年產(chǎn)4188噸速凍綠色食品(山野菜)項(xiàng)目可行性研究報告

1、市場預(yù)測 五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 六、主要原材料、燃料供應(yīng) 七、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 八、節(jié)約措施勞動保護(hù)與職業(yè)安全衛(wèi)生 十一、勞動安全衛(wèi)生與消防 十二、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 十三、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 十四、投資估算 十五、融資方案 十六、財務(wù)評價 (一)項(xiàng)目背景1.項(xiàng)目名稱長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司年產(chǎn)4188噸速凍綠色食品項(xiàng)目2.承辦單位概況2.1承辦單位及法人代表項(xiàng)目承辦單位：吉林XX食品有限公司2.2承辦單位概況長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司于2005年4月19日經(jīng)長春市工商行政管理局批準(zhǔn)設(shè)立的具有獨(dú)立法人資格企業(yè)。公司注冊資本3000萬元人民幣。該集團(tuán)公司下屬三個公司，分別是長春市建設(shè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、長春中意XX進(jìn)出口有限責(zé)任公司和長春方源水務(wù)投資公司。其中長春中意XX進(jìn)出口有限責(zé)任公司2004年實(shí)現(xiàn)銷售進(jìn)出口大麥10萬噸，大豆1.5萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入2億元人民幣；長春市建設(shè)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司開發(fā)的商務(wù)樓位于市中心繁華地段，建筑面積8.5萬平方米，總資產(chǎn)1.5億元，現(xiàn)已全部出售并投入使用；長春方源水務(wù)投資公司擬在長春市雙陽梅花鹿產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)投資興建一座污水處理廠及一座凈水廠，投資3000萬元人民幣，目前已與開發(fā)區(qū)政府簽定了協(xié)議，開始著手籌建工作。集團(tuán)公司現(xiàn)在員工40人，其中具有大專以上學(xué)歷的占80%,具有中級以上技術(shù)職稱的工程技術(shù)人員18人，占45%。目前公司下設(shè)行政部、投資部、計劃財務(wù)部、企劃部和法律事務(wù)部等部門。公司高層管理人員具有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)及資金動作能力。3.可行性研究報告編制依據(jù)(1)《投資項(xiàng)目可行性研究指南(試用版)》。(2)國務(wù)院西部地區(qū)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室文件、國西辦綜[2001]10號《國務(wù)院西部開發(fā)辦關(guān)于延邊朝鮮族自治州參照執(zhí)行西部大開發(fā)優(yōu)惠政策的復(fù)函》;(3)延邊朝鮮族自治州人民政府文件、延州政發(fā)[2001]19號《州人民政府關(guān)于印發(fā)延邊朝鮮族自治州實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的若干優(yōu)惠政策的通知》;(6)關(guān)于委托吉林省輕工業(yè)設(shè)計研究院編制可行性研究報告的協(xié)議書。3.2可行性研究報告編制單位吉林省輕工業(yè)設(shè)計研究院工程設(shè)計證書：輕紡行業(yè)甲級070112-sj工程咨詢證書：工咨甲級1031610002號發(fā)證機(jī)關(guān)：中華人民共和國建設(shè)部、國家計委。3.3編制原則(1)在可行性研究報告的編制過程中，堅持以經(jīng)濟(jì)效益為核心，以盈利為目的，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，確保產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)外市場的先進(jìn)性。(2)根據(jù)長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司的總體規(guī)劃，擬在壯大企業(yè)的實(shí)力，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步培植企業(yè)新的利潤增長點(diǎn)。(3)在設(shè)計研究過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計。(4)生產(chǎn)管理努力做到高起點(diǎn)，盡可能采用自動控制與現(xiàn)代化管理。(5)搞好“三廢”治理工作，環(huán)保設(shè)施作到同時設(shè)計，同時施工，同時使用，改善操作環(huán)境，減輕勞動強(qiáng)度，保證工人身心健康。4.項(xiàng)目提出的理由與過程安圖縣地處東經(jīng)127°48′一129°11′,北緯42°01′一43°24′,幅員7438平方公里。屬溫帶大陸性氣候。在安圖縣內(nèi)，歡迎。食用菌類的木耳、元蘑、榛蘑十余種；榆黃蘑有口皆碑，堪稱山中之珍，而且年產(chǎn)可觀。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，安圖境內(nèi)野生植物達(dá)1000余種，其中可以加工的品種有60多種。境內(nèi)可采集山山芹菜、山芹菜等15種。山野菜年采集量達(dá)20000噸。這些山野菜純天然無污染，不僅具有鮮美的滋味，而且還有很高的營養(yǎng)價值。據(jù)有關(guān)部門測量分析表明，山野菜中含有多種維生素和微的重要營養(yǎng)物質(zhì)，因此山野菜也是重要滋養(yǎng)佳肴。由于缺乏山野菜綜合處理能力，這些寶貴的資源每年只有少部分被加工成鹽漬山野菜，其余絕大多數(shù)都年復(fù)一年地白白扔在山中，造成很大的資源浪費(fèi)。近幾年來，長白山山珍產(chǎn)品以純天然無污染，被人們看做綠色食品，在國內(nèi)深受人們歡迎，在國際市場上外商經(jīng)常詢問并要每年都需大量進(jìn)口，國內(nèi)外市場需求量形成了供不應(yīng)求的局面。因此，為使這得天獨(dú)厚的野生資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，為了充分利用中國加入WTO所帶來的機(jī)遇，讓山區(qū)人民盡快脫貧致富奔小康，長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司提出建設(shè)年產(chǎn)4188(二)項(xiàng)目概況1.擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目擬建在吉林省安圖縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)，園區(qū)內(nèi)水、電、汽供應(yīng)方便、充足，地勢平坦，四周無工礦企業(yè)，環(huán)境優(yōu)越，無污染源，交通便捷，通訊發(fā)達(dá)，適于2.建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)(1)生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目根據(jù)國內(nèi)、國際市場需求情況，結(jié)合原料資源、設(shè)備生產(chǎn)能力等情況，本項(xiàng)目規(guī)模定為年產(chǎn)4188噸速凍綠色食品。(2)產(chǎn)品方案序號名稱產(chǎn)量(噸)1速凍刺嫩芽(一等)2速凍刺嫩芽(二等)3速凍廣東菜4速凍蕨菜5速凍刺五加56速凍猴子腿57速凍山芹菜58速凍洋乳芽59速凍東風(fēng)菜速凍東風(fēng)菜桿5I速凍豆角速凍玉米(等外)速凍玉米粒速凍毛豆速凍南瓜速凍玉米面水餃3.主要建設(shè)條件據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，安圖境內(nèi)野生植物達(dá)1000余種，其中可以加工的品種有60多種。山野菜年采集量達(dá)20000噸。而且該公司在安圖縣現(xiàn)有生產(chǎn)基地1000公頃，采取“公司加基地、基地帶農(nóng)戶、契約加服務(wù)”模式的基礎(chǔ)上，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一肥料統(tǒng)一回收、統(tǒng)一保險的“四個統(tǒng)一”的做法，首創(chuàng)了“零風(fēng)險、穩(wěn)收入”的訂單農(nóng)業(yè)新模式。因此本項(xiàng)目原料來源充足，有保證本項(xiàng)目每年需用煤600噸，煤炭供應(yīng)可就近購入。本工程設(shè)計裝機(jī)容量150KW,利用廠區(qū)附近原有的變電所，4.項(xiàng)目投入總資金及效益情況本項(xiàng)目總投資：1673.1萬元。安裝工程費(fèi)：58.8萬元；本項(xiàng)目投產(chǎn)后，正常年產(chǎn)品銷售收入為1560.5萬元，投資利潤率為16.4%,投資利稅率為20.6%。稅前財務(wù)內(nèi)部收益率22.4%,投資回收期5.6年(含建設(shè)期1年)。以上經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析表明，本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較好，投資回收期短，抗風(fēng)險能力強(qiáng)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)較高，建議盡快落實(shí)下一步工作，早日獲得經(jīng)濟(jì)5.主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表1-1。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表表1-1序號1生產(chǎn)規(guī)模速凍綠色食品噸/年2產(chǎn)品方案速凍刺嫩芽(一等)噸/年序號速凍刺嫩芽(二等)噸/年速凍廣東菜噸/年速凍蕨菜噸/年速凍刺五加噸/年5速凍猴子腿噸/年5速凍山芹菜噸/年5速凍洋乳芽噸/年5速凍東風(fēng)菜噸/年速凍東風(fēng)菜桿噸/年5速凍豆角噸/年噸/年噸/年速凍玉米(等外)噸/年速凍玉米粒噸/年速凍毛豆噸/年速凍南瓜噸/年速凍玉米面水餃噸/年3總投資萬元其中：固定資產(chǎn)投資萬元建設(shè)期利息萬元鋪底流動資金萬元4投資指標(biāo)單位產(chǎn)品占用固定資產(chǎn)投資元/噸產(chǎn)品百元銷售收入占用流動資金元/百元5全廠定員人序號其中：工人人管理人員及技術(shù)人員人季節(jié)工人6全年生產(chǎn)天數(shù)加工廠天冷庫天7主要原料、燃料、動力消耗新鮮刺嫩芽噸/年新鮮廣東菜噸/年新鮮蕨菜噸/年新鮮刺五加噸/年7新鮮猴子腿噸/年7新鮮山芹菜噸/年7新鮮洋乳芽噸/年7新鮮東風(fēng)菜噸/年新鮮豆角噸/年新鮮玉米噸/年新鮮毛豆噸/年新鮮南瓜噸/年玉米面噸/年8豬肉噸/年6芹菜噸/年4韭菜噸/年4各種調(diào)味品噸/年清洗劑噸/年2序號包裝袋萬個/年速凍山野菜用包裝袋萬個/年速凍豆角及水餃用包裝袋萬個/年速凍玉米用紙箱萬個/年水噸/年電萬kwh/年煤噸/年8運(yùn)輸量噸/年其中：運(yùn)入量噸/年運(yùn)出量噸/年9全廠占地面積平方米年總成本萬元平均年銷售收入萬元平均所得稅萬元平均年稅后利潤萬元平均投資回收期年-稅前投資利稅率%投資利潤率%財務(wù)內(nèi)部收益率%(三)問題與建議①重大自然災(zāi)害造成損失的風(fēng)險。