《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

一、任務(wù)來(lái)源、起草單位、主要起草人

根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年廣

西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2023〕2257號(hào)）

精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大

學(xué)、廣西壯族自治區(qū)畜牧站、廣西南寧市同盼飼料有限公司等單

位共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》（項(xiàng)

目編號(hào)：2023-1190），《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編制

工作組分工表見(jiàn)表1。

表1《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編制工作組分工表

姓名職務(wù)/職稱從事專業(yè)工作單位責(zé)任分工

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職

何仁春正高級(jí)畜牧師統(tǒng)籌主持標(biāo)準(zhǔn)編制工作

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職參與標(biāo)準(zhǔn)編制工作，組織人員進(jìn)

周志揚(yáng)助理研究員

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)行標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的宣貫培訓(xùn)。

廣西壯族自參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明編寫，

盧麗枝畜牧師動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

治區(qū)畜牧站質(zhì)量控制。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西南寧市

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

蔣榮成中級(jí)畜牧師同盼飼料有

加工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

限公司

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

梁琪妹高級(jí)畜牧師

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

王啟芝高級(jí)畜牧師

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

1

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

牧草與農(nóng)產(chǎn)品加廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

梁永良正高級(jí)畜牧師

工業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

周俊華助理研究員

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

肖正中高級(jí)畜牧師

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

劉征畜牧師

分析測(cè)試業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

曹樹(shù)威高級(jí)畜牧師畜牧

業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

黃英飛畜牧師畜牧

業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

黃光云高級(jí)畜牧師動(dòng)物科學(xué)

業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

馬青艷高級(jí)畜牧師動(dòng)物醫(yī)學(xué)

業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)

2

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

溫斌華高級(jí)畜牧師動(dòng)物科學(xué)

業(yè)技術(shù)大學(xué)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)

參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編

廣西南寧市

寫；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；

陳志洪技術(shù)總監(jiān)醫(yī)學(xué)同盼飼料有

對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，

限公司

不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)

二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義

2020年廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)了《廣西科技強(qiáng)

農(nóng)八大工程實(shí)施方案》，“方案”要求2020年到2022年的重點(diǎn)

任務(wù)農(nóng)業(yè)重大技術(shù)攻關(guān)工程“要重點(diǎn)攻關(guān)......農(nóng)業(yè)廢棄物資源化

利用......，獲得重大技術(shù)成果20項(xiàng)以上?！蓖甑祝诸C布了

《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

助推鄉(xiāng)村振興的意見(jiàn)》（桂政辦發(fā)〔2020〕110號(hào)），文件中明

確指出“鼓勵(lì)企業(yè)飼料化利用甘蔗尾葉、馬蹄渣、桑枝、酒糟等

農(nóng)副產(chǎn)品，促進(jìn)農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展?！憋暳仙Ｊ切Q桑產(chǎn)業(yè)多元化的重

要方式，新世紀(jì)來(lái)，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)保持快速發(fā)展勢(shì)頭，根據(jù)《自

治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃的通

知》（桂農(nóng)廳發(fā)〔2021〕123號(hào)），“十四五”時(shí)期，廣西要努

力實(shí)現(xiàn)自身由蠶桑大省向蠶桑強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。利用飼料桑發(fā)展牛羊養(yǎng)

殖是廣西鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳為了支持牛羊

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定下發(fā)了《自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于2022年支持

牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施的通知》（桂農(nóng)廳發(fā)〔2022〕34號(hào)），

明確支持牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和桑枝飼料化利用。

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的主要飼料類型為玉米-豆粕型，而巨大的需

3

求量使得我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)極度依賴于國(guó)際進(jìn)口玉米以及豆粕。特別

是近些年來(lái)，國(guó)際形勢(shì)風(fēng)云詭譎，天災(zāi)人禍等各種不確定因素引

起玉米豆粕等大宗飼料原料價(jià)格波動(dòng)異常，對(duì)我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)以及

畜牧產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。在當(dāng)前形勢(shì)下，如何提高自身飼料

