《水果蘿卜節(jié)水滴灌秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》

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4117

駐馬店市地方標準

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水果蘿卜節(jié)水滴灌秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程

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草案版次選擇

在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施

駐馬店市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由駐馬店市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由駐馬店市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：駐馬店市蔬菜辦公室、河南省食品檢驗研究院、駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試

中心、西平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、確山縣農(nóng)技中心、正陽縣永興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、遂平縣種子管理

站、上蔡縣華陂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、汝南縣植保站、上蔡縣朱里鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、上蔡縣大路李

鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、上蔡縣韓寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心。

本文件主要起草人：苗保朝、陳卓、汪景慧、劉明建、馬銀華、甘萬立、鄭鋒、劉長春、賈喬華、

張紅起、張勛臣、劉運長、張華瑩。

I

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水果蘿卜節(jié)水滴灌秋冬茬栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了水果蘿卜節(jié)水滴灌秋冬茬栽培的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、施肥整地與播種、田間管理、病

蟲害防治、采收與分級、包裝儲存及運輸、生產(chǎn)檔案。

本標準適用于水果蘿卜節(jié)水滴灌秋冬茬栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)用灌溉水質(zhì)標準

GB5373食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB15063復(fù)混肥料（復(fù)合肥）

JJF1070-2019定量包裝凈商品凈含量檢測規(guī)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T496-2010肥料合理使用準則通則

NY/T525有機肥料

NY/T658綠色食品包裝通用準則

NY/T745綠色食品根菜類蔬菜

NY/T884生物有機肥

NY/T1107-2010大量元素水溶肥料標準

Ny/T1267-2007蘿卜

NY/T2620-2014瓜菜類種子蘿卜和胡蘿卜

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1水果蘿卜

十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，有肥大而多汁的肉質(zhì)根；青皮水果蘿卜地上部分占蘿

卜的90%以上，外皮及果肉翠綠，色澤及根形美觀、味甘多汁、辛辣味低，肉質(zhì)脆而致密可以和水果一樣能

夠鮮食且營養(yǎng)成分含量高；心里美蘿卜地上部分占60%，外皮淡綠色，果肉紫紅色，富含花青素，色澤艷麗，

皮薄、肉脆、味甜、多汁，也是水果蘿卜的代表品種。

3.2秋冬茬

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立秋以后播種，立冬以后收獲。

3.3生物有機肥

生物有機肥是指特定功能微生物與主要以動植物殘體（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等）為來源并經(jīng)無

害化處理、腐熟的有機物料復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應(yīng)的肥料。

3.4節(jié)水滴灌

利用塑料管道將水通過直徑約10mm毛管上的毛孔或滴頭送到植物根部進行局部灌溉。

3.5破肚

破肚是蘿卜肉質(zhì)根迅速膨大的前兆，是蘿卜幼苗期與肉質(zhì)根膨大期的分界線。

4.產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。前茬用過除草劑普施特（咪草煙、咪唑乙煙酸）的花生茬、氯嘧磺?。ǘ?/p>

草隆、豆磺?。┑拇蠖共纭⒂褶r(nóng)樂（煙嘧磺?。┑挠衩撞缇荒芊N植水果蘿卜。

4施肥整地與播種

4.1施肥整地

畝施腐熟有機肥2000kg～3000kg、生物有機肥80kg～120kg、N～P～K含量分別為15%～10%～

20%總含量45%的硫酸鉀型復(fù)合肥50kg做基肥，撒施后淺耕耙平。

肥料使用要按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，有機肥應(yīng)符合NY525要求，復(fù)合肥應(yīng)符合GB15063要求，

