飼料廠生產(chǎn)操作基礎(chǔ)手冊(cè)及注意項(xiàng)目

飼料廠生產(chǎn)工藝及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序——以豬配合飼料為例【摘要】主動(dòng)構(gòu)建飼料企業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，是食品安全發(fā)展需要，也是為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)，其能夠指導(dǎo)飼料企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)程序，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中隨意性和盲目性，推進(jìn)中國(guó)現(xiàn)代畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和現(xiàn)代飼料工業(yè)發(fā)展進(jìn)程。本文從豬配合飼料生產(chǎn)工藝步驟入手，對(duì)豬配合飼料生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量各個(gè)步驟進(jìn)行敘述。將包含生產(chǎn)過程中多種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范（要求）整合于生產(chǎn)各個(gè)步驟，構(gòu)建飼料企業(yè)《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》，經(jīng)過技術(shù)方面管理，提升飼料產(chǎn)品質(zhì)量，建立全步驟技術(shù)管理體系，確保飼料質(zhì)量安全?！娟P(guān)鍵詞】質(zhì)量安全，豬配合飼料，工藝步驟，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序

目錄1 序言 42 豬配合飼料生產(chǎn) 42.1 原料接收 52.2 原料粉碎 52.3 配方設(shè)計(jì) 52.4 配料投入 62.5 飼料混合 62.6 制粒膨化 62.7 冷卻包裝 62.8 貯存運(yùn)輸 73 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序 73.1 原料接收 73.1.1 目標(biāo) 73.1.2 適用范圍 73.1.3 責(zé)任者 73.1.4 規(guī)程 73.2 配方設(shè)計(jì) 83.2.1 目標(biāo) 83.2.2 適用范圍 83.2.3 責(zé)任者 83.2.4 規(guī)程 83.3 儲(chǔ)存和運(yùn)輸 93.3.1 目標(biāo) 93.3.2 適用范圍 93.3.3 責(zé)任者 93.3.4 規(guī)程 93.4 加工控制 103.4.1 目標(biāo) 103.4.2 適用范圍 103.4.3 責(zé)任者 103.4.4 規(guī)程 103.5 設(shè)備運(yùn)行和維護(hù) 113.5.1 目標(biāo) 113.5.2 適用范圍 113.5.3 責(zé)任者 113.5.4 規(guī)程 113.6 衛(wèi)生和蟲害控制 123.6.1 目標(biāo) 123.6.2 適用范圍 123.6.3 責(zé)任者 123.6.4 規(guī)程 123.7 產(chǎn)品追蹤和召回 133.7.1 目標(biāo) 133.7.2 適用范圍 133.7.3 責(zé)任者 133.7.4 規(guī)程 134 小結(jié) 13【參考文件】 14

序言多年來，中國(guó)頻發(fā)飼料安全事件和食品安全事件，對(duì)中國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展影響很大，迫切需要飼料企業(yè)更新觀念，由傳統(tǒng)追求“量”，轉(zhuǎn)變到重視“質(zhì)”和“安全水平”提升，轉(zhuǎn)變到重視標(biāo)準(zhǔn)普及和推廣工作，以適應(yīng)中國(guó)新型飼料工業(yè)發(fā)展要求[1]。飼料企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容遠(yuǎn)不只產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化一個(gè)內(nèi)容，而是包含了從生產(chǎn)到管理、從檢驗(yàn)到銷售等方方面面，一切將嚴(yán)格按要求程序?qū)嵤?，而且能夠做到?duì)產(chǎn)品追根溯源。