2024年大學試題(農學)-飼料與動物營養(yǎng)筆試參考題庫含答案

“人人文庫”水印下載源文件后可一鍵去除，請放心下載！（圖片大小可任意調節(jié)）2024年大學試題(農學)-飼料與動物營養(yǎng)筆試參考題庫含答案“人人文庫”水印下載源文件后可一鍵去除，請放心下載！第1卷一.參考題庫(共75題)1.飼料干物質中（）屬于粗飼料。A、CP35%與CF25%B、CP42%與CF6%C、CP8%與CF6%D、CP18%與CF7%2.蛋白質的營養(yǎng)生理作用。3.避免混合機中的交叉污染有兩種方法：（）、（）4.維生素K的營養(yǎng)生理作用（）。A、解毒作用B、參與碳水化合物代謝C、抗壞血酸D、參與凝血因子的形成5.碳水化合物分為（）（）兩大類。6.1千克大豆含氮52克，其粗蛋白含量為（）%。7.短期飼喂缺銅日糧不一定會導致動物生長代謝上的銅缺乏，因為其肝臟具有貯銅的功能。8.瘤牛得名的原因是（）。A、鬐甲部有一肉瘤B、耳大C、抗焦蟲病D、垂皮大9.微量元素在動、植物體中的含量低于（）A、0.1%B、0.01%C、0.001%D、0.0001%10.單胃雜食類動物的消化特點是（）。A、微生物消化B、化學性消化C、物理性消化D、微生物消化和化學性消化11.總的來看，豬、禽對碳水化合物的消化和吸收特點，是以淀粉形成（）為主，以（）形成揮發(fā)性脂肪酸為輔。12.單胃動物的碳水化合物營養(yǎng)（）分解碳水化合物，以（）的形式利用?13.編號為5-10-0000的飼料為（）大類，（）亞類。編號為5-15-0000的飼料為（）大類，（）亞類。14.簡述反芻家畜對淀粉的利用特點。15.反芻動物對碳水化合物的消化吸收以（）為主。?A、揮發(fā)性脂肪酸形式B、葡萄糖形式C、粗纖維D、?A、B16.按照近似養(yǎng)分分析方案，飼料中的碳水化合物是由（）和（）組成的。17.小麥麩中，含量較高的是（）。A、鈣B、磷C、錳D、銅18.下例哪些組是水溶性維生素（）。A、維生素EB、維生素B1C、維生素CD、維生素KE、維生素D19.“草痙攣”是由于奶牛在采食大量生長旺盛的青草后導致缺（）。A、鎂B、鈣C、鋅D、磷20.簡答豬的繁殖性狀生產指標主要有哪些？21.有助于維生素A、D、E、K吸收的是（）。A、脂肪B、蛋白質C、粗纖維D、無氮浸出物22.豬出現(xiàn)“鵝行步伐”是由于缺乏（）A、硫胺素B、生物素C、煙酸D、泛酸23.在植物性飼料中脂肪的不飽和脂肪酸含量較高，被單胃動物采食吸收后，不經氫化即直接轉變?yōu)轶w脂肪，故單胃動物體脂內不飽和脂肪酸高于飽和脂肪酸24.我國對豬的能量評定體系主要是（）A、代謝能（禽）B、消化能C、凈能（牛）D、總能25.粗纖維為一組由：（）（）（）（）等組成的混合物。26.反芻動物的體脂肪組成中（）比例明顯大于（），這是由于瘤胃微生物的（）作用的結果。?27.類脂肪是指（）A、含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪B、磷脂、糖脂、固醇及蠟質C、甘油和脂肪酸構成酯D、B和C28.動物出現(xiàn)下列缺乏癥時，主要由哪種物質缺乏引起：雛雞“卷爪麻痹癥”VB2（核黃素）、夜盲癥（）、豬“鵝行步伐”（）、滑腱癥（）、小腦軟化癥（）29.雛雞發(fā)生“滑腱癥”是由于日糧中缺乏微量元素（）A、錳B、鐵C、鋅D、氯30.單位重量的飼料有幾種物質徹底燃燒后產生的熱量稱為飼料的（）??A、消化能B、總能C、熱姆D、代謝能31.