DB37T4230-2020休閑農業(yè)采摘園管理與服務規(guī)范

DB37/XXXXX—XXXX前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14總體原則 24.1以農為本，服務高效 24.2融合發(fā)展，相互促進 24.3因地制宜，突出特色 24.4保護環(huán)境，綠色發(fā)展 25總體要求 26基礎設施 26.1交通設施 26.2安全設施 36.3環(huán)境衛(wèi)生 37農作物種植 37.1一般要求 37.2種植管理 37.3采摘品 38服務管理 38.1休閑服務 38.2經營管理 48.3服務要求 49服務監(jiān)督 4前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省農業(yè)農村廳提出并組織實施。本文件由山東省農業(yè)標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：山東女子學院、山東獅克現(xiàn)代農業(yè)投資有限公司、濰坊市華以農業(yè)科技有限公司、山東省建設建工集團裝飾裝璜有限公司、山東瀚廣建設項目管理有限公司、濟南恒起農業(yè)開發(fā)有限公司、山東中醫(yī)藥大學、淄博市博山區(qū)農業(yè)農村局。本文件主要起草人：吳莉、張明、孟倫、徐同飛、張乃征、徐翠玲、張恒起、劉瑩、李楊、李小蒙、畢慧萍。休閑農業(yè)采摘園管理與服務規(guī)范范圍本文件規(guī)定了休閑農業(yè)采摘園的基本規(guī)則、基本要求、基礎設施、農作物種植、服務管理、服務監(jiān)督等內容。本文件適用于山東省休閑農業(yè)采摘園的管理與服務工作。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321農藥合理使用準則GB8978污水綜合排放標準GB/T16767游樂園（場）服務質量GB/T17242投訴處理指南GB/T18973旅游廁所質量等級的劃分與評定GB/T25180生活垃圾綜合處理與資源利用技術要求GB/T31383旅游景區(qū)游客中心設置與服務規(guī)范GB/T31384旅游景區(qū)公共信息導向系統(tǒng)設置規(guī)范LB/T065旅游民宿基本要求與評價NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量NY/T394綠色食品肥料使用準則SB/T10421農家樂經營服務規(guī)范術語和定義下列術語和定義適用于本文件。休閑農業(yè)leisureagriculture以農業(yè)為基礎，以休閑為目的，以服務為手段，以城鎮(zhèn)游客為目標，農業(yè)和旅游業(yè)相結合，第一產業(yè)和第三產業(yè)相結合的新型產業(yè)形態(tài)。采摘園pluckingorchard利用農業(yè)資源建設的以采摘為主，以觀光、休閑、教育為輔的鄉(xiāng)村旅游園區(qū)?？傮w原則以農為本，服務高效以農業(yè)為基礎，圍繞促進農民就業(yè)增收和滿足市民休閑旅游需要，提供高效休閑體驗服務。融合發(fā)展，相互促進深入拓展休閑農業(yè)功能，宜與農耕文化傳承、創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村旅游、精準扶貧、美麗鄉(xiāng)村建設等有機融合，推動休閑農業(yè)產業(yè)化發(fā)展。因地制宜，突出特色結合資源稟賦、人文歷史、交通區(qū)位和產業(yè)特色，因地制宜、突出特色、適度發(fā)展，提升服務質量和水平。保護環(huán)境，綠色發(fā)展遵循農業(yè)發(fā)展規(guī)律，注重環(huán)境保護和資源節(jié)約利用，加大生態(tài)環(huán)境保護力度，提供綠色優(yōu)質服務，促進鄉(xiāng)村產業(yè)健康發(fā)展?？傮w要求園區(qū)規(guī)模適當，規(guī)劃布局科學合理，精品采摘園面積不應少于50畝。園區(qū)應設置全景圖、導覽圖、交通標識等，通往采摘區(qū)的主干線路口設有交通指示牌，引導標識應符合GB/T31384的要求。應設置相對獨立的采摘區(qū)和公共服務區(qū)、休閑體驗區(qū)。精品采摘園應設有游客服務中心，并應符合GB/T31383的要求。應在顯著位置明示采摘園的活動項目、活動內容、計費標準及注意事項等。園區(qū)內標識牌、介紹牌等布設合理、規(guī)范醒目，宣傳材料、音像制品等公共信息資料內容豐富、特色突出、更新及時。宜提供采摘品的清洗、分級、包裝、配送及郵寄等服務?