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關(guān)于鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告2019年7月,文化和旅游部發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》對(duì)民宿作出如下定義:“旅游民宿”是指利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源,經(jīng)營(yíng)用客房不超過(guò)4層、建筑面積不超過(guò)800平方米,主人參與接待,為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。其中位于鄉(xiāng)村地區(qū)的民宿一般被稱(chēng)為鄉(xiāng)村民宿。自黨的十九大報(bào)告首次提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來(lái),鄉(xiāng)村民宿作為投資小、運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單的旅游住宿業(yè)態(tài),在鄉(xiāng)村致富、村貌整治、民居活化等方面發(fā)揮了重要作用。國(guó)家層面關(guān)于鄉(xiāng)村振興與民宿行業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)政策有力地促進(jìn)了鄉(xiāng)村民宿發(fā)展。2018年中央一號(hào)文件指出:“實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程,建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)?!?022年以來(lái)“鄉(xiāng)村民宿”作為鄉(xiāng)村重要的新業(yè)態(tài)連續(xù)出現(xiàn)在中央一號(hào)文件中。2022年提出“支持農(nóng)民直接經(jīng)營(yíng)或參與經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)家樂(lè)特色村(點(diǎn))發(fā)展”,強(qiáng)調(diào)增“量”;2023年提出“實(shí)施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程,推動(dòng)鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級(jí)”,關(guān)注提“質(zhì)”;2024年進(jìn)一步提出“推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿規(guī)范發(fā)展、提升品質(zhì)”。由此,對(duì)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的要求實(shí)現(xiàn)了從“量”的增加到“質(zhì)”的提升的轉(zhuǎn)變。一、鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村振興的有力抓手按照國(guó)際旅游發(fā)展規(guī)律,一個(gè)國(guó)家或地區(qū)人均GDP突破5000美元時(shí)就會(huì)進(jìn)入大眾休閑旅游的快速發(fā)展時(shí)期。我國(guó)自2011年起人均GDP已超過(guò)5000美元,2019年突破1萬(wàn)美元大關(guān)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)大眾休閑旅游需求旺盛,其中鄉(xiāng)村旅游以其親近自然、生活氣息濃郁、更能釋放天性的休閑方式受到大眾青睞。鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物,能夠促進(jìn)城鄉(xiāng)資源流通和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。(一)鄉(xiāng)村民宿成為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的新業(yè)態(tài)。2022年6月,新版職業(yè)分類(lèi)大典收入“民宿管家”這一新職業(yè)名稱(chēng)。鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展不僅催生出“民宿管家”這一新興職業(yè),還在鄉(xiāng)村形成“民宿+”的產(chǎn)業(yè)模式。2024年1月,攜程發(fā)布的《鄉(xiāng)村旅游振興白皮書(shū)(2023)》顯示,2017—2023年攜程平臺(tái)的鄉(xiāng)村民宿數(shù)量年平均增長(zhǎng)速度達(dá)到了60%。