2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案（萬(wàn)能模板20篇）

第2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案（萬(wàn)能模板20篇）

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案（萬(wàn)能模板20篇）

方案中需要建立反饋和調(diào)整機(jī)制，以便根據(jù)實(shí)際情況對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，確保方案的有效性和可行性。好的2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案應(yīng)該怎么寫(xiě)？快來(lái)看看，給大家分享2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案的寫(xiě)作技巧和示例，供大家參考！

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇1

01、國(guó)慶節(jié)餐廳的氣氛

在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

1、餐臺(tái)

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調(diào)

不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。

02/國(guó)慶節(jié)餐廳的服務(wù)

促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí)，尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷(xiāo)氣氛。

03/國(guó)慶節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)

餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷(xiāo)內(nèi)容：

1、菜式

國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

2、制作

讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

3、觀賞

在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。

4、價(jià)格

通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

5、贈(zèng)品

提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇2

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話(huà)號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以?xún)?nèi))，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的.1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇3

供應(yīng)商是我們供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

我們購(gòu)買(mǎi)的所有材料和服務(wù)既是機(jī)會(huì)也是風(fēng)險(xiǎn)。

在采購(gòu)時(shí)可貨比三家時(shí)，機(jī)會(huì)出現(xiàn)。

在無(wú)法了解或掌控供應(yīng)商規(guī)避瑕疵（功能性和相關(guān)安全性）的能力導(dǎo)致在最糟情況下要進(jìn)行產(chǎn)品召回時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。

因而，我們需要仔細(xì)選擇和管理我們的供應(yīng)商。

我們還需讓供應(yīng)商從財(cái)務(wù)上負(fù)責(zé)其不合格產(chǎn)品（供應(yīng)商承擔(dān)產(chǎn)品缺陷的財(cái)務(wù)后果）我們旨在通過(guò)這種方式推動(dòng)我們的供應(yīng)商不斷改進(jìn)所交貨物的質(zhì)量。

2.流程

通則：

采購(gòu)部負(fù)責(zé)研究和預(yù)選可能的供應(yīng)商，并通知供應(yīng)商評(píng)估小組開(kāi)始質(zhì)量評(píng)估和批準(zhǔn)程序。

供應(yīng)商評(píng)估小組對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行追蹤，以及新的潛在供應(yīng)商的正式的質(zhì)量評(píng)估。

與生產(chǎn)有關(guān)的新的物品只能向董事長(zhǎng)核準(zhǔn)的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)。

解釋流程：

2.1.由于瑕疵風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題通常難以預(yù)測(cè)，因此，作為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，我們的公司政策是旨在向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)可靠的材料。按照本流程中的解釋?zhuān)▍⒁?jiàn)附錄），實(shí)現(xiàn)這一目的的途徑被解釋為一個(gè)循環(huán)。

2.2.《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》和GB18581/GB18582/GB18583是評(píng)估“可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)可靠的材料”的重要文件，是采購(gòu)合同附件的重要組成部分。

2.3.與我們產(chǎn)品有關(guān)的各材料種類(lèi)必須都有材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

2.4.采購(gòu)合同附件由下列要素組成：

材料種類(lèi)上普遍適用的法律要求，尤其是遵守國(guó)家重要的質(zhì)量安全立法。

一般條件：所需性能和功能的明顯要素，批次、可追溯性、衛(wèi)生條件、運(yùn)輸條件（如防火、防爆運(yùn)輸?shù)龋?/p>

《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》

參考分析方法

包裝的瑕疵種類(lèi)說(shuō)明和合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期）。

包裝的規(guī)格說(shuō)明（如槽車(chē)運(yùn)輸）。

出現(xiàn)不合格情況時(shí)所執(zhí)行的規(guī)程。

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以上這篇關(guān)于酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案為您介紹到這里，希望它對(duì)您有幫助。更多內(nèi)容請(qǐng)下載后查看。如果您對(duì)我們的資料感到滿(mǎn)意，請(qǐng)關(guān)注，謝謝支持！

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2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇4

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部提成方案指標(biāo)分解及銷(xiāo)售提成方案為調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，提高員工的銷(xiāo)售意識(shí)，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