②融資方面的影響項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度的問題。③市場銷售問題。①對于人類不可抗拒的重大自然災(zāi)害，項(xiàng)目應(yīng)采取投保的②對于融資方面可能發(fā)生的國家撥款到位不及時問題，應(yīng)加大公關(guān)協(xié)調(diào)力度，盡力爭取國家撥款及時足額到位。同時，建設(shè)單位要準(zhǔn)備一定數(shù)量的資金，必要時進(jìn)行墊付，確保本項(xiàng)目③建立穩(wěn)定可靠的原料供應(yīng)企業(yè)，從源頭上保證原材料的質(zhì)量，減少由于原料質(zhì)量不好或供應(yīng)數(shù)量不足影響企業(yè)的正常④實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，增加產(chǎn)品⑤在生產(chǎn)中采取切實(shí)可行的措施提高產(chǎn)量和勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)過程中管理和制造成本；⑥建立起操作便捷、分管明確的營銷網(wǎng)絡(luò)，由實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的市場營銷專家為公司進(jìn)行科學(xué)的市場調(diào)查、市場分析并制定市(一)產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高。因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。她營養(yǎng)豐富具有濃郁特有鮮味。山野菜不僅受國人的偏愛，在國外也極為暢銷。東北山野菜主要有：刺嫩芽(學(xué)名龍芽槐木)、薇菜(俗名深受各界人民的喜愛。過去，人們采集山野菜僅為自用。改革開放以來，人們的觀念有了較大轉(zhuǎn)變，普遍把山菜當(dāng)成了商品。每年春季山野菜收獲季節(jié)，人們幾乎全部出動采集山野菜，采集山野菜的收入更為可觀。隨著市場經(jīng)濟(jì)的建立與發(fā)展，有識之士瞄準(zhǔn)了山野菜市場，先后建起多家山野菜加工廠。有數(shù)十余種山野菜，銷往全國各地，并取得了較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。刺嫩芽幼芽富含人參素、蛋白質(zhì)、有機(jī)醇和多種維生素，有獨(dú)特的清香味，植株總皂甙含量為20.4%,是人參的2.5倍，對人體有強(qiáng)壯和興奮作用，對急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有良好的作用，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣安神、強(qiáng)精滋腎的作用。這個品種國外國內(nèi)市場需求量都很大，分鹽漬和保鮮兩種其市場供不應(yīng)求。蕨菜，是一種草本植物，俗稱“龍頭菜”,又譽(yù)為“吉祥菜”。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖，卷曲地向內(nèi)彎抱著，形似貓爪狀，呈青綠色，成熟后便伸開。葉柄黃褐色，可達(dá)一至二尺長；根狀莖在地下橫生，外面長一層黑褐色茸毛，內(nèi)含大量優(yōu)質(zhì)淀粉，可提制蕨粉。蕨菜營養(yǎng)豐富，除含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)外，還含有維生素A、C和磷、鈣等，每百克中含胡羅卜素1.68毫克、維生素丙35毫克。它幼嫩的葉莖，是別具風(fēng)味的野菜佳品，炒食、煮湯、熗拌、鹽漬，清淡鮮美。用熱水略燙一下就可鮮食，也可曬成干菜雉尾，高三、四尺，莖嫩時無葉，采來加以熱湯，去其涎滑，曬干做蔬，味甘滑，肉煮甚美。姜醋拌食亦佳?！睆奶瞥_始，人們就喜歡食用蕨菜，現(xiàn)已有兩千多年歷史了。清朝時，蕨菜也被良高的聲譽(yù)，被列為高級宴席的清口菜。琥珀酸、生物堿等化學(xué)成份，可治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、痢疾、咳血等病，外敷還可治療濕疹和蛇蟲咬傷。近幾年來蕨菜的收購量下降幅度都比較大，而國內(nèi)外市場需求呈上升態(tài)勢，尤其是國內(nèi)市場消費(fèi)增幅較大，無論是鹽漬蕨菜還是蕨菜干均是綠色食品，被人們看好，在大中城市備受歡迎。刺五加為五加科多年生木本藥用植物，取其干燥根供藥用。刺五加多為野生，系落葉灌木，株高1.1米，枝上有尖刺，根皮及莖葉有香氣。葉呈掌狀復(fù)葉3—5片；傘形花序頂生，花梗細(xì)長，果球形，紫黑色，干后有五棱。刺五加有扶正固本、養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功能，主要藥效成分含水量多種糖甙、丁香豆精甙、多糖及果酸，是治療體虛、咳嗽、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的良藥。古代曾有“寧要五加一把，不要金玉滿車”之說，對刺五加給予極高的評價。隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的提高，我國純天然無污染的綠色食品一長白山山野菜需求量大幅度穩(wěn)定增長，特別是北方地區(qū)冬春蔬菜品種少，需求量更是不斷增加。長白山生以及食用與新鮮蔬菜相差無幾而頗受消費(fèi)者的歡迎，因此市隨著消費(fèi)者文化水平的提高、生產(chǎn)廠家宣傳力度的加大，消費(fèi)者對天然無污染蔬菜的需求不斷加大。目前天然野生蔬菜在國內(nèi)外的消費(fèi)是上升趨勢，其品種正向多元化、高層次發(fā)展。尤其是營養(yǎng)豐富的而且有利于人體健康的多種維生素和微量元素的保鮮山野菜及山野菜罐頭將會極大的滿足消費(fèi)者心里和市場需求的.現(xiàn)今，隨著生活水平的日漸改善、城市生活節(jié)奏不斷加快，人民的消費(fèi)模式和生活習(xí)慣有很大的改變，與新鮮山野菜色、味相差無機(jī)的保鮮山野菜及方便、衛(wèi)生、開袋即食的山野菜罐頭的出現(xiàn)，正好配合這種需要。另外，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各城市均有著名的大飯店及餐飲行業(yè)，他們普遍對山野菜的需求本項(xiàng)目山野菜制品品種多樣，各種口味的小包裝山野菜能滿足不同區(qū)域人群的要求，無論是家用還是旅游、賓館，其方便經(jīng)濟(jì)的不斷提高、旅游業(yè)的發(fā)展以及人們對“綠色食品”的崇尚天然山野菜的市場需求量將日趨增加，因此，該項(xiàng)目的市場前(三)產(chǎn)品目標(biāo)市場分析山野菜食品在上世紀(jì)70年代中期已風(fēng)靡日本，美國，西歐等。我們國家的軟包裝罐頭食品第一次銷往日本后，我國的產(chǎn)品陸續(xù)不斷地銷往北美、歐洲、港澳等地。因?yàn)樯揭安耸情L白山的本項(xiàng)目生產(chǎn)的山野菜主要是出口，而且本項(xiàng)目的產(chǎn)品規(guī)模(四)價格現(xiàn)狀與預(yù)測根據(jù)市場現(xiàn)有同類產(chǎn)品價格情況，本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售價確定如下：序號名稱價格(元/序號名稱價格(元/1速凍刺嫩芽(一等)速凍東風(fēng)菜桿2速凍刺嫩芽(二等)速凍豆角3速凍廣東菜4速凍蕨菜5速凍刺五加速凍玉米(等外)6速凍猴子腿速凍玉米粒7速凍山芹菜速凍毛豆8速凍洋乳芽速凍南瓜9速凍東風(fēng)菜速凍玉米面水餃(五)市場競爭力分析1.產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢本項(xiàng)目以長白山純天然綠色山野菜為原料，不含有任何化嚴(yán)格按照無公害農(nóng)作物程序生產(chǎn)的。因此產(chǎn)品競爭優(yōu)勢明顯。2.營銷策略長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司下屬長春中意XX進(jìn)出口有限責(zé)任公司擁有完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，建立了操作便捷、分管明確的三級營銷網(wǎng)絡(luò)，由實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的市場營銷專家為公司進(jìn)行科學(xué)的市場調(diào)查、市場分析并制定市場戰(zhàn)略。公司注重產(chǎn)品的廣告策劃，善于創(chuàng)造新概念，以新穎、別致的創(chuàng)意，富有轟動效應(yīng)的廣告策劃和投入等主要手段來獲取市(六)市場風(fēng)險在企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動中，不可避免的會遇到風(fēng)險，尤其是市場風(fēng)險，面對激烈的市場競爭，企業(yè)必須確定其應(yīng)對策略。①產(chǎn)品策略本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售突出項(xiàng)目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢：源自東北長白山，純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點(diǎn)，加大宣傳力度，同時②渠道策略a、保持傳統(tǒng)的銷售區(qū)域，同時不斷開拓新的銷售市場；b、要敢于突破已設(shè)定的或同行業(yè)選取的渠道，要敢于為天下先，以創(chuàng)新精神開發(fā)新機(jī)會和潛在目標(biāo)市場。③價格策略產(chǎn)品在銷售上與同行業(yè)同類產(chǎn)品比較，要有價格優(yōu)勢，在成本價基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的交易條件、交易對象、交易方式和交易行為，要有不同的靈活、機(jī)動的策略。三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案(一)建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目根據(jù)國內(nèi)、國際市場需求情況，結(jié)合原料資源、設(shè)備生產(chǎn)能力等情況，本項(xiàng)目規(guī)模定為年產(chǎn)4188噸綠色食品。(二)產(chǎn)品方案序號名稱產(chǎn)量(噸)1速凍刺嫩芽(一等)2速凍刺嫩芽(二等)3速凍廣東菜4速凍蕨菜5速凍刺五加56速凍猴子腿57速凍山芹菜58速凍洋乳芽59速凍東風(fēng)菜速凍東風(fēng)菜桿5速凍豆角速凍玉米(等外)一速凍玉米粒速凍毛豆速凍南瓜速凍玉米面水餃(一)場址所在位置現(xiàn)狀1.地點(diǎn)與地理位置本項(xiàng)目擬建在吉林省安圖縣工業(yè)園區(qū)。安圖縣位于吉林省延邊朝鮮族自治州西南部。地理位置在東經(jīng)127°48′一129°11′,北緯42°01′-43°24′,幅員7438平方公里。東南以南崗山脈為界與和龍市相鄰；東北部以哈爾巴嶺為界，與尖山為界，與敦化市毗鄰；西部以錯草頂子、馬鞍山、東土頂子二道松花江為界，與撫松縣接壤；南部以長白山天池、雙目峰為界，與朝鮮民主主義人民共和國兩江道三池淵郡山水相連。2.場址土地權(quán)屬類別及占地面積本項(xiàng)目場址土地權(quán)屬長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，廠區(qū)占地面積17000平方米。(二)場址建設(shè)條件1.地形、地貌和地震廠區(qū)內(nèi)地勢平坦，地層自上而下為：第一層為雜填土，第二層為卵石，無不良工程地質(zhì)構(gòu)造，地下水較為豐富，埋藏深度約為0.7m。