烘焙工作總結(jié)范文大全

烘焙工作總結(jié)范文大全第1篇烘焙工作總結(jié)范文大全第1篇始終把安全工作放在第一位，認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)職責(zé)制。在職工中開展安全教育，堅(jiān)持每周一開調(diào)度會(huì)，經(jīng)常參加班組安全學(xué)習(xí)活動(dòng)，首先年初裝置制定一系列安全管理制度，平日裝置領(lǐng)導(dǎo)采取日巡檢、周檢查等手段做好安全工作，并對(duì)查出問(wèn)題要求按期整改，使裝置每次檢查成為職工做好安全工作的促進(jìn)劑和推動(dòng)力;安全教育是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，是提高職工安全意識(shí)和安全素質(zhì)的重要文件。

我還利用調(diào)度會(huì)、班組安全活動(dòng)會(huì)對(duì)職工進(jìn)行安全意識(shí)教育，并經(jīng)過(guò)事故案例教育大家，使職工的安全思想不能松懈，同時(shí)根據(jù)裝置生產(chǎn)特點(diǎn)對(duì)硫化氫防毒進(jìn)行重點(diǎn)教育，使職工的防毒本事和緊急事故處理本事顯著提高;在動(dòng)火管理上，每次發(fā)火票我都本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度用科學(xué)方法去處理問(wèn)題，堅(jiān)持每一級(jí)人員在火票上簽字不相信別人匯報(bào)，相信自我到現(xiàn)場(chǎng)檢查，使每一張火票無(wú)漏洞。

查找安全隱患，并進(jìn)取進(jìn)行整改。對(duì)于硫磷化加料時(shí)，加料間存在著較高濃度的硫化氫氣體，易產(chǎn)生事故。根據(jù)上述情景，我經(jīng)過(guò)研究、分析，在加料間兩側(cè)加裝了風(fēng)機(jī)，使加料間的硫化氫氣體濃度大大降低。對(duì)于加料過(guò)程中開桶蓋等操作，對(duì)桶的敲擊極易產(chǎn)生火花，引起五硫化二磷著火。車間給每班配發(fā)了一套銅制工具，避免了因開桶蓋造成的火災(zāi)隱患。

烘焙工作總結(jié)范文大全第2篇每一個(gè)好的員工都應(yīng)對(duì)自己的工作認(rèn)識(shí)清晰，熟悉和熟練自己的工作。要有對(duì)機(jī)器工作操作的了解，也要有對(duì)發(fā)生故障的應(yīng)變潛力，完成領(lǐng)導(dǎo)給予的各項(xiàng)任務(wù)。但由于自己的潛力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過(guò)程中也有許多不足和缺點(diǎn)，對(duì)機(jī)器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會(huì)讓我更加努力的工作，謙虛謹(jǐn)慎的向別人學(xué)習(xí)，盡可能提高自己的工作潛力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，也能使公司獲得做大的效益，這樣我的做的和收獲的也能到達(dá)一個(gè)平衡，使我更加有動(dòng)力，更有自信的工作。

和其他同事的人際關(guān)系也很重要，因?yàn)橐粋€(gè)人的潛力有限，每件事的成功都是靠群眾的智慧，所以和同事們團(tuán)結(jié)在一起才是成功完成領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)的前提，這一點(diǎn)不僅僅僅事工作，平時(shí)的生活中也事如此，所以團(tuán)結(jié)其他同事不僅僅是個(gè)人的事也是一種工作的義務(wù)!我會(huì)履行我的義務(wù)，鍛煉培養(yǎng)自己的交際潛力。

烘焙工作總結(jié)范文大全第3篇繼續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹公司的各項(xiàng)方針政策和工作要求，努力完成好公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，加強(qiáng)自身思想建設(shè)，積極為員工起模范帶頭作用。繼續(xù)加強(qiáng)車間安全管理工作，向管理創(chuàng)新要效益。繼續(xù)狠抓落實(shí)過(guò)程質(zhì)量控制，加大質(zhì)量力度，提高成品合格率。繼續(xù)抓好節(jié)能降耗，成本核算和設(shè)備檢查保養(yǎng)工作。繼續(xù)加大加強(qiáng)員工思想教育、安全教育、安全操作規(guī)程工作。

一年的工作結(jié)束了，回顧一年的工作，我們的工作有很大的復(fù)雜性。在我看來(lái)，這些復(fù)雜的工作才能突出我們的員工的實(shí)用性。我們每個(gè)人在我們的公司工作，在這一年里，每個(gè)人都盡了自己的的努力，這也是我們每個(gè)人必須做的，因?yàn)樽鳛閱T工，我們就是要為我們公司創(chuàng)造財(cái)富，無(wú)論多難得任務(wù)都要完成。

烘焙工作總結(jié)范文大全第4篇1.吸取12月份遺憾與不足及收獲的經(jīng)驗(yàn)，來(lái)進(jìn)一步完善自己的工作。

2.嚴(yán)格執(zhí)行本職崗位工作制度，發(fā)揮財(cái)務(wù)控制、監(jiān)督的作用。

3.學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和公司制度，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和知識(shí)技能。

4.加強(qiáng)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通，把分內(nèi)的工作做好。

5.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。

以上是我工作以來(lái)的一些體會(huì)和認(rèn)識(shí)，也是我不斷在工作中將所學(xué)的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合的一個(gè)過(guò)程。在以后的工作和學(xué)習(xí)中我還將不懈的努力和拼搏。

在此，我要特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁在工作和生活中給予我的支持和關(guān)心，這是對(duì)我工作最大的肯定和鼓舞，我真誠(chéng)的表示感謝!

一轉(zhuǎn)眼，我來(lái)超市做理貨員也已經(jīng)一年之久了！真是讓人感慨不已?。≡谶@一年里，我終于在我所喜歡的超市工作了，就像圖書管理員喜歡在圖書館碼書一樣，我喜歡在超市里面碼貨，每天只要一碼貨，一碰見那些可以吃的用的生活中常需要的東西，我的心情就大好。雖然我做這份工作的工資不怎么高，但我做著開心，做著做著就覺得生活有了幸福感。

烘焙工作總結(jié)范文大全第5篇為了提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力，及早樹立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個(gè)很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。一方面，可以把所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用與實(shí)踐當(dāng)中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，深入了解社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，提高自身的各方面能力，對(duì)以后的就業(yè)大有裨益。本來(lái)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，以提高自己的實(shí)戰(zhàn)能力，將理論知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。但是由于我還是一名大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識(shí)十分有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會(huì)。通過(guò)數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長(zhǎng)期處在校園的我對(duì)社會(huì)有了更直觀的認(rèn)識(shí)。

我的工作就是為顧客做導(dǎo)購(gòu)、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡(jiǎn)單，但是到自己真正上崗之后，才體會(huì)到這其中的辛苦。第一就是工作時(shí)必須站著，一天下來(lái)要站7、8個(gè)小時(shí)，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長(zhǎng)要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕

，所以我們必須跟著顧客幫他們?nèi)。怯械念櫩褪植慌浜?，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時(shí)會(huì)看到他們的白眼、聽到他們低聲的抱怨，這對(duì)與我的耐心以及承受力都是一個(gè)極大的考驗(yàn)，有時(shí)真的想把心中的委屈大聲說(shuō)出來(lái)然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無(wú)法學(xué)會(huì)忍耐，那么將來(lái)出去工作后，所面對(duì)的人際關(guān)系更加復(fù)雜。

假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個(gè)人的素質(zhì)的高低并非單純靠學(xué)歷來(lái)衡量的，而是體現(xiàn)在其對(duì)人對(duì)事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時(shí)導(dǎo)購(gòu)，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時(shí)也要負(fù)責(zé)他們走后的清潔，這個(gè)不像學(xué)校老師會(huì)將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時(shí)你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自已的能力!

打工的日子，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來(lái)，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。

首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個(gè)人且都有分工，但是我們經(jīng)?；ハ鄮椭@樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。以前雖然在書上看見過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂眾人拾柴火焰高，團(tuán)結(jié)就是力量。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。

烘焙工作總結(jié)范文大全第6篇1、做好任何工作，安全要放在前位。在安全工作中我要求班組成員要嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，要求交接班人員必須面對(duì)面將生產(chǎn)·安全等情況交接清楚，做到不清楚不交接班，防止因交接不清楚而危及生產(chǎn)安全

2、切實(shí)做好班中巡回檢查工作，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行情況，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行巡回檢查，以及及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，采取措施清除隱患，排處故障，防止事故的發(fā)生

3、樹立員工安全生產(chǎn)意識(shí)，把安全放在心里，把過(guò)去嘴上講安全變成心中想安全。形成安全工作天天講，人人抓的良好局面。

4、認(rèn)真促進(jìn)好員工做好互保聯(lián)保及二次確認(rèn)的工作制度。把各項(xiàng)工作責(zé)任到人。

烘焙工作總結(jié)范文大全第7篇在工作過(guò)程中，由于不熟悉其他專業(yè)，不積極向其他同事求教，工作效率降低甚至出錯(cuò)，優(yōu)勢(shì)資源無(wú)法得到充分利用。俗話說(shuō)“三人行必有我?guī)??！痹诮窈蟮墓ぷ髦?，我?huì)積極加強(qiáng)與其他部門同事的溝通，通過(guò)公司平臺(tái)共享資源，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平。在工作過(guò)程中，特別是在項(xiàng)目開發(fā)的建設(shè)階段，由于缺乏規(guī)劃，工作目的不明確，主次矛盾不清，往往會(huì)出現(xiàn)事半功倍的結(jié)果，領(lǐng)導(dǎo)不滿意，但還是滿腹怨氣。在以后的工作過(guò)程中，我會(huì)認(rèn)真制定工作計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)目的的理解，分清主次矛盾，力求事半功倍。

作為一個(gè)現(xiàn)代人才，他應(yīng)該是多才多藝的，這樣的人才符合時(shí)代和公司的需要。自己的專業(yè)比較窄，對(duì)其他房地產(chǎn)專業(yè)了解不夠，尤其是營(yíng)銷策劃和法律法規(guī)，限制了自己的發(fā)展。在以后的工作過(guò)程中，我會(huì)加強(qiáng)其他專業(yè)的學(xué)習(xí)，充分利用公司的資源，提高主觀能動(dòng)性，努力成為多學(xué)科的人才。

烘焙工作總結(jié)范文大全第8篇烘焙企業(yè)管理制度勞動(dòng)紀(jì)律

一、全勤及全勤獎(jiǎng)

員工月內(nèi)無(wú)遲到、早退、未經(jīng)批準(zhǔn)的工作時(shí)間離崗、曠工及各種請(qǐng)假的、被認(rèn)為全勤，并獲得當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

注：上述“遲到”指遲到次數(shù)少于二次(含二次)，且每次低于15分鐘。

二、休班

按照企業(yè)各崗位規(guī)定休班或補(bǔ)休.三、遲到(早退)遲到(早退)一次，不大于5分鐘，口頭警告一次，處罰10元；遲到(早退)一次，不大于15分鐘，口頭警告一次，處罰20元；

遲到(早退)一次，超過(guò)30分鐘(含30分鐘)，警告一次，處罰50元，元全勤獎(jiǎng)；一個(gè)月內(nèi)遲到二次，警告一次，超過(guò)二次作記過(guò)一次處罰100元(不另收遲到罰金)。

四、曠工

未請(qǐng)假無(wú)故不上班或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)及無(wú)故在上班期間未經(jīng)允許擅自離崗60分鐘(含60分鐘)以上者，均視為曠工，曠工一次記過(guò)一次，處罰80元，曠工二次記大過(guò)，罰款300元，曠工三次除名。

五、請(qǐng)假

1、提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)同意后方可休假，店長(zhǎng)權(quán)限范圍2天，如需增加天數(shù)，需在向店長(zhǎng)申請(qǐng)同時(shí)向企業(yè)人力資源部門申請(qǐng)，休假員工無(wú)全勤獎(jiǎng)。

2、病假

執(zhí)縣級(jí)以上醫(yī)院診斷證明并書面申請(qǐng)，休假者無(wú)全勤獎(jiǎng)。

3、探親假

工作滿一年，繼續(xù)同企業(yè)簽訂勞動(dòng)合同的外地員工，可享受10天探親假，探親假期間無(wú)工資，有全勤獎(jiǎng)。

4、各類請(qǐng)假須由本人(病假可由直系親屬)以書面形式申請(qǐng)，不得以短信、電話、網(wǎng)絡(luò)或同事轉(zhuǎn)達(dá)等方式申請(qǐng)，請(qǐng)假申請(qǐng)須本人送上級(jí)主管簽署意見，不得由同事轉(zhuǎn)交(病假可由直系親屬交)，否則請(qǐng)假人視為未請(qǐng)假,按曠工處理;準(zhǔn)許者警告一次.罰款20元.