獎(jiǎng)勵(lì)以酒店客房協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)員工銷(xiāo)售高價(jià)房。由于營(yíng)業(yè)收入中電話(huà)費(fèi)、洗衣費(fèi)以及損失賠償費(fèi)等酒店收入成本費(fèi)用過(guò)高，所以，獎(jiǎng)勵(lì)記提只依據(jù)房費(fèi)計(jì)算。

對(duì)于自己的客戶(hù)，要自始至終的跟進(jìn)，從登記到結(jié)賬，要了解客戶(hù)信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。嚴(yán)禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。

營(yíng)銷(xiāo)人員必須走出去，開(kāi)發(fā)新的客源，嚴(yán)禁在前臺(tái)同接待人員爭(zhēng)搶客戶(hù)。酒店給營(yíng)銷(xiāo)人員協(xié)議價(jià)，營(yíng)銷(xiāo)人員根據(jù)報(bào)價(jià)自主營(yíng)銷(xiāo)，并根據(jù)前臺(tái)收款進(jìn)行提成。在預(yù)定部房源已然告急情況下，營(yíng)銷(xiāo)人員不得強(qiáng)行預(yù)定，應(yīng)主動(dòng)推銷(xiāo)升級(jí)房源，對(duì)于強(qiáng)行訂房，故意造成升級(jí)客房的情況，將視同為所升級(jí)房源的特批低價(jià)銷(xiāo)售，只按照2%記提。

公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。

一、營(yíng)銷(xiāo)部員工的營(yíng)銷(xiāo)設(shè)立底薪，根據(jù)營(yíng)業(yè)額記提獎(jiǎng)勵(lì)基金。

以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售的提成=房?jī)r(jià)_3%_天數(shù)。

房?jī)r(jià)高于協(xié)議價(jià)的提成={（協(xié)議價(jià)_3%）+（房?jī)r(jià)差價(jià)_20%）}_天數(shù)低于協(xié)議價(jià)客房的銷(xiāo)售在公司總經(jīng)理特批的基礎(chǔ)上，只能按2%記提長(zhǎng)住房協(xié)議價(jià)的=（協(xié)議價(jià)_3%）營(yíng)銷(xiāo)人員走出去開(kāi)發(fā)的新客源記入個(gè)人業(yè)績(jī)，業(yè)績(jī)單獨(dú)記提領(lǐng)導(dǎo)介紹、主動(dòng)上門(mén)客戶(hù)均為部門(mén)整體業(yè)績(jī)，不記入個(gè)人業(yè)績(jī)，其營(yíng)銷(xiāo)額由部門(mén)記提。

所有銷(xiāo)售額度，以營(yíng)銷(xiāo)部下單，前臺(tái)收款簽字確認(rèn)為準(zhǔn)，未收回之款項(xiàng)不能記入銷(xiāo)售額度。

根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)，整體完成指標(biāo)時(shí)，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數(shù)50%，按1%提成，每增加5%銷(xiāo)售額度，增加0.1%的提成比例；沒(méi)有營(yíng)業(yè)指標(biāo)，底薪按50%發(fā)放。

營(yíng)銷(xiāo)部每月整體銷(xiāo)售額提成部分，由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放，營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人業(yè)績(jī)記提歸個(gè)人所有。

二、獨(dú)立銷(xiāo)售：

以協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ)，按每天完成10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)為基數(shù)，即每月完成300間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)2,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金；每天完成20間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，即每月完成600間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)5,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金；未能夠完成每天10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，按營(yíng)業(yè)額的3%記提獎(jiǎng)勵(lì)；完成的銷(xiāo)售任務(wù)超出每天10間夜，而不足20間夜，其10間夜按10000.00獎(jiǎng)勵(lì)基金標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)，剩余間夜按3%記提。

低于協(xié)議價(jià)的銷(xiāo)售或長(zhǎng)包房的銷(xiāo)售按2%記提，此類(lèi)銷(xiāo)售不占銷(xiāo)售指標(biāo)，不得重復(fù)計(jì)算。

三、前臺(tái)銷(xiāo)售前臺(tái)銷(xiāo)售提成：以來(lái)自散客和無(wú)預(yù)定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。