生物有機肥應(yīng)符合NY884要求。

4.2起壟

水果蘿卜中長或較短類型品種宜起壟栽培，壟距65cm～70cm、壟高15cm～20cm。一壟雙行，錯

開播種。

4.3做畦

栽培品種肉質(zhì)根細長且出土部分較多的類型，采用平畦栽培，畦寬1.2m～1.5m，畦埂寬20cm～30cm，

高15cm。

4.4種子質(zhì)量

應(yīng)符合NY/T2620的質(zhì)量要求。

4.5品種選擇

青皮水果蘿卜要選擇外形美觀、味甘多汁、辛辣味低，肉質(zhì)脆而致密的品種。心里美水果蘿卜要選擇

皮薄、果肉色澤艷麗、肉脆、汁多、味甜的品種

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4.6播種時間

露地栽培8月下旬～9月上旬；塑料大棚設(shè)施栽培9月下旬～10月上旬

4.7播種方法

4.7.1條播

用鋤拉溝，溝深1.5cm左右，溝間距30cm，沿溝將種子均勻撒于溝內(nèi)，撒完后用鐵鍬壓平，澆透水，

667㎡用種量350g。

4.7.2機播

選用蔬菜種子播種機將種子按8cm的距離單粒播種，行距30cm,播深1.5cm,播種、覆土、鎮(zhèn)壓一次

完成。667㎡用種量250g。

4.7.3穴播

按株距25cm，行距30cm,穴深1.5cm，錯開播種，每穴播3粒種子后覆土并鎮(zhèn)壓。667㎡用種量300g。

4.7.4鋪滴灌管

播種結(jié)束后，及時鋪滴灌管并滴灌2h。

4.8噴灑除草劑

播種后及時滴灌，并在出苗前667㎡需用72%精都爾乳油100~150毫升兌水30kg-45kg全田噴灑。

5田間管理

5.1間苗定苗

兩葉一心時進行第一次間苗，間去弱苗、畸形苗；3～4片真葉時進行第二次間苗，5～6片真葉，肉

質(zhì)根破肚時進行第三次間苗即定苗，每穴留一株具有本品種特性的健壯苗；缺苗時及時補播。間苗后及

時在幼苗周圍壅土固定幼苗。

5.2中耕與培土

結(jié)合間苗定苗及時中耕，第一、二次間苗要淺耕，鋤松表土，最后一次適當深耕，并扶壟培土，固

定幼苗。

5.3肥水一體化

5.3.1肥水要求

追施水溶肥要符合NY/T1107的質(zhì)量要求。采收前20天停止追肥。

滴灌用水要符合GB5084的要求。收獲前10d停止?jié)菜?/p>

5.3.2澆水

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5.3.2.1發(fā)芽期

播種至出苗，3d-5d，播后及時滴灌澆水。

5.3.2.2幼苗期

苗齊至破肚，10d-12d，間苗后及時澆水，土壤有效含水量宜在60%以上。

5.3.2.3葉生長盛期

破肚至露肩，20d-25d，土壤含水量保持在60%～70%，間隔10d滴灌1次。

5.3.2.4肉質(zhì)根膨大期

露肩至收獲，40d-50d，加大滴灌澆水量，間隔10d滴灌澆水1次，土壤有效含水量80%以上，保

持土壤濕潤。

5.3.3追肥

5.3.3.1定苗后結(jié)合滴灌澆水，667㎡追施N～P～K含量各25%～10%～20%總含量55%的水溶性平衡肥

10kg～15kg，間隔10天1次，共2次。

5.3.3.2根莖膨大期結(jié)合滴灌澆水，667㎡追施N～P～K含量分別為16%～16%～24%總含量56%的高鉀

水溶肥20kg，間隔15d后第二次追施同樣等量的水溶肥，同時，葉面噴施0.1%～0.2%的硼砂＋98%磷

酸二氫鉀300倍液2次～3次，每次間隔5d～7d。

5.4扣棚及溫度調(diào)控

外界最低氣溫低于10℃時，塑料大棚及時覆蓋農(nóng)膜進行保溫，一般在10月下旬霜降節(jié)氣以前；外

界最低氣溫低于5℃時，扣第二層膜，即大拱棚內(nèi)扣小拱棚進行保溫；扣棚后棚室內(nèi)白天溫度控制在

20℃～25℃，夜間13℃～15℃。

5.5摘葉

秋冬茬水果蘿卜設(shè)施栽培在肉質(zhì)根膨大后期外界溫度較低，已經(jīng)進行覆膜保溫，及時摘除病葉、老

葉、殘葉，以利于通風(fēng)透光，增強功能葉片的光合作用，提高肉質(zhì)根的品質(zhì)。

6病蟲害綜合防治

6.1主要病蟲害

生理性病害有糠心、杈跟、裂跟；侵染性病害有霜霉病、黑腐病、軟腐病、病毒病、炭疽??；蟲害有

蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾、蟋蟀、黃曲條跳甲。

6.2防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理

地使用化學(xué)防治。

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6.3農(nóng)業(yè)防治

合理輪作，深耕曬垡，精耕細耙，增加土壤通透性，降低蟲源基數(shù)，減少初侵染菌源。

6.4物理防治

用黃板誘殺蚜蟲等小飛蟲；用頻振式誘蟲燈誘殺成蟲。

6.5生物防治

保護利用天敵，防治病蟲害。使用苦參堿、印楝素、銀泰等植物源農(nóng)藥和康壯素、齊墩螨素、

Bt等生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

6.6化學(xué)防治

應(yīng)嚴格執(zhí)行NY/T393-2020的規(guī)定。防治方法參加附錄A。

7收獲與分級

