DB22-T 1179-2010 地理標(biāo)志產(chǎn)品 柳河山葡萄

67.080.10B31備案號：

DB22/T吉 林 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB22/T

1179—2010地理標(biāo)志產(chǎn)品 柳河山葡萄Geography

Signs

Product—Liuhe

Vitis

amurensis2010-12-10

發(fā)布 2010-12-15

實(shí)施吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布DB22/T1179—2010 本標(biāo)準(zhǔn)按照

GB/T

給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與

本標(biāo)準(zhǔn)由柳河縣人民政府提出。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦公室歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：通化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、柳河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孟慶國

劉

波

馬貴彬本標(biāo)準(zhǔn)于

年

12

月

日首次發(fā)布。DB22/T1179—2010

1

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品

柳河山葡萄的術(shù)語和定義、保護(hù)地域范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品管理部門批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品

2

規(guī)范性引用文件是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB

GB

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB

8321(所有部分)

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB

17924

地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB

18406.2

無公害水果安全要求GB/T

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T

新鮮水果和蔬菜 NY/T

1600-2008

水果、蔬菜及其制品中單寧含量的測定

分光光度法DB2205/T

山葡萄栽培技術(shù)規(guī)程3

術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1

柳河山葡萄

amurensis在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)栽植的、以DB2205/T

標(biāo)準(zhǔn)要求的山葡萄。3.2

緊密度

放時(shí)，大部分分枝處于一個(gè)平面。3.3

整齊度

果穗和果粒在形狀、大小等方面的一致程度，分為整齊、比較整齊和不整齊。整齊:單穗、單粒的形狀方面相似；不整齊:單穗、單粒的重量與其平均值誤差大于20%，形狀不太一致或不一致。3.4

異常果

破損果、病蟲果。3.5

出汁率

Juice

單位質(zhì)量的鮮果，經(jīng)榨汁處理，所出原汁質(zhì)量占鮮果質(zhì)量的比例。

0.620.388.26121.67DB22/T1179—20104

4.1

柳河山葡萄的保護(hù)范圍限于地理標(biāo)志管理部門國家質(zhì)檢總局

141

號《公告》批準(zhǔn)范圍，即柳河縣(東經(jīng)

～126°35′，北緯

41°54′～42°35′)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)

15

域范圍圖見附錄

A。4.2 地理標(biāo)志保護(hù)地域自然條件4.2.1年平均日照時(shí)間為

1160h。4.2.2 年平均氣溫

5.5℃,無霜期：130d～140d，≥10℃有效積溫

2800℃～3000℃。最低氣溫-36.2℃.最高氣溫

35.5。4.2.3 年平均降水量

月份降水量

600mm

左右。4.2.4 土壤類型為壤土或砂壤土，土壤

pH

值在

5.5～7.0

之間，海拔高度為

于

40

㎝，土壤有機(jī)質(zhì)≥2.0%，土質(zhì)疏松、肥沃，透水性好、保水保肥力強(qiáng)。4.2.5

水源長白山脈水系及境內(nèi)河流、水庫為主，塘壩、自然泡澤為輔，水質(zhì)符合

GB

要求。5

5.1

種。5.2 栽培技術(shù)及采收要求按附錄E規(guī)定執(zhí)行。5.3 感官要求5.3.1果穗：果穗長圓錐形，潔凈、不落果，無干縮果，無腐爛，果梗、果蒂發(fā)育良好并健壯、新鮮。5.3.2果粒：著色濃、果粉厚，果實(shí)呈紫黑色或藍(lán)黑色，果粒小，充分發(fā)育，充分成熟，果型端正。5.3.3整齊度、緊密度根據(jù)購銷合同規(guī)定執(zhí)行，5.3.4異常果異常果小于2%。5.4

理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表

表

1

理化指標(biāo)可溶性固形物/(%)

16.015.015.016.014.0總酸含量/（%）

0.741.741.431.431.48

31．062.068.035.065.0出汁率/%

6661566565DB22/T1179—20105.5衛(wèi)生指標(biāo)DB22/T1179—2010按GB

規(guī)定執(zhí)行。6

6.1

6.1.1

將樣品放于潔凈的瓷盤中，在自然光線下用肉眼觀察山葡萄果穗、果粒的形狀、顏色、整齊度、緊密度。6.1.2異常果從試樣中挑選出有異常的果粒稱重按式(1)計(jì)算出異常果的百分含量。m1X=