5、提前上崗或結(jié)束休假須履行銷假，經(jīng)店長(zhǎng)同意方可上崗，請(qǐng)病假者須持縣級(jí)(以上)醫(yī)院病愈證明方可銷假。

六、培訓(xùn)

1、企業(yè)為員工提供各種類型、不同形式的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，并將培訓(xùn)列為獎(jiǎng)勵(lì)措施之一，員工不得無(wú)故推辭缺席。

2、培訓(xùn)內(nèi)容為企業(yè)機(jī)密，員工不得外泄。

3、員工須將培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容運(yùn)用于工作實(shí)踐。

4、違反勞動(dòng)合同中之規(guī)定，須向企業(yè)返還相應(yīng)培訓(xùn)費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)包含工作時(shí)間、編訂講義、差旅費(fèi)，相應(yīng)人員酬勞等內(nèi)容。

七、試工

新員工經(jīng)培訓(xùn)合格，須試工十天，不記考勤，享受培訓(xùn)期間待遇，經(jīng)評(píng)估考核合格進(jìn)入員工試用期，簽訂勞動(dòng)合同。

八、離職

員工離職需提前30天向企業(yè)上交書面申請(qǐng)，如未按規(guī)定上交離職報(bào)告，當(dāng)月工資作為處罰金。

九、工齡補(bǔ)貼工作滿一年，且病、事假不超過(guò)20天，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)不超過(guò)28天，無(wú)曠工者可享受工齡補(bǔ)貼，工齡補(bǔ)貼為30元/月，逐月隨工資發(fā)放。

十、其它

1、工作合同期滿后續(xù)簽合同或合同期滿須離職且提前一個(gè)月提出書面申請(qǐng)可獲得培訓(xùn)費(fèi)、制裝費(fèi)、差旅費(fèi)，差旅費(fèi)、保密費(fèi)等相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、所收取的各類罰金，作為員工基金，專戶專人管理，用于員工福利，培訓(xùn)或獎(jiǎng)勵(lì)。保

一、企業(yè)內(nèi)部文獻(xiàn)，如客戶資料、會(huì)議記錄、設(shè)備人員狀況、各類表格、制度標(biāo)準(zhǔn).員工工資、獎(jiǎng)金、福利，業(yè)績(jī)報(bào)告、上下游客戶資源名錄，培訓(xùn)資料，勞動(dòng)合同以及企業(yè)其它須保密的資料、數(shù)據(jù)、單據(jù)、物品均為企業(yè)保密范圍。

二、員工不得以任何形式，任何方式對(duì)內(nèi)對(duì)外泄露企業(yè)機(jī)密；

三、員工未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止將親友或其它人員帶入生產(chǎn)區(qū)域參觀、逗留；

四、員工禁止將生產(chǎn)所需的各類工具、模具、設(shè)備、設(shè)施外借使用；

五、員工合同期滿，提出離職且無(wú)泄密言行可得到相應(yīng)保密費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)；

六、員工合同期滿后離職，二年以內(nèi)不得在本地區(qū)同類企業(yè)(烘焙行業(yè)內(nèi)餅店、連鎖店、批發(fā)企業(yè)、超市企業(yè)、原料設(shè)備經(jīng)銷商、原料設(shè)備制造商)擔(dān)任類似職務(wù)從事相同或相似工作；

七、員工泄密一次，未造成企業(yè)重大損失(經(jīng)濟(jì)、聲譽(yù))記大過(guò)一次，罰款300元，二次留廠查看二個(gè)月，罰扣一個(gè)月工資，扣除全年獎(jiǎng)金。

員工泄密給企業(yè)造成重大損失導(dǎo)致企業(yè)蒙受經(jīng)濟(jì)損失或名譽(yù)損失，企業(yè)將依法進(jìn)行處理，并提出相應(yīng)賠償。

離職員工泄密企業(yè)機(jī)密，將被依法追究其法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。獎(jiǎng)

一、獎(jiǎng)勵(lì)

1、凡符合下列條件之一者，將給予獎(jiǎng)勵(lì)。

①遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度、表現(xiàn)出眾、群眾評(píng)議良好、績(jī)效評(píng)估好；②忠于職守，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，全年無(wú)差錯(cuò)、事故；③在生產(chǎn)和服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)?yōu)槠髽I(yè)帶來(lái)良好聲譽(yù)；④積極鉆研業(yè)務(wù)，革新、挖潛有明顯成績(jī)、業(yè)績(jī)；⑤嚴(yán)格開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)；

⑥對(duì)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理和提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)；

⑦提出合理化建議，經(jīng)企業(yè)采納并實(shí)施運(yùn)用，有顯著成效；⑧對(duì)提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有較大貢獻(xiàn)；⑨及時(shí)發(fā)現(xiàn)各類隱患，防止重大事故；⑩參加各類競(jìng)賽為企業(yè)爭(zhēng)得榮譽(yù)；

⑾為保護(hù)企業(yè)、顧客、同事的生命財(cái)產(chǎn)安全，挺身而出見義勇為；

2、獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

①經(jīng)核實(shí)，批準(zhǔn)給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，并發(fā)給獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、證書并作為員工晉升的主要依據(jù)；②獎(jiǎng)勵(lì)類別包括：口頭表?yè)P(yáng)、表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)、記功，提供培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、休假、旅游、升職機(jī)會(huì)；

二、懲罰

1、員工有下列行為之一為輕微過(guò)失錯(cuò)誤①一月內(nèi)遲到，早退累計(jì)三次；②不服從主管指揮，一意孤行；

③不按照操作程序、進(jìn)度、質(zhì)量要求工作；

④浪費(fèi)公物、紙張、原輔料、包裝用品情節(jié)輕微；⑤工作能力弱，不稱職、無(wú)法完成應(yīng)該完成的本職工作；⑥對(duì)本人負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作不重視，執(zhí)行不力；⑦遭顧客或部門投訴，情節(jié)輕微；

2、員工有下列行為之一為一般過(guò)失錯(cuò)誤①曠工一次

②一年內(nèi)受警告記錄二次；

③在員工中拉幫結(jié)伙，制造員工之間矛盾，欺侮他人，制造散布謠言；④個(gè)人衛(wèi)生，儀容儀表不遵守規(guī)定；

⑤因疏忽使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需要的各類工具、用具、設(shè)備、設(shè)施受輕微損壞；⑥因疏忽出現(xiàn)一般質(zhì)量事故情節(jié)輕微；

⑦在工作期間及工作場(chǎng)所行為不檢，如串崗、聊天、閱讀、進(jìn)食、娛樂(lè)、沖撞顧客，情節(jié)輕微；

⑧對(duì)1類輕微過(guò)失錯(cuò)誤不聽勸解，屢次再犯，情節(jié)嚴(yán)重；⑨對(duì)1類輕微過(guò)失錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)不足，消極對(duì)抗，散布不滿；

3、員工有下列行為之一者為嚴(yán)重過(guò)失錯(cuò)誤①擅離職守，影響生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；②泄漏企業(yè)機(jī)密，情節(jié)輕微；③拒絕服從主管指令及管理；

④違章違紀(jì)經(jīng)糾正拒不認(rèn)錯(cuò)，拒不接受處罰；

⑤工作場(chǎng)所行為不檢，喝酒、抽煙等影響正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；⑥編造謠言，詆毀他人；

⑦遭顧客重點(diǎn)式重復(fù)投訴，但有改正意愿及行動(dòng)表現(xiàn)；

4、員工有下列情節(jié)之一為特重過(guò)失錯(cuò)誤①全年無(wú)故曠工三日；

②違抗上級(jí)指令，不服從企業(yè)規(guī)章制度情節(jié)嚴(yán)重；

③惡意發(fā)泄不滿情緒，損壞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用各類工具、模具、設(shè)備設(shè)施情節(jié)嚴(yán)重；④工作疏忽、貽誤要?jiǎng)?wù)，使企業(yè)蒙受重大無(wú)可挽回?fù)p失(經(jīng)濟(jì)、聲譽(yù));⑤違反安全或衛(wèi)生制度，工作規(guī)章致使企業(yè)遭受損失，情節(jié)嚴(yán)重；⑥謾罵、侮辱或威脅同事、主管、領(lǐng)導(dǎo)及顧客；⑦在企業(yè)內(nèi)部各處毆打他人或互相毆打；⑧公物私用或利用職權(quán)圖謀滿足一已之私利；

⑨泄露企業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理機(jī)密，圖謀一已之私利；⑩破壞、毀損藏匿、偷竊企業(yè)公私財(cái)物；

⑾破壞、毀損藏匿、偷竊企業(yè)物料，工具、各類單據(jù)、報(bào)表使業(yè)務(wù)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)；⑿貪污企業(yè)原物料、工具、器具及公-款；⒀惡意散布謠言，歪曲事實(shí)、詆毀企業(yè)聲譽(yù)；

⒁公眾場(chǎng)合惡意損毀企業(yè)形象的言行舉止、儀容儀表；⒂見災(zāi)不救釀成企業(yè)及員工和顧客有重大損失；⒃惡意報(bào)復(fù)，往食品內(nèi)放入異物給企業(yè)造成損失；

⒄工作期間擔(dān)任同地區(qū)同類企業(yè)類似工作對(duì)企業(yè)隱瞞不報(bào)；⒅因違法受到_門收審以上行政處分；

5、懲罰辦法：

1、經(jīng)核實(shí)，批準(zhǔn)給予相應(yīng)懲罰；

2、懲罰類別包括：口頭批評(píng)、批評(píng).警告、記過(guò)、停職檢查、留廠察看、開除；

3、根據(jù)員工過(guò)失錯(cuò)誤言行程度輕微、一般、嚴(yán)重、特重，情況分別處以相應(yīng)懲罰，同時(shí)給予相應(yīng)除職降級(jí)、降薪、罰款、調(diào)崗、取消休假，培訓(xùn)、學(xué)習(xí)等同步處罰；

4、在員工犯嚴(yán)重過(guò)失錯(cuò)誤接受處分學(xué)習(xí)改造期間，又有一次一般過(guò)失錯(cuò)誤或二次輕微過(guò)失錯(cuò)誤等同于一次特重錯(cuò)誤；

5、員工犯特重錯(cuò)誤根據(jù)情節(jié)分別給予半薪無(wú)獎(jiǎng)留用察看兩個(gè)月，無(wú)薪留用察看一個(gè)月直至除名，追究法律經(jīng)濟(jì)責(zé)任；員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)

一、任何員工在工作場(chǎng)所均需穿著工裝，工鞋，正確佩帶銘牌

二、男員工標(biāo)準(zhǔn)

1、帽子：完整、端正、干凈、無(wú)破損、無(wú)污漬;

2、頭發(fā)：定期修剪、洗發(fā)，保持干凈、整潔，不得過(guò)長(zhǎng)，不能有頭屑或異味，不使用有濃烈味道的定型整發(fā)用品

3、眼睛：保證無(wú)眼屎、血絲、黑眼圈，有結(jié)膜炎、角膜炎、紅眼病等疾病，需離崗治療。全愈后持縣級(jí)(以上)醫(yī)院證明方可上崗

4、耳朵：保持干凈、清爽、無(wú)耳毛、耳屎、耳斑外露，工作期間不得佩帶耳環(huán)、耳釘?shù)榷?，有礙觀瞻，有中耳炎等疾病及流膿、流水、紅腫潰爛必須離崗治療，全愈后持縣級(jí)以上證明方可上崗。

5、鼻子：保持干凈、清爽，無(wú)鼻毛、滴涕、鼻屎外露，無(wú)酒糟鼻，有礙觀瞻。有鼻炎、鼻竇炎須治療。全愈后方可上崗。

6、嘴：保持牙齒潔白、口氣清新。上崗前不得喝酒以及吃蔥、蒜等刺激性食物，每日刷牙，有口腔疾病需及時(shí)治療，嚴(yán)重時(shí)離崗治療，全愈后上崗。

7、臉部：保持干凈、清爽、無(wú)油污、無(wú)痘，及時(shí)洗臉，刮凈胡須及過(guò)長(zhǎng)鬢角。

8、上衣：鈕扣完整并全部扣上，衣領(lǐng)干凈平順，表面無(wú)油污、無(wú)破損、脫線、無(wú)起皺，雙肩上無(wú)頭發(fā)、頭屑等異物，不許外露內(nèi)衣，無(wú)異味，保證干凈、平整、清潔。

