廣東省惠州市惠東縣達(dá)標(biāo)名校2024年中考化學(xué)模試卷含解析

廣東省惠州市惠東縣達(dá)標(biāo)名校2024年中考化學(xué)模試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1．下列有關(guān)溶液的說法，不正確的是()A．蔗糖溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物B．硝酸鉀在20°C溶解度是31.6g,則100g硝酸鉀溶液中含有硝酸鉀31.6gC．打開汽水瓶蓋時，汽水會自動噴出來，說明氣體的溶解度與壓強(qiáng)有關(guān)D．冷卻或蒸發(fā)溶劑都能使接近飽和的硝酸鉀溶液達(dá)到飽和2．下列實驗操作正確的是A．稱量5.3克蔗糖 B．傾倒液體C．點燃酒精燈 D．讀取液體體積3．下列說法中，正確的是（）A．黃銅和塑料都是有機(jī)合成材料B．可用氫氧化鈉治療胃酸過多C．人體缺少鈣元素會造成甲狀腺腫大D．水和無機(jī)鹽都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)4．有一瓶久置的過氧化氫溶液，為測定其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取該溶液100g，向其中加入10g二氧化錳粉末，過氧化氫全部反應(yīng)后，稱得剩余物質(zhì)的質(zhì)量為103.6g，則此瓶過氧化氫溶液中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為A．78.6% B．89.6% C．92.% D．56.8%5．下列關(guān)于水的說法不正確的是A．自然界的水是混合物B．利用活性炭可軟化硬水C．水是一種常見的溶劑D．水能滅火主要因為降低了可燃物溫度6．下列對宏觀事實的微觀解釋錯誤的是A．冰和干冰的化學(xué)性質(zhì)存在差異，因為構(gòu)成它們的分子不同B．五月初五，粽葉飄香，你能聞到香味是因為分子在不斷運動C．NaOH和KOH都具有堿性，其原因是在水中均能解離出OH－D．50mL酒精與50mL水混合后體積小于100mL，是因為分子變小了7．向裝有過量鋅粉的燒杯中加入一定質(zhì)量AgNO3和Cu（NO3）2的混合溶液，燒杯中固體的質(zhì)量隨反應(yīng)時間變化的情況如圖所示。下列說法正確的是（）A．t1時，向溶液中滴加氯化鈉溶液，沒有白色沉淀產(chǎn)生B．t3和t5時，溶質(zhì)種類不同，金屬單質(zhì)種類也不同C．t2時，溶液中的金屬離子有Zn2+、Cu2+，固體中的金屬單質(zhì)有Zn、AgD．若向溶液中插入鋁絲，鋁絲表面有紅色固體析出，則時間t的取值范圍是：t2<t<t48．下列關(guān)于實驗現(xiàn)象的描述不正確的是A．鎂條在空氣中燃燒，發(fā)出耀眼的白光。B．細(xì)鐵絲在氧氣里劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體物質(zhì)C．將打磨過的鋁絲插入硫酸銅溶液中，溶液的顏色由藍(lán)色逐漸變成無色D．將銅絲放入一定量的稀鹽酸中，產(chǎn)生大量的氣泡9．下列有關(guān)水與溶液的說法錯誤的是()A．硬水與軟水可以用肥皂水鑒別B．水的電解和水的蒸發(fā)是不同類型的變化C．溶液具有均一性和穩(wěn)定性，因為溶液中各種粒子保持靜止不動D．用量筒取50mL水配制溶液，若俯視讀數(shù)，會導(dǎo)致配制的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大10．邏輯推理是一種重要的化學(xué)思維方法。以下邏輯合理的是()A．離子是帶電荷的微粒，所以帶電荷的微粒一定是離子B．CO和CO2的組成元素相同，所以它們的化學(xué)性質(zhì)相同C．化學(xué)變化伴隨有能量變化，所以有能量變化的一定是化學(xué)變化D．化合物都是由不同種元素組成的，所以不同種元素組成的純凈物一定是化合物11．硝酸鉀和氯化銨的溶解度曲線如圖所示，由圖甲獲得的信息中，不正確的是A．兩種物質(zhì)的溶解度均隨溫度的升高而增大B．t1℃時，硝酸鉀的溶解度大于氯化銨的溶解度C．t1℃時，氯化銨飽和溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比為2：5D．t2℃時，硝酸鉀飽和溶液比氯化銨飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大12．水是重要的資源。下列說法正確的是A．過濾能使硬水轉(zhuǎn)化為軟水B．為防止水污染，應(yīng)禁止使用化肥和農(nóng)藥C．活性炭能使海水轉(zhuǎn)化為淡水D．電解水實驗說明水是由氫、氧元素組成的13．實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段，以下實驗方法和操作中不能達(dá)到實驗?zāi)康氖沁x項實驗?zāi)康膶嶒灧椒ê筒僮鰽鑒別O2和N2分別伸入燃著的木條B鑒別NaOH、NaCl取樣于表面皿中，觀察固體是否溶解C除去FeSO4溶液中的CuSO4加足量Fe粉，過濾D除去NaCl溶液中混有的CaCl2加適量K2CO3溶液、過濾A．A B．B C．C D．D14．沖洗照片時，需將底片浸泡在大蘇打（Na2S2O3）溶液中，使影像固定下來，這一過程叫“定影”。大蘇打中硫元素的化合價為A．0 B．+2 C．+4 D．+615．下圖是某反應(yīng)的微觀示意圖，下列說法正確的是A．該反應(yīng)中甲、丁都屬于有機(jī)物B．反應(yīng)生成丙、丁分子個數(shù)比為3:2C．參加反應(yīng)的甲、乙的質(zhì)量比為30:32D．該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)二、填空題（本大題共1小題，共6分）16．如圖是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列說法正確的是（______）A．P點表示t1℃時，a、c兩種物質(zhì)的溶解度相等B．將c的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?，可采用降溫的方法C．t2℃時，將30ga物質(zhì)加入到50g水中充分?jǐn)嚢?，可得?0g的a溶液D．將t1℃時a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液升溫至t2℃，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)由大到小的順序是_____三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17．（8分）閱讀下面短文。