【S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈協(xié)同管理探究14000字（論文）】

S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈協(xié)同管理研究目錄TOC\o"1-1"\h\z\u摘要 摘要S省是全國重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，但其生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈仍然存在著組織化程度低、信息化程度不高、物流損耗率高等等問題。隨著近年來相關領域?qū)W者的不斷深入研究，供應鏈協(xié)同的概念走進大眾視野并成為熱點，將供應鏈協(xié)同管理的思想應用到農(nóng)業(yè)領域，這對農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的改進和創(chuàng)新具有重要意義。論文從S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，運用供應鏈協(xié)同的相關思想和理論，結(jié)合S省內(nèi)的實際情況，對S生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行協(xié)同管理的必要性和相關風險進行分析。最后對S省某一具體案例進項研究分析，找尋現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式中存在的不足，對如何進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈的協(xié)同管理提出可行性的參考意見，并在其現(xiàn)有模式的基礎上進行簡單的改進和優(yōu)化。關鍵詞:生鮮農(nóng)產(chǎn)品；供應鏈；供應鏈協(xié)同一、緒論（一）研究背景生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要包括果蔬、肉類、水產(chǎn)以及花卉、蛋、奶等生鮮初級產(chǎn)品，其鮮活程度是衡量產(chǎn)品的重要指標。近年來，隨著人們生活水平和質(zhì)量的不斷提高，大家對于高品質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求量也在不斷增長。如圖1-1所示，2020年中國食物消費目標要求中生鮮農(nóng)產(chǎn)品的比例占到60%。除此之外，根據(jù)國務院發(fā)布的相關數(shù)據(jù)顯示，我國2020年生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費量人均299公斤，與2010年相比提升了34個百分點，生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場呈現(xiàn)出巨大的需求空間。圖1-12020年食物消費目標要求隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場需求的不斷增加，其物流規(guī)模也在迅速擴大。根據(jù)中物聯(lián)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)模12387億元，并預計于2020年達到12910億元，如圖1-2所示。雖然我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流規(guī)模發(fā)展迅速，但由于其供應鏈市場化較短，相關的配套設備目前仍然處在發(fā)展階段，尤其是鮮冷鏈物流方面的質(zhì)量和效率無法發(fā)展速度相匹配，滿足不了日益擴大的市場需求。圖1-22015-2020年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)模變化及預測同時隨著現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷升級換代，移動互聯(lián)網(wǎng)下的信息流和供應鏈物流活動日益升級，僅憑單一的物流運作機制是難以在市場立足的，供應鏈節(jié)點企業(yè)面臨整形和升級，而這種現(xiàn)狀也為供應鏈協(xié)同管理的發(fā)揮提供了機會和平臺。S省作為我國農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，在協(xié)同創(chuàng)新推動農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級上也是極度重視。S省先后在2016、2017和2018年發(fā)布相關文件，指出要突出視頻產(chǎn)業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新，借助農(nóng)業(yè)大省的優(yōu)勢，推動食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的建設。同時，S省根據(jù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的相關需求，為共同開展公共關系，將料技成果與產(chǎn)業(yè)資源進行有機結(jié)合，聚集技術(shù)創(chuàng)新，S省先后建立了協(xié)同創(chuàng)新技術(shù)中心、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟等協(xié)同創(chuàng)新平臺。所以本文將以S省為例，結(jié)合具體案例，探索S省農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈的協(xié)同管理狀況。（二）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國外研究現(xiàn)狀Steven(2010)通過建立風險評估框架的方式指出農(nóng)場供應鏈各節(jié)點企業(yè)可能遇到的風險類型，包括環(huán)境、食品質(zhì)量、物流、政策等等，并以此為依據(jù)研究了整個供應鏈的風險傳導機制。