日常工作管理制度（六篇）

第2頁共2頁日常工作管理制度1、2、著裝要整潔。工作現(xiàn)場不允許赤膊、穿拖鞋。同事間應文明相處，上班期間不允許嬉戲打鬧，不允許相互辱罵、斗毆。稱呼對方應使用“____師傅”。3、4、要禮貌待客，見客人要微笑、首先打招呼，稱“您好”。要尊敬領導，遇領導來檢查工作要起立、微笑、首先打招呼，稱“您好”。接聽電話要及時，接聽電話語氣要柔和，要使用文明用語，“喂，您好。請問您有什么事。”，要問清對方身份、打電話事由及聯(lián)系方式，并做好記錄。不得使用辦公電話，打與工作無關電話。6、不允許酒后上班，上班期間杜絕飲酒。7、工作現(xiàn)場不得吸煙，吸煙到指定區(qū)域。8、按照規(guī)程規(guī)定，運行、維護、檢修設備。9、按照規(guī)定巡檢路線、次數(shù)巡檢系統(tǒng)和設備，發(fā)現(xiàn)隱患，及時匯報，并填寫隱患單。10遇比較急迫任務，確需加班，由項目經理安排，并指定負責人。應合理安排人手，有序開展工作，盡快完成。加班后，應詳細記錄操作過程，參與人和起止時間。12、不得離崗、脫崗。確必須離開崗位，應向項目經理請假，并確保有人替崗。13、要保持工作、生活環(huán)境衛(wèi)生，實行衛(wèi)生分區(qū)制度。項目經理每天應進行檢查。運行班負責鍋爐間的衛(wèi)生。辦公室人員要保持辦公室窗明幾凈、工具擺放有序，每天下班前清掃辦公室衛(wèi)生，扔垃圾。14、無操作期間，應在各自區(qū)域內休息，不得隨意走動。15、工作期間不得做與工作無關的事宜。16、要愛護公物。非公破壞，照價賠償。17、未經領導允許不得領項目部以外人員進入鍋爐房。18、要注意節(jié)水、節(jié)電、節(jié)熱。要控制房間亮度，及時關掉不必要照明設施；要做到人走關燈，要注意節(jié)水，發(fā)現(xiàn)照明、潔具等設施損壞要及時報修。19、以上制度由項目經理督促執(zhí)行，管理、考核。對違反以上規(guī)定者，酌情給予____元的處罰。日常工作管理制度（二）考勤制度（一）、上下班考勤考勤采用店長記錄的方式，考勤單上各類假別應用不同的符號或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時，應在考勤單上注明外出事由。（二）、考勤界定及其相關處理1、遲到。在規(guī)定的上班時間未到崗即為遲到。2、早退。在規(guī)定的下班時間提前離崗（或中途離崗）即為早退。3、曠工。無故缺勤或請假未準而擅自離崗即為曠工。曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資。曠工三天（含三天）以上，扣除當月全部工資、獎金及其它收入。4、病假。員工有病請假必須寫請假條。若遇急診，應事先電話請假，事后補交請假條。員工因病休假期間，無工資、獎金及其它收入。5、事假。員工請事假應事先提出書面請假申請，經店長批準后方可休假。遇急事不能到店請假時，應及時電話請假，事后補假條。員工在事假期間，無工資、獎金及其它收入。6、休息。每個員工每月有四天的休息時間，休息時間經店長同意后方可休息。7、加班。加班給予加班費，基本工資/當月天數(shù)即為加班工資。8、辭職。員工需要辭職的必須提前一個月書面申請，經同意后方可辭職。自己離職的扣除所有的工資、獎金。離職工資按正常發(fā)放工資的時間發(fā)放。二衛(wèi)生制度衛(wèi)生區(qū)域由店長劃分安排，每天店長監(jiān)督并檢查，每周一進行大掃除，由店長進行全面分工并檢查。1、餐具：光亮、無油污、無異味、無指紋、分類堆放2、工作臺。物品堆放整齊合理、不放私人物品、柜門關閉正常。3、門窗：無油污、無灰塵、光亮清潔4、個人衛(wèi)生。工作時間穿工裝，做到整齊干凈，破損、開線要及時補修。三宿舍管理制度1、宿舍實行室長負責制，全面負責宿舍的安全衛(wèi)生工作。2、室長負責宿舍日常管理工作，安排輪流值班，做好并保持宿舍的清潔、衛(wèi)生。3、非本餐廳員工未經允許不準進宿舍，不得在宿舍會客，不得帶異性入宿舍，不準留宿。否則宿舍內丟失物品由該人或相應人員負責，并給予處罰。4、不要私自動用他人物品，愛清潔、講衛(wèi)生，個人衣服、被褥勤洗勤換不得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾____、飲酒。5、搞好鄰里關系，不得在樓道高聲喧嘩、跑動、打鬧。