聯(lián)合國糧農(nóng)組織：2019年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況報告

聯(lián)合國糧農(nóng)組織：2019年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況報告（239頁）據(jù)估算，2018年全球超過8.2億人沒有充足的食物，高于前一年的8.11億人，世界饑餓人口連續(xù)第三年出現(xiàn)增長。這表明到2030年實現(xiàn)零饑餓可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)存在巨大挑戰(zhàn)，今日發(fā)布的最新《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》年度報告稱。報告指出，將發(fā)育遲緩的兒童人數(shù)減少一半以及減少出生體重不足的嬰兒的目標(biāo)進展太慢，這也使可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)2的營養(yǎng)目標(biāo)變得更加遙不可及。與此同時，除了上述挑戰(zhàn)外，所有地區(qū)的超重和肥胖人口都在持續(xù)增加，特別是學(xué)齡兒童和成人。在各大洲，女性陷入糧食不安全境地的可能性高于男性，其中拉丁美洲的男女比例差異最大。“我們必須采取更大膽的行動來應(yīng)對這些令人擔(dān)憂的趨勢，不僅在行動規(guī)模上如此，在多部門合作方面也是如此，”聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金（農(nóng)發(fā)基金）、聯(lián)合國兒童基金會（兒基會）、世界糧食計劃署（糧食署）和世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）的負(fù)責(zé)人在該報告的聯(lián)合序言中如此敦促各方。在許多經(jīng)濟發(fā)展滯后的國家，饑餓現(xiàn)象正在加劇，特別是在中等收入國家和那些嚴(yán)重依賴國際初級商品貿(mào)易的國家。這一聯(lián)合國年度報告還發(fā)現(xiàn)，在許多饑餓人口不斷增加的國家，收入不平等現(xiàn)象正在加劇，使貧困、脆弱或邊緣化群體更難以應(yīng)對經(jīng)濟增長放緩和衰退。上述聯(lián)合國機構(gòu)的負(fù)責(zé)人說：“我們必須推動扶貧和包容性的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，重點關(guān)注居民，將社區(qū)置于中心位置，以減少經(jīng)濟脆弱性，并使消除饑餓、糧食不安全和各種形式的營養(yǎng)不良的工作按計劃推進?！狈侵藓蛠喼捱M展緩慢非洲的情況最令人震驚，因為該區(qū)域的饑餓率最高，且?guī)缀跛蟹謪^(qū)域的饑餓率都在緩慢、穩(wěn)步的上升。東部非洲的情況尤為嚴(yán)重，接近三分之一的人口（30.8％）營養(yǎng)不足。除氣候和沖突外，經(jīng)濟增長放緩和衰退也是推動因素。自2011年以來，因經(jīng)濟增長放緩或停滯而發(fā)生饑餓的國家?guī)缀跤幸话胛挥诜侵?。營養(yǎng)不足人口最多的洲是亞洲（超過5億人口），其大多數(shù)生活在南亞國家。將非洲和亞洲加以合并計算，其在全球所有形式的營養(yǎng)不良人口中所占的比例最高，占全世界發(fā)育遲緩兒童人數(shù)和消瘦兒童人數(shù)的比例均達到十分之九以上。在南亞和撒哈拉以南非洲，三分之一的兒童發(fā)育遲緩。除了發(fā)育遲緩和消瘦的問題外，亞洲和非洲還擁有全球近四分之三的超重兒童，超重主要是由于攝入不健康飲食所致。不止于饑餓今年的報告介紹了用于衡量糧食不安全嚴(yán)重程度和監(jiān)測可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)2實施進展的新指標(biāo)：中度或重度糧食不安全發(fā)生率。該指標(biāo)基于糧食不安全體驗量表（FIES），通過調(diào)查直接收集人們在過去1年中的食物獲取情況數(shù)據(jù)。中度糧食不安全的人口不確定未來能否獲取食物，因此不得不依靠降低攝入食物的質(zhì)量和/或數(shù)量來度日。該報告估計，超過20億人無法正常獲取安全、營養(yǎng)和充足的食物，他們大多數(shù)生活在低收入和中等收入國家。但高收入國家也存在這一問題，如北美和歐洲8％的人口。因此，我們要對糧食系統(tǒng)進行深刻變革，以便為不斷增長的世界人口提供可持續(xù)的健康飲食。主要事實和數(shù)據(jù)：2018年世界饑餓人口數(shù)量：8.216億（即9人中有1人挨餓）亞洲：5.139億非洲：2.561億拉丁美洲及加勒比：4250萬中度或重度糧食不安全人口數(shù)量：20億（26.4％）出生時體重不足的嬰兒：2050萬（七分之一）5歲以下發(fā)育遲緩兒童（年齡別身高值偏低）：1.489億（21.9％）5歲以下消瘦兒童（身高別體重值偏低）：4950萬（7.3％