升級(jí)銷(xiāo)售提成：以有預(yù)定的賓客為主，經(jīng)推介升級(jí)入住的，按房?jī)r(jià)差價(jià)進(jìn)行提成（禁止惡意推銷(xiāo)），該提成不受“黃金周”限制，但酒店協(xié)議客戶(hù)事先無(wú)預(yù)定且按協(xié)議價(jià)入住及網(wǎng)絡(luò)訂房按預(yù)定房型入住的不予提成。前臺(tái)銷(xiāo)售為部門(mén)整體銷(xiāo)售，提成額由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放。

1、前臺(tái)價(jià)：房?jī)r(jià)_3%_天數(shù)，前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jī)r(jià)_天數(shù)_2%（需要特批）四、其他部門(mén)員工根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶(hù)，根據(jù)房?jī)r(jià)不同，比例不同給予記提。

1、前臺(tái)價(jià)：房?jī)r(jià)_天數(shù)_3%，前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jī)r(jià)_天數(shù)_2%（需要特批）五、月租房及年包房將根據(jù)不同情況，依據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)調(diào)節(jié)變動(dòng)，其記提比例按2%執(zhí)行。

四、公司將按年度指標(biāo)的1%記提獎(jiǎng)勵(lì)基金，將根據(jù)考核考績(jī)，用于非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)員工的獎(jiǎng)勵(lì)。

五、指標(biāo)分解：

年指標(biāo)3,150萬(wàn)元，根據(jù)淡旺季節(jié)的不同分解如下（單位：萬(wàn)元）：

項(xiàng)目淡季平季旺季月份

12、1、2、3

11、4、5、6

7、8、9、10

份額15%35%50%

指標(biāo)180420600

月指標(biāo)

營(yíng)銷(xiāo)部276390

托管部8.5519.9528.5

前廳部9.4522.0531.5

合計(jì)45105150

所占比例指

標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)部60%720

托管部19%228

前廳部21%252

其他5%60

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇5

供應(yīng)商是我們供應(yīng)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

我們購(gòu)買(mǎi)的所有材料和服務(wù)既是機(jī)會(huì)也是風(fēng)險(xiǎn)。

在采購(gòu)時(shí)可貨比三家時(shí)，機(jī)會(huì)出現(xiàn)。

在無(wú)法了解或掌控供應(yīng)商規(guī)避瑕疵（功能性和相關(guān)安全性）的能力導(dǎo)致在最糟情況下要進(jìn)行產(chǎn)品召回時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)。

因而，我們需要仔細(xì)選擇和管理我們的供應(yīng)商。

我們還需讓供應(yīng)商從財(cái)務(wù)上負(fù)責(zé)其不合格產(chǎn)品（供應(yīng)商承擔(dān)產(chǎn)品缺陷的財(cái)務(wù)后果）我們旨在通過(guò)這種方式推動(dòng)我們的供應(yīng)商不斷改進(jìn)所交貨物的質(zhì)量。

2.流程

通則：

采購(gòu)部負(fù)責(zé)研究和預(yù)選可能的供應(yīng)商，并通知供應(yīng)商評(píng)估小組開(kāi)始質(zhì)量評(píng)估和批準(zhǔn)程序。

供應(yīng)商評(píng)估小組對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行追蹤，以及新的潛在供應(yīng)商的正式的質(zhì)量評(píng)估。

與生產(chǎn)有關(guān)的新的物品只能向董事長(zhǎng)核準(zhǔn)的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)。

解釋流程：

2.1.由于瑕疵風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題通常難以預(yù)測(cè)，因此，作為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，我們的公司政策是旨在向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)可靠的材料。按照本流程中的解釋?zhuān)▍⒁?jiàn)附錄），實(shí)現(xiàn)這一目的的途徑被解釋為一個(gè)循環(huán)。

2.2.《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》和GB18581/GB18582/GB18583是評(píng)估“可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)可靠的材料”的重要文件，是采購(gòu)合同附件的重要組成部分。

2.3.與我們產(chǎn)品有關(guān)的各材料種類(lèi)必須都有材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

2.4.采購(gòu)合同附件由下列要素組成：

材料種類(lèi)上普遍適用的法律要求，尤其是遵守國(guó)家重要的質(zhì)量安全立法。

一般條件：所需性能和功能的明顯要素，批次、可追溯性、衛(wèi)生條件、運(yùn)輸條件（如防火、防爆運(yùn)輸?shù)龋?/p>

《材料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》

參考分析方法

包裝的瑕疵種類(lèi)說(shuō)明和合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期）。

包裝的規(guī)格說(shuō)明（如槽車(chē)運(yùn)輸）。

出現(xiàn)不合格情況時(shí)所執(zhí)行的規(guī)程。

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2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇6