種公豬一般可利用（）年。A、1～2B、2～3C、3～4D、5～632.動物機體對礦物質的需要包括（）（）33.某母豬在8月10日配種妊娠，其預產期應為（）A、12月2日B、11月4日C、1月1日D、1月10日34.含金屬離子鈷的維生素是（）。A、VB1B、VB2C、VB12D、VB635.青貯飼料的調制方法36.細毛羊的特點有（）。A、具有同質的被毛B、羊毛細度在60支以上C、毛色為白色D、羊毛彎曲多而整齊E、羊毛的細度和長度較均勻37.動物所需能量來源于（）、（）和（）。38.參加家畜造血機能的微量元素是（）。A、銅B、鐵和鈷C、鈷和銅D、鐵、銅、鈷39.屬于抗營養(yǎng)物質的有（）。A、棉酚B、蛋白酶抑制劑C、硫葡萄糖苷D、雙香豆素E、葉酸40.谷實類能量飼料的共同特點是（）含量很高，而（）含量很低，因而有效能含量高。41.影響代謝能值的主要有（）（）（）等因素。42.動物體組織生長與沉積的規(guī)律是（）。A、骨胳----肌肉----脂肪B、肌肉----脂肪----骨胳C、骨胳----脂肪----肌肉D、肌肉----骨胳----脂肪43.干草調制過程中養(yǎng)分生物化學變化。44.動物在沒有食入蛋白質日糧時由尿中排出的氮稱為（）?A、外源氮B、尿氮C、內源尿氮D、糞氮45.析因法比綜合法更科學合理，但所測得的需要量一般比綜合法（）。A、低B、高C、相等D、無法相比46.水溶性維生素主要是通過糞便的形式排出體外。47.膽堿為動物機體所必需，飼料工業(yè)上常用的是（）。48.生長家畜必需氨基酸有（）種。A、8B、6C、10D、1349.在動物飼料中過多的添加一種氨基酸會影響另一種氨基酸的效價，或者說會增加對一種氨基酸的需要量，我們稱這一現(xiàn)象為（）50.增加羊肉生產的措施有（）。A、利用雜種優(yōu)勢B、羔羊肉生產C、放牧育肥D、舍飼育肥E、經常修蹄51.簡述微量元素硒和維生素E的關系。52.論述營養(yǎng)對動物繁殖的影響。53.反芻動物的蛋白質營養(yǎng)過程是一種飼料蛋白質的營養(yǎng)過程，它所吸收的氨基酸種類和數量在很大程度上取決于飼料蛋白質本身的氨基酸構成54.基礎氮代謝的常用評定方法是（）。A、外加氨基酸法B、無氮日糧法C、氮沉積法D、回歸法55.根據雞的品種分類，科尼什雞屬于（）。A、肉用型品種B、蛋用型品種C、兼用型品種D、觀賞型品種56.羊毛的（）越發(fā)達，羊毛愈結實，強度、伸度和彈性愈好。A、鱗質層B、髓質層C、皮質層D、真皮層57.非必需氨基酸即動物不需要的氨基酸。58.反芻動物飼料的適宜精粗比例為（）。A、10：90B、30：70C、40：60D、20：8059.經濟雜交又叫生產性雜交60.母豬的發(fā)情周期平均為（）天。A、18B、21C、23D、2561.水溶性維生素主要有（）及（）。其中B族包括（）、（）（）（）（）（）（）（）（）等。62.細毛是指品質支數在（）支以上的同質毛。A、48B、58C、60D、8063.丙酸鈣用作飼料添加劑的主要功能是（）。A、提供Ca2+B、防霉劑C、抗氧化劑D、驅蟲劑64.被稱為核黃素的維生素是（）。A、VB1B、VB2C、VB12D、VB665.Lys的主要營養(yǎng)生理作用是（）。A、參與免疫調節(jié)B、分解供能C、合成蛋白質D、調節(jié)采食量66.雛雞發(fā)生腦軟化癥的原因是（）。A、缺VAB、缺VDC、缺VED、缺VK67.