《嗅覺與味覺導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)滬教版上?！穇第1頁
《嗅覺與味覺導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)滬教版上海》_第2頁
《嗅覺與味覺導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)滬教版上?！穇第3頁
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文檔簡介

《嗅覺與味覺》導(dǎo)學(xué)案一、導(dǎo)入引言嗅覺與味覺是人類感知世界的重要方式，也是我們平時生活中不可或缺的感官體驗。本次導(dǎo)學(xué)案將指揮同硯們深入探討嗅覺與味覺的機(jī)制、特點以及它們在我們生活中的重要作用。二、目標(biāo)設(shè)定1.了解嗅覺與味覺的定義及其區(qū)別。2.掌握嗅覺與味覺的機(jī)制。3.探討嗅覺與味覺在生活中的應(yīng)用和意義。三、知識梳理1.嗅覺與味覺的定義及區(qū)別：嗅覺是通過鼻腔內(nèi)的嗅覺神經(jīng)感知?dú)馕兜母杏X，而味覺則是通過舌頭上的味蕾感知食物的味道。嗅覺是一種化學(xué)感覺，主要感知?dú)馕斗肿拥拇嬖?，而味覺則是一種化學(xué)感覺，主要感知食物中的化學(xué)物質(zhì)。2.嗅覺與味覺的機(jī)制：-嗅覺：氣味分子進(jìn)入鼻腔后，會被嗅覺神經(jīng)細(xì)胞上的受體所捕捉，然后傳遞到大腦的嗅覺中樞，產(chǎn)生氣味的感知。-味覺：食物中的化學(xué)物質(zhì)溶解在口水中，然后刺激舌頭上的味蕾，味蕾通過味覺神經(jīng)傳遞信號到大腦的味覺中樞，產(chǎn)生食物的味道感知。3.嗅覺與味覺在生活中的應(yīng)用和意義：-嗅覺：嗅覺在食物選擇、危險預(yù)警、情緒識別等方面起著重要作用。比如，我們通過氣味來判斷食物是否變質(zhì)，通過香水的氣味來調(diào)節(jié)情緒。-味覺：味覺在食物口感、營養(yǎng)攝入等方面有重要作用。比如，我們通過味覺來判斷食物的甜、酸、苦、咸等味道，從而選擇合適的食物。四、案例分析1.某人鼻子感冒后，覺得食物沒有味道，這是因為嗅覺受損，導(dǎo)致無法感知食物的氣味。2.有的人對某種氣味過敏，會引發(fā)打噴嚏、流淚等反應(yīng)，這是因為嗅覺神經(jīng)對這種氣味過敏。五、思考拓展1.你認(rèn)為嗅覺與味覺哪個更重要？為什么？2.除了食物選擇和情緒識別外，你還能料到嗅覺在哪些方面發(fā)揮作用？3.你有沒有遇到過因為嗅覺或味覺問題而影響生活的情況？你是如何處理的？六、總結(jié)反思通過本次導(dǎo)學(xué)案的進(jìn)修，我們深入了解了嗅覺與味覺的定義、區(qū)別、機(jī)制以及在生活中的應(yīng)用和意義。嗅覺與味覺作為我們感知世界的重要方式，不僅影響我們的平時生活，也反映了人類感官的精妙的地方

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