《美容保健技術(shù)》期末考試試卷參考答案

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《美容保健技術(shù)》期末考試試卷參考答案

（2003年第一學(xué)期）

一、填空題：

1.健康亞健康狀態(tài)

2.整體調(diào)養(yǎng)，標(biāo)本兼治

3.以五臟為中心的整體觀

4.先天因素后天因素

5.體重指數(shù)

6.氣血

7.滋陰清熱潤燥

8.活血化瘀，行氣化滯

二、名詞解釋：

1.美容保健技術(shù)是在醫(yī)學(xué)和美學(xué)理論指導(dǎo)下，研究防衰駐顏、強身

健體理論、原則和技術(shù)方法，針對影響美容的各種因素，采用藥物、針灸、

推拿、刮箱、拔罐、飲食等手段進(jìn)行內(nèi)外綜合調(diào)理，以預(yù)防疾病、延緩衰

老、

駐顏美形的一門技術(shù)學(xué)科

2.五行相侮：相侮，是相克的反向，又叫〃反克”，指五行中的任何一

行

本身太過，使原來克它的一行不僅不能去制約它，反而被它克制，又稱反

侮

3.腎臧精：臧，即閉臧、封藏之意

腎臧精，是指腎對精氣有閉臧、貯存的生理功能

4?元氣：元氣又稱原氣、真氣、真元之氣

是人體中最原始、最基本、最重要的氣，是人體生命活動的原動力

5.體質(zhì)：是指人類個體在生命過程中，由先天因素和后天因素所

決

定的，表現(xiàn)在形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理活動等方面相對穩(wěn)定的特性

6.營養(yǎng)素：是指人類通過攝入食物為其各種生理活動提供的必需的營

養(yǎng)成分

7.情緒：是一種由客觀事物與人的需要相互作用而產(chǎn)生的包含體驗、

生理和表情的整合性心理過程

8.睡眠時相：有兩種，分別叫正相睡眠和異相睡眠

異相睡眠，又稱快相睡眠或快波睡眠，英文縮寫為REM；正相睡眠，又稱

慢相睡眠或慢波睡眠，英文縮寫為NREM

9.藥物美容保健：是通過藥物的內(nèi)服、外用作用以達(dá)到延衰駐顏、防

病健身目的的一種美容保健方法

10.能量需要與供給：在營養(yǎng)學(xué)上需要(requirement)和供給

(allowance)是兩個相聯(lián)系而又相區(qū)別的概念

前者指維持機體正常生理功能所需要的數(shù)量，低于這個數(shù)量將會對機體產(chǎn)

