統(tǒng)茶飲也開(kāi)始逐漸適應(yīng)新的促銷方式。CoCo除了在線下門店擺放促銷活動(dòng)，還通過(guò)以下兩個(gè)途徑進(jìn)行促銷?？缃鏸p聯(lián)名CoCo多次進(jìn)行跨界ip聯(lián)名的活動(dòng)，通過(guò)這一方式提升品牌知名度的同時(shí)，維持消費(fèi)者的新鮮感。CoCo曾與電視劇“你好，火焰藍(lán)”聯(lián)名推出新產(chǎn)品“火焰藍(lán)椰”，通過(guò)推出新產(chǎn)品致敬消防員，與此同時(shí)也能吸引一部分電視劇的粉絲，增加店鋪流量。還與旺仔聯(lián)名，于萬(wàn)圣節(jié)推出了“搗蛋續(xù)命水”等等。這一系列跨界ip聯(lián)名的操作，通過(guò)聯(lián)名產(chǎn)品將雙方品牌碰撞出新的火花，提升雙方品牌的影響力，在互利共贏的同時(shí)，還有助于塑造正面的品牌形象。線上團(tuán)購(gòu)促銷CoCo善于通過(guò)各種渠道進(jìn)行促銷打折，吸引消費(fèi)者。CoCo經(jīng)常在淘寶、口碑、美團(tuán)等app上架半價(jià)或秒殺產(chǎn)品，以低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買，也經(jīng)常發(fā)放抵用券以及滿減券來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買，例如支付寶經(jīng)常會(huì)有滿19元減5元的消費(fèi)券，性價(jià)比較高。CoCo還善于運(yùn)用微信公眾號(hào)進(jìn)行促銷，例如2021年雙十一，CoCo上架了1元的小Co卡通過(guò)折價(jià)用于購(gòu)買果茶或是奶茶，每杯奶茶都較原價(jià)格節(jié)省了6-12元。對(duì)于價(jià)格敏感度高的顧客，這無(wú)疑是抓住了客戶的痛點(diǎn)。渠道策略CoCo都可茶飲屬于加盟運(yùn)營(yíng)模式，有額外的加盟費(fèi)收入，企業(yè)總體經(jīng)濟(jì)壓力較小REF_Ref3707\r\h[17]。加盟模式還能幫助企業(yè)迅速擴(kuò)張，增加店鋪的普及程度。不僅只有線下門店點(diǎn)單的銷售渠道，考慮到要為顧客提供方便，CoCo還上線了線上小程序點(diǎn)單渠道，可以通過(guò)提前購(gòu)買，來(lái)讓顧客避免無(wú)意義地排隊(duì)等待。為了照顧到不想出門卻想喝奶茶的消費(fèi)者，CoCo在餓了么與美團(tuán)這些外賣app也一直開(kāi)設(shè)門店供顧客點(diǎn)外賣。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和“宅家消費(fèi)”情況的迅速發(fā)展，國(guó)民對(duì)外賣的需求日益上漲。根據(jù)艾媒咨詢的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)外賣行業(yè)2015-2020期間的發(fā)展速度很快。2020年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模就達(dá)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)15.0%。外賣產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)制茶飲的中下游產(chǎn)業(yè)，它的迅速發(fā)展使得CoCo的銷量也節(jié)節(jié)攀升。圖表SEQ圖表\*ARABIC2：2015年-2020年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)來(lái)源：艾媒咨詢?nèi)藛T策略CoCo成立二十多年，一直堅(jiān)守優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。奶茶店最為注重品質(zhì)，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，CoCo對(duì)每一位加入的伙伴都進(jìn)行技術(shù)訓(xùn)練，只有通過(guò)公司內(nèi)部培訓(xùn)師的培訓(xùn)才能到門店為顧客服務(wù)。另外，因?yàn)镃oCo還有咖啡產(chǎn)品線，CoCo會(huì)為員工進(jìn)行咖啡師培訓(xùn)。他們認(rèn)為只有先讓員工了解咖啡，才會(huì)讓員工能自信地為消費(fèi)者介紹咖啡，從而帶動(dòng)銷量。