土木建筑工程：工廠設(shè)計測試題（強(qiáng)化練習(xí)）

土木建筑工程：工廠設(shè)計測試題（強(qiáng)化練習(xí)）1、名詞解釋

地形圖正確答案：用所謂等高線表示地形變化幅度的圖形稱地形圖。2、問答題

工廠設(shè)計的依據(jù)。正確答案：工廠設(shè)計的主要依據(jù)是可行性研究報告和有關(guān)上級部門的批準(zhǔn)文件。3、問答（江南博哥）題

總平面設(shè)計的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)包括哪些？正確答案：（1）.廠區(qū)總占地面積；（2）.生產(chǎn)區(qū)占地面積；（3）.建、構(gòu)筑物面積（4）.生產(chǎn)區(qū)建、構(gòu)筑物面積；（5）.露天堆場面積；（6）.道路長度及面積；（7）.廣場面積；（8）.圍墻長度；（9）.建筑系數(shù)和土地利用系數(shù)等；4、問答題

化工設(shè)計的基本特點有哪些？正確答案：1工藝流程復(fù)雜；2工藝條件復(fù)雜；3流體輸送普遍；4具有腐蝕性；5具有毒性；6大多數(shù)易燃易爆；7對環(huán)境污染比較嚴(yán)重。5、問答題

經(jīng)濟(jì)技術(shù)涉及的內(nèi)容有幾個方面？正確答案：（1）生產(chǎn)生活的投入產(chǎn)出關(guān)系（2）技術(shù)的選擇性問題（3）資源有效利用與節(jié)約問題6、問答題

生產(chǎn)工藝流程分哪三個階段進(jìn)行？正確答案：1生產(chǎn)工藝流程示意圖：是無聊橫算前設(shè)計的，只是定性標(biāo)出五件的來龍去脈和采用的多種化工設(shè)備及過程；2生產(chǎn)工藝流程草圖：在示意圖的基礎(chǔ)上表示生產(chǎn)過程中的物流各單元過程和單元操作的特征，自動控制方案、工藝操作參數(shù)等情況；3生產(chǎn)工藝流程圖：對車間布置設(shè)計時如有不合適對草圖做出修改、最后得生產(chǎn)工藝流程圖。7、名詞解釋

技術(shù)評價正確答案：評價技術(shù)方案在技術(shù)上的先進(jìn)性、生產(chǎn)性、可靠性、靈活性、高效性、安全性和環(huán)保性等8、名詞解釋

基本建設(shè)項目正確答案：是指按照一個總體設(shè)計進(jìn)行施工的基本建設(shè)工程，一般是由一個或幾個互有內(nèi)在聯(lián)系的單項工程組成，建成后在經(jīng)濟(jì)上可以獨立經(jīng)營，行政上可以統(tǒng)一管理，也稱建設(shè)單位。例如一個食品工廠即為一個建設(shè)項目9、問答題

根據(jù)化工廠工藝和設(shè)備的特點，車間布置應(yīng)盡可能滿足的要求是什么？正確答案：1保證生產(chǎn)設(shè)備能按工藝流程的順序配置，在保證生產(chǎn)安全及環(huán)境衛(wèi)生的前提下節(jié)約廠房面積與空間2保證車間能充分利用自然條件和通風(fēng)，使各工作地點有良好的勞動條件3保證車間交通運輸及管理得方便與安全4廠房間結(jié)構(gòu)要緊湊簡單，并為生產(chǎn)發(fā)展及技術(shù)革新創(chuàng)造有利條件10、名詞解釋

生產(chǎn)工藝流程圖正確答案：是以圖解的形式表示一個車間（或工段）自原料進(jìn)入車間至成品送出車間為止的生產(chǎn)過程全貌。11、問答題

工廠廠址選擇的總原則設(shè)什么？正確答案：充分利用各地區(qū)的有利條件，避開或克服不利條件；充分和有效的利用人力、物力、財力和自然資源，保護(hù)環(huán)境；使企業(yè)接近原料、能源產(chǎn)地和產(chǎn)品消耗者區(qū)，消除不合理運輸；經(jīng)濟(jì)效果好，有利于加快國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高。12、名詞解釋

擴(kuò)初設(shè)計正確答案：所謂擴(kuò)初設(shè)計，就是在設(shè)計范圍內(nèi)做詳細(xì)全面的計算和安排，使之足以說明本食品廠的全貌，但圖紙深度不深，還不能作為施工指導(dǎo)，但可供有關(guān)部門審批，這種深度的設(shè)計叫擴(kuò)初設(shè)計。13、問答題

