Unit+1+Food+matters.+Welcome+to+the+unit+牛津譯林版(2020)高中英語選擇性必修第一冊

牛津譯林版高中英語選擇性必修一課件Unit1FoodmattersWelcometotheunitPage1Foodisasfundamentaltomanasthepeoplearetothestate.—ChenShou

這句名人名言出自史學(xué)家陳壽的《三國志》，意為：fun·da·men·tal

/?f?nd??mentl/基礎(chǔ)的；基本的;十分重大的；根本的;=essentialstate

/ste?t/國家“國以民為本，民以食為天。”單元概述

主題語境：“人與社會”，

話

題：“飲食文化”，

語篇類型：視頻、雜志文章、博客文章、食譜等。

教學(xué)意圖：認(rèn)識飲食文化在跨文化交際中的重要性，并學(xué)會通過飲食了解不同地域或國家的文化。單元教學(xué)內(nèi)容語言知識

語音知識：

正確朗讀不同國家食物的英文名稱。

詞匯知識：1.單詞和短語(略)2.詞匯拓展：掌握包含

up

的短語動詞。

語法知識：

理解并掌握動詞不定式做主語和表語的用法及其功能，并學(xué)會在具體語境中正確運(yùn)用。

語篇知識：1.學(xué)習(xí)說明文的結(jié)構(gòu)特征和語言特色。2.辨識和分析博客文章的寫作風(fēng)格和主要語言特色。

語用知識：1.在介紹美食時能準(zhǔn)確運(yùn)用語言描述其特征。2.在和同伴談?wù)撁朗硶r會使用反問句來強(qiáng)調(diào)自己的感受和態(tài)度。文化知識1.了解世界各地的代表性食物及其相關(guān)飲食文化。2.了解治愈系食物背后的文化因素。3.了解我國眾多地方傳統(tǒng)美食的歷史淵源，感受我國多元的飲食文化，增強(qiáng)文化意識和民族自豪感。語言技能

聽：

能從聽力材料中獲取校園美食節(jié)的有關(guān)信息，并完成相關(guān)任務(wù)。

說1.能用英語介紹中國具有代表性的食物。2.能與同伴交流談?wù)撟约鹤钕矏鄣氖澄铩?.能向外國游客介紹自己家鄉(xiāng)的特色美食?！ぷx1.能把握說明文的文體特征和語言特點。2.能識別、理解下定義的寫作手法。3.能讀懂介紹月餅和提拉米蘇的文章，體會感官細(xì)節(jié)描寫的手法特征和作用。4.能掌握美食博客文章的文體特征和寫作手法，感受博大精深的中華美食文化。

看

在觀看介紹世界各地不同美食的視頻時，能理解圖像、聲音、色彩等非文字手段所傳達(dá)的意義。

寫1.能用不同表述表達(dá)相同含義，增加表達(dá)方法的多樣性。2.能根據(jù)介紹中國美食的博客文章完成概要寫作。3.能用學(xué)到的食物的描述方法寫一篇文章，介紹自己最喜愛的食物。學(xué)習(xí)策略

元認(rèn)知策略

能通過圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等渠道獲取更多與飲食文化相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，并學(xué)會有意識地注意和積累與飲食文化有關(guān)的英文表達(dá)?！?認(rèn)知策略

能根據(jù)語篇類型和特點，判斷篇章的大概內(nèi)容和作者的寫作意圖。

交際策略

在就“飲食文化”這一話題進(jìn)行交流時，能自我監(jiān)控和調(diào)整語言的正確性和得體性，并能通過非語言手段提高交際效果。

情感策略

能通過了解不同地域的飲食文化，保持對英語學(xué)習(xí)的興趣，提高對英語學(xué)習(xí)的熱情。單元目標(biāo)1.認(rèn)識飲食背后的文化因素，學(xué)習(xí)和理解不同的飲食文化，增強(qiáng)文化意識。2.理解動詞不定式做主語和表語的功能特點，并能在具體語境中正確理解和使用。3.寫一篇文章，介紹自己最喜愛的美食，并能運(yùn)用感官細(xì)節(jié)的描寫手法。4.介紹具有中國特色的美食，并能描述其背后的文化歷史淵源。5.小組合作制作一道美食，并記錄其全部過程。Inthisunit,wearegoingto:?readamagazinearticleaboutcomfortfood;?writeanarticleaboutyourfavouritefood;?readthreeblogentriesaboutsometraditionalChinesefoods;?makeadish.comfortfood治愈系食物，口感愉快并使得使用者情緒好轉(zhuǎn)的食物Welcometotheunit◆