6、店長對宿舍進行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題，對責任人給予相應的處罰。7、宿舍水電費由住宿人員承擔____%/人，剩余部分公司全部承擔，處處勤儉節(jié)約。四值班制度1、各崗位按需求安排工作值班人員，最少____名；2、店長按情況，對值班工作人員進行分工，作好收尾工作；3、值班人員不得用任何方式催促客人用餐；4、值班人員要將所值臺位的清潔衛(wèi)生整理干凈，并確定所有門窗全關好，電源全關好5、值班管理人員在離開前全場檢查并確認無安全隱患方可離開五消防安全制度（一）、安全守則1、嚴格遵守本店制定的各項安全制度，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用各項設備。2、嚴格遵守國家的各項法規(guī)、法令、條例，發(fā)現(xiàn)違法行為應立即制止并及時報告有關部門，對包庇或知情不報者，將予以嚴肅處理。3、熟知本部門、本崗位的安全狀況，認真慣切執(zhí)行“誰主管誰負責，誰在崗誰負責、誰操作誰負責”的安全崗位責任制。4、員工必須了解消防常識，熟記報警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。5、嚴禁將管制刀具、____支彈藥、____物品、易燃____物品帶入店內，發(fā)現(xiàn)以上物品要及時報告店長。6、不得擅自動用和挪動各種消防設施、設備和消防工具。7、消防設備、設施、易燃____設備設施實行專人負責制，定期進行消防安全檢查，消除安全隱患。8、員工應加強消防意識，發(fā)現(xiàn)隱患應及時處理，嚴禁亂扔煙頭、火柴。（廚房每天下班關閉煤氣，檢查并確認無安全隱患等）（二）、報警措施發(fā)生火情，應保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌，并采取如下措施：1、迅速關閉電源、氣源。2、電話報警119，清晰準確報告火警地點、燃燒物質、火勢情況。3、服從統(tǒng)一指揮，引導人員從安全通道撤離。六服務管理制度1、必須有職業(yè)道德，熱愛本職工作，認真遵守各項規(guī)章制度，無條件的服從上級的工作安排及調動管理，主動認真，自覺地完成各項任務。2、耐心解答客人提問，避免與客人發(fā)生頂撞、爭吵。3、熟悉業(yè)務知識、準確掌握開餐時間及人數(shù)。4、每天做好餐前準備，做到環(huán)境、餐具，明亮、干凈，餐后做好快撤工作。5、服務態(tài)度。熱情大方、周到主動、耐心細致、面帶微笑，不得帶情緒上班。6、上班時不得閑談、吃零時、吹口哨、串崗，嚴禁在工作崗位高聲喧嘩。8、工作時間，不準玩手機喝酒，抽煙，打鬧嬉戲.9、嚴禁吵架、打架、不得拉幫結派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說臟話，團結互助，共同完成任務。10、不得在客人面前做不雅動作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰。11、要有拾金不昧的精神，在餐廳拾到客人遺失的東西，主動上交，不做不道德的事，不貪不利之財。12、一切電器操作工具，必須探險操作程序進行，杜絕一切可能發(fā)生的隱患。13、員工應不斷提高自己的業(yè)務水平和服務技能，掌握和熟練一切服務程序，使自己成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)人員。七福利制度1.員工消費給予8折優(yōu)惠。日常工作管理制度（三）為加強公司行政人事管理，使各項工作標準化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本規(guī)定。一、出勤規(guī)定____公司員工一律實行上班打卡或簽到方式。凡公司員工上班均需親自打卡或簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡或簽到，違反此規(guī)定，代理他人登記者罰款____元/次，讓他人代理登記者按曠工處理。財務部負責打卡或簽到信息作為考勤的基本依據(jù)。2.所有員工一般情況下須到公司打卡或簽到后，方能外出辦理業(yè)務。特殊情況不能打卡或簽到時，必須告知部門經理事由，待批準后才可行事，并及時通報財務部記錄備案。否則，按遲到或曠工處理。3.