地區(qū)地震基本烈度小于VI度。2.氣候條件安圖縣地處長白山北麓，境內(nèi)群山起伏，溝壑縱橫，長白山脈由南向北延伸，使全縣地勢呈現(xiàn)南高北低、東高西低、南北長東西窄的特點(diǎn)。這里屬大陸性季風(fēng)氣候，由南向北氣溫逐步升高，降水逐步減少、橫亙中北部的荒溝嶺為縣內(nèi)自然地理分界線它將安圖縣明顯地分成兩個氣候區(qū)。年平均溫度：5.2℃最熱月平均氣溫：21.6℃年平均降水量：504毫米冬季室外風(fēng)速：3米/秒夏季室外風(fēng)速：2.3米/秒最大凍土深度：1.8米常年主導(dǎo)風(fēng)向：西南風(fēng)3.交通運(yùn)輸及通訊條件安圖縣交通十分便利。明長公路縱貫?zāi)媳?，直達(dá)長白山天池雙目峰通道是中朝邊界唯一的陸界通道。有圖(們)烏(蘭浩特)、鶴(崗)大(連)、松(江)老(松嶺)三條國家級公路和長(春)圖(們)線、通(化)白(二道白河)線兩條鐵路通有程控電話交換機(jī)4萬門，市區(qū)電話普及率達(dá)到每百人27部，可與世界160多個國家和地區(qū)通訊聯(lián)網(wǎng)。郵政業(yè)務(wù)種類齊全，可辦理國內(nèi)、國際各種郵政和特快專遞業(yè)務(wù)，城鄉(xiāng)通信均實(shí)現(xiàn)了交換程化、傳輸數(shù)字化、傳輸自動化。無線尋呼和移動通訊發(fā)展迅5.社會環(huán)境條件長白山原始森林大部分分部在這里，林地面積占全縣總面在茂密的森林中，生長著各類野生植物1460多種，其中野生名狍子等動物550余種。除此以外還有豐富的礦產(chǎn)資源和水力資源大理石、礦泉水等30余種，其中長白山礦泉水可與法國維奇礦泉水媲美；長白山還是松花江、鴨綠江、圖們江三江之源，全縣共有江河88條，其中流程30公里以上的15條，水能理論蘊(yùn)藏量28萬千瓦。(三)場址條件比選1.在選擇本項(xiàng)目廠址之前，該公司還在安圖縣附近選擇了另外兩處廠址，一是其它兩處廠址占地面積太大，有些浪費(fèi)，二是地勢不是很平坦。擬建廠區(qū)距離生產(chǎn)基地也較近。綜合考慮后該公司選擇了現(xiàn)在的廠址。2.場址地理位置圖(見附圖)五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案(一)技術(shù)方案1.1速凍山野菜生產(chǎn)方法及工藝流程選用新鮮、無腐爛、無變質(zhì)的山野菜，經(jīng)挑選，除去泥沙、雜質(zhì)和廢棄的部分后，以水清洗干凈，按要求切成一定的規(guī)格，進(jìn)行漂燙處理，然后送夾氣鍋煮熟，用冷水冷卻后甩干，計量包裝，然后送入速凍庫中速凍。速凍后送低溫庫山野菜→挑選→清洗→切分→漂燙(殺青)→蒸煮→冷卻→甩干→計量包裝→速凍→入庫選用新鮮、無腐爛、無變質(zhì)的豆角、毛豆，經(jīng)挑選，除去泥沙、雜質(zhì)和廢棄的部分后，以水清洗干凈，進(jìn)行漂燙處理，然后送蒸汽鍋中蒸熟，用冷水冷卻后甩干，計量包裝，然后送入單凍機(jī)中速凍。速凍后送低溫庫貯存。豆角、毛豆→挑選→清洗→漂燙(殺青)→蒸煮→冷卻→甩干→計量包裝→速凍→入庫1.3速凍南瓜生產(chǎn)方法及工藝流程選用新鮮、無腐爛、無變質(zhì)的南瓜(1.3公斤以上的)以水清洗干凈，然后剖開，取出其中的瓜瓤和瓜籽，然后送夾氣鍋蒸熟，冷卻后計量包裝，然后送入速凍庫中速凍。速凍后送低溫庫貯存。南瓜→挑選→清洗→取瓜瓤和瓜籽→蒸煮→冷卻→計量包裝→速凍→入庫1.4速凍玉米生產(chǎn)方法及工藝流程青玉米經(jīng)過前處理(挑選、摘枯、切割、漂燙、蒸煮、包裝),之后送速凍庫快速凍結(jié)，速凍后送低溫庫貯存。原料→挑選→摘枯→切割→漂燙→蒸煮→包裝→速凍→1.5速凍玉米水餃生產(chǎn)方法及工藝流程速凍玉米水餃的生產(chǎn)包括四個方面：制餡、制皮、成型、速凍。制餡由蔬菜類處理、肉類處理、混合攪拌三方面組成；制皮由面粉攪拌和面團(tuán)壓延兩個工序組成；最后餡料和面皮經(jīng)人工包制后制出水餃；水餃入速凍機(jī)速凍、包裝后入冷庫冷藏。其工藝流程簡圖如下：餡料→攪拌→包制→成型→速凍→包裝2.產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國家食品山野菜感觀檢查：具有各種山野、水果的本身應(yīng)有的色澤，無腐爛、無霉變、無異味。理化指標(biāo)指標(biāo)(mg/Kg)123氟(以F計)≤456(二)主要設(shè)備方案1.主要設(shè)備選型及來源本項(xiàng)目所需的生產(chǎn)設(shè)備國內(nèi)設(shè)備完全可以滿足生產(chǎn)要求。因此本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備選用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備以保證產(chǎn)品質(zhì)量。2.推薦方案的主要設(shè)備清單序號型號1單凍機(jī)套12漂燙機(jī)臺13水冷機(jī)臺14發(fā)泡清洗機(jī)臺15蒸汽鍋臺36夾氣鍋臺27真空包裝機(jī)臺28全自動真空包裝機(jī)臺19腳踏式封口機(jī)臺2自動薄膜封口機(jī)臺2金屬探測器臺1攪肉機(jī)臺1和面機(jī)臺1直熱式打號機(jī)臺3一個塑料盤個不銹鋼方盤個普通工作臺個個白鋼水槽個8自動捆包機(jī)臺1離心式甩干機(jī)臺1計量稱臺4(三)工程方案1.主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案本項(xiàng)目為新建工程，廠房立面在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，立面設(shè)計力求簡煉、新穎、明快，使其與整個廠區(qū)內(nèi)建筑群協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，外裝修以白色為基調(diào)的高級外墻涂料，外貌清新整本項(xiàng)目生產(chǎn)車間為輕鋼結(jié)構(gòu)，建筑物耐火等級為二級，生產(chǎn)類別為丙類。為滿足生產(chǎn)潔凈度的要求，保證達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)免眩光。陰陽角均做成園角，對有腐蝕及潮濕房間的地面、墻面(2)鍋爐房鍋爐房為磚混結(jié)構(gòu)，建筑物耐火等級為二級，生產(chǎn)類別為丁類，普通裝修，安全等級為二級?？蚺偶芙Y(jié)構(gòu)。室內(nèi)刮大白，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防建筑面積為150平方米。木材：60立方米鋼材：560噸水泥：680噸3.主要建、構(gòu)筑物工程一覽表主要建、構(gòu)筑物一覽表序號備注1生產(chǎn)車間—輕鋼彩板2冷庫(-18℃)輕鋼彩板34冷凍機(jī)房磚混結(jié)構(gòu)5鍋爐房 磚混結(jié)構(gòu)6消防泵房磚混結(jié)構(gòu)7消防水池鋼筋砼8 9循環(huán)水池鋼筋砼綜合樓二磚混結(jié)構(gòu)收發(fā)室(一)主要原材料供應(yīng)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，安圖境內(nèi)野生植物達(dá)1000余種，其中可以加工的品種有60多種。山野菜年采集量達(dá)20000噸。而且該公司在安圖縣現(xiàn)有生產(chǎn)基地1000公頃，采取“公司加基地、基地帶農(nóng)戶、契約加服務(wù)”模式的基礎(chǔ)上，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一肥料統(tǒng)一回收、統(tǒng)一保險的“四個統(tǒng)一”的做法，首創(chuàng)了“零風(fēng)險、穩(wěn)收入”的訂單農(nóng)業(yè)新模式。因此本項(xiàng)目原料來源充足，有保證本工程設(shè)計裝機(jī)容量150KW,利用廠區(qū)附近變電所即可，可滿足本項(xiàng)目需要，電源由廠外10KV高壓線路引入廠區(qū)，可保(二)燃料供應(yīng)1.延邊地區(qū)煤炭資源豐富，本項(xiàng)目每年需用煤600噸，可從當(dāng)?shù)孛禾抗?yīng)部門就近購入。2.燃料煤運(yùn)輸采用鐵路和公路汽車相結(jié)合的方式保證供(三)主要原材料、燃料年需要量表主要原材料、燃料動力需用量估算表序號名稱單位年耗備注1新鮮刺嫩芽噸/年2新鮮廣東菜噸/年J3新鮮蕨菜噸/年4新鮮刺五加噸/年75新鮮猴子腿噸/年76新鮮山芹菜噸/年77新鮮洋乳芽噸/年78新鮮東風(fēng)菜噸/年9新鮮豆角噸/年新鮮玉米噸/年新鮮毛豆噸/年新鮮南瓜噸/年玉米面噸/年豬肉噸/年芹菜噸/年韭菜噸/年各種調(diào)味品噸/年清洗劑噸/年包裝袋萬個/年包裝袋萬個/年包裝袋萬個/年紙箱萬個/年水噸/年電萬kwh/年煤噸/年七、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程(一)總圖布置廠區(qū)總平面布置根據(jù)改建項(xiàng)目的實(shí)際情況，考慮生產(chǎn)工藝流程的連續(xù)性和合理性以及建筑防火、衛(wèi)生安全、節(jié)約用地、節(jié)約能源的設(shè)計原則，結(jié)合現(xiàn)有廠區(qū)地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件以及周邊環(huán)境，合理地布置新建車間、水泵房、廠區(qū)道路綠化等，為生產(chǎn)提供方便、短捷的運(yùn)輸路線，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)輸成本，并使建筑群體具有簡潔、優(yōu)美、安全、適用的空間環(huán)境，為生產(chǎn)和辦公提供良好的工作條件。序號工程名稱占地面積m21生產(chǎn)車間2冷庫(-18℃)3保鮮庫(5-7℃)4冷凍機(jī)房5鍋爐房6消防泵房7消防水池8循環(huán)水泵房9循環(huán)水池5綜合樓收發(fā)室兩處合計廠區(qū)的豎向布置采用坡式，廠區(qū)的平土方式采用連續(xù)式，廠區(qū)的地面標(biāo)高主要根據(jù)廠區(qū)地面的現(xiàn)有標(biāo)高，廠區(qū)周圍道路標(biāo)高，廠區(qū)地面排水及土方平衡確定。3.總平面布置圖(見附圖)4.總平面布置主要指標(biāo)(1)廠區(qū)占地面積：15746.6平方米(2)新增建、構(gòu)筑物占地面積：5240平方米(二)廠內(nèi)外運(yùn)輸全廠年運(yùn)輸量為10200噸。其中：運(yùn)入量5870噸；運(yùn)出量4330噸。詳見全廠運(yùn)輸量噸/年1新鮮刺嫩芽噸/年2新鮮廣東菜噸/年3新鮮蕨菜噸/年4新鮮刺五加噸/年75新鮮猴子腿噸/年76新鮮山芹菜噸/年77新鮮洋乳芽噸/年78新鮮東風(fēng)菜噸/年9新鮮豆角噸/年新鮮玉米噸/年新鮮毛豆噸/年新鮮南瓜噸/年玉米面噸/年8豬肉噸/年6芹菜噸/年4韭菜噸/年4各種調(diào)味品噸/年清洗劑2包裝袋紙箱噸/年煤噸/年其他噸/年一運(yùn)出1速凍刺嫩芽噸/年2速凍廣東菜噸/年3速凍蕨菜4速凍刺五加5速凍猴子腿噸/年6速凍山芹菜噸/年7速凍洋乳芽噸/年8速凍東風(fēng)菜噸/年9速凍豆角噸/年速凍玉米噸/年速凍毛豆噸/年速凍南瓜噸/年速凍玉米面水餃噸/年煤渣噸/年其他噸/年三合計噸/年本項(xiàng)目廠外運(yùn)輸采用公路運(yùn)輸和鐵路運(yùn)輸相結(jié)合的運(yùn)輸方式。所需燃料、銷往外省的產(chǎn)品主要以火車運(yùn)輸為主，本省以公路運(yùn)輸為主，運(yùn)力不足部分外協(xié)解決。廠內(nèi)運(yùn)輸采用汽車運(yùn)輸。(三)公用輔助工程本工程生產(chǎn)生活用水量為10m3/小時，詳見序號用水部門用水量(m3/h)最大平均日用量1生產(chǎn)車間自來水85二班2自來水3二班3全廠生活自來水二班43三班56全廠消防7循環(huán)水本工程用水水源為自來水，由安圖縣工業(yè)園區(qū)提供。本工程循環(huán)水為冷卻水，冷卻水供水溫度為26℃,回水溫度為36℃,水量為12m3/h,建10m2循環(huán)水池一座，冷卻塔采用TWG—l—30型一臺。