反芻動物的能量評定體系是消化能體系。68.商品肉豬上市一般是（）月齡。A、5～6B、6～7C、7～8D、8～9E、9～1069.動物的維生素來源主要有：（），（），（），前者稱為（），后兩者均稱為（）70.為提高飼料的凈能值，必須提高飼料的（）和（）71.某飼糧中賴氨酸含量為0.85%，仔豬對賴氨酸的需要量為1.0%，則該飼糧中賴氨酸的化學評分為（）。A、25B、50C、85D、20072.單胃動物對營養(yǎng)物質的主要吸收部位是（）。A、胃B、小腸C、盲腸D、食道73.消化能的代號即（）?A、DEB、GEC、MED、UE74.在魚粉的摻假鑒別實驗中，樣品加入間苯三酚乙醇溶液和濃鹽酸數滴后，若樣品產生（）（顏色）物質，則說明魚粉中摻有鋸末類（木質素）物質。75.脂溶性維生素除含有維生素A、維生素D外，還包括（）（）第2卷一.參考題庫(共75題)1.簡述微量元素硒的主要營養(yǎng)作用及缺乏癥。2.高產奶牛產后出現(xiàn)的產乳熱是由于缺乏（）。A、鎂B、鈣C、維生素ED、蛋白質3.通常初生犢牛消化道內缺乏（）。A、乳糖酶B、凝乳酶C、轉氨酶D、麥芽糖酶4.非蛋白質氮在使用中應注意的問題。5.維持狀態(tài)下畜禽每日每千克代謝體重排除內源氮（）毫克。6.簡述谷類籽實的營養(yǎng)特點。7.單胃動物的主要消化部位是（）反芻動物的主要消化部位是（）8.飼料用生大豆的營養(yǎng)特點包括（）。A、含有抗營養(yǎng)因子B、賴氨酸含量高，含硫氨基酸不足C、可用于豬和家禽D、可用于奶牛和馬E、賴氨酸含量低，含硫氨基酸較多9.反芻家畜添喂非蛋白氮，一般喂量不可超過日糧中總氮量的（）。A、10%B、1/3C、1/2D、2/310.菜籽餅和棉籽餅分別含（）和（）有毒成分。11.DL—蛋氨酸屬于營養(yǎng)性添加劑。12.正常情況下，綿羊的發(fā)情周期為（）天。A、10B、28C、17D、2513.下列物質采用純養(yǎng)分分析的是（）。A、鐵B、粗蛋白C、粗脂肪D、粗纖維14.維持狀態(tài)下牛每日排除的糞代謝氮為內源尿氮的（）。A、40%B、60%C、80%D、100%15.雞蛋孵化中，進行頭照的時間一般在（）。A、2胚齡B、5胚齡C、8胚齡D、11胚齡16.測定飼料樣品中粗蛋白質含量，消化時所用化學藥品為（）。A、乙醇B、硫酸C、硝酸D、氫氧化鈉17.下列（）品種，以生產裘皮而著稱于世。A、蒙古羊B、小尾寒羊C、成都麻羊D、灘羊18.役用動物工作的能量需要由哪些因素決定？19.動物對理想蛋白的利用率為（）。A、大于90%B、60％－70％C、80％－90％D、100％20.生豆粕中含有害成分（）飼喂畜禽造成蛋白質的消化不良。A、植酸B、草酸C、非淀粉多糖D、抗胰蛋白酶21.家禽的蛋白質代謝尾產物主要是以尿素的形式排出體外的。22.動物在正常情況下，一般采食每千克干物質需飲水（）千克。23.飼料中添加丙酸的作用是（）。A、抗氧化B、防霉C、驅蟲D、促生長24.單胃動物對碳水化合物的代謝以（）為主。25.在畜禽的全價配合飼料中，能量飼料占的比例最大。26.純合日糧是指組成日糧的所有成分都是由什么組成（）。A、玉米B、豆粕C、純化物質D、飼料添加劑27.不同消化方式各有什么作用？?28.飼料中木質素的含量愈高，則動物對飼料的消化率愈（）。A、高B、低C、不變D、不清楚29.菜籽粕的粗蛋白含量一般為（）A、18％以下B、25％左右C、70％以上D、36％左右30.