食堂安全責(zé)任聲明

食堂安全責(zé)任聲明合同編號(hào)：__________食堂安全責(zé)任聲明甲方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________鑒于甲方為乙方提供食堂服務(wù)，為確保雙方權(quán)益，加強(qiáng)食品安全管理，甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則，特訂立本食堂安全責(zé)任聲明。一、食品安全管理1.甲方應(yīng)按照我國(guó)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食堂衛(wèi)生、食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理。2.甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食堂食品安全工作。3.甲方應(yīng)定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作技能。4.甲方應(yīng)確保食品原料來源合法、質(zhì)量可靠，不得使用過期、變質(zhì)、有毒、有害等食品原料。5.甲方應(yīng)加強(qiáng)食品加工過程中的衛(wèi)生管理，做到生熟分開，防止交叉污染。6.甲方應(yīng)建立健全食品追溯體系，確保食品來源可查、去向可追。二、食品安全事故處理1.發(fā)生食品安全事故時(shí)，甲方應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)報(bào)告乙方和相關(guān)部門。2.甲方應(yīng)配合乙方和相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，提供必要的資料和樣品。3.甲方在食品安全事故中負(fù)有責(zé)任的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。三、合同的履行和監(jiān)督1.甲方應(yīng)按照約定向乙方提供食堂服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量。2.乙方應(yīng)監(jiān)督甲方履行食品安全管理職責(zé)，有權(quán)要求甲方提供相關(guān)資料和現(xiàn)場(chǎng)檢查。3.乙方對(duì)甲方的食堂服務(wù)有異議的，有權(quán)要求甲方及時(shí)整改。四、保密條款1.雙方在履行合同過程中，應(yīng)對(duì)對(duì)方的商業(yè)秘密和機(jī)密信息予以保密。2.未經(jīng)對(duì)方同意，不得向第三方披露合同內(nèi)容和相關(guān)信息。五、違約責(zé)任1.任何一方違反本合同的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金。2.違約金的具體數(shù)額，雙方另有約定的，從其約定；無(wú)約定的，按照合同履行金額的1%計(jì)算。六、爭(zhēng)議解決1.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。2.協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他約定1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。3.本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂食品安全管理制度2.食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)資料3.食品原料采購(gòu)合同4.食品加工操作規(guī)程5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案6.食堂衛(wèi)生檢查記錄7.食品追溯體系相關(guān)資料8.保密協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照約定提供食堂服務(wù)的，視為違約。2.甲方未按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理的，視為違約。3.甲方使用過期、變質(zhì)、有毒、有害等食品原料的，視為違約。4.甲方未配合乙方和相關(guān)部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查的，視為違約。5.甲方未按照約定保密的，視為違約。6.乙方未按照約定監(jiān)督甲方履行食品安全管理職責(zé)的，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。3.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等導(dǎo)致的人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失事件。4.違約金：指一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定時(shí)，應(yīng)當(dāng)向?qū)Ψ街Ц兜慕疱X。5.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉，具有商業(yè)價(jià)值并經(jīng)權(quán)利人采取相應(yīng)保密措施的技術(shù)信息、經(jīng)營(yíng)信息等。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方食堂服務(wù)不符合約定。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方整改，如甲方仍不改正，乙方有權(quán)解除合同。2.問題：食品安全事故調(diào)查中，甲方不配合提供資料。解決辦法：乙方可以尋求法律途徑，要求甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。3.問題：甲方泄露乙方商業(yè)秘密。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方停止侵權(quán)行為，并賠償損失。4.問題：合同履行過程中出現(xiàn)爭(zhēng)議。解決辦法：雙方可以通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地人民法院提