生不利的影響；后者則為在已知需要量的前提下，按食物的生產(chǎn)水平與人

們的飲食習(xí)慣，同時考慮到人群中個體差異和照顧群體的絕大多數(shù)所設(shè)置

的個體安全量

因此供給量通常高于需要量，世界各國的供給量有一定差別

三、單項選擇題：

l.E2.B3.A4.B5.A6.D7.C8.A9.B10.C

四、多項選擇題：

l.BD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD

五、問答題：

1.氣的主要生理功能有：①推動作用，指氣對機體的生長發(fā)育和各臟

腑組織的生理活動，具有推動和激發(fā)作用

②溫煦作用：指陽氣對機體臟腑組織具有溫養(yǎng)作用

③防御作用：指氣具有護(hù)衛(wèi)肌膚、抗御邪氣、維護(hù)機體健康的作用

④固攝作用：指氣對體內(nèi)的精、血、津液等液態(tài)樣物質(zhì)具有統(tǒng)攝和控制,

防止其無故流失的作用

⑤氣化作用：指通過氣的運動而產(chǎn)生的各種變化

具體地說，氣化是指精、氣、血、津液各自新陳代謝及其轉(zhuǎn)化的過程

⑥營養(yǎng)作用：指由脾胃化生的水谷精氣對臟腑組織器官的營養(yǎng)功能

2.健康的體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是：

(1)身體發(fā)育好，體格健壯，體形勻稱，體重適中

(2)面色紅潤，雙目有神，須發(fā)潤澤，肌肉皮膚有彈性

(3)聲音洪亮有力，牙齒清潔堅固，雙耳聰敏，脈象和緩均勻,

睡眠良好，二便正常

(4)動作靈活，有較強的運動與勞動等身體活動能力

(5)精力充沛，情緒樂觀，感覺靈敏，意志堅強

(6)處事態(tài)度積極、鎮(zhèn)定、有主見，富有想象力

(7)應(yīng)變能力強，能適應(yīng)各種環(huán)境，有較強的抗干擾、抗不良

刺

激和抗病的能力

3.膳食營養(yǎng)素參考攝入量包括以下4項指標(biāo)：

(1)平均需要量(2)推薦攝入量(3)適宜攝入量(4)可耐受最高

攝入量

4.膳食纖維的生理作用：1)增加飽腹感，降低對其他營養(yǎng)素的吸收;

2)降低血膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石；3)預(yù)防糖尿病；4)改變腸道菌群；5)促進(jìn)

排便

5.根據(jù)中醫(yī)陰陽、氣血理論，綜合現(xiàn)代多數(shù)醫(yī)家的觀點，將體質(zhì)歸

納為七個類型：正常質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、氣血虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、

瘀血質(zhì)

6.(1)消除疲勞，恢復(fù)體力

(2)保護(hù)大腦，促進(jìn)智力發(fā)育

(3)增強免疫，康復(fù)機體

(4)充養(yǎng)精氣血，促進(jìn)生長發(fā)育

(5)調(diào)整心理，振奮精神

(6)充養(yǎng)皮膚，延緩衰老

7.在環(huán)境因素中以紫外線對皮膚產(chǎn)生的影響最為明顯

雖然紫外線對預(yù)防和治療佝僂病，促使骨骼鈣化有獨特的作用，適量的太

陽輻射對保持健康的體魄和美貌有益處，但是過量的輻射會對皮膚造成傷

害而影響容貌

如皮膚受強光照射時，很快出現(xiàn)皮膚潮紅和灼熱感，重者觸之疼痛，并可

發(fā)生水腫和形成水泡，產(chǎn)生曬傷，或使皮膚變黑和產(chǎn)生黑斑

長期紫外線照射還會使皮膚過早地衰老

8.維生素E：如體內(nèi)缺乏時，引起性發(fā)育和性功能不良；也會使皮膚

發(fā)干、粗糙，加快皮膚老化

維生素E可用于治療面部色素性皮膚病，如老年斑、黃褐斑，炎癥、損傷

引起的色素沉著等

9.針灸調(diào)整皮膚肌肉狀態(tài)的機理：

通過刺激經(jīng)絡(luò)月俞穴，可以使皮膚組織組胺和乙酰膽堿等神經(jīng)遞質(zhì)增

加，刺激血管擴張，促進(jìn)血液循環(huán)、淋巴循環(huán)，增加局部營養(yǎng)供應(yīng)，給皮

膚各層組織補充充足的營養(yǎng)和水分，達(dá)到祛病養(yǎng)顏、保健美容的效果

針刺還能促進(jìn)肌肉收縮、增強肌肉彈性、預(yù)防肌肉松弛，用于防治皺紋

同時針刺對于皮膚的狀態(tài)具有雙向調(diào)節(jié)作用，通過神經(jīng)的調(diào)節(jié)，既能抑制

皮脂腺分泌，減少皮膚油膩，又可以促進(jìn)油脂分泌，防止皮膚干燥，使皮

膚處于健康、正常的生理狀態(tài)

10.膳食美容的原則是

(1)辨證施膳

(2)平衡膳食

(3)飲食有節(jié)：定時，定量，不偏食

(4)飲食衛(wèi)生：飲食注意新鮮清潔，以熟食為主，避食毒性食物

《美容保健技術(shù)》期末考試試卷參考答案

(2004年第一學(xué)期)