循環(huán)水泵采用IS30—15-60兩臺，其中一臺備用。(2)排水工程本工程全廠排水量為6m3/h,詳見排水量表。本工程排水量表序號排水部門排水種類排水量(m3/h)備注最大平均日用量1生產(chǎn)車間污水64二班2鍋爐房廢水18二班3全廠生活污水二班4循環(huán)水池廢水356本工程采用分流制排水系統(tǒng)，清潔廢水直接排放，生產(chǎn)及生活污水送污水處理站，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。廠區(qū)排水管采用鋼筋混凝土管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。2.供電工程(1)供電負(fù)荷本工程總裝機(jī)容量為150kw,運(yùn)行量150kw,有功計算負(fù)荷為108kw。詳見負(fù)荷計算表。本工程年耗電量為60萬千瓦時。變電所負(fù)荷計算表序號用電設(shè)備或部門名稱設(shè)備容量(KW)需要系數(shù)功率因數(shù)Cos中計算系數(shù)計算負(fù)荷補(bǔ)償后的功率因數(shù)總量運(yùn)行量備用量tg中有效無效)視在1生產(chǎn)車間23鍋爐房94乘同時系數(shù)0.9電容器補(bǔ)償(2)供電回路及電壓等級的確定供電參數(shù)高壓為10千伏，低壓為380/220伏。負(fù)荷等級按不同用途分為二、三級。(3)電源選擇10千伏電源由就近10千伏高壓供電線路供給，廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設(shè)方式為直埋。(4)廠內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施本工程廠區(qū)附近有一個變電所可利用。車間配電配電箱選用MCC型動力配電箱，生產(chǎn)車間一般設(shè)控制按鈕，對較大型的電機(jī)選用降壓啟動設(shè)備。車間配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線，電纜以銅芯為主。需要防爆的車間工段，配線要嚴(yán)格間設(shè)有火災(zāi)自動報警系統(tǒng)?，F(xiàn)場就地裝設(shè)儀表。車間照明要結(jié)合場所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈、廣照型工廠燈、隔爆燈及日光燈。照明配線采用塑料銅芯線穿鋼性阻燃電線管沿棚、墻暗敷設(shè)其中提取車間采用塑料銅芯線穿鍍鋅鋼管沿棚、墻明敷設(shè)。按《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GBJ57-83,并結(jié)合本工生產(chǎn)車間等均按三類建筑物做防雷設(shè)計。主要措施是凡超過18米的建構(gòu)筑物均設(shè)避雷裝置。各車間及附屬間在其電源入口處均須做一組重復(fù)接地，接地電阻小于10歐姆。變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點(diǎn)一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設(shè)備的金屬外殼均采取接零接地保護(hù)。3.通訊設(shè)施通信工程在廠內(nèi)設(shè)一電話站，電話站設(shè)在廠綜合辦公樓一端，分別設(shè)轉(zhuǎn)接臺室，交換機(jī)室，主要部門設(shè)外線電話8部。廠外通信線路建議為通信電纜架空敷設(shè)，廠區(qū)內(nèi)通信電纜為電纜直埋敷設(shè)，室內(nèi)線路沿墻明暗結(jié)合配線，并通過接線箱分別引至各用戶，各車間設(shè)有分機(jī)通信方式。4.供熱設(shè)施①全廠用汽負(fù)荷本項(xiàng)目生產(chǎn)用汽量為每小時平均1.8噸，采暖用水量為每小時平均1.6噸。②熱源的選擇根據(jù)生產(chǎn)用汽、用水量，廠區(qū)內(nèi)需新建150m2鍋爐房一座，內(nèi)設(shè)1臺2噸/小時蒸汽鍋爐和1臺2噸/小時熱水鍋爐及相應(yīng)配本項(xiàng)目綜合樓、收發(fā)室需采暖，散熱器選用大60型散熱器，管材采用焊接鋼管，閥門采用閘閥，系統(tǒng)形式為同程式系統(tǒng)。廠區(qū)管網(wǎng)敷設(shè)型式可視廠區(qū)地質(zhì)情況，可選用直埋敷設(shè)型式、架空敷設(shè)型式、地溝敷設(shè)型式之一。②通風(fēng)對于前處理車間等需要通風(fēng)換氣的房間，設(shè)計將采用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行排風(fēng)換氣，換氣次數(shù)為每小時2-4次，以保證車間內(nèi)良好③空調(diào)保鮮庫要求5-7℃,建筑面積196平方米，需要有空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)機(jī)組由新④制冷：為了滿足生產(chǎn)需要，需建1320平方米-18℃冷庫一座，速凍間要求溫度低于-30℃,面積160平方米，冷源由冷主要設(shè)備選擇單級壓縮機(jī)100雙級壓縮機(jī)100雙級壓縮機(jī)125雙級壓縮機(jī)1705.維修設(shè)施維修設(shè)施負(fù)責(zé)對生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、儀表的中、小修工作。6.倉儲設(shè)施本項(xiàng)目原輔料及成品都與車間合建在一起，這樣更能方便生產(chǎn)。 (一)節(jié)能措施水資源的利用率，采用節(jié)能閥門，嚴(yán)防跑、冒、漏、滴。布置在負(fù)荷中心，以減少線路損失。供電系統(tǒng)的無功功率采用自熱損失。建筑物采用熱水采暖，比蒸汽采暖節(jié)省20%能源，選用(二)能耗指標(biāo)分析本項(xiàng)目年耗電60萬千瓦時，年耗水19200噸，年耗煤600噸。其單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)均達(dá)到國內(nèi)同類產(chǎn)品先進(jìn)水平。(一)節(jié)水措施1.采用節(jié)能閥門，嚴(yán)防跑、冒、漏、滴。2.建立循環(huán)水系統(tǒng)，提高水資源的利用率。本項(xiàng)目將設(shè)循環(huán)水泵房和循環(huán)水池，循環(huán)水用量為15m3/h,每天可節(jié)約用水240噸。3.在各車間入口處設(shè)水計量裝置對水量進(jìn)行指標(biāo)分解，從而達(dá)到節(jié)水的目的。(二)能耗指標(biāo)分析本項(xiàng)目年耗水量19200噸，單位產(chǎn)品耗水即4.8噸/噸，達(dá)到國內(nèi)同類產(chǎn)品消耗先進(jìn)水平。十、環(huán)境影響評價(一)場址環(huán)境條件本項(xiàng)目廠址本項(xiàng)目廠址位于吉林省安圖縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)，廠區(qū)地勢平坦，四周沒有對生產(chǎn)環(huán)境造成影響的工廠和企業(yè)，環(huán)境優(yōu)越，交通便利，生產(chǎn)過程中也不對周圍環(huán)境造成污染。(二)項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響本項(xiàng)目主要污染物為生產(chǎn)、生活廢水以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物和設(shè)備運(yùn)行中產(chǎn)生的噪聲。(二)環(huán)境保護(hù)措施方案600mg/l,BOD?350mg/l,SS200mg/l。經(jīng)處理后排放的污水水質(zhì)指標(biāo)如下：生產(chǎn)及生活排水送至園區(qū)內(nèi)污水處理站，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排廢渣主要是鍋爐灰渣與廢紙箱等，灰渣可做為建筑材料或用來鋪路，廢紙箱等可送去廢品收購部門再生。本項(xiàng)目各種設(shè)備產(chǎn)生的噪聲最大不超過100分貝，因此對廠外周圍環(huán)境造成影響不大，對于車間內(nèi)部分設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，擬采用隔聲和吸聲相結(jié)合的綜合治理措施，使車間內(nèi)噪聲控制(四)環(huán)境保護(hù)投資本項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)投資38萬元。(五)環(huán)境影響評價本項(xiàng)目生產(chǎn)中產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水、生活廢水，鍋爐產(chǎn)生煙氣，以及廢渣、爐渣和噪聲等經(jīng)綜合治理后均控制在國家規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)，對環(huán)境無不良影響。 十一、勞動安全衛(wèi)生與消防(一)危害因素和危害程度本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，所有原料與產(chǎn)品也同樣是無毒無害的，因此，本設(shè)計勞動保護(hù)與職業(yè)安全重點(diǎn)為積極改善工人的勞動條件，減(二)安全措施方案在總圖規(guī)劃設(shè)計中，各功能裝置相對集中，分區(qū)布置，具有一定的獨(dú)立性和足夠安全間距，便于安全管理和減少相互影響和干擾。設(shè)置人、貨分流通道，并考慮綠化面積和對每臺設(shè)備操作必須制定嚴(yán)格的操作規(guī)程，對受壓容器配有壓力表和自動卸壓裝置。設(shè)計中考慮室內(nèi)和室外消防系統(tǒng)，配制規(guī)定的消防器材和全廠性火災(zāi)報警系統(tǒng)。對操作環(huán)境濕度較大的生產(chǎn)崗位，配備的電氣設(shè)備均選用防潮型，并采用電氣接零、接地加以保護(hù)。在設(shè)計上達(dá)到《工業(yè)企業(yè)噪聲工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。輔助設(shè)備在機(jī)械室內(nèi)，以降低生產(chǎn)區(qū)的噪聲。公用工程部分的空壓機(jī)、制冷壓縮機(jī)、水泵等設(shè)備采用減震以降低噪聲，并另設(shè)操作室。本項(xiàng)目生產(chǎn)車間嚴(yán)格執(zhí)行“國家工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”,“中華人民共和國食品衛(wèi)生規(guī)范”及國家商檢局頒發(fā)的有關(guān)設(shè)計要求。本項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行國家勞動保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，車間溫度高，影響工人身體健康，因此要設(shè)通風(fēng)設(shè)備；對電氣設(shè)備要安裝防生產(chǎn)用水必須符合國家衛(wèi)生部門規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，原輔材料及成品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。車間水磨石地面，車間與室外結(jié)合處均設(shè)消毒池，防蚊蠅窗，地溝設(shè)防鼠網(wǎng)。加工車間的工作人員要定期進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病患者要及時調(diào)離生產(chǎn)崗位。工作人員要注意個人衛(wèi)生，身著消過毒的工作服，膠鞋必須經(jīng)過消毒池后方可進(jìn)入車間。