應(yīng)用適宜飼料加工工藝和設(shè)備能夠確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)安全，本文從豬配合飼料生產(chǎn)工藝步驟入手，對(duì)豬配合飼料生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量各個(gè)步驟進(jìn)行敘述。將包含生產(chǎn)過程中多種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范（要求）整合于生產(chǎn)各個(gè)步驟，構(gòu)建飼料企業(yè)《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》，經(jīng)過技術(shù)方面管理，提升飼料產(chǎn)品質(zhì)量，建立全步驟技術(shù)管理體系，確保飼料質(zhì)量安全。豬配合飼料生產(chǎn)飼料廠生產(chǎn)工藝關(guān)鍵指飼料生產(chǎn)車間加工工藝，它包含到快要10余種原料甚至更多個(gè)原料，經(jīng)過設(shè)備加工及工藝處理，制成多種不一樣形態(tài)、不一樣品種飼料產(chǎn)品[2]。生產(chǎn)工藝全部是建立在設(shè)備基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)依據(jù)設(shè)備現(xiàn)實(shí)狀況，合理設(shè)計(jì)工藝路線[3]。豬配合飼料生產(chǎn)工藝大致上可分為以下多個(gè)步驟（圖1），輸送設(shè)備及緩沖倉把這些步驟有機(jī)地結(jié)合起來，形成一條完整工藝步驟。圖1豬配合飼料生產(chǎn)工藝步驟圖原料接收原料接收是確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量第一道工序，接收設(shè)備和工藝設(shè)置要確保原料產(chǎn)品安全貯存，接收過程中要合理組合原料清理設(shè)備[4]。對(duì)多種原材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)禁不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)線，在接收原料時(shí)，應(yīng)按原料采購標(biāo)準(zhǔn)及預(yù)定供貨渠道仔細(xì)認(rèn)真查對(duì)進(jìn)廠原料[5]。除了查對(duì)包裝、驗(yàn)重、感官判定外，還需進(jìn)行理化檢驗(yàn)，檢測(cè)常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成份如粗蛋白、粗灰分、粗纖維等以外，關(guān)鍵要檢驗(yàn)有沒有霉菌污染，動(dòng)物性原料要有供給商細(xì)菌總數(shù)達(dá)標(biāo)和無沙門氏菌檢測(cè)證實(shí)，礦物質(zhì)添加劑要有供給商重金屬含量達(dá)標(biāo)檢測(cè)證實(shí)，對(duì)供給商無法提供檢測(cè)證實(shí)要送化驗(yàn)室檢驗(yàn)，合格后方可接收。原料粉碎粉碎是用機(jī)械方法克服固體物料內(nèi)聚力而使之破碎一個(gè)操作，是飼料加工過程中最關(guān)鍵工序之一[6]。按粉碎前后劃分包含先配料后粉碎、先粉碎后配料或是二者綜合；按粉碎次數(shù)劃分有一次粉碎、二次粉碎和單一循環(huán)粉碎[4]。粉碎工藝選擇應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量和粉碎粒度要求，和加工成本和投資額等來確定。仔豬飼料中谷物原料粉碎粒度以300~500μm為最好；育肥豬料飼料適宜粉碎粒度為500~600μm；母豬飼料粉碎粒度以400~500μm最適宜[6]。配方設(shè)計(jì)配方設(shè)計(jì)是依據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，經(jīng)過合理搭配多種飼料原料為動(dòng)物提供滿足其發(fā)揮最好生產(chǎn)性能多種營(yíng)養(yǎng)素[7]。