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部提成方案指標(biāo)分解及銷(xiāo)售提成方案為調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，提高員工的銷(xiāo)售意識(shí)，增加酒店客房入住率，增加員工收入，特制定獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

獎(jiǎng)勵(lì)以酒店客房協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)員工銷(xiāo)售高價(jià)房。由于營(yíng)業(yè)收入中電話(huà)費(fèi)、洗衣費(fèi)以及損失賠償費(fèi)等酒店收入成本費(fèi)用過(guò)高，所以，獎(jiǎng)勵(lì)記提只依據(jù)房費(fèi)計(jì)算。

對(duì)于自己的客戶(hù)，要自始至終的跟進(jìn)，從登記到結(jié)賬，要了解客戶(hù)信息，協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴，讓賓客乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。嚴(yán)禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向。

營(yíng)銷(xiāo)人員必須走出去，開(kāi)發(fā)新的客源，嚴(yán)禁在前臺(tái)同接待人員爭(zhēng)搶客戶(hù)。酒店給營(yíng)銷(xiāo)人員協(xié)議價(jià)，營(yíng)銷(xiāo)人員根據(jù)報(bào)價(jià)自主營(yíng)銷(xiāo)，并根據(jù)前臺(tái)收款進(jìn)行提成。在預(yù)定部房源已然告急情況下，營(yíng)銷(xiāo)人員不得強(qiáng)行預(yù)定，應(yīng)主動(dòng)推銷(xiāo)升級(jí)房源，對(duì)于強(qiáng)行訂房，故意造成升級(jí)客房的情況，將視同為所升級(jí)房源的特批低價(jià)銷(xiāo)售，只按照2%記提。

公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提。

一、營(yíng)銷(xiāo)部員工的營(yíng)銷(xiāo)設(shè)立底薪，根據(jù)營(yíng)業(yè)額記提獎(jiǎng)勵(lì)基金。

以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售的提成=房?jī)r(jià)_3%_天數(shù)。

房?jī)r(jià)高于協(xié)議價(jià)的提成={（協(xié)議價(jià)_3%）+（房?jī)r(jià)差價(jià)_20%）}_天數(shù)低于協(xié)議價(jià)客房的銷(xiāo)售在公司總經(jīng)理特批的基礎(chǔ)上，只能按2%記提長(zhǎng)住房協(xié)議價(jià)的=（協(xié)議價(jià)_3%）營(yíng)銷(xiāo)人員走出去開(kāi)發(fā)的新客源記入個(gè)人業(yè)績(jī)，業(yè)績(jī)單獨(dú)記提領(lǐng)導(dǎo)介紹、主動(dòng)上門(mén)客戶(hù)均為部門(mén)整體業(yè)績(jī)，不記入個(gè)人業(yè)績(jī)，其營(yíng)銷(xiāo)額由部門(mén)記提。

所有銷(xiāo)售額度，以營(yíng)銷(xiāo)部下單，前臺(tái)收款簽字確認(rèn)為準(zhǔn)，未收回之款項(xiàng)不能記入銷(xiāo)售額度。

根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)，整體完成指標(biāo)時(shí)，按比例提成；超額完成部分按5%提成；完成基數(shù)50%，按1%提成，每增加5%銷(xiāo)售額度，增加0.1%的提成比例；沒(méi)有營(yíng)業(yè)指標(biāo)，底薪按50%發(fā)放。

營(yíng)銷(xiāo)部每月整體銷(xiāo)售額提成部分，由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放，營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人業(yè)績(jī)記提歸個(gè)人所有。

二、獨(dú)立銷(xiāo)售：

以協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ)，按每天完成10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)為基數(shù)，即每月完成300間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)2,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金；每天完成20間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，即每月完成600間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，頒發(fā)5,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金；未能夠完成每天10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)，按營(yíng)業(yè)額的3%記提獎(jiǎng)勵(lì)；完成的銷(xiāo)售任務(wù)超出每天10間夜，而不足20間夜，其10間夜按10000.00獎(jiǎng)勵(lì)基金標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)，剩余間夜按3%記提。