9、褲子：鈕扣、褲袢，褲鉤完整并扣好，拉鏈完好并拉好，顏色符合工作要求，無(wú)油污，無(wú)破損脫線，無(wú)起皺，無(wú)異味保證干凈平整、清潔、褲縫平直。

10、祙子：工作時(shí)必須穿著深色祙子，無(wú)破損、無(wú)脫線、無(wú)油污、無(wú)異味。

11、鞋子：顏色款式與工服協(xié)調(diào)一致，鞋面光亮(皮鞋)整潔、尺碼合腳、無(wú)油污、無(wú)破損及過(guò)于陳舊、鞋帶綁緊、無(wú)異味、不釘金屬制鞋掌。

12、手臂：不得將紋身、傷疤露于工服之外，腋下干凈、清爽、無(wú)異味。

13、手：時(shí)刻保持干凈清潔，指甲及時(shí)修剪，手指干凈，不得涂指甲油，有脫皮、紅腫、潰爛、滲水不得進(jìn)入工作崗位，必須離崗治療，全愈后持縣級(jí)以上醫(yī)院證明方可上崗。

三、女員工標(biāo)準(zhǔn)

1、頭巾：完整、端正、干凈、無(wú)破損，頭巾下頭花(發(fā)網(wǎng))完整，均無(wú)異味。

2、頭發(fā)：定期修剪洗發(fā)，梳洗整齊，保持干凈整潔，頭發(fā)必須放在頭花(發(fā)網(wǎng))內(nèi)，無(wú)頭屑和異味，不得染色過(guò)度，不得劉海過(guò)長(zhǎng)以至于影響視線，不使用味道濃烈的定型、整發(fā)用品。

3、眼睛：眉毛清楚細(xì)致，清爽，不使用任何睫毛膏，保持眼睛無(wú)眼屎、血絲、黑眼圈。有結(jié)膜炎、紅眼病等眼部疾病需離崗治療，全愈后持縣級(jí)以上醫(yī)院證明方可上崗。

4、鼻子：保持干凈清爽，無(wú)鼻毛、滴涕、鼻屎外露，無(wú)酒槽鼻，有礙觀瞻，有鼻炎、鼻竇炎等疾病須治療。全愈后方可上崗。

5、耳朵：保持干凈、清爽、無(wú)耳毛、耳屎、耳斑外露，工作期間不得佩帶耳環(huán)、耳釘?shù)榷?，有礙觀瞻，有中耳炎等疾病及流膿、流水、紅腫潰爛必須離崗治療，全愈后持縣級(jí)以上證明方可上崗。

6、嘴：保持牙齒潔白、口氣清新。上崗前不得喝酒以及吃蔥、蒜等刺激性食物，每日刷牙，口紅顏色和自身皮膚，氣質(zhì)吻合、氣味清新不得過(guò)于濃烈。有口腔疾病需及時(shí)治療，嚴(yán)重時(shí)離崗治療，全愈后上崗。

7、臉部：保持干凈、清爽、無(wú)油污、無(wú)痘，選用品質(zhì)良好，質(zhì)地均勻顏色氣味正常的粉底粉餅，符合自身氣質(zhì)及工作要求，不得過(guò)于濃烈及偏色，有漏妝及時(shí)補(bǔ)妝。

8、上衣：鈕扣完整并全部扣上，衣領(lǐng)干凈平順，表面無(wú)油污、無(wú)破損、脫線、無(wú)起皺，雙肩上無(wú)頭發(fā)、頭屑等異物，不許外露內(nèi)衣，無(wú)異味，保證干凈、平整、清潔。

9、褲子：鈕扣、褲袢，褲鉤完整并扣好，拉鏈完好并拉好，顏色符合工作要求，無(wú)油污，無(wú)破損脫線，無(wú)起皺，無(wú)異味，保證干凈平整、清潔、褲縫平直。

10、裙子：鈕扣完整并扣好，拉鏈完好并拉好，裙鉤完好無(wú)脫落，無(wú)油污、無(wú)破損脫線，無(wú)起皺、無(wú)異味，保持干凈平整清潔。

11、祙子：顏色款式與自身形象，氣質(zhì)吻合，符合工作要求，無(wú)脫絲、破損、無(wú)脫線、無(wú)異味，工作時(shí)必須穿著。

12、鞋子：工作時(shí)必須穿著企業(yè)提供款式顏色與工服協(xié)調(diào)一致的鞋子，尺碼合腳、鞋面光亮(皮鞋)，整潔、無(wú)油污、無(wú)破損及過(guò)于陳舊、鞋帶綁緊、無(wú)異味、不釘金屬制鞋掌。

13、手臂：不得將紋身、傷疤露于工服之外，腋下干凈、清爽、無(wú)異味。

13、手：時(shí)刻保持干凈清潔，指甲及時(shí)修剪，手指干凈，不得涂指甲油，所使用的護(hù)膚品需無(wú)色、無(wú)濃烈氣味，有脫皮、紅腫、潰爛、滲水不得進(jìn)入工作崗位，必須離崗治療，全愈后持縣級(jí)以上醫(yī)院證明方可上崗。

三、員工為本標(biāo)準(zhǔn)之執(zhí)行人及責(zé)任人

四、各部門負(fù)責(zé)人對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)有執(zhí)行、檢查監(jiān)督、評(píng)議修改、補(bǔ)充，獎(jiǎng)懲實(shí)施的權(quán)力，責(zé)任及義務(wù)。

五、本標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)所屬各部門員工共同遵守之標(biāo)準(zhǔn)。

六、本標(biāo)準(zhǔn)參與員工個(gè)人及所在團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核評(píng)估。員工個(gè)人衛(wèi)生管理制度

一、員工在每日上崗前須對(duì)照《儀容儀表自檢表》檢查個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表。有不當(dāng)之處立即改正。

二、員工工作期間無(wú)論何種情況不得在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整理個(gè)人儀容儀表，須整理或補(bǔ)妝須到指定地點(diǎn)(如衛(wèi)生間)或工作場(chǎng)所，公眾場(chǎng)所之處的隱蔽地方。

三、員工工作期間嚴(yán)禁佩戴耳環(huán)、耳釘、鼻釘、唇釘、項(xiàng)鏈、手鏈、手鐲、戒指、腳鏈以及其它個(gè)人飾品。

四、員工工作期間保持雙手的干凈整潔，餐后、便后、撿拾碰觸異物，清理垃圾等雜物后，離開工作崗位又回到工作崗位之前必須洗手，服務(wù)人員、營(yíng)業(yè)人員服務(wù)2小時(shí)后，生產(chǎn)人員生產(chǎn)45分鐘后必須洗手，洗手時(shí)必須用肥皂水洗刷1分鐘以上指甲縫刷凈并沖洗干凈無(wú)殘留。

六、嚴(yán)禁在產(chǎn)品、產(chǎn)成品、半成品、原物料及生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)用工具、模具、器具、設(shè)備、設(shè)施、包裝附近談笑、聊天、打哈欠、打噴嚏、咳嗽，也不得進(jìn)食吸煙、吐口水（痰）、擤鼻涕等能夠污染產(chǎn)品及有礙觀瞻的行為。

七、員工離開工作區(qū)必須換下工作制服，上崗時(shí)經(jīng)過(guò)消殺程序方可再次穿著。

八、本制度適用范圍為企業(yè)所屬全體生產(chǎn)、銷售等工作人員，以及原料包裝、成品倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)區(qū)域(預(yù)進(jìn)間、裱花間、生產(chǎn)間)以及銷售區(qū)域(整個(gè)賣場(chǎng)及店外公共場(chǎng)所)。

九、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查、督導(dǎo)、糾正、處罰、獎(jiǎng)勵(lì)工作并通報(bào)上報(bào)相關(guān)部門及上級(jí)。店容店貌標(biāo)準(zhǔn)

一、保持店容店貌的干凈、整潔是每一名營(yíng)業(yè)人員的責(zé)任和義務(wù)。

二、店容店貌標(biāo)準(zhǔn)：

1、門：完好無(wú)損，無(wú)水漬、污漬、透亮，所張貼的pop海報(bào)內(nèi)容完整不過(guò)期無(wú)缺失、污漬；門把手完好干凈，簧片完好彈力正常，雙側(cè)門對(duì)合正常無(wú)錯(cuò)位、漏縫。

2、窗：完好無(wú)損，無(wú)水漬污漬、透亮，所張貼的pop海報(bào)內(nèi)容完整不過(guò)期、無(wú)缺失、污漬。

3、地面：干凈整潔，無(wú)各種各類異物、無(wú)水漬污漬及破損，地縫清潔。地面與墻角接縫、貨架、島柜下面無(wú)任何異物、水漬、污漬，每日定時(shí)清理4次，并隨時(shí)清理雜物、異物。

4、墻面：保持干凈、整潔，不得隨意往墻面釘、掛不符合賣場(chǎng)環(huán)境氣氛的裝飾品，無(wú)嚴(yán)重灰塵顆粒附著，無(wú)水漬、污漬，墻面完好無(wú)脫皮，掉屑。

5、自選貨架：完好無(wú)損、干凈整潔、頂蓋齊全完好，托盤干凈無(wú)雜物及食品屑,完好無(wú)損，臺(tái)面平整清潔，無(wú)異物、無(wú)凸起及凹陷，立柱完好清潔，無(wú)附著雜物。燈光齊全、燈管完好無(wú)灰塵，照明正常，接線正常、無(wú)破損、露線。

6、恒溫貨柜：完好無(wú)損、干凈整潔，空壓機(jī)工作正常，啟動(dòng)關(guān)閉靈敏，無(wú)雜音及過(guò)度發(fā)燙，接線正常，無(wú)破損露線、短路、燈光齊全，燈管完好、照明正常、無(wú)灰塵，隔斷玻璃干凈清潔、無(wú)水漬污漬，完好無(wú)損，貨柜下、側(cè)、背、側(cè)、上面玻璃完好無(wú)損干凈整潔，無(wú)水漬污漬，臺(tái)面無(wú)凸起凹陷，腳輪轉(zhuǎn)動(dòng)靈活正常，拉扇.門完好無(wú)損，軌道及滑輪運(yùn)轉(zhuǎn)正常清潔。

7、展示柜：展示柜完好無(wú)損，無(wú)掉色、脫漆、開裂、凸起、凹陷、無(wú)灰塵、水漬、污漬，抽屜完整無(wú)破損，可正常收納物品，軌道滑動(dòng)正常，無(wú)阻滯，把手完整，使用正常，邊線完整貼合緊密。隔板完好無(wú)損使用正常，無(wú)灰塵、無(wú)水漬、污漬，展示柜面字體完整，燈光齊備、照明正常，燈管完好無(wú)損，無(wú)灰塵。所陳列物品井然有序，分類明確，無(wú)雜物及私人用品，干凈整潔，無(wú)灰塵附著，無(wú)水漬、污漬。

8、收銀臺(tái)：干凈整潔，無(wú)破裂缺損及顏色改變，無(wú)凹陷、凸起，抽屜完整無(wú)破損，可正常收納物品，插架完好干凈，無(wú)灰塵、水漬、污漬。

9、收銀機(jī)：使用正常準(zhǔn)確，表面干凈清潔無(wú)灰塵、水漬、污漬，稱量物品無(wú)誤差，計(jì)算精確，反應(yīng)靈敏，掃描設(shè)備完好無(wú)損，使用正常，反應(yīng)靈敏，鍵盤標(biāo)識(shí)清晰，使用正常反應(yīng)靈敏，錢箱開啟自如，軌道運(yùn)轉(zhuǎn)良好，票夾彈性良好。

10、照明設(shè)備：完好無(wú)損，干凈整潔，燈管使用正常，無(wú)閃滅閃亮，兩頭發(fā)黑發(fā)暗，結(jié)頭松動(dòng)，燈架無(wú)松動(dòng)，掉色、脫漆、起皮、開關(guān)使用正常，反應(yīng)靈敏。

11、音響設(shè)備：聲音平衡完美，渾厚圓和，無(wú)雜音，音箱工作正常，無(wú)松動(dòng)，DVD(VCD)工作正常，操作靈活，線路完好，指示燈正常，遙控裝置使用正常靈活。