除根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求營(yíng)養(yǎng)成份設(shè)計(jì)配方外，必需嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，如《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《飼料原料目錄》、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》、《許可使用飼料添加劑品種目錄》、《飼料藥品添加劑使用規(guī)范》、《食品動(dòng)物禁用獸藥及其它化合物清單》、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等，嚴(yán)禁使用“目錄”以外原料，嚴(yán)禁使用β激動(dòng)劑類藥品、三聚氰胺等違禁化學(xué)品，飼料銅、鋅、霉菌毒素等在可控范圍，不得使用違禁藥品和飼料添加劑，不得隨意加大使用量，并要有嚴(yán)格停藥期[8]。提升飼料產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，確保飼料產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量和安全指標(biāo)。配料投入配料就是根據(jù)飼料配方要求，采取特定配料裝置，將多個(gè)不一樣飼料原料進(jìn)行正確稱量、配合在一起過程[7]。配料工序是配合飼料工藝關(guān)鍵，直接影響主系列產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣。配料裝置按其工作原理可分為重量式（機(jī)械杠桿式配料秤、光學(xué)自動(dòng)秤和電子秤等）和容積式（牽引式、轉(zhuǎn)動(dòng)式和振動(dòng)式）[9]。現(xiàn)在常見工藝步驟有些人工添加配料、容積式配料、一倉一秤配料、多倉數(shù)秤配料、多倉一秤配料等。大宗原料稱量誤差每噸不超出±10kg，添加劑稱量，必需有復(fù)核程序，或用電腦自動(dòng)稱量，稱完每一批次添加劑后，必需復(fù)核庫存量，并查對(duì)實(shí)際用量是否和配方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)用量相符，單一品種添加劑稱量誤差每千克不超出±10克[10]。飼料混合混合是將按配方配好多種飼料原料混合均勻（分為分批混合和連續(xù)混合），確保飼料產(chǎn)品中不一樣原料和不一樣營(yíng)養(yǎng)成份（尤其是飼料添加劑等微量或超微量成份）均勻、質(zhì)量穩(wěn)定關(guān)鍵步驟[9]。按混合機(jī)設(shè)計(jì)要求設(shè)定每批次最好混合量和混合時(shí)間，每七天檢驗(yàn)混合均勻度一次，中國(guó)國(guó)家飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求配合飼料混合均勻度CV≤10%，濃縮飼料混合均勻度CV≤7%，添加劑預(yù)混料混合均勻度CV≤5%，每噸用量小于500克添加劑必需經(jīng)二次逐層預(yù)混合后才能投入生產(chǎn)。制粒膨化混合后粉狀飼料經(jīng)蒸汽調(diào)質(zhì)后送入顆粒機(jī)擠壓，在物料從?？字信懦鲆凰查g速速膨脹，并被切割成為一個(gè)多孔質(zhì)顆粒飼料。調(diào)質(zhì)蒸汽壓力控制在0.4±0.1Mpa，調(diào)質(zhì)時(shí)間30秒以上，調(diào)質(zhì)器出口料溫不低于80℃。冷卻包裝將制粒后飼料顆粒，經(jīng)過風(fēng)冷卻塔，把溫度降低到靠近室溫(不高于室溫5℃)，水份降至12.5%以下，使顆粒變硬，便于包裝和貯運(yùn)。飼料經(jīng)冷卻后，包裝于有內(nèi)膜袋塑料編織袋中，凈重40kg或20kg，包裝前如發(fā)覺飼料成品中有異物應(yīng)立即檢出，袋口應(yīng)不易裂開，每包飼料必需放一張標(biāo)簽，不得漏放。貯存運(yùn)輸成品包裝后按倉位貯存，倉庫應(yīng)保持陰涼、干燥、通風(fēng)，疊放高度以不損壞成品質(zhì)量為限，貯存時(shí)間超出30天應(yīng)給予回機(jī)。用干燥、無毒、無污染物卡車做為運(yùn)輸工具，將飼料成品發(fā)送到用戶或經(jīng)銷商處，運(yùn)輸途中有防水、防雨方法，飼料裝卸須輕拿輕放，預(yù)防袋口裂開。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序伴隨中國(guó)飼料工業(yè)深入發(fā)展，食品安全事件開始走進(jìn)我們生活，影響到了飼料工業(yè)發(fā)展。