食品生產許可制度的建立與實施（食品安全管理課件）

食品生產許可法律依據目錄Contents食品生產許可法律依據11、《行政許可法》（2004年7月1日起施行）第十二條第四款規(guī)定：“直接關系公共安全、人身健康、生命財產安全的重要設備、設施、產品、物品，需要按照技術標準、技術規(guī)范，通過檢驗、檢測、檢疫等方式進行審定的事項”可以設定行政許可。食品生產許可法律依據2、《產品質量法》（2000年9月1日起施行）第十三條規(guī)定：“可能危及人體健康和人身財產安全的工業(yè)產品，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。禁止生產、銷售不符合保障人體健康和人身、財產安全的標準和要求的工業(yè)產品。”食品生產許可法律依據3、《工業(yè)產品生產許可證管理條例》（2005年9月1日起施行）

2010年8月25日國家質檢總局發(fā)布《關于公布實行生產許可證制度管理的產品目錄的公告》（2010年第90號）再次對加工食品和直接接觸食品的材料等食品相關產品等64類產品實行生產許可證制度管理。食品生產許可法律依據4、《食品安全法》（2015年10月1日起實施）國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。食品生產許可法律依據5、《食品生產許可管理辦法》(總局令第16號)規(guī)定：《辦法》實施后，食品生產許可申請、受理、審查、決定和證書的發(fā)放、變更、延續(xù)、補辦、注銷，以及食品藥品監(jiān)督管理部門開展食品生產許可工作監(jiān)督檢查等，嚴格按照《辦法》的規(guī)定執(zhí)行。食品生產許可法律依據6、《食品生產許可審查通則》《通則》是用以指導食品生產許可審查工作的技術規(guī)范，目的是規(guī)范食品生產許可申請受理后的相關許可條件核查要求、核查程序、核查方法等，保證現場核查工作的標準統(tǒng)一、審評公平、行為規(guī)范。食品生產許可法律依據7、各類食品生產許可審查細則《食品生產許可管理辦法》中明確規(guī)定了國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責制定食品生產許可審查通則和細則，作為《辦法》的配套技術文件，用以指導食品生產許可審查工作。食品生產許可審查細則是對通則內容的細化和補充。食品生產許可法律依據食品生產許可基本條件目錄Contents申請人資質要求1食品生產條件要求2食品安全標準范圍食品安全標準范圍企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人2營業(yè)執(zhí)照中載明的經營范圍應涵蓋其所申請生產許可的食品品種和范圍3取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格1一、申請人資質要求（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。公路廠區(qū)環(huán)境區(qū)域示意圖生活區(qū)廠區(qū)廠前區(qū)綠化帶廢棄物處理水泥或瀝青路面生產區(qū)與公路間的防護帶三區(qū)布局合理遠離生產車間必需的輔助設施、給排水系統(tǒng)二、食品生產條件要求（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。二、食品生產條件要求行政許可“權力下放”

原則（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。進貨查驗記錄制度生產過程控制制度出廠檢驗記錄制度食品安全自查制度不安全食品召回制度不合格品管理制度食品安全事故處置制度……二、食品生產條件要求行政許可“權力下放”

原則（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。二、食品生產條件要求食品生產許可證的管理目錄Contents食品生產許可證的內容1食品生產許可證的編號2許可證的補證、注銷和監(jiān)督檢查334請輸入您的文字對實際情況進行說明一、食品生產許可證的內容

食品生產許可證分為正本、副本。實行一企一證，對每一家符合條件的食品生產企業(yè)發(fā)放一張食品生產許可證，生產多類別食品的，在生產許可證副本中予以注明。食品生產許可證應當載明：生產者名稱、社會信用代碼（個體生產者為身份證號碼）、法定代表人（負責人）、住所、生產地址、食品類別、許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機構、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報電話、發(fā)證機關、簽發(fā)人、發(fā)證日期和二維碼。34請輸入您的文字對實際情況進行說明一、食品生產許可證的內容生產者名稱社會信用代碼法人代表名稱營業(yè)執(zhí)照生產地址準予許可的食品類別有效期限，五年SC+14位阿拉伯數字轄區(qū)分管日常監(jiān)督機構日常監(jiān)管人姓名市級或省級發(fā)證機關34請輸入您的文字對實際情況進行說明一、食品生產許可證的內容副本食品生產許可品種明細表34請輸入您的文字對實際情況進行說明二、食品生產許可證的編號