低于協(xié)議價(jià)的銷(xiāo)售或長(zhǎng)包房的銷(xiāo)售按2%記提，此類(lèi)銷(xiāo)售不占銷(xiāo)售指標(biāo)，不得重復(fù)計(jì)算。

三、前臺(tái)銷(xiāo)售前臺(tái)銷(xiāo)售提成：以來(lái)自散客和無(wú)預(yù)定入住賓客為主?！包S金周”期間不予提成。

升級(jí)銷(xiāo)售提成：以有預(yù)定的賓客為主，經(jīng)推介升級(jí)入住的，按房?jī)r(jià)差價(jià)進(jìn)行提成（禁止惡意推銷(xiāo)），該提成不受“黃金周”限制，但酒店協(xié)議客戶(hù)事先無(wú)預(yù)定且按協(xié)議價(jià)入住及網(wǎng)絡(luò)訂房按預(yù)定房型入住的不予提成。前臺(tái)銷(xiāo)售為部門(mén)整體銷(xiāo)售，提成額由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放。

1、前臺(tái)價(jià)：房?jī)r(jià)_3%_天數(shù)，前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jī)r(jià)_天數(shù)_2%（需要特批）四、其他部門(mén)員工根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶(hù)，根據(jù)房?jī)r(jià)不同，比例不同給予記提。

1、前臺(tái)價(jià)：房?jī)r(jià)_天數(shù)_3%，前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn)，提成比例降低0.1%2、協(xié)議價(jià)：房?jī)r(jià)_天數(shù)_2%（需要特批）五、月租房及年包房將根據(jù)不同情況，依據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)調(diào)節(jié)變動(dòng)，其記提比例按2%執(zhí)行。

四、公司將按年度指標(biāo)的1%記提獎(jiǎng)勵(lì)基金，將根據(jù)考核考績(jī)，用于非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)員工的獎(jiǎng)勵(lì)。

五、指標(biāo)分解：

年指標(biāo)3,150萬(wàn)元，根據(jù)淡旺季節(jié)的不同分解如下（單位：萬(wàn)元）：

項(xiàng)目淡季平季旺季月份

12、1、2、3

11、4、5、6

7、8、9、10

份額15%35%50%

指標(biāo)180420600

月指標(biāo)

營(yíng)銷(xiāo)部276390

托管部8.5519.9528.5

前廳部9.4522.0531.5

合計(jì)45105150

所占比例指

標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)部60%720

托管部19%228

前廳部21%252

其他5%60

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇7

一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足

“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷(xiāo)，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過(guò)，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過(guò)其他出品來(lái)彌補(bǔ)。不少餐館的促銷(xiāo)活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過(guò)拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過(guò)淡季。

二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門(mén)”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門(mén)街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)。“買(mǎi)二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過(guò)各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來(lái)。

2023酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案篇8

一、酒店概況

酒店位于廣東省佛山市南海區(qū)南國(guó)桃園旅游度假區(qū)內(nèi)，于20__年1月27日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。酒店由法國(guó)按五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,占地面積約二十三萬(wàn)多平方米，建筑面積四萬(wàn)八千平方米，總投資超過(guò)3.5億元。酒店由A區(qū)、B區(qū)和廣場(chǎng)三個(gè)建筑主體組成，其中A區(qū)包括主樓和A區(qū)別墅，B區(qū)包括新樓和B區(qū)別墅。

酒店于20__年1月27日開(kāi)業(yè)以來(lái)，經(jīng)過(guò)了7年市場(chǎng)的考驗(yàn)，已經(jīng)是一家步入正軌的企業(yè)。作為商務(wù)度假型酒店，某酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)，酒店在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中總結(jié)出了很多值得我們學(xué)習(xí)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的策略，這些有效的營(yíng)銷(xiāo)策略使得酒店在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以暫時(shí)勝出。

二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

(一)產(chǎn)品策略

所謂酒店的產(chǎn)品，是指能夠滿(mǎn)足客人需要的一切經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備和各種服務(wù)等。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的中心是滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要，消費(fèi)者需要的滿(mǎn)足時(shí)是通過(guò)提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因此產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合中的一個(gè)重要因素。產(chǎn)品策略直接影響和決定其他市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略，對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的成敗和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到巨大的作用，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，每個(gè)企業(yè)應(yīng)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和組合結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1、資源整合，產(chǎn)品外包策略

