酒店各崗位崗位職責(zé)匯編樣本

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)貫徹管理階層設(shè)立服務(wù)制度和服務(wù)原則，嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù)。服從領(lǐng)導(dǎo)指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。積極熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務(wù)，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷(xiāo)，將客人所點(diǎn)項(xiàng)目開(kāi)單。分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作快而好地完畢工作任務(wù)。上班時(shí)集中精神做好“四勤”隨時(shí)觀測(cè)和滿(mǎn)足賓客需求。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)撤臺(tái)，布置餐桌擺位，保證所有餐具干凈衛(wèi)生。理解菜單上各種菜式制作辦法，調(diào)料，以便及時(shí)推銷(xiāo)。負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間和補(bǔ)充干凈餐具。緊記使客人滿(mǎn)意并不難，但需要某些微笑，多某些問(wèn)候，多某些服務(wù)。傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)隨時(shí)向主管報(bào)告?zhèn)洳蜖顩r，依照菜單菜式，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品和其她用品。認(rèn)真接聽(tīng)電話(huà)，安排好出菜快慢，把客人不同口味，不同生活習(xí)慣及時(shí)通報(bào)廚房。保證備餐間環(huán)境及一切食品用品符合規(guī)定原則。交待傳菜員認(rèn)真看菜單，做到出菜精確無(wú)誤。督促下屬做好開(kāi)市前一切準(zhǔn)備工作。勤于走動(dòng)隨時(shí)掌握出菜狀況。做好收市收尾工作。負(fù)責(zé)餐廳洗碗間，通道和餐廳公共區(qū)域衛(wèi)生工作。迎賓員崗位職責(zé)著裝酒店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。熟識(shí)餐廳布局、臺(tái)數(shù)、座位數(shù)，依照不同團(tuán)隊(duì)安排座位。及時(shí)理解訂座狀況，問(wèn)明團(tuán)隊(duì)人數(shù)，引客入座。掌握運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，積極與賓客打招呼、問(wèn)好，如餐廳客滿(mǎn)，須積極協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)司陪關(guān)系。做好賓客訂座記錄，熟記團(tuán)隊(duì)標(biāo)志。協(xié)助作好結(jié)帳工作，及時(shí)點(diǎn)清團(tuán)隊(duì)人數(shù)并通報(bào)收銀員。賓客離開(kāi)餐廳時(shí)，要熱情道別。搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生和餐巾紙，餐卡保管登記。餐廳主管崗位職責(zé)積極貫徹執(zhí)行貫徹本部門(mén)和各項(xiàng)工作籌劃，努力完畢經(jīng)理分派工作任務(wù)。具備奉獻(xiàn)精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。注意服務(wù)過(guò)程各種問(wèn)題，妥善解決好與賓客關(guān)系。充分發(fā)揮下屬作用，合理安排員工工作，休假，做好員工考勤。依照?qǐng)F(tuán)隊(duì)和散客定單，安排好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。負(fù)責(zé)餐廳物品、餐具、用品領(lǐng)用配備尋常管理和月底盤(pán)點(diǎn)工作精確性。核查帳單保證賓客在簽單，付款前對(duì)的無(wú)誤。定期向經(jīng)理報(bào)告工作狀況和員工狀態(tài)。酒吧員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒柜酒水和其她商品擺設(shè)儲(chǔ)藏。每日清點(diǎn)出售物品，做每日盤(pán)點(diǎn)表登記。熟悉各類(lèi)酒水名稱(chēng)價(jià)格、產(chǎn)地度數(shù)。做好酒水銷(xiāo)售和保管工作，不準(zhǔn)外借酒水和刀具。搞好柜面場(chǎng)地及商品清潔工作。積極招呼客人熱情簡(jiǎn)介酒水。銷(xiāo)售部主管崗位職責(zé)協(xié)助部門(mén)經(jīng)理解決銷(xiāo)售部業(yè)務(wù)和行政工作，負(fù)責(zé)將酒店各項(xiàng)文獻(xiàn)和指令送達(dá)到關(guān)于人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度及年度總結(jié)，協(xié)助經(jīng)理做好銷(xiāo)售業(yè)務(wù)記錄工作。