[1]Sukhmeet等(2013)分析了印度旁遮普的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈現(xiàn)狀，分析了各個農(nóng)產(chǎn)品所應對供應鏈的資金流、信息流、物流并且在各個鏈中加入了信息技術(shù)的干預，使得各個供應鏈更加順暢運作。[2]Nic.JLees（2015）對新西蘭的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)狀進行了分析，指出農(nóng)產(chǎn)品低價優(yōu)勢向高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的必然趨勢，通過研究農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中主體關系，找到可以讓供應商參與建立持久供應鏈關系的主要因素。Xubing(2020)通過研究發(fā)現(xiàn)由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐性及對社會、經(jīng)濟和環(huán)境的影響，在整個供應鏈系統(tǒng)中減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量損失具有重要意義。在第三方物流服務提供商和零售商作為stacklberg的領導者和生鮮農(nóng)產(chǎn)品的追隨者的供應鏈中，考慮到運輸過程中的數(shù)量損失和零售業(yè)在戰(zhàn)略性消費者在場時的質(zhì)量損失，減少了數(shù)量損失。[3]2.國內(nèi)研究現(xiàn)狀夏文匯(2018)以創(chuàng)新型供應鏈管理與協(xié)同理論為基礎，結(jié)合定性與定量的描述性研究方法，改進創(chuàng)新了農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)和業(yè)務流程設計，提出了以數(shù)據(jù)價值為基礎的城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈集成配送模式，即數(shù)字物流+城市共同配送模式。[4]周熙登(2019)總結(jié)了新常態(tài)下我國目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的現(xiàn)狀和存在的問題，構(gòu)建了鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系結(jié)構(gòu)，并從戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)以及保障等不同層面詳細闡述了鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)的協(xié)同路徑。[5]汪延明、錢瑩瑩(2020)以貴州紫云的葡萄作為研究對象，通過文獻綜述和數(shù)據(jù)分析，找到了紫云縣葡萄產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展的最佳路徑。針對紫云縣葡萄產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，提出了葡萄產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展的可行思路和路徑。[6]王明艷(2020)以衡陽農(nóng)產(chǎn)品為例，基于供給側(cè)改革，在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的基礎上，通過分析協(xié)同創(chuàng)新理論與農(nóng)產(chǎn)品供應鏈模式的契合度，建立農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同運行機制，構(gòu)建o2o協(xié)同平臺。[7]（三）研究目的與意義1.研究目的“供應鏈協(xié)同”，是指供應鏈各參與者的高度整合。供應鏈協(xié)同管理是供應鏈中所有參與者的協(xié)同管理，其關鍵在于所有參與者的高度信息共享，以此來確保信息傳遞的效率和可信度，從而促進業(yè)務水平的高效快速發(fā)展。S省作為農(nóng)業(yè)大省，生鮮農(nóng)產(chǎn)品豐富，但較高的物流損失率和配送成本制約著農(nóng)產(chǎn)品的快速發(fā)展。通過供應鏈的協(xié)同管理，搭建一個運作高效的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，可以有效解決流通過程中出現(xiàn)的鏈接松弛問題，有助于提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流的效率和水平，并為S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過程中存在的問題提供有效的解決方案。2.研究意義目前，我國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同管理的研究課題大多以“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”供應鏈的形式作為研究重點，結(jié)合本地區(qū)實際情況進行的研究較少。本文通過對相關文獻的總結(jié)，結(jié)合S省的實際情況，在一定程度上豐富和完善了農(nóng)業(yè)協(xié)同供應鏈管理的內(nèi)容和實踐研究。本文結(jié)合S省的實際情況和具體案例，對S省現(xiàn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式進行了改進和優(yōu)化，對S省及其他地區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式的創(chuàng)新和完善具有一定的參考價值。