原料的自給比例，降低對(duì)國(guó)外市場(chǎng)的依賴，成為我國(guó)關(guān)乎國(guó)計(jì)民

生的重要研究方向。

蠶桑產(chǎn)業(yè)是廣西重要的民生支柱產(chǎn)業(yè)和具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的

特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。飼料桑枝葉是優(yōu)良的蛋白飼料原料，而除開(kāi)新鮮

的桑葉及嫩枝以外，木質(zhì)化程度較低的桑枝也是很好的粗飼料來(lái)

源。2020年，《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》

發(fā)布，文中明確提出要把飼料桑作為解決飼料原料進(jìn)口問(wèn)題的著

眼點(diǎn)來(lái)重點(diǎn)推進(jìn)。廣西地區(qū)近些年來(lái)也依據(jù)自身的特點(diǎn)，出臺(tái)了

許多符合產(chǎn)業(yè)形勢(shì)的政策，如“糧改飼補(bǔ)貼、禁燒秸稈規(guī)定、大

力發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)、加大非糧飼料資源開(kāi)發(fā)的研發(fā)”等。這些政策

的出臺(tái)，增加了非糧飼料資源的開(kāi)發(fā)利用力度，以此來(lái)緩解人畜

爭(zhēng)糧的壓力。但目前我區(qū)桑枝飼料化開(kāi)發(fā)利用相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范較

少，生產(chǎn)工藝種類繁多，加工效果參差不齊，桑枝相應(yīng)的技術(shù)要

求、檢測(cè)方法及質(zhì)量分級(jí)，安全衛(wèi)生和感官評(píng)定等指標(biāo)，沒(méi)有具

體參數(shù)控制，缺乏規(guī)范性與合理化，難以提供行業(yè)性的科學(xué)指導(dǎo)，

嚴(yán)重制約了我區(qū)桑枝青貯飼料利用的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

2020年廣西桑園面積298.21萬(wàn)畝，居全國(guó)第一。桑枝是蠶

桑產(chǎn)業(yè)最大宗的副產(chǎn)物之一，通常1公頃的桑園能產(chǎn)桑枝12.1噸

左右，廣西蠶區(qū)的鮮桑枝條年產(chǎn)量就可達(dá)242萬(wàn)噸。據(jù)檢測(cè)全國(guó)

不同產(chǎn)地的14個(gè)桑枝葉樣本的營(yíng)養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)總能含量為

4

16.40～20.29MJ/kg、粗蛋白含量為12.59%～22.81%，粗纖維含

量為15.26%～29.28%，且含有大量的膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，纖

維素及多糖類、黃酮類、生物堿等天然活性物質(zhì)群等，具有解毒、

抗氧化、增強(qiáng)免疫力和消炎等功能，是一種很好的飼料原料。政

府對(duì)桑枝的飼料利用率項(xiàng)目高度重視并積極支持，在提升傳統(tǒng)養(yǎng)

蠶用桑的基礎(chǔ)上，積極探索研究和示范推廣以桑枝作為飼料原

料，用于飼養(yǎng)牛、羊、豬、雞等畜禽的新途徑、新模式、新工

藝、新技術(shù)，已在河池市、百色市、柳州市等地引進(jìn)大型飼料桑

企業(yè)，扶持建設(shè)一批飼料桑種植示范基地、桑枝葉飼料加工基地，

應(yīng)用飼料桑科學(xué)養(yǎng)殖創(chuàng)建名優(yōu)特色畜禽精品，輻射帶動(dòng)全區(qū)飼料

桑和草食畜禽動(dòng)物的加速發(fā)展。

通過(guò)制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》，以

標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一界定飼料用桑枝粉加工技術(shù)涉及的術(shù)語(yǔ)和定

義，確立加工流程，規(guī)定原料選擇、干燥、晾曬、烘干等操作指

示要求，對(duì)提高飼料用桑枝粉加工技術(shù)水平，保障飼料用桑枝粉

產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)廣西飼料用桑枝粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振

興具有重要意義。

三、主要起草過(guò)程

（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)

后，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制

定了起草編寫方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路

線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)