負(fù)責(zé)部門(mén)業(yè)務(wù)及行政檔案分類(lèi)存儲(chǔ)，收集市場(chǎng)信息，供部門(mén)業(yè)務(wù)人員參照。協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客源成分、流量和成本分析。負(fù)責(zé)部門(mén)尋常工作。中餐經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)主持餐飲部尋常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。推廣飲食銷(xiāo)售，依照市場(chǎng)狀況和不同步期需要，制定促銷(xiāo)籌劃，如有特色食品節(jié)。時(shí)令菜式及飲品等。制定服務(wù)原則程序和操作規(guī)程，隨時(shí)檢查出品基本滿(mǎn)足不同客人口味和樓面服務(wù)達(dá)到一定水平，加強(qiáng)防火安全教誨。與人事部配合，以酒店所定準(zhǔn)則招聘、晉升、調(diào)動(dòng)和辭退員工。熱情待客、態(tài)度謙和、妥善解決客人投拆，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生問(wèn)題。理解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原料行情，進(jìn)一步菜市問(wèn)價(jià)，保證原料價(jià)低物美。保證營(yíng)業(yè)批示和利潤(rùn)完畢。抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人，環(huán)境、操作等方面衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開(kāi)展經(jīng)常性安全保衛(wèi)、防火教誨，保證餐廳、廚房、庫(kù)房安全。組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督樓面與廚房關(guān)系，保證生產(chǎn)銷(xiāo)售同步進(jìn)行。不斷地學(xué)習(xí)探討，研究餐飲市場(chǎng)趨向和同行先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，把餐飲食品制作和服務(wù)水平推向更高一層。財(cái)務(wù)部出納員工作職責(zé)嚴(yán)守財(cái)會(huì)紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員工作職責(zé)，按照國(guó)家鈔票管理?xiàng)l例范疇使用鈔票，管好公司庫(kù)存鈔票，保證資金安全。接受酒店管理，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，作好自己本職工作，準(zhǔn)時(shí)上下班。3、每天上午到總臺(tái)收取前一天營(yíng)業(yè)款，鈔票辦理移送手續(xù)，雙方簽字承認(rèn)，并蓋鈔票收訖章。4、給報(bào)帳人員報(bào)銷(xiāo)帳目時(shí)，報(bào)銷(xiāo)憑證必要有會(huì)計(jì)審校簽名，部們經(jīng)理簽名，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批批準(zhǔn)，報(bào)帳付款生效，報(bào)銷(xiāo)帳單聯(lián)加蓋鈔票付收訖章。5、關(guān)于人員借款必要有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。6、按照記帳規(guī)則對(duì)的記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相符，帳實(shí)相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時(shí)報(bào)會(huì)計(jì)解決報(bào)會(huì)計(jì)解決未達(dá)帳目。7、支票、單據(jù)領(lǐng)用、回收，必要做好登記、簽名制度。廚房主管崗位責(zé)任負(fù)責(zé)出品部門(mén)全面工作，抓好員工政治思想，做好勞力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，每天定期到各生產(chǎn)點(diǎn)巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進(jìn)出品部食品質(zhì)量。負(fù)責(zé)組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要宴會(huì)貨源，以及技術(shù)力量安排，控制食品質(zhì)量和采購(gòu)貨源請(qǐng)購(gòu)籌劃，掌握好成本核算。健全食品質(zhì)量檢查制度和食品質(zhì)量事故扣罰制度，視其責(zé)任大小及損失作出解決及整治。每周要去巡視市場(chǎng)，理解市場(chǎng)價(jià)格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。不斷研究新菜式，試用新餐飲原料及配料，使酒店出品能走在市場(chǎng)前列。廚房砧板崗位職責(zé)砧板崗有一、二、三之分，一砧板普通稱(chēng)頭砧，是全面技術(shù)掌握者，能熟悉各種原料產(chǎn)地，隨時(shí)能變換菜式，掌握菜式售價(jià)，毛利核算。能掌握和配制一切高檔宴會(huì)，掌握料頭使用和高檔干貨海味保管和使用。砧板要負(fù)責(zé)一切原材料保管和使用，特別是半制成品制法和腌制法。