（四）研究內(nèi)容、方法及思路1.研究內(nèi)容本文研究內(nèi)容主要分為以下四部分：第一部分為理論研究。通過對國內(nèi)外文獻的總結(jié)、歸納與分析，了解供應鏈協(xié)同管理的概念和發(fā)展現(xiàn)狀，構(gòu)建本文的理論支撐。然后提出本文研究目的、方法等第二部分為背景研究。通過不同方面研究分析S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀，并結(jié)合供應鏈協(xié)同的概念和優(yōu)勢分析S市實施供應鏈協(xié)同管理的必要性和存在風險。第三部分為案例研究。通過之前對S省內(nèi)發(fā)展背景的研究，結(jié)合某一具體案例，從供應鏈協(xié)同的視角出發(fā)，分析其生鮮農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有流通模式中存在的問題，提出可行性的參考意見和建議，并在現(xiàn)有模式的基礎上進行一定的改進和優(yōu)化。第四部分為結(jié)論與展望。針對S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀對本文研究的結(jié)果進行總結(jié)并發(fā)現(xiàn)論文中研究的不足之處。最后，結(jié)合時代背景提出生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈未來的發(fā)展方向。2.研究方法本文在論文寫作分析過程中，主要運用文獻調(diào)研法和案例分析法。文獻分析法：通過針對性的閱讀國內(nèi)外相關文獻，整理了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈、S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品、供應鏈協(xié)同管理的相關文獻，總結(jié)研究成果吸取前人經(jīng)驗。案例分析法：本文對S省內(nèi)某一具體案例進行分析，通過真實案例研究S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有流通模式下存在的問題以及可能的改進措施。調(diào)查分析過程中確保相關資料和數(shù)據(jù)的真實性和準確性以及代表性。3.研究思路本文的技術(shù)路線圖如圖1-3所示生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式的改進優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式的改進優(yōu)化結(jié)論協(xié)同管理優(yōu)化思路進行協(xié)同管理的意義存在的風險具體案例分析優(yōu)化策略協(xié)同管理相關概念和因素研究區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀S市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給現(xiàn)狀；生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀；現(xiàn)有流通模式現(xiàn)有流通模式中存在的問題分析緒論國內(nèi)外研究現(xiàn)狀相關理論概念和研究目的收集整理文獻資料圖1-3技術(shù)路線圖二、理論綜述（一）生鮮農(nóng)產(chǎn)品1.生鮮農(nóng)產(chǎn)品的概念生鮮農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或銷售商未對其進行加工的或少量加工，在常溫下不宜長期保存的農(nóng)產(chǎn)品，的主要包括水果、蔬菜、肉禽、水產(chǎn)、花卉、但、奶制品等生鮮初級產(chǎn)品。按照其狀態(tài)不同，生鮮農(nóng)產(chǎn)品可分為初級生鮮農(nóng)產(chǎn)品、冷凍冷藏生鮮農(nóng)產(chǎn)品、加工生鮮農(nóng)產(chǎn)品三大類，它是目前我國主要的食物構(gòu)成之一，在消費者的日常生活中占據(jù)重要的地位，其供給情況和安全質(zhì)量也受到政府和消費者的高度重視。2.生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬果類的農(nóng)產(chǎn)品而言，受到生產(chǎn)條件、氣候等因素的影響，其生長和收獲周期具有明顯的時間性和季節(jié)性；不同的生鮮農(nóng)產(chǎn)品對于生長環(huán)境的要求有所不同，所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品還具有明顯的地域性；生鮮農(nóng)產(chǎn)品其價值貴在產(chǎn)品的新鮮程度，鮮活性也是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點之一；因為蔬菜、水果等質(zhì)地鮮嫩，在采收、裝卸、運輸中極易受損而導致其腐爛、變質(zhì)，所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品還具有易損性的特點。（二）供應鏈1.供應鏈的概念供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品（零部件）以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、物流服務商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。它不僅是一條連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條價值鏈，物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而增加其價值，給相關企業(yè)都帶來收益。2.