作為畜產(chǎn)品安全源頭飼料也越來越受到了國(guó)家重視，國(guó)家相關(guān)部門開始對(duì)市場(chǎng)上飼料產(chǎn)品實(shí)施全程監(jiān)管，不管是飼料生產(chǎn)，還是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)立案，全部被納入關(guān)鍵議事日程，技術(shù)監(jiān)督部門和飼料管理部門共同檢驗(yàn)，推進(jìn)了飼料企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)立案進(jìn)程，逐步實(shí)現(xiàn)了飼料產(chǎn)品有標(biāo)生產(chǎn)和出廠檢驗(yàn)，嚴(yán)格了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，規(guī)范了飼料企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。結(jié)合最近幾年中國(guó)在飼料衛(wèi)生法規(guī)建設(shè)方面進(jìn)展，最少能夠把飼料工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序分為7個(gè)步驟:原料接收、配方設(shè)計(jì)、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸、設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)、衛(wèi)生和蟲害控制、加工控制、產(chǎn)品追蹤和召回[10-14]。原料接收目標(biāo)為飼料原料驗(yàn)收、入庫提供衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于飼料生產(chǎn)所使用多種原料、原輔材料及添加劑接收。責(zé)任者技術(shù)主管、品管人員、生產(chǎn)人員。規(guī)程全部飼料原料(含原材料、原輔材料及添加劑等)全部必需建立《飼料原料入庫允收標(biāo)準(zhǔn)》。入庫允收標(biāo)準(zhǔn)除常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成份指標(biāo)外，還必需有不一樣原料感官要求和多種衛(wèi)生指標(biāo)限值，如細(xì)菌總數(shù)、重金屬上限等。品管部須按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每一批原料進(jìn)行感官判定，對(duì)感官不合格原料拒收；感官指標(biāo)合格原料給予寄倉，并掛牌標(biāo)識(shí)，同時(shí)抽樣送化驗(yàn)室進(jìn)行理化指標(biāo)檢驗(yàn)。品管部依據(jù)《飼料原料入庫允收標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)理化檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行判定，合格者給予正式入倉，并掛牌標(biāo)識(shí)。品管部如發(fā)覺原料不符合標(biāo)準(zhǔn)，但又無法拒收，必需立即向技術(shù)主管匯報(bào)。技術(shù)主管接到品管部匯報(bào)后，必需對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)原料進(jìn)行確定，對(duì)不能使用不合格原料必需進(jìn)行無害化處理。全部原料驗(yàn)收必需建立書面操作程序，多種統(tǒng)計(jì)應(yīng)給予表單化、數(shù)據(jù)化。必需建立供給商檔案，并對(duì)供給商進(jìn)行定時(shí)評(píng)審。全部接收統(tǒng)計(jì)必需有對(duì)應(yīng)檢驗(yàn)編號(hào)、原料名稱、供給商名稱、到貨時(shí)間、到貨數(shù)量和品管人員署名。原料驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)最少保留2年，方便備查。配方設(shè)計(jì)目標(biāo)對(duì)飼料配方設(shè)計(jì)和選擇用料提供標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于飼料成品全部配方設(shè)計(jì)。責(zé)任者技術(shù)人員、配方師規(guī)程飼料配方營(yíng)養(yǎng)成份必需嚴(yán)格按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。對(duì)含有害物質(zhì)很規(guī)原料如菜籽粕、棉籽粕等必需依據(jù)有害物質(zhì)含量或國(guó)家相關(guān)要求限量使用。嚴(yán)格按國(guó)家頒布《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》要求使用飼料添加劑，嚴(yán)禁使用國(guó)家嚴(yán)禁或未經(jīng)同意飼料添加劑。對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)不合格原料不得使用。