按照賓館操作規(guī)程和斤兩規(guī)格，做到有條不紊地去解決尋常工作。有籌劃地做好貨源籌劃?？头坎拷?jīng)理崗位職責(zé)對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在辦公室直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持部門(mén)全面工作。2、抓好部門(mén)組織建設(shè)、建立、健全各項(xiàng)規(guī)章制度，督促崗位責(zé)任制度和操作流程執(zhí)行。3、制定部門(mén)各項(xiàng)培訓(xùn)籌劃，不斷提高各級(jí)人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。4、樹(shù)立整體營(yíng)業(yè)思想，加強(qiáng)與其她部門(mén)聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。5、完畢總經(jīng)理交辦其她工作任務(wù)。倉(cāng)管員職責(zé)直接對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，在財(cái)務(wù)經(jīng)理指引下，主持倉(cāng)管部全面工作。做好倉(cāng)庫(kù)謀劃及調(diào)度工作。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，熟悉貨品，明確自己負(fù)責(zé)保管物資范疇。倉(cāng)管員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資收、發(fā)和保管等工作負(fù)有重要責(zé)任。對(duì)物資收、發(fā)、保管要做到手續(xù)齊備、帳目清晰。對(duì)庫(kù)存不多物品要及時(shí)提示各部門(mén)采購(gòu)，對(duì)積壓物品及時(shí)上報(bào)請(qǐng)示解決。入帳銷(xiāo)單要及時(shí)，當(dāng)天發(fā)貨單據(jù)，當(dāng)天入帳，要及時(shí)將單據(jù)交記帳，不得遲延，不得隨便涂改帳目。后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持部門(mén)全面工作。貫徹酒店領(lǐng)導(dǎo)批示，模范執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，園滿(mǎn)完畢酒店各個(gè)時(shí)期工作任務(wù)。制定本部門(mén)各崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)督促檢查各崗位職責(zé)貫徹。嚴(yán)格設(shè)備管理，保持各設(shè)備完好性，建全操作規(guī)程及維修保養(yǎng)制度。進(jìn)一步現(xiàn)場(chǎng)檢查維修保養(yǎng)工作質(zhì)量，巡邏重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)營(yíng)狀況。審視系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，發(fā)生設(shè)備故障及時(shí)組織力量解決。審定班組工作籌劃，重大維修保養(yǎng)籌劃，做好技術(shù)檔案管理，現(xiàn)場(chǎng)督促，重要維修工程及整治工程。督促保安主管制定各崗位職責(zé)。進(jìn)一步檢查各崗位職責(zé)貫徹狀況。嚴(yán)格檢查酒店安全防范，特別對(duì)重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)部位安全保衛(wèi)工作貫徹。管理好消防中心各種設(shè)備，設(shè)施。定期檢查消防系統(tǒng)，消防巡邏記錄，保持正常使用狀態(tài)。10、做好下屬思想和職業(yè)道德教誨，不斷提高員工素質(zhì)。11、隨時(shí)完畢好領(lǐng)導(dǎo)交辦其他任務(wù)。工程部經(jīng)理崗位職責(zé)貫徹執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)批示，圓滿(mǎn)完畢酒店各個(gè)時(shí)期工作任務(wù)。對(duì)工程部所有人員和設(shè)備全權(quán)管理和調(diào)配，挑選和配備下屬各崗位工作人員，抓好員工思想品德和職工道德教誨。制定下屬各崗位責(zé)任制及操作規(guī)程，督促檢查下屬?lài)?yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，操作規(guī)程及設(shè)備檢修保養(yǎng)制度?，F(xiàn)場(chǎng)督促重要維修工程及整治工程施工，審定下屬班組工作籌劃，重大維修保養(yǎng)籌劃，備進(jìn)購(gòu)籌劃及報(bào)批資料并組織實(shí)行。審核下屬員工考勤，做好技術(shù)檔案管理工作，督促下屬做好設(shè)備維修，故障解決，零部件更換記錄，每月整頓歸檔。依照酒店?duì)I業(yè)狀況，征詢(xún)一線營(yíng)業(yè)部門(mén)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)原設(shè)計(jì)缺陷，大力支持下屬進(jìn)行技術(shù)改造，使各種設(shè)備性能日臻完善。進(jìn)一步理解下屬員工思想狀況，及時(shí)糾正不良傾向。