綜合實(shí)踐綠色食品的活動專項方案

《綠色食品》活動指導(dǎo)方案活動實(shí)施年級：六年級（2）班

指導(dǎo)老師：

一、活動專題提出

二十一世紀(jì)是一個“綠色”世紀(jì)，伴隨環(huán)境保護(hù)意識增強(qiáng)，大家生活品質(zhì)觀念轉(zhuǎn)變，大家越來越崇尚自然、重視安全、追求健康生活。綠色食品生產(chǎn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，綠色食品消費(fèi)促進(jìn)人民身體健康，綠色食品作為二十一世紀(jì)主導(dǎo)食品。經(jīng)過開展“呼叫綠色食品”專題活動，使學(xué)生了解一系列相關(guān)綠色食品知識，知道綠色食品關(guān)鍵性，對綠色食品有一個新認(rèn)識，樹立綠色食品消費(fèi)觀，促進(jìn)綠色食品生產(chǎn)和消費(fèi)增加，確立科學(xué)、有益健康和環(huán)境保護(hù)食品消費(fèi)模式。本活動提出，就是讓大家主動行動起來，購置綠色食品，呼吁周圍人一起常常購置綠色食品。讓我們一起來關(guān)注我們健康，保護(hù)我們賴以生存環(huán)境。

二、活動具體目標(biāo)：

態(tài)度目標(biāo)：采取小組合作形式，共同研究、探討，使學(xué)生能關(guān)注自己生活環(huán)境，關(guān)注她人，關(guān)注社會，讓學(xué)生體會和分享共同勞動結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。

知識目標(biāo)：經(jīng)過開展“呼叫綠色食品”專題活動，了解相關(guān)綠色食品基礎(chǔ)知識，知道綠色食品關(guān)鍵性。學(xué)習(xí)部分社會實(shí)踐調(diào)查方法，提升學(xué)生發(fā)覺問題、分析問題、處理問題、再發(fā)覺問題能力，并能撰寫社會實(shí)踐調(diào)查匯報。

能力目標(biāo)：在實(shí)踐活動中，了解調(diào)查研究過程，學(xué)會利用多種調(diào)查方法，培養(yǎng)多渠道搜集信息能力，并對搜集到信息進(jìn)行簡單加工處理和應(yīng)用能力。

三、活動地點(diǎn)：

學(xué)校、家庭

、

社會

四、活動結(jié)果形式：

以小組為單位寫研究匯報或調(diào)查匯報。

五、活動組織形式：

依據(jù)學(xué)生選擇專題內(nèi)容，以自愿為標(biāo)準(zhǔn)，同學(xué)們自行分組，成立10人實(shí)踐活動小組，分別研究“綠色食品營養(yǎng)價值”、“綠色食品劃分標(biāo)準(zhǔn)”、“綠色食品是怎樣培育出來”和“綠色食品種類”四個小課題。選出各小組長具體負(fù)責(zé)本小組工作，再聘用一名指導(dǎo)老師，具體指導(dǎo)小組實(shí)踐活動開展活動。采取課內(nèi)和課外相結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)。

整個過程由學(xué)生小組完成，老師具體指導(dǎo)，對活動過程中學(xué)生思維方法、活動認(rèn)識和個人體驗(yàn)和對調(diào)查方法、資料整理和綜合進(jìn)行綜合評價，不要求研究結(jié)果。

六、活動實(shí)施具體過程：

整個專題活動分八個活動階段進(jìn)行實(shí)施：

活動一：活動準(zhǔn)備

活動目標(biāo)：明確此次活動意義，學(xué)會設(shè)計調(diào)查表，整理調(diào)查結(jié)果，總結(jié)調(diào)查情況，了解大家對綠色食品認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生小組合作能力。

活動過程：

1、講解此次活動意義。

2、討論、講解什么是綠色食品。

3、按活動內(nèi)容組成活動小組，選出活動組長，分配活動任務(wù)，確定調(diào)查內(nèi)容和地點(diǎn)。

4、設(shè)計調(diào)查表，掌握表格設(shè)計大致格式，如：標(biāo)題、關(guān)鍵欄目、統(tǒng)計項、調(diào)查日期、調(diào)查人姓名等。整理調(diào)查結(jié)果，總結(jié)調(diào)查情況，經(jīng)過調(diào)查表了解大家對綠色食品認(rèn)識。