×100m2式中:6.2 理化指標(biāo)

X一

一

異常果的百分含量，%；m1一

一

異常果的總質(zhì)量，單位為克(g)；m2一

一

試樣質(zhì)量，單位為克(g)。6.2.1

白藜蘆醇按附錄B規(guī)定執(zhí)行。6.2.2

可溶性固形物按附錄C規(guī)定執(zhí)行。6.2.3

總酸按附錄

D

規(guī)定執(zhí)行。6.2.4

單寧按

NY/T

規(guī)定執(zhí)行。6.2.5

出汁率

1kg，充分榨取汁液后，去除皮渣、果梗、雜質(zhì)后的質(zhì)量與

1kg

樣品比值的百分?jǐn)?shù)。6.3

按GB

18406.2規(guī)定執(zhí)行。7

7.1

同一地塊、同一品種、同一時(shí)間采收的葡萄作為同一檢驗(yàn)批次。7.2

供需雙方在交貨現(xiàn)場按交售量隨機(jī)抽取不少于3

kg的樣品，按照本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。7.3

IIIDB22/T1179—2010指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，則判為不合格品，不得復(fù)檢。8

8.1標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)按GB

17924要求。8.2 包裝包裝容器采用木箱、紙箱、塑料箱，包裝材料無污染、清潔衛(wèi)生。8.3

運(yùn)。在裝卸過程中應(yīng)輕拿輕放，不得摔、壓、碰、擠，以保持果穗和果粒的完好性。貯存時(shí)應(yīng)采用冷藏8.4

貯存場所應(yīng)清潔、通風(fēng)，產(chǎn)品應(yīng)分級存放，不得與有毒、有異味的物品一起存放。IVDB22/T1179—2010附錄

A（規(guī)范性附錄）柳河山葡萄地理標(biāo)志范圍A.1 柳河山葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為柳河縣現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)

15

個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。A.2 柳河山葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖圖 DB22/T1179—2010附錄

B（規(guī)范性附錄）白藜蘆醇含量的測定B.1

葡萄中白藜蘆醇經(jīng)過乙酸乙酯提取，Cle-4

B.2 試劑和材料B.2.1 無水乙醇、95%乙醇、乙酸乙酯、甲苯、氯化鈉：均為分析純。B.2.2 乙腈：色譜純。B.2.3 反式白藜蘆醇（Trans-Sigma

公司。B.2.4

10.0mg

反式白藜蘆醇于

10

mL

棕色容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，存放在冰箱中備用。B.2.5 反式白藜蘆醇標(biāo)準(zhǔn)系列溶液：將反式白藜蘆醇標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液用甲醇稀釋成

1.0μg/mL、2.0

μg/mL、5.0

μg/mL、10.0

μg/mL

標(biāo)準(zhǔn)系列溶液。B.2.6 順式白藜蘆醇：將反式白藜蘆醇標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液在

254nm

波長下照射

醇標(biāo)準(zhǔn)系列溶液。B.3 儀器B.3.1

B.3.2

B.3.3

色譜柱

ODS-C18；B.3.4

Cle-4

B.4 試樣的處理B.4.1

20.0g

20.0mL

振蕩萃取，分出有機(jī)相過無水硫酸鈉，重復(fù)一次，在

mL

乙醇溶解剩余物，移到試管中。B.4.2

乙酸乙酯淋洗

Cle-4

型凈化柱，然后加樣（E.1.4.1）2mL，接著用

乙酸乙酯淋洗除雜，然后用

10mL95%乙醇洗脫收集，氮?dú)獯蹈?。?/p>

5mL

流動相溶解。B.5

法分析樣品色譜條件色譜柱：ODS-C18柱，4.6×250mm,5μm。柱溫：室溫流動相：乙腈:重蒸水=30:70流速：1.0mL/min檢測波長：306nm進(jìn)樣量：20μL。在測定前裝上色譜柱，以1.0mL/min的流速通入流動相平衡。待系統(tǒng)穩(wěn)定后按上述色譜條件依次進(jìn)樣。為