12、樣品展示柜：四面玻璃完整無(wú)缺，干凈透亮，表面無(wú)灰塵無(wú)水漬、污漬，下側(cè)不銹鋼表面無(wú)凸起凹陷，干凈清潔，表面無(wú)灰塵無(wú)水漬污漬，頂面完好無(wú)損，無(wú)雜物異物，無(wú)灰塵累積，腳輪轉(zhuǎn)動(dòng)靈活正常，內(nèi)部臺(tái)面干凈整潔完好無(wú)損無(wú)雜物異物，無(wú)凸起凹陷，所陳列(分層)旦糕樣品、樣式美觀，色澤鮮艷，寓意吉祥，大小比例適中，字體漂亮清晰，層與層之間距例適中、穩(wěn)定、無(wú)傾斜。

13、鮮花樣品柜：四面及頂面玻璃完好無(wú)損，干凈清潔無(wú)灰塵、水漬、污漬、無(wú)雜物堆放，表面色澤正常，無(wú)凸起凹陷，開膠、開裂，無(wú)顏色改變，內(nèi)部平臺(tái)平整，清潔無(wú)雜物異物，無(wú)凸起凹陷。陳列花卉樣式美觀漂亮、色澤鮮艷插法考究、精致。下面腳輪轉(zhuǎn)動(dòng)靈活正常。

14、鮮花陳列柜：四面玻璃完整無(wú)損，干凈清潔透亮，無(wú)灰塵無(wú)水漬污漬，框架完整閉合良好，無(wú)泄露，正面拉扇門關(guān)合正常，軌道及滑輪靈活工作正常，空氣壓縮機(jī)工作正常，開啟關(guān)閉靈敏，內(nèi)部燈光良好，照明正常，燈管工作正常，無(wú)松動(dòng)，兩端無(wú)發(fā)黑或閃滅閃亮，開關(guān)靈敏，溫、濕度操作正常，控制良好。

15、門頭：完整統(tǒng)一，無(wú)缺損，字跡清晰，無(wú)缺損，燈光良好，照明正常，開啟自如，銘牌位置正確，無(wú)缺損無(wú)灰塵，水漬污漬，表面無(wú)凸起凹陷。

16、腳墊：完整無(wú)缺損，卷角，色澤正常，字體清晰，腳感正常，無(wú)夾雜異物雜物，位置擺放恰當(dāng)。

17、門前地面：干凈整潔，無(wú)紙片垃圾等不潔物品，無(wú)石頭瓦片磚塊等雜物，無(wú)地磚缺損，無(wú)坑洞及管道、線路外露，車輛擺放整齊，安保措施得當(dāng)，通道良好無(wú)阻滯。

18、空調(diào)：使用正常，操作靈活，遙控裝置使用正常、靈活，表面及葉片無(wú)塵灰無(wú)水漬污漬，葉片轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，指示燈正常，聲音正常，無(wú)雜音噪音，無(wú)滴、漏水現(xiàn)象，線路完好，無(wú)破損短路。

19、插頭：使用正常，接觸良好，無(wú)漏電、短路，地插表面清潔，閉合良好，接縫無(wú)污無(wú)垢。20、天花板：無(wú)塵無(wú)垢，色澤感觀正常，完整無(wú)破損、漏洞，無(wú)雜物異物附著，無(wú)起皮、掉屑、無(wú)凸起凹陷，無(wú)水漬污漬，接縫良好。

21、價(jià)格箋：字體工整統(tǒng)一，字跡清晰，署名印章清晰，無(wú)破損、缺角、卷角，使用中每個(gè)商品對(duì)應(yīng)相應(yīng)一款價(jià)箋，無(wú)錯(cuò)位，有破損以及價(jià)格調(diào)整應(yīng)及時(shí)更換，價(jià)格箋交舊領(lǐng)新。

22、POP：懸掛整齊，內(nèi)容主題鮮明，措施明確，表述得體通俗，期限明確，色澤正常，字體流暢，字跡清晰，表面無(wú)灰塵，水漬污漬，活動(dòng)結(jié)束即刻撤下更換。

23、飲水機(jī)：開關(guān)正常，使用正常，水桶清潔，水質(zhì)良好，冷熱水口開合正常，水流勻速，粗細(xì)正常，接水槽干凈無(wú)積水，無(wú)污垢水漬，下方消毒柜使用正常，開合良好，密閉性好。內(nèi)置一次性水杯，干凈，確保一客一只，不重復(fù)使用，機(jī)體表面清潔，無(wú)異物雜物，無(wú)水漬污漬，無(wú)私人物品，接線良好，無(wú)破損、短路、指示燈使用正常，進(jìn)出水口及機(jī)體保證每月由專業(yè)人員清洗、消毒一次，過(guò)濾裝置每月一換。

24、萬(wàn)向吧椅：位置擺放正確，高度適中，坐無(wú)危險(xiǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，色澤正常，表面無(wú)灰塵，無(wú)水漬污漬，支撐穩(wěn)定。

25、清潔用品：清潔用抺布，掃把、灰斗、帶蓋垃圾筒，拖把要求分門別類，做好各自清潔定期清洗，消毒(一日一次)，保證自身潔凈杜絕二次污染，抺布掃把、灰斗、拖把均要控(擦、曬、晾)干水份懸掛放置，垃圾筒外都干凈清潔無(wú)污無(wú)垢，無(wú)水漬，完整、閉合良好，開關(guān)自如方便，內(nèi)部及時(shí)清理。確保無(wú)累積過(guò)多，無(wú)泄漏及無(wú)異味。

26、購(gòu)物托盤及夾子：干凈清潔，托盤內(nèi)無(wú)雜物異物及食品屑無(wú)灰塵、水漬污漬及異味。形態(tài)完整，位置得當(dāng)，食品夾子擺放位置得當(dāng)，方便顧客拿取，夾子上無(wú)附著物，無(wú)水漬污漬及異味。顧客購(gòu)物完成及時(shí)對(duì)托盤和夾子進(jìn)行清洗清潔工作并放歸各自原位。

27、包裝袋：干凈清潔，完整無(wú)破損，標(biāo)識(shí)明確，標(biāo)注內(nèi)容準(zhǔn)確，訂點(diǎn)聯(lián)系方式清晰，準(zhǔn)確，膠條完整，方便撕開、粘合，確保一個(gè)產(chǎn)品一個(gè)包裝袋，不重復(fù)使用。根據(jù)顧客買量提供大小不等的方便袋，要求承重能力好，完整無(wú)破損，標(biāo)識(shí)明確，店面地址及訂貨聯(lián)系方式清晰準(zhǔn)確，打包形式漂亮快捷。

28、玻璃幕墻：干凈清潔，無(wú)缺無(wú)損，顏色鮮亮，接合固定嚴(yán)蜜，無(wú)油無(wú)污無(wú)水漬，無(wú)灰塵，沒有松動(dòng)或凸起。

29、安保設(shè)備：位置擺放恰當(dāng)，表面干凈清潔，無(wú)水漬污漬，無(wú)灰塵，開關(guān)啟動(dòng)正常靈敏，紅外線及攝像頭工作正常，指示燈正常，線路無(wú)破損短路。

三、店面各級(jí)負(fù)責(zé)人及企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)有評(píng)議、修改、補(bǔ)充的責(zé)任和義務(wù)，店面各級(jí)負(fù)責(zé)人有執(zhí)行檢查監(jiān)督，獎(jiǎng)懲的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)。

四、本標(biāo)準(zhǔn)參與員工及所在團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核評(píng)估。店面環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、營(yíng)業(yè)人員每日每班對(duì)店面環(huán)境，設(shè)備、設(shè)施分別于7：00、10：30、2：30、21：30清理、清掃、清潔，保養(yǎng)維護(hù)4次，其中早班開業(yè)作業(yè)7：00清潔及晚班打烊作業(yè)21：30清潔為全面徹底清潔，早班10：30，晚班2：30清潔為隨機(jī)重點(diǎn)清潔。

二、每日每班隨機(jī)重點(diǎn)清潔后由執(zhí)行人每日每班全面徹底清潔后，由負(fù)責(zé)人，執(zhí)行人分別在《店面環(huán)境衛(wèi)生檢查表》內(nèi)簽章署名，以備上級(jí)檢查調(diào)閱，以示負(fù)責(zé)。

三、墻面、天花板、POP、門頭可用二種不同雞毛撣按粗撣，細(xì)撣間隔5-8分鐘撣拭灰塵，玻璃及不銹鋼表面，以中性洗滌液或自來(lái)水清洗首遍深色棉制品，抹布，并擰干全面擦拭擦第一遍，第二遍用淺色棉制干燥的抹布徹底全面擦試，第三遍用白色棉制毛巾隨機(jī)重點(diǎn)擦試，地面先用掃把清掃灰塵，將灰塵及雜物倒入垃圾筒，隨后用擰干水份的海棉拖布（外包毛巾）全面徹底拖拭第一遍，第二遍用干燥的海綿拖布（外包毛巾）全面徹底拖拭第二遍。門外地面用掃把清掃干凈，條件允許可用水沖洗，地墊每日打烊前清洗一遍，并確?？馗伤?，保證第二天正常使用。

四、恒溫貨柜，飲水機(jī)自選貨架，音響（DVD、VCD機(jī)及功放）空調(diào)，照明設(shè)備，收銀設(shè)備，除做好正常清潔工作需認(rèn)真做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作，觀察，開啟關(guān)閉、燈光、指示燈、聲音狀況，有異常及時(shí)報(bào)告上級(jí)及時(shí)維修，按企業(yè)規(guī)定開啟、關(guān)閉。

五、嚴(yán)禁借用店內(nèi)設(shè)備設(shè)施圖一己私利存放私人物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，警告一次。

六、店面環(huán)境及企業(yè)全體人員共同維護(hù)。店面員工負(fù)責(zé)執(zhí)行，店面負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查，糾正，獎(jiǎng)勵(lì)處罰工作，并通報(bào)上報(bào)相關(guān)部門和上級(jí)。

七、生產(chǎn)環(huán)境的整理，清掃、清潔維護(hù)保養(yǎng)工作是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)它的執(zhí)行情況將作為員工個(gè)人及所屬團(tuán)隊(duì)的績(jī)效考核評(píng)估內(nèi)容。生產(chǎn)制造部門環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

一、生產(chǎn)制造環(huán)境包括：生產(chǎn)制造所使用的房屋及地面、墻面、隔斷、門窗構(gòu)成以及生產(chǎn)制造所使用的設(shè)備、容器、工具、模具

。設(shè)備指生產(chǎn)制造的使用的和面機(jī)、壓面機(jī)、打旦機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱、冰柜、分塊機(jī)、開酥機(jī)、切片機(jī)、工作臺(tái)案、鮮奶機(jī)、電炸鍋、蒸箱等，模具指面包、西點(diǎn)、蛋糕、月餅在生產(chǎn)制造過(guò)程中所使用的各種質(zhì)地不同,種類，樣式尺寸的生產(chǎn)用模型及烤盤等物品，容器指生產(chǎn)制造過(guò)程中所需的質(zhì)地不同，種類形狀、樣式尺寸不盡相同的桶、盆、杯、瓶、盤等器皿，工具指分發(fā)給個(gè)人或班組共用的不同質(zhì)地不同種類，不同用途的刀具、案板、刮片、肘錘、剪刀、開罐器、分割器、裱花用轉(zhuǎn)臺(tái)、裱花袋、噴槍、裱花棒，以及夾子，網(wǎng)袋（目數(shù)不同）秤、整理箱、標(biāo)箋、鋼尺、篩子、托盤、晾網(wǎng)、架車等。

二、保持生產(chǎn)制造環(huán)境的干凈，整潔是每一名生產(chǎn)員工的責(zé)任和義務(wù)。

三、生產(chǎn)各級(jí)負(fù)責(zé)人，對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)有評(píng)估、評(píng)議、修改、補(bǔ)充的責(zé)任和義務(wù)，并對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，檢查監(jiān)督，獎(jiǎng)懲實(shí)施有相應(yīng)的權(quán)力，責(zé)任和義務(wù)，企業(yè)員工，企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門及其負(fù)責(zé)人對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)有評(píng)議，修改，補(bǔ)充的責(zé)任和義務(wù)。

四、本標(biāo)準(zhǔn)參與員工個(gè)人及其所質(zhì)團(tuán)隊(duì)的績(jī)效考核評(píng)估。

五、標(biāo)準(zhǔn)：

1、生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)由專人養(yǎng)護(hù)，負(fù)責(zé)人協(xié)助配合，定期定時(shí)定量添加潤(rùn)滑油。