服務(wù)過(guò)程策略就服務(wù)來(lái)說(shuō)，不同門店的服務(wù)質(zhì)量參差不齊，不同時(shí)間點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量也不同。當(dāng)?shù)赇伈幻Φ臅r(shí)候，門店的服務(wù)態(tài)度正常，但是當(dāng)?shù)赇伌郎?zhǔn)備的訂單較多時(shí)，員工將會(huì)不耐煩掃碼商品券或是進(jìn)行線下點(diǎn)餐，而是讓顧客走小程序點(diǎn)餐。有形展示策略有形環(huán)境是一切能展示品牌內(nèi)涵的東西，可以是環(huán)境、也可以是展品。它在加深品牌文化、形成顧客的經(jīng)歷、影響顧客的滿意度等方面有著巨大的影響，甚至能成為顧客再次光臨的關(guān)鍵因素。產(chǎn)品包裝是品牌的可視化，可以被用來(lái)樹(shù)立顧客對(duì)品牌的認(rèn)知。CoCo的產(chǎn)品包裝經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，已經(jīng)給消費(fèi)者留下了固定的印象。CoCo的熱飲包裝是簡(jiǎn)約的白底配橙色logo的紙杯，是大家都熟悉的包裝。CoCo的冷飲是透明塑料杯，當(dāng)配上CoCo的“櫻花粉荔”、“紅寶石車?yán)遄印钡壬拭髁恋墓栾嬈窌r(shí)，顏值直線上升。在新消費(fèi)時(shí)代，人們更注重體驗(yàn)營(yíng)銷，而體驗(yàn)營(yíng)銷也能影響到消費(fèi)者感知以及他們的購(gòu)買決定。CoCo都可茶飲跟緊時(shí)代的潮流，其門店從最開(kāi)始的橙色街邊“窗口式”門店漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)榕鋫渥坏拇竺娣e門店。CoCo近年來(lái)逐漸擺脫了大眾的固有印象，開(kāi)始在商場(chǎng)內(nèi)部開(kāi)設(shè)概念店、主題店這一類經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的門店，給予了顧客一定的空間休息與社交，讓整個(gè)空間變得越發(fā)通透開(kāi)闊。CoCo正在試圖為顧客打造“第三空間”，將社交屬性融入到消費(fèi)場(chǎng)景之中。CoCo營(yíng)銷存在的問(wèn)題產(chǎn)品策略存在的問(wèn)題產(chǎn)品質(zhì)量不高在新消費(fèi)時(shí)代，人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，開(kāi)始更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)的體驗(yàn)感、生活的儀式感，他們追求更休閑、更高品質(zhì)的生活方式。與此同時(shí)，人們生活有了經(jīng)濟(jì)保障，對(duì)“健康飲食”的重視程度也越來(lái)越高。但是相較于新式茶飲的真茶、真奶等原料，CoCo產(chǎn)品所用的糖漿、奶精等一系列原料并不符合人們的這一消費(fèi)需求。CoCo的奶茶原材料目前仍以植脂末為主，雖然這有助于為企業(yè)控制成本，但這會(huì)使得CoCo錯(cuò)失一部分高消費(fèi)、高要求的高質(zhì)量消費(fèi)者。另外，CoCo還存在產(chǎn)品衛(wèi)生問(wèn)題，這也是大部分現(xiàn)制茶飲品牌的問(wèn)題。店鋪太多，門店的衛(wèi)生質(zhì)量難以把控。CoCo多次被新聞報(bào)道其存在食品安全問(wèn)題，例如制作臺(tái)臟亂、原料未封口、水果產(chǎn)生霉變、原料檢測(cè)微生物污染超標(biāo)等情況REF_Ref14245\r\h[18]。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重茶飲行業(yè)有一個(gè)眾所周知而難以克服的問(wèn)題，就是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。大部分奶茶品牌都是產(chǎn)品雷同，除了口感有細(xì)微的差別，產(chǎn)品的制作原料與方式基本上沒(méi)有區(qū)別。這種抄襲的風(fēng)氣在奶茶行業(yè)極盛，由于茶飲行業(yè)技術(shù)含量低，沒(méi)有難以跨越的壁壘，其他的奶茶品牌能很簡(jiǎn)單地復(fù)刻出相似的產(chǎn)品來(lái)。例如喜茶開(kāi)創(chuàng)了芝士奶蓋茶，其最出名的產(chǎn)品就是“芝芝葡萄”，但是現(xiàn)在在外面的茶飲店走一圈，十家門店八家都有“芝芝葡萄”。