酵母與泡打粉：生活中制作糕點、饅頭時一般都要添加酵母或泡打粉進(jìn)行發(fā)酵。在面團(tuán)發(fā)酵初期，面團(tuán)中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足，酵母的生命活動非常旺盛，進(jìn)行著有氧呼吸，淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去，加熱蒸烤時，二氧化碳受熱膨脹，使糕點變得松軟。用酵母做的食品松軟可口，有特殊風(fēng)味，易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B，可以增加營養(yǎng)價值，因此面點大都用酵母發(fā)酵。糖和油對酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費的時間長，而且發(fā)酵時間與溫度相關(guān)（如圖）。因此，也有用泡打粉來代替酵母制作糕點的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物，通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團(tuán)中，碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時都會產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面點成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時不受發(fā)酵時間限制，隨時可用，對多油多糖的面團(tuán)也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺點是它的堿性會破壞面團(tuán)中的維生素，降低營養(yǎng)價值，若混合不均勻反而會導(dǎo)致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因為_____________________________。在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是___________。酵母本身營養(yǎng)豐富是因為_________________________。NaHCO3的俗稱是__________________。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說法中，正確的是___________。A酵母發(fā)酵的過程中既有有氧呼吸也有無氧呼吸B消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少無關(guān)D酵母可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18．（8分）某化學(xué)興趣小組用10.0g石灰石和足量的稀鹽酸充分反應(yīng)制取二氧化碳，產(chǎn)生CO2氣體的情況如圖所示。（1）制取二氧化碳的物質(zhì)的量為_____mol。（2）石灰石中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?（根據(jù)化學(xué)方程式列式計算）_____。（3）興趣小組收集4瓶CO2氣體，設(shè)計了如下圖所示實驗，探究CO2和NaOH是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)?①甲、乙兩個實驗的現(xiàn)象是甲軟塑料瓶變癟，乙瓶“吞了雞蛋”。有同學(xué)認(rèn)為，根據(jù)甲、乙兩個實驗可以得出CO2和NaOH發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，他們共同原理是_____；還有同學(xué)提出質(zhì)疑，認(rèn)為上述實驗還不足以說明CO2和NaOH發(fā)生了反應(yīng)，其理由是_____；該同學(xué)設(shè)計了兩種實驗改進(jìn):①向甲實驗后變癟塑料瓶的溶液中加入_____；觀察到有_____的現(xiàn)象，從而證明CO2與NaOH已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)。②設(shè)計如丙裝置圖所示實驗，在A、B兩個集氣瓶中盛等量的二氧化碳?xì)怏w，再用注射器向A、B兩個集氣瓶中，分別注入相同體積的氫氧化鈉溶液與_____；充分反應(yīng)后觀察U型管里紅墨水，可看到_____；則可證明CO2和NaOH發(fā)生了反應(yīng)。四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19．（8分）“在學(xué)校的元旦聯(lián)歡會上，某同學(xué)表演了‘水能生火’的魔術(shù)，他向包有過氧化鈉(Na2O2)粉末的脫脂棉上滴水，脫脂棉燃燒起來?！毙》f看到這段話后非常感興趣，她和同學(xué)們一起對該問題進(jìn)行了一系列的探究。[提出問題]過氧化鈉與水反應(yīng)生成了什么物質(zhì)？為什么脫脂棉會燃燒？[猜想]①可能有一種氣體和另一種物質(zhì)生成②反應(yīng)過程中可能有能量變化[設(shè)計裝置]如圖所示[實驗探究]實驗一：探究反應(yīng)后生成的氣體是什么？打開上圖裝置中分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，觀察到試管內(nèi)有氣泡產(chǎn)生，用帶火星的木條靠近P處，木條復(fù)燃．說明生成的氣體是________；實驗中，還觀察到伸入燒杯中的導(dǎo)管口有氣泡冒出，請解釋產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因：______________。實驗二：探究反應(yīng)后生成的另一種物質(zhì)是什么？小明猜想另一種物質(zhì)是Na2CO3，小軍認(rèn)為不可能。為了證實小軍的看法，請你設(shè)計一個證明Na2CO3不存在的實驗：實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論__________________生成物中沒有(2)小軍取反應(yīng)后所得的溶液于試管中，滴入無色酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)試管中的溶液變成紅色，說明反應(yīng)后所得的溶液呈________性。[表達(dá)]小軍根據(jù)實驗探究的結(jié)果，寫出了過氧化鈉和水反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。