配方通知單必需有配方師署名，并標(biāo)明配方名稱、設(shè)計(jì)日期。不再生產(chǎn)配方必需在新配方通知時(shí)給予回收?；厥张浞酵ㄖ獑伪匦璞Ａ?年以上。儲(chǔ)存和運(yùn)輸目標(biāo)為飼料原料和成品儲(chǔ)存和運(yùn)輸提供標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于全部飼料原料和成品儲(chǔ)存和運(yùn)輸。責(zé)任者品管人員、生產(chǎn)人員、倉管人員。規(guī)程儲(chǔ)存多種原料和成品必需分開存放，預(yù)防交叉污染。進(jìn)倉后多種原材料必需掛牌標(biāo)識(shí)、標(biāo)明名稱、進(jìn)倉批次、檢驗(yàn)狀態(tài)、檢驗(yàn)結(jié)果和使用要求等，預(yù)防誤用。每七天庫存原料抽查一次，檢驗(yàn)質(zhì)量是否處于正常狀態(tài)，如有發(fā)燒、結(jié)塊等異?，F(xiàn)象，必需立即處理，并重新檢驗(yàn)。飼料添加劑和藥品應(yīng)單獨(dú)存放，并明確標(biāo)識(shí)，不得和飼料成品混存。待處理半成品、成品和退料必需存放于隔離區(qū)，并給予標(biāo)識(shí)。料倉必需定時(shí)進(jìn)行清潔。拋灑在外飼料或原料必需立即清掃潔凈，不能使用必需做廢棄處理。儲(chǔ)存區(qū)必需有良好通風(fēng)、干燥、防水等條件。搬運(yùn)嚴(yán)禁對(duì)貨物進(jìn)行丟、拋等野蠻裝卸，避免飼料或原料拋灑在外。搬運(yùn)通道應(yīng)保持合適寬度，以保持通暢無阻。貨物疊放高度以不損壞產(chǎn)品質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)程度。包裝包裝作業(yè)按包裝要求或用戶要求進(jìn)行。原料或成品包裝物必需完好、無毒、干燥、潔凈。產(chǎn)品包裝后，必需置于指定倉位，并堆放整齊。包裝時(shí)要保持產(chǎn)品清潔，無灰塵、污垢、雜質(zhì)等。運(yùn)輸運(yùn)輸原料和成品車輛必需清潔、無污染、無害蟲，并有防雨方法，不得和有毒、有害品混裝、混運(yùn)。倉管員負(fù)責(zé)監(jiān)督裝車作業(yè)，確保裝車無誤。每一批貨物運(yùn)輸全部必需在運(yùn)輸單上寫明車輛檢驗(yàn)結(jié)果、運(yùn)輸單位名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量等。加工控制目標(biāo)為飼料生產(chǎn)過程衛(wèi)生質(zhì)量控制提供標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于配合飼料和飼料添加劑生產(chǎn)過程衛(wèi)生質(zhì)量控制。責(zé)任者生產(chǎn)主管、生產(chǎn)工人、品管人員。規(guī)程明確生產(chǎn)過程各個(gè)崗位責(zé)任，制訂各崗位操作規(guī)范和監(jiān)督方法。全部生產(chǎn)崗位全部必需有生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)班生產(chǎn)結(jié)束后，由生產(chǎn)主管和品管主管對(duì)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)最少保留6個(gè)月，方便備查。由配方設(shè)計(jì)人員制訂多種產(chǎn)品生產(chǎn)次序，以免造成藥品交叉污染。飼料添加劑和藥品稱量必需有復(fù)核程序，每日必需核查藥品庫存，并比較理論用量和實(shí)際數(shù)量差異，如有差異必需在問題查清后才能使用。每日藥品庫存清單和藥品添加統(tǒng)計(jì)以下:每批成品必需檢驗(yàn)合格后才能給予出廠。飼料包裝物和標(biāo)簽應(yīng)符合《飼料標(biāo)簽法》要求，標(biāo)明產(chǎn)品所添加藥品、使用對(duì)象和說明、停藥期等。設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)目標(biāo)為生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)提供衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于生產(chǎn)配合飼料、飼料添加劑全部設(shè)備。責(zé)任者生產(chǎn)主管、生產(chǎn)工人、設(shè)備維護(hù)人員。規(guī)程設(shè)備運(yùn)行規(guī)程全部設(shè)備應(yīng)安裝在合理位置，并加以標(biāo)識(shí)。