0.9990

以上。VIDB22/T1179—2010時(shí)間定性樣品中白藜蘆醇的色譜峰。根據(jù)樣品的峰面積，以外標(biāo)法計(jì)算白藜蘆醇的含量。B.6 結(jié)果計(jì)算

……（B.1）式中：

Xi——樣品中白藜蘆醇的含量，g／L；Ci——從標(biāo)準(zhǔn)曲線求得樣品溶液中白藜蘆醇的含量，g／L；F——樣品的稀釋倍數(shù)。計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)。B.7

精密度在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的

％

。VIIDB22/T1179—2010附錄

C（規(guī)范性附錄）可溶性固形物含量的測定C.1

在

20℃用折射儀測定試樣溶液的折射率，從儀器的刻度尺上直接讀出可溶性固形物的含量。C.2

C.2.1

分度值為

C.2.2

恒溫水浴。C.2.3

高速組織搗碎機(jī)：10000～12000r/min。C.2.4

架盤天平：感量

C.2.5

燒杯：250mL。C.3

C.3.1

樣液制備

250g,準(zhǔn)確至

0.1g，放入高速組織搗碎機(jī)搗碎，用兩層擦鏡紙或紗布擠出勻漿汁液測定。C.3.2

測定C.3.2.1

調(diào)節(jié)恒溫水浴循環(huán)水溫在

圍內(nèi)調(diào)節(jié)，溫度恒定不超過±0.5℃。C.3.2.2

20℃時(shí)將可溶性固形物調(diào)整至

校正值進(jìn)行校準(zhǔn)。C.3.2.3

將棱鏡表面擦干后，滴加

滴待測樣液于棱鏡中央，立即閉合上下兩塊棱鏡，對準(zhǔn)光源，讀取刻度尺上所示百分?jǐn)?shù)，并記錄測定時(shí)的溫度。表

1

折射儀測定可溶性固形物溫度校正溫度 可溶性固形物讀數(shù)，%℃ 0 5 15 20 25 30 40 50 60 70應(yīng)減去的校正值15 0.27 0.33 16 0.22 0.26 17 0.17 0.20 180.120.14 190.06 0.07應(yīng)加上的校正值21 0.070.080.08 0.080.0822 0.15 0.15 0.15 0.160.1623 0.22 0.23 0.23 0.24 0.2424 0.30 0.310.31 0.320.32250.38 0.39 0.40 0.40 0.40VIIIDB22/T1179—2010C.4

