DB2104-T 0020-2023 農產品地理標志產品 新賓大米

ICS67.060CCSB20DB2104撫順市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB2104/T0020-2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件依據(jù)原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第78號令《地理標志產品保護規(guī)定》和GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》而制定。本文件由新賓滿族自治縣農業(yè)農村局提出。本文件由撫順市農業(yè)農村局歸口。本文件起草單位：撫順市檢驗檢測認證中心、新賓滿族自治縣農業(yè)農村局、新賓滿族自治縣現(xiàn)代農業(yè)和生態(tài)產業(yè)發(fā)展中心、撫順凱萊食品有限公司。本文件主要起草人：林洋、宋曉光、李楊、高冬、孫凱、盛金、孫佩峰、王紅、張超、王楠、肖坤、鄂翠華、王立紅、王慶豐、姜晨、張曉偉、王欣婷、王冠宇、苗振良、李曉光、佟程程、楊芮、胡思安、卜巖、馬祎明。本文件為首次發(fā)布。IDB2104/T0020-2023農產品地理標志產品新賓大米本文件規(guī)定了農產品地理標志產品新賓大米的術語和定義、地理標志產品保護范圍、自然環(huán)境、種源、要求及試驗方法、檢驗規(guī)則及對包裝和標簽、儲藏和運輸?shù)囊蟊疚募m用于新賓滿族自治縣地理標志全域內種植生產的新賓大米。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB1350稻谷GB/T1354大米GB2715糧食衛(wèi)生標準GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5084農田灌溉水質標準GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5502糧油檢驗大米加工精度檢驗GB/T5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T15682糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法GB/T15683稻米直鏈淀粉含量的測定GB/T17109糧食銷售包裝GB/T17891優(yōu)質稻谷GB/T22294糧油檢驗大米膠稠度的測定JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]年第75號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家知識產權局公告[2020]年第354號地理標志專用標志使用管理辦法（試行）1DB2104/T0020-20233術語和定義GB/T1354界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1新賓大米Xinbinrice以新賓滿族自治縣地理標志全域內種植生產的優(yōu)質粳稻谷為原料，經加工精制而成的大米。4地理標志產品保護范圍新賓大米的地理標志產品保護范圍為國家知識產權局（原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局）根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的范圍，即新賓滿族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，東經124°15′56〞至146〞，北緯41°14′10〞至41°58′50〞之間。見附錄A。5自然環(huán)境新賓縣地處暖溫帶，屬濕潤地區(qū)，大陸性季風氣候，冬冷夏熱，四季分明。年平均日照時數(shù)為2222.4h，農作物生長季節(jié)平均日照時數(shù)為1188h。5.2氣溫新賓縣最大的氣候特點為晝夜溫差大，在作物生長季節(jié)日平均溫差13℃,最高可達24℃。新賓縣7、8月是全年溫度最高月份。年平均氣溫4～8℃。日平均氣溫≥10℃持續(xù)日數(shù)151天，有效積溫約2.8×103℃。平均無霜期132天。5.3降水年平均降水量769.5mm，農作物生長季節(jié)平均降水量為654.2mm，占全年降水總量的85%。5.4土壤新賓縣地貌類型屬于構造侵蝕的中低山區(qū)，境內峰巒疊嶂，山丘起伏，群山綿延。新賓土壤介于砂土和粘土之間，土壤類型包括暗棕壤土、棕壤土、白漿土、草甸土、水稻土、沼澤土。土壤pH值為4.5~7.9，平均為5.6，呈現(xiàn)弱酸性。新賓縣土壤有機質含量平均為25.8g/kg，土壤堿解氮含量平均為148.6mg/kg，土壤速效磷含量平均為4.0mg/kg，土壤速效鉀含量平均為89.2mg/kg。土壤無污染，重金屬含量不超標。5.5水源新賓縣境內溪水縈繞，有蘇子河、太子河、富爾江三大水系，可利用水量約為7.7×108m3。新賓縣境內無污染源，水質保持在原生態(tài)狀態(tài)，水質符合GB5084的規(guī)定。5.6大氣本區(qū)域大氣符合GB3095的規(guī)定。2DB2104/T0020-20236種源新賓大米以五優(yōu)稻4號(稻花香)為主栽品種，搭配其他適宜新賓地區(qū)種植的優(yōu)良水稻品種。7要求及試驗方法7.1感官指標及檢驗依據(jù)感官指標及檢驗依據(jù)應符合表1的規(guī)定。表1感官指標及檢驗依據(jù)7.2質量指標及檢驗依據(jù)質量指標及檢驗依據(jù)應符合表2的規(guī)定。表2質量指標及檢驗依據(jù)0其中：無機雜質含量/%≤0黃粒米含量/%≤007.3新賓大米不使用添加劑，衛(wèi)生指標應符合GB2715，真菌毒素要求應符合GB2761,重金屬限量要求及農藥殘留要求應符合GB2762、GB2763及國家有關規(guī)定。7.4凈含量應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。3DB2104/T0020-20238檢驗規(guī)則8.1扦樣、分樣按GB/T5491規(guī)定執(zhí)行。8.2凈含量按JJF1070規(guī)定執(zhí)行。8.3檢驗的一般規(guī)則按GB/T5490規(guī)定執(zhí)行。8.4產品組批同產地同年度收獲的水稻經過同工藝、同設備、同班次加工的大米為一個批次。8.5檢驗分類8.5.1出廠檢驗每批產品應按按7.1和7.2的規(guī)定進行出廠檢驗，經檢驗合格簽發(fā)合格證后，方可出廠和銷售。8.5.2型式檢驗按第7章的規(guī)定檢驗。有下列情況之一的應進行型式檢驗：a)新產品投產；b)產品投產后，當原料、工藝、設備有較大改動，可能影響產品性能；c)產品停產一年以上，恢復生產；d)連續(xù)生產三年；e)出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異；f)國家有關質量管理部門提出檢驗要求。8.6判定規(guī)則8.6.1新賓大米的定級指標中有一項及以上達不到第7章該等級質量要求的，則降為下一等級；低于最低等級指標的，為不合格品。8.6.2檢驗結果如有指標出現(xiàn)不符合本標準要求，允許對留樣進行復檢。如復檢結果仍為不符合，則判該批產品不合格；檢驗結果不符合本標準規(guī)定時，即判該批產品為不合格。9包裝和標簽9.1包裝9.1.1包裝應符合GB/T17109的規(guī)定和食品安全要求。9.1.2若采用包裝袋，則包裝袋應堅固結實，用機械封口或縫口，要求嚴密緊實。9.2標簽4DB2104/T0020-20239.2.1包裝大米的標簽標識應符合GB7718、GB28050和地理標志產品專用標志的規(guī)定，還應標注地理標志產品名稱和產地。產品名稱應按本標準規(guī)定的名稱和等級標注。9.2.2外包裝物包裝儲運標識應符合GB/T191的要求。9.2.3標注的凈含量應為產品最大允許水分狀況下的質量。10儲存和運輸10.1袋裝產品應儲存在清潔、干燥、防