5、各小組制作活動成長統(tǒng)計袋，要求把活動目標(biāo)、內(nèi)容、方法、過程、體會、感想、收獲等統(tǒng)計下來，整理搜集相關(guān)資料，制作成長統(tǒng)計袋方法不限。

活動二：搜集綠色食品資料。

活動目標(biāo)：學(xué)會利用多種調(diào)查方法，培養(yǎng)多渠道搜集信息能力，并對搜集到信息進(jìn)行簡單加工處理和應(yīng)用能力。

活動過程：學(xué)生利用信息技術(shù)課和在家時間，搜集部分綠色食品資料，并對所搜集資料進(jìn)行整理、篩選、綜合。還能夠采取多種搜集資料方法進(jìn)行搜集。形式由學(xué)生依據(jù)自己情況來定。

活動三：我眼中綠色食品

活動目標(biāo)：經(jīng)過各組展示搜集資料情況，了解綠色食品。培養(yǎng)學(xué)生口頭表示能力、搜集和利用資料能力、思維能力和團(tuán)體精神。

活動過程：

1、各組分別展示搜集資料情況，展示形式由各組決定，能夠是小組演出、知識競賽、展示課件或網(wǎng)頁、研究匯報、資料?？鹊葏R報調(diào)查結(jié)果。

2、展示要求：先用一兩句話概括什么是綠色食品，活動內(nèi)容緊緊圍繞專題，演出自然生動，語言通順流暢，動作大方。

3、組長介紹本組準(zhǔn)備情況，組員分配情況、完成情況。

4、說一說參與活動體會。

活動四：綠色食品發(fā)展。

活動目標(biāo)：經(jīng)過對綠色食品深入了解，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和分析能力。

活動過程：經(jīng)過了解，調(diào)查，搜集資料后，小組進(jìn)行交流討論，學(xué)生寫出感受和體驗(yàn)，小組總結(jié)收獲。

活動五：食品安全和我們健康。

活動目標(biāo)：經(jīng)過到商場進(jìn)行參觀、調(diào)查，了解市場上綠色食品，知道食品和安全關(guān)鍵性，能分辨真?zhèn)尉G色食品，學(xué)會正確選擇綠色食品。培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作能力。

活動過程：由老師率領(lǐng)到街上進(jìn)行參觀、調(diào)查，并做好實(shí)地統(tǒng)計?；顒忧扒宄顒右螅〗M準(zhǔn)備好問題，注意活動安全。參觀完后，小組進(jìn)行交流討論，說說活動收獲。學(xué)會正確選擇真正綠色食品，找出假冒偽劣綠色食品，作到真正綠色消費(fèi)。

活動六：品嘗綠色食品。

活動目標(biāo)：經(jīng)過品嘗綠色食品會，學(xué)生對綠色食品有更深認(rèn)識。培養(yǎng)學(xué)生，促進(jìn)同學(xué)之間友誼。

活動過程：學(xué)生分別帶部分綠色食品，大家相互品嘗，說一說吃綠色食品好處。

活動七：呼叫綠色食品。

活動目標(biāo)：經(jīng)過開展“呼叫綠色食品”討論會，學(xué)生采取多種方法呼吁大家購置綠色食品，學(xué)會撰寫社會調(diào)查匯報。培養(yǎng)學(xué)生寫作能力。

活動過程：開展“呼叫綠色食品”討論會，學(xué)生能夠暢所欲言，發(fā)表自己見解，具體討論“呼叫綠色食品”方法，選擇最好方法進(jìn)行呼吁。學(xué)生能夠采取寫倡議書、提議書，撰寫社會調(diào)查匯報等方法呼吁大家購置綠色食品。

活動八：活動小結(jié)。

活動目標(biāo)：經(jīng)過活動小結(jié)，學(xué)生之間相互交流，提升認(rèn)識，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

活動過程：在個人自我總結(jié)、小組內(nèi)總結(jié)基礎(chǔ)上，再在班級內(nèi)進(jìn)行交流活動。總結(jié)形式是些心得體會，或?qū)憣?shí)踐活動中反思和提議，也能夠是在班級討論中講話或資料、活動成長袋展示。