食品生產許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。產品類別編號由阿拉伯數字組成，位于SC代碼第1位至第3位，編號由CFDA統(tǒng)一確定，在各類產品的審查細則規(guī)定。34請輸入您的文字對實際情況進行說明二、食品生產許可證的編號SCXXXXXXXXXXXXXX第14位數字：校驗碼第10-13位數字：許可證順序號第8、9位數字：縣級區(qū)劃代碼第6、7位數字：市級區(qū)劃代碼第4、5位數字：省級行政區(qū)劃代碼第2、3位數字：食品、食品添加劑類別編號第1位數字：食品、食品添加劑生產許可識別碼SC：“生產”的漢語拼音字母縮寫食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。食品、食品添加劑生產許可識別碼：“1”代表食品、“2”代表食品添加劑。第2、3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。食品類別編號：“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推……34請輸入您的文字對實際情況進行說明二、食品生產許可證的編號新獲證食品生產者應當在食品包裝或者標簽上標注新的食品生產許可證編號，不再標注“QS”標志。為了能既盡快全面實施新的生產許可制度，又盡量避免生產者包裝材料和食品標簽浪費，給予了生產者最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日及以后生產的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標簽以及“QS”標志。鼓勵并支持食品生產者盡快淘汰老包裝啟用新包裝。取消34請輸入您的文字對實際情況進行說明三、許可證的補證、注銷和監(jiān)督檢查企業(yè)應當妥善保管食品生產許可證書，并在生產場所顯著位置予以懸掛或者擺放。食品生產許可證遺失、損壞的，應當向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請補辦。材料符合要求的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當在受理后20個工作日內予以補發(fā)，許可證編號不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。1、食品生產許可證的補證34請輸入您的文字對實際情況進行說明有下列情形之一，食品生產者應申請辦理注銷手續(xù)：1、食品生產許可有效期屆滿未申請延續(xù)的；2、食品生產者主體資格依法終止的；3、食品生產許可依法被撤回、撤銷或者依法被吊銷的；4、因不可抗力導致食品生產許可事項無法實施的；5、法律法規(guī)規(guī)定的應當注銷食品生產許可的其他情形。食品生產許可被注銷的，許可證編號不得再次使用。三、許可證的補證、注銷和監(jiān)督檢查34請輸入您的文字對實際情況進行說明縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據法律法規(guī)規(guī)定的職責，對食品生產者的許可事項進行監(jiān)督檢查。1、應當建立食品許可管理信息平臺。2、應當將食品生產許可頒發(fā)、許可事項檢查、日常監(jiān)督檢查、許可違法行為查處等情況記入食品生產者食品安全信用檔案，并依法向社會公布；對有不良信用記錄的食品生產者應當增加監(jiān)督檢查頻次。3、日常監(jiān)管人員負責所管轄食品生產者許可事項的監(jiān)督檢查，必要時，應當依法對相關食品倉儲、物流企業(yè)進行檢查。4、應當按照規(guī)定的頻次對所管轄的食品生產者實施全覆蓋檢查。5、食品藥品監(jiān)督管理部門及其工作人員履行食品生產許可管理職責應當自覺接受食品生產者和社會監(jiān)督。三、許可證的補證、注銷和監(jiān)督檢查34請輸入您的文字對實際情況進行說明縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據法律法規(guī)規(guī)定的職責，對食品生產者的許可事項進行監(jiān)督檢查。6、接到有關工作人員在食品生產許可管理過程中存在違法行為的舉報，食品藥品監(jiān)督管理部門應當及時進行調查核實，情況屬實的，應當立即糾正。7、應當建立食品生產許可檔案管理制度，將辦理食品生產許可的有關材料、發(fā)證情況及時歸檔。國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以定期或者不定期組織對全國食品生產許可工作進行監(jiān)督檢查；省級食品藥品監(jiān)督管理部門可以定期或者不定期組織對本行政區(qū)域內的食品生產許可工作進行監(jiān)督檢查。三、許可證的補證、注銷和監(jiān)督檢查請輸入您的文字對實際情況進行說明1、《中華人民共和國食品安全法》（2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂）2、《食品生產許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號）三、許可證的補證、注銷和監(jiān)督檢查食品生產許可分類目錄Contents食品生產許可分類1食品安全標準范圍《食品生產許可管理辦法》第五條規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品的風險程度對食品生產實施分類許可。按照《食品生產許可分類目錄》，食品、食品添加劑共分為32大類。每一大類、又有若干個亞類，亞類又包括若干次亞類。1.糧食加工品小麥粉（通用、專用）、大米（大米、糙米、其他）、掛面（普通掛面、花色掛面、手工面）、其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）。2.食用油、油脂及其制品食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂。食品生產許可分類3.調味品醬油（釀造醬油、配制醬油）、食醋（釀造食醋、配制食醋）、味精（谷氨酸鈉、加鹽味精、增鮮味精）、醬類、調味料（液體調味料、半固態(tài)(醬)調味料、固態(tài)調味料、食用調味油、水產調味料）4.肉制品熱加工熟肉制品（醬鹵、熏燒烤、肉灌、油炸、熟肉干、其他熟肉制品）、發(fā)酵肉制品（發(fā)酵灌制品、發(fā)酵火腿制品）、預制調理肉制品（冷藏、冷凍）、腌臘肉制品（肉灌、臘肉、火腿、其他肉制品）食品生產許可分類食品安全標準范圍5.乳制品液體乳（巴氏殺菌乳、調制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉、乳清粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、稀奶油、無水奶油、干酪、再制干酪、特色乳制品）6.飲料瓶(桶)裝飲用水、碳酸飲料(汽水)、茶(類)飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料。7.方便食品方便面、其他方便食品、調味面制品食品生產許可分類食品安全標準范圍8.餅干9.罐頭

畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭10.冷凍飲品11.速凍食品速凍面米食品、速凍調制食品、速凍其他食品12.薯類和膨化食品膨化食品、薯類食品13.糖果制品糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、果凍食品生產許可分類食品安全標準范圍14.茶葉及相關制品茶葉、邊銷茶、茶制品、調味茶、代用茶。15.酒類白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精16.蔬菜制品醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品。17.水果制品蜜餞、水果制品18.炒貨食品及堅果制品19.蛋制品食品生產許可分類食品安全標準范圍20.可可及焙烤咖啡產品可可制品、焙炒咖啡21.食糖22.水產制品非即食水產品、即食水產品23.淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品、淀粉糖24.糕點熱加工糕點、冷加工糕點、食品餡料25.豆制品食品生產許可分類食品安全標準范圍26.蜂產品蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產品制品27.保健食品28.特殊醫(yī)學用途配方食品特殊醫(yī)學用途配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品29.嬰幼兒配方食品30.特殊膳食用食品嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、其他特殊膳食食品31、其他食品32.食品添加劑食品添加劑、食品用香精、復配食品添加劑食品生產許可分類序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細

1豆制品2501豆制品非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐）

食品生產許可品種明細表食品生產許可分類食品生產許可材料審查目錄Contents食品生產許可申請的分類1申請需要提交哪些材料2許可材料的審查要求3許可申請類型02變更一、食品生產許可申請的分類首 次申 請材 料食品保健食品特殊醫(yī)學用途配方食品嬰幼兒配方食品食品添加劑食品生產許可申請書√√√√√營業(yè)執(zhí)照復印件√√√√√生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖

