中職中國旅游文化教案

《中國旅游文化》教案學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程名稱）中國旅游文化學(xué)習(xí)情境七旅游園林文化基準學(xué)時6學(xué)時典型工作任務(wù)單元1中國古典園林的興建與發(fā)展周次授課時間地點學(xué)時2學(xué)時班級學(xué)習(xí)目標：通過本任務(wù)單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生要了解我國園林發(fā)展的歷史，掌握中國古典園林的種類，在實際中能熟煉的講解不同園林的特點和風(fēng)格。主要內(nèi)容（*重點、難點）教學(xué)重點：中國古典園林的種類教學(xué)難點：中國古典園林的特點學(xué)習(xí)內(nèi)容與活動設(shè)計：學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、中國古典園林的發(fā)展簡史2、中國古典園林的分類3、中國古典園林的特點活動設(shè)計：讓學(xué)生在黑板上畫出自己想像的園林導(dǎo)入新課，在課堂中讓學(xué)生充分發(fā)言、討論自己去過的園林有哪些特色。教學(xué)儀器設(shè)備：多媒體教學(xué)設(shè)備教學(xué)方法及組織形式：講解法、現(xiàn)場交流分析法教學(xué)內(nèi)容與組織實施過程：一、中國古典園林的發(fā)展簡史時期特點黃帝時期最簡單的囿和園商周時期初期造園階段。開始利用自然的山澤、水泉、樹木、鳥獸造園春秋戰(zhàn)國已有了成組的風(fēng)景，既有土山又有池沼或臺，自然山水園林已經(jīng)萌芽。秦漢出現(xiàn)了有宮殿建筑為主的宮苑（秦始皇上林苑）魏晉南北朝是中國園林發(fā)展的轉(zhuǎn)折點——園林風(fēng)格轉(zhuǎn)向崇尚自然唐宋時期園林達到成熟階段——詩畫融入園林（寫意山水園林）明清時期園林藝術(shù)進入精深發(fā)展階段二、中國古典園林的分類1、按占有者身份分（1）皇家園林特點：規(guī)模宏大，真山真水較多，園中建筑色彩金碧輝煌，建筑體形高大，表現(xiàn)了封建帝王擁有四海的權(quán)威。代表：北海公園、北京頤和園及河北承德避暑山莊（2）私家園林特點：規(guī)模較小，常用假山假水，建筑小巧玲瓏，且居住和游覽合一。園林色彩淡雅素凈，表現(xiàn)主人悠游林下，寄情于山水之中的心態(tài)。代表：北京恭王府、蘇州拙政園、上海豫園、紹興沈園。2、按園林所處地理位置分（1）北方類型特點：范圍大，建筑富麗堂皇，風(fēng)格粗獷，秀麗媚美則顯不足。代表：大多集中于北京、西安、洛陽、開封、其中尤以北京為代表。（2）江南類型特點：范圍小，明媚秀麗、淡雅樸素、曲折幽深，自然條件好，但略感局促。代表：大多集中于南京、上海、無錫、蘇州、杭州、揚州等地，尤以蘇州為代表。（3）嶺南類型特點：具有熱帶風(fēng)光，建筑物都較高而寬敞。自然條件比北方和江南都好。代表：廣東順德的清暉園、東莞的可園、番禺的馀蔭山房。3、按園林的藝術(shù)風(fēng)格分（1）規(guī)則式特點：以建筑嚴謹均衡的幾何圖形式的空間布局作為園林風(fēng)景表現(xiàn)的主題。代表：如北京天安門廣場、大連斯大林公園、南京中山陵。（2）自然式特點：我國自有園林以來，無論是大型的皇家園林，還是小型的私家園林，都以自然式園林為主。代表：現(xiàn)存著名園林有北京頤和園、北海，河北承德避暑山莊，蘇州拙政園（3）混合式代表廣州的烈士陵園、北京的中山公園三、中國古典園林的特點1、順乎自然（1）總體布局、組合合乎自然（2）每個山水景象要素的形象組合合乎自然規(guī)律2、曲徑通幽作業(yè)布置：中國古典園林的分類方式有哪幾種？