大學(xué)、廣西壯族自治區(qū)畜牧站、廣西南寧市同盼飼料有限公司組

5

成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組完成。

編制工作組下設(shè)二個(gè)組分別是資料收集組、草案編寫組。資

料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)有關(guān)飼料用桑枝粉加工技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查

詢、收集和整理工作。

草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)

明、送審稿及編制說(shuō)明的編寫工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、

網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。

（二）收集整理文獻(xiàn)資料

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國(guó)內(nèi)有關(guān)飼料用桑枝粉加工技術(shù)相

關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：

SB/T10998-2013飼料用桑葉粉；

DB45/T1933-2019食品用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程；

DB50/T1154-2021桑葉粉飼喂蛋雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范；

DB50/T1220-2022食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)范；

T/JAASS67-2022肉羊用桑葉粉使用技術(shù)規(guī)范；

廣西科技推廣項(xiàng)目“非糧飼料資源開(kāi)發(fā)利用”（合同編號(hào)：

桂漁牧科201528020）“廣西特色農(nóng)牧廢棄物資源化循環(huán)利用關(guān)

鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”（桂科AB20297012）、“畜禽生態(tài)養(yǎng)

殖模式及關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新示范(桂科AA172040524)”、廣西水產(chǎn)畜

牧科技推廣應(yīng)用項(xiàng)目“秸稈飼料在肉牛生態(tài)健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用與

示范(桂漁牧科201633030)”等；

相關(guān)論文如“廣西17種非糧飼料資源營(yíng)養(yǎng)價(jià)值監(jiān)測(cè)”、“淺

論桑樹(shù)在廣西石漠化土地利用中的重要性”、“桑枝的高值化綜

合利用研究進(jìn)展”、“不同微生物添加組合對(duì)桑枝葉青貯效果的

6

影響”、“酶制劑對(duì)桑樹(shù)青貯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響試驗(yàn)”等。

（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容

2023年1月～2023年3月，根據(jù)《自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于

征集2023年地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目的函》（桂市監(jiān)函〔2023〕

317號(hào)）精神，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)迅速組織開(kāi)展了廣西地方

標(biāo)準(zhǔn)《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目申報(bào)和研制工作。標(biāo)準(zhǔn)

編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)

構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研

究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語(yǔ)和定義、工藝流程、工藝操作、

生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。

（四）調(diào)研、形成草案、征求意見(jiàn)稿

2023年4月～2023年7月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組進(jìn)行了廣泛實(shí)

地調(diào)研工作，足跡涉及河池、來(lái)賓、桂林等地，調(diào)研企業(yè)有南寧

永益生物工程有限公司、廣西農(nóng)墾金光農(nóng)場(chǎng)有限公司、廣西河池

市生萬(wàn)千農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、桂林市恭城縣牛水厄養(yǎng)殖園等，并

和河池市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就桑枝的飼料化應(yīng)用進(jìn)行了專題交流，對(duì)桑

枝的開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)業(yè)需求、市場(chǎng)需求等均有了充

分的了解。調(diào)研的同時(shí)，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)召集相關(guān)人員開(kāi)

展了標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，對(duì)飼料用桑枝粉加工技術(shù)相關(guān)文件進(jìn)行系統(tǒng)總

結(jié)，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。

2023年8月～2023年10月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組再次開(kāi)展研討

會(huì)，掌握各方關(guān)于飼料用桑枝粉加工技術(shù)的具體技術(shù)要求。以草

案為基礎(chǔ)，提煉核心技術(shù)細(xì)節(jié)，廣泛地針對(duì)國(guó)內(nèi)不同區(qū)域開(kāi)展技

術(shù)對(duì)比和總結(jié)，并在單位官網(wǎng)掛網(wǎng)公開(kāi)征求意見(jiàn)、發(fā)函征求相關(guān)

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單位意見(jiàn)，通過(guò)收集反饋了大量意見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開(kāi)

會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。標(biāo)準(zhǔn)編制組進(jìn)一

步討論完善標(biāo)準(zhǔn)草案，形成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《飼料用桑枝粉加工技