不準(zhǔn)把非生產(chǎn)用品工器具、機(jī)械設(shè)備工作前要消毒干凈。加工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物要放置在指定地點(diǎn)，并隨時運(yùn)走。(三)消防設(shè)施本項(xiàng)目堅決貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)規(guī)定、規(guī)范，采取行之有效的防火措施，防止和減少火災(zāi)危害，做到使用方便，經(jīng)濟(jì)合理。2.防火等級本項(xiàng)目的生產(chǎn)車間火災(zāi)危險性為丙類，建筑物耐火等級為本項(xiàng)目在設(shè)計中嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GBJ16-87),遵循“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，在工藝、總足防火間距、消防的要求，做到人流、物流分開，便于火災(zāi)發(fā)生暢通無阻，在事故發(fā)生時便于撲救與疏通，生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置自(2)各個建筑物在設(shè)計中要考慮根據(jù)不同用途采取相應(yīng)的防火、防爆措施。室內(nèi)外按《建筑滅火器配制設(shè)計規(guī)范》(GBJ140-90)要求設(shè)消火栓，敷設(shè)消防管網(wǎng)，配制滅火器材等。因電器設(shè)備和油類引起的火災(zāi)，在配電室和車間內(nèi)配置一定數(shù)量的MF8型手提式干粉滅火器和砂箱等滅火根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》,本工程同一時間火災(zāi)次數(shù)為一次，消防用水量最大的為生產(chǎn)車間，該建筑物生產(chǎn)類別為丙類，建筑物耐火等級為Ⅱ級，體積為14464m3。室內(nèi)消火栓用水量為10L/S,室外消火栓用水量為25L/S,室內(nèi)外消火栓用水總量為35L/S?；馂?zāi)持續(xù)時間按兩小時計算，則消防水池為252m3,本項(xiàng)目新建消防水池容積為300m3。廠區(qū)管網(wǎng)為環(huán)狀，獨(dú)立消防給水系統(tǒng)，管材為球墨鑄鐵管，橡膠圈接口。消防給水為臨時高壓制十二、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置(一)組織機(jī)構(gòu)1.管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖本項(xiàng)目企業(yè)組織為公司制，公司在董事會領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行總經(jīng)控制部等部門，對生產(chǎn)、經(jīng)營和行政事務(wù)實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各負(fù)其總經(jīng)理總經(jīng)理采購部生產(chǎn)部銷售部2.機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析財務(wù)部本項(xiàng)目實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，這種結(jié)構(gòu)主要優(yōu)點(diǎn)是機(jī)構(gòu)簡單權(quán)利集中，決策迅速，隸屬關(guān)系明確，職責(zé)分明，辦事效率高，符合現(xiàn)代化企業(yè)管理模式，適用于現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。(二)人力資源配置1.生產(chǎn)作業(yè)班次本企業(yè)全年計劃工作日為160天。每日三班生產(chǎn)，每班工作八小時；辦公室等管理部門實(shí)行白班工作制。2.勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求本項(xiàng)目定員總計60人，其中工人40人，技術(shù)人員10人及管理人員10人。另外需在當(dāng)?shù)卣杏眉竟?jié)工400人，工時30天。全廠勞動定員表序號技術(shù)人員管理人員1生產(chǎn)車間332冷庫9313變電所2134鍋爐房2135門衛(wèi)3146其他343合計3.職工工資福利本項(xiàng)目年職工工資及福利為114.3萬元，其中固定工人工資8400元/年，管理及技術(shù)人員工資15000元/年。季節(jié)工按800元月。4.勞動生產(chǎn)率水平本項(xiàng)目年銷售收入為1560.5萬元，全廠定員60人，全員勞動生產(chǎn)率為26.0萬元/人.年，達(dá)同類產(chǎn)品先進(jìn)水5.員工來源及招聘方案本項(xiàng)目的勞動力可從當(dāng)?shù)氐母摺⒊踔挟厴I(yè)生、下崗人員及待業(yè)人員中通過考試擇優(yōu)錄用，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗操作。工程技術(shù)人員及管理人員可面向社會招聘。6.員工培訓(xùn)計劃企業(yè)的管理人員、技術(shù)人員及生產(chǎn)人員的素質(zhì)是企業(yè)形象的具體體現(xiàn)，特別是在市場經(jīng)濟(jì)的今天，從業(yè)人員的素質(zhì)的高低是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，本項(xiàng)目生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有關(guān)人員，擬派到國內(nèi)同類型生產(chǎn)廠進(jìn)行培訓(xùn)，其他人員由公司組織就地培訓(xùn)，請經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員講課，使生產(chǎn)人員能夠掌握基礎(chǔ)知識和基本技能，員中的60-70%,培訓(xùn)時間應(yīng)根據(jù)崗位操作的復(fù)雜程度確定，通常為1-2個月，人員培訓(xùn)工作一定要安排在設(shè)備調(diào)(一)建設(shè)工期本項(xiàng)目總的建設(shè)周期為一年。(二)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排2005年6月完成可行性研究報告編制，2005年7月完成可行性研究報告論證及批復(fù)。2勘察設(shè)計預(yù)計進(jìn)度可行性研究報告批復(fù)后，2005年7月完成初步設(shè)計審查及批復(fù)工作。2005年8月完成施工圖設(shè)計。3施工準(zhǔn)備與施工計劃預(yù)計進(jìn)度2005年9月一2006年3月完成設(shè)備、土建招投標(biāo)、設(shè)2006年4月正式投產(chǎn)。序號678912341可研報告2初步設(shè)計3施工圖4設(shè)備、土建招投標(biāo)及施工5正式投產(chǎn)十四、投資估算(一)投資估算依據(jù)1.國家計委頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》及《投資項(xiàng)目可行性研究指南》。2.中國輕工總會關(guān)于《輕工業(yè)工程設(shè)計概算編制辦3.國家及地方的有關(guān)規(guī)定。4.各專業(yè)提供的設(shè)計數(shù)據(jù)。5.建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料。6.本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：產(chǎn)品方案單位產(chǎn)量速凍刺嫩芽(一等)噸/年速凍刺嫩芽(二等)噸/年速凍廣東菜噸/年速凍蕨菜噸/年速凍刺五加噸/年5速凍猴子腿噸/年5速凍山芹菜噸/年5速凍洋乳芽噸/年5速凍東風(fēng)菜噸/年速凍東風(fēng)菜桿噸/年速凍豆角噸/年噸/年噸/年速凍玉米(等外)噸/年速凍毛豆噸/年速凍南瓜噸/年速凍玉米面水餃噸/年(二)建設(shè)投資估算1.設(shè)備購置費(fèi)：設(shè)備價格依據(jù)市場現(xiàn)價及廠家詢價。同行業(yè)指標(biāo)進(jìn)行編制。制辦法》4.工程建設(shè)其他費(fèi)用依據(jù)國家及地方的有關(guān)規(guī)定5.基本預(yù)備費(fèi)按10%計算。6.本項(xiàng)目借款年利率暫按5.85%,經(jīng)計算建設(shè)期利息為29.9萬元。7.項(xiàng)目建設(shè)投資為1488.4萬元。詳見總估算表，建設(shè)備購置費(fèi)：264.6萬元建設(shè)期利息：29.9萬元本項(xiàng)目流動資金估算采用分項(xiàng)詳細(xì)估算法，所需金額為615.7萬元，其中：鋪底流動資金為184.7萬元。詳1、本項(xiàng)目投入總資金為2104.1萬元，由建設(shè)投資2、項(xiàng)目建設(shè)期為一年。詳見資金投入計劃表。(一)資本金籌措本項(xiàng)目資本金為622.3萬元，主要來源于企業(yè)自籌資金。分別為企業(yè)盈余及現(xiàn)有資金。(二)債務(wù)資金籌措本項(xiàng)目擬申請貸款1481.8萬元，其中：固定資產(chǎn)投資為1050.8萬元，流動資金投資為431.0萬元。(三)融資方案分析建設(shè)單位已同金融部門聯(lián)系，已經(jīng)意向同意項(xiàng)目資金。融資方案合理可靠。一、財務(wù)評價(1)財務(wù)價格本項(xiàng)目所需的原輔材料、動力燃料等價格，均根據(jù)現(xiàn)行市場價格進(jìn)行預(yù)測，在財務(wù)評價中采用含稅價格。(2)計算期與生產(chǎn)負(fù)荷(2.1)項(xiàng)目計算期為16年，其中：建設(shè)期為1年，生產(chǎn)期為15年。(2.2)項(xiàng)目投產(chǎn)后，投產(chǎn)第一年及以后按達(dá)產(chǎn)率100%計。(3)財務(wù)基礎(chǔ)收益率設(shè)定根據(jù)方法與參數(shù)的參數(shù)及國家現(xiàn)行公布的物價指數(shù)，本項(xiàng)目的財務(wù)基礎(chǔ)收益率暫定為10%。(4)其他計算參數(shù)(4.1)固定資產(chǎn)折舊采用分類折舊，殘值率按10%計列。折舊年限分別為：房屋及建筑20年，機(jī)器設(shè)備15年。正常年折舊費(fèi)為49.2萬元。詳見固定資產(chǎn)折舊計算(4.2)工資及附加分別按：固定工每人每年8400元計列(季節(jié)工每月按800元計)、管理及技術(shù)人員按15000元計列。生活福利費(fèi)按14%計取。年工資總額為114.3萬元。(4.3)無形及遞延資產(chǎn)攤銷年限分別按10、5年考2、銷售收入估算本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售根據(jù)市場情況，銷售單價(含稅)產(chǎn)品方案單位產(chǎn)量速凍刺嫩芽(一等)噸/年速凍刺嫩芽(二等)噸/年速凍廣東菜噸/年速凍蕨菜噸/年速凍刺五加噸/年5速凍猴子腿5速凍山芹菜5速凍洋乳芽5速凍東風(fēng)菜速凍東風(fēng)菜桿5速凍豆角噸/年噸/年速凍玉米(等外)噸/年速凍玉米粒噸/年速凍毛豆噸/年速凍南瓜噸/年速凍玉米面水餃噸/年稅率為17%,城市維護(hù)建設(shè)稅為5%,教育附加費(fèi)3%。正常年銷售稅金為89.3萬元。詳見銷售收入及稅金估算經(jīng)營成本為1020.3萬元。詳見總成本費(fèi)用估算表；外購材料、燃料及動力費(fèi)成本估算表；修理費(fèi)估算表；其它經(jīng)測算，正常計算期平均利潤總額(銷售利潤)為344.4萬元。所得稅按33%計取，計算期平均所得稅為113.7萬元；計算期平均稅后利潤為230.7萬元。正常年盈余公積金按10%計取，公益金按5%計取。