2024年6月,途家發(fā)布的《Z時(shí)代民宿從業(yè)者觀察報(bào)告》指出,民宿產(chǎn)業(yè)已成熱門(mén)就業(yè)新選擇,有數(shù)萬(wàn)“Z世代”(1995—2009年間出生的一代人)青年投身鄉(xiāng)村民宿,將社交媒體新玩法融入民宿運(yùn)營(yíng),推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,許多鄉(xiāng)村民宿已從單一的住宿地向鄉(xiāng)村綜合體轉(zhuǎn)型,集“吃住行游購(gòu)?qiáng)省庇谝惑w?!懊袼蓿?jié)慶”“民宿+農(nóng)事”“民宿+康養(yǎng)”“民宿+美食”等已成為鄉(xiāng)村旅游新熱點(diǎn),鄉(xiāng)村民宿成為鄉(xiāng)村重要的新業(yè)態(tài)。(二)鄉(xiāng)村民宿成為促進(jìn)城鄉(xiāng)融合的新載體。中國(guó)式現(xiàn)代化是工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化并列發(fā)展的過(guò)程,它不僅需要新型城鎮(zhèn)化,同時(shí)還需要鄉(xiāng)村振興。統(tǒng)籌新型城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村全面振興是對(duì)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的進(jìn)一步落實(shí)。城鄉(xiāng)融合的關(guān)鍵是土地、人才、資金等要素的互動(dòng)耦合。鄉(xiāng)村民宿以豐富的自然資源、多彩的人文景觀、豐厚的歷史遺存為重要吸引物,通過(guò)完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施、促進(jìn)精神文明和生態(tài)環(huán)境建設(shè),為廣大游客提供詩(shī)意般的消費(fèi)空間、差異化與個(gè)性化的消費(fèi)感知,將鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為吸引城市人群消費(fèi)的強(qiáng)磁力,通過(guò)城鄉(xiāng)之間的人員流通促進(jìn)資金、技術(shù)等資源要素從城市向鄉(xiāng)村流動(dòng),成為城鄉(xiāng)融合的新載體。(三)鄉(xiāng)村民宿成為推動(dòng)鄉(xiāng)村消費(fèi)的新引擎一般來(lái)說(shuō),旅游消費(fèi)與旅游時(shí)長(zhǎng)呈正相關(guān)。消費(fèi)場(chǎng)景越豐富,消費(fèi)者在目的地停留的時(shí)間就越長(zhǎng),消費(fèi)可能性就越大。隨著鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展,鄉(xiāng)村民宿成為一種新型的旅游體驗(yàn)載體。近年來(lái),一些民宿經(jīng)營(yíng)者整合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、生產(chǎn)和生活資源,打造出融美學(xué)、特色、文化于一體的民宿,使鄉(xiāng)村民宿成為一種極具吸引力的旅游產(chǎn)品,“為一間房奔赴鄉(xiāng)村”成為許多消費(fèi)者參與鄉(xiāng)村旅游的理由。同時(shí),“民宿+”結(jié)合游客的需要發(fā)展餐飲加工、特產(chǎn)銷(xiāo)售、娛樂(lè)活動(dòng)等項(xiàng)目,通過(guò)延長(zhǎng)鄉(xiāng)村駐留時(shí)間拓展了更多消費(fèi)場(chǎng)景,有效激活游客消費(fèi)潛能。鄉(xiāng)村民宿推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展,成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎,為村民增收、鄉(xiāng)村振興打開(kāi)了新空間。二、××市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展情況分析近年來(lái),××市加快實(shí)施“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、旅游興市”發(fā)展戰(zhàn)略,依托優(yōu)質(zhì)文旅資源積極建設(shè)享譽(yù)全球的世界重要旅游目的地?!痢潦朽l(xiāng)村旅游資源豐富,且分布廣泛、特色鮮明、交通便利,鄉(xiāng)村旅游需求旺盛。2023年11月,××市被亞太旅游協(xié)會(huì)授予“世界休閑旅游目的地”稱(chēng)號(hào),鄉(xiāng)村民宿發(fā)展前景良好。鄉(xiāng)村民宿在××市起步較早,但發(fā)展不充分,品質(zhì)休閑旅游市場(chǎng)已存在一定的供需矛盾。