員工正常工作時間為上午8：30時至12：____分，下午14：____分至18：00。因季節(jié)變化如需調整工作時間時，由公司另行通知。4.工作時間開始五分鐘以后到崗者，計為遲到；提前五分鐘下班者按早退處理。遲到或早退罰款____元/次。5.員工一個月內遲到、早退累計達二次或請假、曠工者扣發(fā)當月全勤獎。6.員工未告知公司無故不上班或未辦理相關手續(xù)不上班或未經批準擅自不上班視為曠工。曠工一日者，處以雙倍日平均工資罰款，從當月工資中扣除。無故連續(xù)曠工三日或全月累計曠工五日者，予以辭退。7.員工離職須提前一個月申請，待工作交接清楚，無任何遺留問題后，才可離職；無故不辦理交接手續(xù)，將承擔由此造成的經濟和法律責任。二、請假規(guī)定1.員工請假應提前填寫請假條，由部門經理簽字后，交財務部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請假者，應利用電話及時向部門經理和財務部報告?zhèn)浒?，并于當日由部門經理或其代理人按公司規(guī)定辦理請假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。2.員工請假三天以內，由部門經理批準。員工請假三天以上，報公司領導批準。3.請假批準后，請假條由財務部統(tǒng)一保存。部門經理級以上人員請假一律由總經理批準。4.除例行假日及國家規(guī)定的法定節(jié)假日和按規(guī)定報批的婚假、喪假、產假、年休假外，其余的正常工作時間一律按實際出勤天數(shù)計發(fā)工資，缺勤將扣發(fā)相應工資。三、休假的規(guī)定1.在正常情況下，員工每周休息一天（特殊情況除外，調休須提前報批并備案）。2.婚假。員工本人結婚憑結婚證可休婚假七天。3.喪假。向公司領導申請，視具體情況，經批準最多可休假五天。4.產假。女員工生育正常產假為九十天；男員工妻子生育，享有護理假七日；特殊情況報請公司領導另行批復。____年休假。員工累計工作已滿____年不滿____年的，年休假____天；已滿____年不滿____年的，年休假____天；年休假須提前一個月申請報批。6.婚嫁、喪家、產假、年休假在規(guī)定天數(shù)內，享有基本工資；超出規(guī)定假期天數(shù)，請假按相關請假規(guī)定執(zhí)行；未請假無故不到崗者按自動離職處理，不再享有帶薪假期，扣除相應假期內工資。7.其它法定節(jié)假日將根據(jù)國家規(guī)定，結合公司實際情況，安排調休和值班。本規(guī)定自頒布之日起開始執(zhí)行。日常工作管理制度（四）為加強公司行政人事管理，使各項工作標準化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本規(guī)定。一、出勤規(guī)定____公司員工一律實行上班打卡或簽到方式。凡公司員工上班均需親自打卡或簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡或簽到，違反此規(guī)定，代理他人登記者罰款____元/次，讓他人代理登記者按曠工處理。財務部負責打卡或簽到信息作為考勤的基本依據(jù)。2.所有員工一般情況下須到公司打卡或簽到后，方能外出辦理業(yè)務。特殊情況不能打卡或簽到時，必須告知部門經理事由，待批準后才可行事，并及時通報財務部記錄備案。否則，按遲到或曠工處理。3.員工正常工作時間為上午8：____時至12：____分，下午14：____分至18：00。因季節(jié)變化如需調整工作時間時，由公司另行通知。4.工作時間開始五分鐘以后到崗者，計為遲到；提前五分鐘下班者按早退處理。遲到或早退罰款____元/次。5.員工一個月內遲到、早退累計達二次或請假、曠工者扣發(fā)當月全勤獎。6.員工未告知公司無故不上班或未辦理相關手續(xù)不上班或未經批準擅自不上班視為曠工。曠工一日者，處以雙倍日平均工資罰款，從當月工資中扣除。無故連續(xù)曠工三日或全月累計曠工五日者，予以辭退。7.員工離職須提前一個月申請，待工作交接清楚，無任何遺留問題后，才可離職；無故不辦理交接手續(xù)，將承擔由此造成的經濟和法律責任。二、請假規(guī)定1.員工請假應提前填寫請假條，由部門經理簽字后，交財務部備案。如遇____或緊急情況未事先請假者，應利用電話及時向部門經理和財務部報告?zhèn)浒?