化妝品化學(xué)與理容第一章11

化妝品化學(xué)與理容主講人：劉大勇單位：化學(xué)化工系聯(lián)系方式-mail:403627891@講授內(nèi)容第一章美容概論美容發(fā)展簡史，美容的概念，美容的內(nèi)涵第二章化妝品化學(xué)化妝品發(fā)展歷史，化妝品概述，表面活性劑，化妝品的組成，化妝品原料，化妝品的特點(diǎn)及作用，特殊用途化妝品，化妝品的選擇使用第三章化妝品作用機(jī)理

美容化妝品機(jī)理，皮膚用化妝品機(jī)理，發(fā)用化妝品機(jī)理，特殊用途化妝品機(jī)理第四章化妝品生產(chǎn)與配方

化妝品生產(chǎn)主要工藝，不同用途化妝品的配方，特殊用途化妝品的配方第五章肌膚護(hù)理

皮膚生理學(xué)，皮膚的類型與保養(yǎng)，不同季節(jié)皮膚護(hù)理,錯(cuò)誤的護(hù)膚方法第六章美發(fā)護(hù)發(fā)頭發(fā)生理學(xué),美發(fā)原則,秀發(fā)護(hù)理,美發(fā)禁忌第七章手足美容手部健美與美容,病甲防治,手部專用化妝品選擇,腿部健美,足的美容與保養(yǎng)第八章減肥與健美肥胖,科學(xué)減肥法,減肥常識(shí),錯(cuò)誤減肥法,減肥與飲食,健美減肥法第九章化妝設(shè)計(jì)臉型特點(diǎn),化妝程序與局部妝畫法,缺陷臉型的化妝掩飾法,技巧化妝講授內(nèi)容緒論

“化妝品”一詞，最早上要是指專用于美容和演員化妝的一些用品，如胭脂，眉筆等。

現(xiàn)代的化妝品，則是耐用于保護(hù)皮膚健康．美容以及對某些皮膚疾病具有一定治療作用的各種用品的總稱。其中包括用于人體清潔的洗滌用品，調(diào)整皮膚上水分與油分以保護(hù)皮膚健康的護(hù)膚用品，美容及演員化妝用品：修整毛發(fā)，指甲用品：口腔衛(wèi)生用品，芳香制品以及各種藥物化妝品等。美容與修飾是人類一種本能的欲望，也是文化發(fā)展的一個(gè)標(biāo)志，所以化妝與化妝品的科學(xué)是隨著人類歷史與文化的發(fā)展而逐步發(fā)展起來的。

女性們大多喜愛逛商店，不是時(shí)裝店就是化妝品店-可是，面對琳瑯滿目的化妝品世界，你有沒有感到力不從心呢?這么多的化妝品．我們到底是挑價(jià)錢貴的還是挑包裝華貴的?到底是聽朋友介紹的還是聽店員推薦的？面對那么多的化妝品，簡直不知道該用什么好。怎么辦?隨便買一種價(jià)格適中：廣受好評(píng)的好不好?都說好，就不應(yīng)該有錯(cuò)了吧?其實(shí)．沒有一種化妝品適合全世界每一個(gè)人。非要說有．那便是清潔的水，可以用來清洗每一個(gè)人皮膚上的污垢。所以．在選用化妝品的時(shí)候一定要注意，不要看別人用什么好自己就跟著用．也不要聽廣告上說什么好用就用它，更不要聽店員說什么好賣就買它(她可能只是急于推銷某種化妝品而已)。聽朋友說，跟媽媽學(xué)，聽廣告講都不一定是完全科學(xué)的。選擇化妝品就像選擇愛人一樣，一定要找那種最適合自己的?！つ敲?，哪種化妝品最適合你呢?

這就要看你的皮膚類型、化妝方式．工作類型、氣質(zhì)類型及化妝晶自身的營養(yǎng)成分等等。你知道自己的皮膚類型嗎?你認(rèn)識(shí)自己的肌膚特質(zhì)嗎?你知道自己過去的化妝方式是否正確嗎？你知道市面上的化妝品所含的成分各自部有什么作用嗎?你知道自己的皮膚的敏感度嗎?你知道營養(yǎng)肌膚的最佳方法嗎?你知道什么才是永葆靚麗的化妝品使用方法嗎?那么，請仔細(xì)聽這門課，我們幫你永遠(yuǎn)與美麗結(jié)伴!化妝品工業(yè)是綜合性較強(qiáng)的技術(shù)密集型工業(yè),它涉及面很廣,不僅與物理化學(xué)、表面化學(xué)、膠體化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、染料化學(xué)、香料化學(xué)、化學(xué)工程等有關(guān),還和微生物學(xué)、皮膚科學(xué)、毛發(fā)科學(xué)、生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、美容學(xué)、心理學(xué)等密切相關(guān)。這就要求多門學(xué)科知識(shí)相互配合,并綜合運(yùn)用。

化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活是密不可分的。20世紀(jì)三四十年代人們?yōu)榱藴仫柖疾?沒有過多的閑暇去研究化妝品,研究如何護(hù)膚、美容。隨著時(shí)代的發(fā)展,科技的進(jìn)步,人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化,對皮膚保健意識(shí)逐步提高,對化妝品的概念有了更新的理解,從以美容為主要目的,轉(zhuǎn)向美容與護(hù)理并重,進(jìn)一步發(fā)展到以科學(xué)護(hù)理為主,兼顧美容的效果。這就對化妝品提出了更高的要求,其產(chǎn)品必須安全、有效,除具備美容、護(hù)膚等基本作用外,還需具有營養(yǎng)皮膚、延緩衰老、防治某些皮膚病等多種功效。研究化妝品的人不僅僅局限于學(xué)習(xí)精細(xì)化工專業(yè)的人士,但是沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)該專業(yè)的人,對于現(xiàn)實(shí)生活中大量使用的化妝品知之甚少,以至于在美容、護(hù)膚方面發(fā)生了很多不可挽回的遺憾,所以學(xué)習(xí)化妝品化學(xué)在美的升華上非常重要。

交際與口才是一個(gè)女士或一個(gè)男士步入成功大門的武器,要進(jìn)入社交場合,成功地進(jìn)行不同的交際,人的整體造型設(shè)計(jì)是關(guān)鍵的一環(huán),造型設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是化妝設(shè)計(jì),但是良好的妝容是在亮麗肌膚的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,所以化妝品化學(xué)與理容成為重中之重?；瘖y品的種類很多,如潔膚類、護(hù)膚類、美容類、芳香類、美發(fā)類、修飾類等,不同的化妝品有著不同的特點(diǎn)、作用及組成。從專業(yè)分支上講,化妝品化學(xué)隸屬于精細(xì)化工專業(yè),隨著精細(xì)化工專業(yè)的發(fā)展又出現(xiàn)了一大批男士化妝品,增加了男士的倜儻風(fēng)度,但是絕大多數(shù)的男士對化妝品的認(rèn)識(shí)甚少,更不會(huì)合理的選擇使用,本門課又給大多數(shù)熱愛生活的男士們打開了一扇羞于咨詢化妝品和理容常識(shí)的門,從而打破了若干年來根深蒂固的化妝品只為女士專用的舊思想。因?yàn)槟惺孔o(hù)膚也同樣重要,誰能說在相同的太陽光照射下,男士的皮膚不吸收紫外線?誰會(huì)認(rèn)為男士肌膚黝黑、粗糙就是一種完全的美呢?令人憂慮的問題第一,化妝品美化了面容,但是影響了皮膚自身的呼吸排泄。當(dāng)人們進(jìn)行面部化妝時(shí),涂營養(yǎng)霜、油脂,粉、描眼影、口紅時(shí),雖然美化了面容,卻影響了皮膚自身的呼吸排泄,特別是有的化妝品粉末可以堵塞皮脂腺和毛孔,降低皮膚的代謝和吸收功能。第二,絕大多數(shù)化妝品含有防腐劑、香精、色素等人工添加劑,這些成分是皮膚不需要的,用量過多對皮膚健康十分不利。第三,化妝品中有毒有害物質(zhì)超標(biāo)會(huì)刺激皮膚引起炎癥,長期使用會(huì)引起慢性中毒。據(jù)報(bào)道,化妝品中有相當(dāng)一部分有毒有害物質(zhì)超標(biāo),

香料、色素等用量過度,直接刺激皮膚,引起各種炎癥,而且有些色素本身含有過量的鉛、鉻、錳等重金屬,長期使用將通過皮膚吸收引起慢性中毒,即使一些高檔化妝品,有的也是徒有虛名,其有害物質(zhì)超標(biāo)時(shí)有發(fā)生。孕期婦女特別注意慎用化妝品,例如,汞中毒會(huì)使胎兒產(chǎn)生畸形,后患無窮。

因此,正確認(rèn)識(shí)化妝品的作用,合理選用化妝品,學(xué)會(huì)鑒別化妝品的方法,才能使化妝品真正有效地為使用者服務(wù),才能使人們具有健康、靚麗的肌膚。第一章美容概論一、美容的產(chǎn)生與發(fā)展