；A設施交通設施應有與接待能力相匹配的停車場，或位于有可利用停車場的區(qū)域內，停車場管理完善、布局合理，能滿足游客接待量的要求。主、支道路與種植棚（田邊）應有硬化道路連接，并結合園區(qū)特點做好綠化。采摘體驗線路合理、道路平整，宜硬化或采用砂石路、石板路、木棧道等形式，寬度不宜小于1?m，排水性能良好。設置游客步道的，應生態(tài)、美觀、安全、規(guī)范，適于游客觀賞、采摘及休閑。安全設施園區(qū)內消防、監(jiān)控等安全設施齊全、完好，布局合理，潛在危險地段、區(qū)域應設置危險警示牌。農業(yè)生產與采摘體驗的相關設施設備完好，運行正常，無安全隱患。園區(qū)內或附近應設有醫(yī)務室或救護點；園區(qū)內應配備急救箱及游客常用藥品。安全標志及其使用應符合GB2894的要求。環(huán)境衛(wèi)生園區(qū)各項環(huán)境衛(wèi)生制度齊全，環(huán)境整潔，無散放垃圾或其他廢棄物。園區(qū)農業(yè)生產的灌溉水質應符合GB5084的要求，空氣環(huán)境質量應符合GB3095的要求。園區(qū)內公共廁所、垃圾箱等環(huán)衛(wèi)設施數(shù)量能滿足游客需求，整潔衛(wèi)生。公共廁所等級達到GB/T18973規(guī)定的A標準以上。經營產生的垃圾和廢棄物應分類收集、統(tǒng)一清運、集中處理，生活垃圾處理應符合GB/T25180的規(guī)定，污水排放應符合GB8978的規(guī)定。農作物種植一般要求農作物品種選用應符合國家相關法律法規(guī)，以選用適合當?shù)胤N植和游客采摘的品種為主。種植規(guī)模適當，規(guī)劃合理，主導采摘農產品應形成規(guī)模化種植。農作物應設置掛牌，注明品種名稱、特點等。植株間距應適當增大，便于采摘。種植管理農作物產地環(huán)境應符合NY/T391的要求，農作物生產過程應符合國家相關標準的要求。應綜合利用生物、物理等措施控制病蟲草害。肥料種類應優(yōu)先選用有機農家肥、有機肥、微生物肥等，農藥應優(yōu)先選用生物農藥、低毒農藥?；省⑥r藥的使用應符合NY/T394、GB/T8321的規(guī)定。應完善農作物農事活動生產記錄，建立農產品追溯體系，定期對農產品質量進行安全檢測。采摘品園區(qū)內古樹名木、新品種、特殊品種等應設置掛牌，注明品種、特色、營養(yǎng)成分等。各類采摘品應為國家有關職能部門認定的無公害產品。宜對采摘品進行綠色食品、有機食品或地理標志產品認定。服務管理休閑服務采摘體驗區(qū)宜與規(guī)模種植區(qū)分離，農作物種植應具有一定的藝術觀賞性和景觀生態(tài)性。應提供多元化的采摘體驗，并配備服務人員和采摘用具。采摘體驗宜與當?shù)剞r事生活、民俗文化、節(jié)慶活動相結合。應對采摘區(qū)域的地面進行硬化處理，控制植株、棚架高度與作物密度，提高采摘體驗的舒適性。宜提供與作物種植、栽培、認養(yǎng)相關的種植體驗活動，并配備有服務人員對作物播種、育苗、日常管理等環(huán)節(jié)進行操作演示，并提供相應的參考性指導。宜提供與農產品加工相關的體驗活動，并配備有服務人員對農產品加工進行流程講解、操作演示，并提供相應的參與性指導。宜開展與采摘品相關的科普知識教育，包括品種、生長特點、種植技術、營養(yǎng)成分及成熟期限等，可采取現(xiàn)場講解或電子講解等形式。宜設置購物區(qū)，在售商品宜有園區(qū)或當?shù)靥厣?，其功能用途、儲存保鮮等宜有專人介紹。

宜結合傳統(tǒng)農耕文化、現(xiàn)代農業(yè)科技等開發(fā)休閑娛樂項目，游樂園服務應符合GB/T16767

的規(guī)定。宜根據需要配套建設小型動物園，提供養(yǎng)殖參觀服務。宜提供遠程可視化系統(tǒng)，便于游客了解采摘園整體情況。經營管理經營主體應明確，經營管理制度健全有效。有相對固定的管理人員，并熟練掌握園區(qū)管理制度及規(guī)范，熟悉崗位的專業(yè)基礎知識。宜在深入挖掘當?shù)匚幕厣幕A上創(chuàng)建品牌，開展市場營銷，開發(fā)相關文化創(chuàng)意產品和旅游商品。不同規(guī)模采摘區(qū)應根據實際情況設定高峰時段最大接待游客量。園區(qū)應制定安全保衛(wèi)制度和突發(fā)事件應急預案，安全責任全面落實。服務要求應根據經營規(guī)模和服務內容配備相應的服務人員，服務人員應接受崗位技能和業(yè)務知識培訓，經培訓合格后方可上崗。服務人員具有良好的儀容儀表，待客禮貌熱情，服務周到。宜根據需求提供食宿服務，配套經營農家樂的應符合SB/T10421的