英祥錦江國(guó)際大酒店設(shè)備管理新規(guī)制度

英祥錦江國(guó)際大酒店設(shè)備管理制度建立設(shè)備管理制度目標(biāo)和意義：設(shè)備管理是酒店經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵組成部分，經(jīng)過(guò)設(shè)備管理制度建立和運(yùn)行，發(fā)揮設(shè)備最好效率，從而保障酒店服務(wù)質(zhì)量，提升經(jīng)濟(jì)效益。設(shè)備管理組織機(jī)構(gòu)設(shè)備管理覆蓋酒店全部部門，包含全體職員。為確保工作連續(xù)有效運(yùn)行，按層級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，由酒店分管副總經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)工程部，酒店各使用部門上、班組、崗位逐層管理。設(shè)備管理程序（見步驟圖）設(shè)備管理各部門關(guān)鍵職責(zé)（一）、酒店分管副總經(jīng)理關(guān)鍵職責(zé)：1、在酒店總經(jīng)理授權(quán)下，領(lǐng)導(dǎo)酒店各部門開展設(shè)備管理工作。2、考評(píng)工程部及使用部門在設(shè)施設(shè)備管理方面績(jī)效，并按制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。、工程部關(guān)鍵職責(zé)：1、在分管副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全方面負(fù)責(zé)設(shè)備管理工作。2、負(fù)責(zé)制訂酒店設(shè)備管理制度、程序建立。3、組織主管、領(lǐng)班和專業(yè)技術(shù)人員對(duì)使用部門設(shè)備操作人員技能培訓(xùn)工作。設(shè)備使用部門關(guān)鍵職責(zé)：1、根據(jù)酒店設(shè)備管理制度、程序要求做好設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理工作并形成統(tǒng)計(jì)。2、遵守設(shè)備安全操作規(guī)程和程序，確保設(shè)備安全、正常運(yùn)行。3、負(fù)責(zé)做好本部門設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)，配合工程部做好計(jì)劃?rùn)z修工作并形成統(tǒng)計(jì)。4、負(fù)責(zé)建立和管理本部門設(shè)備臺(tái)帳。設(shè)備管理制度、設(shè)備申購(gòu)1、各部門申購(gòu)新設(shè)備時(shí)，應(yīng)由部門責(zé)任人簽字同意后交工程部領(lǐng)導(dǎo)簽字。工程部須對(duì)申購(gòu)設(shè)備型號(hào)規(guī)格，關(guān)鍵性能指標(biāo)及技術(shù)參數(shù)等是否符合要爾進(jìn)行審核并含有否決權(quán)。2、為確保購(gòu)回設(shè)備質(zhì)量，工程部要參與訂貨協(xié)議制訂和購(gòu)回設(shè)備驗(yàn)收工作。3、新設(shè)備購(gòu)回后，由采購(gòu)部、工程部和使用部門人員共同開箱驗(yàn)收，檢驗(yàn)設(shè)備是否完好，隨機(jī)附件和專用工具是否齊全、裝箱清單內(nèi)容是否齊全。、設(shè)備安裝、調(diào)試、驗(yàn)收1、工程部配合設(shè)備生產(chǎn)廠家、供給商或協(xié)作單位對(duì)設(shè)備進(jìn)行安裝。各設(shè)備安裝單位須按該設(shè)備安裝規(guī)范技術(shù)要求進(jìn)行安裝。2、安裝完成以后，安裝單位、工程部、采購(gòu)部及使用部門人員對(duì)該設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，以確保能正常運(yùn)行。調(diào)試工作包含設(shè)備全方面清洗和檢驗(yàn)，各部件調(diào)整和潤(rùn)滑并試車。3、試車成功后，由安裝單位、工程部、采購(gòu)部及使用部門人員共同參與驗(yàn)收簽定，并填寫相關(guān)施工質(zhì)量，試車運(yùn)行統(tǒng)計(jì)等書面文件。、設(shè)備使用和保養(yǎng)設(shè)備使用遵照“誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)”標(biāo)準(zhǔn)，各部門根據(jù)以下基礎(chǔ)要求做好設(shè)備使用。1、使用部門要做到“三好”即管好、用好、維護(hù)好設(shè)備。2、職員要做到“四會(huì)”即會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢驗(yàn)、會(huì)排除故障。3、操作者要實(shí)施“五項(xiàng)紀(jì)律”。（1）、嚴(yán)格遵守設(shè)備說(shuō)明書要求，遵守設(shè)備安全技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行操作；（2）、常常保持設(shè)備清潔、潤(rùn)滑要求；（3）、認(rèn)真實(shí)施交接班制度，做好交接班統(tǒng)計(jì)及運(yùn)行統(tǒng)計(jì)；（4）、管理好工具、附件、不能遺失、損壞；（5）、不準(zhǔn)在設(shè)備運(yùn)行時(shí)離開崗位，發(fā)覺(jué)異常聲音和故障應(yīng)立即停車檢驗(yàn)，自已不能處理應(yīng)通知上一級(jí)管理人員。