工藝流程設(shè)計的三個階段？正確答案：工藝流程草圖或工藝流程示意圖，他是在預(yù)可行性研究和詳細(xì)可行性研究階段所做的；工藝物料流程圖，是詳細(xì)可行性研究及初步設(shè)計階段所做的；帶控制點的工藝流程圖，是在初步設(shè)計及施工圖設(shè)計階段所做的。14、問答題

生產(chǎn)工藝流程設(shè)計一般經(jīng)歷哪三個階段？生產(chǎn)方法選擇的主要依據(jù)是什么？正確答案：階段：生產(chǎn)工藝流程示意圖-----生產(chǎn)工藝流程草圖-----生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)方法的選擇依據(jù)1、原料來源、種類和性質(zhì)；2、產(chǎn)品的質(zhì)量和規(guī)格；3、生產(chǎn)規(guī)模；4、技術(shù)水平；5、建廠地區(qū)的自然環(huán)境；6、經(jīng)濟(jì)合理性15、名詞解釋

自然補(bǔ)償正確答案：利用管道敷設(shè)時形成的轉(zhuǎn)彎吸收熱伸長量的稱為自然補(bǔ)償。16、問答題

車間布置圖的內(nèi)容包括那些？正確答案：1要有各層樓面的平面圖及足夠的立面圖（應(yīng)能清楚表示設(shè)備間的相互關(guān)系）2標(biāo)出設(shè)備的定位尺寸3設(shè)備的外形尺寸要準(zhǔn)確與其他設(shè)備的銜接處、管接口、外形及操作臺應(yīng)在圖上表示清楚4表明廠房邊墻輪廓線、門窗、樓梯的位置、柱網(wǎng)間距編號、各層相對標(biāo)高、右上角設(shè)指北針5表示操作平臺、防護(hù)欄桿、排水道、吊孔、生活室、辦公室的相對布置位置17、問答題

食品工廠工藝設(shè)計的內(nèi)容有哪些？正確答案：1.產(chǎn)品方案、產(chǎn)品規(guī)格及班產(chǎn)量的確定；2.主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程的確定及其安全的確定；3.物料衡算；4.生產(chǎn)車間設(shè)備生產(chǎn)能力的設(shè)計、選型及配套；5.勞動力平衡及勞動組織；6.生產(chǎn)車間平面布置；7.生產(chǎn)車間水、電、汽、冷耗用量的估算；8.生產(chǎn)車間管道計算及設(shè)計；9.此外，還包括對非工藝設(shè)計從工藝角度提出要求18、問答題

發(fā)酵工廠建筑設(shè)計中，常用的樓梯有哪些？正確答案：樓梯的形式有：單跑、雙跑、三跑及雙分、雙合式樓梯。樓梯一般設(shè)置在建筑物的出入口附近。大型廠房應(yīng)設(shè)置兩個樓梯，以保證車間內(nèi)的交通方便和安全疏散。根據(jù)樓梯的使用情況可分主樓梯（寬度一般1500-1650mm，坡度30o，置于人流集中的廠房大門附近）、輔助樓梯（寬度一般1000-1200mm，坡度45o，位于廠房的兩側(cè)）和消防樓梯。19、問答題

什么是物料計算？它包括哪些項目？正確答案：對物料平衡進(jìn)行計算稱物料計算。它包括原輔材料和包裝材料的計算。20、問答題

食品工廠廢水、廢氣有何特點？廢水處理包括哪幾種方法？正確答案：食品工廠所產(chǎn)生廢水的特點：固體雜質(zhì)較高；有機(jī)物質(zhì)含量較高；BOD、COD值較高；易腐敗，一般無毒性等食品工廠所產(chǎn)生廢氣的特點：廢水處理方法：1）物理處理法：根據(jù)物理作用不同，分為重力分離法、離心分離法和篩濾截流法。2）化學(xué)處理法：混凝沉淀法、中和法、氧化還原法、吸附法、離子交換法、電滲析法3）物理化學(xué)法4）生物處理法：根據(jù)微生物作用的不同，生物處理法又分為好氧生物處理法、厭氧生物處理法、厭氧-耗氧生物處理法和自然生物處理法四種。21、問答題