7.1收獲

露地栽培收獲時間以11月中下旬；設(shè)施栽培收獲時間在次年1月下旬～2月上旬。

7.2分級

蘿卜按外觀分為特級、一級、二級（見表1），分級標準符合NY/T1267-2007的規(guī)定。

表1蘿卜等級

等級要求

特級形狀正常，個體質(zhì)量差異不大于10%，表皮光滑，色澤正，無裂根、須根、白銹、

粗皮、皺縮、畸形及機械傷。

一級形狀正常，個體質(zhì)量差距≤20%，表皮光滑，色澤良好；裂根、白銹、粗皮、皺縮、

機械傷≤10%，允許稍有彎曲。

二級形狀尚正常，個體質(zhì)量差異≤30%，色澤尚好；裂根、白銹、皺縮、畸形根、機械

傷≤20%。

8包裝、運輸和儲存

8.1包裝

8.1.1包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，塑料周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)應(yīng)符合GB5737要求；

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8.1.2應(yīng)按相同或相似品種、同等級分別包裝，每件凈含量應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。

8.1.3每箱出售產(chǎn)品內(nèi)裝入農(nóng)產(chǎn)品合格證，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證基本樣式見表2。

表2食用農(nóng)產(chǎn)品合格證基本樣式

食用農(nóng)產(chǎn)品合格證

食用農(nóng)產(chǎn)品名稱：

數(shù)量（重量）：

生產(chǎn)者蓋章或簽名：

聯(lián)系方式：

產(chǎn)地：

開具日期：

我承諾對產(chǎn)品質(zhì)量安全及合格證真實性負責(zé)：

□不使用禁限用農(nóng)藥獸藥

□不使用非法添加物

□遵守農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期規(guī)定

□銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)藥獸藥殘留食品安全國家標準

8.2運輸

8.2.1收獲后應(yīng)就地整理，及時包裝運輸。

8.2.2運輸時應(yīng)輕裝輕卸，運輸工具應(yīng)清潔、干燥，有防風(fēng)、防雨、防曬、防凍設(shè)施。嚴禁與有毒、

有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

8.3儲存

收獲后及時預(yù)冷；應(yīng)在陰涼條件下存放，嚴防烈日暴曬、雨淋、凍害和病蟲危害；儲存溫度適宜

保持在0℃～3℃范圍內(nèi)，濕度持在90%左右。

9建立生產(chǎn)檔案

整個生產(chǎn)季節(jié)，建立田間生產(chǎn)檔案，如實記載種植品種、數(shù)量；農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量

以及使用、停用日期；病蟲害發(fā)生、防治情況；收獲日期；產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測情況；產(chǎn)品銷售數(shù)量、日期和

流向等。并妥善保存檔案2年。

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A

A

附錄A

（資料性）

水果蘿卜主要病蟲害化學(xué)防治

表A.1規(guī)定了水果蘿卜主要病蟲害化學(xué)防治。

表A.1水果蘿卜主要病蟲害化學(xué)防治

主要病蟲害防治方法

真菌性病害。發(fā)病初期，可用25%嘧菌酯懸浮劑1500～2000倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑

霜霉病600～800倍液，或72.2%霜霉威水劑700倍液噴霧防治，每7d～10d噴1次，以上藥劑交替使用，

連續(xù)防治2～3次。

細菌性病害。發(fā)病初期噴施20%噻菌銅懸浮劑400～600倍液，7d～10d1次，連續(xù)防治2～3

黑腐病

次。

細菌性病害。發(fā)病初期噴施20%噻菌銅懸浮劑400～600倍液，7d～10d1次，連續(xù)防治2～3

軟腐病

次

真菌性病害。發(fā)病初期，50%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，25%苯

炭疽病

菌靈可濕性粉劑或50%多硫懸乳劑600～700倍液，每隔7～8天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

20%鹽嗎啉胍可濕性粉劑兌水500倍或2%氨基寡糖素水劑300倍液噴霧，隔7d～10d噴1次，

病毒病

連續(xù)噴2次～3次。

每667m2用22%噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑10mL～20mL兌水15kg～30kg或60%吡蚜·呋蟲胺水

蚜蟲

分散粒劑10g～20g兌水15kg，7d～10d