2、每日工作結(jié)束，將設(shè)備停電致涼，用中性洗滌液或清水對(duì)設(shè)備、表面、缸內(nèi)外面進(jìn)行清理，清潔，確保無(wú)油無(wú)垢，無(wú)水珠水漬，無(wú)面粉，灰塵無(wú)其它污物。

3、清潔過(guò)后的設(shè)備要用專用白布蓋好，并保持白布的清潔衛(wèi)生。

4、配發(fā)箱內(nèi)的臟水要一天一換，烤箱內(nèi)的油污要及時(shí)清理，防止污漬累加，電炸鍋的油要及時(shí)更換，確保新鮮，外部每日清潔，內(nèi)部換油時(shí)保潔。冰柜、保鮮柜、冷藏柜要定期除霜并對(duì)內(nèi)部物品進(jìn)行整理，清掃清潔工作，防止原料及半成品、配料腐-敗造成浪費(fèi)，分塊機(jī)托盤和機(jī)體每日清潔，保證無(wú)油無(wú)污。打面機(jī)機(jī)體及打面缸螺旋勾，缸體內(nèi)外側(cè)每日清潔養(yǎng)護(hù)，保證無(wú)油無(wú)污，無(wú)水珠水漬，無(wú)面團(tuán)殘留，無(wú)鋼絲、線頭等異物，打蛋機(jī)機(jī)體及攪拌缸，打蛋刷、螺旋勾、直面勾、缸體內(nèi)外側(cè)每日清潔養(yǎng)護(hù)，保證無(wú)油無(wú)污無(wú)水珠水漬，無(wú)面糊、蛋糊殘留，無(wú)鋼絲，線頭，蛋殼等異物，打蛋缸清潔完成應(yīng)倒扣放置于專用支架上并蓋以白布。

5、每日生產(chǎn)工作結(jié)束后，要即刻對(duì)所有使用過(guò)的容器進(jìn)行清潔，用中性洗滌劑或清水洗凈后反復(fù)沖凈，確保無(wú)油無(wú)污無(wú)殘留物，無(wú)水珠水漬無(wú)面粉、灰塵，無(wú)異物雜物，有蓋的一律蓋好，并分門別類放歸于指定位置，擺好，排列整齊，貼上相應(yīng)標(biāo)簽。

6、所有的模具在使用過(guò)后必須隨班在生產(chǎn)工作后及時(shí)清理，清潔，鏟除粘連物，洗凈，擦干（涼干、烘干）確保無(wú)油無(wú)污，無(wú)殘留物，無(wú)水珠水漬，無(wú)面粉，灰塵，無(wú)異物雜物，有蓋的一律蓋好。并分門別類放歸于指定位置，擺好，排列整齊，不得立放（烤盤最上面一個(gè)要倒扣放置）。

7、所有使用過(guò)的工具、器具在工作結(jié)束后，必須馬上隨班清理、清潔，保證洗凈擦干（涼干、烘干），確保無(wú)油無(wú)污，不粘連，無(wú)殘留物，無(wú)水珠水漬。無(wú)面粉灰塵，無(wú)異物雜物，并分門別類放歸于指定位置，擺好，整齊排列，方便拿取。

8、生產(chǎn)環(huán)境中墻面、地面、隔斷、門窗、玻璃、工作臺(tái)面，天花板，照明設(shè)備衛(wèi)生用品的整理，清掃，清潔工作參照《店容店貌標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。生產(chǎn)環(huán)境管理制度

一、生產(chǎn)部門人員每日每班對(duì)生產(chǎn)環(huán)境各項(xiàng)內(nèi)容分別于工作開始前后，兩次徹底整理清掃、清潔、保養(yǎng)維護(hù)。

二、每日每班全面徹底清潔后，由負(fù)責(zé)人，執(zhí)行人分別在《生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生檢查表》內(nèi)簽章署名，以備上級(jí)檢查，調(diào)閱，以示負(fù)責(zé)。

三、做好生產(chǎn)環(huán)境所屬設(shè)備設(shè)施工具，模具，容器等物品以及生產(chǎn)環(huán)境組成的墻，地等內(nèi)容的清潔，維護(hù)保養(yǎng)工作，觀察，開啟關(guān)閉，指示燈，聲音等狀況變化，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告上級(jí)及時(shí)維修。

四、嚴(yán)禁使用企業(yè)的設(shè)備設(shè)施，工具模具容器為自己或他人謀私利，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，記過(guò)一次。

五、生產(chǎn)環(huán)境，須全體員工共同維護(hù)，生產(chǎn)部門必須負(fù)責(zé)執(zhí)行，生產(chǎn)部門各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查、糾正、獎(jiǎng)勵(lì)處罰工作，并通報(bào)上報(bào)給相關(guān)部門各上級(jí)。

六、生產(chǎn)環(huán)境的整理，清掃、清潔、維護(hù)保養(yǎng)工作是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中重要一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)它的執(zhí)行情況將作為員工個(gè)人及所屬團(tuán)隊(duì)的績(jī)效考核評(píng)估內(nèi)容。

烘焙工作總結(jié)范文大全第9篇這是我第一次做自己真正想要做的工作，第一次上自己想要上的班，一方面要頂著別人對(duì)我施加的來(lái)自經(jīng)濟(jì)方面的壓力，另一方面也要頂著自己衣食住行方面的來(lái)自生活的壓力。的確，別人為我想的都是為我好的，但我在有這些生活壓力的同時(shí)，卻收獲了我所喜愛的工作，把自己的時(shí)間花在了自己想要浪費(fèi)的地方，這真的就是有舍才有得的體現(xiàn)吧！在今年的工作中，我不是為了圖錢來(lái)到超市里做理貨員，我是為了開心過(guò)好每天時(shí)間開支最大的幾個(gè)小時(shí)來(lái)做的理貨員，有了這份覺悟，也就真真正正的做到了開心工作，為自己，也為同事以及顧客帶去了一份開心，這是我今年在務(wù)虛方面的作為。

烘焙工作總結(jié)范文大全第10篇1、提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)，提升工作能力的源泉還是學(xué)習(xí)。不積跬步，無(wú)以成千里。在過(guò)去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問(wèn)題，有了這些不可或缺的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在的我工作起來(lái)明顯會(huì)感覺較之以往更加的順手，其實(shí)所謂事倍功半，所謂厚積薄發(fā)，就是每天都要盡可能地累積進(jìn)步，哪怕只是幾處“微不足道”的細(xì)節(jié)，天長(zhǎng)日久下來(lái)也是一筆可以極大助力工作的財(cái)富。

2、我堅(jiān)持把學(xué)習(xí)擺在重要位置，不斷提高理論水平和專業(yè)技能。時(shí)刻做到自重、自盛自質(zhì)不斷提高，更好地適應(yīng)工作任務(wù)需要。認(rèn)真學(xué)習(xí)公司各項(xiàng)工作的會(huì)議精神，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)來(lái)吸取高質(zhì)量的管理模式、高效率的工作思想，并將其應(yīng)用在實(shí)際工作之中。在開拓了眼界的同時(shí)也使自己的管理水平有了很大的提高。認(rèn)真學(xué)習(xí)集團(tuán)和分公司的各項(xiàng)方針政策，全面貫徹公司的工作目標(biāo)和任務(wù)，在管理中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在工作中不斷進(jìn)步。牢固樹立以公司為核心，服從組織管理的正確思想意識(shí)。

烘焙工作總結(jié)范文大全第11篇1、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。

2、重點(diǎn)做好員工的培訓(xùn)工作，提升員工的工作能力，自身素養(yǎng)。把丙班打造成一支技術(shù)過(guò)硬，思想過(guò)硬的高素質(zhì)隊(duì)伍。

3、做好安全工作。認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。抓好節(jié)能降耗，節(jié)約生產(chǎn)。

4、加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的溝通和匯報(bào)工作。

總之，在20xx年我會(huì)繼續(xù)加大學(xué)習(xí)和工作熱情，完成好領(lǐng)導(dǎo)交給我的各項(xiàng)工作任務(wù)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

糕點(diǎn)、面包烘焙工個(gè)人年度總結(jié)

公司各級(jí)尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

本人xx于XX,5,11日經(jīng)公司各級(jí)考核批準(zhǔn)，進(jìn)入xx食品公司從事烘焙工作。在過(guò)去的八個(gè)時(shí)間里，本人在xx食品公司從事得十分愉快、順利。從中感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的努力栽培和用心關(guān)懷?，F(xiàn)于年底作出一份一年一度的年終工作總結(jié)表進(jìn)行上交報(bào)告，望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴的意見!

本人于xx分店(xx加盟店)作烘焙師傅，在從事的8個(gè)月期間，感覺到公司的設(shè)備無(wú)論是在軟件還是硬件方面都得到十分完善的`配置。擁有全國(guó)第一條日產(chǎn)量達(dá)到十萬(wàn)只月餅的生產(chǎn)線，以及全自動(dòng)化機(jī)械配控等先進(jìn)設(shè)備?，F(xiàn)公司旗下?lián)碛衅呤嚅g連鎖店，就職員工1500多名，占地面積達(dá)到七千多平方米…于XX年被評(píng)為全國(guó)四星級(jí)旅游文化景點(diǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。

在過(guò)去八個(gè)月的工作期間，本人每個(gè)月份都對(duì)門店(xx加盟店)的產(chǎn)品質(zhì)量和業(yè)績(jī)進(jìn)行了詳細(xì)登記和記錄。從五月份的凍包出爐總額到十一月份凍包出爐總額進(jìn)行相比較，期中五月份的凍包出爐總額23750元、六月份25780元、七月份24068元、八月份26560、九月份22567元、十月份27748元、十一月份27950元;平均每個(gè)月業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)百個(gè)六分點(diǎn)。

綜合以上的總結(jié)，本人對(duì)公司提出以下幾點(diǎn)見議，望指點(diǎn):

一:在凍包運(yùn)輸方面，希望公司能夠更完整地提升產(chǎn)品的質(zhì)量和形象保障。例如:香芋包、叉燒包、咸水角往往出現(xiàn)破皮漏餡現(xiàn)象。

二:對(duì)各產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)登記和形象記錄。例如:每種凍包表面作一個(gè)形象記號(hào)，使撿包者更清晰更快捷地辯認(rèn)出每個(gè)產(chǎn)品名稱。

三:定時(shí)定期推出一些新產(chǎn)品，令顧客感覺到新鮮感。

四:實(shí)行更多優(yōu)惠數(shù)施，鼓勵(lì)員工大膽創(chuàng)新和努力工作。

從年9月1日開始，本人繼續(xù)擔(dān)任口腔科總住院醫(yī)師工作。一年來(lái)，在醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量管理科及口腔科領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，忠實(shí)履行住院總工作職責(zé)，在努力提高自身業(yè)務(wù)及綜合素質(zhì)的同時(shí)，踏踏實(shí)實(shí)工作，在臨床、教學(xué)及科研等各方面取得了一定成績(jī)，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、繼續(xù)建立和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，有效保障醫(yī)療及病人安全。

二、積極參與口腔醫(yī)學(xué)院（系）的各項(xiàng)建設(shè)及宣傳工作。

三、參與口腔科病房各種手術(shù)及口腔科的急診及會(huì)診工作。

口腔科病房目前開房床位26張。我科病房分三組，分別為腫瘤組，創(chuàng)傷組及唾液腺組，我參與了三個(gè)小組幾乎所有手術(shù)。在腫瘤組中擔(dān)任一助，在另兩組中任二助。不同主刀醫(yī)生的不同風(fēng)格，高強(qiáng)度及大量的手術(shù)機(jī)會(huì)使我的業(yè)務(wù)能力、手術(shù)技巧大大提高。在病房三位教授的培養(yǎng)及關(guān)心下，目前已經(jīng)能獨(dú)立完成各項(xiàng)常規(guī)中小手術(shù)，手術(shù)操作日漸規(guī)范和熟練。急診及會(huì)診工作是每個(gè)住院總的主要工作，和兄弟科室的住院總一樣，遇到急會(huì)診，我總是及時(shí)到達(dá)，與相關(guān)科室醫(yī)師一道積極處理病人，參與危重病人的急救。有許多許多忙碌的夜晚，有許多病人轉(zhuǎn)危為安的時(shí)刻，有許多許多可以回憶的驚心動(dòng)魄，許多許多的歷歷在目，正是這種辛勤勞動(dòng)為住院總贏得了榮譽(yù)，為病人挽回了生命。同時(shí)，去相關(guān)科室會(huì)診及和各位住院總的合作使我拓展了知識(shí)，開闊了視野。