，并于當日由部門經理或其代理人按公司規(guī)定辦理請假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。2.員工請假三天以內，由部門經理批準。員工請假三天以上，報公司領導批準。3.請假批準后，請假條由財務部統(tǒng)一保存。部門經理級以上人員請假一律由總經理批準。4.除例行假日及國家規(guī)定的法定節(jié)假日和按規(guī)定報批的婚假、喪假、產假、年休假外，其余的正常工作時間一律按實際出勤天數(shù)計發(fā)工資，缺勤將扣發(fā)相應工資。三、休假的規(guī)定1.在正常情況下，員工每周休息一天（特殊情況除外，調休須提前報批并備案）。2.婚假。員工本人結婚憑結婚證可休婚假七天。3.喪假。向公司領導申請，視具體情況，經批準最多可休假五天。4.產假。女員工生育正常產假為九十天；男員工妻子生育，享有護理假七日；特殊情況報請公司領導另行批復。____年休假。員工累計工作已滿____年不滿____年的，年休假____天；已滿____年不滿____年的，年休假____天；年休假須提前一個月申請報批。6.婚嫁、喪家、產假、年休假在規(guī)定天數(shù)內，享有基本工資；超出規(guī)定假期天數(shù)，請假按相關請假規(guī)定執(zhí)行；未請假無故不到崗者按自動離職處理，不再享有帶薪假期，扣除相應假期內工資。7.其它法定節(jié)假日將根據(jù)國家規(guī)定，結合公司實際情況，安排調休和值班。本規(guī)定自頒布之日起開始執(zhí)行。日常工作管理制度（五）1、員工每天應按公司上班時間按時到崗，夏季____點____分（____月____號開始），冬季____點____分（____月____號），每天值日生應提前趕到，并在上班前把公司打掃干凈；2、員工按規(guī)定必須統(tǒng)一著裝上崗，穿好工作服，上崗必須佩戴工牌，工牌一律掛在左胸，工作服應勤洗勤換，夏天必須每天都換，領班應按期檢查，衣袋內不亂裝雜物，發(fā)現(xiàn)破損或掉扣應及時修補，穿著應整潔干凈紐扣扣好，不亂卷袖，鞋襪應干凈不得赤腳穿鞋，工作時不得穿高跟鞋，應穿平跟軟底鞋；違者處于____元的罰款。3、男員工不得留胡須蓄長發(fā)，頭發(fā)長不遮耳，發(fā)不蓬亂，女職工不得留怪異發(fā)型，工作時應將頭發(fā)扎起，不濃妝艷抹，不留長指甲，不涂指甲油，不使用味濃化妝品；4、講究個人衛(wèi)生，勤洗澡，工作面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，不卑不亢。時刻保持自己的姿態(tài)端莊，精神飽滿，動作利索，應講普通話，聲音清晰，講究禮貌。不喧嘩嬉鬧，進入小區(qū)時一律靠右行，不并排走，禮讓賓客；5、員工必須嚴格遵守“五多五少”互幫互助，團結友愛；禁止員工拉幫結派，搞小團體；6、員工上班期間不得無故遲到、早退，有事必須向主管或經理請假，并由主管或經理批準方可離開；如遲到一次扣____元，兩次扣____元，三次遲到按曠工一次算，并扣除本月全勤獎。早退一次扣____元，兩次早退按一次曠工算，并扣本月全勤獎。事假一天扣全勤獎____元，兩天扣除本月全部全勤獎。病假按天補發(fā)全勤；7、員工在上班期間不得在公司喧嘩打鬧，不得無故在公司前臺、辦公區(qū)域逗留，翻閱前臺電腦和抽屜，并與前臺人員聊天，一經發(fā)現(xiàn)處于5—____元罰款；8、上班期間，嚴禁喝酒、賭博、打架、鬧事，如有違紀，輕者罰款100—____元，情節(jié)嚴重者，移交當?shù)毓矙C關處理并及時開除；9、員工應嚴格遵守職業(yè)道德規(guī)范，對于在施工過程中發(fā)生偷盜客戶財物的一經發(fā)現(xiàn)立即開除并送交公安機關處理，所有工資處于沒收抵罰；10、合同未到期的，確因有事要辭職的，需提前一個月提交辭職報告，批準之后方可離職，否則按曠工處理，并如實按數(shù)交回工具、工裝等，否則按原價賠償或在工資中予以扣除。日常工作管理制度（六）1、員工每天應按公司上班時間按時到崗，夏季____點____分（____月____號開始），冬季____點____分（____月____號），每天值日生應提前趕到，并在上班前把公司打掃干凈；2、員工按規(guī)定必須統(tǒng)一著裝上崗，穿好工作服，上崗必須佩戴工牌，工牌一律掛在左胸，工作服應勤洗勤換，夏天必須每天都換，領班應按期檢查，衣袋內不亂裝雜物，發(fā)現(xiàn)破損或掉扣應及時修補，穿著應