術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明。

四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與

有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況

（一）編制原則

1、實(shí)用性原則

本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析飼料用桑枝粉加

工技術(shù)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研廣西飼料用桑枝粉加工技術(shù)情況，在現(xiàn)有

飼料用桑枝粉加工技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)等

單位多年的飼料用桑枝粉加工技術(shù)的研究及起草單位的實(shí)踐經(jīng)

驗(yàn)而總結(jié)起草的，符合副產(chǎn)物桑枝綜合利用現(xiàn)狀及其市場(chǎng)需求，

有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高飼料用桑枝粉加工技術(shù)水

平，提高經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)規(guī)范并推廣飼料用桑枝粉加工技術(shù)具有較

強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。

2、協(xié)調(diào)性原則

本文件編寫過(guò)程中注意了與飼料用桑枝粉加工技術(shù)相關(guān)法

律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。

3、規(guī)范性原則

本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部

分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)

準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。

4、前瞻性原則

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本文件在兼顧當(dāng)前廣西區(qū)內(nèi)飼料用桑枝粉加工技術(shù)現(xiàn)實(shí)情

況的同時(shí)，還考慮到了廣西區(qū)內(nèi)桑枝利用、青貯飼料需求快速發(fā)

展的趨勢(shì)和結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，因地制宜，集成技術(shù)創(chuàng)新，總結(jié)了飼

料用桑枝粉加工技術(shù)要點(diǎn)，操作性強(qiáng)，可供廣西地區(qū)各個(gè)青貯飼

料生產(chǎn)企業(yè)參考與應(yīng)用，有助于提升廣西桑枝粉飼料化利用以及

桑枝功能性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)水平。

（二）編制依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部

分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草，標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

參考SB/T10998-2013《飼料用桑葉粉》、T/NCJSC2—2022《食

用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西科技推

廣項(xiàng)目“非糧飼料資源開(kāi)發(fā)利用”（合同編號(hào)：桂漁牧科

201528020）、“廣西特色農(nóng)牧廢棄物資源化循環(huán)利用關(guān)鍵技術(shù)

研究與應(yīng)用示范”（桂科AB20297012）、“畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式

及關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新示范(桂科AA172040524)”、廣西水產(chǎn)畜牧科技

推廣應(yīng)用項(xiàng)目“秸稈飼料在肉牛生態(tài)健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用與示范(桂

漁牧科201633030)”等相關(guān)的科研項(xiàng)目，針對(duì)桑枝的飼料資源化

應(yīng)用開(kāi)發(fā)進(jìn)行一系列的研究確定，并征求相關(guān)專家意見(jiàn)后起草制

定。

通過(guò)測(cè)定分析廣西區(qū)域內(nèi)17種非糧飼料資源的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、

有效能值、黃曲霉毒素B1、重金屬等基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)。結(jié)果表明：１

７種非糧飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分平均含量為干物質(zhì)89.64％、粗蛋白

質(zhì)8.24％、粗脂肪2.46％、粗纖維30.7％、中性洗滌纖維61.73％、

酸性洗滌纖維43.71％、粗灰分7％、鈣0.6％、磷0.24％。綜合

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凈能由高到低的順序?yàn)樯Ｖ?、象草青貯、象草、甘蔗尾葉青貯、

玉米秸稈青貯、香蕉莖葉、旱藕渣、甘蔗尾葉、玉米秸稈、紅薯

藤、木薯渣、花生藤、稻草、米糠、啤酒渣、木薯?xiàng)U、羅漢果渣。

本標(biāo)準(zhǔn)參考較多的標(biāo)準(zhǔn)為SB/T10998-2013《飼料用桑葉

粉》、T/NCJSC2—2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》、T/HXCY

024—2020《飼料桑養(yǎng)豬技術(shù)規(guī)程》、GB/T19541-2017《飼料

原料豆粕》、DB45/T2299-2021《桑枝微貯飼料加工技術(shù)規(guī)程》

等。其中SB/T10998-2013《飼料用桑葉粉》主要考慮到加工成

本，桑枝粉粒徑由1mm優(yōu)化放大至1.5mm。T/HXCY024—2020

主要參考其烘干水分參數(shù)以及試驗(yàn)使用要求，但在其基礎(chǔ)上進(jìn)行

了優(yōu)化，如烘干水分由15～18%，改成18%上限；T/NCJSC2—

2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》，主要參考其烘干溫度的關(guān)