詳見財務(wù)現(xiàn)(1)盈利能力分析項(xiàng)目財務(wù)內(nèi)部收益率(所得稅前)%資本金收益率%財務(wù)凈現(xiàn)值(所得稅前)萬元投資回收期(所得稅前)年投資利潤率%投資利稅率(2)償債能力分析本項(xiàng)目借款償還的資金來源：在還款期間將未分配利潤，折舊費(fèi)，攤銷費(fèi)等用來還款。固定資產(chǎn)投資貸款償還期為5.0年，含建設(shè)期1年；借款年利率按5.85%計，詳見借款還本付息計算表。本項(xiàng)目資金來源及運(yùn)用的情況，資產(chǎn)負(fù)債和所有者權(quán)益的增減變化關(guān)系。詳見資金來源與運(yùn)用表；資產(chǎn)負(fù)債表。通過分析表明本項(xiàng)目企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)、財務(wù)變1.敏感性分析敏感性分析表變化率0固定資產(chǎn)投資銷售價格原材料成本基本方案從表分析來看，銷售價格影響最敏感，原材料成本2盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)：49.2%。計算結(jié)果表明，當(dāng)本項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計能力的49.2%時，企業(yè)就可保本生產(chǎn)。詳見盈虧平衡分析表。盈虧平衡分析表變化率銷售收入固定成本總成本(三)財務(wù)評價結(jié)論本項(xiàng)目投產(chǎn)后，正常年收入1560.5萬元，正常年銷售稅金89.3萬元。項(xiàng)目投資回收期較短，投資回收較快；投資利潤率為16.4%,投資利稅率20.6%;稅前財務(wù)內(nèi)部收益率為22.4%,項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均遠(yuǎn)高于同行業(yè)平均指標(biāo)。敏感性分析表明，項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險能力。綜合上述情況分析結(jié)果表明，本項(xiàng)目在財務(wù)上是可行的。本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價所采用的原材料價格，產(chǎn)品的銷售價格均為市場現(xiàn)行價格。建議項(xiàng)目投產(chǎn)后，加強(qiáng)市場調(diào)查及企業(yè)管理，根據(jù)市場變化及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以便使企業(yè)興旺發(fā)達(dá)長久不衰。(一)項(xiàng)目主要風(fēng)險因素識別環(huán)境等方面的風(fēng)險因素。(二)風(fēng)險程度分析本項(xiàng)目市場方面風(fēng)險主要來自市場供求總量的實(shí)際情況與預(yù)測有偏差，這可能是來自區(qū)域因素及經(jīng)濟(jì)環(huán)境對購買力的影響；融資方面的風(fēng)險可能來自資金來源不可靠或不及時；外部環(huán)境方面的風(fēng)險可能來自自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境的影響，還可能涉及政策因素的影響。從我國現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢看，上述風(fēng)險發(fā)生的可能性不大，屬一般風(fēng)險，不影響項(xiàng)目的可行性。(三)防范和降低風(fēng)險對策任何經(jīng)濟(jì)活動都有風(fēng)險，由于預(yù)測的不確定性，項(xiàng)目經(jīng)營的未來狀況會與設(shè)想狀況發(fā)生偏離，因而使投資項(xiàng)目面臨潛在的風(fēng)險，面對風(fēng)險企業(yè)必須采取有效措施降低、規(guī)避、分散或防范風(fēng)險。對于可能發(fā)生的重大自然災(zāi)害，本項(xiàng)目應(yīng)采取投保的方式進(jìn)行解決，盡量減少損失；對于可能發(fā)生的融資問題如貸款到位不及時問題，應(yīng)加大公關(guān)協(xié)調(diào)力度，盡力爭取貸款及時足額到位，同時，建設(shè)單位要準(zhǔn)備一定數(shù)量的資金，必要時進(jìn)行墊付，確保本項(xiàng)目能按計劃如期完成；對于產(chǎn)品銷售前期由于消費(fèi)者對產(chǎn)品認(rèn)知不足出現(xiàn)的銷售不旺問題，需加大產(chǎn)品宣傳力度，在國內(nèi)各大的城市設(shè)銷售公司，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，還可通過國際互聯(lián)網(wǎng)和每年各地方的展銷會、博覽會宣傳銷售產(chǎn)品。(一)推薦方案的總體描述設(shè)備生產(chǎn)能力等情況，本項(xiàng)目規(guī)模定為年產(chǎn)4188噸速凍向，以食品工業(yè)為龍頭，發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)品深加工，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)工貿(mào)的有機(jī)結(jié)合，對調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，解決好農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民“三農(nóng)”問題，全面提高人民的生活質(zhì)量和該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，不僅可充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，而且可以解決剩余勞動力的再就業(yè)問題，促進(jìn)社會的穩(wěn)定，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效(二)推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)1.優(yōu)點(diǎn)①資源優(yōu)勢本項(xiàng)目以長白山純天然綠色山野菜為原料，不含有產(chǎn)基地提供的，嚴(yán)格按照無公害農(nóng)作物程序生產(chǎn)的。因此產(chǎn)品競爭優(yōu)勢明顯。②營銷優(yōu)勢長春XX實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司下屬長春中意XX進(jìn)出口有限責(zé)任公司擁有完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，建立了操作便捷、分管明確的三級營銷網(wǎng)絡(luò)，由實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的市場營銷專家為公司進(jìn)行科學(xué)的市場調(diào)查、市場分析并制定市場戰(zhàn)略。2.存在問題會順利建設(shè)。本項(xiàng)目是充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和勞動力資源優(yōu)勢及有利條件，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、工業(yè)發(fā)展和促進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、拓寬生產(chǎn)經(jīng)營之路的好項(xiàng)目。本項(xiàng)目原材料供應(yīng)充足產(chǎn)品市場廣闊，工藝技術(shù)水平高，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益好，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到先進(jìn)水平，這對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、工業(yè)發(fā)展和幫助下崗職工再就業(yè)都有重要意義。承辦單位具有一定的生產(chǎn)管理和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)實(shí)力較強(qiáng)，具有一定的抗風(fēng)險能力，能保證本項(xiàng)目的順利本項(xiàng)目投產(chǎn)后，正常年產(chǎn)品銷售收入為1560.5萬元，投資利潤率為16.4%,投資利稅率為20.6%。稅前財務(wù)內(nèi)部收益率22.4%,投資回收期5.6年(含建設(shè)期1年)。以上經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析表明，本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較好，投資回收期短，抗風(fēng)險能力強(qiáng)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)較高。綜上所述，本項(xiàng)目是利用當(dāng)?shù)卦腺Y源和勞動力資源等有利條件進(jìn)行擴(kuò)大再生產(chǎn)，企業(yè)有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和成熟的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，是一個有廣闊前景的好項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益明顯。從財務(wù)評價上看。各項(xiàng)指標(biāo)均好于同行業(yè)水平。因此說該項(xiàng)目可行。①建議加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)督和質(zhì)量控制，充分發(fā)揮技術(shù)和設(shè)備的優(yōu)勢，增強(qiáng)②建議應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行技術(shù)設(shè)備考察，并以招、投標(biāo)的方式進(jìn)行設(shè)備招標(biāo)，以便選用符合擬定生產(chǎn)規(guī)模的生產(chǎn)設(shè)備，達(dá)到合理選用、科學(xué)匹配的目的；③在生產(chǎn)中盡量做到節(jié)能降耗，以降低企業(yè)運(yùn)營成④在原輔材料及成品運(yùn)輸過程中，應(yīng)盡量做好運(yùn)輸車輛的調(diào)度與管理工作，使生產(chǎn)運(yùn)輸暢通，人流、物流⑤以科技促發(fā)展，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，加快研制開發(fā)新產(chǎn)品的速度，使產(chǎn)品在市場上具有較強(qiáng)⑥對市場要做進(jìn)一步調(diào)研，廣開銷售渠道，加大市場營銷力度，率先占領(lǐng)市場，力爭在市場競爭中占據(jù)主⑦盡早落實(shí)本項(xiàng)目所需資金，以便產(chǎn)品早日投產(chǎn)，⑧本項(xiàng)目進(jìn)行期間，抓緊對所需工程技術(shù)人員和職工進(jìn)行招聘，并按計劃進(jìn)行培訓(xùn)，以確保項(xiàng)目的順利實(shí)⑨項(xiàng)目投產(chǎn)以后，建設(shè)單位應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部科學(xué)管理，盡量降低成本，使企業(yè)擁有更大范圍的調(diào)控價格能力。