本文通過(guò)對(duì)××市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展情況的調(diào)查,分析鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展前景和制約因素,按照“形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動(dòng)態(tài)平衡”的要求探索鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展路徑,以期為順應(yīng)人民休閑旅游新需求、推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展、助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供有益參考。(一)××市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展前景1.鄉(xiāng)村旅游資源豐富。截至2024年5月,××市已成功創(chuàng)建全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村3個(gè)、天府旅游名宿1個(gè)、天府旅游名村4個(gè)、省級(jí)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村21個(gè)。全市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)4項(xiàng)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)57項(xiàng)(涵蓋民間文學(xué)、民間音樂(lè)、民間舞蹈、民間美術(shù)、民間醫(yī)藥、傳統(tǒng)戲劇、雜技與競(jìng)技、手工技藝、民俗等9個(gè)大類(lèi))、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)157項(xiàng)。2.地理位置優(yōu)勢(shì)顯著。從國(guó)內(nèi)現(xiàn)有鄉(xiāng)村民宿成功案例來(lái)看,它們基本都具有一定的地理優(yōu)勢(shì),第一種是依托知名度高的成熟景區(qū);第二種是在人口密度大、經(jīng)濟(jì)發(fā)展快的大城市附近,一般為交通半徑3小時(shí)車(chē)程以?xún)?nèi)?!痢潦屑婢哌@兩方面的優(yōu)勢(shì)。一是轄區(qū)內(nèi)有成熟的國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)2個(gè)、4A級(jí)旅游景區(qū)15個(gè)、3A級(jí)旅游景區(qū)13個(gè)。二是××市具有位于成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈相對(duì)中心的區(qū)位優(yōu)勢(shì),成都和重慶兩座城市人口約有5300多萬(wàn),2023年成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到81986.7億元,成渝兩地休閑文化濃厚,非常符合“有閑有錢(qián)有意愿”的三個(gè)旅游基本條件?!痢潦芯嚯x成都市僅140多公里、距離重慶300余公里,旅游可及性較高,旅游的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間較大。3.鄉(xiāng)村旅游需求旺盛。受新冠疫情的影響,2020年以來(lái)旅游市場(chǎng)本地化、小半徑趨勢(shì)明顯,人們更青睞出行距離短、人口密度低、空氣流通好的鄉(xiāng)村休閑旅游?!痢潦幸恢笔浅捎迨忻瘛拔⒍燃佟钡闹饕康牡刂唬瑫r(shí)××市本地市民的休閑空間也在逐漸從市內(nèi)向鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)移,戶(hù)外親子、鄉(xiāng)村徒步、騎行、露營(yíng)等成為周末休閑熱點(diǎn)。此外,××市作為國(guó)內(nèi)重要的旅游目的地,客流量長(zhǎng)年居高不下,2018年、2019年、2020年分別達(dá)到5710萬(wàn)人次、6987萬(wàn)人次、7071萬(wàn)人次,僅2023年國(guó)慶黃金周期間全市A級(jí)景區(qū)接待人數(shù)就達(dá)到229.12萬(wàn)人次。龐大的旅游人群中也蘊(yùn)含著旺盛的鄉(xiāng)村旅游需求。4.鄉(xiāng)村旅游通達(dá)度高。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,××市鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施已較為完善,已實(shí)現(xiàn)縣縣通高速,旅游通達(dá)度較高。2023年1月,××省人民政府辦公廳印發(fā)《××交旅融合先行示范區(qū)建設(shè)方案》,在“××”建設(shè)世界重要旅游目的地的帶動(dòng)下,鄉(xiāng)村旅游道路得到進(jìn)一步提升。