各有哪些類型？每一類型有何特點？教學(xué)及參考資料《中國旅游文化》主審?fù)趵蛑骶幫跤聟斡捍筮B理工大學(xué)出版社《中國旅游文化》康玉慶何喬鎖中國科技出版社《中國旅游文化》王會昌重慶大學(xué)出版社《中國旅游文化》潘寶明朱平安中國旅游出版社《中國旅游文化傳統(tǒng)》喻學(xué)才東南大學(xué)出版社《中國旅游文化史》徐日輝黑龍江人民出版社課后分析與反饋:教研室主任簽名累計課時2課時學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程名稱）中國旅游文化學(xué)習(xí)情境七旅游園林文化基準學(xué)時6學(xué)時典型工作任務(wù)單元2中國古典園林的組成要素周次授課時間地點學(xué)時2學(xué)時班級學(xué)習(xí)目標：通過本任務(wù)單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生要了解中國古典園林的幾種構(gòu)景手段，重點掌握中國古典園林的組成要素，在實際中要會靈活運用所學(xué)知識，熟煉講解各種園林的特點及風(fēng)格，達到學(xué)以致用的目的。主要內(nèi)容（*重點、難點）教學(xué)重點：中國古典園林的組成要素教學(xué)難點：中國古典園林的構(gòu)景手段學(xué)習(xí)內(nèi)容與活動設(shè)計：學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、中國古典園林的組成要素2、中國古典園林的抑景手段活動設(shè)計：以圖片展示各種園林，讓學(xué)生討論不同的園林各有什么特色、有哪些組成部分，通過討論展開新課內(nèi)容。教學(xué)儀器設(shè)備：多媒體教學(xué)設(shè)備教學(xué)方法及組織形式：講解法、現(xiàn)場交流分析法教學(xué)內(nèi)容與組織實施過程：一、中國古典園林的組成要素1、疊山目的：登高望遠，擴大空間。類型：土山、土石假山、石山石材種類：黃石（用于疊腳）、太湖石（用于收頂）太湖石五大特點：縐、透、漏、瘦、丑代表：蘇州環(huán)秀山莊的假山（園林專家驚嘆：“造園者未見此山，正如學(xué)詩者不知李杜”）江南三大奇石：玉玲瓏（上海豫園）、冠云峰（蘇州留園）、縐云峰（杭州竹素園）2、理水理水之法：掩、隔、破例：杭州西湖就是分隔十分得體的典范。白堤和蘇堤把西湖隔成外湖、西里湖、北里湖、岳湖、小南湖和湖西濕地等部分，湖中又有三個島嶼點綴。3、植物選擇植物標準：姿美、色美、味香。季節(jié)與植物：春天：玉蘭、牡丹夏天：荷花、紫薇秋天：桂花、菊花、楓葉冬天：天竺、臘梅植物的象征意義：竹子——人品清逸和氣節(jié)高尚。剛直、清高、虛心。松柏——高潔、堅強和長壽蓮花——清潔無暇；潔身自好蘭花——幽居隱士石榴——子孫滿堂玉蘭、牡丹、桂花——榮華富貴紫薇——高官厚祿梅——堅定、孤高4、動物養(yǎng)動物的作用：觀賞娛樂；隱喻長壽；借以擴大自然境界，令人通過視覺，聽覺產(chǎn)生聯(lián)想。例子：唐代王維在輞川別業(yè)養(yǎng)鹿放鴿；宋徽宗的艮岳，集天下的奇珍異獸數(shù)以萬計。明清時的園中有白鶴、鴛鴦、金魚、天然的鳥蟬等。

5、建筑（1）廳堂（主體建筑）：是待客與集會活動的場所。（2）廊：“引”且“觀”的建筑，分單廊、復(fù)廊、直廊、曲廊。（3）亭：起“點景”與“引景”作用。（4）橋：它不但有增添景色的作用，而且可以隔景，視覺上產(chǎn)生擴大空間的作用。（5）舫：將船的造型建筑化。（6）榭：建于水邊或花畔，借以成景。（7）軒：形似車廂的建筑物（8）園墻：隔景、漏窗、龍墻6、匾額、楹聯(lián)和石刻匾額：懸在門楣上的題字牌楹聯(lián)：指門兩側(cè)柱上的豎牌石刻：山石上的題詩刻字作用：陶冶情操，抒發(fā)胸臆；點景作用，增添詩意，拓寬意境。二、中國古典園林的構(gòu)景手段1、抑景