C.4.1

溫度校正

1

20℃標(biāo)準(zhǔn)溫度下的可溶性固形物含量。C.4.2

計(jì)算公式可溶性固形物（%）=

式中：P

m0

稀釋前試樣質(zhì)量，g；m1

稀釋后試樣質(zhì)量，g；C.4.3

結(jié)果表示同一試樣取兩個(gè)平行樣測定，以其算數(shù)平均值作為測定結(jié)果，保留一位小數(shù)。C.4.4

允許差兩個(gè)平行樣的測定結(jié)果最大允許絕對差，未經(jīng)稀釋的試樣為

折射率的溫度校正換算為可溶性固形物含量為可溶性固物含量的方法如下。A

A

中的折射率進(jìn)行校準(zhǔn)。B

根據(jù)在

B

查得溶性固行物百分?jǐn)?shù)，測定進(jìn)溫度不在

下式先校正為

式中：t----測定時(shí)的攝氏度，表

A

溫度℃折射率溫度℃折射率15

39211.332

9016

32 22 1.332

8117

24231.332

7218

16 241.332

6319

07 251.332

5320

99IXDB22/T1179—2010表

B

折射率 可溶性固形物 折射率可溶性固形物 折射率 折射率 (%)(%)1.333

0 0.0

3 7.0

1

5 1.333

70.5

1 7.5

9

3 1.334

41.0

8 8.0

7

2 1.335

1 1.5

6 8.5

5

1 1.335

92.0

4 9.0

3

9 1.336

7 2.5

1 9.5

2

81.337

3 3.0

9

0

61.338

1 3.5

7

8

5 1.338

8 4.0

4

6

3 1.339

5 4.5

2

4

11.340

3 5.0

0

2

0 1.341

1 5.5

8

1

9 1.341

8 6.0

6

9

81.342

5 6.5

3

7

71.377

5

6

1

81.378

4

6

2

01.379

3

6

2

3 1.380

2

6

5

51.381

1

6

6

7 1.382

0

6

7

9 1.382

9

7

8

2 1.383

8

7

9

41.384

7

7

1

71.385

6

7

3

9 DB22/T1179—2010續(xù)表

折射率 折射率 折射率 折射率

(%) 1.386

5 1.414

7 1.446

4 1.481

2 1.387

4 1.415

8 1.447

5 1.482

5 1.388

3 1.416

9 1.448

6 1.483

81.389

3 1.417

91.449

7 1.485

01.390.235.0 1.478

9 1.450

9 1.486

31.391

1 1.420

0 1.452

1 1.487

6 1.392

0 1.421

1 1.453

2 1.488

81.392

9 1.422

1 1.454

4 1.490

1 1.393

9 1.423

1 1.455

51.491

4 1.394

9 1.424

2 1.457

0 1.492

7 1.395

8 1.425

3 1.458

1 1.494

1 1.396

8 1.426

4 1.459

3 1.495

4 1.397

8 1.427

5 1.460

5 1.496

7 1.398

71.428

5 1.461

6 1.498

01.399

7 1.429

6 1.462

8 1.499

3 1.400

7 1.430

71.463

9 1.500

71.401

6 1.431

8 1.465

1 1.502

0 1.402

6 1.432

9 1.466

3 1.503

3 1.403

6 1.434

0 1.467

6XIDB22/T1179—2010附錄

D（規(guī)范性附錄）可滴定酸度的測定D.1

D.1.1

儀器D.1.1.1

高速組織搗碎機(jī)；10000～12000r/min。D.1.1.2

架盤天平：感量

0.01g。D.1.1.3

D.1.1.4

移液管：50mL。D.1.1.5

D.1.1.6

D.1.1.7

漏斗：直徑

7cm。D.1.1.8

D.1.1.9

快速濾紙：直徑

D.1.2

制備方法劑用

氫氧化鈉溶液中和出現(xiàn)微紅色。D.1.2.1

50mL，放入

容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻待測。如溶液渾濁可通過濾紙過濾。

0.01g。D.1.2.2

稱取搗勻的試樣

0.01g，用

放置

30min，冷卻至室溫，加水稀釋至刻度，搖勻，通過濾紙過濾。D.1.2.3

量水，搗碎

勻漿折算為

0.1g，用

水洗入250mL

容器瓶，置

75～80℃水浴上加熱

30min，其間搖動數(shù)次，取出冷卻，加水至刻度，搖勻過濾。D.1.2.4

450g

水，搗碎

勻漿折算為

1g

試樣，稱取試勻漿

D.1.2.3條水浴浸提，定容過濾。D.2

D.2.1

電位滴定法原理試樣浸出液用

氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行電位滴定，以

pH8.1

為滴定終點(diǎn)。D.2.1.1

D.2.1.1.1pH4.01

D.2.1.1.2pH9.18

D.2.1.1.3

標(biāo)定。D.2.1.2

XIIDB22/T1179—20101)酸定計(jì)：用

2)玻璃電極和甘汞電極。3)磁力攪拌器。4)攪拌棒。5)移液管：50、100Ml。6)燒杯：100、250mL。7)滴定管：堿式，10、25mL。D.2.1.3

1)用

和

pH9.18

標(biāo)準(zhǔn)緩沖液按儀器說明書校正酸度計(jì)。

50

或

100mL

氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴定體積不小于

5mL。液內(nèi)