雞飼糧中最關鍵的必需脂肪酸是（）A、亞麻油酸B、色氨酸C、亞油酸D、花生油酸31.脂肪的酸價反應了脂肪中含（）的多少；皂化價反映了結合脂肪酸（）及其（）。氫化作用反映了脂肪酸的（）32.產蛋母雞最適的光照強度為（）Lx。A、5B、10C、25D、3033.概括必需脂肪酸的生理作用34.豬的初生期生長強度最大的是（）。A、皮膚B、骨骼C、肌肉D、脂肪35.氮、碳平衡試驗可相應測定動物體（）和（）的變化情況。36.通常畜禽每千克體重每日維持需要消耗70千卡凈能。37.現(xiàn)代奶牛生產中，母牛初次配種年齡一般為（）。A、12月齡B、14-15月齡C、16-18月齡D、18-24月齡38.牦牛生活的區(qū)域主要在（）。A、海拔3000m以上B、海拔2000-2500mC、海拔1500—2000mD、山區(qū)39.出欄率是衡量（）的重要指標。A、母豬年生產力B、肉豬生長速度C、設備利用率D、胴體重E、養(yǎng)豬生產水平40.簡述粗纖維和有機營養(yǎng)物質間的關系。41.維生素作為一種有機物質，它不但參與體內代謝，而且亦是構成機體的一類重要物質。42.反芻動物瘤胃微生物將飼料中粗蛋白質消化后，瘤胃壁主要吸收（）43.攝入不足而容易引起單胃動物出現(xiàn)貧血的礦物質元素主要是（）和（）44.反芻動物對碳水化合物的代謝以（）為主。45.反芻動物對碳水化合物的消化和吸收主要是以形成（）。A、葡萄糖B、氨基酸C、果糖D、揮發(fā)性脂肪酸46.青貯成功的標志是青貯飼料的pH值降到（）。A、2.5以下B、2.5-3.0C、3.8-4.2D、5.5以上47.簡述長白豬的外形特點和主要生產性能。48.在動物營養(yǎng)中，代謝水能滿足大多數家畜維持正常生理機能的需要。49.反芻動物瘤胃微生物可利用礦物元素（）合成維生素B1250.反芻家畜日糧中補充微量元素鈷，瘤胃微生物利用鈷合成（）A、維生素AB、維生素DC、維生素B2D、維生素B1251.自然干燥的青干草中胡蘿卜素含量較人工干燥的要高的多。52.某飼糧中蛋氨酸含量為0.75%，仔豬對蛋氨酸的需要量為1.0%，則該飼糧中蛋氨酸的化學評分為（）A、25B、50C、75D、20053.各種營養(yǎng)物質均能為動物提供能量。54.維生素是（）和（）所不可缺少的有機物質。既不是動物的（），又不是（），但卻是機體（）的必須參加者，屬于活化劑。55.目前我國的綿羊和山羊數量分別在世界上位于（）。A、第一位、第二位B、第二位、第二位C、第二位、第一位D、第一位、第一位56.干制青飼料的目的與青貯飼料不相同。57.在氧彈式熱量計中測得的飼料能值屬于（）。A、總能B、消化能C、代謝能D、凈能58.動物飼料加碘，用碘酸鈣較用碘化鉀好。59.動物多曬太陽，可使7-脫氫膽固醇轉變?yōu)椋ǎ〢、VB1B、VD2C、VD3D、VC60.粗飼料切短或粉碎后，便于動物的采食，可以提高粗飼料的消化率及營養(yǎng)價值。61.唯一含金屬元素鈷的維生素是（）。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素B1262.飼料中蛋白質的表觀消化率大于真消化率。63.目前我國的綿羊和山羊年存欄數量分別在世界上位于（）。A、第一位、第二位B、第二位、第二位C、第二位、第一位D、第一位、第一位64.維生素E和微量元素硒缺乏均可引起雛雞出現(xiàn)滲出性素質病。65.維生素A存在于動植物體內。66.