參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、B【解析】

A、蔗糖能溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，不符合題意；B、根據(jù)溶解度的定義，在20℃時，131.6g硝酸鉀飽和溶液中含有硝酸鉀31.6g，說法錯誤，符合題意；C、打開汽水瓶蓋時，汽水會自動噴出來，是因為壓強(qiáng)減小，氣體的溶解度變小，說明氣體的溶解度與壓強(qiáng)有關(guān)，不符合題意；D、硝酸鉀的溶解度隨溫度的升高而增加，故冷卻或蒸發(fā)溶劑都能使接近飽和的硝酸鉀溶液達(dá)到飽和，不符合題意。故選B?！军c睛】固體的溶解度表示在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量；一般情況下，不飽和溶液與飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系及結(jié)晶的方法：。2、D【解析】

A、托盤天平的使用要遵循“左物右碼”的原則，圖中所示操作砝碼與藥品位置放反了，圖中所示操作錯誤。

B、向試管中傾倒液體藥品時，瓶塞要倒放，標(biāo)簽要對準(zhǔn)手心，瓶口緊挨；圖中瓶塞沒有倒放，所示操作錯誤。

C、使用酒精燈時要注意“兩查、兩禁、一不可”，禁止用一酒精燈去引燃另一酒精燈，圖中所示操作錯誤。

D、量取液體時，視線與液體的凹液面最低處保持水平，圖中所示操作正確。

故選：D。3、D【解析】

A．黃銅屬于銅合金，屬于金屬材料，故選項錯誤；B．氫氧化鈉具有強(qiáng)烈的腐蝕性，不能用于治療胃酸過多，故選項錯誤；C．人體缺少鈣元素會造成骨質(zhì)疏松癥或佝僂病，故選項錯誤；D．水和無機(jī)鹽都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，故選項正確。故選D。4、B【解析】

利用質(zhì)量守恒定律算出生成氧氣的質(zhì)量，再用化學(xué)方程式計算過氧化氫的質(zhì)量，即可算出過氧化氫溶液中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?！驹斀狻拷猓涸O(shè)100g過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量為X，生成氧氣的質(zhì)量為：13.6g過氧化氫中含氧元素的質(zhì)量為：100g過氧化氫溶液中的水含氧元素的質(zhì)量為：此瓶過氧化氫溶液中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為。故選B。5、B【解析】

A、自然界的水中存在水、可溶性物質(zhì)，不溶性的物質(zhì)，是混合物，故A正確；B、活性炭具有吸附性，能吸附水中色素和異味，不可除去水中的可溶性鈣、鎂化合物，利用活性炭不可軟化硬水，故B錯誤C、水能溶解許多物質(zhì)，水是一種常見的溶劑，故C正確；D、水能滅火主要因為水汽化吸熱，降低了可燃物溫度至著火點以下，故D正確，故選B。6、D【解析】