年產(chǎn)100噸凍干山野菜生產(chǎn)車間設(shè)計說明書目錄第一章總論第一節(jié)設(shè)計依據(jù)和范圍第二節(jié)設(shè)計原則第三節(jié)建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品品種第四節(jié)項(xiàng)目進(jìn)度建議第五節(jié)主要原輔料供應(yīng)情況第六節(jié)車間概述第七節(jié)車間公用設(shè)施和輔助設(shè)施第二章車間平面布置及運(yùn)輸?shù)谌聞趧佣▎T第四章車間工藝第一節(jié)工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù)第二節(jié)物料衡算第三節(jié)車間設(shè)備選型配套明細(xì)表第五章項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)分析第二節(jié)經(jīng)濟(jì)效益第三節(jié)投資回收期第一章總論第一節(jié)設(shè)計依據(jù)和范圍我國疆土遼闊，全國各地自然條件差異很大，山野菜種類繁多，質(zhì)量好，而且分布廣泛。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人們生活水平的提高，天然無公害的山野菜食品必將受到青睞，野菜開發(fā)利用率將大大提我國山野菜食品的開發(fā)利用具有極大的潛力和廣闊的市場前景。山野菜的干制品加工是指從新鮮山野菜中脫除一部分水，又盡量保存其原有風(fēng)味的一種山野菜加工新加工技術(shù)，被認(rèn)為是生產(chǎn)高品質(zhì)脫水食品的最好加工方法。其原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而被除去，從而使物料干燥。凍干山速凍食品的7～8倍。二、設(shè)計范圍3、車間平面布置第二節(jié)設(shè)計原則2、要保證有充分的加工原料供應(yīng)和較大市場空間。3、必須考慮生產(chǎn)成本和勞動保護(hù)，還應(yīng)注意生產(chǎn)車間的采光、通風(fēng)、采暖、降溫等設(shè)施4、要盡量減少對環(huán)境的污染，本著環(huán)保，效益的原則5、要保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，外銷產(chǎn)品還必須滿足銷售地區(qū)的質(zhì)量要求。第三節(jié)建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品品種一、建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)100噸凍干山野菜二、產(chǎn)品品種6、凍干馬齒莧第四節(jié)項(xiàng)目進(jìn)度建議經(jīng)過充分的市場調(diào)查和論證后，開始進(jìn)行相關(guān)的產(chǎn)品工藝流程和車間的設(shè)計，于2007年11月30號前完成，經(jīng)過一系列的相關(guān)部門和專家審核，修改，確認(rèn)后開始進(jìn)行項(xiàng)目招標(biāo)。在2008年2月開始建廠房并依次進(jìn)行設(shè)備的選購，安裝。于2008年底貯備完畢。2009年2月中旬開始試產(chǎn)，并進(jìn)行相關(guān)設(shè)備的調(diào)試和改進(jìn)，4月份當(dāng)原料大量上市后開始投入生產(chǎn)。第五節(jié)主要原輔料供應(yīng)情況我國疆土遼闊，全國各地自然條件差異很大，山野菜種類繁多，質(zhì)量好，而且分布廣泛。本設(shè)計中原輔料供應(yīng)來自湖北省。山野菜干制對原料的要求是干物質(zhì)含量高，粗纖維和廢棄物少，可食率高，成熟度適宜，形狀大小長短適宜，新鮮，風(fēng)味好，無腐爛和嚴(yán)重?fù)p傷等。我們應(yīng)根據(jù)這些要求集中大量采第六節(jié)車間概述此通道最好專用，僅做為物流通道，而不作為人流通道，凍干箱門端與凍干機(jī)其它部分及設(shè)備最好隔開，以減少環(huán)境對半成品的污染。卸料與包裝間應(yīng)密封，地面至少要用水磨石打石蠟，墻體要用白瓷磚貼至1.5米高，以上部分要刷白色防水涂料，此車間需裝設(shè)空調(diào)除濕設(shè)備，空調(diào)制冷可與冷庫系統(tǒng)合用，除濕設(shè)備宜選用轉(zhuǎn)輪式除濕機(jī)，以利降低除濕成本。車間最好無窗口，門盡可能密閉，最好采用無塵凈化室專第七節(jié)車間公用設(shè)施和輔助設(shè)施第二章車間平面布置車間為單層廠房，分為原料前處理、凍干、卸料和包裝三個分車間。具體布置見附圖。根據(jù)凍干山野菜的加工工藝可以給車間定員為：車間主任1人，生產(chǎn)主管2人，普通工人20人，技術(shù)工人：2人，設(shè)備維護(hù)師：1人第四章車間工藝第一節(jié)主要產(chǎn)品工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù)原料→分檢→清洗→切段→鋪盤→預(yù)凍結(jié)→凍干→卸料→產(chǎn)品分檢包裝→成品→入庫相關(guān)工藝參數(shù)：小蔥切段為5～6毫米；鋪盤時裝載量為8~9千克/米2,,,;推入急速庫速凍溫度達(dá)-18℃以下維持半小時即可；把預(yù)凍結(jié)好的物料迅速推入凍干機(jī)中，關(guān)上箱門并開始抽真空，完成此過程的時間一般在10～15分鐘左右；卸料應(yīng)該在室內(nèi)相對濕度50%以下，溫度第一節(jié)物料衡算(一)班產(chǎn)量的確定(1)本設(shè)計為年產(chǎn)量100t(2)本設(shè)計年生產(chǎn)天數(shù)為250天(3)產(chǎn)品合格率按97.5%,則實(shí)際年產(chǎn)量為：102.56t100÷97.5%=102.56(t/年)(4)平均日產(chǎn)：0.41t(5)采用500g袋裝箱(10袋/箱),則日產(chǎn)袋820袋0.41×106÷500=820(袋/日)(6)每天按10小時生產(chǎn)，則小時產(chǎn)袋數(shù)82袋820÷10=82(袋/時)(7)日產(chǎn)箱數(shù)為：82箱820÷10=82(箱/日)(8)每分鐘產(chǎn)袋數(shù)：1.37袋(9)產(chǎn)品經(jīng)卸料、分檢包裝、裝箱、入庫、驗(yàn)收等損壞及不合格率等取經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)2～4%,則每分鐘實(shí)際產(chǎn)量為1.37÷(1-4%)=1.43(袋/min)(10)根據(jù)以上計算，定出每班產(chǎn)量為：85.8箱/(班·日)1.43×60×10÷10=85.8[箱/(班·日)]我們采用的山野菜來自湖北省地區(qū)，根據(jù)山野菜收獲季節(jié)合理確定產(chǎn)品方案。湖北地區(qū)年產(chǎn)100噸凍干山野菜工廠產(chǎn)品方案產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量班產(chǎn)量(t)1月2月3月4月5月6月7月8月9月月月干小香蔥凍干香椿凍干薺菜5干野茼蒿凍干蕨菜凍干馬齒莧干野莧菜8干山蘑菇凍干薇菜設(shè)備名稱設(shè)備型號生產(chǎn)能力網(wǎng)鏈?zhǔn)角逑礄C(jī)C003CWX型切菜機(jī)CO10CDQ型200—500千克/小時系列帶式輸送機(jī)CO21CDS型系列化工藝平臺CO22型系列化清洗槽干菜異物選別生產(chǎn)線CO31CYX-300SX型抽真空充氮封口機(jī)水環(huán)式真空泵204～15升/小時真空冷凍干燥機(jī)等JDG型第五章項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)分析第一節(jié)產(chǎn)品成本與售價購價為5—15元每公斤，加工成山野菜干后一般售價為50—200元每公斤。第二節(jié)經(jīng)濟(jì)效益為了便于分析論證，在計算投資收益時，山野菜干的平均售價按現(xiàn)行市面價150元/千克(實(shí)際銷價是隨市場需求變動的),銷售稅金按增值稅抵扣后8%的稅率計算，年產(chǎn)量按100噸計，年銷售收入150萬元，年總成本大概90萬元，年稅金8萬元，年利潤52萬元，投資利潤率為35%。第三節(jié)投資回收期由以上分析可得投資回收期大概為2.8年。附：1.車間平面布置圖2.工藝流程圖野菜全介紹野菜，采集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嘗，都是和自然的親密接觸。野菜那些純凈、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關(guān)愛的見證。所憶董小宛善于腌制野菜，使黃者如蠟、綠者如翠。野菜的采集和食用在我國可謂是源遠(yuǎn)流長。如今它以地米菜其營養(yǎng)豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員，也成為人們餐桌上的新寵。中醫(yī)宋先生告訴我們，從中醫(yī)角度來說，幾乎所有的植物都可以吃。就算那些劇毒的植物，也有藥用功能。其實(shí)家養(yǎng)野菜和野生野菜營養(yǎng)相差無多，只是處于野生狀態(tài)下味道更濃一些。野菜的種類很多，通常被人們采摘并食用的，雖地理位置和天氣環(huán)境等因素的不同，少說也有十幾種。目前市面上常見的野菜為豐富，有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中，人的佐餐佳肴；馬齒莧也能消炎解毒，有預(yù)防痢疾的作用，并對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨(dú)特的壽。因?yàn)楹懈鞣N抗氧化成分和豐富的營養(yǎng)，野菜還被用于化妝品之中，韓國著名化妝品牌羅美GEO野菜活性化。所以適當(dāng)食用野菜，還有減肥和美容的功效呢!此外，采集野菜本身就是很好的健身之道。采集的過程能大量消耗熱量，對活動腰腿也大有裨益；其時視野里一片新綠，野外的天地?zé)o限寬廣，無論有多少壓力和郁悶，都能回歸平和寧靜。經(jīng)開始成批量生產(chǎn)銷售野菜，可謂野菜的大本營，但南方人卻大多天生熱愛野菜，并且吃得精細(xì)。南方出來的孩子，多經(jīng)歷了在山清水秀鳥語花香中采摘野菜的童年，榆錢面，槐花肉片湯，香椿炒雞蛋……都根葉，用指尖掐斷，不一會就能有一大網(wǎng)兜(網(wǎng)兜裝著透氣又新鮮)。然后在熱水中焯一下，只要一點(diǎn)醬油香味和辣味更重。而且郁郁蔥蔥的和各種草木混在一起，要找藏得很深，得隨身帶一把小锨。因?yàn)橘M(fèi)力，所以采回去才特別珍貴和滿足。洗凈，用鹽腌一會，就可入食，雖然什么也不放，可是那種爽口，就著它，幾口飯咽下，盤碗就已經(jīng)見底了。嘴里猶有余香，是很幸福的感覺。又或者是春秋游時節(jié)，去野外聚餐，在地里撥拉出紅薯烤著吃；準(zhǔn)備好了小鍋——也許都不能叫鍋的盆，搭起簡易的灶，舀來河邊的水，用火鍋底料熬一鍋湯；然后在田坎上扯了車前入味了，撒上一把從農(nóng)民伯伯那偷來的豌豆尖——數(shù)一二三大家就搶，那樣的清香，滲到骨髓里，也不會餐桌上的野菜野菜的吃法很多，大多野菜洗凈后，用熱水焯一下，或拌或炒或蒸，可以和入云吞和餃子中作餡，咬到嘴里，濃烈的清香撲鼻而來，說不出的美妙滋味；干燥上火時則用小火煨一鍋野菜粥，濃濃的菜汁裹著粘稠的米糊，清淡而滋味綿長，還可增加維生素和纖維素的攝取，有滋陰補(bǔ)腎，調(diào)節(jié)腸胃之功效有記載，食難果腹的災(zāi)荒年，曾有人用民間八大碗的方式，發(fā)明了一個野菜八大碗：油雞菌、醋泡藏大碗要湊齊，不知道需花費(fèi)多少心思。而今，吃野菜已經(jīng)成為一種時尚的享受，這些來自山野的植物，不但已經(jīng)進(jìn)入了普通百姓的餐桌，更登堂入室，在眾多名廚手中脫胎換骨，成為席間佳肴，名副其實(shí)的野山珍。早在02年時，青島電視臺就曾做了一檔兩大廚師對壘野菜的節(jié)目。而白油魚腥草更是貴州傳統(tǒng)的名菜。在野外進(jìn)行旅行、探險等活動時，多數(shù)人在吃了幾天方便食品后便覺得胃口大倒，于是往主利用大自然眾多的野菜來烹調(diào)出美味佳肴。在遇特殊情況時，如糧食補(bǔ)給斷絕，野共就成為了主要的應(yīng)急食物。然而常常有許多有毒的野菜混雜在可食野菜里面，給采食者帶來了極大危險。