人類對于美的追求是和人類的產(chǎn)生和發(fā)展同步的。有了人類,美容就在有意無意中誕生了。人類的祖先茹毛飲血,為了抵御寒冷,用樹葉、獸皮遮身、保暖。用動(dòng)物牙齒、骨頭串成項(xiàng)鏈戴在脖子上。用天然的顏料涂臉、手、腳。

考古學(xué)家在原始社會(huì)的古墓群中發(fā)現(xiàn)了各種美容用品,如項(xiàng)鏈、耳飾、戒指、頭飾等,說明美容發(fā)展史源遠(yuǎn)流長。工業(yè)革命給美國帶來了新的繁榮,對女電影明星的服飾、化妝及發(fā)型的影響甚大。女士開始剪短發(fā),燙成波浪形,同時(shí)也廣泛使用眼部化妝品、口紅、胭脂,使用眼影膏,皮膚、頭發(fā)及身體保養(yǎng)的各種類型化妝品在20世紀(jì)20年代大量上市。20世紀(jì)30年代,人們受新聞媒體的影響很大,帶給美國及其他國家的人們以最新的流行信息。電燙發(fā)逐漸流行,出現(xiàn)鋦色發(fā)———淡黃色,細(xì)彎眉毛以及鮮艷色彩的唇膏、腮紅十分流行。男士光滑的頭發(fā)及修飾整齊的胡子在當(dāng)時(shí)也形成了流行時(shí)尚。第二次世界大戰(zhàn)使許多年輕男子入營服役,刮臉、平頭、整齊筆挺的制服是他們的特征。電影成了女士在服飾、發(fā)型及化妝方面的引導(dǎo)。40年代,女影星所穿著的服飾都是經(jīng)過專家的設(shè)計(jì),發(fā)型、化妝也都由職業(yè)美容師、美發(fā)師等專業(yè)人員精心設(shè)計(jì)。銀幕上的風(fēng)格,使很多女士競相模仿。如自然而柔和彎曲的眉毛在當(dāng)時(shí)非常流行,精致的眼影和染眉毛油大受歡迎。唇部輪廓自然,面頰與唇的顏色變得柔和,不像30年代那么鮮艷。雖然戰(zhàn)爭使原料及成品缺乏,然而化妝品的銷售卻持續(xù)增長。戰(zhàn)后的繁榮引起人們對時(shí)髦服飾、發(fā)型及化妝品的極大興趣,歐洲的設(shè)計(jì)師對人們的衣著及發(fā)型有著深遠(yuǎn)的影響。開始在各地設(shè)立美容院、按摩院,化妝品也在大多數(shù)家庭中被廣泛使用。當(dāng)時(shí)化妝品廠商提供了許多更好、更富于色彩的化妝品配方和粉底、清潔液、面霜、潤膚霜、各式各樣的口紅、腮紅、眼影,使這些化妝品迅速?zèng)_擊整個(gè)市場。開始流行濃濃的眼線和假睫毛,淡妝開始流行。60年代末期細(xì)眉毛再度流行。70年代為美容帶來了令人振奮的改變,許多化妝品、保養(yǎng)品上市,人們開始針對自己的特點(diǎn)而采用最適合自身的美容方式,不再熱衷于某一特殊發(fā)型或化妝方式,而使得日妝或晚妝更多姿多彩。此時(shí)皮膚保養(yǎng)引起了人們的重視,美容院由單項(xiàng)服務(wù)改為多項(xiàng)、全項(xiàng)服務(wù),除了提供頭發(fā)保養(yǎng)及發(fā)型設(shè)計(jì)之外,還提供了各式各樣的美容服務(wù)。到了現(xiàn)代,世界美容業(yè)發(fā)生了巨大的變化,表現(xiàn)手法也很大膽,呈現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。二、中國美容的產(chǎn)生與發(fā)展中國是文明古國,是較早懂得和使用化妝品的民族之一。西晉張華《博物志》載公元前“紂燒鉛作粉”以之涂面而美容。以后用密陀僧、胡粉(堿式碳酸鉛)等重金屬鉛制劑治療瘡疤等面部疾患屢有記載。尤其是胡粉,是官宦家閨閣用以敷面美容佳品,稱之為宮粉。后唐《中華古今注》有胭脂的記載“起自紂,以紅蘭花葉凝成脂”之句,產(chǎn)自燕國,故曰“燕脂”。東漢班固撰古籍《漢書》中就有畫眉的記載。在后魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中介紹丁香加入粉盒中,使粉有香氣的做法。宋代醫(yī)方大成《太平圣惠方》描述了面部色素增深的原因。明代《本草綱目》載有“白旃檀涂身亦取其清爽可愛,香味雋永”。可見中國歷代對于中藥制備的化妝品早已有研究。山頂洞人用石珠、貝殼作為裝飾品,用狐、獾、虎等動(dòng)物的牙齒作項(xiàng)鏈。春秋戰(zhàn)國時(shí)代,《楚辭》記載:“粉白黛黑,施芳澤?！闭f明古時(shí)已有眉妝的修飾了。在各種文物中,發(fā)現(xiàn)了很多美容工具,如銅鏡,這是到了漢代才出現(xiàn)的美容用品。我國唐代的美容更具藝術(shù)性,人們開始了解整體形象塑造。宋明以后人們已經(jīng)了解了用珍珠粉進(jìn)行皮膚滋潤的方法。到了清代,出現(xiàn)了玉棍滾臉的按摩美容方法,使美容的方法形成系列化。到了現(xiàn)代,人們對于美容的追求水平發(fā)生了更大的變化。我國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)美容學(xué)是80年代以來在美容外科、皮膚美容、口腔額面美容、醫(yī)學(xué)美學(xué)基礎(chǔ)理論研究的基礎(chǔ)上逐漸興盛和發(fā)展起來。它是我國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)美容實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)美容精華的繼承和發(fā)揚(yáng),是國外醫(yī)學(xué)美容先進(jìn)技術(shù)引入融合為一的產(chǎn)物。它與國外的醫(yī)學(xué)美容比較,具有起步早、發(fā)展快和綜合發(fā)展趨勢三大特點(diǎn)。在美容方面我們應(yīng)取其精華,將祖國傳統(tǒng)的美容方法與現(xiàn)代美容相結(jié)合,力爭早日走進(jìn)世界美容業(yè)的行列。第二節(jié)美容的概念一、美容定義

美容是通過一種或多種不同的手段(如化妝、藥物、醫(yī)療手術(shù)、中醫(yī)、氣功、體育等),達(dá)到人的容貌或形體美的一門綜合性學(xué)科。通常人們所理解的美容多指容貌美,創(chuàng)造出令人喜愛的面容。今天對于美容的理解擴(kuò)展到人的整體美化,形體美的塑造也屬于美容范疇,如何做到形體美呢?減肥瘦身、健美等是其所涉獵的主要內(nèi)容。二、美容分類美容按不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分為不同的種類。美容按表現(xiàn)手法不同可分為生活美容和醫(yī)學(xué)美容兩大類。(一)生活美容

運(yùn)用各種藝術(shù)性原理,對人體進(jìn)行裝飾、化妝,以達(dá)到美化容貌或形體的方法。容貌的美化包括發(fā)型美容、皮膚保養(yǎng),形體美容包括減肥瘦身、肢體健美等內(nèi)容。簡而言之,生活美容就是使用化妝或一般護(hù)理保養(yǎng)方法的修飾性美容,同時(shí)包括美容知識(shí)咨詢與指導(dǎo)、形象設(shè)計(jì)和美體等。也就是對人面部及皮膚的保養(yǎng)、預(yù)防皮膚老化,在個(gè)人原有的基礎(chǔ)上加以修飾,比如面部保養(yǎng)、美頸、美腿、化妝等。我國美容業(yè)的發(fā)展前期,可以說是生活美容主導(dǎo)著美容市場,美容院開展的服務(wù)項(xiàng)目包括美容產(chǎn)品的研試幾乎都是圍繞“生活美容”進(jìn)行的。即使在現(xiàn)有的難以數(shù)計(jì)的美容項(xiàng)目中,生活美容也還是占有絕大部分。(二)醫(yī)學(xué)美容通過各種醫(yī)學(xué)手段如手術(shù)、器械、儀器、藥物等,清除影響人體容貌和形體美的因素,達(dá)到人們自我要求的美,或是在原有的基礎(chǔ)上達(dá)到更深一層的美。

醫(yī)學(xué)美容是在人體特殊時(shí)期必須選用的一種美容方法,如面部整形、痤瘡、暗瘡的藥物治療等。只要對人體采用了侵入性手段,就應(yīng)屬于醫(yī)學(xué)美容范疇,包括重瞼形成術(shù)、假體植入術(shù)、藥物及手術(shù)減肥、隆胸、三文等。醫(yī)學(xué)美容可以說是醫(yī)學(xué)、美學(xué)與美容技藝三者相結(jié)合的產(chǎn)物,由多種臨床與某些非臨床知識(shí)相互交織而成,并以應(yīng)用為特征的醫(yī)學(xué)新學(xué)科,在近幾年顯出了其強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。

