T-ZZXCXH 001-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 資中血橙

ICS67.080.10B31T/ZZXCXH資中縣資中血橙協(xié)會(huì)發(fā)布T/ZZXCXH001—2023前言 II 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)品分等 5要求 6試驗(yàn)方法 7檢驗(yàn)規(guī)則 8標(biāo)志、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存 T/ZZXCXH001—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定進(jìn)行編寫。本文件由資中縣資中血橙協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件由資中縣資中血橙協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布。本文件主要起草單位：資中縣資中血橙協(xié)會(huì)、資中縣多種經(jīng)營(yíng)站。本文件主要起草人：賴永輝、李大剛、葉桂軍、肖文龍、李正華。1T/ZZXCXH001—2023地理標(biāo)志產(chǎn)品資中血橙1范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品資中血橙的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于資中縣轄區(qū)內(nèi)按《地理標(biāo)志產(chǎn)品資中血橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》生產(chǎn)的符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的資中血橙。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定3術(shù)語和定義GB/T12947界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4產(chǎn)品分等產(chǎn)品分為優(yōu)等品、一等品、二等品。外觀要求和理化指標(biāo)均達(dá)到優(yōu)等品或一等品或二等品的，產(chǎn)品定為優(yōu)等品或一等品或二等品，達(dá)不到二等品指標(biāo)的，視為等外級(jí)果。5要求5.1外觀要求外觀要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。2T/ZZXCXH001—2023表1外觀要求花斑面積≤8%，無日灼傷疤、碰5.2理化要求理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2理化指標(biāo)55.3衛(wèi)生要求5.3.1污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2762的有關(guān)規(guī)定。5.3.2農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2763的有關(guān)規(guī)定。6試驗(yàn)方法6.1外觀要求6.1.1果型、色澤、果面、果肉、瑕疵/損傷、風(fēng)味、口感3T/ZZXCXH001—20236.2理化指標(biāo)6.2.1可溶性固性物采用雙通道內(nèi)色檢測(cè)模塊檢測(cè)。6.3衛(wèi)生要求污染物限量按GB2762規(guī)定的相應(yīng)檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。6.3.2農(nóng)藥最大殘留量農(nóng)藥最大殘留量按GB2763規(guī)定的相應(yīng)檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則同一果園、同品種、同等級(jí)、同一采摘日期的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。一批次數(shù)量最多不超過2000框（箱）。抽樣數(shù)量以箱計(jì)，100框（箱）以內(nèi)隨機(jī)抽2框（箱100框（箱）以上按2％隨機(jī)抽樣，樣品最少不少于10個(gè)果實(shí)，最多不超過15框（箱）。樣品分成2份，一份檢驗(yàn)，一份留樣復(fù)查。7.3型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章全部要求。型式檢驗(yàn)每年進(jìn)行一次，有下列情型之一時(shí)，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)；b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；c）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門或行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。7.4交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)指標(biāo)包括外觀要求、理化指標(biāo)、分等、包裝、標(biāo)志。檢驗(yàn)合格方可交收。7.5判定規(guī)則7.5.1按本文件檢驗(yàn)后，對(duì)照貿(mào)易合同和本文件的有關(guān)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行判定，符合要求的則判該批產(chǎn)品合格，否則為不合格。衛(wèi)生要求有不合格項(xiàng)的，則判該批產(chǎn)品為不合格。7.5.2外觀要求和理化指標(biāo)不合格的，可降等處理。8標(biāo)志、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存4T/ZZXCXH001—20238.1標(biāo)志、標(biāo)識(shí)8.2.1包裝材料采用瓦楞紙箱、塑料框、塑料袋等。8.2.5裝箱按等級(jí)分裝成件。每箱凈含量不超過20kg（或按客戶要求包裝）。8.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥。裝卸、搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲，堆碼高度應(yīng)控制在6層以8.