一、填空題

1、辨質(zhì)施調(diào)，因人而異

2、運化水谷運化水濕

3、調(diào)暢氣機

4、推動作用固攝作用

5、體重指數(shù)

6、津液

7、溫陽祛寒，調(diào)補脾腎

8、益氣生血，調(diào)理脾肺

二、名詞解釋

1、膳食美容是指在中醫(yī)基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下，運用食物或具有食藥兩

用的天然動植物來進(jìn)行美容的方法

2、五行相乘：指五行之間相克太過，超過正常制約的程度，使事物

之間失去了正常的協(xié)調(diào)關(guān)系

3、肝藏血：指肝具有貯臧血液、調(diào)節(jié)血量及防止出血的功能

4、宗氣：由脾胃化生的水谷精氣和肺吸入的自然界清氣結(jié)合而成且

聚于胸中之氣，稱為〃宗氣〃

5、經(jīng)絡(luò)：是經(jīng)脈和絡(luò)脈的總稱

經(jīng)脈是主干，絡(luò)脈是分支，是運行全身氣血，聯(lián)絡(luò)臟腑肢節(jié)，溝通內(nèi)外上

下，感應(yīng)傳導(dǎo)信息，調(diào)節(jié)機能平衡的通路系統(tǒng)

6、食物的氧熱價：通常將某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時，消耗1L氧所產(chǎn)生的

能量稱為該物質(zhì)的氧熱價，氧熱價在能量代謝方面具有重要意義

7、應(yīng)激：應(yīng)激是在出乎意料的緊張與危急狀態(tài)下出現(xiàn)的情緒狀態(tài)，

是人對意外的環(huán)境刺激做出的適應(yīng)性反應(yīng)

8、次生環(huán)境是指受人類活動影響的自然環(huán)境

9、推拿美容保健是以經(jīng)絡(luò)理論為依據(jù)，將推拿手法作用于體表經(jīng)絡(luò)

和腌穴，疏通血脈，調(diào)暢氣機，調(diào)整臟腑，以達(dá)到防病保健目的的一種方

法

它是美容保健最常用的一種技術(shù)手段

10、體質(zhì)偏頗：是屬于有病與無病之間的中間狀態(tài)，或可認(rèn)為是“病

前狀態(tài)”，因此中醫(yī)用于治病的理論方法也可以引申為調(diào)質(zhì)的理論方法

三、單項選擇題

1、C2、A3、C4、B5、A6、D7、D8、D9、D10、C

四、多項選擇題

1、ABCDE2、BD3、ABCDE4、ABCD5、ABCD

五、問答題

1、血液的組成：由營氣和津液所組成

其功能是①濡養(yǎng)滋潤全身臟腑組織

②是神志活動的主要物質(zhì)基礎(chǔ)

2、體質(zhì)的內(nèi)涵包括三個方面的差異性：即形態(tài)結(jié)構(gòu)的差異性、

生理結(jié)

構(gòu)的差異性、心理特征的差異性

3、儲能供能、構(gòu)成機體組織、提供必需脂肪酸、促進(jìn)脂溶性

維生

素的消化、吸收和轉(zhuǎn)運、保護(hù)機體、增加飽腹感和促進(jìn)食欲

4、鋅的生理功能包括（1）體內(nèi)很多酶的組成成分或激活劑；（2）DNA

聚合酶的組成成分；（3）促進(jìn)食欲作用；（4）促進(jìn)性器官正常發(fā)育；（5）

有利皮膚、骨骼和牙齒的正常成長；（6）參與維生素A還原酶和視黃醇結(jié)

合蛋白的合成；（7）參與免疫功能；（8）有利于毛發(fā)的正常生長

5、水是人類重要的環(huán)境因素之一，是人體生命活動不可缺少的物質(zhì),

是構(gòu)成人體的主要組成成分，人體內(nèi)的生理、生化活動都是在水的參與下

完成，如人體體溫調(diào)節(jié)，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、輸送，廢棄物的排泄等都離不

