DB45∕T 2045-2019 地理標志產(chǎn)品 大瑤山甜茶

67.140.10X

55DB45

45/T

2045—2019地理標志產(chǎn)品 大瑤山甜茶

geographical

indications—Da

Yao

Shan

sweet

tea 廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB45/T

2045—2019

.............................................................................

II

.............................................................................

1 ..................................................................

1

......................................................................

1 ...........................................................

2

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2 .........................................................................

3 .........................................................................

4 .........................................

4

（規(guī)范性附錄）地理標志產(chǎn)品大瑤山甜茶主要保護范圍

........................

6DB45/T

2045—2019 本標準按照GB/T

17924—2008及GB/T

1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由金秀瑤族自治縣人民政府提出并實施監(jiān)督。本標準由廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局歸口。大學。先、鄒宏。IIDB45/T

2045—2019地理標志產(chǎn)品 大瑤山甜茶1 范圍本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品大瑤山甜茶的術語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于地理標志產(chǎn)品大瑤山甜茶。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

包裝儲運圖示標志GB

2761 食品安全國家標準

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全國家標準

食品中污染物限量GB

2763 食品安全國家標準

食品中農藥最大殘留限量GB

5009.14 食品安全國家標準 食品中鋅的測定GB

5009.92 食品安全國家標準 食品中鈣的測定GB

7718 食品安全國家標準

預包裝食品標簽通則GB/T

8302 茶 GB/T

8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質含量測定GB

14881 食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB/T

23776 茶葉感官審評方法GH/T

1070 茶葉包裝通則GH/T

1091 代用茶JJF

1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則SN/T

4592 出口食品中總黃酮的測定T/CCCMHPIE

1.40 植物提取物 甜茶苷國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1大瑤山甜茶 Da

Yao

Shan

sweet

tea求的甜茶產(chǎn)品。

DB45/T

2045—20194 地理標志產(chǎn)品保護范圍°113°1625°0725°金秀瑤族自治縣，地理坐標為東經(jīng)°110°27′，北緯23°41′～°27′之間，見附錄A。5要求5.1 品種薔薇科甜葉懸鉤子（Rubus

Suatrssimus

S.Lee）。5.2 產(chǎn)地環(huán)境5.2.1立地條件海拔m～1m

丘陵地塊進行栽培。5.2.2氣候條件雨，冬季干冷少雨，年平均日照1

268.7

h，年平均積溫5

234

℃～6

843

℃。5.3 原輔料所用原輔料應無變質、無異味、無蟲蛀，無其他夾雜物；并符合

2761、GB

2762、

2763

定。5.4 感官應按GB/T

23776的方法審評并符合表1的規(guī)定。表1 感官要求5.5 理化指標應符合表2的規(guī)定；代用茶還應符合GH/T

1091的規(guī)定。g/100

5.5

1.5)/(g/kg)

6.0/(mg/kg)

30.0DB45/T

2045—2019表2理化指標5.6 安全衛(wèi)生指標污染物限量應符合GB

2762對茶葉類食品的規(guī)定；農藥最大殘留限量應符合GB

2763對茶葉類食品的規(guī)定。代用茶應符合GH/T

1091的規(guī)定。5.7 凈含量應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5.8 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應符合

GB

14881的規(guī)定。6 檢驗方法6.1 取樣和樣品制備方法按GB/T

8302和GB/T

8303規(guī)定的方法執(zhí)行。6.2感官按

GB/T

23776

的規(guī)定執(zhí)行。6.3 理化指標6.3.1甜茶苷按T/CCCMHPIE

1.40規(guī)定的方法測定。6.3.2 總黃酮按SN/T

4592規(guī)定的方法測定。6.3.3 鈣按GB

規(guī)定的方法測定。6.3.4 鋅按GB

規(guī)定的方法測定。DB45/T

2045—20196.4 安全衛(wèi)生指標6.4.1 污染物限量按GB

2762規(guī)定的方法測定。6.4.2 農藥最大殘留限量按GB

2763規(guī)定的方法測定。6.5 凈含量按JJF

1070的規(guī)定執(zhí)行。7 檢驗規(guī)則7.1 組批以同一原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批。7.2 抽樣按GB/T

8302的規(guī)定執(zhí)行，抽樣數(shù)量應滿足檢驗要求。7.3 出廠檢驗7.3.1 每批產(chǎn)品均應進行出廠檢驗，檢驗合格并出具合格證后方可出廠。7.3.2 出廠檢驗項目為：感官、水分、碎末茶（粉末）、凈含量。7.4 型式檢驗型式檢驗項目為本標準規(guī)定的全部項目，有下列情況之一時應進行型式檢驗：——產(chǎn)品試制、正式投產(chǎn)時；——更換設備或長期停產(chǎn)再恢復生產(chǎn)時；——出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果有較大差異時；——原料、工藝較大變化，可能影響產(chǎn)品質量時；——國家市場監(jiān)管機構提出要求時。7.5 判定規(guī)則7.5.1 檢驗結果全部符合本標準時，判定該批產(chǎn)品合格。7.5.2 檢驗結果中若微生物指標不符合本標準規(guī)定時，判該批產(chǎn)品不合格，不得復檢。檢驗結果中其他項目不符合本標準時，允許按相關規(guī)定進行復檢，復檢結果符合本標準規(guī)定時，判該批產(chǎn)品為合格；如復檢結果仍有不符合本標準規(guī)定時，則判定該批產(chǎn)品為不合格。8 標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期8.1 標簽、標志8.1.1 根據(jù)相關衛(wèi)生行政部門規(guī)定使用人群和使用量，銷售包裝標簽應符合

的規(guī)定。8.1.2 地理標志產(chǎn)品專用標志應符合

GB/T

17924

GB/T

的規(guī)定。DB45/T

2045—20198.2 包裝接觸產(chǎn)品的包裝材料應符合

GH/T

1070

的規(guī)定，應清潔、干燥、無異味、無毒，宜氣密性良好。8.3 運輸8.3.1 運輸工具應清潔衛(wèi)生、無異味、無污染。8.3.2 有腐蝕性、易污染的貨物混裝混運。8.4貯存8.4.1 原料、輔料、半成品、成品應分開放置，應貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風、無異味的庫房內