從事醫(yī)學(xué)美容項(xiàng)目的美容院必須到有關(guān)部門進(jìn)行執(zhí)業(yè)登記,領(lǐng)取《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》后方可營業(yè)。同時(shí),對醫(yī)學(xué)美容院的美容師的要求也非常嚴(yán)格,必須具備較高的醫(yī)學(xué)知識(shí),有一定的臨床經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士才可上崗。醫(yī)學(xué)美容的前景是不可估量的。醫(yī)學(xué)界與美容界早已有聯(lián)系,一些觸及人體肌膚和血液的具有一定醫(yī)學(xué)性質(zhì)的美容手段也納入了生活美容之中,而一些醫(yī)務(wù)人員直接進(jìn)入美容行業(yè),更使得美容業(yè)中專業(yè)美容的氣息變得更為濃厚。越來越多與專業(yè)美容相關(guān)的新技術(shù)的出現(xiàn),也形成了“專業(yè)美容”這樣一個(gè)嶄新的概念。即醫(yī)學(xué)美容知識(shí)與美容修飾技藝兩者相結(jié)合的一個(gè)以應(yīng)用為主的學(xué)科,介于生活美容與醫(yī)學(xué)美容之間。美容按部位不同,可分為面部美容和形體美容兩大類。(1)面部美容應(yīng)用物理、化學(xué)及醫(yī)學(xué)的原理,經(jīng)過科學(xué)藝術(shù)的手法,恢復(fù)面部的各種生理功能,減弱或消除面部缺點(diǎn),增添美感。(2)形體美容通過醫(yī)學(xué)或體育鍛煉的方法,增強(qiáng)人體的體質(zhì),塑造健美的形體。美容可以創(chuàng)造美麗的外表,振奮人的精神,表現(xiàn)出高雅的精神氣質(zhì),增添人們在社會(huì)活動(dòng)中的自信心,增添生活情趣。完美的外表和高雅的精神氣質(zhì)可以達(dá)到美容的最高境界。第三節(jié)美容的內(nèi)涵一、美的內(nèi)涵生活在不同時(shí)代的人們,對于“何謂美”沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),有人將海派舉止認(rèn)為是美;有人認(rèn)為一身素白,略施脂粉為美;有人認(rèn)為粗眉為美,等等。因此,“美”是無法肯定下斷語的抽象名詞,但是可以利用化妝術(shù)和優(yōu)雅的儀態(tài),加以具體地表現(xiàn)出來,表現(xiàn)得動(dòng)人與否,要根據(jù)自身的條件,加以個(gè)人對“美”的修養(yǎng)和認(rèn)識(shí)的程度如何而定。天生麗質(zhì)具有得天獨(dú)厚的美,但是人們往往忽略繼續(xù)維持這種美,不懂得如何錦上添花?；瘖y術(shù)具有很多的技巧,可以充分地表現(xiàn)出一個(gè)人端莊的儀表、儀態(tài),成為生活中最生動(dòng)的一部分,體現(xiàn)出一個(gè)人的內(nèi)涵、氣質(zhì)?，F(xiàn)代女士或男士,無論是家庭生活需要還是職業(yè)需要,都應(yīng)懂得巧妙的化妝術(shù)和完美的儀態(tài)表現(xiàn)法,還要保持精力充沛和愉快,有樂觀向上的心,才會(huì)使你的“美”更加充實(shí)。怎樣做到姿態(tài)美怎樣實(shí)現(xiàn)完美的儀態(tài)表現(xiàn)呢?概括起來包括以下幾點(diǎn):(1)走路輕:保持正直的身體,走時(shí)不前后左右擺搖;雙手自然下垂前后擺動(dòng);步子不要刻意邁大或邁小,以自然為主;前腳掌輕輕先著地。(2)肌體舒:面部肌肉舒展,全身放松,面帶笑容會(huì)給人一種美好的印象。(3)站有站相:身體正直,挺胸收腹,開肩,下巴略微上抬,兩腳自然并攏。(4)坐有坐姿:身體正直,肌肉放松,背部伸直,這樣不但美觀還有利于人的身體健康。(5)注意腳的保養(yǎng):保持完美的儀態(tài)和腳的保養(yǎng)、保健有著直接的關(guān)系,它直接影響姿態(tài)美。(6)抬起頭行走:可以體現(xiàn)出人的精、氣、神。(7)保持樂觀:樂觀的情緒是一個(gè)人美的內(nèi)在體現(xiàn),是最為關(guān)鍵的一面。沒有一個(gè)樂觀的情緒,外表無論怎樣做也不是真實(shí)的美。要塑造形體美,運(yùn)動(dòng)是關(guān)鍵,飲食是要素,心理衛(wèi)生同樣重要。不良的情緒會(huì)使人食不甘味、夜不能寐,削弱肌體的免疫力,危害身體健康,必然損害體形的健美,逐漸出現(xiàn)面色灰暗,皮膚失去彈性、粗糙,頭發(fā)暗淡無光澤,背駝腰彎??因此,心理衛(wèi)生不但影響人的皮膚健康狀況,還影響著形體美的塑造。二、現(xiàn)代美的特征現(xiàn)代美的特征可以簡單概括為四個(gè)字:典雅、風(fēng)韻?，F(xiàn)代女士在美容上最具魅力的特征是雪白、晶瑩、生動(dòng)。皮膚光澤度好,主要方法是化妝品的選擇,透明粉底、透明亮光油膏、珍珠粉三種化妝品的配合使用,會(huì)使臉部泛出均勻、光潤的亮光感。白嫩的皮膚,桃色的腮紅,鮮艷的眼影,幼細(xì)的眼線,襯上稀疏而又濃密的睫毛,也是典雅風(fēng)韻的另一體現(xiàn)。由此可以看出,美容的時(shí)尚時(shí)時(shí)在變,人們不要不切實(shí)際地追求時(shí)尚,要根據(jù)自身的特點(diǎn)選擇化妝術(shù)及化妝風(fēng)格。