特點：采用“先抑后揚”、“先藏后露”的方法，好的景點都在后面。方法：樹抑、山抑、曲抑2、添景特點：通過景點之間的花卉喬木等的過渡景，使景色更有層次感，這之間的喬木花卉就被叫做添景。方法：把花卉、喬木作中間和近處的過渡景，如站在杭州白堤垂柳下賞遠景。3、夾景特點：景點兩旁的花卉、建筑等把你要見到的景點夾在中間，使風(fēng)景顯的不單調(diào)，更有詩情畫意。方法：蘇州河劃船，遠方的蘇州橋主景，被兩岸起伏的土山、美麗的林帶所夾峙。4、對景特點：風(fēng)景之間可以相互觀賞。方法：從甲風(fēng)景觀賞到乙風(fēng)景，乙風(fēng)景觀賞到甲風(fēng)景的方法。5、框景特點：合抱其中。方法：門、窗、洞或喬木樹枝合抱成景框。6、漏景特點：透過園內(nèi)漏窗的窗隙所看到景色。方法：通過墻上雕刻美麗植物、動物形成的空隙所看到的園外美景。7、借景特點：借助其他景物使景色以小見大，擴展游人視覺和聯(lián)想。方法：遠借、近借、仰借、俯借、應(yīng)時而借。8、障景特點：遮擋不足之處。方法：通過山、石、花木等加以掩蓋和處理。9、透景特點：在你觀賞的景點之間總有東西阻擋著，但也總有空隙可讓視線通過，且能得到更好的觀賞效果。方法：從樹木或建筑物的空隙處看。作業(yè)布置：中國古典園林的組成要素有哪些？教學(xué)及參考資料《中國旅游文化》主審?fù)趵蛑骶幫跤聟斡捍筮B理工大學(xué)出版社《中國旅游文化》康玉慶何喬鎖中國科技出版社《中國旅游文化》王會昌重慶大學(xué)出版社《中國旅游文化》潘寶明朱平安中國旅游出版社《中國旅游文化傳統(tǒng)》喻學(xué)才東南大學(xué)出版社《中國旅游文化史》徐日輝黑龍江人民出版社課后分析與反饋:教研室主任簽名累計課時2課時學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程名稱）中國旅游文化學(xué)習(xí)情境七旅游園林文化基準學(xué)時6學(xué)時典型工作任務(wù)單元3中國現(xiàn)存的著名園林周次授課時間地點學(xué)時2學(xué)時班級學(xué)習(xí)目標：通過本任務(wù)單元的學(xué)習(xí)，要學(xué)生了解我國最著名的幾處古典園林，掌握其特點以及與其相關(guān)的歷史資料，在實際中能熟煉地講解。主要內(nèi)容（*重點、難點）教學(xué)重點：皇家園林的特點教學(xué)難點：私家園林的特點學(xué)習(xí)內(nèi)容與活動設(shè)計：學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、皇家園林2、私家園林活動設(shè)計：通過圖片和視頻資料讓學(xué)生對我國的皇家園林和私家園林有感性認識，通過一些小故事導(dǎo)入新課。教學(xué)儀器設(shè)備：多媒體教學(xué)設(shè)備教學(xué)方法及組織形式：講解法、現(xiàn)場交流分析法教學(xué)內(nèi)容與組織實施過程：一、皇家園林1、 北京頤和園2、 承德避暑山莊：現(xiàn)存占地面積最大的帝王宮苑二、私家園林1、 蘇州四大名園滄浪亭（宋代）：未入園林先成景，復(fù)廊獅子林（元朝）：假山拙政園（明朝）：水池面積較大，水廊留園（清代）：曲廊、冠云峰2、廣東四大名園（均建于清代）順德的清暉園、東莞的可園、番禺的馀陰山房、佛山的十二石齋。3、其它名園揚州個園（清）：疊石立意，竹，四季假山。無錫寄暢園（明）：頤和園中的諧趣園仿此建。上海豫園（明）：明代潘允端為“豫（愉）悅老親”而建；黃石假山、磚雕、圓雕、龍墻