生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的概念生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是指以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為對象，以企業(yè)或組織為核心，從生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，直至達到消費者這一環(huán)節(jié)所構(gòu)成的功能性網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是一個集成化的結(jié)構(gòu)模式，包括了農(nóng)資用品供應商、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或生產(chǎn)組織、農(nóng)產(chǎn)品流通者以及農(nóng)產(chǎn)品消費者。它不僅是一條連接供-產(chǎn)-銷-消的物流鏈、信息鏈和資金鏈，同時還是一條具備增值功能的鏈條。（三）供應鏈協(xié)同管理供應鏈協(xié)同的概念在20世紀90年代正式提出。1999年供應鏈管理研究學者Anderson和Lee發(fā)表了《協(xié)同供應鏈：新的前沿》,文章指出新一代的供應鏈方向和戰(zhàn)略就是供應鏈協(xié)同，供應鏈管理的核心思想就是供應鏈協(xié)同思想。當前世界，供應鏈協(xié)同受到了相關業(yè)內(nèi)人員的關注，并成為了供應鏈管理研究領域的熱點問題。供應鏈協(xié)同以提高供應鏈的整體競爭力為目的，要求供應鏈內(nèi)的各節(jié)點企業(yè)彼此協(xié)調(diào)合作。參與企業(yè)通過相關協(xié)議或聯(lián)合組織等形式構(gòu)建一種網(wǎng)絡式的聯(lián)合體，在這一協(xié)同網(wǎng)絡中，供應方、生產(chǎn)方、銷售方以及消費者通過動態(tài)的信息共享，向著共同的目標出發(fā)，緊密協(xié)作，共同發(fā)展。要想實現(xiàn)協(xié)同管理，要求參與企業(yè)基于現(xiàn)有技術(shù)和網(wǎng)絡進行信息或相關成果共享；要求各節(jié)點企業(yè)樹立“共贏”意識，向著同一目標努力；要求合作伙伴在信任、承諾和彈性協(xié)議的基礎上進行合作；同時，要求進行協(xié)同的節(jié)點企業(yè)進行供應鏈的重新整合，應以信息的自由交流、知識創(chuàng)新成果的共享、相互信任、協(xié)同決策、無縫連接的生產(chǎn)流程和共同的戰(zhàn)略目標為基礎。供應鏈協(xié)同管理就是針對供應鏈網(wǎng)絡內(nèi)各職能成員間的合作所進行的管理。三、S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀（一）供給現(xiàn)狀S省地處中國中東部，是我國的農(nóng)業(yè)大省，也是我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地。本文根據(jù)《2020年中國統(tǒng)計年鑒》內(nèi)的相關數(shù)據(jù)，選取全國各地區(qū)蔬菜、水果、肉類、奶類、水產(chǎn)品進行統(tǒng)計分析。由于蔬菜類總產(chǎn)量數(shù)據(jù)缺乏，我們選取蔬菜類農(nóng)作物的播種面積作為參考依據(jù)并做單獨統(tǒng)計。相關數(shù)據(jù)顯示，S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值為3457.3萬噸，占全國總產(chǎn)量的7.7%；其中蔬果類以及肉類產(chǎn)量均位居全國第二位，產(chǎn)量占比分別為9.5%、7.2%；奶類全國排名為第六位；水產(chǎn)品全國排名為第14位。統(tǒng)計結(jié)果如圖3-1所示蔬菜類農(nóng)作物播種面積為3457.3，全國排名第二，占比7.7%。圖3-1各省份生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量情況（2020年）S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種優(yōu)良，生產(chǎn)量大，多種生鮮農(nóng)產(chǎn)品受到國內(nèi)外消費者的喜愛。如開封的西瓜，產(chǎn)地主要集中在開封縣、通許縣和尉氏縣，面積約1.4萬畝；中牟的大蒜因為其優(yōu)良的品質(zhì)享譽國內(nèi)外，其出口合格率高達94%，占全國出口總量的70%以上。此外還有永城的辣椒、信陽甲魚、盧氏猴頭、開封花生、張武鋼紅薯等都備受消費者青睞。生鮮電商是目前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道之一，它能夠極大的縮短產(chǎn)地和消費者之間的供應鏈條，是我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品未來發(fā)展的重要方向和選擇。但根據(jù)艾瑞研究院發(fā)布的相關資料顯示，我國2018年快遞包裹數(shù)量超過200萬件的產(chǎn)地項目中，S市僅有三門峽蘋果入圍。如圖3-2所示。圖3-22018年快遞包裹超過200萬件的產(chǎn)地項目從整體趨勢看，S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品豐富，品種優(yōu)良具有明顯的發(fā)展優(yōu)勢，S省品牌建設相對落后，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展規(guī)模較小且分散，企業(yè)生產(chǎn)管理、管理、銷售方式等相對陳舊、市場反應能力不強等問題，在現(xiàn)代的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下優(yōu)勢未能充分發(fā)揮，一定程度上阻礙了其產(chǎn)品的銷售和口碑傳播。（二）物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通和加工過程中，物流尤其是冷鏈物流擔任著至關重要的角色。如圖3-3所示，圖3-3S省近年來社會物流總額自2013年到2019年，S省社會物流總額呈現(xiàn)不斷上升的狀態(tài)。