《食物的消化和吸收導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)華東師大版2012》

《食物的消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)課的進(jìn)修，學(xué)生將了解食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程，掌握相關(guān)觀點(diǎn)和知識(shí)，加深對(duì)人體消化系統(tǒng)的理解。一、導(dǎo)入引導(dǎo)1.通過展示一張食物消化和吸收的流程圖，引導(dǎo)學(xué)生思考食物在人體內(nèi)是如何進(jìn)行消化和吸收的。2.提出問題：你知道食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的嗎？為什么我們需要消化和吸收食物呢？二、觀點(diǎn)詮釋1.消化：指食物在消化道內(nèi)經(jīng)過機(jī)械和化學(xué)作用，被分解成小分子后吸收的過程。2.吸收：指小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁被吸收到血液或淋巴中，供給全身細(xì)胞應(yīng)用的過程。三、食物的消化過程1.咀嚼：食物經(jīng)過口腔，通過咀嚼和唾液的作用，被細(xì)分成小顆粒。2.食道傳送：經(jīng)過咽喉，食物通過食道傳送到胃部。3.胃部消化：胃部通過胃酸和消化酶的作用，將食物分解成更小的顆粒，形成食糜。4.小腸消化：食糜進(jìn)入小腸后，經(jīng)過胰液、膽汁和腸液的作用，被分解成葡萄糖、氨基酸等小分子。5.大腸吸收：殘余的食物經(jīng)過大腸吸收水分和電解質(zhì)，形成糞便排出體外。四、食物的吸收過程1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收：小腸壁上有許多絨毛，通過絨毛上的微細(xì)血管和淋巴管，將葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收到血液或淋巴中。2.脂肪吸收：脂肪被分解成脂肪酸和甘油后，通過腸壁上的乳糜管吸收到淋巴中。3.維生素和礦物質(zhì)吸收：維生素和礦物質(zhì)通過不同的吸收機(jī)制，被吸收到血液中供給全身細(xì)胞應(yīng)用。五、小結(jié)通過本節(jié)課的進(jìn)修，我們了解到食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是一個(gè)復(fù)雜而精密的系統(tǒng)，需要多個(gè)器官和消化液的協(xié)同作用。同時(shí)，我們也明白了食物的消化和吸收是為了提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給身體細(xì)胞應(yīng)用，維持生命活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。六、教室練習(xí)1.請(qǐng)簡(jiǎn)要描述食物在口腔、胃部、小腸和大腸的消化過程。2.為什么脂肪需要通過乳糜管吸收到淋巴中？3.你知道人體中哪些維生素和礦物質(zhì)是必需的嗎？它們?cè)谌梭w內(nèi)的作用是什么？七、拓展延伸1.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，觀察食物在模擬消化液中的變化過程。2.通過查閱相關(guān)資料，了解不同食物對(duì)消化和吸收的影響，寫一篇小結(jié)報(bào)告。八、課后反思本節(jié)課的進(jìn)修使學(xué)生對(duì)食物的消化和吸收有了更深入的了解，但仍