分子質(zhì)量和體積都很?。环肿又g有間隔；分子是在不斷運動的。【詳解】A、冰和干冰的化學(xué)性質(zhì)存在差異，是因為它們分子的構(gòu)成不同，不同種的分子化學(xué)性質(zhì)不同，故A正確；B、粽葉飄香，能聞到香味是因為分子在不斷運動，故B正確；C、NaOH和KOH都具有堿性,其原因是在水中均能解離出OH?，故C正確；D、50mL酒精與50mL水混合后體積小于100mL，是因為分子間有間隔，酒精分子和水分子相互填充，故D不正確。故選D。【點睛】同種的分子性質(zhì)相同，不同種的分子性質(zhì)不同。7、C【解析】

A、在t1時，硝酸銀沒有全部參加反應(yīng)，溶液中含有硝酸銀，滴加氯化鈉，會生成白色沉淀，故A錯誤；

B、t2-t3時，溶液中的硝酸銀完全反應(yīng)，鋅與硝酸銅反應(yīng)，溶質(zhì)有硝酸銅、硝酸鋅金屬是銀、銅、鋅，t5時，溶質(zhì)只有硝酸鋅，金屬有銀銅鋅，所以溶質(zhì)種類不相同，金屬單質(zhì)種類相同，故B錯誤；

C、t2時，硝酸銀恰好完全反應(yīng)，溶液中的金屬離子有Zn2+、Cu2+，固體中的金屬單質(zhì)有Ag、Zn，故C正確；

D、若向溶液中插入鋁絲，鋁與硝酸銀和硝酸銅先后發(fā)生反應(yīng)的固體的質(zhì)量都增加，若向溶液中插入鋁絲，鋁絲表面有紅色固體析出，則時間t的取值范圍是：0<t<t4，故D錯誤。故選：C。8、D【解析】

A、鎂條在空氣中燃燒，發(fā)出耀眼的白光，生成白色固體，故選項說法正確。B、細(xì)鐵絲在氧氣里劇烈燃燒，火星四射，放出大量的熱，生成一種黑色固體，故選項說法正確;C、將鋁絲插入硫酸銅溶液中，鋁與硫酸銅溶液反應(yīng)生成硫酸鋁溶液和銅，溶液的顏色由藍(lán)色逐漸變成無色，故選項說法正確。D、銅的金屬活動性比氫弱，不能與稀鹽酸反應(yīng)，無明顯變化，故選項說法錯誤。故選：D9、C【解析】

A、硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，進(jìn)行分析判斷；B、根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別進(jìn)行分析判斷；C、根據(jù)溶液的特征、粒子的性質(zhì)，進(jìn)行分析判斷；D、用量筒量取水時，俯視液面，讀數(shù)比實際液體體積大，進(jìn)行分析判斷。【詳解】A、硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，加入肥皂水，若產(chǎn)生泡沫較多，則是軟水，若產(chǎn)生泡沫較少，則是硬水，可以鑒別，故選項說法正確；B、水的電解有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化，水的蒸發(fā)沒有新物質(zhì)生產(chǎn)，是物理變化，故選項說法正確；C、溶液具有均一性和穩(wěn)定性，溶液中各種粒子是在不斷的運動的，故選項說法錯誤；D、用量筒量取水時，俯視液面，讀數(shù)比實際液體體積大，會造成實際量取的水的體積偏小，則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大，故選項說法正確。故選：C?！军c睛】本題難度不大，掌握導(dǎo)致溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)變大的因素（可能是溶質(zhì)質(zhì)量偏大或溶劑質(zhì)量偏小）、硬水和軟水的檢驗方法、溶液的特征、粒子的性質(zhì)等是正確解答本題的關(guān)鍵。10、D【解析】

A、離子是帶電荷的微粒，帶電荷的微粒不一定是離子，例如質(zhì)子、電子都是帶電的微粒，選項A邏輯不合理；B、CO和CO2的組成元素相同，但它們的化學(xué)性質(zhì)不相同，因為分子構(gòu)成不同，選項B邏輯不合理；C、化學(xué)變化伴隨有能量變化，有能量變化的不一定是化學(xué)變化，比如濃硫酸稀釋放熱，屬于物理變化，選項C邏輯不合理；D、化合物都是由不同種元素組成的，所以不同種元素組成的純凈物一定是化合物，選項D邏輯正確。故選：D。【點睛】本題考查的是邏輯推理，做題的關(guān)鍵是舉出反例。11、C【解析】