按比例標注√√√√√生產加工場所各功能區(qū)間布局平面圖按比例標注√√√√√工藝設備布局圖按比例標注√√√√√食品生產工藝流程圖√√√√√食品生產主要設備設施清單√√√√√食品安全管理制度目錄√√√√√相適應的生產質量管理體系文件√√√相應的產品注冊和備案文件√√√保證食品添加劑安全的規(guī)章制度√二、申請需要提交哪些材料食品安全管理制度目錄保證食品添加劑安全的規(guī)章制度包括：安全自查進貨查驗記錄出廠檢驗記錄生產場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應當重新申請食品生產許可。二、申請需要提交哪些材料廠區(qū)平面圖二、申請需要提交哪些材料車間布局圖二、申請需要提交哪些材料生產設備布局圖二、申請需要提交哪些材料在SC證書有效期內，出現以下情形，食品企業(yè)應在變化后10個工作日內向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督部門提出變更申請或報告。-工藝設備布局-工藝流程-主要生產設備設施-主要食品類別食品生產許可證副本載明的同一食品類別內的事項、外設倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產者應向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。生產許可變更二、申請需要提交哪些材料申請變更材料食品保健食品特殊醫(yī)學用途配方食品嬰幼兒配方食品食品生產許可申請書（變更）√√√√食品生產許可證（正本、副本）√√√√變更食品生產許可事項有關的材料√√√√法律法規(guī)規(guī)定的其他材料√√√√相適應的生產質量管理體系文件√√√相應的產品注冊和備案文件√√√二、申請需要提交哪些材料申請延續(xù)材料食品保健食品特殊醫(yī)學用途配方食品嬰幼兒配方食品食品生產許可申請書（延續(xù)）√√√√食品生產許可證（正本、副本）√√√√申請人生產條件是否發(fā)生變化的聲明√√√√延續(xù)食品生產許可事項有關的材料√√√√法律法規(guī)規(guī)定的其他材料√√√√生產質量管理體系運行情況自查報告√√√相應產品的注冊和備案文件√√√二、申請需要提交哪些材料所有申請材料務必法定代表人或負責人簽名，并加蓋申請人公章。所有復印件，務必注明“與原件一致”并加蓋申請人公章。所有申請文件的填寫內容務必與營業(yè)執(zhí)照一致。申請產品的類別編號、類別名稱及品種明細應當按照《食品生產許可分類目錄》填寫。規(guī)范性符合性完整性三、許可材料審查要求食品生產許可現場核查流程目錄Contents食品生產許可現場核查工作流程1一、召開首次會議目的實施現場核查前，為了核查組與申請人相互熟悉，了解申請人基本情況，介紹現場核查工作程序，明確核查內容及要求，并及時確定、調整工作計劃安排。二、首次會議的基本內容介紹雙方參會人員；核查組長介紹核查目的、依據、內容、程序等工作安排；三、參會人員參加首次會議的人員應當按照本通則第二十八條的規(guī)定執(zhí)行，包括申請人的法定代表人（負責人）或其代理人、相關食品安全管理人員、專業(yè)技術人員、核查組成員及觀察員。食品安全標準范圍核查組召開首次會議觀察員、申請人及相關食安人員參會形成審查結論核查組現場核查、填寫評分表申請人配合核查組初步匯總審查意見，與申請人溝通核查組召開末次會議，核查組長宣布現場核查結論食品生產許可現場核查流程一、現場核查的方法采取核查現場、查閱記錄、核對材料以及詢問相關人員等方法實施現場核查二、現場核查證據的留存方式采取拍照、攝像、復印相關材料等方式留存核查證據，以便必要時可以證明、再現現場核查的實際狀況。三、必要時抽查考核核查人員可根據現場核查實際需要，對申請人的食品安全管理人員、專業(yè)技術人員進行抽查考核，了解其掌握食品安全知識以及相關專業(yè)技能的實際狀況。抽查考核可以采取筆試、面試、現場操作等多種方式進行，相關考核記錄應當作為證明材料留檔保存。食品安全標準范圍核查組召開首次會議觀察員、申請人及相關食安人員參會形成審查結論核查組現場核查、填寫評分表申請人配合核查組初步匯總審查意見，與申請人溝通核查組召開末次會議，核查組長宣布現場核查結論食品生產許可現場核查流程一、核查組內部研究，形成初步意見。核查組長應當在現場核查的適當階段，召集核查人員就各自的現場核查及核查項目評分情況進行內部共同研究，對于有爭議的核查項目評分意見進行溝通、研討，形成初步審查意見。二、溝通內容說明現場核查的基本情況、發(fā)現的問題、核查項目得分以及核查結論的初步意見等。三、溝通對象應當包括核查組全體成員、觀察員以及申請人方面的法定代表人（負責人）、食品安全負責人和相關部門負責人。食品安全標準范圍核查組召開首次會議觀察員、申請人及相關食安人員參會形成審查結論核查組現場核查、填寫評分表申請人配合核查組初步匯總審查意見，與申請人溝通核查組召開末次會議，核查組長宣布現場核查結論食品生產許可現場核查流程按照不同食品類別分別進行現場核查項目評分判定，分別匯總評分結果，分別作出各食品類別是否通過現場核查的核查結論。