經(jīng)常對(duì)下屬進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平。工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行和貫徹部門(mén)經(jīng)理下達(dá)各項(xiàng)維修和保養(yǎng)任務(wù)。合理安排下屬員工工作，詳細(xì)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)，督促員工認(rèn)真按技術(shù)操作。協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)制定下屬員工詳細(xì)工作籌劃并貫徹籌劃。嚴(yán)格帶頭執(zhí)行，以身作則。定期定線現(xiàn)場(chǎng)巡邏各工作點(diǎn)，各項(xiàng)設(shè)施和設(shè)備使用、維護(hù)、修理狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，能自己解決應(yīng)及時(shí)解決，無(wú)法解決時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并按規(guī)定進(jìn)行詳細(xì)記錄，以備日后查核。作好各種設(shè)備維修記錄，提供各類(lèi)設(shè)備故障防止和維修改進(jìn)方案，增進(jìn)設(shè)備維修保養(yǎng)科學(xué)化和規(guī)范化。負(fù)責(zé)本班組公共維修工具管理，并監(jiān)督員工安全操作，防止事故發(fā)生。認(rèn)真嚴(yán)格完畢部門(mén)經(jīng)理下達(dá)各項(xiàng)任務(wù)。維修工崗位職責(zé)（白班）遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)上班，不擅自離崗。嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備運(yùn)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)解決，保證設(shè)備完好。貫徹維修保養(yǎng)籌劃，對(duì)維修保養(yǎng)設(shè)備必要認(rèn)真負(fù)責(zé)，保質(zhì)保量完畢任務(wù)，不遺留問(wèn)題交班。重大故障解決不了時(shí)，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告采用辦法組織搶修，直至故障排除。注意用電高峰，電在低于350瓦時(shí)，應(yīng)及時(shí)發(fā)電，避免過(guò)大損壞酒店設(shè)備。負(fù)責(zé)泳池安全，要堅(jiān)守崗位直到保安接班。維修工崗位職責(zé)（夜班）遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)上班，不擅自離崗。嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備狀況，狀況異常時(shí)要堅(jiān)決采用辦法，防止發(fā)生事故。作好急修項(xiàng)目維修工作，保證各設(shè)施正常使用。注意高壓指數(shù)，防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要保持自動(dòng)狀態(tài)。認(rèn)真做好當(dāng)值記錄，解決不了遺留問(wèn)題下班時(shí)要交接清晰。協(xié)助保安搞好泳池安全，堅(jiān)持崗位直至靜池。若遇突發(fā)事件積極配合保安進(jìn)行妥善解決。準(zhǔn)時(shí)開(kāi)路燈，泳池等照明電源，節(jié)約用電。泳池工崗位職責(zé)每天做清掃、吸塵、循環(huán)過(guò)濾工作，做到泳池水質(zhì)清澈透明、無(wú)異物。每天投藥消毒，要符合國(guó)家規(guī)定水質(zhì)消毒和衛(wèi)生原則。（全氯化0.3—0.5mg/人，PH值在6.5—8.5之間，細(xì)菌總量不超過(guò)1000個(gè)/人）做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保持泳池整潔。負(fù)責(zé)泳池安全，不得擅自離崗，保證泳池?zé)o事故。愛(ài)護(hù)泳池裝備，搞好維修保養(yǎng)。泳池抽水、放水時(shí)要嚴(yán)格控制，不得隨意揮霍。負(fù)責(zé)水槳房設(shè)備管理及室內(nèi)衛(wèi)生。保安崗位職責(zé)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)。貫徹各項(xiàng)安全保衛(wèi)制度，對(duì)酒店實(shí)行安全監(jiān)督。負(fù)責(zé)消防巡邏，檢查消防設(shè)備，設(shè)施與否完好。查處酒店治安事件，解決好旅客投訴和糾紛。負(fù)責(zé)泳池安全，保證安全無(wú)事故。完畢上級(jí)交給其他工作任務(wù)。保安主管崗位職責(zé)對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好保安各項(xiàng)工作。模范帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。指派下屬工作，做好員工考勤。布置酒店警衛(wèi)區(qū)域安全防范，督促檢查貫徹各崗位職責(zé)。負(fù)責(zé)解決客人投訴和其他治安事件，重大問(wèn)題解決不了及時(shí)向上級(jí)報(bào)告狀況。