A、由圖像知，兩種物質(zhì)的溶解度均隨溫度的升高而增大，故不符合題意；B、由圖像知，t1℃時，硝酸鉀的圖像在氯化銨的圖像的上方，所以硝酸鉀的溶解度大于氯化銨的溶解度，故不符合題意；C、t1℃時，氯化銨的溶解度40g，所以在氯化銨的飽和溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比為40g:140g≠2：5，故符合題意；D、t2℃時，硝酸鉀的溶解度大于氯化銨的溶解度，根據(jù)飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)=，所以硝酸鉀飽和溶液比氯化銨飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大，故不符合題意。故選C。12、D【解析】試題分析：A．過濾能使硬水轉(zhuǎn)化為軟水，是錯誤的敘述，過濾只能除去水中難溶性的物質(zhì)，不能去除可溶性的物質(zhì)；B．為防止水污染，應(yīng)禁止使用化肥和農(nóng)藥，是錯誤的敘述，為防止水體污染合理使用化肥和農(nóng)藥；C．活性炭能使海水轉(zhuǎn)化為淡水，是錯誤的敘述，活性炭能吸附水中的色素和異味；D．電解水實驗說明水是由氫、氧元素組成的，是正確的敘述；故答案選擇D考點：水的凈化、水污染的防治、電解水的實驗13、D【解析】

A、分別伸入燃著的木條，燃燒更劇烈的是氧氣，熄滅的是氮氣，該選項能夠達(dá)到實驗?zāi)康模?/p>

B、取樣于表面皿中，能夠潮解的氫氧化鈉，無明顯現(xiàn)象的是氯化鈉，該選項能夠達(dá)到實驗?zāi)康模?/p>

C、加足量Fe粉，鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，過濾得到硫酸亞鐵溶液，該選項能夠達(dá)到實驗?zāi)康模?/p>

D、加適量K2CO3溶液、氯化鈣和碳酸鉀反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氯化鉀，過濾得到氯化鈉和氯化鉀的混合溶液，該選項不能達(dá)到實驗?zāi)康摹?/p>

故選：D。14、B【解析】

根據(jù)大蘇打的化學(xué)式Na2S2O3，利用鈉、氧元素的化合價及化合物中元素的正負(fù)化合價的代數(shù)和為0來計算硫元素的化合價．【詳解】在Na2S2O3中，Na元素為+1價，O元素為-2價，設(shè)S元素的化合價為x，根據(jù)化合物中元素的正負(fù)化合價的代數(shù)和為0，則（+1）×2+x×2+（-2）×3=0解得x=+2故選B.15、B【解析】

由微觀粒子反應(yīng)示意圖可知：2C2H6＋7O26H2O＋4CO2【詳解】A、該反應(yīng)中甲是乙烯（C2H6）含有碳種元素，屬于有機(jī)物，D是二氧化碳，屬于無機(jī)物；故選項錯誤；B、反應(yīng)生成丙、丁分子個數(shù)比為6:4=3:2；故選項正確；C、參加反應(yīng)的甲、乙的質(zhì)量比為（2×30）：（7×32）=15:56；故選項錯誤；D、由微觀粒子反應(yīng)示意圖可知：2C2H6＋7O26H2O＋4CO2該反應(yīng)不符合“單質(zhì)+化合物=新單質(zhì)+新化合物”不屬于置換反應(yīng)；故選項錯誤；故選：B。二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、Ab＞a＞c【解析】

A．據(jù)圖可以看出，P點表示t1℃時，a、c兩種物質(zhì)的溶解度相等，正確；B．c的溶解度隨溫度的升高而減小，故將c的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?，可采用升溫的方法，錯誤；C．t2℃時，a的溶解度為25g，將30ga物質(zhì)加入到50g水中充分?jǐn)嚢?，可得?5g的a溶液，錯誤；D．將t1℃時a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液升溫至t2℃，ab的溶解度隨溫度的升高而增大，溶液組成不變，而c的溶解度減小，會析出固體而溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小，故其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)由大到小的順序是b＞a＞c；故填：A；b＞a＞c。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17、都能產(chǎn)生CO2氣體40℃含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B小蘇打AB【解析】

（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因為面食的疏松多孔主要是因為制作過程中都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w；（2）在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是40℃，此時發(fā)酵速度最快。（3）酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)；（4）NaHCO3的俗稱是小蘇打；（5）A．面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，故正確；B．由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì)，消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食，故正確；C．由于糖和油對酵母菌有抑制作用，泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少有關(guān)，故錯；D．酵母不可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，故錯誤。故選：AB。答案為：（1）都能產(chǎn)生CO2氣體；（2）40℃；（3）含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B；（4）小蘇打；（5）AB