蝦夷扇貝保鮮冷藏道路運(yùn)輸規(guī)范

1GB/T7392系列1集裝箱的技術(shù)要求和試驗(yàn)GB29753道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車安全4.1.2應(yīng)具有與蝦夷扇貝保鮮冷藏道路運(yùn)輸作業(yè)相適應(yīng)的崗位人員，包括質(zhì)量管理人員、食品4.1.3應(yīng)建立運(yùn)輸工作方案，包括（但不限于）起運(yùn)和到達(dá)目的地時(shí)間、途中檢查溫度和通氧24.2運(yùn)輸從業(yè)人員4.2.4應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案；從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，新進(jìn)從業(yè)人員應(yīng)體檢4.2.5從業(yè)人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁用腳踩踏貨物，不應(yīng)將衣服及其他物品放在貨物上。裝4.2.6冷藏車駕駛?cè)藛T應(yīng)定期接受安全行車、蝦夷扇貝活度檢測(cè)、溫控和供氧設(shè)備調(diào)整、應(yīng)急a)車輛應(yīng)根據(jù)運(yùn)輸所需溫度、距離、數(shù)量、b)車輛應(yīng)配備帶有報(bào)警功能的行駛溫度記錄儀、衛(wèi)星定位系統(tǒng)并能夠適時(shí)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，符合SC/Tb)裝載箱宜使用國家標(biāo)準(zhǔn)包裝模數(shù)（尺寸公差±＜2mm箱壁厚4.4.1運(yùn)輸全程應(yīng)有紙面或電子信息資料的記錄35.1.1蝦夷扇貝裝箱之前應(yīng)進(jìn)行抽樣檢查并做好記錄，包括活度、破損貝、泥沙貝。扇貝外5.2.1水運(yùn)5.2.1.2裝箱后箱內(nèi)加裝海水至漫過貝體，貝體與水比例為7:3～6:4。海水水溫應(yīng)在0℃~4℃,鹽蝦夷扇貝與碎冰比例應(yīng)為5:2，保證蝦夷扇貝在運(yùn)輸過程中溫度保持在0℃~4℃。5.2.2.3裝載箱內(nèi)溫度應(yīng)控制在0℃~4℃。5.3.1裝車前車廂內(nèi)溫度應(yīng)預(yù)冷到0℃~4℃。5.3.2裝車時(shí)應(yīng)按照車廂尺寸和卸貨順序合理碼放，每層應(yīng)盡可能擺滿，保持車廂內(nèi)貨物穩(wěn)5.4.1貨物裝載完畢后，車廂溫度應(yīng)控制在0℃~4℃,封閉車廂開始運(yùn)輸。水運(yùn)裝車后需檢查裝載5.4.2運(yùn)輸過程中每隔4～6h檢查45.5.1卸貨作業(yè)應(yīng)迅速，卸貨時(shí)應(yīng)輕拿、輕放，嚴(yán)禁踩踏裝載箱。發(fā)現(xiàn)破損、貨差，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)5.5.2卸貨時(shí)需根據(jù)合同進(jìn)行交接。交接內(nèi)容包括但不限于：品種