七、綠色食品相關(guān)資料

綠色食品概念：

綠色食品并非指"綠顏色"食品，而是特指無污染安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)基礎(chǔ)條件,

因?yàn)楹蜕?、資源、環(huán)境相關(guān)事物通常冠之以"綠色",

為了突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境,并能給大家?guī)硗⑸盍?所以將其定名為"綠色食品"。

綠色食品標(biāo)志：

標(biāo)志由三部分組成，即上方太陽，下方葉片和中心蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級綠色食品標(biāo)志和字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志和字體為白色，底色為綠色。

綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“Green

Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主共九大類食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。

綠色食品標(biāo)志作為一個產(chǎn)品質(zhì)量證實(shí)商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中國商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。

綠色食品分類：

A級綠色食品

系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合要求標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中許可限量使用限定化學(xué)合成物質(zhì)，按特定生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品。

AA級綠色食品（等同有機(jī)食品）

系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合要求標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品。

綠色食品所含有條件：

1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必需符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、農(nóng)作物種植、畜禽喂養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必需符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

3、產(chǎn)品必需符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

4、產(chǎn)品包裝、貯運(yùn)必需符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品和一般食品相比有以下三個顯著特點(diǎn)：

1、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境；

2、對產(chǎn)品實(shí)施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制；

3、對產(chǎn)品依法實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)志和管理。

在選擇綠色食品時注意：

凡綠色食品產(chǎn)品包裝上全部同時印有綠色食品商標(biāo)標(biāo)志、文字和同意號，其中標(biāo)志和綠色食品四個字為綠色襯托白色圖案。除包裝標(biāo)簽上印制內(nèi)容外，貼有中國綠色食品發(fā)展中心統(tǒng)一防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上編號應(yīng)和產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上編號一致。

在包裝上還應(yīng)有激光防偽含標(biāo)貼，所謂“四位一體”。假如此時，您還不能確定真?zhèn)危纱螂娫捪驀揖G色食品發(fā)展中心標(biāo)志處聯(lián)絡(luò)咨詢，電話：010－64228888轉(zhuǎn)7218。

天然食品并非全部是綠色食品

現(xiàn)在市場上，五花八門食品越來越多，更有很多廠商在產(chǎn)品宣傳上做文字游戲，什么“天然”、“純天然”，仿佛是在說，瞧我產(chǎn)品無污染。其實(shí)這是個誤區(qū)。在一項科學(xué)家進(jìn)行檢測中發(fā)覺，部分天然食物中含有多個有害化學(xué)物質(zhì)，如亞硝酸（強(qiáng)致癌物）、生物堿、一些酶類和農(nóng)藥等。這是因?yàn)榄h(huán)境污染；這是因?yàn)榄h(huán)境污染無所不在，天然植物生長其中，一樣會受污染；同時，為了生存，這些植物往往會產(chǎn)生部分有毒化學(xué)物質(zhì)，以抵御更多更兇病蟲害。所以，“天然”、“純天然”并不能等同于無污染、無污染、無公害綠色食品。老師活動反思這次開展綜合實(shí)踐課，時間緊，但在大家共同努力下，最終完成了此次活動，這次活動關(guān)鍵表現(xiàn)了以下多個特點(diǎn):1、突出實(shí)踐性。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力是新課程標(biāo)準(zhǔn)活動思想。本活動以豐富多彩實(shí)踐活動形式（如：調(diào)查“學(xué)生對綠色食品了解情況”、搜集“綠色食品資料”、綠色食品劃分標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品是怎樣種植出來，分辨“綠色食品真?zhèn)巍保?，促進(jìn)學(xué)生主動參與實(shí)踐活動，在活動中培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)覺和處理問題、搜集和處理信息、交往和思索、匯報和總結(jié)等多種能力。2、強(qiáng)調(diào)自主性。學(xué)生能在老師指導(dǎo)下，自主建立課題，采取小組合作探究方法進(jìn)行研究，遵照了“親自實(shí)踐，深度探究”標(biāo)準(zhǔn)；很好地表現(xiàn)了綜合實(shí)踐活動課基礎(chǔ)特征。在活動過程中既培養(yǎng)了學(xué)生調(diào)查能力，搜集信息，處理信