開水

當(dāng)機體散失水分達(dá)體重的2%以上時，即可以引起脫水

此外，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生都需要大量的水

由此可見，水是人類賴以生存，必不可少的自然資源，且它具有不可替代

性

水資源作為整個生態(tài)環(huán)境的一個重要組成部分，既與天氣、氣候的關(guān)系十

分密切，同時也是影響經(jīng)濟文化生活、城市興旺發(fā)達(dá)的制約因素之一

6、藥浴注意事項

①臨床應(yīng)根據(jù)病情，按“寒者熱之，熱者寒之〃的治療原則，選擇相應(yīng)

溫度的藥浴法

②藥浴的時間依藥浴液溫度而定，水溫越高，時間越短

③嚴(yán)重的心、肺疾患和有出血傾向者禁用39℃以上的熱水全身浸

浴

④皮膚有傷口者、對藥浴液過敏者以及正處月經(jīng)期的婦女，禁用藥浴

法

⑤飯前、飯后半小時內(nèi)不宜全身浸浴

⑥全身浸浴時和浴后，注意避免風(fēng)寒，秋冬尤須避風(fēng)

7、糖類在中草藥中分布十分廣泛，一些補益藥如山藥、何首烏、黃

精、地黃、白木耳、大棗等，均含有大量糖類

糖類即俗稱的碳水化合物，有廣泛的美容作用

如黃黃多糖是免疫促進(jìn)劑，鹿茸多糖可抗?jié)?；蘑菇多糖可愈傷、抗炎?/p>

抗腫瘤；殼聚糖有優(yōu)良的保濕功能；肝糖有保濕和營養(yǎng)作用；透明質(zhì)酸延

緩皮膚衰老

8、注意事項

(1)刮具要專人專用，避免交叉感染

(2)若刮傷皮膚，應(yīng)及時常規(guī)消毒、包扎

(3)刮疹后應(yīng)避風(fēng)寒，3小時后方可洗浴

（4）皮膚有潰瘍、感染、瘢痕、過敏者，有出血傾向者，體質(zhì)極度

虛弱者不宜施術(shù)

9、（一）以中醫(yī)整體觀念為指導(dǎo)思想

（二）適應(yīng)范圍廣

（三）簡便易行，經(jīng)濟實惠

（四）易于堅持

10、性格多急躁善怒，形體偏瘦，肌膚甲錯不澤或焦黑，粗糙脫屑，

面唇晦暗，眼圈色黑，或面部見有紅絲，頭發(fā)易脫落，口干，但欲漱水而

不欲咽，舌質(zhì)暗紅或青紫或有瘀點、瘀斑，脈沉弦、細(xì)澀或結(jié)代

《美容保健技術(shù)》期末考試試卷參考答案

（2005年第一學(xué)期）

一、填空題：

1、健康亞健康狀態(tài)

2、推動作用固攝作用

3、以五臟為中心的整體觀

4、調(diào)暢氣機

5、體重指數(shù)

6、津液

7、滋陰清熱潤燥

8、清熱利濕酌以健脾

二、名詞解釋：

1、膳食美容是指在中醫(yī)基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下，運用食物或具有食藥兩

用的天然動植物來進(jìn)行美容的方法

2、五行相乘：指五行之間相克太過，超過正常制約的程度，使事物

之間失去了正常的協(xié)調(diào)關(guān)系

3、肝藏血：指肝具有貯臧血液、調(diào)節(jié)血量及防止出血的功能

4、宗氣：由脾胃化生的水谷精氣和肺吸入的自然界清氣結(jié)合而成且

聚于胸中之氣，稱為〃宗氣〃

5、經(jīng)絡(luò)：是經(jīng)脈和絡(luò)脈的總稱

經(jīng)脈是主干，絡(luò)脈是分支，是運行全身氣血，聯(lián)絡(luò)臟腑肢節(jié)，溝通內(nèi)外上

下，感應(yīng)傳導(dǎo)信息，調(diào)節(jié)機能平衡的通路系統(tǒng)