巡邏消防辦法貫徹狀況。制定培訓(xùn)籌劃，并組織貫徹。保安員崗位職責(zé)（夜班）遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)夜班安全保衛(wèi)工作。堅(jiān)守工作崗位，不脫崗、不瞌睡、精力集中，保證警衛(wèi)區(qū)域安全。加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)部位檢查力度，特別加強(qiáng)車(chē)場(chǎng)周邊圍墻、泳池、主樓、客房巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑狀況應(yīng)及時(shí)解決。泳池閉池后，要耐心說(shuō)服、勸阻客人游泳，防止發(fā)生事故。妥善解決突發(fā)事件和客人投訴，狀況復(fù)雜時(shí)要請(qǐng)示值班經(jīng)理。負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門(mén)值班人員當(dāng)班狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)提示和糾正。注意桑拿人員動(dòng)向，禁止騷擾旅客，違背規(guī)定要嚴(yán)格勸阻和制止。不聽(tīng)勸阻導(dǎo)致不良影響視狀況懲罰。認(rèn)真做好當(dāng)班記錄和消防巡邏記錄，交接班時(shí)當(dāng)值狀況要交接清晰。保安員崗位職責(zé)（中班）遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)中班保安工作。準(zhǔn)時(shí)到崗，做好交接班，上崗時(shí)要著裝整潔，精神振作，儀表端正。維護(hù)好大堂門(mén)口秩序，熱情為旅客服務(wù)，對(duì)需要協(xié)助要積極積極提供以便。組織指揮好車(chē)輛入場(chǎng)停放，做好車(chē)輛登記，檢查車(chē)輛停放后安全狀況。負(fù)責(zé)泳池安全，客人游泳時(shí)要加強(qiáng)巡視，不得坐觀、離崗，閉池后要?jiǎng)褡杩腿瞬荒苡斡?，以防發(fā)生意外。加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域巡邏，特別對(duì)消防、圍墻，客房后窗安全狀況，要認(rèn)真檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)形跡可疑要認(rèn)真盤(pán)查，不得松懈麻痹。嚴(yán)格桑拿管理，妥善解決客人投訴和各類(lèi)糾紛，對(duì)違背酒店規(guī)定導(dǎo)致惡劣影響服務(wù)小姐要嚴(yán)肅解決。保安崗位職責(zé)（早班）遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)早班保安工作。準(zhǔn)時(shí)到崗，做好交接班記錄，上崗時(shí)要著裝整潔，精神飽滿(mǎn)，儀表端正。加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域警戒，對(duì)出場(chǎng)車(chē)輛要認(rèn)真對(duì)照登記檢查核算。熟悉消防設(shè)施地點(diǎn)分布，掌握消防設(shè)備器材用法，檢查設(shè)備設(shè)施與否良好，并做好消防記錄。嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)來(lái)訪者要詢(xún)問(wèn)清晰，辦理登記驗(yàn)證手續(xù)，按規(guī)定程序進(jìn)行接待。天亮后及時(shí)關(guān)閉酒店院內(nèi)照明燈。協(xié)助夜班人員完畢責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度，監(jiān)督簽到手續(xù)，對(duì)遲到、早退、代簽到關(guān)于人員要如實(shí)登記，必要時(shí)可交上級(jí)解決。收銀員工作職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行酒店收費(fèi)各項(xiàng)規(guī)定。嚴(yán)格執(zhí)行收銀工作各項(xiàng)操作程序，不斷提高操作水平。管理好自己備用金，保險(xiǎn)柜鑰匙和帳單，未經(jīng)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)，鈔票不得外借和白條抵庫(kù)。對(duì)電腦，計(jì)算器等公共設(shè)備和用品必要保持清潔。認(rèn)真檢查所收貨幣和信用卡，對(duì)有疑問(wèn)貨幣和信用卡應(yīng)退還或沒(méi)收。在收銀工作中，積極與各部門(mén)協(xié)調(diào)搞好關(guān)系，同步注意，發(fā)現(xiàn)收費(fèi)管理中存在問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，絕不許運(yùn)用工作之便擅自作弊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開(kāi)除。如使酒店導(dǎo)致?lián)p失補(bǔ)償工作以上損失，嚴(yán)重者交由公安機(jī)關(guān)解決。不得套取外匯，負(fù)責(zé)監(jiān)督其她服務(wù)員遵守外匯制度。保持上班在崗，注意儀容、儀表，禮貌待客?？腿苏髟?xún)尋常性問(wèn)題，要認(rèn)真回答客人提問(wèn)題。