設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)合格后才能上崗。設(shè)備操作人員應(yīng)根據(jù)設(shè)備操作指導(dǎo)書要求正確操作設(shè)備。全部計(jì)量設(shè)備使用前全部必需校正，并每十二個(gè)月請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局檢驗(yàn)正確度一次?；旌蠙C(jī)每3個(gè)月檢測(cè)混合均勻度一次。設(shè)備維護(hù)規(guī)程設(shè)備維護(hù)分三級(jí):日常維護(hù)、維修和保養(yǎng)。日常維護(hù)——天天或使用前由設(shè)備操作人員作簡(jiǎn)單功效檢驗(yàn)。維修——對(duì)設(shè)備操作人員不能排除故障由專職維修工人進(jìn)行維修。保養(yǎng)——定時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)、調(diào)校或更新，由設(shè)備管理員按需要分別制訂設(shè)備月/季/年度保養(yǎng)計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施。全部設(shè)備運(yùn)行維護(hù)全部必需形成統(tǒng)計(jì)，并存檔，保留二年以上。衛(wèi)生和蟲害控制目標(biāo)為飼料廠廠區(qū)清潔管理提供衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于飼料廠地面清潔、原料接收區(qū)、成品發(fā)放區(qū)、職員休息區(qū)等清潔管理。責(zé)任者生產(chǎn)主管、辦公室主管、清潔工人。規(guī)程各清潔責(zé)任區(qū)必需有明確責(zé)任人。辦公室組織每七天檢驗(yàn)一次各清潔責(zé)任區(qū)清潔管理實(shí)施情況。生產(chǎn)廠負(fù)責(zé)制訂原料和成品倉庫滅鼠計(jì)劃。必需統(tǒng)計(jì)捕鼠器或誘餌投放位置。必需統(tǒng)計(jì)捕鼠器或誘餌收回?cái)?shù)量，并檢驗(yàn)和投放數(shù)量是否相符，捕鼠器或剩下誘餌必需全部收回。應(yīng)保持廠區(qū)、車間、倉庫潔凈衛(wèi)生，地面不積水，屋頂不漏雨，遠(yuǎn)離污染源。全部衛(wèi)生和蟲害控制全部必需形成統(tǒng)計(jì)，并保留十二個(gè)月以上。產(chǎn)品追蹤和召回目標(biāo)為飼料產(chǎn)品追蹤和召回提供衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。適用范圍適適用于飼料企業(yè)全部配合飼料、預(yù)混料追蹤和召回。責(zé)任者銷售人員、品管人員、生產(chǎn)人員、技術(shù)人員。規(guī)程飼料成品發(fā)貨科應(yīng)建立用戶發(fā)貨檔案，統(tǒng)計(jì)發(fā)給每個(gè)用戶多種料種生產(chǎn)日期、名稱和批次。一旦發(fā)覺不合格產(chǎn)品發(fā)貨出去，應(yīng)在確保被動(dòng)物食用之前把不合格品召回。被召回不合格品在技術(shù)主管確定安全之前，不得回機(jī)。被召回不合格品確定為不安全后，應(yīng)改為她用，不得再做飼料。召回程序須有專門統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)召回產(chǎn)品名稱、日期、生產(chǎn)批次、采取糾正方法和處理方法，統(tǒng)計(jì)應(yīng)保留十二個(gè)月以上備查。小結(jié)標(biāo)準(zhǔn)起源于生產(chǎn)實(shí)踐，又對(duì)生產(chǎn)含相關(guān)鍵規(guī)范和指導(dǎo)作用。全方面推進(jìn)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)程，主動(dòng)引進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）管理新理念，全面推行HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）管理體系標(biāo)準(zhǔn)、ISO9000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和ISO14000環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，切實(shí)將這些優(yōu)異標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中，建立內(nèi)