根據經濟類型劃分，中衛(wèi)山羊屬于（）品種。A、細毛羊B、奶山羊C、裘皮羊D、羔皮羊67.飼養(yǎng)試驗設計的原則（）。A、隨機化B、唯一差異C、特定處理D、簡單設計E、回歸設計68.NDF的名稱是（）。A、無氮浸出物B、非蛋白氮C、粗蛋白D、中性洗滌纖維69.畜禽飼養(yǎng)標準中營養(yǎng)需要的單位，代謝能為：mg/kg。70.下列飼料原料中能值最高的是（）A、玉米B、大豆油C、豆粕D、麥麩71.一般動物飼料中的鈣含量低于植物性飼料中的鈣含量。72.為防止脂肪的氧化和酸敗，可在飼料中添加（）73.消極影響單胃動物蛋白質吸收的為（）。A、鈣B、脂肪C、淀粉D、纖維素74.飼料概略養(yǎng)分分析方案中包括的指標有（）。A、粗蛋白B、賴氨酸C、粗灰分D、Fe與CuE、粗纖維75.簡要回答影響肉牛生產性能的因素？第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：D2.參考答案： ⑴建造機體組織細胞的原料； ⑵機體內功能物質的主要成分； ⑶組織更新、修補的主要原料； ⑷可供能和轉化為糖和脂。3.參考答案：清洗；次序配料4.參考答案：D5.參考答案：粗纖維；無氮浸出物6.參考答案：32.57.參考答案：正確8.參考答案：A9.參考答案：B10.參考答案：B11.參考答案：揮發(fā)性脂肪酸；粗纖維12.參考答案：主要依靠淀粉酶、乳糖酶、麥芽糖酶及蔗糖酶等作用；葡萄糖13.參考答案：蛋白質；餅粕；蛋白質；動物性蛋白14.參考答案： 反芻動物的口腔中含淀粉酶很少，故飼料中的淀粉在反芻動物的口腔內被消化的數量不多，大部分淀粉和麥芽糖進入瘤胃被瘤胃細菌分解為揮發(fā)性脂肪酸及氣體。揮發(fā)性脂肪酸被瘤胃壁吸收參加機體代謝，氣體排出體外。 在瘤胃中未被分解的淀粉和糖進入小腸，在淀粉酶、麥牙糖酶和蔗糖酶的作用下分解為葡萄糖被腸壁吸收利用。在小腸中未被消化的淀粉和糖進入結腸和盲腸，被細菌分解產生揮發(fā)性脂肪酸及氣體，揮發(fā)性脂肪酸被腸壁吸收參加機體代謝，氣體排出體外。15.參考答案：A16.參考答案：無氮浸出物；粗纖維17.參考答案：B18.參考答案：B,C19.參考答案：A20.參考答案： 豬的繁殖性狀指標有： 1.產仔數及活產仔數。產仔數指初生時一窩的總產仔數，包括死胎、木乃伊；活產仔數指初生時一窩活仔豬數。 2.初生個體重及初生全窩重。初生個體重是指仔豬初生后吃第一次奶之前個體重，最遲不得超過12h；初生全窩重指生后全窩活仔豬的總重量。 3.斷奶個體重和斷奶全窩重。斷奶個體重指斷奶時仔豬個體重；斷奶全窩重指斷奶時全窩仔豬的總重量。 4.泌乳力指21日齡全窩仔豬的總重量。 5.哺育率（斷奶成活率）。哺育率=（斷奶仔豬數/活產仔豬數）╳100％ 6.每頭母豬平均年產斷奶仔豬數指平均每頭母豬年產仔窩數乘以平均每窩斷奶仔豬頭數。 7.每頭母豬平均年產斷奶仔豬總重量指平均每頭母豬年產仔窩數乘以平均每窩斷奶重量。 8.母豬年產仔窩數母豬繁殖周期包括配種期、妊娠期和哺乳期；母豬年產仔窩數=365（天）/（配種期十妊娠期十哺乳期）21.參考答案：A22.參考答案：D23.參考答案：正確24.參考答案：B25.參考答案：纖維素；半纖維素；木質素；果膠26.參考答案：飽和脂肪酸；不飽和脂肪酸；氫化27.參考答案：A,B28.參考答案：VA；VB3（泛酸）；錳；VE29.參考答案：A30.參考答案：B31.參考答案：B32.