皮膚的缺點(diǎn)可以通過化妝品掩飾,如選用特種粉條代替透明粉底。有皮膚缺陷的人不用自卑,在現(xiàn)代化的化妝術(shù)指導(dǎo)下,運(yùn)用科學(xué)的方法追求美的心理是很容易得到滿足的。但是,要注意時(shí)刻牢記現(xiàn)代美是在健康的基礎(chǔ)上自然的豐潤。第二章化妝品化學(xué)化妝品在生活美容的裝飾美容、化妝美容、皮膚美容中,有著很重要的應(yīng)用。雖然人體中含有天然酵素解毒系統(tǒng),能夠深層凈化細(xì)胞,但當(dāng)人處于較差或被污染的環(huán)境中,細(xì)胞受到較大侵害,以至于影響細(xì)胞的呼吸、再生、營養(yǎng)的運(yùn)輸時(shí),皮膚的健康就會(huì)受損。化妝品能通過有效成分幫助細(xì)胞排毒,促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,活化細(xì)胞,達(dá)到讓肌膚更健康、靚麗的目的。因此,化妝品在肌膚的修飾及美容中非常重要。第一節(jié)化妝品發(fā)展歷史一、化妝品的起源關(guān)于化妝品的歷史,尚未發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)確的記載。從考古工作發(fā)現(xiàn)的陪葬品、壁畫、雕刻以及生活遺跡中推測,遠(yuǎn)在公元前2000多年,人類就懂得化妝美容了。人類使用化妝品,是從使用香料開始的,并逐漸與藥物合為一體,美容與治病相結(jié)合。相傳國外使用化妝品源于古埃及。公元前5世紀(jì),古埃及人就懂得用加芳香物的油脂,涂布全身去朝圣,以示虔誠,或用以涂布于尸體以防腐。香料的來源,均為把天然芳香植物搗碎或浸泡等簡單加工而成。經(jīng)過幾千年的進(jìn)化,于公元10世紀(jì)人類開始懂得用蒸餾技術(shù)加工芳香物。到15世紀(jì)歐洲進(jìn)入文藝復(fù)興時(shí)期,化妝品也開始從醫(yī)藥系統(tǒng)中分離出來,形成單獨(dú)行業(yè)。到19世紀(jì),由于有機(jī)化學(xué)的發(fā)展,有機(jī)合成空前發(fā)達(dá)。油脂的加工、香料的提取與合成、染料與表面活性劑的合成,為化妝品工業(yè)大發(fā)展提供了豐富的原料。20世紀(jì)中葉(二戰(zhàn)以后)是國際化妝品大發(fā)展時(shí)期,工商企業(yè)不斷涌現(xiàn),其中競爭力較強(qiáng)的約有500家公司,這些公司的實(shí)力也在隨時(shí)變化,形成了各具優(yōu)勢的化妝品行業(yè)。二、中國化妝品的發(fā)展中國是文明古國,有著悠久的歷史與燦爛的文化,也是最早懂得和使用化妝品的民族之一。早在公元前1000多年的商朝末期,已經(jīng)有了美容品“燕脂”,即今日的“胭脂”。當(dāng)時(shí)是以燕地產(chǎn)的紅蘭花葉,搗成汁,凝成脂,用以飾面。使用化妝品,最初是以宮廷內(nèi)部為主,逐漸擴(kuò)展到民間。形式是從自產(chǎn)自用,逐步發(fā)展到集中生產(chǎn)的小作坊。我國歷史上著名的化妝品作坊是揚(yáng)州謝馥春與杭州孔鳳春,它們是中國化妝品工業(yè)之先驅(qū)。揚(yáng)州謝馥春日化廠由謝宏遠(yuǎn)先生創(chuàng)辦于清宣宗道光十年(1830年),距今已有170多年的歷史了。該廠生產(chǎn)的產(chǎn)品有宮粉、水粉、胭脂、香佩、香囊等。1915年該廠的宮粉、香佩、香囊等在巴拿馬展出,曾榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。這說明中國化妝品在當(dāng)時(shí)國際上已占有一定的地位并享有很高的聲譽(yù)。1994年謝馥春日化廠已和法國綠丹蘭化妝品公司合資為“謝馥春綠丹蘭化妝品有限公司”,生產(chǎn)名優(yōu)產(chǎn)品,出口世界。杭州孔鳳春化妝品廠坐落在美麗的西子湖畔,它由蕭山人孔傳鴻創(chuàng)辦于清穆宗同治元年(1862年),距今已有140多年的歷史了。最初孔鳳春是一家經(jīng)營化妝品生產(chǎn)的小店,該店以為宮廷皇后嬪妃們生產(chǎn)貢粉而著。相傳該店創(chuàng)業(yè)前,店主在睡夢中夢見一對孔雀、鳳凰凌空飛來,翩翩起舞,祝賀該店開張,店主醒后遂取名“孔鳳春”。孔鳳春化妝品以用料精細(xì)、質(zhì)地優(yōu)良而久負(fù)盛名。它與杭州的張小泉剪刀、王星記扇子、胡慶余堂制藥齊名。據(jù)說慈禧太后篤愛使用孔鳳春鵝蛋粉。相傳有一次因?yàn)閿嗔丝坐P春香粉,慈禧太后在儲(chǔ)秀閣大發(fā)雷霆,嚇得太監(jiān)護(hù)衛(wèi)到處亂轉(zhuǎn),最后只得派專使星夜兼程,赴杭索取?？坐P春化妝品很早就流傳到日本和東南亞一帶,在這些地區(qū)也頗有影響。改革開放以后,孔鳳春擴(kuò)建了廠房,并投資600萬元對生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造,建立全封閉、全空調(diào)凈化無菌包裝流水線,引進(jìn)了日本米茲候650型真空乳化設(shè)備和粉餅成型機(jī),使百年老廠煥發(fā)了青春,使之成為國內(nèi)先進(jìn)的化妝品生產(chǎn)企業(yè)。1988年,孔鳳春化妝品廠與日本高絲化妝品公司合資共創(chuàng)杭州春絲麗有限公司,生產(chǎn)高絲品牌系列化妝品。同時(shí)該廠還與法國合資組建杭州蘭莎化妝品有限公司。我國現(xiàn)代化化妝品廠,始建于19世紀(jì)末20世紀(jì)初。最早是1898年旅美華僑商人梁楠先生在香港創(chuàng)辦的廣生行,此后在上海、廣州、營口等地創(chuàng)辦了分行,生產(chǎn)雙妹花露水、雙妹雪花膏、雙妹潤發(fā)蠟、雙妹艷發(fā)膠、雙妹美發(fā)霜等,與當(dāng)時(shí)日本進(jìn)口的雙婦花露水、雙婦雪花膏抗?fàn)帯?913年上海中華化妝品廠成立,生產(chǎn)菊霜、蝶霜、雅霜、金剛鉆頭蠟等產(chǎn)品。1941年江蘇武進(jìn)人周邦俊醫(yī)師創(chuàng)辦了上海明星花露水廠,生產(chǎn)明星花露水、明星雪花膏。同年上海廣生行、上海中華化妝品廠、上海明星花露水廠三廠合并,遂取名“上海家用化學(xué)品廠”。從此它集結(jié)了上?；瘖y品行業(yè)之精華,開始了飛速的發(fā)展。上海家用化學(xué)品廠早期生產(chǎn)的化妝品品牌有明星、友誼、春蕾、蓓蕾、露美、美加凈等。1992年10月上海家用化學(xué)品廠更名為“上海家化聯(lián)合工業(yè)公司”。上海家化公司是目前中國最大的國有化妝品生產(chǎn)企業(yè),年銷售額7億元以上。解放前洋貨充斥市場,到1949年解放前夕,全國只有少數(shù)大城市有化妝品生產(chǎn),但數(shù)量少、檔次低、質(zhì)量次。解放后,化妝品工業(yè)在輕工業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)下,已形成獨(dú)立的工業(yè)體系。由于思想上把化妝與資產(chǎn)階級(jí)生活方式連到一起,致使化妝品工業(yè)又徘徊了30年。1978年改革開放以后則呈現(xiàn)出欣欣向榮之局面。特別是近年來世界著名化妝品公司紛紛來華投資創(chuàng)辦合資企業(yè),例如,德國威娜、德國漢高、法國克麗絲汀·迪奧、美國雅芳、美國P&G、日本資生堂等公司相繼來華共創(chuàng)合資企業(yè)。海闊憑魚躍,天高任鳥飛,中國化妝品工業(yè)正在蓬勃發(fā)展。第二節(jié)化妝品概述一、化妝品的定義

化妝品廣義上講是指化妝用的物品。在希臘語中“化妝”的詞義是“裝飾的技巧”,意思是把人體自身的優(yōu)點(diǎn)多加發(fā)揚(yáng),而把缺陷加以彌補(bǔ)。1923年,哥倫比亞大學(xué)C.P.Wimmer