所以基本上想通過(guò)一樣產(chǎn)品來(lái)產(chǎn)生差異化、拉開(kāi)差距還是比較困難。這就使得茶飲產(chǎn)品可替代性強(qiáng)，顧客的品牌忠誠(chéng)度低，消費(fèi)者很容易被其他品牌的低價(jià)同類別產(chǎn)品吸引，從而造成顧客流失。價(jià)格策略存在的問(wèn)題CoCo部分產(chǎn)品定價(jià)過(guò)高。CoCo的定位是中低端茶飲品牌，主打的是產(chǎn)品性價(jià)比。但是目前CoCo價(jià)格最高的一款產(chǎn)品是限時(shí)售賣的產(chǎn)品“雪頂雨后青提”，高達(dá)28元。而其他長(zhǎng)期售賣的果茶系列為22元，價(jià)格直逼喜茶、奈雪的茶等新式茶飲，就網(wǎng)上收集到的消費(fèi)者評(píng)論來(lái)看，他們認(rèn)為價(jià)格虛高，口感并沒(méi)有喜茶等品牌的好。而且近來(lái)高端定位的新式茶飲品牌都紛紛降價(jià)，價(jià)格已經(jīng)降到和CoCo一個(gè)區(qū)間了，CoCo所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。從CoCo的品牌定位上來(lái)看這價(jià)格并不合理，因?yàn)镃oCo的目標(biāo)消費(fèi)者是中低收入的消費(fèi)者，28元一杯茶飲的產(chǎn)品價(jià)格過(guò)于高了，就價(jià)格上已經(jīng)對(duì)標(biāo)喜茶等高價(jià)茶飲。而喜茶有品牌文化以及營(yíng)銷加成，相較于已經(jīng)是老品牌的CoCo，喜茶特別而新潮的品牌設(shè)定傳遞給人這是一個(gè)年輕品牌的感知，會(huì)更受年輕消費(fèi)者青睞。喜茶運(yùn)用“饑餓營(yíng)銷”的方式讓每一家店門口都在排隊(duì)，將其塑造成了一個(gè)網(wǎng)紅品牌。在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)下，人們?cè)敢饣?0元去嘗嘗喜茶有多好喝，但是卻不一定會(huì)愿意花同等價(jià)格去嘗試CoCo。促銷策略存在的問(wèn)題營(yíng)銷方式較少CoCo的營(yíng)銷方式比較局限。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)，社交媒體平臺(tái)眾多的現(xiàn)在，人人手機(jī)上都有一個(gè)或多個(gè)社交媒體app，CoCo僅僅操作微博和公眾號(hào)發(fā)布活動(dòng)信息就顯得比較單薄。而作為CoCo競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的喜茶，營(yíng)銷方式就要多得多，有通過(guò)“饑餓營(yíng)銷”促使更多的消費(fèi)者打卡、在吃喝玩樂(lè)相關(guān)的公眾號(hào)平臺(tái)投稿宣傳、請(qǐng)意見(jiàn)領(lǐng)袖進(jìn)行社交媒體營(yíng)銷等等。促銷本質(zhì)上是一種溝通活動(dòng)、交流過(guò)程，是通過(guò)將品牌或產(chǎn)品的相關(guān)信息傳遞給消費(fèi)者，從而促使他們購(gòu)買?，F(xiàn)制茶飲行業(yè)內(nèi)品牌眾多且競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者就是他們要爭(zhēng)奪的資源，各品牌需要通過(guò)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的目光來(lái)擴(kuò)大企業(yè)流量。作為消費(fèi)主力軍，Z世代的年輕人們是伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)的，他們的生活與網(wǎng)絡(luò)密不可分。如下圖數(shù)據(jù)顯示，Z世代青年們是重度互聯(lián)網(wǎng)用戶，每天平均上網(wǎng)5.83個(gè)小時(shí)，月人均使用30個(gè)APP。企業(yè)想要吸引Z世代年輕人們的目光，需要從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷下手，增加其營(yíng)銷的平臺(tái)。圖表3：2020年11月Z世代與全網(wǎng)用戶對(duì)比資料來(lái)源：QuestMobile2020“Z世代”洞察報(bào)告缺少情感交流CoCo對(duì)企業(yè)與顧客的關(guān)系缺乏足夠的重視。