樂(lè)自高速××城區(qū)連接線(xiàn)、仁沐新高速××至××南及馬邊支線(xiàn)段等多條道路建成通車(chē),小涼山地區(qū)進(jìn)入市域“1小時(shí)交通圈”,環(huán)主城區(qū)“半小時(shí)交通圈”全面形成。通景道路廣泛覆蓋,國(guó)道245線(xiàn)××大峽谷、省道309線(xiàn)××縣黑竹溝、國(guó)道348線(xiàn)××縣至美姑界段等旅游主干道均已打通,建成一批旅游路、產(chǎn)業(yè)路,并配套開(kāi)通重點(diǎn)景區(qū)直達(dá)班線(xiàn)。(二)××市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展現(xiàn)狀××市鄉(xiāng)村民宿始于××?!痢梁0胃?,夏天較為涼爽,自古以來(lái)都是避暑勝地。2000年前后云南省麗江市等地的客棧興起,××上的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者受到啟發(fā)也開(kāi)始提供住宿服務(wù),這是××市鄉(xiāng)村民宿的雛形。經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,××市鄉(xiāng)村民宿覆蓋面進(jìn)一步擴(kuò)大,民宿經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者均趨向年輕化,出現(xiàn)一批優(yōu)質(zhì)民宿品牌。1.覆蓋范圍不斷擴(kuò)大。2000年左右××景區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)以低廉的價(jià)格提供住宿服務(wù),每年夏天吸引大批市內(nèi)外游客上山避暑。鼎盛時(shí)期,僅××零公里及接引殿一帶就有數(shù)百家民宿。隨著××民宿大受歡迎,全市景區(qū)景點(diǎn)附近的鄉(xiāng)村也逐漸出現(xiàn)民宿,鄉(xiāng)村民宿覆蓋面逐步擴(kuò)大。目前,全市11個(gè)縣(市、區(qū))均有鄉(xiāng)村民宿,其中××市數(shù)量最多,有385家;市中區(qū)有近百家鄉(xiāng)村民宿;××縣、××區(qū)均有鄉(xiāng)村民宿五六十家;其他各縣(市、區(qū))鄉(xiāng)村民宿數(shù)量在幾家到十幾家不等。2.民宿主體趨向年輕。民宿主體涵蓋民宿經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者兩端。早期××的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)者基本為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,年齡在四五十歲左右,一般以家庭為單位進(jìn)行經(jīng)營(yíng),民宿消費(fèi)人群則以退休人員居多。隨著休閑旅游市場(chǎng)的發(fā)展,越來(lái)越多的年輕人加入鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍。在××市黃灣小鎮(zhèn)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),90%以上的民宿經(jīng)營(yíng)者為“85后”,其中不乏“00后”。他們大多接受過(guò)高等教育,有一定的藝術(shù)品位,注重從店面招牌、院落綠化、色彩搭配、家具飾品擺放等方面營(yíng)造民宿的溫馨氛圍,使民宿本身成為一道靚麗的風(fēng)景。與此同時(shí),作為一種新型住宿方式,民宿因其個(gè)性、多元的特點(diǎn)更容易獲得年輕用戶(hù)的喜愛(ài)。對(duì)隨機(jī)抽取的100位民宿消費(fèi)者進(jìn)行年齡統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)村民宿消費(fèi)群體以年輕客戶(hù)為主,18~29歲客戶(hù)占比為32%,30~39歲客戶(hù)占比為46%,40歲及以上客戶(hù)占比為22%。3.優(yōu)質(zhì)品牌不斷涌現(xiàn)。順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求,××市出現(xiàn)了一些優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村民宿品牌。如××縣福來(lái)村“卡莎莎”營(yíng)造彝風(fēng)彝俗、農(nóng)事體驗(yàn)、手工藝、茶旅研學(xué)、自然野趣等度假生活,上榜2021年中國(guó)鄉(xiāng)創(chuàng)地圖之鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新示范度假區(qū),并榮獲2022年“雪鹿獎(jiǎng)”、鄉(xiāng)村復(fù)興論壇聯(lián)合宿集營(yíng)造社等單位聯(lián)合發(fā)起的“鄉(xiāng)建年度榜樣”;××縣“一樹(shù)閑居”將民宿與國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)竹紙制作結(jié)合,用紙文化賦能鄉(xiāng)村民宿發(fā)展;××市黃灣小鎮(zhèn)“淺茶居”將民宿與佛禪文化融為一體,讓游客在采茶、制茶、品茗、誦經(jīng)抄字中體會(huì)“禪茶一味”;××區(qū)“花澗過(guò)”在住宿體驗(yàn)中加入農(nóng)事活動(dòng)和茶馬古道文化。