自覺(jué)維護(hù)酒店名譽(yù)，急客人所急，想客人所想，不能怠慢客人，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，耐心向客人做好解釋工作。10、收銀若有長(zhǎng)短款，不得私吞和隱瞞，應(yīng)及時(shí)查找因素并向上級(jí)報(bào)告，在工作中屬工作失誤導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失均由收銀員補(bǔ)償。11、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，如故意見(jiàn)，一切先以工作為重，工作之余向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，不得為難客人或同事。12、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)和提包上崗。13、每日提前20分鐘到達(dá)崗位，準(zhǔn)備好交接準(zhǔn)備工作，交接班時(shí)必要注明交接事項(xiàng)，點(diǎn)清鈔票、發(fā)票收據(jù)等其他物品擬定無(wú)誤，經(jīng)雙方簽字后交班責(zé)任生效。 前臺(tái)接待崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和工作操作（服務(wù)）程序。以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠服務(wù)來(lái)迎接各方賓客。為散客和團(tuán)隊(duì)入住客人辦理入住登記手續(xù)，并合理安排好各種房間。純熟掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能，負(fù)責(zé)關(guān)于住房、房?jī)r(jià)，酒店服務(wù)設(shè)施詢(xún)問(wèn)推銷(xiāo)工作。掌握電腦操作技能，當(dāng)客人入住后要迅速將資料輸入電腦。記錄團(tuán)隊(duì)叫醒、出行李、用餐和離店時(shí)間，并把相應(yīng)資料告知關(guān)于部門(mén)。理解客情，遇到問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。認(rèn)真與客房部核對(duì)房態(tài)。與各部門(mén)能密切聯(lián)系，作好資料、信息溝通。在團(tuán)隊(duì)客人接待工作中要起主班作用，懂得靈活解決團(tuán)隊(duì)增減房所浮現(xiàn)各種問(wèn)題。

財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)工作職責(zé)按照國(guó)家會(huì)計(jì)法規(guī)，條例辦理睬計(jì)業(yè)務(wù)，審核原始售證。原始售證不完整退回經(jīng)辦人補(bǔ)齊方可辦理。不合法原始售證回絕不予辦理。接受酒店管理，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己本職工作，準(zhǔn)時(shí)上下班。當(dāng)天發(fā)生會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，務(wù)必當(dāng)天解決完，做出會(huì)計(jì)售證，交財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核。按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則對(duì)的核算成本、費(fèi)用、收入。每月25—26日協(xié)助各部門(mén)清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)。每月1日—31日為一種會(huì)計(jì)核算周期，次月3日前做出會(huì)計(jì)報(bào)表，并報(bào)送關(guān)于單位。賬目，會(huì)計(jì)報(bào)表數(shù)據(jù)，必要真實(shí)、完整、精確、報(bào)送及時(shí)。解決會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)提出建議或意見(jiàn)。財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)組織全酒店經(jīng)濟(jì)核算，組織編制和審核會(huì)計(jì)，記錄報(bào)表，按上級(jí)規(guī)定期限，及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和決算。審查各部門(mén)開(kāi)支籌劃，并轉(zhuǎn)告總經(jīng)理。要經(jīng)常檢查庫(kù)存鈔票和備用狀況。督促關(guān)于人員抓緊應(yīng)收帳款催收工作，加速資金回籠。檢查、督促財(cái)務(wù)人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章制度，組織財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)和執(zhí)行“會(huì)計(jì)法”。保存酒店關(guān)于財(cái)務(wù)方面文獻(xiàn)、資料、合同和合同。督促本部員工完整地保管公司一切帳冊(cè)、報(bào)表、憑證和原始單據(jù)。