隨著人們經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升，有了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，人們的消費(fèi)觀念有了變化，開(kāi)始有情感上的需求。相較于CoCo這一方面的空白，其他茶飲品牌已經(jīng)在維護(hù)與消費(fèi)者之間的關(guān)系方面實(shí)施了一些措施。例如茶顏悅色注重與用戶的交流，會(huì)讓消費(fèi)者參與到新品的研發(fā)與取名中，增加消費(fèi)者的參與感，提升他們對(duì)品牌的歸屬感。茶顏悅色還十分注重公眾號(hào)與微博的運(yùn)營(yíng)，會(huì)回復(fù)大部分的留言，通過(guò)各種社交媒體平臺(tái)維護(hù)塑造品牌形象。桂源鋪也通過(guò)構(gòu)建社群，在社群中發(fā)布活動(dòng)、進(jìn)行日常問(wèn)候來(lái)維系與消費(fèi)者之間的聯(lián)系。渠道策略存在的問(wèn)題不同門店口感不同。CoCo以加盟作為運(yùn)營(yíng)模式，雖然可以減輕企業(yè)的運(yùn)行壓力，但是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控就不能全面顧及。例如有網(wǎng)友在小紅書上評(píng)價(jià)說(shuō)在兩家不同的CoCo吃到了不一樣的“雪頂”（一種配料），分別是植物奶油和動(dòng)物奶油，口感差距較大。相較于茶顏悅色、喜茶之類的直營(yíng)店，CoCo的加盟運(yùn)營(yíng)模式導(dǎo)致產(chǎn)品品控只能說(shuō)是一般，還有待提升。消費(fèi)者反饋渠道不夠完善。經(jīng)過(guò)在網(wǎng)上查詢，發(fā)現(xiàn)CoCo并沒(méi)有在公眾號(hào)設(shè)立反饋渠道。另外，還在微博上多次看到有網(wǎng)友在官微下面回復(fù)說(shuō)要投訴，但是找不到投訴渠道，可見(jiàn)CoCo對(duì)企業(yè)與消費(fèi)者之間聯(lián)系渠道的建立還不夠完善。人員及服務(wù)過(guò)程策略存在的問(wèn)題服務(wù)態(tài)度不好，造成顧客體驗(yàn)感較差。CoCo目前還存在店員給產(chǎn)品配錯(cuò)料，漏配料，在制作外賣訂單時(shí)沒(méi)有看到消費(fèi)者的備注等情況。另外，門店的店員服務(wù)態(tài)度一般。根據(jù)收集網(wǎng)上的評(píng)論可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有消費(fèi)者反映走到員工面前了，店員還在聊天或是玩手機(jī)的情況存在，這給消費(fèi)者帶來(lái)了極差的體驗(yàn)感?，F(xiàn)制茶飲品牌眾多，可替代性強(qiáng)，而服務(wù)是消費(fèi)者選擇品牌的重要因素，企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注。相較于CoCo這樣對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度疏于管理，茶顏悅色以及喜茶等品牌對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度就要高得多，不僅會(huì)細(xì)致地向顧客叮囑茶飲的喝法，還會(huì)禮貌送別。相比之下CoCo的服務(wù)質(zhì)量差強(qiáng)人意，需要盡快改善其服務(wù)態(tài)度存在的問(wèn)題，以免造成口碑下降、顧客流失。有形展示策略存在的問(wèn)題產(chǎn)品包裝不美觀?，F(xiàn)在是“顏值經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，如今的年輕消費(fèi)者都在意產(chǎn)品的外觀。好看的產(chǎn)品外觀能第一眼就抓住消費(fèi)者的眼球，這已經(jīng)成為了消費(fèi)者購(gòu)買決策的影響因素之一REF_Ref28245\r\h[19]?！癦世代”青年們熱衷于“曬文化”，他們喜歡在各大社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)表達(dá)自己的情感與生活REF_Ref28245\r\h[20]。這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是一個(gè)免費(fèi)的宣傳機(jī)會(huì)，以“Z世代”青年們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上的活躍程度，信息可以很快地在各自的小圈子內(nèi)傳播，從而達(dá)到傳播品牌信息的效果。