這些優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村民宿受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài),各民宿入住率全年均能達(dá)到50%以上,節(jié)假日及旅游旺季更是一房難求。三、××市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展制約因素分析經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,××市鄉(xiāng)村民宿已具有一定規(guī)模。但與國(guó)內(nèi)、省內(nèi)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展較好的地方相比,××市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展水平與其旅游資源水平還不相符,表現(xiàn)在政府規(guī)劃布局滯后、鄉(xiāng)村民宿質(zhì)量良莠不齊、民宿與鄉(xiāng)村融合度較低、服務(wù)管理水平不高,還不能較好地滿(mǎn)足消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)民宿的需求。(一)“住”要素的挖掘深度不足。20世紀(jì)80年代××市已出現(xiàn)農(nóng)家樂(lè),2000年左右出現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿,在國(guó)內(nèi)屬于最早一批。但作為旅游資源大市,××市鄉(xiāng)村民宿在規(guī)模、品質(zhì)、知名度上均落后于后來(lái)居上的省內(nèi)如崇州市、甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州,省外如云南省麗江市、浙江省德清縣等地。比如浙江省德清縣的莫干山民宿起步遲但發(fā)展快,當(dāng)?shù)卣翡J捕捉到市場(chǎng)需求,從2013年起積極引導(dǎo)布局。2020年,以德清標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本的民宿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》發(fā)布;同年,德清縣制定了全國(guó)首個(gè)《民宿管家職業(yè)技能等級(jí)評(píng)定規(guī)范》,推動(dòng)“民宿管家”被列入新職業(yè)名錄。如今的莫干山已成為中國(guó)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展高地,德清縣也成為2022年國(guó)家鄉(xiāng)村振興示范縣。反觀××市,長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)鄉(xiāng)村民宿的作用認(rèn)識(shí)不夠充分,忽視市場(chǎng)需求,錯(cuò)失發(fā)展良機(jī)。目前,××市只有××市于2019年出臺(tái)的《關(guān)于加快××市鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)(試行)》對(duì)鄉(xiāng)村旅游民宿進(jìn)行規(guī)劃布局。除××市外,××市其他縣(區(qū))的旅游規(guī)劃未對(duì)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展有系統(tǒng)、詳細(xì)的規(guī)劃,僅在各地的“十四五”旅游發(fā)展規(guī)劃中以“發(fā)展鄉(xiāng)村民宿”一筆帶過(guò)。由于缺少規(guī)劃的有效引領(lǐng),“住”的要素挖掘不充分,鄉(xiāng)村民宿呈現(xiàn)出內(nèi)涵挖掘淺層化、文旅融合表面化、消費(fèi)場(chǎng)景單一化的特征,對(duì)鄉(xiāng)村旅游綜合服務(wù)的支撐效能不強(qiáng)。(二)“質(zhì)”元素的提能增效不足。近年來(lái),××市出現(xiàn)了部分優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村民宿,在硬件設(shè)施和細(xì)節(jié)服務(wù)上都保持了一流水準(zhǔn),同時(shí)將居住體驗(yàn)嫁接到當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化、自然教育和農(nóng)活體驗(yàn)上,將地方自然景觀、生態(tài)、文化融入民宿建設(shè),受到廣大消費(fèi)者的青睞。