某酒店在20__年開(kāi)業(yè)之初，依照自身的市場(chǎng)定位，為顧客提供了多種休閑度假的產(chǎn)品服務(wù)，其中包括客房、餐飲、會(huì)議、宴會(huì)、高爾夫等等。但隨著市場(chǎng)的發(fā)展，面對(duì)如此多的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店已經(jīng)顯得力不從心了。酒店產(chǎn)品線過(guò)寬過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致酒店決策不靈活，整合資源，發(fā)展自己的強(qiáng)項(xiàng)勢(shì)在必行。酒店決策層經(jīng)過(guò)商議，決定放棄一部分產(chǎn)品服務(wù)，以外包的形式投資入股成立了南國(guó)桃園楓丹高爾夫球俱樂(lè)部，中餐外包給誠(chéng)隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業(yè)，而商場(chǎng)、康體、夜總會(huì)等也相應(yīng)地外包給企業(yè)或個(gè)人，某酒店則集中資源發(fā)展自己的特色產(chǎn)品/服務(wù)——會(huì)議和客房。事實(shí)證明這個(gè)決策的正確性，經(jīng)過(guò)資源的整合，產(chǎn)品面的縮減使得某酒店能夠集中資源發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，做出自己的特色。

2、會(huì)議點(diǎn)心

主產(chǎn)品的成功往往少不了輔助產(chǎn)品的有效補(bǔ)充，作為某酒店的主產(chǎn)品——政府、商務(wù)會(huì)議，其利潤(rùn)的一部分來(lái)還是在于其輔助產(chǎn)品——會(huì)議點(diǎn)心。某酒店實(shí)行“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念，租借會(huì)議室的同時(shí)也向客人推薦會(huì)議點(diǎn)心，由于會(huì)議點(diǎn)心的成本相對(duì)較低，與主產(chǎn)品搭配在一起銷(xiāo)售，其利潤(rùn)最多可占總利潤(rùn)的50%以上。而且這種“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念更使得某酒店的產(chǎn)品面不至于過(guò)單一，能給客人更多的選擇。

(二)價(jià)格策略

酒店產(chǎn)品價(jià)格的制定是否合理，將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售、利潤(rùn)及產(chǎn)品形象產(chǎn)生很大的影響。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為：人是講究經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)物，人們無(wú)論要作什么樣的購(gòu)買(mǎi)，都會(huì)首先對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格作仔細(xì)的、系統(tǒng)的評(píng)估和計(jì)算。價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的主要因素。因此，應(yīng)用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇酒店的市場(chǎng)，取舍經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中的客源，并采取靈活多變的價(jià)格政策，吸引目標(biāo)市場(chǎng)中的客戶(hù)，從而在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券是非常重要的。

某酒店到目前為止還沒(méi)進(jìn)行評(píng)定，并不是因?yàn)榫频隂](méi)有達(dá)到五的要求，而是因?yàn)榫频昕驮吹奶厥庖笏鶝Q定的。某酒店的客源主要是來(lái)自政府機(jī)關(guān)，而在佛山，政府機(jī)關(guān)是不可以到四以上酒店消費(fèi)。正是由于這個(gè)特殊的原因使得某酒店不能進(jìn)行評(píng)定。假如評(píng)個(gè)四星的話(huà)又會(huì)降低酒店的層次，怎樣能使酒店既有五的檔次，又能留住政府客源。經(jīng)過(guò)商議，管理層決定，暫時(shí)不進(jìn)行的評(píng)定，但在酒店產(chǎn)品的價(jià)格，服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)以及硬件設(shè)施方面都以五的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格規(guī)范，通過(guò)這樣的價(jià)格手段，即提高價(jià)格，不斷提升酒店高檔次商務(wù)客人的構(gòu)成，不斷降低以觀光旅游、度假為特征的一般性客源成份。

三、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略存在的不足

1、酒店?duì)I銷(xiāo)工作處于初級(jí)階段，營(yíng)銷(xiāo)模式傳統(tǒng)

酒店?duì)I銷(xiāo)治理依然停留在走團(tuán)隊(duì)、簽合約或簡(jiǎn)單的推銷(xiāo)、低級(jí)的削價(jià)等傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手段上，缺乏對(duì)自身酒店進(jìn)行市場(chǎng)分析及市場(chǎng)定位，只片面追求數(shù)量上的擴(kuò)張，在品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)、網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)支撐系統(tǒng)建設(shè)等方面缺乏應(yīng)有的重視，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略不夠明確，自身特點(diǎn)不突出，在經(jīng)營(yíng)上欠缺公司戰(zhàn)略研究，對(duì)企業(yè)發(fā)展方向缺少深入考慮。