概括化妝品的作用為:使皮膚感到舒適和避免皮膚病;遮蓋某些缺陷;美化面容;使人清潔、整齊、增加神采?；瘖y品是清潔和美化人體面部、皮膚以及毛發(fā)等處的日常用品,它有令人愉快的香氣,能充分顯示人體美,給人們以容貌整潔、講究衛(wèi)生的好感,并有益于人們的身心健康。按照我國《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》規(guī)定,化妝品的定義是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法,散布于人體表面任何部位(皮膚、毛皮、指甲、口唇等),以達(dá)到清潔、消除不良?xì)怏w、護(hù)膚美容和修飾目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。日本醫(yī)藥法典中對化妝品下了這樣的定義:化妝品是為了清潔和美化人體、增加魅力、改變?nèi)菝?、保持皮膚及頭發(fā)健美而涂擦、散布于身體或用類似方法使用的物品,是對人體作用緩和的物質(zhì)。以清潔身體為目的而使用的肥皂、牙膏也屬于化妝品,而一般人當(dāng)作化妝品使用的染發(fā)劑、燙發(fā)液、粉刺霜、防干裂、治凍傷的膏霜及對皮膚或口腔有殺菌消毒藥效的,包括藥物牙膏,在藥事法中都被稱為醫(yī)藥部外品。美國FDA對化妝品的定義為:用涂擦、撒布、噴霧或其他方法使用于人體的物品,能起到清潔、美化,促使有魅力或改變外觀的作用。不包括肥皂,并對特種化妝品作了具體要求?；瘖y品對人體的作用必須緩和、安全、無毒、無副作用,并且主要以清潔、保護(hù)、美化為目的。因此,用于治療的、具有藥效活性的制品,日本等國稱之為類醫(yī)藥品,中華人民共和國《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》中稱之為“特殊用途化妝品”,如用于育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬等目的的化妝品。應(yīng)當(dāng)指出,無論是化妝品,或是特殊用途化妝品都不同于醫(yī)藥用品,其使用目的在于清潔、保護(hù)和美化修飾方面,并不是為了達(dá)到影響人體構(gòu)造和機(jī)能的目的。為方便起見,常將二者統(tǒng)稱為化妝品。綜上所述,化妝品的定義可作如下概述:化妝品是指以涂敷、揉擦、噴灑等不同方式,涂加在人體皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇和口腔等處,起清潔、保護(hù)、美化、促進(jìn)身心愉快等作用的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。二、化妝品作用化妝品具有廣泛的作用,隨著人們生活水平的提高,人們越來越離不開化妝品。它對保護(hù)皮膚生理健康、促進(jìn)身心愉快有著十分重要的作用。概括起來,有如下幾點(diǎn):(1)清潔肌膚作用。能溫和地清除作用在皮膚和毛發(fā)上的污垢,口腔和牙齒上面的臟物,以及人體分泌與代謝過程中產(chǎn)生的不潔物質(zhì),這類物質(zhì)稱為潔膚類化妝品。如清潔霜、清潔奶液、凈面面膜、清潔用化妝水、泡沫浴液、洗發(fā)香波、牙膏等。(2)保護(hù)肌膚作用。保護(hù)皮膚使之光滑、柔潤、防燥、防裂,保護(hù)毛發(fā)使之光澤、柔順,防枯防斷,以抵御寒風(fēng)、烈日、紫外線輻射等的損害,增加分泌機(jī)能活力,防止皮膚皺裂、毛發(fā)枯斷,這類物質(zhì)稱為護(hù)膚類化妝品。如雪花膏、冷霜、潤膚霜、防裂油膏、奶液、防曬霜、潤發(fā)油、發(fā)乳、護(hù)發(fā)素等。(3)營養(yǎng)肌膚作用。維持皮膚水分平衡,補(bǔ)充皮膚及毛發(fā)營養(yǎng),補(bǔ)充易被皮膚吸收的營養(yǎng)物及消除衰老因子,以延緩皮膚衰老,增加組織活力,保持皮膚角質(zhì)層的含水量,減少皮膚皺紋,促進(jìn)毛發(fā)生理機(jī)能,防止脫發(fā),這類物質(zhì)稱為營養(yǎng)化妝品。如人參霜、維生素霜、珍珠霜等各種營養(yǎng)霜、營養(yǎng)面膜、生發(fā)水、藥性發(fā)乳、藥性頭蠟等。(4)美容作用。經(jīng)涂抹后,可美化面部皮膚(包括口、唇、眼周)及毛發(fā)(包括眉毛、睫毛)和指(趾)甲,使之色彩耀人,富有立體感,這類物質(zhì)稱為美容化妝品。如粉底霜、粉餅、香粉、胭脂、唇膏、發(fā)膠、摩絲、染發(fā)劑、燙發(fā)劑、眼影膏、眉筆、睫毛膏、香水等。(5)特殊作用。具有育發(fā)、染發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬等作用,這類物質(zhì)稱為特殊用途化妝品。如雀斑霜、粉刺霜、抑汗劑、祛臭劑、生發(fā)水、痱子水、藥物牙膏等。三、化妝品分類化妝品的種類很多,目前對化妝品沒有統(tǒng)一的分類方法,標(biāo)準(zhǔn)各異,一般有如下幾種分類方法。(一)按化妝品的作用分類1.清潔類:如洗面奶、清潔霜、浴液、香波、清潔面膜、磨砂膏等。用于清潔皮膚上的污垢。2.護(hù)膚類:如各種雪花膏、化妝水、乳(蜜)、霜、脂、剃須膏等。保護(hù)皮膚不受外界刺激和感染。雪花膏:因涂在肌膚上與雪花溶化時(shí)感覺相同而得名。主要是在洗臉、洗澡后用來擦臉、擦手,輕松細(xì)膩、香氣文雅、留香持久,適合夏天使用。男士可薄敷一層,涂均勻即可,女士可作為粉底使用。香脂:宜在多風(fēng)干燥或天氣寒冷時(shí)使用。它有一個(gè)特殊功能,即可防止凍瘡。霜類:如檸檬霜、珍珠霜、硅酮霜、清潔霜、面友、冷霜等。主要用來保護(hù)和營養(yǎng)皮膚,減少外界溫濕度變化的刺激,延緩皮膚衰老。男女老幼皆適于洗臉后擦用,四季皆宜。乳液:是一種液體化妝品,國內(nèi)以“水包油”型為多。男士、女士均適用極易貼緊皮膚,無油膩感。剃須膏:是男用化妝品。剃須爽滑,能滋潤胡須部位皮膚。3.營養(yǎng)類:如添加了維生素、水解蛋白、中草藥、透明質(zhì)酸等生物活性成分的霜、乳、露等及減皺霜。減皺霜是營養(yǎng)性化妝品,經(jīng)常擦用能減少臉上的皺紋,使用時(shí)可在額頭和眼角皮膚容易起皺紋處涂擦,按摩3分鐘,效果更佳。含有VE的化妝品具有除皺、防止皮膚粗糙、防治老年斑,還具有抗癌的功效。VE營養(yǎng)霜等在男士化妝品中也有重要的應(yīng)用。4.美容類:如粉底、唇膏、胭脂、眼影、眉筆、指甲油等。唇膏有三種:口紅、口白、變色?？诩t、變色適用于女性,口白男女均適用。胭脂分為大紅、朱紅、橘紅、玫瑰紅四色。眉筆是女性拼染眉黛的化妝品,適合于眉毛稀疏、色淡的女子使用,按眉毛的自然弧形修飾。指甲油是修飾指甲的化妝品。5.芳香類:如香水、花露水、古龍水、香粉、香水、香粉蜜、爽膚水,多為女士使用,花露水、爽膚水男士也可使用。香粉:是中青年女士的益友,使用時(shí),可用粉撲蘸香粉在顏面自上而下,自左到右撲敷均勻,再用軟毛刷把多余的粉撣掉,使容貌的缺陷得到彌補(bǔ)。香水:香型種類多,如麝香和多種花卉散發(fā)的“幻想型”等香水。香水含酒精較多,刺激性較強(qiáng),不宜直接噴灑在皮膚上。香粉蜜:是香粉和甘油混合的香膏,芳香宜人,滋潤面容?；端?防止蟲咬,男女老少均適用。爽膚水:適于成人洗浴后擦涂,香味淡雅,有殺菌脫脂、爽滑皮膚的功效,男女皆宜。(二)按化妝品的使用部位分類1.毛發(fā)用化妝品(1)潔發(fā)用品:如洗發(fā)膏、香波、調(diào)理香波、二合一香波等。(2)護(hù)發(fā)用品:如護(hù)發(fā)素(潤絲)、發(fā)露、發(fā)油等。(3)造型用品:如發(fā)油、發(fā)蠟、發(fā)乳、摩絲等。(4)美發(fā)用品:如燙發(fā)劑、染發(fā)劑等。(5)剃須用品:如剃須露、剃須膏等。2.皮膚用化妝品類(1)潔膚用品:如洗面奶、清潔霜、卸妝油、面膜等。(2)護(hù)膚用品:如雪花膏、潤膚乳等。(3)美膚用品:粉底、胭脂等彩妝品。3.唇、眼用化妝品類(1)唇部用品:如防裂唇膏、彩色唇膏、唇線筆等。(2)眼部用品:如眼影、睫毛膏、眼線液(筆)等。4.指甲用化妝品(1)修護(hù)用品:如去皮劑、柔軟劑、拋光劑等。(2)上色用品:如指甲油、指甲白等。(3)卸除用品:如去光水、洗甲水等。(三)按狀態(tài)(劑型)分類:即按產(chǎn)品的外觀形狀、生產(chǎn)工藝和配方特點(diǎn)進(jìn)行分類。1.液狀化妝品:如化妝水、花露水、香水、生發(fā)水、發(fā)油、防曬油、按摩油等。2.膏狀化妝品:如雪花膏、香脂、乳液、發(fā)乳、粉蜜、水粉、洗發(fā)膏、剃須膏、眼影膏等。3.凝膠狀化妝品:如咖喱膏、防曬凝膠、沐浴凝膠等。4.粉狀化妝品:如香粉、爽身粉、痱子粉等。5.塊狀化妝品:如粉餅、胭脂、眼影等。6.錠狀化妝品:如唇膏、防裂膏、抑汗劑、祛臭劑等。7.筆狀化妝品:如眉筆、眼線筆、唇線筆等。8.霧狀化妝品:如噴霧香水、噴發(fā)膠、摩絲等。9.薄膜狀化妝品:如膠朊成型面膜、濕布面膜等。10.紙狀化妝品:如香粉紙、香水紙、香皂紙等。11.珠光狀產(chǎn)品:如珠光香波、珠光指甲油、雪花膏等。(四)其他分類法1.按性別分類,如“高夫”、“伯龍”等男士化妝品和女士化妝品。2.按年齡分類,如“郁美凈”、“寶貝”、“強(qiáng)生”等嬰幼兒系列和成人系列化妝品。3.按所添加成分分類,如“SOD”系列、“果酸”、“檸檬”、“蘆薈”系列等化妝品。按產(chǎn)品的外觀形狀、生產(chǎn)工藝和配方特點(diǎn)分類,有利于化妝品生產(chǎn)裝置的設(shè)計(jì)和選用,產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的確定以及分析試驗(yàn)方法的研究,對生產(chǎn)和質(zhì)檢部門進(jìn)行生產(chǎn)管理和質(zhì)量檢測都是有利的。按產(chǎn)品的使用部位和使用目的分類,比較直觀,有利于配方研究過程中原料的選用,有利于消費(fèi)者了解和選用化妝品。但由于將不同劑型、不同生產(chǎn)工藝及配方結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品混在一起,不利于生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝條件和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)等的統(tǒng)一。隨著化妝品工業(yè)的發(fā)展,化妝品已從單一功能向多功能方向發(fā)展,許多產(chǎn)品在性能和應(yīng)用方面已沒有明顯的界線,同一劑型的產(chǎn)品可以具有不同的性能和用途,而同一使用目的的產(chǎn)品也可制成不同的劑型。為此,既考慮生產(chǎn)上的需要,又考慮應(yīng)用方面的需要,在介紹生產(chǎn)工藝及設(shè)備時(shí),側(cè)重于按劑型分類;而在介紹各種化妝品配方時(shí),則側(cè)重于按使用部位和使用目的分類?；瘖y品最常用的分類方法是按作用和劑型分類,以方便實(shí)用。四、化妝品毒性化妝品具有令人愉快的香氣,人們在使用中往往會(huì)忽略其毒性。化妝品的成分很復(fù)雜,其中含有各種不同的化學(xué)物質(zhì),在使用中對人體會(huì)產(chǎn)生不同的影響,同時(shí)由于化妝品直接和皮膚接觸,在使用時(shí)必須安全可靠,不能有任何副作用和刺激性,對化妝品的生產(chǎn)和毒理性試驗(yàn)有著很高的要求。我國已有明確的規(guī)定,必須經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)合格,發(fā)放生產(chǎn)合格許可證后才能生產(chǎn)。(一)毒性試驗(yàn)化妝品的毒性試驗(yàn)選用急性口服毒性,選用大白鼠作試驗(yàn)動(dòng)物,口服或針劑作用于被試驗(yàn)動(dòng)物,觀察短期內(nèi)出現(xiàn)的影響。毒性值用半致死量LD50表示。LD50值大于5000mg/kg,毒性小,相對安全;大于2000mg/kg為低毒性。(二)刺激性試驗(yàn)刺激性可進(jìn)行人體皮膚接觸性試驗(yàn)測試。把化妝品涂于手、肘或腹部,面積為25mm×25mm,經(jīng)過2～3天后,無異樣感覺為陽性。如發(fā)癢、丘疹、紅腫為陰性,每次試驗(yàn)為25～30人。對于不同種類的化妝品,有不同的檢驗(yàn)測試要求,如膏霜類要有一定的耐熱、耐寒性,微生物指標(biāo)中不含有大腸桿菌、綠濃桿菌,雜菌應(yīng)小于1000個(gè)/克。香水中甲醇的含量小于20ppm;香粉中水分含量小于2.5%,否則都視為不合格產(chǎn)品。第三節(jié)表面活性劑