但從總體情況來(lái)看,大部分鄉(xiāng)村民宿業(yè)主的經(jīng)營(yíng)理念落后,重短期利益而輕長(zhǎng)期效益,重?cái)?shù)量增加而輕質(zhì)量提升,民宿環(huán)境營(yíng)造不足、特色挖掘不深、投入意愿不強(qiáng),所以民宿產(chǎn)品偏單一、體驗(yàn)活動(dòng)較欠缺、體驗(yàn)方式較單調(diào)。許多鄉(xiāng)村民宿仍然以滿(mǎn)足最基本的住宿為主,而忽視了其自身也可以發(fā)展為旅游目的地。不少鄉(xiāng)村民宿僅以滿(mǎn)足旅游基本要求為目標(biāo),價(jià)格普遍低廉,包吃住每人每天費(fèi)用在60~120元不等。鄉(xiāng)村民宿自身的溢出效應(yīng)、帶動(dòng)效應(yīng)沒(méi)有體現(xiàn)。這導(dǎo)致此類(lèi)民宿季節(jié)性分化明顯、淡旺季客源嚴(yán)重分布不均。如××上大多數(shù)民宿只在夏季營(yíng)業(yè),每年的十月至次年五月為淡季,基本都處于關(guān)門(mén)狀態(tài)。(三)“融”路徑的延伸拓展不足。相較于酒店,鄉(xiāng)村民宿的優(yōu)勢(shì)在于其“人無(wú)我有”的鄉(xiāng)土人文特色。但當(dāng)前××市許多鄉(xiāng)村民宿熱衷于“移花接木”,套用其他地方成熟的模式布置場(chǎng)景,比如以日式枯山水庭院風(fēng)格、地中海式風(fēng)格,既缺少與其他產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)的寬廣視野,又缺少沉心靜氣挖掘本地鄉(xiāng)土歷史文化資源的“匠人精神”。首先,鄉(xiāng)村民宿與其他產(chǎn)業(yè)融合不充分。“鄉(xiāng)村民宿+”和“+鄉(xiāng)村民宿”的產(chǎn)業(yè)鏈未能很好延展,與旅游其他要素的融合路徑未打通,融合業(yè)態(tài)不充分,產(chǎn)品缺乏特色,同質(zhì)化現(xiàn)象明顯,鄉(xiāng)村民宿缺乏持續(xù)的市場(chǎng)吸引力。其次,鄉(xiāng)村民宿與本土文化融合不充分。多數(shù)鄉(xiāng)村民宿對(duì)鄉(xiāng)土、文化、休閑的理解比較膚淺,有“顏值”無(wú)“內(nèi)涵”。比如,有的民宿在地上擺個(gè)石磨、墻上掛張犁或一件蓑衣就表示農(nóng)耕;所謂休閑就是院子里裝上一架秋千、撐起太陽(yáng)傘、擺上茶座,配個(gè)露天泳池就意味著品質(zhì)高;民宿打造就僅僅是對(duì)房間、院落的營(yíng)造。而對(duì)歷史文化、紅色文化、民族文化等融合不夠,文物活化利用不充分,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)利用不足,鄉(xiāng)村民宿的文化內(nèi)涵有待進(jìn)一步提升。(四)“均”分布的格局體現(xiàn)不足。目前,××市鄉(xiāng)村民宿在全市范圍內(nèi)分布不均,一些熱門(mén)景點(diǎn)輻射帶動(dòng)效應(yīng)明顯,其附近民宿數(shù)量較多,而一些后發(fā)區(qū)域的民宿卻分布較少。全市鄉(xiāng)村民宿主要分布在××市的黃灣鎮(zhèn)、綏山鎮(zhèn)、羅目鎮(zhèn)以及××縣黑竹溝、××區(qū)××大峽谷周邊;其他如傳統(tǒng)村落、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地附近的鄉(xiāng)村民宿數(shù)量較少。如××作為世界文化與自然雙遺產(chǎn)、國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、中國(guó)佛教名山,擁有的鄉(xiāng)村民宿數(shù)量占了全市一半以上,僅黃灣小鎮(zhèn)就有307家。一些區(qū)域內(nèi)民宿過(guò)度集中,民宿數(shù)量增加速度大于客源增長(zhǎng)速度,這導(dǎo)致許多民宿入住率較低,資源浪費(fèi)的同時(shí)還容易滋生惡意競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題,影響了××市全域旅游的發(fā)展。(五)“軟硬件”的配套建設(shè)不足。首先,配套硬件設(shè)施亟待完善??傮w而言,鄉(xiāng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)相對(duì)滯后于城市,所以不少鄉(xiāng)村民宿所在區(qū)域的交通、水電、通信、醫(yī)療等基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)配套不完善。比如,許多鄉(xiāng)村民宿的入戶(hù)道路為自建路,缺乏規(guī)范道路標(biāo)識(shí),路面承重力和道路可達(dá)性偏弱,民宿“最后一公里”不通暢。民宿的特質(zhì)決定了其主要由農(nóng)村老舊空置房屋改建而成,周邊配套公共服務(wù)設(shè)施也比較缺乏,如缺少旅游廁所、停車(chē)場(chǎng)、醫(yī)務(wù)室、便利店及其他配套設(shè)施,導(dǎo)致旅居度假僅有“游動(dòng)”而無(wú)“旅居”。