員工餐廳管理制度范文5篇

員工餐廳管理制度范文5篇員工餐廳管理制度的優(yōu)化與實施為了提升餐廳用餐的規(guī)范性，確保用餐秩序井然，共同塑造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境，特此制定以下規(guī)定：1.員工餐廳每日為在職員工提供三餐免費福利，用餐時間分別為：早餐7:30-8:00，午餐12:00-13:00，晚餐6:00-7:00。2.打飯時，員工應(yīng)自覺遵守秩序，排隊等候，服從食堂工作人員的管理；禁止?fàn)幭瓤趾?，禁止敲盆喧嘩等不文明行為。3.員工需自備餐具，根據(jù)個人食量適量取餐，嚴(yán)禁剩飯倒飯，以避免不必要的浪費。5.愛護公共財物，文明就餐，不得在餐廳內(nèi)爭執(zhí)哄鬧，大聲喧嘩；非餐廳工作人員不得隨意進入廚房。6.就餐員工不得將飯菜帶回宿舍或車間用餐，亦不得將公共餐具拿出食堂或宿舍私自占用。7.餐廳內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，隨地吐痰，倡導(dǎo)文明用餐。一、職工食堂每日供應(yīng)三餐，用餐時間根據(jù)公司實際情況制定。二、公司員工進入食堂就餐需佩戴工號牌，憑餐卡領(lǐng)取餐食。三、就餐人員進入食堂后，必須排隊打飯，不得插隊，不得代他人打飯。四、就餐人員應(yīng)根據(jù)自身飯量適量盛飯打湯，避免故意造成浪費。五、員工用餐后，餐具應(yīng)放回食堂指定地點。六、食堂內(nèi)禁止吸煙，禁止隨地吐痰，禁止大聲起哄、吵鬧，倡導(dǎo)文明用餐。七、在食堂用餐的員工應(yīng)遵守食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。八、就餐員工不得將餐具帶出食堂或帶回辦公室私自占用。九、違反以上規(guī)定者，事務(wù)部有權(quán)報人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。公司員工伙食管理規(guī)定一、在就餐者中推選或指定伙食委員5-7人，其中1人公推為召集人。二、伙食委員應(yīng)隨時掌握實際情況，監(jiān)督改進伙食。三、伙食承辦實行外包方式，外包招標(biāo)事宜由總務(wù)處主持進行。五、用餐時一律憑餐券入席。六、每位員工固定用餐位置，6人為一桌，實行對號入座。七、為外單位來賓臨時安排客飯的單位，應(yīng)于開飯前至少一個半小時到總務(wù)處登記并購買餐券。八、用餐時間：午餐：12：00-12：30晚餐：17：00-17：30九、因臨時加班需用晚餐者，應(yīng)于下午4時前登記。十、搭伙人員如?；?，須于前1天向伙食承包人辦理?；鹗掷m(xù)。十一、用餐時應(yīng)保持良好秩序，不可大聲喧嘩。為提升公司員工伙食質(zhì)量，經(jīng)行政部研究，特制定以下制度：1、除公司司機記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不得欠帳。2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營副總批準(zhǔn)，客人、租車司機不得就餐。3、不得提前開飯，須到下班時間后方可開飯。4、打飯必須自覺排隊，任何人不得插空或讓人代打。5、員工應(yīng)自覺保持食堂衛(wèi)生，不得隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。6、伙房里屋內(nèi)，閑人不得進入。7、餐廳座上，一律不得站人。8、餐廳電視機由專人負責(zé)，其他人不準(zhǔn)亂動。9、餐廳大桶開水，只許飲用，不得刷碗。10、食堂炊具必須保持清潔，應(yīng)經(jīng)常刷洗。11、炊事員必須保證員工的開水供應(yīng)。12、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生，應(yīng)做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜，必須保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量及價格。14、炊事員必須保持個人衛(wèi)生，開飯前需系圍裙并洗手。15、食堂剩余飯菜若不變質(zhì)，可以出售，但價格必須減少，并需向員工說明。16、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況。18、就餐時必須按號入座，錯號錯位罰款5元。19、員工剩余飯菜應(yīng)倒入餐廳外大缸內(nèi)，不得亂潑。20、餐廳衛(wèi)生從有責(zé)，以上十九條規(guī)定，若有違反視其嚴(yán)重性予以5——100元罰款。一.總則二.膳食體制公司設(shè)立職工食堂，專門為職工提供膳食服務(wù)；或公司沒有職工食堂，從公司外訂購盒飯，通常免費供應(yīng)午餐。三.食堂管理食堂財產(chǎn)歸公司所有，食堂為非盈利性福利機構(gòu)，每月基本做到收支平衡。食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，做到日清月結(jié)，每月編制收支明細帳表對外公布。公司可設(shè)立各方員工組成的自主動脈性食堂管理委員會，監(jiān)督、管理食堂工作。四.就餐管理凡申請客餐及業(yè)務(wù)招待餐，須提前填寫招待申請單，經(jīng)批準(zhǔn)后通知行政主管其人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、時間、用餐畢，簽字驗證，按月由財務(wù)部核算費用。制定就餐時間：午餐：11：30~12：30晚餐：18：00~18：30保持就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，做到無臟物、無異味、無污跡，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。對飲食加工器皿，注意使用安全，消除事故急患。注意飲食衛(wèi)生，防止中毒主動、積極地聽取員工對用餐要求、意見，積極改進食堂或外訂工作。公司對每月用餐情況進行統(tǒng)計，填寫月度用餐統(tǒng)計表。五.附則本辦法由行政部解釋、補充，由公司總經(jīng)理頒發(fā)生效。為營造良好的員工就餐環(huán)境，規(guī)范員工餐廳就餐秩序，特制定本制度。一、員工餐廳實行就餐刷卡制度，刷卡后方可就餐，餐廳不得收取現(xiàn)金；二.就餐時間：按公示時間就餐；三、員工就餐管理制度：1、員工憑餐卡到餐廳就餐，新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡，收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時到行政部掛失并辦理新卡，補辦新卡收取10元補卡費。2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用，發(fā)現(xiàn)一次，處罰50元。3、員工進入餐廳后，必須遵守就餐秩序，按排隊順序刷卡就餐，不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。4、就餐員工不得將餐具、食品外帶，如因工作需要或特殊情況，經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物，不得浪費。發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象每人次給予50元處罰。6、員工就餐時，要注意保持餐