pH6，而后減慢滴定速度。當(dāng)接近

pH7.5

每次加入

pH8.3，在

pH8.1±0.2

所消耗的氫氧化鈉溶液體積。D.2.2

指示劑滴定法原理試樣浸出液以酚酞為指示劑，用

氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。D.2.2.1

1)氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)液：0.1mol/L(見

D.2.1.1.3

條)。2)酚酞指示劑：10g/L

的

95%（v/v）乙醇（GB

697）溶液。D.2.2.2

1)移液管：50、100

mL。2)錐形瓶：150、250

3)滴定管：堿式，10、25

mL。D.2.2.3

根據(jù)預(yù)測酸度，用移液管吸取

50

或

mL

D.1.2

5～10

滴，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，至出現(xiàn)微紅色

30s

不退色為終點(diǎn)，記下所消耗的體積。

1～2

0.5～1mL，再繼續(xù)滴定，使酚酞變色易于觀察。D.3

測定結(jié)果的計(jì)算D.3.1

計(jì)算公式D.3.1.1

或

100mL

中氫離子毫摩爾數(shù)表示，按式（1）計(jì)算：可滴定酸度[mmol/100g(mL)]=

.............. (1)式中：c 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液摩爾濃度；V1V0吸取滴定用的樣液體積，mL；m(V)試樣質(zhì)量，g

或體積，mL；試樣浸提后定容體積，mL。XIII酸的名稱換算系數(shù)習(xí)慣用以表示的果蔬制品蘋果酸結(jié)晶檸檬酸（一結(jié)晶水）酒石酸草酸乳酸乙酸0.0670.0700.0750.0450.0900.060仁果類、核果類水果柑桔類、漿果類水果葡萄菠菜鹽漬、發(fā)酵制品醋漬制品DB22/T1179—2010D.3.1.2

試樣的可滴定酸度以某種酸的百分含量表示，按式（2）計(jì)算：可滴定酸度（%）=

…………………(2)式中：k 換算為某種酸克數(shù)的系數(shù)，見下表。D.3.2

結(jié)果表示同一試樣取兩個(gè)平行樣測定，以其算術(shù)平均值作為測定結(jié)果。用每

或

100mL

中氫離子毫摩爾數(shù)表示的，保留一位小數(shù)；用酸的百分含量表示的保留二位小數(shù)。D.3.3

允許差兩個(gè)平行樣的測定值相差不得大于平均值的

DB22/T1179—2010附錄

E（規(guī)范性附錄）山葡萄栽培技術(shù)規(guī)程E.1

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山葡萄栽植、田間管理、病蟲害防治的技術(shù)要求。E.2

規(guī)范性引用文件是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T

一般用途低碳鋼絲DB/2200

003-87葡萄苗木E.3

左優(yōu)紅、雙紅、雙優(yōu)、北冰紅、公釀一號等。E.4

E.4.1E.4.1.1 根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件選擇合適品種。E.4.1.2 種苗質(zhì)量應(yīng)達(dá)到DB/2200

003中規(guī)定的一級苗木標(biāo)準(zhǔn)。E.4.2 E.4.2.1 栽植前的準(zhǔn)備E.4.2.1.1 園地選擇：選地勢干燥、排水良好、窩風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、肥沃、土層厚度大于60cm、地下水位小于100cm、透水性好、保水保肥力強(qiáng)、交通方便、距水源近、不易受晚霜危害、相對集中連片的地塊建園。E.4.2.1.2E.4.2.1.3

土?xí)r要將表土與底土分別放置，表土放在溝的上沿，底土放在溝的下沿。E.4.2.1.4 回填：首先在溝底填入1/4的農(nóng)家肥、樹葉、秸稈等，秋挖的栽植溝當(dāng)年將表土填至2/3，留存積雪和雨水，春季化凍后施一層腐熟的農(nóng)家肥，然后用行間表土將溝填平，要高出地面15cm。E.4.2.2苗木定植E.4.2.2.1成品苗定植泡一晝夜。根系疏散在土包周圍，植株稍傾斜于架面，苗木的最下部芽眼應(yīng)與地面持平。埋土后要輕輕向上提苗，超過最上方芽眼1cm為準(zhǔn)。苗木頂芽開始展葉時(shí)，要逐漸撤土煉苗。E.4.2.2.2 30cm。要用緊線器繃直拉緊?？v線用8