分季度來看，2019年S省一季度社會物流總額2.7萬億元，可比增長9.0%；前二季度社會物流總額6.8萬億元，可比增長9.4%；前三季度社會物流總額10.5萬億元，可比增長10.2%，全年社會物流總需求呈穩(wěn)步增長態(tài)勢。根據(jù)S省物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的相關文件顯示，2019年S省社會物流總額達到14.8萬億元，較之去年增長9.2%；其社會物流總費用7391.1億元，增長7.0%，占GDP總額的13.6%，并且單位GDP所消耗的社會物流費用連續(xù)七年回落，以上數(shù)據(jù)說明S省的物流成本正在逐年下降，如表3-4所示。表3-4S省2012-2019社會物流費用與GDP比率情況年份20122013201420152016201720182019社會物流總費用（億元）55015794597462556586706373737931與GDP的比率（百分比）18.5181716.916.415.715.313.6S省在不斷加強供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革和完善物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃的政策調(diào)控，運營質(zhì)量不斷提高。目前物流業(yè)運營質(zhì)量不斷提高，總體態(tài)勢保持良好，冷鏈物流、國際多式聯(lián)運、以及電商物流等重點領域也在快速的發(fā)展。根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，S省冷庫占地面積約有650萬立方米,容量約504.50萬噸，冷藏車數(shù)量達到約8500輛。果蔬、肉類以及水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達到4.7%、44%、48.8%。在全國冷鏈物流百強企業(yè)中S有7家。其中具有代表性的萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司,在2016年時交易額就達到了913億元，居于全國前列。但從構(gòu)成看，2019年S省農(nóng)產(chǎn)品類物流總額8507.6億元，增長2.3%；而單位與居民物品物流總額590.5億元，增長34%；外省流入物品和再生資源物流總額均增長15%以上。綜上所述，S省物流業(yè)整體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢，發(fā)展迅速，但依舊呈待改善與調(diào)整，尤其是農(nóng)產(chǎn)品類物流。就目前來講S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)仍然停留在粗放經(jīng)營模式,物流整體智能化、信息化、機械化作業(yè)程度不高,客戶響應能力差,與電子商務的發(fā)展需求不匹配。相對于發(fā)達的生鮮物流體系而言,S省的生鮮物流市場還有待加強，其整體組織能力和基礎設施的布局有待完善,物流業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級是S省經(jīng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品以及經(jīng)濟發(fā)展的重中之重。（三）主要流通模式S省在國家戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)略平臺的拉動下，著力打造現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物體系，加速全省物流業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，制定配套政策支持，發(fā)揮S省良好的區(qū)位、交通和物流優(yōu)勢，促進農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收益，通過全省共同努力，農(nóng)產(chǎn)品物流體系和物流基礎設施日益完善，形成了直銷型、聯(lián)營型、產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)超對接等多種物流模式，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入市場流通提供了有力的條件。如圖3-5所示生鮮電商生鮮電商農(nóng)戶其他生產(chǎn)組織產(chǎn)地批發(fā)商農(nóng)業(yè)合作社物流供應商餐飲店生鮮超市消費者龍頭企業(yè)零售終端O2O平臺直銷店/露天廣場銷地批發(fā)商超市/電商直供渠道終端生產(chǎn)圖3-5S生鮮農(nóng)場品流通現(xiàn)狀截止2017年，S省共培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群207個，綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場211個，較2016增長1.11%，其中有多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場年銷售額超百億元；省級以上從事農(nóng)業(yè)的重點龍頭企業(yè)821家，居于全國第二位，銷售收入高達7100多億元；農(nóng)民專業(yè)合作社25萬多家。由于歷史地理因素，S省的農(nóng)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟為主，其特點主要為為源頭分散,區(qū)域性分布。消費者也大多分散通過小批量、高頻次的購買方式來保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，難以形成產(chǎn)業(yè)集群。S省許多農(nóng)產(chǎn)品往往從農(nóng)民和農(nóng)民合作社組織開始,經(jīng)過批發(fā)商和其他類型中間商到達零售商,最后到達消費者。