2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生要點(diǎn)

2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生要點(diǎn)2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生要點(diǎn)立秋吃什么食物1、醬肘子到了立秋之后人們要吃醬肘子，醬肘子是中國(guó)傳統(tǒng)的食物之一，它含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全，很多人都非常喜歡。另外，紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因?yàn)樗?、料、肥而不膩，又非常的美味，所以備受人們青睞。它也曾被評(píng)為“山東名小吃”。2、烤鴨在北京立秋的時(shí)候人們會(huì)吃烤鴨，北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，吃起來(lái)的口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，在鴨子中含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，被身體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，可以說(shuō)是美容佳品。3、醬牛肉牛肉可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種肉類食物，在立秋的時(shí)候可以要常吃醬牛肉，它能夠補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎對(duì)我們的身體非常好，如果在平時(shí)我們有中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟等癥狀，那么要多吃醬牛肉。4、燒羊肉“燒羊肉”是北京清真館白魁老號(hào)的名肴?！盁蛉狻钡闹谱?，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時(shí)上席即為“燒全羊”5、豬頭肉豬頭肉的美味，于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說(shuō)淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工講究、歷史悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。6、吃“渣”山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。7、“咬秋”京津等地區(qū)立秋有“咬秋”的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉?！督蜷T雜記。歲時(shí)風(fēng)俗》：立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。8、吃餃子或者包子?xùn)|北，家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關(guān)，我們習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。立秋養(yǎng)生要點(diǎn)1、涼性食物要適量食用夏季剛過(guò)，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。瓜類多屬?zèng)鲂允澄铮项愂卟私z瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。2、清熱解暑要繼續(xù)立秋之后，暑氣未消，因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。3、秋天需要養(yǎng)肺潤(rùn)肺養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺好，它的維生素A含量高，還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的好食物。4、少辛增酸益肝肺夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要適當(dāng)減少。因?yàn)榍锾煲辗螝?，而辛辣太盛則傷肺。增酸的目的是為了增強(qiáng)肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。6、多吃富含維生素B2食物秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。立秋有什么講究1、宜祛暑滋陰立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。2、調(diào)理脾胃實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。3、心理調(diào)適立秋了，意味著秋天的開(kāi)始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在，但人們一早一晚的感覺(jué)好多了。尤其是昨晚的一場(chǎng)細(xì)雨更是給人們帶來(lái)了秋的涼意，俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。的確晝夜溫差的