但這樣產(chǎn)品美觀就很重要，畢竟人們都喜歡拍漂亮的東西。相較于CoCo傳統(tǒng)的笑臉圖案為標(biāo)志的產(chǎn)品包裝，雖然很有標(biāo)志性，但比較來(lái)看茶顏悅色的中國(guó)風(fēng)包裝以及喜茶的極簡(jiǎn)包裝會(huì)更受人喜愛(ài)。一旦產(chǎn)品包裝差強(qiáng)人意，可能會(huì)流失一部分重視顏值的顧客，同時(shí)品牌可能會(huì)錯(cuò)失一個(gè)被傳播分享的機(jī)會(huì)。CoCo的主題店還需普及。隨著喜茶、奈雪的茶、星巴克等品牌提出“第三空間”的概念，CoCo也逐漸加入打造這一空間的行列。近年來(lái)，CoCo先后打造了沙漠主題、宇宙主題等主題概念店，為了貼合門店整體結(jié)構(gòu)，在門店內(nèi)CoCo標(biāo)志性的橙色也幾乎消失，可以看出CoCo是想進(jìn)行品牌升級(jí)，促使品牌年輕化，那么其主題店還需向外普及，讓更多的消費(fèi)者意識(shí)到CoCo正在改變。門店設(shè)計(jì)是顧客看到CoCo的第一眼，據(jù)環(huán)境心理學(xué)理論所說(shuō)，顧客通過(guò)視覺(jué)對(duì)有形物體獲得的感知及由此所產(chǎn)生的印象，將直接影響到顧客對(duì)企業(yè)形象的認(rèn)知，因此良好的門店設(shè)計(jì)對(duì)于品牌在顧客心中形成的第一印象十分重要。CoCo過(guò)去在消費(fèi)者心中的形象是廉價(jià)的傳統(tǒng)茶飲，將具有特色的門店設(shè)計(jì)普及開(kāi)來(lái)，能有效提高消費(fèi)者對(duì)品牌的評(píng)價(jià)。CoCo的營(yíng)銷策略優(yōu)化產(chǎn)品策略優(yōu)化抓住用戶痛點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。對(duì)于茶飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品是關(guān)鍵。CoCo應(yīng)該考慮到注重健康的這一部分消費(fèi)者的需求，但也不能不考慮品牌的中低端定位。因此CoCo可以在保留低價(jià)格產(chǎn)品的同時(shí)，考慮上架一系列采用新鮮原材料制作的新產(chǎn)品，來(lái)擴(kuò)大受眾。另外，在推崇健康飲食的現(xiàn)在，“養(yǎng)生”、“控糖”是現(xiàn)在的消費(fèi)者經(jīng)常會(huì)提到的詞匯。CoCo可以針對(duì)這一點(diǎn)進(jìn)行研發(fā)，通過(guò)研究枸杞等各類養(yǎng)生食材進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)迎合消費(fèi)者轉(zhuǎn)變?yōu)楦⒅亟】档南M(fèi)觀。發(fā)展咖啡產(chǎn)品線，促進(jìn)產(chǎn)品差異化。相較于奈雪的茶、喜茶的“軟歐包+新式茶飲”的產(chǎn)品線，CoCo的“咖啡+奶茶”的產(chǎn)品線以及發(fā)展了七年之久，具有它自己的特色，且已經(jīng)有了一定的忠實(shí)顧客。而相較于眾人熟知的咖啡巨頭星巴克，CoCo具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。CoCo應(yīng)當(dāng)繼續(xù)發(fā)展自己“咖啡+奶茶”的產(chǎn)品線，通過(guò)選擇更加智能的咖啡機(jī)、更優(yōu)質(zhì)的咖啡豆或是推出更有特色的咖啡產(chǎn)品來(lái)留住為咖啡而來(lái)的顧客，將咖啡打造成和奶茶一樣的招牌。價(jià)格策略優(yōu)化CoCo需要降低產(chǎn)品價(jià)格。CoCo應(yīng)當(dāng)下調(diào)最高價(jià)格，或是提升對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量，使其價(jià)格和口感相匹配。作為中低端茶飲品牌，CoCo將奶茶定價(jià)到25元以上將會(huì)流失一部分消費(fèi)者。這一價(jià)位和高端茶飲品牌，例如喜茶、樂(lè)樂(lè)茶等有一定的重合，因此顧客就會(huì)對(duì)同價(jià)位的兩種產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比，若是產(chǎn)品質(zhì)量并不能匹配上其價(jià)格，消費(fèi)者將會(huì)對(duì)品牌產(chǎn)生失望感，從而流失一部分顧客。