表面活性劑是20世紀(jì)50年代興起的一種新型化學(xué)品,目前已被廣泛應(yīng)用于紡織、制藥、化妝品、食品、造船、土建、采礦及洗滌等領(lǐng)域,是很多工業(yè)部門的化學(xué)助劑,用量小,收效大,利潤高。表面活性物質(zhì),是指能使其溶液表面張力降低的物質(zhì),習(xí)慣上只把那些溶入少量就能顯著降低溶液表面張力,改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì),稱為表面活性劑。表面活性劑能在濃度較低條件下降低溶劑的表面張力,具有極佳的乳化效能,在化妝品方面廣泛被用于乳化、分散、增溶、潤濕、起泡、去污、抗靜電、殺菌等方面。一、表面活性劑在化妝品中的應(yīng)用(一)潤濕和滲透作用固體表面和液體接觸時(shí),原來的固-氣界面消失,形成新的固-氣界面,這種現(xiàn)象稱做潤濕。用水潤濕和滲透某固體,若在水中加入少量表面活性劑,則潤濕和滲透作用就比較容易,這種作用稱為潤濕作用;所用的表面活性劑稱為潤濕劑。借助表面活性劑滲透物體內(nèi)部的作用稱為滲透作用,所用的表面活性劑稱為滲透劑。滲透作用和潤濕作用都是水溶液表面張力下降的結(jié)果。當(dāng)在一個(gè)固體表面上分別滴上一滴水和一滴表面活性劑水溶液時(shí),則會(huì)出現(xiàn)如圖2-4所示的兩種不同水珠形狀,2比1潤濕效果要好。化妝品是利用表面活性劑的這種性質(zhì)達(dá)到潤膚作用,使皮膚保持正常的水分和油分平衡,不干燥,保持健康皮膚的狀態(tài)。(二)乳化作用互不混合的兩液相中的一相以顆粒狀態(tài)分散于另一相中形成乳液,兩液相中的一相大都是水,另一相為油。使不能混合的兩液相的一相分散在另一相中,由于兩液相的界面積增大,引起了體系熱力學(xué)不穩(wěn)定,加入表面活性劑,就能使體系稍微穩(wěn)定,起這種作用的表面活性劑稱為乳化劑。油與水的乳化形式有兩種:一種是少量油分散在多量水中,水是連續(xù)相,油是分散相,這種類型稱水包油型(O/W)。另一種是少量水分散在大量的油中,油是連續(xù)相,水是分散相,這種類型稱為油包水型(W/O)。在化妝品生產(chǎn)中,制備乳液時(shí),將不相混合的兩種基質(zhì)原料油和水在混合器中攪拌時(shí),界面會(huì)不斷分裂,面積急劇增大,界面能形成極大的力,凝聚的速度急劇加快。加入表面活性劑———乳化劑后,它向油-水界面吸附,乳化劑的親油莖一端溶入油中,親水基一端留在水中,定向排成一層保護(hù)層,降低了油水乳化目的。乳化劑分子膜將液滴包住,防止了碰撞的液滴彼此合并,同時(shí)由于形成表面雙電層,因電的相斥作用而防止了凝聚,從而保護(hù)了乳液的穩(wěn)定性。乳化劑應(yīng)用在化妝品工業(yè)方面主要是乳化制取膏霜、奶液、發(fā)乳、洗面奶等,化學(xué)卷發(fā)液或染發(fā)劑中添加乳化劑防止損傷頭發(fā)、改進(jìn)使用過程中手感不好的狀況?；瘖y品的膏霜類絕大部分是乳化型。優(yōu)點(diǎn)在于提供皮膚所需油分及水分,有效保持皮膚水分平衡,使皮膚更加柔軟、細(xì)膩、潤滑?；瘖y品中所用乳化劑一般為陰離子類的硬脂酸皂及非離子表面活性劑。利用表面活性劑發(fā)泡的性能可用來制造滅火劑。在泡沫滅火劑中表面活性劑的主要作用是起泡和滅火。由于泡沫中所含水分的冷卻效果,以及在火苗表面上覆蓋的泡沫層,膠束膜或凝膠層,使火苗和氧隔絕,而起到滅火作用。一般為高碳脂肪酸類或高碳醇類陰離子、非離子和兩性活性劑中具有高起泡力的活性劑。為穩(wěn)定泡沫,可添加十二烷醇等高碳醇、乙醇胺等氨基醇。由表面活性劑產(chǎn)生的泡沫,可加入消泡劑來消泡。在實(shí)用上有些方面要求盡可能少產(chǎn)生泡沫,如在纖維漂洗過程中,泡沫太多是不適宜的。消泡是使其他物質(zhì)進(jìn)入雙分子定向膜,并破壞其力學(xué)平衡而達(dá)到破壞泡沫的方法。高碳醇、烴、動(dòng)植物油等都是有效消泡物質(zhì)。醇硫酸鹽和醇醚硫酸鹽具有極為廣泛的用途,常用做制備化妝品用品。烷基硫酸鹽和烷基醚硫酸鹽是最廣泛應(yīng)用于香波的一類表面活性劑,洗發(fā)香波的新進(jìn)展是將烷基硫酸鹽、烷基芳基磺酸鹽和兩性離子表面活性劑互相配合后,再用它使輕礦物油在水中進(jìn)行乳化。如用單乙醇胺月桂基硫酸鹽、十二烷基苯磺酸鹽、N-月桂基-N(羧甲基-N‘-2-羥乙基)乙烯二胺、異丙醇輕礦物油和香料等進(jìn)行混合,形成O/W型乳化液,泡沫性能好。兩性離子表面活性劑能減輕頭發(fā)的蓬亂,少量礦物油能使頭發(fā)保持光澤,并使頭發(fā)柔順。在化妝品的配方中改變比例,就可以配置其他的化妝品,如以上配方,用同樣的組分,改變比例,可以得到浴用油,還可配制洗滌劑、香皂、剃須膏、浴液等制品?；瘖y品在使用中往往遇到很多問題,相同品牌的不同批次的產(chǎn)品對肌膚會(huì)產(chǎn)生不同的影響。為了能從眾多的化妝品中正確地加以選擇使用,還需要了解化妝品的組成等基本知識(shí)。化妝品的組成除了像香水類等比較單一外,成分均較復(fù)雜,概括起來由基質(zhì)、活性成分、輔助成分三部分組成。每種成分都有不同的物理、化學(xué)性質(zhì),了解其組成對于美容、營養(yǎng)肌膚及預(yù)防、治療化妝品引起的不良反應(yīng)十分有利。第四節(jié)化妝品的組成一、基質(zhì)能溶解和混合一定的成分,具有一定理化作用,是給制劑賦型的基礎(chǔ)物質(zhì)。在化妝品配方中占有較大比重?；瘖y品中常用的基質(zhì)有水、有機(jī)溶劑、油劑和乳劑四種。水是一種常用溶劑,能溶解多種物質(zhì),但對油脂物質(zhì)的溶解能力差。根據(jù)水的不同來源和性質(zhì)可分為去離子水、蒸餾水、磁化水和活性水。有機(jī)溶劑是液狀、漿狀、膏狀化妝品,如香水、花露水、洗發(fā)水、洗面奶、冷霜、雪花膏及指甲油等多種制品配方中不可缺少的一類主要組成部分,在制品中起溶解、潤濕、增塑、保香、收斂等作用,包括醇類(酒精)、酮類(丙酮)、醚(乙醚)、脂類等。油劑可分為油脂類、蠟類、烴類以及高碳脂肪烴、高碳醇類、合成酯等。乳劑是水和油兩種不相溶的液體,在乳化劑的作用下使一種液體形成一種極細(xì)微的液滴,均勻地分散于另一種液體中而形成的制劑。包括水相、油相和乳化劑。有以下兩種劑型:(1)水包油型(O/W):油分散于水中,油為分散相,水為連續(xù)相。(2)油包水型(W/O):水分散于油中,水為分散相,油為連續(xù)相。乳劑的特點(diǎn)是含水量多,性質(zhì)緩和,與油相、水相均具親和力,分散度大,對皮膚滲透能力較強(qiáng),潔白細(xì)膩,清涼舒適。缺點(diǎn)是貯存較久時(shí)易蒸發(fā)失水,保護(hù)皮膚作用較差,多為油性皮膚者使用。二、活性成分活性成分是改善皮膚性質(zhì),保持皮膚健康,具有營養(yǎng)和促進(jìn)新陳代謝或具有特殊美容作用的化學(xué)物質(zhì)。包括表面活性劑、保濕劑、營養(yǎng)成分和特殊成分四類。(二)保濕劑種類有甘油、羊毛脂、聚乙二醇和天然調(diào)濕因子。其作用是與水有很強(qiáng)的親和力,使角質(zhì)層中的水分保持在正常范圍內(nèi),保持皮膚濕潤和光滑。