四、口腔頜面外科學(xué)的帶教及教學(xué)工作。

我科承擔(dān)有全?？谇豢茖W(xué)及口腔系的各項(xiàng)專業(yè)課程的教學(xué)任務(wù)，同時(shí)我科有許多實(shí)習(xí)醫(yī)生、輪訓(xùn)制醫(yī)生及新參加工作的醫(yī)生需要培訓(xùn)。我參與了口腔頜面外科的臨床帶教及教學(xué)工作，如為級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)系講授口腔頜面部感染；為暨南大學(xué)的口腔本科實(shí)習(xí)醫(yī)師講解病歷書寫規(guī)范及醫(yī)療核心制度；多次為住院醫(yī)師及護(hù)士講解口腔頜面外科診療常規(guī)及基礎(chǔ)理論知識(shí)；參與制定口腔醫(yī)學(xué)系口腔頜面外科的臨床課程計(jì)劃制定工作。在度的口腔醫(yī)學(xué)系的本科教學(xué)中擔(dān)任口腔頜面外科的教學(xué)秘書工作，承擔(dān)了大量的理論課及實(shí)踐課的教學(xué)工作，協(xié)調(diào)來(lái)自南方醫(yī)科大學(xué)各附屬醫(yī)院的口腔外科教員，共同高質(zhì)量地完成了口外的教學(xué)工作。在本年度末口腔醫(yī)學(xué)院的教學(xué)總結(jié)評(píng)比中，獲得“第一名”的好成績(jī)。

五、質(zhì)控員工作。

從7月份起，我開始擔(dān)任口腔科第三屆質(zhì)控員，參加質(zhì)控員崗前培訓(xùn)，參與質(zhì)量管理科各種有關(guān)質(zhì)控員會(huì)議，承擔(dān)起口腔頜面外科病房環(huán)節(jié)病例及出院病例的檢查審理工作；協(xié)助主管科主任每月檢查病例；通報(bào)病例質(zhì)量及協(xié)助病房教授檢查病歷書寫；每月檢審他科環(huán)節(jié)病歷20份。在度的質(zhì)控員評(píng)比中，經(jīng)過(guò)對(duì)環(huán)節(jié)病案檢審、終末病案質(zhì)量、各種質(zhì)量檢查的參與、例會(huì)參與以及科室測(cè)評(píng)等情況的綜合考核，本人被評(píng)為度南方醫(yī)院“優(yōu)秀質(zhì)控員”。

六、科研工作。

一年的住院總工作結(jié)束了，我感受最深的一點(diǎn)是總住院醫(yī)師不僅是科室的一個(gè)重要職位，是聯(lián)系本科室和其他科室的一個(gè)有用的橋梁，同時(shí)更是一種榮譽(yù)，各科室住院總的辛勤勞動(dòng)贏得了他人的尊重更贏得了病人的信任，這是一個(gè)醫(yī)生最大的榮譽(yù)。另外，住院總工作可以提高自身素質(zhì)。例如協(xié)調(diào)處理各方面關(guān)系的能力：科室及機(jī)關(guān)的關(guān)系；相關(guān)科室關(guān)系；科室領(lǐng)導(dǎo)與普通醫(yī)師關(guān)系；床位醫(yī)生與教授的關(guān)系；醫(yī)生與病人的關(guān)系。住院總工作還教會(huì)我去尊重別人，注意聆聽，有效溝通。在處理急診病人及突發(fā)事件中的沉著冷靜，敢于承擔(dān)，綜合分析，及時(shí)匯報(bào)。能力這些都是在書本中學(xué)不到的，在讀書中難以得到的，感謝這個(gè)職位，兩年住院總，我無(wú)怨無(wú)悔。一年來(lái)，本人工作兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇，沒有因私請(qǐng)過(guò)一天假，全身心地投入到了口腔科的各項(xiàng)工作中去。協(xié)助科主任完成病房的業(yè)務(wù)管理及日常規(guī)章制度的監(jiān)督實(shí)施；協(xié)助病房三位教授完成各項(xiàng)手術(shù)；及時(shí)處理院內(nèi)會(huì)診，每有急會(huì)診或值班醫(yī)生報(bào)告病房急癥，我總是沖在臨床第一線，辛勤的勞動(dòng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。成績(jī)的取得是醫(yī)療質(zhì)量管理科和口腔科領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持的結(jié)果，沒有領(lǐng)導(dǎo)的信任不可能很好的開展工作，沒有領(lǐng)導(dǎo)的信任也不會(huì)有鍛煉的機(jī)會(huì)。本屆總住院醫(yī)師工作結(jié)束后，我將到口腔頜面頭頸外科門診工作，主要職責(zé)是口腔外科門診的日常工作，包括拔牙及牙槽外科中小手術(shù)等。我一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)希望，把從事住院總工作中所取得的本領(lǐng)應(yīng)用于新的工作崗位中去，把臨床工作做得更細(xì)、更具體，更好地為科室服務(wù)，為病人服務(wù)。

在過(guò)去的一年里，作為x車間的主管，我們克服了生產(chǎn)管理中一個(gè)又一個(gè)的困難，在市場(chǎng)疲軟的情景下，加強(qiáng)管理，從降低生產(chǎn)成本入手，為x車間全面完成全年生產(chǎn)任務(wù)做出了貢獻(xiàn)。以下為今年的工作總結(jié)。

烘焙工作總結(jié)范文大全第12篇工藝管理工作上臺(tái)階。車間在全面修改完善內(nèi)部管理制度的同時(shí)，細(xì)化了各項(xiàng)工藝管理制度并匯編成冊(cè)，加強(qiáng)了生產(chǎn)過(guò)程與環(huán)節(jié)的痕跡管理，重點(diǎn)抓好科學(xué)巡檢制度的落實(shí)，不斷提高了管理效果；堅(jiān)持以我為主，主動(dòng)介入原則，抓好二套硫磺成型xx裝置工程的建設(shè)準(zhǔn)備工作；細(xì)化了產(chǎn)品裝車、外運(yùn)管理制度與現(xiàn)場(chǎng)明示等制度，實(shí)行裝車確認(rèn)制，做到三方監(jiān)管準(zhǔn)確發(fā)運(yùn)，確保外運(yùn)準(zhǔn)確率為100%，實(shí)現(xiàn)了全年出廠破包率為零，提高了窗口的服務(wù)質(zhì)量。

烘焙工作總結(jié)范文大全第13篇在管理方面提出的三效管理方式

A：向管理要效益，向質(zhì)量要效益，緊抓安全生產(chǎn)，沒有安全就談不上效益，要求員工能夠合理規(guī)范的進(jìn)行操作。沒有質(zhì)量也就沒有效益，產(chǎn)量再高也是徒勞，相反還會(huì)對(duì)企業(yè)造成損失。

B：向管理要效率，合理進(jìn)行工作分工，做到知人善用，對(duì)員工定員定崗，讓每位員工都在最適合的崗位工作，提高設(shè)備的利用率，提高工作效率。節(jié)約生產(chǎn)成本。

C：向管理要效力，對(duì)效力的理解我個(gè)人認(rèn)為就是發(fā)揮個(gè)人的能力。在這點(diǎn)上要注意員工的思想動(dòng)態(tài)，根據(jù)我個(gè)人的管理經(jīng)驗(yàn)做好員工的思想工作，提高員工的凝聚力。這樣才能出效力。杜絕員工出人不出力的現(xiàn)象。我覺得一個(gè)好的管理者，對(duì)上級(jí)要讓上級(jí)放心，對(duì)下級(jí)要讓員工覺得和你干有奔頭。

烘焙工作總結(jié)范文大全第14篇最為接待員，而且還是一個(gè)前臺(tái)接待，我知道自己有很多地方是需要去重點(diǎn)學(xué)習(xí)的，比如禮儀方面。我進(jìn)入酒店才半年，在禮儀這方面是比較弱的，所以我這段時(shí)間積極的參加禮儀培訓(xùn)，參加各項(xiàng)禮儀的考試，就是為了讓自己的禮儀做到更好。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的禮儀培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)自己有很多方面也都提升了。在接待顧客時(shí)，更加注重細(xì)節(jié)，尤其是在微笑禮儀，接待顧客時(shí)，都會(huì)保持露出八顆牙齒，真誠(chéng)微笑，一舉一動(dòng)皆有禮貌，努力為酒店的形象做好。

烘焙工作總結(jié)范文大全第15篇繼續(xù)搭建好并發(fā)揮好后勤管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)平臺(tái)作用，發(fā)揮部門團(tuán)隊(duì)的合力，重點(diǎn)做好各部門、項(xiàng)目部的后勤保障的服務(wù)職能，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各部門、項(xiàng)目部的聯(lián)系，創(chuàng)立車間良好的溝通網(wǎng)絡(luò)。提升個(gè)人綜合素質(zhì)，以適應(yīng)車間的快速發(fā)展。作為后勤工作人員，要不斷的學(xué)習(xí)，“見賢思齊，見不賢而內(nèi)自省”。同時(shí)，還需必須要有強(qiáng)烈的時(shí)效觀念、意識(shí)，求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。車間是我家，發(fā)展靠大家，我渴望車間的成功壯大，所以盡力在自身的崗位上做實(shí)、做好，與車間一起成長(zhǎng)、成功。

做為助教工作已有一個(gè)半學(xué)期了。但對(duì)我來(lái)說(shuō)最有意義的是這學(xué)期的工作，因?yàn)槲覐闹袑W(xué)到了很多。而這一切都?xì)w功于那些可愛的學(xué)生和敬愛的威廉教授。

每當(dāng)看見同學(xué)們舉起的手，我真的很高興我能幫助他們。對(duì)我來(lái)說(shuō)那代表著信任。當(dāng)然，有的時(shí)候我也會(huì)被問(wèn)到不認(rèn)識(shí)的單詞，但我從來(lái)都不會(huì)覺得尷尬。它的好處是我可以讓我和同學(xué)們一起學(xué)習(xí)一起進(jìn)步。就拿今年的那個(gè)英語(yǔ)演講比賽來(lái)說(shuō)吧，盡管這些學(xué)生都是日語(yǔ)專業(yè)的，但他們對(duì)自己的演講都很認(rèn)真。他們主動(dòng)聯(lián)系我，要我給他們做指導(dǎo)，看他們練習(xí)演講。最后，看到他們的付出得到了收獲我也感到很高興，因?yàn)榕c此同時(shí)我也得到了收獲。我也很感謝威廉教授對(duì)我的信任、支持和幫助。他給了我很多鼓勵(lì)，讓我感到更加自信。當(dāng)另外兩個(gè)助教不能和我一起合作給學(xué)生上最后一節(jié)課和出期末考試題的時(shí)候，威廉教授鼓勵(lì)并幫助我完成了。盡管中間有許多不足，可我還是覺得自己表現(xiàn)得很成功。

通過(guò)做助教的這段時(shí)間，我有了一些小小的經(jīng)驗(yàn)和感受。

在仔細(xì)聽課的同時(shí)觀察學(xué)生，這樣可以知道哪些是優(yōu)秀生，哪些是上進(jìn)生，哪些是中間生，然后課后及時(shí)跟老師交流下你所觀察到的，這樣有助于讓每個(gè)學(xué)生得到進(jìn)步跟發(fā)展。

助教與助教之間的配合。

課后交流你對(duì)所負(fù)責(zé)的學(xué)生感受，最好是做些換組負(fù)責(zé)。這樣我們就能夠更好的了解整個(gè)班級(jí)，而且也能更容易的幫助老師解決一些問(wèn)題。

烘焙工作總結(jié)范文大全第16篇1.嚴(yán)格按照公司的管理制度進(jìn)行資金的把關(guān)，杜絕浪費(fèi)及不正常的開支。

2.按規(guī)定認(rèn)真收取營(yíng)業(yè)款，核對(duì)無(wú)誤后除備留日常費(fèi)用開支款和自采款外，余款在每天上午十點(diǎn)以前存入公司指定賬戶，同時(shí)與總部出納進(jìn)行核實(shí)。

3.嚴(yán)格保證現(xiàn)金的安全，及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入，防止收付差錯(cuò)。對(duì)收入和付出的現(xiàn)金及支票都會(huì)雙重復(fù)核，以確保準(zhǔn)確無(wú)誤開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。

4.嚴(yán)格執(zhí)行借款手續(xù)，按時(shí)催收各專柜的租金和水電費(fèi)及其他有關(guān)費(fèi)用及時(shí)按時(shí)與借款人結(jié)算借款金額，按相關(guān)規(guī)定和流程結(jié)清前一天的借款，并掌管保險(xiǎn)柜、保管有關(guān)印章和空白收據(jù)及發(fā)票。