各食品類別的現場核查結論作出后，核查組應當填寫《食品、食品添加劑生產許可現場核查報告》，并說明各食品類別的存在問題，以便對申請人實施食品安全日常監(jiān)督管理的食品藥品監(jiān)督管理部門進行后續(xù)的監(jiān)督管理。食品安全標準范圍核查組召開首次會議觀察員、申請人及相關食安人員參會形成審查結論核查組現場核查、填寫評分表申請人配合核查組初步匯總審查意見，與申請人溝通核查組召開末次會議，核查組長宣布現場核查結論食品生產許可現場核查流程食品安全標準范圍核查組召開首次會議觀察員、申請人及相關食安人員參會形成審查結論核查組現場核查、填寫評分表申請人配合核查組初步匯總審查意見，與申請人溝通核查組召開末次會議，核查組長宣布現場核查結論一、召開末次會議目的宣布現場核查結論，同時告知申請人申請的各類食品的生產許可現場核查得分情況及存在的問題，以便申請人以及觀察員了解核查結論，知悉申請人存在的問題，明確下一步的整改要求，為對申請人獲證后的日常監(jiān)督管理或者申請人再次申請食品生產許可提供基礎信息。二、末次會議的基本內容核查組介紹核查基本情況、發(fā)現的問題以及核查項目得分情況，必要時可提出整改建議；宣布核查結論；聽取申請人關于核查結論的意見；核查組長組織核查人員在簽字；宣布現場核查工作結束。食品生產許可現場核查流程食品生產許可現場核查內容目錄Contents食品生產許可現場核查項目1現場核查內容的條款分配2首次申請變更申請延續(xù)申請審查通則相應細則6大類別共34個核查項目生產場所、設備設施、人員管理設備布局、工藝流程、管理制度試制產品檢驗合格報告通則細化內容，補充要求申請人生產條件發(fā)生可能影響食品安全的變化情況審查部門確定需要現場核實相關材料的相符情況現場核查內容一、食品生產許可現場核查項目食品安全標準范圍1.生產場所申請材料是否與現場一致（一致性），其生產場所周邊和廠區(qū)環(huán)境、布局和各功能區(qū)劃分、廠房及生產車間相關材質等是否符合有關規(guī)定和要求（合規(guī)性）。一、食品生產許可現場核查項目食品安全標準范圍2.設備設施提交的生產設備設施清單是否與現場一致（一致性），生產設備設施材質、性能等是否符合規(guī)定（合規(guī)性）并滿足生產需要；申請自行對原輔料及出廠產品進行檢驗的，是否具備審查細則規(guī)定的檢驗設備設施性能和精度是否滿足檢驗需要。供水、排水、消毒、照明、廢棄物存放、個人衛(wèi)生設施、通風、照明、倉儲等。一、食品生產許可現場核查項目食品安全標準范圍3.設備布局和工藝流程提交的設備布局圖和工藝流程圖是否與現場一致（一致性），設備布局、工藝流程是否符合規(guī)定要求，并能防止交叉污染（合規(guī)性）。一、食品生產許可現場核查項目食品安全標準范圍4.人員管理是否配備申請材料所列明的食品安全管理員及專業(yè)技術員；是否建立生產相關崗位的培訓及從業(yè)員健康管理制度；從事接觸直接入口食品工作的食品生產人員是否取得健康證明。一、食品生產許可現場核查項目食品安全標準范圍5.管理制度進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、不安全食品召回、不合格品管理、食品安全事故處置及審查細則規(guī)定的其他保證食品安全的管理制度是否齊全，內容是否符合法律法規(guī)等相關規(guī)定。一、食品生產許可現場核查項目食品安全標準范圍6.試制產品檢驗合格報告根據食品、食品添加劑所執(zhí)行的食品安全標準和產品標準及細則規(guī)定，核查試制食品檢驗項目和結果是否符合標準及相關規(guī)定。一、食品生產許可現場核查項目試制產品檢驗報告共1個條款管理制度共8個條款生產場所共8個條款設備布局和工藝流程共3個條款設備設施共11個條款人員管理共3個條款34個條款二、現場核查內容的條款分配食品生產許可申請書的規(guī)范填寫目錄Contents食品生產許可申請書的規(guī)范填寫1根據申請種類劃“√”根據實際情況劃“√”填寫企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上的注冊名稱（企業(yè)公章）填寫企業(yè)的實際申請時間，用大寫數字填寫，如：“二〇一五年七月十五日”申請書封面食品生產許可申請書的規(guī)范填寫負責人簽名并加蓋企業(yè)公章申請書聲明食品生產許可申請書的規(guī)范填寫企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照、公章及封面的填寫嚴格一致企業(yè)填寫社會信用代碼，個體工商戶寫法人代表身份證號申請人基本情況填寫生產許可證原件上的證書編號填寫企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上的住所名稱填寫企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上注冊的編號應與營業(yè)執(zhí)照一致××省××