鍵技術(shù)，但在其基礎(chǔ)上限定了烘干溫度的下限。GB/T19541-2017

《飼料原料豆粕》等參考參考了其指標(biāo)檢測(cè)等內(nèi)容，以及關(guān)鍵指

標(biāo)之一13%含水量的內(nèi)容，參考了其部分定義以及留茬高度的參

數(shù)。

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（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況

本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，無(wú)沖突。

經(jīng)查新，截至目前，暫無(wú)與“桑枝粉加工技術(shù)”“桑枝粉”

等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。與“桑葉粉”的標(biāo)準(zhǔn)有SB/T10998-2013《飼料

用桑葉粉》、DB45/T1933-2019《食品用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》、

DB50/T1220-2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)范》、T/NCJSC2—

2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》。與其他標(biāo)準(zhǔn)相比，本標(biāo)準(zhǔn)

最大的區(qū)別在于對(duì)桑葉粉與桑枝粉的定義區(qū)別，其他標(biāo)準(zhǔn)定義桑

葉粉為葉片以嫩枝；本標(biāo)準(zhǔn)將桑枝粉定義為以桑枝為原料，經(jīng)干

燥、粉碎、加工后制成的粉末狀產(chǎn)品，包括所有枝葉總稱，規(guī)范

內(nèi)容不僅僅包含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的葉片和嫩枝，也包含木質(zhì)化、纖

維化程度稍高的枝莖。其次本標(biāo)準(zhǔn)在一些關(guān)鍵性指標(biāo)上有參考，

但也有依據(jù)需求進(jìn)行的優(yōu)化?？傮w來(lái)說(shuō)，本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)既

有相統(tǒng)一的內(nèi)容，也有參考本身產(chǎn)業(yè)特色要求的內(nèi)容，與本區(qū)DB

45/T2299-2021《桑枝微貯飼料加工技術(shù)規(guī)程》形成我區(qū)桑枝葉

飼料化應(yīng)用的兩種主要技術(shù)的規(guī)范。

五、主要條款的說(shuō)明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括

術(shù)語(yǔ)和定義、工藝流程、工藝操作。本文件適用于廣西壯族自治

區(qū)行政區(qū)域內(nèi)飼料用桑枝粉的加工。

（一）術(shù)語(yǔ)和定義

明確了“桑枝”“桑枝粉”的定義，主要依據(jù)桑枝組成及桑枝粉

原料組成工藝確定。

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（二）工藝流程

主要在參考DB50/T1220-2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)

范》、DB51/T687—2007《紫花苜蓿草粉加工技術(shù)規(guī)程》、DB15/T

2055—2020《天然牧草草粉加工技術(shù)規(guī)程》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,

并結(jié)合起草單位實(shí)踐以及本區(qū)相關(guān)氣候、資源等條件來(lái)確定。

（三）工藝操作

主要依據(jù)廣西科技推廣項(xiàng)目“非糧飼料資源開(kāi)發(fā)利用”（合

同編號(hào)：桂漁牧科201528020）、“廣西特色農(nóng)牧廢棄物資源化

循環(huán)利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”（桂科AB20297012）、“畜

禽生態(tài)養(yǎng)殖模式及關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新示范(桂科AA172040524)”、廣

西水產(chǎn)畜牧科技推廣應(yīng)用項(xiàng)目“秸稈飼料在肉牛生態(tài)健康養(yǎng)殖中

的應(yīng)用與示范(桂漁牧科201633030)”等相關(guān)的科研項(xiàng)目，針對(duì)