參考答案：主要由飼料來滿足；一部分由水中補給33.參考答案：A34.參考答案：C35.參考答案： 一、青貯飼料作物的收割 二、切碎和裝填36.參考答案：A,B,C,D,E37.參考答案：碳水化合物；蛋白質；脂肪38.參考答案：D39.參考答案：A,B,C,D40.參考答案：碳水化合物；粗纖維41.參考答案：消化能值；尿能；可燃氣體損失42.參考答案：A43.參考答案：曬制初期，剛刈割的青草其細胞并未死亡，活細胞必須要進行呼吸作用，其結果是水分通過蒸騰作用而減少，植物體內貯藏的部分無氮浸出物水解成單糖，作為能源而消耗掉，有少量蛋白質也被分解成氨基酸為主的氨化物。當水分減少到40-50％，細胞失去恢復膨壓的能力以后才逐漸趨于死亡，呼吸作用停止，細胞死亡以后，植物體內繼續(xù)進行著氧化破壞過程。參與這個過程的，除植物本身的酶類以外，還有各種微生物的活動而產生的分解酶，在兩者聯(lián)合作用下，氨化物被進一步分解成氨而損失，糖類則被分解成水和二氧化碳，胡蘿卜素受到體內氧化酶的破壞和陽光的漂白作用而損失。這一過程一直進行到青草水分較少到17％以下，酶類作用才停止。這一時期內，水分是通過死亡的植物體表面蒸發(fā)作用而減少的。44.參考答案：C45.參考答案：A46.參考答案：錯誤47.參考答案：氯化膽堿48.參考答案：C49.參考答案：氨基酸的拮抗作用50.參考答案：A,B,C,D51.參考答案：維生素E與硒對機體的代謝與抗氧化作用有相似之處。在一定條件下，維生素E可替代部分硒的作用，但硒不能代替維生素E。飼糧中維生素E不足時易出現(xiàn)卻硒癥狀，只有硒存在時，維生素E才能在體內起作用。52.參考答案： （1）營養(yǎng)對動物初情的影響營養(yǎng)水平過低或過高均會影響動物的初情期，營養(yǎng)不足，生長緩慢，初情期推遲，初情體重液達不到正常營養(yǎng)水平時的體重，營養(yǎng)水平偏高，可以使動物的初情期提前。 （2）營養(yǎng)對母畜排卵的影響營養(yǎng)水平可以影響動物促性腺激素的分泌，影響動物的排卵數，對母豬通過提高能量水平催情補飼，能提高血漿雌激素的水平，促進母豬排卵。 （3）影響受胎率和胚胎成活率。母體的營養(yǎng)條件，特別是能量攝入水平是引起胚胎死亡的重要因素之一。初產母豬在后備期和發(fā)情周期內，給予高水平營養(yǎng)會提高胚胎死亡率。由于高能水平可增加排卵數，但胚胎死亡率升高，因此，成活的胚胎數不一定改變。妊娠前期（0~30天）供給高能水平會降低胚胎成活率，飼糧蛋白質水平對胚胎成活率影響不大，但微量養(yǎng)分，特別是維生素A、維生素E、葉酸和鐵、碘、鋅微量元素的嚴重缺乏會提高胚胎死亡率。 （4）營養(yǎng)對胎兒生長發(fā)育的影響。妊娠后期，胎兒生長發(fā)育很快，此期母畜的營養(yǎng)水平明顯影響胎兒的生長和初生重，但對多胎動物的產仔數沒有影響。 （5）營養(yǎng)對產后發(fā)情間隔的影響。母畜產后或斷奶后至下次發(fā)情的間隔時間和情期受胎率是影響母畜繁殖性能的重要因素，縮短發(fā)情間隔，提高受胎率有利于提高母畜的繁殖成績。動物分娩時的體況和哺乳期營養(yǎng)是影響發(fā)情間隔的關鍵因素，提高哺乳期能量蛋白質水平可縮短發(fā)情間隔。 （6）營養(yǎng)對中長期繁殖性能的影響。母畜繁殖周期中營養(yǎng)狀況不僅影響現(xiàn)期繁殖成績。