5.堅(jiān)持以財(cái)務(wù)的規(guī)章制度為準(zhǔn)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。

6.根據(jù)總部會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，確認(rèn)無(wú)誤后井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。

7.堅(jiān)持每日進(jìn)行庫(kù)存現(xiàn)金盤點(diǎn)，嚴(yán)格保證現(xiàn)金的安全，防止收付差錯(cuò)及時(shí)登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。每天核對(duì)現(xiàn)金日記賬與總賬。

8.配合主管會(huì)計(jì)做好各種賬務(wù)處理，保守公司秘密，每天下班終前向主管會(huì)計(jì)報(bào)送現(xiàn)金日記賬和相關(guān)附表的報(bào)表。

9.做好憑證、賬簿和有關(guān)業(yè)務(wù)記錄的保管與移交工作。

烘焙工作總結(jié)范文大全第17篇烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

世界絕大多數(shù)國(guó)家中，無(wú)論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國(guó)烘焙食品也迎來(lái)了大發(fā)展的時(shí)期。烘焙食品可以說(shuō)是舶來(lái)名詞，來(lái)自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點(diǎn)。簡(jiǎn)言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ)，添加適量輔料，并通過(guò)和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

在烘焙食品中，面包、餅干、方便面等食品都成為人們的主餐食品，尤其是上班族的青年人，由于生活節(jié)奏加快，他們是主要的消費(fèi)群體，因此安全、健康應(yīng)放在首位。

最開始學(xué)烘焙，做甜點(diǎn)，動(dòng)力都是來(lái)自女兒。小女喜甜食，為了女兒的身體健康，也為了自己的口腹之欲，我買回一大堆烘焙工具和材料，開始學(xué)著自給自足。那位優(yōu)雅時(shí)尚的大師香奈兒不就說(shuō)過(guò)嘛，廚藝是最性感的才藝。

上烘焙課的時(shí)候，老師說(shuō)硬面包、軟面包等，我一直以為硬面包就是硬的面包，但不是，是以面粉量作基數(shù)計(jì)算，糖用量一般不超過(guò)10%，油脂低于6%的面包為硬面包，像俄式列巴、塞衣克、法棍等等。而平時(shí)吃的各種甜面包多是軟面包，不能當(dāng)作主食的，是點(diǎn)心面包。但老師還說(shuō)，最簡(jiǎn)單的也是最難做的，硬面包，考驗(yàn)的就是發(fā)酵、揉面、醒發(fā)、烤制的水平。丹麥面包怎么做都不會(huì)難吃，加那么多的糖、奶油、雞蛋、餡料，想要把它做得難吃也要具備一定水平啊。

有句話是“一入烘焙深似?！?，慢慢地，我發(fā)現(xiàn)烘焙的樂(lè)趣不在于吃到親手做的食物，而在于過(guò)程。有時(shí)忙碌了一天，回到家我就迫不及待地想要好好做份甜點(diǎn)犒勞家人和自己。洗手，精準(zhǔn)地稱量各種材料，按照步驟一絲不茍地分離蛋白，倒奶油打發(fā)，攪拌面糊，然后鄭重地送入烤箱，巴巴地期待“見證奇跡的那一刻”到來(lái)，每次掀開烤箱門，都有種打開山洞發(fā)現(xiàn)寶藏的感覺。哇！這是世界上獨(dú)一無(wú)二的作品啊！

烘焙工作總結(jié)范文大全第18篇1.員工的安全意識(shí)不強(qiáng)。

2.對(duì)新員工的監(jiān)督不到位，在生產(chǎn)速補(bǔ)的時(shí)候有多裝和少裝的現(xiàn)象。

3.員工和質(zhì)檢配合不是很好。

4.員工的質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，認(rèn)為質(zhì)量就是質(zhì)檢的事情。

在電子廠已經(jīng)工作了八年了，去年的時(shí)候我被評(píng)為了優(yōu)秀員工，站在年會(huì)的舞臺(tái)上講話的那一刻，我突然感覺自己真的成熟了很多，雖然我已經(jīng)是三個(gè)孩子的媽媽，但其實(shí)我的心智還算是比較幼稚的。所以在這份工作上，我真的是一步步去積累好的。這一段時(shí)間里，多虧我們車間的領(lǐng)導(dǎo)和同事平時(shí)對(duì)我關(guān)照有加，真的很感謝。

這一年的工作任務(wù)相比之前一年更重了一些，因?yàn)槟瓿醯臅r(shí)候因?yàn)橐恍┮蛩氐挠绊懰詫?dǎo)致滯留了很多的產(chǎn)品，上半年的時(shí)候經(jīng)常加班，有時(shí)候會(huì)加到八九點(diǎn)。但是到了下半年的時(shí)候，加班的次數(shù)就沒有那么多的。產(chǎn)品趕得也差不多了，有時(shí)候還會(huì)放幾天假。我也利用了假期和家人出去玩了一趟。

總而言之，這一年我認(rèn)為過(guò)得還是非常充實(shí)的。雖然因?yàn)橐恍┮蛩氐挠绊?，公司沒有舉辦一年一度的集體活動(dòng)，但是我們員工對(duì)待工作的認(rèn)真度是一樣的，我們理解公司，同時(shí)我們也愿意陪伴著公司跨過(guò)這一個(gè)難關(guān)。

作為電子廠的一名老員工，我對(duì)這份工作其實(shí)一直都是保持著一份非常堅(jiān)定的決心的。在我生完我的三寶之后，我就開始找工作。那時(shí)候因?yàn)樯鷥河⒄`了很多的時(shí)間，也導(dǎo)致我對(duì)工作完全沒有什么認(rèn)識(shí)了，后來(lái)還是托親戚找到了我們電子廠。當(dāng)時(shí)剛剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候我印象是很深刻的。大家工作的手法都非常的嫻熟，但是我真的就是一個(gè)小白。那時(shí)候的記憶往往都是很清晰的，直到現(xiàn)在，再看向這一份工作，其實(shí)已經(jīng)熟悉到不行了。而我自己也得到了歲月帶來(lái)的改變和增長(zhǎng)。

一年一年的時(shí)間就這樣從我的眼前劃過(guò)，它給我?guī)?lái)了容顏上的改變，也給我?guī)?lái)了一些本質(zhì)上的改變。我其實(shí)一直都是一個(gè)比較柔弱的人，平時(shí)也不大呼小叫，反而只是安安心心的去做好自己的事情。和大家相處久了之后，我的性格反而變得更加開朗了，對(duì)待事情的態(tài)度也更加的自信和認(rèn)真了。

家里的事情雖然很多，但是平時(shí)我也不會(huì)被家里影響到，在工作上依舊保持一個(gè)極高的認(rèn)真度，仔仔細(xì)細(xì)的完成好每一天的工作。不管未來(lái)有多遠(yuǎn)，也不管別人過(guò)上了多好的日子，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我都只堅(jiān)信一點(diǎn)，那就是對(duì)于生活和工作來(lái)說(shuō)，我只爭(zhēng)朝夕，不論過(guò)去如何，也不論將來(lái)多遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地走好每一步，才是走向最終成功的道路。

---糕包裝類7-10種（元/個(gè)）、干點(diǎn)包裝類10-15種（元/個(gè)）。

生日蛋糕的種類、每種的價(jià)格情況、每種的款式有多少、散花的種類及價(jià)格、慕斯的種類及價(jià)格：乳酪夾心蛋糕類6寸40元（+20+30+40）、法式歐式類6寸58元（+30+40+50）、慕斯類6寸78元（+50+60+80）、喜慶類6寸78元（+50+60+80）。斯小蛋糕元12種、散花蛋糕20元5種。

各分店在武漢的區(qū)域分布情況：漢口集中、武昌以閱馬場(chǎng)為中心、漢陽(yáng)及其他區(qū)較少。中秋節(jié)的基本情況、端午節(jié)的基本情況、春節(jié)年貨的基本情況：中秋訂單占市場(chǎng)30%-40%；端午節(jié)以綠豆糕、冰皮綠豆糕為主；春節(jié)以本地傳統(tǒng)干點(diǎn)為主。

有無(wú)店面促銷、營(yíng)銷策劃，基本情況：店面促銷較少、營(yíng)銷策劃一般，有時(shí)做公交車身廣告和店面海報(bào)。

4、顧客對(duì)烘焙產(chǎn)品的接受度越來(lái)越大。

2---節(jié)日促銷手段不夠；C、每周周末的促銷力度不夠；

D、大型節(jié)日（中秋、端午、春節(jié)）的行銷手段不夠；E、生日蛋糕的宣傳力度不夠；F、顧客的管理不夠。

針對(duì)以上幾點(diǎn)，在今后的工作中注意做到以下幾個(gè)方面，將可以改變現(xiàn)狀，為公司帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益：

A、關(guān)注全年的節(jié)日及周末經(jīng)濟(jì)，并制定相應(yīng)的策劃方案及策略；B、提前進(jìn)行策劃促銷方案的計(jì)劃和準(zhǔn)備，并確保按計(jì)劃實(shí)施；

C、對(duì)活動(dòng)的結(jié)果進(jìn)行全面分析與總結(jié)，在下次的活動(dòng)中加以改善及提升；D、對(duì)顧客檔案進(jìn)行全面的分析、管理、措施制定。E、增加長(zhǎng)期的禮品派送方案；

F、增加貴賓顧客管理制度，提供必要的信息服務(wù)；G、增加全年的宣傳手段。

H、增加與顧客互動(dòng)、由顧客參與的促銷活動(dòng)。4、進(jìn)行產(chǎn)品組合、加強(qiáng)產(chǎn)

4---品結(jié)構(gòu)的重要性。

1、運(yùn)用“ABC分析法”對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行大類、中類、品項(xiàng)、價(jià)格的分析，進(jìn)而進(jìn)行產(chǎn)品的改進(jìn)。

2、加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)的力量。3、全面補(bǔ)充產(chǎn)品的品項(xiàng)。

4、每月進(jìn)行產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計(jì)、分析、篩選、排序、單品利潤(rùn)率分析。5、建立“中央下單”流程，更大程度的控制成本。

6、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)銷售監(jiān)控。

7、建立“全員品質(zhì)保障制度”及“全員品質(zhì)保障工作流程”。四、持續(xù)穩(wěn)定地增長(zhǎng)的重要性。

1、建立永續(xù)的“績(jī)效考評(píng)制度”、“崗位評(píng)估制度”。2、建立新舊產(chǎn)品的更新?lián)Q代流程。3、在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行持續(xù)的更新?lián)Q代。4、建立培養(yǎng)新型消費(fèi)者的營(yíng)銷體系。5、建立完善的“售后服務(wù)及跟蹤體系”。五、進(jìn)行跨區(qū)域的擴(kuò)張。1、加強(qiáng)開設(shè)直營(yíng)分店的力度。2、增加多渠道銷售方案。

6---

（一）產(chǎn)品來(lái)源2

（二）產(chǎn)品介紹2

（三）產(chǎn)品類型2

（四）產(chǎn)品價(jià)格2

二、市場(chǎng)分析...3

（一）市場(chǎng)細(xì)分3

（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇.........3

三、產(chǎn)品推廣...3

（一）人員推廣3

（二）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷4

（三）代理銷售4

8---

（二）產(chǎn)品介紹

目前在市面上的餅干蛋糕大多是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，缺乏新意，質(zhì)量參差不齊，不能滿足現(xiàn)代人追求時(shí)尚健康多樣化的個(gè)性需求，而我們的產(chǎn)品主要以現(xiàn)代年輕人為目標(biāo)群體，根據(jù)消費(fèi)者的不同需求精選優(yōu)質(zhì)原料，采取純手工制作、精心烘培。我們的餅干和蛋糕絕對(duì)天然純手工，無(wú)任何添加劑，口感細(xì)膩，松脆可口，更有多種口味可選。

（三）產(chǎn)品類型

我們銷售的是多類型曲奇餅干、紙杯蛋糕、奶油蛋糕。我們推出了造型餅干、原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇等，以及水果奶油蛋糕、卡通造型奶油蛋糕、紙杯蛋糕等。

（四）產(chǎn)品價(jià)格

二、市場(chǎng)分析

（一）市場(chǎng)細(xì)分

烘焙房位于重慶工商大學(xué)江北校區(qū)內(nèi)，以在校學(xué)生為主的追求個(gè)性時(shí)尚的年輕群體為消費(fèi)對(duì)象。一方面，學(xué)校學(xué)