內(nèi)容分析

本板塊話題是“不同國家的特色美食”，通過多模態(tài)語篇——視頻，介紹了英國、日本、墨西哥和意大利四個國家的特色美食。了解異域美食、討論我國的傳統(tǒng)美食，可以激發(fā)我們進(jìn)一步探究“飲食文化”這一話題的興趣，為單元學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。Bytheendofthissection,wewillbeableto:1.describethetypicalfoodofthefourcountriesmentionedinthevideo;2.explainwhichofthedisheswewouldliketotrymost;3.introduceatypicalChinesefoodinoureyes.in/tosb'seyes按某人的意見；在某人眼里；依某人看typ·ical/?t?p?kl/典型的；有代表性的；不出所料；特有的；一貫的；平常的

Eachcountryhasitstypicalfood.Watchthevideoandfinishthefollowingexercises.?FishandchipsfromtheUKconsistsofdeep-friedfishand__________chips.金色的；金黃色的?SushifromJapancomesin_________________andisverypopularpartlybecauseofitsfreshnessandconvenience.fat肥的，多脂肪的，厚的fishandchips炸魚加土豆條；炸魚薯條deep-fry油炸Sushi[?su:?i]壽司(日本食物，小餅狀冷米飯配生魚片等)inallshapesandsizes大大小小的形狀；各式各樣fatgoldenallshapesandsizes?Ataco,atraditionalMexicandish,ismadeupofa_____orwheatpancakerolledaroundafilling.?PastafromItalyis

typicallymadefrom

flour,waterandsometimes______.taco[?t?k??]墨西哥煎玉米粉卷(以肉、豆等作餡)Mex·ican

/?meks?k?n/墨西哥的pancake

/?p?nke?k/烙餅；薄餅pasta[?p?st?]意大利面食typ·ic·al·ly

/?t?p?kli/通常；一般corneggsVideoscriptNarrator:TheUK’sfavouritetakeawaymealisofcoursefishandchips.Itconsistsofdeep-friedfishandfatgolden

chips,andisoftenservedwithsaltandvinegar,orsauces.Thebestplacetofindfishandchipsissmalllocalrestaurantsorfoodtrucks,particularlyinseasidetowns.take·away

/?te?k?we?/(NAmEtake·out)外賣的飯菜；外賣食物foodtruck移動餐車sea·side

/?si?sa?d/（尤指人們游玩、度假的）海邊，海濱Thedishbecamewidespreadwhennewrailwaysmadeiteasiertobringfreshfishtoindustrialcitiesinthesecondhalfofthe19thcentury.Thedishwastraditionallywrappedinnewspaper,butnowadaysitcomesincleanwhitepaperorasmallpaperbox.wide·spread

/?wa?dspred/分布廣的；普遍的；廣泛的in·dus·trial/?n?d?stri?l/工業(yè)的；產(chǎn)業(yè)的wrap

/r?p/(-pp-)用…包裹（或包扎、覆蓋等）

SushiisaJapanesedishthatenjoysgreatpopularity

bothinandoutsideJapan.ThekeytothisJapanesedishisitsstickyrice,anditcanbetoppedorfilledwithawidevarietyofotheringredients,especiallyseafood,eggsandvegetables.sticky

/?st?ki/黏（性）的;粘的

stickyrice糯米topsth(withsth)把（某物）放在…的上面sea·food/?si?fu?d/海味，海鮮（尤指甲殼類）Sushicomesinallshapesandsizesandisoftenservedina“roll”ofseaweed.Partofsushi’spopularitycomesfromitsfreshnessandtheeasewithwhichitcanbeeatenasaquicksnack.Thismakesitagreatchoiceforschoolstudentsandofficeworkerswhowantaconvenientandhealthylunch.sea·weed

/?si?wi?d/海草；海藻ease

/i?z/容易；輕易；不費(fèi)勁quicksnack快餐小吃

△AtacoisatraditionalMexicandishmadeupofacornorwheatpancakerolledaroundafilling.Withstandsnormallyoffering

abroadrangeofingredientssuchasbeef,chicken,seafood,vegetablesandcheese,youaresuretofindatacofillingtoyourtaste.Tacosarethemostwell-knownstreetfoodinMexico.Easytoholdandrelativelyquicktoeat,theyareparticularlypopularamongsightseers—perfectforrelievinghungeronthego(十分活躍；非常忙碌).stand（展示或推介物品的）桌，臺，攤位sightseer/?sa?tsi??/觀光客Pasta,aspecialityofItaly,istypicallymadefromflour,waterandsometimeseggs,andcomesinmanydifferentshapes.Pastacanbepairedwithalmostanything—somecommonadditionsincludemeat,seafood,onions,tomatoesandmushrooms.speciality[?spe?i??l?ti]特色食品;特產(chǎn);專業(yè);專長pairAwithB/AandB(together)使配對；使配成搭檔

addition增加物；添加物

Therearealsoplentyofinventivewaystopreparepasta—withasa