母畜過度飼養(yǎng)，體況過肥是繁殖障礙的常見原因；母畜長期營養(yǎng)不良，可導致“母畜瘦弱綜合癥，兩種情況均將提高母畜的淘汰率。53.參考答案：錯誤54.參考答案：B55.參考答案：A56.參考答案：B57.參考答案：錯誤58.參考答案：C59.參考答案：即用兩個或兩個以上的品種或者品系相互間的交配，來生產具有雜種優(yōu)勢的商品育肥豬。60.參考答案：B61.參考答案：維生素B族；維生素C；B1；B2；B3；B4；B5；B6；B7；B11；B1262.參考答案：C63.參考答案：B64.參考答案：B65.參考答案：C66.參考答案：C67.參考答案：錯誤68.參考答案：A,B,C,D69.參考答案：飼料中供給；動物消化道中微生物合成；動物體本身的某些器官能合成外源性維生素；內源性維生素70.參考答案：代謝能值；降低飼料的食后體增熱71.參考答案：C72.參考答案：B73.參考答案：A74.參考答案：紅色75.參考答案：維生素E；維生素K第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案： 硒的作用：硒是谷胱甘肽過氧化物酶的主要成分，和維生素E協(xié)同抗氧化損傷，保護細胞膜的完整性。有助于維生素E吸收。硒對動物的生長有刺激作用。 硒缺乏癥： （1）白肌?。焊鞣N動物均可發(fā)生，多見于幼齡動物，而以羔羊的發(fā)病率最高。 （2）雛雞滲出性素質?。盒馗共科は掠兴{綠色的體液聚集，皮下脂肪變黃，心包集水。 （3）營養(yǎng)性肝壞死：豬、兔常見。 （4）生長停滯：缺硒動物生長緩慢，不能達到正常體重。 （5）繁殖機能紊亂：缺硒地區(qū)大量母羊空懷，母羊妊娠末期易發(fā)生胚胎死亡。2.參考答案：B3.參考答案：D4.參考答案： （1）延緩非蛋白質氮在瘤胃中的分解速度以便微生物充分利用它們。采用的方法可分為三種： 1.選擇分解速度較慢的非蛋白質氮物質，如：二縮脲、三縮脲等。 2.添加保護劑，如：采用硫、蠟、淀粉等包被非蛋白質氮物質。 3.利用金屬離子或尿素衍生物抑制尿素酶活性。 （2）增強微生物合成作用。在飼喂非蛋白質氮物質的過程中采用由少逐漸增多的方法，使瘤胃微生物逐漸適應，促進這類微生物大量繁殖。 （3）補給各種營養(yǎng)物質也是大量利用非蛋白質氮飼料的重要條件。提供適量的淀粉可為微生物合成菌體蛋白提供能量和碳骨架，并提供適當的真蛋白、礦物元素鈣、硫、磷、鈷等和非蛋白質氮的適宜用量。同時切忌與水同時飼喂。5.參考答案：1406.參考答案： 1.富含無氮浸出物，一般都在70%以上 2.粗纖維含量少，多在5%以內，僅帶穎殼的大麥、燕麥、水稻和粟可達10%左右 3.粗蛋白含量一般不及10%，氮也有一些谷實如大麥、小麥等達到甚至超過12%，但谷實類飼料蛋白質的品質較差，因其中的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等含量較少 4.灰分中鈣少磷多，但磷多以植物酸鹽形式存在，對單胃動物的有效性差 5.VE、VB1較豐富，但VC、VD貧乏 6.谷實適口性好、消化率高，因而有效能值也高7.參考答案：盲腸和結腸；瘤胃8.參考答案：A,B,D9.參考答案：B10.參考答案：硫甙；棉酚11.參考答案：正確12.參考答案：C13.參考答案：A14.參考答案：C15.參考答案：B16.參考答案：B17.參考答案：D18.參考答案：役用動物的能量需要包括維持和做功兩方面的需要。19.參考答案：D20.參考答案：D