一方面由于流通環(huán)節(jié)過多造成農(nóng)產(chǎn)品多次裝卸,增加損耗;另一方面,供應鏈中多個主體之間的交易談判增加了交易成本和交易風險。除此之外,各相關企業(yè)的發(fā)展水平參差不齊,缺乏一個緊密連接各參與主體的信息化平臺。因此為保障S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、減少物流損失,S省需要打造成熟高效的農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈體系。四、S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同管理分析美國供應鏈領域?qū)＜依钚Я己桶驳律?999年發(fā)表《新的前沿：協(xié)同供應鏈》的文章，指出未來供應鏈發(fā)展的核心戰(zhàn)略問題是供應鏈協(xié)同。供應鏈協(xié)同是指供應鏈上的全部成員以供應鏈的整體目標最優(yōu)化為前提，成員間做出互相協(xié)調(diào)和努力。具體指兩個或兩個以上的供應鏈成員之間，通過信息共享，收益分配合理和同步?jīng)Q策等方式協(xié)同運作以獲得供應鏈整體的競爭優(yōu)勢。[8]農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)。批發(fā)、零售、消費的整個過程中，供應鏈成員企業(yè)充分利用信息技術(shù)，是信息可以在成員之間共享，提高成員間的同步?jīng)Q策，減少庫存，提高供應鏈的整體收益。[8]（一）供應鏈協(xié)同管理的必要性分析1.降低物流成本根據(jù)現(xiàn)代供應鏈管理理論，降低成本的機會大多存在于供應鏈各個節(jié)點的連接處。各節(jié)點之間的合作運作，可以將農(nóng)產(chǎn)品流通不穩(wěn)定的市場交易轉(zhuǎn)化為組織內(nèi)部的穩(wěn)定合作，改變了傳統(tǒng)的對抗模式，降低了彼此之間的競爭程度，使交流與合作更加直接、高效，大大降低了信息搜索和協(xié)商的交易成本2.保障產(chǎn)品質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售，涉及眾多環(huán)節(jié)，無法依靠某個環(huán)節(jié)或節(jié)點企業(yè)來進行有效的控制和保障。整個農(nóng)場品供應鏈必須按照統(tǒng)一的目標和方向進行合作，以此來制定嚴格統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)標準，形成有效監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。3.降低供應鏈風險生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈因其供需雙方的不確定性導致其區(qū)別于傳統(tǒng)商品供應鏈，并且由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身易變質(zhì)特性，使得對其時效性有了更高的要求，因此要著重于整合供應鏈，保證供應鏈每一環(huán)節(jié)的成員都要擁有良好的契約精神以及行之有效的決策行為，進而有效的掌握市場變化來提高管理水平。決策行為的協(xié)調(diào)機制基于博弈理論和契約理論可以有效地降低供應鏈的風險,特別是當存在需求的不確定性風險,供應鏈成員的決策通過游戲有利于風險最小化和收益最大化的決策和風險共享的供應鏈成員可以讓成員相互制約,共同決定,使整個供應鏈協(xié)同行動，提高生鮮供應鏈應對中斷風險的能力。（二）供應鏈協(xié)同管理可能存在的風險分析1.合同風險農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中并不是所有的節(jié)點都能管理所有的業(yè)務，只有協(xié)作才能增強供應鏈的競爭力，而供應鏈的競爭力更依賴于契約。但是，節(jié)點之間的利益分化和節(jié)點之間缺乏除合同外煩人控制或約束，這些都會帶來風險；成員的風險偏好也可能因風險而中斷或取消合同契約。2．信息相關風險信息風險主要來源于信息不對稱和信息延遲。農(nóng)業(yè)供應鏈中的節(jié)點企業(yè)為實現(xiàn)自身利益的最大化并沒有共享足夠的信息，導致供應鏈中的信息流沒有被鎖定，信息流動不暢通。此外，S省缺乏農(nóng)業(yè)信息平臺和相關技能型人才，物聯(lián)網(wǎng)、射頻識別（frid）等先進技術(shù)普及率低，導致信息積壓。3.物流風險。農(nóng)產(chǎn)品的生物性、供給的季節(jié)性、品質(zhì)的不穩(wěn)定性、易腐敗等內(nèi)在特性對物流服務能力提出了更高的要求。目前，S在集裝箱運輸、冷鏈物流等方面發(fā)展緩慢，對流、重復、繞行、真空等不合理運輸現(xiàn)象發(fā)生頻率過高。包裝也不能有效地保護農(nóng)產(chǎn)品，貨物損失率高；一般倉庫多，專用倉庫嚴重短缺，儲存能力不足，反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品銷售能力低；物流風險的“乘數(shù)效應”放大了供應鏈成本。4．環(huán)境風險。環(huán)境風險主要包括外部自然環(huán)境、國家政策因素和國際商業(yè)環(huán)境?！吨性?jīng)濟區(qū)建設指導意見》對S省農(nóng)業(yè)供應鏈協(xié)同所造成的環(huán)境風險尚不清楚，需要進一步定量分析。金融危機和后危機時代對農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)出口供應鏈產(chǎn)生了相當大的影響，有些節(jié)點企業(yè)仍然處在陣痛期。