桑枝的飼料資源化應(yīng)用開(kāi)發(fā)進(jìn)行一系列的研究的基礎(chǔ)上確定。從

桑枝的市場(chǎng)調(diào)研、飼用化檢驗(yàn)，到掌握飼料用桑枝粉加工機(jī)理、

加工品質(zhì)調(diào)控，再到桑枝發(fā)酵飼料的飼用等，摸索出桑枝飼料化

利用的最佳方式，形成了桑枝飼料加工利用技術(shù)體系。

1、準(zhǔn)備工作

包含設(shè)施與設(shè)備的準(zhǔn)備，本章節(jié)對(duì)桑枝加工場(chǎng)地的功能分

區(qū)、三通一平等設(shè)施進(jìn)行了要求，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行了類型、操作準(zhǔn)

備、衛(wèi)生等相關(guān)的要求。該部分內(nèi)容為飼料及飼料原料加工的一

般性要求。

2、原料選擇

選擇含枯葉量少、健康無(wú)霉變、無(wú)病蟲(chóng)害，符合GB13078

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規(guī)定的桑枝原料，主要為保障原料的質(zhì)量及衛(wèi)生安全。

3、原料收割

原料收集時(shí)可采用機(jī)收或人工砍伐的方式，留茬10～15cm，

主要原因在于10～15cm高度利于機(jī)械化收割與新枝再生，這個(gè)

高度以下為營(yíng)養(yǎng)成分較差的多年生木質(zhì)化程度高的老枝，以上為

營(yíng)養(yǎng)成分較好的草本化的新生枝條。

4、干燥

考慮到實(shí)際生產(chǎn)條件的差異，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以選擇晾曬干燥

或者烘干干燥。標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵參數(shù)：1、規(guī)定了曬干或烘干至含水量

低于18%。這主要是因?yàn)樯Ｖν馄ぶ泻胸S富、細(xì)長(zhǎng)、堅(jiān)韌的纖

維，在水分較高時(shí)難以通過(guò)物理辦法充分粉碎，烘干至水分低于

18%后粉碎效率較高，兼顧控制烘干成本與粉碎成本。2、烘干干

燥時(shí)，烘干時(shí)間及烘干溫度可以依據(jù)不同的生產(chǎn)條件設(shè)置，但溫

度下限規(guī)定不能＜40℃。這主要是因?yàn)楹娓蓽囟鹊陀?0℃，烘

干效率較慢，且桑枝中酶未鈍化，活性較高，破壞營(yíng)養(yǎng)。

5、粉碎

使用錘片式粉粹機(jī)將干燥后的桑枝進(jìn)行粉碎、揉搓，加工后

粒度宜≤1.5mm。桑枝中含有一定的木質(zhì)化成分與纖維成分，其

粉碎工藝對(duì)設(shè)備的要求較高，粉碎成本較高。其所含的纖維及木

質(zhì)素等營(yíng)養(yǎng)成分需要充分的粉碎才能更好的消化吸收。但若粉碎

粒徑過(guò)大，桑枝堅(jiān)硬且尖銳的莖部碎屑容易扎破包裝袋，同時(shí)也

會(huì)對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物的消化道造成劃傷風(fēng)險(xiǎn)，且桑枝因此綜合考慮加工

成本與使用效果選擇1.5mm的最大粒徑上限。

6、二次烘干

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產(chǎn)品粉碎后在包裝前進(jìn)行二次烘干，宜在40℃～100℃溫

度下烘干至水分≤13％二次烘干水分≤13%。1、溫度宜在

40℃～100℃，這主要是因?yàn)闇囟冗^(guò)低的情況下烘干效率較低，

而溫度過(guò)高高于100℃時(shí)，粉狀的桑枝粉又容易爆燃，綜合考慮

烘干效率及烘干的安全，選擇溫度在40℃～100℃之間。2、這

是因?yàn)榈陀?3%含水率的飼料基本只含有少量的結(jié)合水了，原

料狀態(tài)更為穩(wěn)定，保存時(shí)間更長(zhǎng)，保存效果更好，不容易霉變、

結(jié)塊，方便后續(xù)加工與儲(chǔ)運(yùn)。目前13%的水分限量是大部分的飼

料及飼料原料的要求，本標(biāo)準(zhǔn)中的13%水分上限也是充分考