6、營養(yǎng)素：是指人類通過攝入食物獲得其生理和生活必需的各種營

養(yǎng)成分

7、情緒是一種由客觀事物與人的需要相互作用而產(chǎn)生的包含體驗、

生理和表情的整合性心理過程

8、睡眠有兩種時相，分別叫正相睡眠和異相睡眠

異相睡眠，又稱快相睡眠或快波睡眠，英文縮寫為REM；正相睡眠，又稱

慢相睡眠或慢波睡眠，英文縮寫為NREM

9、藥物美容保健是通過藥物的內(nèi)服、外用作用以達(dá)到延衰駐顏、防

病健身目的的一種美容保健方法

10、能量需要與供給：在營養(yǎng)學(xué)上需要(requirement)和供給

(allowance)是兩個相聯(lián)系而又相區(qū)別的概念

前者指維持機體正常生理功能所需要的數(shù)量，低于這個數(shù)量將會對機體產(chǎn)

生不利的影響；后者則為在已知需要量的前提下，按食物的生產(chǎn)水平與人

們的飲食習(xí)慣，同時考慮到人群中個體差異和照顧群體的絕大多數(shù)所設(shè)置

的個體安全量

因此供給量通常高于需要量，世界各國的供給量有一定差別

三、單項選擇題：

1、E2、B3、A4、B5、A6、D7、C8、A9、B10、C

四、多項選擇題：

1、BD2、ABCD3、ABCDE4、ABC5、ABCD

五、判斷題：

1、J2、J3、義4、義5、J

六、問答題：

1、氣的主要生理功能有：①推動作用，指氣對機體的生長發(fā)育和各

臟腑組織的生理活動，具有推動和激發(fā)作用

②溫煦作用：指陽氣對機體臟腑組織具有溫養(yǎng)作用

③防御作用：指氣具有護(hù)衛(wèi)肌膚、抗御邪氣、維護(hù)機體健康的作用

④固攝作用：指氣對體內(nèi)的精、血、津液等液態(tài)樣物質(zhì)具有統(tǒng)攝和控制，

防止其無故流失的作用

⑤氣化作用：指通過氣的運動而產(chǎn)生的各種變化

具體地說，氣化是指精、氣、血、津液各自新陳代謝及其轉(zhuǎn)化的過程

⑥營養(yǎng)作用：指由脾胃化生的水谷精氣對臟腑組織器官的營養(yǎng)功能

2、健康的體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是：

（1）身體發(fā)育好，體格健壯，體形勻稱，體重適中

（2）面色紅潤，雙目有神，須發(fā)潤澤，肌肉皮膚有彈性

（3）聲音洪亮有力，牙齒清潔堅固，雙耳聰敏，脈象和緩均勻,

睡眠良好，二便正常

（4）動作靈活，有較強的運動與勞動等身體活動能力

（5）精力充沛，情緒樂觀，感覺靈敏，意志堅強

（6）處事態(tài)度積極、鎮(zhèn)定、有主見，富有想象力

（7）應(yīng)變能力強，能適應(yīng)各種環(huán)境，有較強的抗干擾、抗不良

刺

激和抗病的能力

3、膳食營養(yǎng)素參考攝入量包括：

（1）平均需要量（2）推薦攝入量（3）適宜攝入量（4）可耐受最高

攝入量

4、膳食纖維的生理作用：1）增加飽腹感，降低對其他營養(yǎng)素的吸

收；2）降低血膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石；3）預(yù)防糖尿??；4）改變腸道菌群；5）

促進(jìn)排便

5、水是人類重要的環(huán)境因素之一，是人體生命活動不可缺少的物質(zhì),

是構(gòu)成人體的主要組成成分，人體內(nèi)的生理、生化活動都是在水的