五、S省鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社協(xié)同管理分析通過對S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀進行分析，根據(jù)核心企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的不同位置進行分類，S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈可以分為以農(nóng)業(yè)合作社為核心、以重點龍頭企業(yè)為核心、以超市為核心、以及以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心的四種傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈。我國目前的農(nóng)業(yè)狀況主要是以家庭承包責任制為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分散，在傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社發(fā)揮著重要作用。農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社可以聚集分散的農(nóng)戶，規(guī)范農(nóng)業(yè)供應鏈運行，提高農(nóng)民市場地位，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加快農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣，改善整個供應鏈運作，落實執(zhí)行政府支持農(nóng)業(yè)的政策等。據(jù)S省工商局農(nóng)民專業(yè)合作社登記數(shù)量統(tǒng)計，如圖5-1所示。圖5-1S省工商局農(nóng)民專業(yè)合作社登記數(shù)量其中經(jīng)營業(yè)務比例占據(jù)最多的是綜合類、種植類、信息服務類、銷售類，分別為28%、20%、13%、10%，農(nóng)產(chǎn)品運輸、儲存、加工僅占有2%，說明S省農(nóng)民專業(yè)合作社更偏向于生產(chǎn)，銷售運輸?shù)裙δ苄越ㄔO和組織化程度仍處于落后水平。農(nóng)民合作社的顯著優(yōu)勢以及S省農(nóng)業(yè)合作市目前的狀況，說明S省的農(nóng)民專業(yè)合作社具有一定的潛力以及升級需求，所以本文以某一具體農(nóng)民專業(yè)合作社進行供應鏈協(xié)同管理的具體分析。（一）鑫源農(nóng)村合作社簡介鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社位于S省通許縣。由于其良好的發(fā)展和積極的示范作用，鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社不僅是S省第一批省級示范合作社，也是全國優(yōu)秀的農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社成立于2006年，主要關注如何管理農(nóng)業(yè)管理、提高土地產(chǎn)量、培養(yǎng)新農(nóng)民和加強農(nóng)民話語權(quán)等問題。我們在S省乃至全國設有分公司，建立了廣泛的營銷網(wǎng)絡，致力于農(nóng)產(chǎn)品深度轉(zhuǎn)化，打造全國知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，實施互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，創(chuàng)造鮮明的區(qū)域特色，促進周邊地區(qū)發(fā)展。因此，鑫源農(nóng)業(yè)合作社具有一定的代表性，其發(fā)展狀況一定程度上反映了S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流和供應鏈的整體發(fā)展狀況。鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是以農(nóng)民專業(yè)合作社為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈運作的模式。農(nóng)民專業(yè)合作社成員以農(nóng)民為主體，謀求全體成員的共同利益，通過農(nóng)民專業(yè)合作社進行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售。以鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈。[9]如圖5-2所示供應商供應商農(nóng)戶鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社其他蔬菜加工企業(yè)倉庫加工工廠連鎖超市消費者批發(fā)市場圖5-2鑫源農(nóng)民合作社生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈（二）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈存在的問題1.供應商管理的問題（1）農(nóng)戶種植農(nóng)產(chǎn)品種類單一鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社整合了當?shù)亓闵⑥r(nóng)戶的土地資源，農(nóng)戶以土地入股合作社，然后由合作社進行統(tǒng)一的生產(chǎn)資料供應，統(tǒng)一的標準化管理，統(tǒng)一的市場銷售。目前S省鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社的主要經(jīng)營作為為胡蘿卜、白菜、花菜、土豆等。但是由于土地規(guī)模有限，入住成員有限，種植的產(chǎn)品類型比較單一，而且都是季節(jié)性蔬菜，在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中很被動。（2）與生產(chǎn)資料供應商缺乏合作鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社的生產(chǎn)資料都是統(tǒng)一訂購的，目前合作社有生產(chǎn)資料供應商40多家，長期合作供應商20多家，如表5-3所示。