2、酒店?duì)I銷(xiāo)中存在科技含量低、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系不成熟的問(wèn)題

許多酒店在經(jīng)營(yíng)運(yùn)用過(guò)程中，還沒(méi)有開(kāi)始構(gòu)建自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系，沒(méi)有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)充分運(yùn)用到酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中去，制約了酒店的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展。

3、酒店?duì)I銷(xiāo)中存在追求短期銷(xiāo)售目標(biāo)問(wèn)題，缺乏營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃

酒店在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中短期行為較為嚴(yán)重，追求的是短期的銷(xiāo)售目標(biāo)，而不是長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。他們不熟悉產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷(xiāo)售渠道策略、產(chǎn)品促銷(xiāo)策略之間微妙而又復(fù)雜的`關(guān)系，不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策、促銷(xiāo)載體，只重視現(xiàn)有產(chǎn)品的銷(xiāo)售而忽視產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新和長(zhǎng)期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建立，缺乏應(yīng)變能力和適應(yīng)能力。

4、一個(gè)成功的酒店，離不開(kāi)成功的營(yíng)銷(xiāo)

在全球化的今天，旅游酒店業(yè)早已進(jìn)入拼策略、拼品牌、拼創(chuàng)新的時(shí)代，要成為人們心目中理想的下榻地，僅僅有舒適的環(huán)境和微笑是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如何吸引客源，提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力則是每一個(gè)酒店都在積極考慮的首要問(wèn)題，而營(yíng)銷(xiāo)策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必須用科學(xué)、先進(jìn)的酒店?duì)I銷(xiāo)來(lái)武裝自己，從而促進(jìn)我國(guó)酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道發(fā)展。

四、制定合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

針對(duì)某酒店的市場(chǎng)重新定位，可以實(shí)施以下的措施進(jìn)行推廣。

1、促銷(xiāo)

促銷(xiāo)問(wèn)題是指酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員為了增加需求量或控制需求或?yàn)榱司S持良好的需求水平而進(jìn)行的一切活動(dòng)的總和。它是酒店贏得競(jìng)爭(zhēng)勝利，占領(lǐng)和控制市場(chǎng)的有效措施。多年來(lái)，某酒店積極有效地采用了各種促銷(xiāo)手段，廣泛開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大影響，招徠生意，最有成效地?cái)U(kuò)展、鞏固市場(chǎng)占有率，為酒店創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了極其重要的作用。

①邀請(qǐng)免費(fèi)試住

酒店業(yè)的季節(jié)性對(duì)酒店的生意影響非常大，酒店如何運(yùn)用恰當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)策略，使得酒店淡季不淡，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。某酒店會(huì)在酒店的淡季給一些大客戶(hù)或老客戶(hù)發(fā)出免費(fèi)試住邀請(qǐng)涵，邀請(qǐng)客人免費(fèi)入住酒店。這種促銷(xiāo)策略不僅能夠帶動(dòng)酒店其他產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi)，而且還有助于拉近老客戶(hù)大客戶(hù)的與酒店的關(guān)系，一舉兩得。

②“節(jié)日自助燒烤周”

節(jié)日促銷(xiāo)被現(xiàn)在眾多酒店所接受，也是利潤(rùn)來(lái)源的重要方面。中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，如何利用好這個(gè)佳節(jié)把酒店的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去一直是業(yè)內(nèi)探求的問(wèn)題。某酒店自然也不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)良好的機(jī)會(huì)，酒店把節(jié)日這一周稱(chēng)為“燒烤周”，并且在泳池旁設(shè)置燒烤場(chǎng)地，為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務(wù)，同時(shí)還可以向客人推薦酒店的中秋月餅，這一促銷(xiāo)活動(dòng)由于參與性強(qiáng)，所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。

2、營(yíng)業(yè)推廣

營(yíng)業(yè)推廣是酒店為了促使目標(biāo)顧客加快購(gòu)買(mǎi)決策、增加購(gòu)買(mǎi)數(shù)量而