10---節(jié)日里制作來(lái)當(dāng)作禮物相贈(zèng)。

我們的產(chǎn)品能符合現(xiàn)今時(shí)尚人群的個(gè)性需求，本店的曲奇餅干外觀時(shí)尚口感獨(dú)特，奶油蛋糕造型新穎奶香濃郁，并且產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、有保障。再者，本店產(chǎn)品天然純正無(wú)任何添加劑。因此，也能滿足現(xiàn)在消費(fèi)者追求健康綠色的低碳生活。

三、產(chǎn)品推廣

（一）人員推廣

1.我們采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行人員推廣。首先，在各個(gè)寢室分發(fā)傳單進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，傳單內(nèi)容包括產(chǎn)品介紹、聯(lián)系方式等，為了讓更多的人了解和接受我們的產(chǎn)品，我們采取新品試吃的活動(dòng)，并分發(fā)小樣給每個(gè)關(guān)注我們微博和微信的同學(xué)。

2.除了學(xué)校周圍，我們也會(huì)到周邊各大小區(qū)和商圈進(jìn)行海報(bào)宣傳，采取開業(yè)一個(gè)月內(nèi)微博、微信關(guān)注我們即可辦理會(huì)員卡的方式來(lái)吸引大眾。會(huì)員卡采取

12---產(chǎn)品。還對(duì)學(xué)校奶茶店以及周邊飲料店進(jìn)行宣傳，分別針對(duì)其各個(gè)店面性質(zhì)進(jìn)行宣傳。

四、分銷渠道

（一）零階渠道

采取直接銷售給消費(fèi)者的方式。主要有上門推銷、郵購(gòu)等方式。

（二）一階渠道

經(jīng)過(guò)咖啡館和奶茶店等的一級(jí)中間商進(jìn)行代理和經(jīng)銷

五、推銷計(jì)劃實(shí)施

六、銷售目標(biāo)

我們預(yù)計(jì)，短期（3個(gè)月）內(nèi)在年級(jí)里打響知名度，以班級(jí)為單位進(jìn)行宣傳，尋找班級(jí)代理商進(jìn)行推廣，并在女生宿舍內(nèi)上門宣傳服務(wù)，爭(zhēng)取我們的營(yíng)業(yè)額與實(shí)際蛋糕成本相較一致，努力實(shí)現(xiàn)盈利。在半年內(nèi)，協(xié)商和校內(nèi)咖啡館合作，成為我們的代理經(jīng)銷商，以相對(duì)合理的價(jià)格讓利給咖啡館，使江北校區(qū)的師生能夠?qū)ξ覀兊漠a(chǎn)品有所了解，并且使銷售凈利潤(rùn)達(dá)到3000元及其以上。

14---

西餅屋所銷售的產(chǎn)品屬于烘焙業(yè)，據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)的保守統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)去年烘焙業(yè)銷售年總產(chǎn)值達(dá)56億元；從2000年至2004年，國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)的年增長(zhǎng)率為％。國(guó)內(nèi)西餅市場(chǎng)容量巨大。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年，西餅業(yè)的消費(fèi)指數(shù)將呈幾何式的增長(zhǎng)，顯現(xiàn)出驚人“錢”途。

據(jù)記者調(diào)查，南京本土有烘焙食品企業(yè)及酒店西餅房20多家。但知名連鎖餅屋成為市場(chǎng)銷售主力，市場(chǎng)占有率超過(guò)五成。消費(fèi)者購(gòu)買面包、蛋糕的第一渠道仍為知名連鎖餅屋，選擇率達(dá)％；另外，由于知名連鎖餅屋大規(guī)模進(jìn)駐超市，也帶動(dòng)了一些連鎖超市自營(yíng)餅屋的發(fā)展，成為消費(fèi)者購(gòu)買的第二渠道，選擇率為％。記者在家Xx、蘇果超市發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)餅屋的面包和蛋糕格外受歡迎。

“競(jìng)爭(zhēng)很激烈，購(gòu)買力低下，生意難做?。　庇浾咴诓稍L當(dāng)中不止一次聽到西餅屋、面包店老板們無(wú)奈的感嘆。那么，目前西餅屋、面包店的利潤(rùn)點(diǎn)在哪里，16---數(shù)量多，門面裝潢有獨(dú)特之處，面包、蛋糕質(zhì)量上乘等。但就整個(gè)焙烤行業(yè)來(lái)說(shuō)，還有許多餅屋存在劣勢(shì)，諸如服務(wù)水平不高，店鋪管理能力差，老板的觀念落后，產(chǎn)品創(chuàng)作創(chuàng)意差，促銷手段缺乏靈活性，不夠注重新工藝、新技術(shù)的應(yīng)用，惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，不善于改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，甚至寄希望于一年一度的中秋月餅等等。也因?yàn)檫@些弱點(diǎn)，好多西餅和面包店面臨銷售下降、利潤(rùn)縮小等壓力。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要開辟西餅屋和面包店新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，首先要提高管理能力，完善經(jīng)營(yíng)理念。面包店、西餅屋出售的應(yīng)該是溫馨、文化和口味，誰(shuí)先達(dá)到這種境界，誰(shuí)將先多獲得市場(chǎng)份額；其次是要用反傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，創(chuàng)造適合市場(chǎng)的復(fù)合店新路子，作復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，提供中西合璧的全套服務(wù)，所有餐飲市場(chǎng)熱賣的商品一應(yīng)俱全，且根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣作適當(dāng)?shù)男拚?/p>

創(chuàng)辦復(fù)合店不失為好思路。把面包

18---可根據(jù)店面所處的商圈位置、消費(fèi)時(shí)令等因素進(jìn)行各種促銷策劃，使復(fù)合店經(jīng)營(yíng)這種模式能為西餅屋和面包店實(shí)現(xiàn)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)。鮮濕型方便餛飩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、專利背景

回顧過(guò)去一年來(lái)在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己在___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入，尤其是將思想理論運(yùn)用到___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位的實(shí)際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的___糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服不足、認(rèn)真學(xué)__糕點(diǎn)、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。展望新的一年，在以后的___工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的糕點(diǎn)、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與___糕點(diǎn)、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取為___做出更大的成績(jī)。

學(xué)做蛋糕，先得學(xué)著如何打蛋清。蛋清的打發(fā)，直接影響著蛋糕的口感和外形。

打好的蛋清分濕性發(fā)泡和干性發(fā)泡兩種，用于制作不同種類的蛋糕。

開始打蛋清之前，首先要檢查打蛋清的器皿(如調(diào)和碗和打蛋器)，一定要保證是在無(wú)油無(wú)水的狀態(tài)，另外，打的過(guò)程中，往蛋清里面加的白砂糖，也要一定是干爽沒受潮的，否則會(huì)影響蛋清的打發(fā)質(zhì)量。

打發(fā)蛋清有幾個(gè)過(guò)程，先是往蛋清內(nèi)加入白砂糖，打蛋器中速攪打，約20秒，蛋清會(huì)體積變大，呈現(xiàn)出大大的、粗粗的魚眼泡，接著再打30秒，泡沫變得細(xì)膩起來(lái)，這時(shí)再加一次糖，繼續(xù)中速打約2-3分鐘，蛋清體積會(huì)越來(lái)越大，泡沫也越來(lái)越稠密細(xì)膩，這時(shí)，提起打蛋器，如果能拉出一個(gè)細(xì)長(zhǎng)彎曲的尖角，這時(shí)候就說(shuō)明蛋清已經(jīng)打至濕性發(fā)泡了，可以用于瑞士卷這一類蛋糕的制作。如果是制作戚風(fēng)蛋糕，就還需要打一會(huì)，打至提起打蛋器時(shí)，能拉出一個(gè)短小直立的尖角就算可以了。

其實(shí)做蛋糕手感很重要，只要你足夠喜歡、足夠熱情，足夠有時(shí)間反復(fù)嘗試與總結(jié)，一定會(huì)慢慢做得越來(lái)越好的。

“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草去?！边@是我對(duì)教育事業(yè)的承諾，是我對(duì)教育事業(yè)一生執(zhí)著的追求。一年來(lái)，我愛崗敬業(yè)，勇挑重?fù)?dān)，以滿腔的熱忱投入到工作中。在自己努力上進(jìn)的同時(shí)，我還鼓勵(lì)青年教師積極上進(jìn)，以實(shí)際行動(dòng)影響和激勵(lì)著周圍的老師，一起學(xué)習(xí)，共同成長(zhǎng)。為了以后更好的工作，現(xiàn)對(duì)本學(xué)年工作總結(jié)如下。

一、思想上嚴(yán)格要求自己，努力提高自己的師德修養(yǎng)。

作為一名骨干教師，我忠誠(chéng)于教育事業(yè)，愛崗敬業(yè)，無(wú)私奉獻(xiàn)，嚴(yán)格按照一個(gè)好教師的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，牢固樹立教書育人的信心，把強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感放在第一位。我積極工作，嚴(yán)于律己，寬以待人，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，友愛同事，團(tuán)結(jié)協(xié)作，具有改革創(chuàng)新精神，努力提高自己的師德修養(yǎng)。

二、積極參與教科研實(shí)踐，努力提升業(yè)務(wù)水平。

作為一名骨干教師，我覺得提高學(xué)識(shí)水平和教科研能力是非常重要的，這也是我今后不斷努力的方向。為了教好學(xué)生，我時(shí)刻不忘業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持參加校內(nèi)外教學(xué)研討活動(dòng)，不斷汲取他人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，提高自己的教學(xué)水平。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，開拓自己的視野，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)教育教學(xué)方面的新思想，掌握新方式，運(yùn)用新理論，提高教學(xué)效果，并積極撰寫論文。20xx年，在《中華現(xiàn)代教育文叢》上發(fā)表論文《淺談?dòng)⒄Z(yǔ)閱讀題解》；20xx年，論文《淺談初中英語(yǔ)課堂開展情景教學(xué)的方法》在全國(guó)教育教研成果評(píng)選活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。同時(shí)積極承擔(dān)課題研究，省級(jí)課題《新課程背景下高中物理有效教學(xué)策略研究》和十二五省級(jí)重點(diǎn)課題《民族農(nóng)村地區(qū)教育平等問(wèn)題研究》現(xiàn)已結(jié)題。

三、扎實(shí)做好教學(xué)環(huán)節(jié)，努力提高教學(xué)質(zhì)量。

1、堅(jiān)持認(rèn)真?zhèn)湔n。備課是教學(xué)活動(dòng)的關(guān)鍵，是為了教學(xué)活動(dòng)科學(xué)有序的進(jìn)行，在備課中我不僅備學(xué)生而且備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，深入了解分析學(xué)生，認(rèn)真鉆研教材和教法，每一課都做到“有備而來(lái)”，課后及時(shí)對(duì)該課作出總結(jié)，寫好教學(xué)后記，并認(rèn)真反思自己的教學(xué)行為。

2、優(yōu)化課堂，突出特色。課堂上，我充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)師生交流，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生學(xué)得容易，學(xué)得輕松，學(xué)得愉快；注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，學(xué)生動(dòng)口動(dòng)手動(dòng)腦盡量多；同時(shí)充分發(fā)揮小組合作的作用，讓同學(xué)們?cè)诤献髦袑W(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中競(jìng)爭(zhēng)，力爭(zhēng)讓各個(gè)層次的學(xué)生都得到提高。

3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的輔導(dǎo)，通過(guò)各種途徑激發(fā)他們的求知欲和上進(jìn)心，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提高學(xué)生的成績(jī)。

四、做好幫帶工作，與年青教師同進(jìn)步共成長(zhǎng)。

作為一名骨干教師，我堅(jiān)信集體的力量和智慧，我不僅嚴(yán)格要求自己、大膽實(shí)踐，還與劉秀芹老師建立聯(lián)系，以聽課、評(píng)課、上匯報(bào)課、座談交流等多種形式，從多角度和她相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高。辛勤工作換來(lái)豐碩成果，所幫帶教師成了教學(xué)骨干。

一學(xué)年來(lái)，我時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開拓前進(jìn)，取得了一定的成績(jī)，但工作中還有不足，今后我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)拼搏進(jìn)取，務(wù)實(shí)創(chuàng)新的精神，努力工作，再創(chuàng)佳績(jī)。

進(jìn)公司快一年了。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我取得了很大的進(jìn)步。在我的工作過(guò)程中，我很好地實(shí)現(xiàn)了我的年度工作目標(biāo)。個(gè)人工作情況總結(jié)如下：

烘焙工作總結(jié)范文大全第19篇針對(duì)工作中存在的不足，為了做好下一