開(kāi)展部門(mén)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各崗位員工純熟掌握本崗位業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)范、程序、做法、環(huán)節(jié)，能獨(dú)立工作，并理解本部門(mén)其她崗位業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。辦公室主任崗位職責(zé)辦公室主任協(xié)助總經(jīng)理解決尋常工作，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間關(guān)系。并負(fù)責(zé)公司人事，勞資，勞動(dòng)紀(jì)律公關(guān)及物業(yè)管理工作。管理公章、信函、呈交批轉(zhuǎn)各類(lèi)文獻(xiàn)、報(bào)告，并提出意見(jiàn)供總經(jīng)理參照。負(fù)責(zé)接待和聯(lián)系市府及上級(jí)關(guān)于單位，為酒店建立和保持良好公共關(guān)系。檢查和貫徹總經(jīng)理各項(xiàng)批示及行政例會(huì)貫徹執(zhí)行狀況。負(fù)責(zé)酒店重大會(huì)議組織按排，提出酒店重大活動(dòng)實(shí)行方案。組織制定總經(jīng)理辦公室工作籌劃，制定各項(xiàng)辦公規(guī)章制度。協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)收集信息，綜合狀況，研究政策，履行工作。協(xié)助總經(jīng)理考察、考檢和檢查各部門(mén)重要管理人員工作成果。主持總經(jīng)理辦公室尋常工作，培訓(xùn)和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工工作。完畢總經(jīng)理暫時(shí)交辦各項(xiàng)工作任務(wù)。人事部經(jīng)理崗位職責(zé)人事部主管負(fù)責(zé)酒店人事、勞資、勞動(dòng)紀(jì)律方面各項(xiàng)工作，對(duì)總經(jīng)理責(zé)。保證國(guó)家關(guān)于法令、法規(guī)、條例和上級(jí)主管部門(mén)指令，酒店總經(jīng)理批示在酒店內(nèi)貫徹實(shí)行。依照酒店管理需要，設(shè)計(jì)酒店組織機(jī)構(gòu)和部門(mén)人員編制。挖掘人力資源，高效率地配備和補(bǔ)充所需人員，對(duì)員工錄取，升降職務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)提出考核意見(jiàn)，審定員工處分決定，對(duì)優(yōu)化組合浮現(xiàn)特聘人員做好政治思想感情工作。依照總經(jīng)理批示規(guī)定，對(duì)酒店各級(jí)管理人員進(jìn)行工作考核和業(yè)務(wù)能力評(píng)估，并將成果上報(bào)總經(jīng)理供其參照、決策。完畢各部門(mén)負(fù)責(zé)人所提出工作規(guī)定。組織本部員工學(xué)習(xí)人事政策法規(guī)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)和互助協(xié)作。負(fù)責(zé)對(duì)本部屬財(cái)產(chǎn)使用管理進(jìn)行督導(dǎo)。依照國(guó)家與公司工資福利政策，做好工資福利及勞動(dòng)保護(hù)工作。執(zhí)行和完畢酒店總經(jīng)理，上級(jí)關(guān)于主管部門(mén)交辦人事工作方面任務(wù)。財(cái)務(wù)部出納員工作職責(zé)嚴(yán)守財(cái)會(huì)紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員工作職責(zé)，按照國(guó)家鈔票管理?xiàng)l例范疇使用鈔票，管好公司庫(kù)存鈔票，保證資金安全。接受酒店管理，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，作好自己本職工作，準(zhǔn)時(shí)上下班。3、每天上午到總臺(tái)收取前一天營(yíng)業(yè)款，鈔票辦理移送手續(xù)，雙方簽字承認(rèn)，并蓋鈔票收訖章。4、給報(bào)帳人員報(bào)銷(xiāo)帳目時(shí)，報(bào)銷(xiāo)憑證必要有會(huì)計(jì)審校簽名，部們經(jīng)理簽名，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批批準(zhǔn)，報(bào)帳付款生效，報(bào)銷(xiāo)帳單聯(lián)加蓋鈔票付收訖章。5、關(guān)于人員借款必要有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。6、按照記帳規(guī)則對(duì)的記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相符，帳實(shí)相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時(shí)報(bào)會(huì)計(jì)解決報(bào)會(huì)計(jì)解決未達(dá)帳目。7、支票、單據(jù)領(lǐng)用、回收，必要做好登記、簽名制度。銷(xiāo)售部經(jīng)理崗位責(zé)任制在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，客源組織和酒店客房銷(xiāo)售工作。及時(shí)