(三)營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)類、維生素類、動(dòng)物精華、植物精華等。蛋白質(zhì)包括膠原蛋白、彈性蛋白、多肽、氨基酸蛋白類、荷爾蒙和酶類。其作用是促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和延緩衰老的作用。透明質(zhì)酸是一種新型保濕劑,同時(shí)也是一種很好的皮膚營養(yǎng)物質(zhì)?？梢员３制つw的水分,提高表皮細(xì)胞的活力,恢復(fù)皮膚的彈性,增強(qiáng)皮膚的新陳代謝。酶類中有一種物質(zhì),超氧化物歧化酶(SOD),它具有較強(qiáng)的滲透性,能增強(qiáng)皮膚的活力,延緩衰老,防止黑色素生成,消除局部炎癥,保持和恢復(fù)皮膚的彈性,具有除皺和祛斑的作用。含有SOD的化妝護(hù)膚品,對抗衰老及祛除臉面雀斑等效果十分顯著。添加SOD的化妝品備受女士的青睞,其產(chǎn)品具有很強(qiáng)的競爭力。如市場上銷售的奧琪、大寶、紫羅蘭、永芳等高級(jí)護(hù)膚化妝品,都因添加SOD而成為搶手貨。維生素類主要有VA、VB、VB2、VC、VD、VE、VF等,對皮膚的新陳代謝具有重要的調(diào)節(jié)及抗衰老作用。動(dòng)、植物精華種類很復(fù)雜,主要有胎盤素、蜂王漿、魚肝油、蛇脂牛乳及人參、銀耳、珍珠水解液、麥芽油等,能促進(jìn)皮膚的微循環(huán),增強(qiáng)細(xì)胞的活力,延緩衰老。維生素E在化妝品中應(yīng)用十分廣泛。維生素E(VitaminE),又稱生育酚,廣泛存在于植物組織的綠色部分和禾木科種子的胚芽中,是一種脂溶性維生素。天然維生素E是以富含維生素E的綠色植物油脂為原料,經(jīng)適當(dāng)加工而得到的由d—α,d—β,d—γ,d—δ生育酚及d—α,d—β,d—γ,d—δ三烯生育酚所構(gòu)成的復(fù)雜混合物。由于天然維生素E與合成維生素E具有生物活性高,安全性好的特點(diǎn),使天然維生素E將代替合成維生素E在醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品的應(yīng)用。天然維生素E在化妝品中的應(yīng)用如下:(1)香波與護(hù)發(fā)素:在香波與護(hù)發(fā)素中加適量的天然維生素E,可防止空氣污染及強(qiáng)光對頭發(fā)的傷害,保持頭發(fā)滋潤,烏黑亮麗,同時(shí),能防止其中的胺類化合物在受到污染時(shí)生成致癌物。(2)洗面奶與沐浴露:在洗面奶與沐浴露中加天然維生素E可阻止形成亞硝胺類致癌物,防止或延緩其中的油脂酸敗。同時(shí)天然維生素E易被皮膚吸收,促進(jìn)皮膚新陳代謝,防止色素沉積,改善皮膚彈性,滋潤皮膚,起到美容、護(hù)膚、防衰老的作用。(3)防曬品:在防曬品中加入適量天然維生素E可以防止紫外線及空氣污染對皮膚的傷害,促進(jìn)皮膚的新陳代謝,防止色素沉積,改善皮膚彈性,滋潤皮膚。同時(shí)可以阻止形成亞硝胺類致癌物,防止或延緩其中的油脂酸敗,從而延長壽命。(4)護(hù)膚品:在護(hù)膚品中加入適量天然維生素E,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝,防止色素沉積,改善皮膚彈性,滋潤皮膚,起到美容、護(hù)膚、防衰老的作用。同時(shí)可以阻止形成亞硝胺類致癌物,防止或延緩其中的油脂酸敗,從而延長壽命。(四)特殊成分化妝品為了適應(yīng)特殊功能的需要,添加的專一活性成分,常見的有角質(zhì)溶解劑、成膜劑、除光劑、收斂劑、脫毛劑、防曬劑等,滿足化妝品特殊使用要求。三、輔助成分在化妝品中不可缺少的一種成分,主要起穩(wěn)定、防腐、抗氧化、賦香和著色作用。常用的有穩(wěn)定劑、防腐劑、抗氧化劑、香料、著色劑等。(1)穩(wěn)定劑是保持化妝品的理化性質(zhì)穩(wěn)定,協(xié)助發(fā)揮功能的制劑?？煞譃樵黾羽ざ鹊脑鲳?增加塑性的增塑劑,防止化學(xué)物質(zhì)沉淀的沉淀防止劑等。(2)防腐劑是抑制微生物生長繁殖,防止化妝品腐敗變質(zhì)的一種制劑。種類有酸類、酚、酰胺、季胺鹽類、福雙美等。(3)抗氧化劑是防止化妝品中的油脂基質(zhì)、香料和表面活性劑等成分和空氣中的氧發(fā)生氧化反應(yīng),導(dǎo)致化妝品酸敗、變質(zhì)而加入的一些化學(xué)物質(zhì),其作用是抑制氧化反應(yīng)的發(fā)生。種類有維生素E、乙基羥基苯甲醚等。(4)香料是具有芳香氣味的物質(zhì),在自然界中廣泛存在。分為天然香料和合成香料。在化妝品中的含量在1%以下。(5)著色劑是顯現(xiàn)顏色的制劑。著色劑是隨著皮膚的pH變化顯現(xiàn)顏色的物質(zhì)。第五節(jié)化妝品原料化妝品的原料很復(fù)雜,了解化妝品原料的種類、性質(zhì)、特點(diǎn)對研究化妝品的配方,合理選擇、使用化妝品有重要的作用。按照化妝品原料的用途,可分為兩大類:基質(zhì)原料和輔助原料?；|(zhì)原料主要是油質(zhì)和粉質(zhì)原料,輔助原料主要是一些添加劑。一、基質(zhì)原料———油質(zhì)原料(一)天然油質(zhì)原料1.植物油脂原料2.動(dòng)物性油質(zhì)原料(1)動(dòng)物油酯動(dòng)物油酯的種類、來源、性能與應(yīng)用(2)動(dòng)物蠟動(dòng)物蠟主要有蜂蠟、鯨蠟、蟲膠蠟等。蜂蠟,又稱“蜜蠟”,是蜜蜂(土蜂)腹部分泌的蠟質(zhì)。其主要成分是棕櫚酸蜂蠟酯、固體的蟲蠟酸、碳?xì)浠衔?在化妝品中作乳化劑,用于制造唇膏、發(fā)蠟等錠狀化妝品,也可用于油性膏霜產(chǎn)品中。鯨蠟是從抹香鯨、槌鯨的頭蓋骨腔內(nèi)提取的一種具有珍珠光澤的結(jié)晶蠟狀固體,主要成分是鯨蠟酸、月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等,可用做膏霜類的油質(zhì)原料,也可用在口紅等錠狀產(chǎn)品及需賦予光澤的乳液制品中。蟲膠蠟,又稱紫膠蠟、中國蠟,是一種紫膠蟲的分泌物,用于制造眉筆等美容化妝品。3.礦物油質(zhì)原料礦物油脂,是指從天然礦物(主要是石油)經(jīng)加工精制得到的高分子碳?xì)浠衔?在化妝品中,主要使用其中碳原子數(shù)大于15的直鏈飽和烴類。(1)礦物油脂①液體石蠟,又稱石蠟油、白油、礦物油等,是石油分餾的高沸點(diǎn)(330～390℃)餾分。具有潤滑性、柔軟性,可在皮膚上形成障礙性薄膜。白油分為重質(zhì)和輕質(zhì)兩種,前者黏度大,對皮膚、毛發(fā)柔軟效果好,但洗凈、濕潤效果差,后者則相反。應(yīng)用于發(fā)油、發(fā)蠟、發(fā)乳及膏霜和乳液制品中。②凡士林,也稱礦物脂,主要成分是C16～32的高碳烷烴和高碳烯烴的混合物。是乳液制品、膏霜、唇膏、發(fā)蠟等的油質(zhì)原料,藥物化妝品的重要基質(zhì)。