市（地）。。填寫獲證生產者實施食品生產行為的實際地點。涉及多個生產地址的，應當全部標注，并以分號隔開。聯(lián)系電話企業(yè)辦證人員企業(yè)有效電話聯(lián)系人電子郵件1.變更原因；2.變更內容：注冊地址、生產地址（遷址）、增減類別或品種、標準變更（產品的執(zhí)行標準號及標準名稱）等，變更前內容、變更后內容。食品生產許可申請書的規(guī)范填寫申請書第1頁食品安全管理及專業(yè)技術人員指與生產該產品有直接關系的人員，主要包括：企業(yè)主要負責人（包括企業(yè)法定代表人或個體負責人）、負責產品開發(fā)設計、生產、工藝、采購、設備管理、檢驗、庫房等的主管人員。如實填寫如實填寫如實填寫食品生產許可申請書的規(guī)范填寫申請書第2頁應與《食品生產許可管理辦法》上規(guī)定的31類類別名稱一致參照《食品分類目錄》參照《食品分類目錄》品種明細參照《食品生產許可分類目錄的公告》：生產者生產的食品所對應的具體名稱+執(zhí)行標準名稱及代號。例：調味品0301醬油釀造醬油：美味鮮醬油GB/T18186-2000釀造醬油食品生產許可申請書的規(guī)范填寫申請書第3頁對照該產品實施細則規(guī)定的要求，填寫企業(yè)實際具備的生產設備、工裝。一般按生產工藝流程填寫。填寫設備名稱時不得填寫俗名和別名按實際情況填寫食品生產許可申請書的規(guī)范填寫申請書第4頁對照該產品審查細則填寫，一般按工藝流程填寫指設備銘牌、說明書中標明的尺寸、規(guī)格、等級等按企業(yè)配備的設備、設施數量填寫食品生產許可申請書的規(guī)范填寫申請書第4頁對照該產品實施細則規(guī)定的要求，按與申報產品類別的采購、過程和出廠檢驗所需的檢測儀器、設備的實際名稱填寫按檢測儀器、設備所具備的精度等級填寫按企業(yè)配備的設備、設施數量填寫食品生產許可申請書的規(guī)范填寫申請書第5頁本制度在公司內部的文本編號食品生產許可申請書的規(guī)范填寫生產許可現場核查評分與判定目錄Contents生產許可現場核查評分1生產許可現場核查結論判定24個

總分100①生產場所：8項，每項3分，共24分②設備設施：11項，每項3分，共