其次,配套軟件短板亟待補(bǔ)齊。民宿提供的是非標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),要兼具個(gè)性化和溫度感,所以事實(shí)上鄉(xiāng)村民宿對(duì)日常床品、洗護(hù)用品等的要求明顯高于連鎖型酒店。而民宿服務(wù)人員大部分是本地人,其服務(wù)意識(shí)有待增強(qiáng),專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能有待提高。民宿運(yùn)營(yíng)管理者大多是靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)辦民宿,缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí),其策劃、運(yùn)營(yíng)、管理水平等的參差不齊直接影響民宿的品質(zhì)與品牌。四、××市鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策建議鄉(xiāng)村民宿最初是作為酒店的補(bǔ)充而出現(xiàn)的,主要以低廉的價(jià)格吸引消費(fèi)者,相應(yīng)的設(shè)施也比較簡(jiǎn)單。但隨著人們消費(fèi)能力增強(qiáng),高品質(zhì)、個(gè)性化、特色化的旅游需求也快速增長(zhǎng)。2022年7月,文化和旅游部等10部門(mén)印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,提出“到2025年,初步形成布局合理、規(guī)模適度、內(nèi)涵豐富、特色鮮明、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的鄉(xiāng)村民宿發(fā)展格局,需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的平衡態(tài)勢(shì)更為明顯,更好滿(mǎn)足多層次、個(gè)性化、品質(zhì)化的大眾旅游消費(fèi)需求,鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、發(fā)展效益、帶動(dòng)作用全面提升,成為旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的標(biāo)志性產(chǎn)品”,正式啟動(dòng)鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程?!痢潦杏胸S富的鄉(xiāng)村旅游資源、旺盛的鄉(xiāng)村旅游需求,高質(zhì)量發(fā)展鄉(xiāng)村民宿有得天獨(dú)厚的條件。但由于受鄉(xiāng)村民宿發(fā)展受重視程度不高、數(shù)量少且規(guī)劃布局不夠合理、管理服務(wù)水平有限等因素的制約,還未實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的供需平衡。要實(shí)現(xiàn)××市鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展,必須轉(zhuǎn)變觀念、合理規(guī)劃、深挖內(nèi)涵、狠抓質(zhì)量、利益共享,使鄉(xiāng)村民宿與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民形成健康有機(jī)體,并促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。(一)轉(zhuǎn)變思想觀念,創(chuàng)造性發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,2023年××全市累計(jì)接待鄉(xiāng)村旅游人數(shù)2555萬(wàn)人次,鄉(xiāng)村旅游收入153億元,同比增長(zhǎng)20%和0.6%。相比鄉(xiāng)村旅游人數(shù)的喜人增長(zhǎng),旅游收入增長(zhǎng)不盡如人意,人均消費(fèi)不升反降。這說(shuō)明游客來(lái)鄉(xiāng)村旅游只是來(lái)看個(gè)熱鬧,不愿消費(fèi)、無(wú)處消費(fèi),這迫切需要鄉(xiāng)村旅游提供多元、豐富的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展順應(yīng)人民對(duì)美好生活的向往,能通過(guò)迭代升級(jí)更好地滿(mǎn)足多層次、個(gè)性化、品質(zhì)化的大眾旅游消費(fèi)需求,可以實(shí)現(xiàn)需求與供給高水平動(dòng)態(tài)平衡。但是目前,不少人對(duì)鄉(xiāng)村民宿的認(rèn)識(shí)還局限在只是“睡覺(jué)工具”的初級(jí)認(rèn)知上,只看到了其工具屬性,而忽視了審美屬性和娛樂(lè)屬性。