污泥的定義和利用途徑。正確答案：污泥：在廢水處理過程中分離出來沉淀物質(zhì)、懸浮物質(zhì)、膠體物質(zhì)等統(tǒng)稱為污泥。利用途徑：⑴用作農(nóng)肥：污泥經(jīng)消化處理可直接用作農(nóng)田肥料。但是當(dāng)污泥含汞、鉻、鎘、鉛等重金屬離子，有害物超過允許范圍時不應(yīng)使用，以避免土壤污染。⑵制作沼氣：以污泥為原料生產(chǎn)沼氣，是一種廉價的能源。⑶用作建筑材料：污泥摻入黏土經(jīng)焙燒可制成建筑用磚?；钚晕勰嗉尤肽拘肌⒉ＡЮw維能壓制成纖維板。有些污泥還能直接鋪設(shè)簡易路面或用作其他建筑材料。⑷回收物料：有些污泥根據(jù)其成分可回收飼料、維生素或其他化工原料。有的經(jīng)重新冶煉，能回收某些金屬元素。22、問答題

簡述食品工廠公用系統(tǒng)設(shè)計的主要內(nèi)容及設(shè)計要求有哪些？正確答案：公用系統(tǒng)設(shè)計的主要內(nèi)容：給排水；供電與儀表；供汽；制冷；采暖與通風(fēng)。（由專業(yè)工種的設(shè)計人員完成的）對公用系統(tǒng)的要求：1）符合食品衛(wèi)生要求2）滿足生產(chǎn)負(fù)荷要求3）經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠23、問答題

廠址選擇的重要性。廠址選擇應(yīng)當(dāng)考慮哪些因素？正確答案：重要性：1、廠址選擇是企業(yè)建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，包括了建廠地區(qū)的選擇和工廠場地位置的選擇。2、廠址選擇要根據(jù)建廠地區(qū)的自然環(huán)境、技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件、行業(yè)特點綜合考慮而定。廠址選擇合理與否，將直接影響工廠前期的基建投資、建廠速度和企業(yè)后期的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。3、確定建廠地址是一項影響深遠(yuǎn)，具有高度科學(xué)性的包括政治、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)的綜合性工作，必須貫徹國家建設(shè)的各項方針政策，進(jìn)行大量可行性研究，綜合考慮各種因素的影響作用，采取極為慎重的態(tài)度，多方案比較論證，選出投資省、建設(shè)快、運營費低、具有最佳經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益的廠址?？紤]因素：1、自然條件：地理位置，地形、面積和地勢，地質(zhì)條件、氣象條件、水文條件、環(huán)境衛(wèi)生條件。2、技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件：原料、輔料等供應(yīng)條件，動力供應(yīng)條件，交通運輸條件，其他協(xié)作條件。3所在行業(yè)的特點。24、問答題

水體的自凈作用分為幾個過程？正確答案：⑴物理自凈過程⑵化學(xué)自凈過程⑶生物自凈過程25、問答題

簡述工廠設(shè)計的主要流程。正確答案：接受任務(wù)==》編制項目建議書==》可行性研究報告==》初步設(shè)計==》施工圖設(shè)計==》施工配合==》試車考核==》交付使用26、問答題

一個工廠通常有幾部分組成？正確答案：一個工廠由生產(chǎn)車間，輔助車間，倉庫，動力設(shè)施，供水設(shè)施，排水系統(tǒng)和全廠性設(shè)施等組成.27、問答題

倉庫設(shè)置有何特點？正確答案：倉庫在總平面布置中的位置生產(chǎn)車間是全廠的核心，倉庫的位置只能是緊緊地圍繞這個核心合理地安排。食品工廠倉庫設(shè)置的特點：1、負(fù)荷的不均衡性（淡旺季）2、貯藏條件要求高（衛(wèi)生、保鮮等）3、決定庫存期的長短的因素較復(fù)雜（市場上的銷售渠道是否暢通）28、問答題

設(shè)計鍋爐房時，在廠區(qū)的布置有哪些要求？正確答案：（1）鍋爐房應(yīng)處在食品工廠生產(chǎn)車間污染系數(shù)最小方向的上側(cè)或全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，（2）有較好的朝向，以利于自然通風(fēng)和采光，（3）位置盡可能靠近熱負(fù)荷比較集中的地區(qū)，且鍋爐房的附近應(yīng)有足夠的燃料和灰渣堆放場所。（4）在總體布置上，鍋爐房需有擴(kuò)建的余地。不宜和生產(chǎn)廠房或宿舍相連。29、問答題

簡述新建工廠的基本建設(shè)階段及其內(nèi)容。正確答案：按項目的內(nèi)在聯(lián)系和發(fā)展過程，建設(shè)程序一般包括：（1）、建設(shè)前期的工作程序，其主要內(nèi)容有項目申