(2)礦物蠟①石蠟,又稱固體石蠟,是由天然石油或巖油的含蠟餾分經(jīng)冷榨或溶劑脫蠟而制得,可作為發(fā)蠟、香脂、胭脂膏、唇膏等的油質(zhì)原料。②地蠟,一種天然礦蠟精制而得,一級(jí)品可用做乳液制品原料,二級(jí)品可用作唇膏、發(fā)蠟等的固化劑。③微晶蠟,又稱無定形蠟,可作為香脂、唇膏、發(fā)蠟等的油質(zhì)原料。(二)合成(半合成)油質(zhì)原料1.角鯊?fù)閺慕酋忯~肝油中提取的角鯊烯經(jīng)加氫反應(yīng)而制得。對皮膚的刺激性低,具有良好的柔軟性、浸透性、潤滑性及安全性,在化妝品中可作為膏霜、乳液、化妝水、口紅及護(hù)發(fā)制品的油性原料。2.羊毛脂衍生物一種天然的動(dòng)物性蠟,由多種羊毛脂脂肪酸、羊毛脂醇構(gòu)成。3.液體羊毛脂(Liquidlanolin)對皮膚的親和性、滲透性、擴(kuò)散性和柔軟性好,可用于嬰兒乳液、油類、毛發(fā)類制品中,也可作為唇膏色素的溶劑。4.硬質(zhì)羊毛脂(Hardlanolin)液體羊毛脂結(jié)晶而得,用于唇膏、發(fā)蠟中以增加其光澤。5.羊毛脂醇羊毛酯經(jīng)水解制得,比羊毛脂有更好的保濕性、濕潤性、滲透性和柔軟性,可作為W/O型乳液的乳化(助)劑,并使O/W型乳液有穩(wěn)定作用,多用于膏霜、乳液、蜜等制品,能提高顏料的分散性和乳化的穩(wěn)定性,適用于美容化妝制品,還可作為樹脂的增塑劑,用來作整發(fā)噴霧劑。6.羊毛酸羊脂水解后脫臭精制而得,用于制造粉類化妝品,作潤濕劑和分散劑。7.乙酰化羊毛脂羊毛脂與醋酐進(jìn)行乙?；磻?yīng)而得,具有羊毛脂的優(yōu)點(diǎn)和較好的抗水性、油溶性、柔軟性、增溶性、分散性,能形成抗水薄膜,增加化妝品的保濕性。性能溫和、安全,可用在乳液、膏霜類護(hù)膚及防曬化妝品中,與礦物油混合后,用于嬰兒油、浴油及唇膏、發(fā)油、發(fā)膠等化妝品。8.聚氧乙烯羊毛脂具有平衡的親水、親油特性,可作為非離子型乳化劑、潤濕劑、分散劑和增溶劑等。9.乙?；蛎季哂辛己玫臐櫥浴B透性、增溶性、分散性和柔軟性,能在皮膚表面形成保護(hù)膜,減少化妝品的油膩感和調(diào)節(jié)化妝品的黏度。10.聚氧乙烯羊毛醇醚可用做乳化劑、增溶劑、分散劑,是潤膚水、清潔劑、乳液等化妝品的原料。11.聚氧丙烯羊毛醇醚羊毛脂醇與環(huán)氧丙烷(PO)進(jìn)行加成制得。PO數(shù)不同,產(chǎn)品的性能會(huì)有很大的差異。在化妝品中主要是PO數(shù)為5和20的兩個(gè)產(chǎn)品。5PO羊毛醇醚是親油性的潤膚劑、分散劑。20PO羊毛醇醚,可用做粉類產(chǎn)品的分散劑和親油性潤膚劑,能產(chǎn)生光亮的薄膜,是一種很好的涂布劑,用于唇膏中。12.氫化羊毛醇羊毛脂加氫后而得,比羊毛脂的吸水性強(qiáng),保濕性好,能用做膏霜和乳液的性質(zhì)成分,也可應(yīng)用于唇膏等產(chǎn)品。13.羊毛脂酸異丙酯羊毛脂與異丙醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而得,可作為W/O型乳化劑和增塑劑,可減少化妝品的油膩感,并有潤滑、舒適的感覺,改善固態(tài)物的潤濕性和顏料的分散性,多用在唇膏、防曬油、膏霜等產(chǎn)品中。14.羊毛脂酸季銨鹽陽離子表面活性劑,可作為調(diào)理劑,用于護(hù)膚和護(hù)發(fā)產(chǎn)品中。(三)硅油及其衍生物硅油又稱硅酮,即聚硅氧烷,硅油及其衍生物是化妝品的一種優(yōu)質(zhì)油性原料,在化妝品中具有特殊的物理和化學(xué)特性,如生理惰性、化學(xué)穩(wěn)定性、無臭、無毒、對皮膚無刺激、無過敏、能在皮膚表面形成均勻、防水、透氣的保護(hù)膜等。目前常用品種主要有:1.二甲基硅油又稱二甲基聚硅氧烷,對毛發(fā)具有柔軟性、光澤性,可增加皮膚的滑爽、細(xì)膩,主要用于護(hù)膚膏霜、乳液及香波中。2.環(huán)狀聚硅氧烷(環(huán)體硅油)可賦予化妝品快干、光滑、光澤好等性能,應(yīng)用在護(hù)膚、抑汗、抑臭、美容類化妝品及發(fā)膠等產(chǎn)品中。3.聚醚—聚硅氧烷在疏水性的聚硅氧烷鏈節(jié)上接上親水性的聚醚基因?？勺鳛檎{(diào)理劑,改善頭發(fā)的梳理性,還具防塵(抗靜電)的效果,也具有穩(wěn)定泡沫的作用,主要用于香波、發(fā)膠、浴液、須后液等制品。4.胺基改性硅油能改進(jìn)潤滑性、潤濕性,用于發(fā)乳、護(hù)發(fā)素等化妝品中,增加頭發(fā)的光澤和柔軟性、梳理性,改善固發(fā)效果,易洗。(四)脂肪酸、脂肪醇和酯類1.脂肪酸(1)月桂酸,又名十二烷酸(十二酸),主要取自椰子油及棕櫚油,多用于合成各種表面活性劑,作為制造化妝品的乳化劑、分散劑。(2)肉豆蔻酸,又名十四酸,是由椰子油、棕櫚油皂化水解分離得到,制造高級(jí)香皂。(3)棕櫚酸,又名十六烷酸,由牛脂、木蠟皂化水解得到,可與硬脂酸并用于化妝品乳化制品中,也是各種表面活性劑及酯類的重要原料。(4)硬脂酸,又稱十八烷酸(十八酸),可由牛羊油或硬化的植物油進(jìn)行水解而制得,是化妝品乳化制品如膏霜、乳液等不可缺少的重要油基原料,也是合成表面活性劑的重要原料。(5)二十二酸,又稱為山芋酸,在化妝品中一般作為制造高級(jí)乳化制品的油質(zhì)原料。(6)油酸,不飽和脂肪酸,對頭發(fā)、皮膚具有柔軟性、浸透性并稍有殺菌作用,是制造各種表面活性劑的重要原料。其銨鹽最適于作含有電解質(zhì)的乳化制品的乳化劑,所以油酸可直接或間接用于化妝品的乳化劑制品中。(7)異構(gòu)脂肪酸,與皮膚相容性好,可使皮膚具有較佳的細(xì)膩感和潤滑感。2.脂肪醇(1)一元醇①月桂醇,又名十二醇或正十二烷醇,多為表面活性劑原料。②鯨醇,又名十六醇或正棕櫚醇,是一種良好的助乳化劑,對皮膚有柔軟性能,可用它作膏霜、乳液的基本油質(zhì)原料。③硬脂醇,又名十八醇,是合成表面活性劑的原料。是霜、乳液制品的基本原料,也是一種乳化穩(wěn)定劑。④油醇,一種不飽和醇,對頭發(fā)、皮膚具有柔軟作用,適用于發(fā)用制品和乳化制品中。(2)多元醇在化妝品中常用的有二元醇、三元醇、六元醇,大多具有濕潤、柔軟皮膚的效能,防止皮膚干燥,在化妝品中稱為保濕劑。(3)甾醇①膽甾醇,又叫膽固醇,存在于所有動(dòng)物的細(xì)胞和組織中,也含在皮脂中,具有增加皮膚營養(yǎng)及毛發(fā)光澤的作用,可用在護(hù)膚、護(hù)發(fā)制品中。②植物甾醇,廣泛分布于植物界(大豆、胡蘿卜等),其性質(zhì)類似膽甾醇。(4)異構(gòu)醇異硬脂酸還原可得到異硬脂醇,抗氧性好、不油膩,可使皮膚有細(xì)膩與清爽感覺,可作為霜乳的油性成分,還可作為唇膏中色素的溶劑。異硬脂醇的衍生物均有優(yōu)良特性,如無油膩感,防水性、鋪展性好,對皮膚有柔軟細(xì)膩的感覺,很適合于作為化妝品護(hù)膚類產(chǎn)品中的油性成分或溶劑。3.酯類化妝品用酯類多是由高級(jí)脂肪酸與低分子量的一元醇酯化而得,這類酯與油脂有互溶性,具有黏度低、延展性好、對皮膚滲透性好、無油膩感覺等優(yōu)良性質(zhì)。(1)由直鏈脂肪酸和直鏈醇形成的酯可作為指甲油、口紅等美容化妝品的可塑劑、溶劑、潤滑劑。(2)