因此CoCo應(yīng)當(dāng)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，明確自己的品牌定位后再定價(jià)格，或者CoCo可以提高該產(chǎn)品的質(zhì)量，繼續(xù)通過(guò)研發(fā)提升產(chǎn)品的口感，讓人覺(jué)得物超所值。促銷策略優(yōu)化社會(huì)化媒體營(yíng)銷CoCo可以通過(guò)進(jìn)行社會(huì)化媒體營(yíng)銷提升品牌知名度。進(jìn)行社交網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以幫助增加品牌曝光度、擴(kuò)大品牌的知名度，能穩(wěn)定地、長(zhǎng)期與消費(fèi)者溝通交流的平臺(tái)有利于品牌提升顧客的忠誠(chéng)度。在這個(gè)開(kāi)放的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，信息的傳播速度是難以預(yù)料的快，網(wǎng)絡(luò)是人們?nèi)粘Ｗ顬榛钴S的地方，CoCo的營(yíng)銷方式也應(yīng)當(dāng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)，與時(shí)俱進(jìn)。對(duì)于新品的宣傳，CoCo可以通過(guò)社交媒體平臺(tái)選擇意見(jiàn)領(lǐng)袖進(jìn)行宣傳，不僅能降低企業(yè)的營(yíng)銷成本，還能有效吸引更多的消費(fèi)者。CoCo可以通過(guò)請(qǐng)某一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)小有人氣、分享意識(shí)強(qiáng)的意見(jiàn)領(lǐng)袖幫助傳播品牌或是新品的正面評(píng)價(jià)。意見(jiàn)領(lǐng)袖會(huì)通過(guò)與粉絲互動(dòng)，帶動(dòng)粉絲購(gòu)買產(chǎn)品，再產(chǎn)生正面評(píng)價(jià)，從而引起其他非粉絲消費(fèi)者的興趣，以此來(lái)擴(kuò)大品牌的流量，促進(jìn)商品的購(gòu)買轉(zhuǎn)化，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的印象REF_Ref30790\r\h[21]。關(guān)系營(yíng)銷CoCo可以通過(guò)實(shí)施關(guān)系營(yíng)銷，與顧客進(jìn)行互動(dòng)來(lái)滿足他們的的情感需求，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為對(duì)品牌的依賴與忠誠(chéng)。關(guān)系營(yíng)銷被定義為吸引、保持、加強(qiáng)客戶關(guān)系，與客戶建立情感鏈接，通過(guò)滿足客戶的想法和需求進(jìn)而贏得客戶的偏愛(ài)和忠誠(chéng)，提高客戶對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。對(duì)此，CoCo應(yīng)注重與客戶的情感交流與溝通，維護(hù)與客戶之間的聯(lián)系。具體來(lái)說(shuō)，CoCo可以加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的內(nèi)容性互動(dòng)，在微博、公眾號(hào)或是抖音等流量較大的平臺(tái)發(fā)布互動(dòng)活動(dòng)，回復(fù)消費(fèi)者的評(píng)論，提高消費(fèi)者的活躍程度，增加客戶黏性，提高顧客的品牌忠誠(chéng)度。渠道策略優(yōu)化強(qiáng)化加盟商管理。為了保障產(chǎn)品質(zhì)量，CoCo需要強(qiáng)化對(duì)加盟店鋪的運(yùn)營(yíng)管理，嚴(yán)格把關(guān)不同店鋪的原材料，以及各店鋪的員工技能掌握情況?？梢酝ㄟ^(guò)突擊檢查、或是監(jiān)控視頻查看的方式，抽檢店鋪員工的茶飲制作流程。開(kāi)設(shè)反饋渠道。CoCo想要留住消費(fèi)者，就需要端正自己的態(tài)度，通過(guò)提高顧客的滿意度來(lái)提升顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。CoCo需要從消費(fèi)者那里獲得他們對(duì)品牌、產(chǎn)品的建議，并記錄下來(lái)其中的不足與缺點(diǎn)，通過(guò)不斷改進(jìn)來(lái)提升自己，因此傾聽(tīng)顧客訴求是必要的。CoCo可以通過(guò)增加