4、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要達(dá)成四項(xiàng)基礎(chǔ)要求：整齊、清潔、潤(rùn)滑、安全。5、設(shè)備保養(yǎng)分日常保養(yǎng)和計(jì)劃保養(yǎng)：（1）、各使用部門根據(jù)多種設(shè)備要求或?qū)?yīng)操作規(guī)程做好設(shè)備清潔、潤(rùn)滑和清洗等日常維護(hù)保養(yǎng)工作。（2）、計(jì)劃保養(yǎng)由工程部依據(jù)多種設(shè)備要求制訂《設(shè)備月、季、年度保養(yǎng)計(jì)劃》，并依據(jù)設(shè)備運(yùn)行和檢修情況在每十二個(gè)月11月份對(duì)后年檢修計(jì)劃作一次修改和調(diào)整。、設(shè)備維修管理：1、設(shè)備使用部門經(jīng)過(guò)填寫“設(shè)備報(bào)修單”或電話、電腦方法通知工程部，由工程部安排維修人員進(jìn)行維護(hù)。2、工程部依據(jù)設(shè)備關(guān)鍵程度安排設(shè)備計(jì)劃維修，計(jì)劃維修分為小修、項(xiàng)修、大修三種，通常情況計(jì)劃維修和計(jì)劃保養(yǎng)一并實(shí)施。3、特殊情況時(shí)應(yīng)臨時(shí)突擊進(jìn)行維修。、設(shè)備潤(rùn)滑管理設(shè)備潤(rùn)滑工作要求工作人員要熟悉各設(shè)備潤(rùn)滑圖表，潤(rùn)滑部位圖要求按時(shí)、按質(zhì)、按量加油和換油。保持油標(biāo)醒目，油箱、油池清潔、無(wú)雜質(zhì)、油孔、油嘴、油杯齊全，油路通暢。、設(shè)備更新、改造和報(bào)廢1、設(shè)備更新、改造，由各使用部門提出申請(qǐng)及可行性分析匯報(bào)交工程部，工程部應(yīng)依據(jù)新技術(shù)、節(jié)能要求審核后交分管副經(jīng)理審批。2、設(shè)備更新、改造由工程部組織實(shí)施，關(guān)健設(shè)備或特種設(shè)備需聘廠家或相關(guān)技術(shù)教授進(jìn)行指導(dǎo)把關(guān)。3、設(shè)備報(bào)廢由各使用部門提出申請(qǐng)后，工程部對(duì)設(shè)備報(bào)廢情況進(jìn)行檢驗(yàn)確定，財(cái)務(wù)部審核，酒店領(lǐng)導(dǎo)同意同意后方可報(bào)廢。4、對(duì)非正常報(bào)廢設(shè)備應(yīng)按設(shè)備管理獎(jiǎng)罰條款負(fù)擔(dān)對(duì)應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和管理責(zé)任。、設(shè)備事故管理1、設(shè)備發(fā)生事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員要保持冷靜，須立即切斷電源，并爭(zhēng)取對(duì)應(yīng)方法，保持事故現(xiàn)場(chǎng)，立即向工程部匯報(bào)。2、事故發(fā)生后，工程部會(huì)同相關(guān)技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真調(diào)查，分析事故原因、性質(zhì)、并堅(jiān)持“三不放過(guò)”標(biāo)準(zhǔn)，即：原因查不清不放過(guò)；責(zé)任者未受四處理、職員未受到教育不放過(guò)，沒(méi)有采取有效方法不放過(guò)。3、依據(jù)事故大小，對(duì)責(zé)任者進(jìn)行教育和必需處分，重大設(shè)備事故應(yīng)追究責(zé)任嚴(yán)厲處理，對(duì)事故隱瞞不報(bào)或拖延上報(bào)部門和個(gè)人要追究行政和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。4、職員在操作、維修、保養(yǎng)設(shè)備時(shí)，不按設(shè)備技術(shù)要求屬本身原因造成設(shè)備事故者，視事故輕重罰50-1000元，尤其嚴(yán)重者給除名處理。（八）、設(shè)備檔案管理1、酒店設(shè)備技術(shù)檔案一并歸工程部管理并歸檔成冊(cè)。設(shè)備檔案包含以下五個(gè)方面：（1）、設(shè)備系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)資料及施工圖紙。（2）、設(shè)備隨箱技術(shù)文件，包含使用說(shuō)明書。（3）、設(shè)備安裝及驗(yàn)收過(guò)程中產(chǎn)生技術(shù)文件。（4）、設(shè)備使用過(guò)程中產(chǎn)生技術(shù)文件。（5）、設(shè)備檢修、改造過(guò)程中產(chǎn)生技術(shù)文件。2、酒店設(shè)備臺(tái)帳由工程部協(xié)議財(cái)務(wù)部一財(cái)建立，設(shè)備類臺(tái)財(cái)由工程部建檔成冊(cè)管理。設(shè)備管理設(shè)備管理酒店領(lǐng)導(dǎo)申購(gòu)工程部酒店領(lǐng)導(dǎo)申購(gòu)工程部使用部門 采購(gòu)部采采購(gòu)部采購(gòu)價(jià)格審核部門 價(jià)格審核部門 生產(chǎn)廠家、供給商或協(xié)作單位采購(gòu)部安裝調(diào)試生產(chǎn)廠家、供給商或協(xié)作單位采購(gòu)部安裝調(diào)試工程部 工程部工程部采購(gòu)部驗(yàn)工程部采購(gòu)部驗(yàn)收 使用部門 使用部門工程部使用操作工程部使用操作使用部門 使用部門使用部門維護(hù)保養(yǎng)工程部使用部門維護(hù)保養(yǎng)工程部 同意