2017-2018學(xué)年高一生物上學(xué)期學(xué)業(yè)分層測評試題26

學(xué)業(yè)分層測評(四)(建議用時：45分鐘)1．谷氨酸的R基為—CH2CH2COOH，則谷氨酸的分子式是()【導(dǎo)學(xué)號：19040045】A．C5H9O4N B．C4H9O4NC．C5H8O4N D．C4H9O5N【解析】由題意可知，谷氨酸的R基為—CH2CH2COOH，將谷氨酸的R基代入氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，整理可得谷氨酸的分子式是：C5H9O4N?！敬鸢浮緼2．下列有關(guān)氨基酸的敘述中，不正確的是()A．氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位B．必須從食物中獲取的氨基酸為必需氨基酸C．生物體內(nèi)的氨基酸約有20種D．非必需氨基酸是人體不需要的氨基酸【解析】蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，A正確；必需氨基酸必須從食物中獲取，不能在體內(nèi)合成，B正確；生物體內(nèi)的氨基酸約有20種，C正確；非必需氨基酸是指能夠在體內(nèi)合成的氨基酸，D錯誤。【答案】D3．蠶絲被貼身暖和、輕盈透氣，是“健康綠色睡眠”的首選。下列關(guān)于組成“蠶絲”主要成分的敘述，正確的是()【導(dǎo)學(xué)號：19040046】A．它的基本組成單位的通式為—CO—NH—B．它的形成過程中沒有水產(chǎn)生C．蠶絲的基本組成單位是氨基酸D．它一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N、P、Fe【解析】蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)是通過氨基酸的脫水縮合形成的，蠶絲蛋白中不一定含有P、Fe元素。【答案】C4．蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量，而是通過測定氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。一般來說，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()A．—CO—NH— B．游離的氨基C．游離的羧基 D．R基【解析】蛋白質(zhì)中的氮存在于肽鍵和游離的氨基中，主要存在于肽鍵中?！敬鸢浮緼5．分子式為C63H103O48N17S2的鏈狀多肽化合物中，最多能有多少個肽鍵()【導(dǎo)學(xué)號：19040048】A．63個 B．52個C．17個 D．16個【解析】依題意，有最多肽鍵的情況應(yīng)當(dāng)是此式中含氨基酸個數(shù)最多，對于一個氨基酸來說，如果R基上不含有“N”的話，它只含有一個“N”，此式中有17個N，說明最多有17個氨基酸存在于此化合物中，17個氨基酸脫水縮合形成16個肽鍵的鏈狀肽。【答案】D6．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的()A．肽鍵 B．肽鏈C．空間結(jié)構(gòu) D．氨基酸【解析】在高溫、強酸、強堿等條件下，蛋白質(zhì)變性失活。變性失活只是改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，并未破壞肽鏈、肽鍵和氨基酸?！敬鸢浮緾7．我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。據(jù)此回答：(1)腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種________，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點是_______________________________________________________________。(2)如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的____________________________________________________________，就可以改變其性質(zhì)。(3)腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是______________________________________________________________。(4)若將腦啡肽完全水解，需要水分子________個，水解后的產(chǎn)物有________種。(5)腦啡肽可用________試劑鑒定，呈現(xiàn)________色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)?！窘馕觥?1)從圖中分析，腦啡肽由5個氨基酸組成，故其化學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含4個肽鍵(—CO—NH—)，故水解時需要4分子水。水解得到的5個氨基酸，其中有兩個是相同的(H2N—CH2—COOH)，故水解后的產(chǎn)物有4種。(5)多肽中有肽鍵，與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物?！敬鸢浮?1)五肽都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上(2)氨基酸的排列順序(3)如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效(4)44(5)雙縮脲紫肽鍵8．用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示：【導(dǎo)學(xué)號：19040052】(1)表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的________________________________________________________不同。(2)表中③與④、⑤與⑥的功能雖相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于_______________________________________________。(3)在未知平滑肌舒張素的情況下，推知這種肽類化合物至少有________個氨基和________個羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？_______________________________________________________________。(4)⑧是由51個氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有________個肽鍵。(5)⑧的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用；⑨的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用；⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用；⑩有4條肽鏈，在574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成________個水分子。(6)這些實例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有________，這種結(jié)構(gòu)特點決定了________________?！窘馕觥?1)雖然①②③的氨基酸數(shù)目相同，但其種類和排列順序未必相同，因此形成的多肽結(jié)構(gòu)不同，生理功能各異。(2)結(jié)構(gòu)的特異性決定了功能的專一性，就③與④、⑤與⑥而言，均為肽類物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)的差異是由于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同導(dǎo)致的。(3)從氨基酸脫水縮合生成多肽的過程可知，肽鏈為開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，其兩端各游離著一個氨基和一個羧基。(4)由51個氨基酸脫水縮合形成兩條肽鏈時共形成49個肽鍵。(5)⑧為激素，可說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用；⑨為抗體，說明蛋白質(zhì)具有免疫功能；⑩為血紅蛋白，可運輸O2，說明蛋白質(zhì)具有運輸功能；⑩由574個氨基酸形成4條肽鏈時共脫去水分子570(個)。(6)不同的蛋白質(zhì)其結(jié)構(gòu)不同，所具有的功能也各不相同?！敬鸢浮?1)氨基酸種類和排列順序(2)氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同(3)11肽鏈兩端(4)49(5)調(diào)節(jié)免疫運輸570(6)多樣性蛋白質(zhì)分子具有多種功能沁園春·雪<毛澤東>北國風(fēng)光，千里冰封，萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。須晴