下面，我們把其中一些毒性強(qiáng)色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。老公銀：公銀的幼苗和老鴣筋的莖發(fā)紅，無臭味；而老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。向曰葵苗；成年后粗大，葉象心臟形，周圍有鋸齒，秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性大部分葉子貼著地面生長，秋后抽莖，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡。素關(guān)沒有必然的聯(lián)系。民間有許多關(guān)于毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法，這些方法經(jīng)專家鑒別無一條完全靠得住。因此廣大山友在采食蘑菇時，應(yīng)分外小心，若有疑慮拿不準(zhǔn)是否有毒，則堅決不采，不食，以免發(fā)毛莨(猴蒜):石蒜(野大蒜):◎需要浸泡的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經(jīng)浸泡，食后周身不適。這類野菜在煮食前，◎樹上的野菜不宜炒吃：樹上的野菜品種不多，如：刺嫩芽、榆樹錢等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。◎像馬齒莧這樣的野菜，用打入雞蛋的淀粉裹了，炸成椒鹽馬齒莧，風(fēng)味更佳。◎東風(fēng)菜適合與葷菜搭配，像東風(fēng)菜炒肉絲，蝦仁炸東風(fēng)菜，都是不錯的選擇。野山椒撈出(數(shù)量視個人口味而定)擠干汁液(備用),將野山椒剁碎，拌入香菜，淋上野山椒汁液，放置5～10分鐘即可。剁椒香菜，是小編那個極其美麗賢惠的母親首創(chuàng)，清香微辣，是佐餐佳肴。野山椒、香菜的搭配無懈野菜的選購與儲存野菜；吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒，不認(rèn)識的野菜最好不吃。久放的野菜不能吃：味道很差。若要保存，家庭中一般沒有條件做速凍保存，最好腌制。但味道和營養(yǎng)會大不如前，還會限制野菜未來時不少人有這樣的觀點(diǎn)：蔬菜是物種千萬年進(jìn)化的產(chǎn)物，而野菜不過是人類發(fā)展歷程中被淘汰掉的上不得廳堂的野生植物。我們?yōu)槭裁匆宰嫦葌儾恍嫉囊安?早在1998年的國際山區(qū)資源開發(fā)與生態(tài)保護(hù)研討會上，就有專家曾經(jīng)預(yù)言：山野菜將成為下個世紀(jì)餐桌上的綠色食品。如今，野菜越來越貼近人們生活，并逐漸成為一種綠色健康的飲食風(fēng)尚。隨著提取分離技術(shù)的發(fā)展，野菜的營養(yǎng)價值越來越明無農(nóng)藥殘留污染，營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，多為早春萌芽生長，通過技術(shù)輔助也可大棚培植，能調(diào)物資源，是人類新食物原料的自然寶庫。野菜必將被大力開發(fā)，成為新世紀(jì)綠食家族中的一員。當(dāng)然，野菜也并非完全綠色。野菜的生長環(huán)境有被污染的可能。深山野林中尚還有瘴氣，城市周邊的郊野環(huán)境則更加堪慮。且不論有毒野菜，有的食用野菜本身也有潛在的毒性，食用方法不當(dāng)可能會造成中毒。我們在選擇野菜時，也要注意它是否存在污染，選擇正確烹飪手法，不能盲目食用。或者野菜還不能晉升為蔬菜，但卻是人們飲食結(jié)構(gòu)的必要調(diào)劑。那一抹若有若無的清香，是餐桌上的亮色，是童年的歌謠，亦是游子心中永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)戀。相信只要我們始終熱愛并保護(hù)環(huán)境，自然會恩賜愈加美味愈加多樣的野菜，來至2倍。二是有保健作用。野菜中許多營養(yǎng)成分本身就生命力強(qiáng)，抗病蟲害能力強(qiáng)，沒有化肥、農(nóng)藥、污染物等有害物質(zhì)，是純天然綠色食品，是高質(zhì)量的無公齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對糖尿病有一定的作用。它的薺菜薺菜在田邊地頭，經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。婆婆丁又名蒲公英，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。婆婆丁焯過后生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶?？嗖丝嗖擞置嘬牟?，莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色。苦桔梗又叫水芹、河芹。水芹菜是一種多年生草本植物，生長在沼澤地或濕地，它的嫩莖及液，降低人的血壓和血脂等功效，既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜生長在低洼的水田里，基本不需要治蟲，屬于純天然無公害綠色蔬菜。水芹菜的生長期較長，秋冬春都可以隨時采收，既可以涼薇菜水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌漬，是我國出口的主要野菜品種之一。刺嫩芽(AraliaelataSeem)為落葉小喬木，樹干和樹枝上長有皮刺。葉為2-3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉，傘抽芽發(fā)育，待生長到5-15公分時采集，然后人工將芽包去凈。成分：龍芽想木的藥用價值很高，植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍。對人體有興奮和強(qiáng)壯作用，對急慢性炎癥、各種神經(jīng)衰弱都有良好的療效，中醫(yī)認(rèn)為龍芽想木有補(bǔ)氣安神，強(qiáng)精滋腎等功能。刺碳水化合物4.0g,纖維素1.6g,核黃素0.26mg,硫胺素0.19mg,尼克酸3.2mg,抗壞血酸12mg,鈉118.2mg,鈣538mg,鎂54.6mg,鐵12.69mg,鋅4.32mg。嫩芽可做菜、做湯，也可腌漬加工灌頭，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。民間用民間用于治腹泄、痢疾等病癥，有滋陰潤喉作用，對咽痛、下痢、營養(yǎng)不良等癥也有治療作用。的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道，主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒雞蛋等。椿菜又名香椿芽，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定：每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克，鈣、磷、維生素C的含香椿的吃法很多，可涼拌、可炒、可煎，還能腌著吃。椿菜油拌食，能開胃、去氣滯；與粳米、麻油制成椿菜粥，可治腸炎、痢疾、痔腫等又叫薄荷菜，可作藥用亦可食用。薄荷是散風(fēng)解熱藥，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，三種野菜助防癌野菜營養(yǎng)豐富，物美價廉，殊不知野菜在幫助防癌方面也有一手。作用，對癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%,可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。景菜云南野菜精品-云龍菜云龍菜(龍須菜)概況：云龍菜(龍須菜)一般生長于經(jīng)云南省農(nóng)科院測試分析，云龍菜(龍須菜),其中蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)比一般蔬菜高，具備十八種小小山野菜種出大希望…………………1-山野菜的加工方法………………………3-遼東開拓綠色山野菜產(chǎn)業(yè)………………3-淺談山野菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向……………4-寧縣瓦斜鄉(xiāng)發(fā)展山野菜產(chǎn)業(yè)……………5-山野菜狀元一趙玉龍……………………7-山野菜說明介紹…………8-山野菜的食用方法及營養(yǎng) 山野菜的中毒癥狀及毒性的鑒別與防治 山野菜的毒性鑒別 山野菜的除毒法 山野菜中毒的防治 我國的山野菜(2) 山野菜產(chǎn)業(yè)存在的問題 對山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議 關(guān)于我市綠色食品產(chǎn)業(yè)的思考 小小山野菜種出大希望-走在雙陽區(qū)太平鎮(zhèn)山野菜示范基地里，長廊兩邊的溫室讓人眼前一亮。深秋時節(jié)，剛剛露出地面的山芹菜在秋色中透著嫩綠的生機(jī)。“山野菜讓大家看到了致富的希望，每天都有人到這里來取經(jīng)。”基地工作人員郭宗海十分驕傲，他告訴記者，“示范基地發(fā)展到今天這樣，人才服務(wù)團(tuán)隊(duì)功不可沒?！鄙揭安耸蔷G色食品，無公害，并且藥膳同源，對多種疾病都有很好的療效，深受人們的青睞。太平鎮(zhèn)從1996年開始發(fā)展山野菜，到去年為止，共建成溫室2棟，大棚14棟，“下派干部服務(wù)隊(duì)就是山野菜項(xiàng)目的‘助推劑’?！惫诤８屑さ卣f。苑吉林是市經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查，他和服務(wù)隊(duì)隊(duì)員趙桂榮一起寫出了“推廣山野菜人工仿生載培”的調(diào)查報告，把發(fā)展該鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“寶”押在了山野菜上。他幾經(jīng)籌措，爭取到80萬元資金，在太平鎮(zhèn)原有山野菜基地的基礎(chǔ)上，增建了4棟溫室、10棟大棚，服務(wù)隊(duì)還修了公路和蓄水池，把山野菜示范基地搞得有聲有色，種植面積從去年的5公頃增加到今年的35公頃。種植戶也增加到252戶，種植品種包括蕨菜、東風(fēng)菜、山苞米、山芹菜等28個品種。榮專門負(fù)責(zé)為農(nóng)民介紹山野菜的種植經(jīng)驗(yàn)，解決技術(shù)難題，每天都忙得不可開交。田家村村民程明參觀了示范基地后，在服務(wù)隊(duì)的技術(shù)支持下，搞了一個溫室和一個冷棚。她介紹說：“我種植這些山野菜每年最少能掙6000塊錢，如果種苞米，最多掙300元?！睘榱舜罅θ轿煌苿游铱h山野菜資源的綜合開發(fā)和有效利用，使山野菜行業(yè)實(shí)現(xiàn)局等相關(guān)部門對全縣山野菜的采集、加工及銷售等情況進(jìn)行為期一周的全面調(diào)查，調(diào)查結(jié)一、山野菜生產(chǎn)、加工、銷售情況**縣地處***南部山區(qū)，境內(nèi)山高林密，溝谷縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候濕**縣山野菜平均每年總量在3500噸(鮮)左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產(chǎn)季節(jié)分別為5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松其中有十六家在工商局注冊，有十四家企業(yè)注冊了商標(biāo)品牌。山野菜原料及成品銷售方式韓國消費(fèi)者對我縣的山野菜給予高度評價。近兩年采集山菜給農(nóng)民帶來了很好的經(jīng)濟(jì)效益一個勞動力一年跑山可增加收入近萬元，占農(nóng)村農(nóng)庭總收入20-30%。由于野菜是一種無化肥、無農(nóng)藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，