鐵線，橫線用10～1230cm。要用緊線器繃直拉緊?？v線用8

鐵線，橫線用10～12

鐵線。邊柱要打拉線固定。嚴(yán)，栽完不踩不壓。E.5 田間管理E.5.1 搭架：采用水平棚架（棚立架）。E.5.1.1 5.1.2 架柱的立法確定立柱點(diǎn)，要求距離準(zhǔn)確，縱橫整齊，每行葡萄一排柱，立柱要距離葡萄行20～30cm，柱距4～6m。E.5.1.3 挖坑埋柱按測好的點(diǎn)挖坑，坑深要求60cm左右。柱要立直，埋實(shí)?？v橫成行。地上部分柱高1.8～2.0m。E.5.1.4 拉架線# #E.5.2 E.5.2.1 施基肥E.5.2.1.1 E.5.2.1.2施基肥的時(shí)間：在秋季防寒前（九月未～十月中旬）或春季出土后（四月未～五月初）進(jìn)行，以秋施為好。E.5.2.1.31）溝施：距葡萄行30～50cm，挖深寬各40～50cm的溝，將基肥均勻撒入溝內(nèi)，用土蓋平，兩側(cè)輪施。幼樹宜近施，成齡樹稍遠(yuǎn)施。也可挖成放射形溝施或環(huán)狀溝施。2）穴施：在兩株葡萄中間或上、下兩側(cè)挖深寬各40cm的穴施肥。E.5.2.2 追肥E.5.2.2.1 肥料的種類：以有機(jī)肥料為主，化學(xué)肥料為輔。E.5.2.2.2 第一次，葡萄萌芽前進(jìn)行，此次追肥以氮肥為主。第二次，在葡萄落花后進(jìn)行，仍以氮肥為主，加施磷鉀肥。第三次，漿果著色前進(jìn)行，此次追肥以磷鉀肥為主。E.5.2.2.3 1）根際追肥：磷、鉀肥要適當(dāng)深施，氮肥可在根附近地表施或淺施，但施后要覆土蓋嚴(yán)。2）葉面追肥：葉背噴施。E.5.2.3 施肥用量：根據(jù)測土情況確定具體用量。E.5.3 葡萄生長季節(jié)要進(jìn)行3～5次除草，疏松土壤，提高地溫。E.5.4 灌溉和排澇E.5.4.1 灌溉葡萄上架后至萌芽期要澆一次催芽水。在開花前，新梢和花序迅速生長時(shí)期澆灌一次助長水。在落花后，果粒變軟著色時(shí)，澆一次催果水。在埋土防寒前澆一次封凍水。E.5.4.2排澇對地下水位高，土壤粘重，透水性差的園地，要及時(shí)進(jìn)行排澇。XVIDB22/T1179—2010E.5.5 E.5.5.1 夏季修剪E.5.5.1.1 抹芽：凡一個(gè)芽眼萌發(fā)兩個(gè)以上芽時(shí)，留強(qiáng)壯的主芽，其余全部抹去。同時(shí)將不需要保留的潛伏芽和距地面40cm以下的芽全部抹掉。抹芽工作要在萌芽后至展葉初期進(jìn)行。E.5.5.1.2 長枝。每平方米架面留結(jié)果壯枝15～20個(gè)。E.5.5.1.3結(jié)果枝在花前3～4d進(jìn)行第一次摘心。要在最前端的花序以上留3～4片葉摘心。延長枝摘心可稍遲些，待長到需要的長度再摘心。最后一次摘心在八月中旬進(jìn)行，要對所有新梢全部進(jìn)行摘心。E.5.5.1.4 花序的疏剪花前疏完。弱枝留一個(gè)花序或不留花序，強(qiáng)枝留二個(gè)花序。E.5.5.1.5 結(jié)果枝上，最前端的副梢留一片葉反復(fù)摘心，其余副梢和卷須自基部抹掉。延長枝頂端副梢留2～3片葉摘心，其余副梢全部抹掉。去副梢的同時(shí)，要將卷須全部去掉并對枝蔓進(jìn)行綁縛。E.5.5.2冬季修剪E.5.5.2.1 在葡萄落