從供給側(cè)來(lái)看,鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該突破傳統(tǒng)思維認(rèn)知的局限,把民宿看成是一種新的生活方式,不只把“住”作為基礎(chǔ)性消費(fèi)場(chǎng)景打造,還應(yīng)發(fā)展溢價(jià)消費(fèi)場(chǎng)景,使其具備“社會(huì)化”的情懷、“大眾化”的情緒、“市場(chǎng)化”的需求、“經(jīng)濟(jì)化”的載體等多層維度,豐富鄉(xiāng)村民宿的內(nèi)涵意蘊(yùn)。(二)梳理旅游資源,差異化發(fā)展。從調(diào)研情況來(lái)看,××市發(fā)展較好的民宿群都具備一些共性:鄉(xiāng)村旅游資源特色明顯、配套設(shè)施相對(duì)完善、核心資源知名度較高和輻射力較強(qiáng)等。比如,××零公里民宿依托××、市中區(qū)荔枝灣民宿依托平羌小三峽、××縣馬村紙鄉(xiāng)民宿依托馬村手工造紙、××縣卡莎莎民宿依托民族文化等發(fā)展壯大。而一些地方由于旅游資源優(yōu)勢(shì)不突出、區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯,當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)情況不佳??梢?jiàn),并不是每一個(gè)鄉(xiāng)村都適合發(fā)展鄉(xiāng)村民宿,要綜合分析資源特色,評(píng)估投入與產(chǎn)出效益,嚴(yán)防資本“一窩蜂”涌入鄉(xiāng)村民宿。因此,可以結(jié)合《××市“十四五”旅游融合發(fā)展規(guī)劃(2021—2025)》,各個(gè)縣(市、區(qū))要認(rèn)真梳理各類(lèi)鄉(xiāng)村旅游資源,摸透理清家底,在城市近郊、景區(qū)周邊、特色小鎮(zhèn)、傳統(tǒng)村落等區(qū)域優(yōu)先發(fā)展一批特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的鄉(xiāng)村民宿,有條件的村集中連片發(fā)展,提高基礎(chǔ)設(shè)施的集約利用度。其中,××旅游圈著重依托佛禪文化、武術(shù)文化、沫若文化、茶文化等特色資源,充分利用動(dòng)植物、地質(zhì)、氣象自然資源;小涼山旅游圈著重依托彝文化民俗資源和森林、溫泉、地磁、獨(dú)特氣候資源;岷江文化旅游帶著重依托美食和農(nóng)耕文化資源。開(kāi)發(fā)利用中要牢固樹(shù)立“綠水青山就是金山銀山”的理念,堅(jiān)持旅游開(kāi)發(fā)與生態(tài)保護(hù)并重,將綠色發(fā)展貫穿到規(guī)劃、開(kāi)發(fā)、管理、服務(wù)的全過(guò)程,形成鄉(xiāng)村民宿發(fā)展與環(huán)境保護(hù)同步推進(jìn)的新格局。(三)深挖文化內(nèi)涵,特色化發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者在選擇鄉(xiāng)村民宿時(shí)更多關(guān)注環(huán)境、民俗、體驗(yàn)等標(biāo)簽;親子游、情侶游、抱團(tuán)游等類(lèi)型占鄉(xiāng)村民宿消費(fèi)近80%;“90后”是鄉(xiāng)村民宿的主力消費(fèi)群體,消費(fèi)趨于個(gè)性化,對(duì)于民宿的非標(biāo)準(zhǔn)特征接受程度更高。不同消費(fèi)主體對(duì)鄉(xiāng)村民宿的需求各不相同。因此,應(yīng)針對(duì)不同的需求,進(jìn)一步創(chuàng)新思路、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新活動(dòng),提高供給側(cè)對(duì)需求側(cè)的呼應(yīng)度,細(xì)分客源市場(chǎng)。如何實(shí)現(xiàn)細(xì)分?鄉(xiāng)村是中國(guó)傳統(tǒng)文化保留較為完整的場(chǎng)域,鄉(xiāng)村最大的資源是土地,最大的特色是鄉(xiāng)土文化。所以,應(yīng)深入挖掘本地農(nóng)耕文化、遺產(chǎn)文化、民俗文化、美食文化等,推出參與度高競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的康養(yǎng)、研學(xué)、美食、運(yùn)動(dòng)等各種類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,推動(dòng)民族、民俗、民間文化傳承普及和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,通過(guò)提升消費(fèi)者體驗(yàn)感和參與度增強(qiáng)鄉(xiāng)村民宿的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力,將綠色轉(zhuǎn)化為特色、用資源吸引資本、用煙火氣吸引人氣
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