供應商的管理和選擇主要基于績效評估，根據(jù)特定的評價指標選擇供應商。然而，鑫源農(nóng)業(yè)合作社與供應商之間的關系大多僅限于一筆交易，許多供應商只是追求自身利益的最大化，而沒有考慮供應鏈的整體價值。例如，合作社有20家胡蘿卜種子供應商，質(zhì)量相差不大，因此種子供應商的選擇往往是以價格為依據(jù)。只有在播種季節(jié)，供貨方才會到合作社洽談業(yè)務，簽訂合同便會退出，以后很少關注農(nóng)產(chǎn)品的生長狀況和病蟲害防治。供應商也沒有根據(jù)種子的特點和當?shù)氐姆N植環(huán)境，投入能源和財政資源生產(chǎn)適合當?shù)貧夂虻姆N子，從而降低了農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭力。而農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不好又會使合作社淘汰這個供應商，最終惡性循環(huán)。表5-3鑫源農(nóng)民合作社生產(chǎn)資料供應商生產(chǎn)資料供應商種類胡蘿卜馬鈴薯農(nóng)藥化肥其他數(shù)量（個）2066532.物流管理的問題（1）農(nóng)產(chǎn)品物流損耗嚴重在農(nóng)產(chǎn)品收獲之時，大量的農(nóng)產(chǎn)品要從田間運輸出去，但由于合作社主要建于鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，基礎設施相對落后，而且因為小型冷藏車匱乏、成本偏高等原因，農(nóng)戶還是普通貨車進行運輸。農(nóng)產(chǎn)品“最先一公里”損耗嚴重，許多質(zhì)量和外觀良好的農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中受損，只能作為次品出售，嚴重影響了供應鏈中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。合作社大多利用第三方物流公司向批發(fā)市場、超市和其他經(jīng)銷商分銷農(nóng)產(chǎn)品。鑒于成本問題和冷藏車的短缺，目前物流配送運輸車輛還是常溫運輸使用加蓋棉被和塑料膜的方式為主，以便盡可能保持農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。但如果運輸距離長，農(nóng)產(chǎn)品外觀質(zhì)量會有很大變化。不僅僅是鑫源合作社，這種現(xiàn)象在我國也是普遍存在，根據(jù)立鼎產(chǎn)業(yè)研究院的相關數(shù)據(jù)顯示，蔬果、糧油類的損耗率達到15%，遠高于發(fā)達國家損耗率水平，如圖5-4所示。圖5-4生鮮農(nóng)產(chǎn)品平均損耗率（2）農(nóng)產(chǎn)品庫存儲藏能力不足目前，合作社沒有專門的農(nóng)產(chǎn)品預報預警部門，鑫源合作社的農(nóng)產(chǎn)品種植類型主要以去年的農(nóng)產(chǎn)品市場為依據(jù)進行判斷。當大量農(nóng)產(chǎn)品投入市場時，由于短期內(nèi)集中進入市場導致供應高于需求，以至于蔬菜價格下降。冷藏庫一方面可以減少農(nóng)產(chǎn)品的市場供應，另一方面可以延長蔬菜的供應周期。目前合作社有儲藏能力1000噸的冷庫，當上述情況出現(xiàn)時，合作社就將部分農(nóng)產(chǎn)品儲藏起來，由專門的人員進行管理，根據(jù)市場行情以及存儲時長適時出售。然而合作社每年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約為100000噸，冷藏庫儲存能力嚴重不足，如表5-5所示。表5-52015年鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社主要蔬菜產(chǎn)量鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社主要蔬菜產(chǎn)量種類胡蘿卜白菜馬鈴薯冬瓜花菜合計產(chǎn)量（噸）85760293575611625013801138863.信息管理的問題（1）無法追溯農(nóng)產(chǎn)品源頭農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全關系到成千上萬個家庭的身心健康。隨著人們越來越重視糧食安全，人們期望看到整個農(nóng)產(chǎn)品流通全程可視化，信息流通將擴展到農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的整個過程，倒逼著企業(yè)必須從源頭把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，鑫源農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在田間都有管理記錄，但是從合作銷售到批發(fā)市場，許多交易都是短期的，流通環(huán)節(jié)復雜，農(nóng)產(chǎn)品信息流通高度分散，農(nóng)產(chǎn)品信息不能倒溯。由于信息建設投資的回收期較長，運作困難，合作社很難依靠自身力量建立信息系統(tǒng)，因此，供應鏈的質(zhì)量安全風險很高。而且消費者的需求信息也無法直接傳遞到農(nóng)民專業(yè)合作社，最終導致客戶需求無法得到滿足，不利于穩(wěn)定供求關系，也影響了供應鏈的穩(wěn)定。（2）供需信息不對稱在鑫源合作社的供應鏈中“牛鞭效應”的影響是嚴重的。農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，需求相對穩(wěn)定，但由于供求信息不對稱，農(nóng)產(chǎn)品供應波動較大。此外，農(nóng)民“跟風播種”會導致供應鏈的異常波動，當農(nóng)產(chǎn)品價格良好時，農(nóng)民會違反最初簽訂的供應合同；當價格降低時，買方也可能會違反原訂單合同，尋找市價更低的產(chǎn)品，買賣雙方對短期利益的追求嚴重影響了供應鏈的穩(wěn)定。供應鏈中的所有企業(yè)都在以自我利益為中心，當市場波動較大時個體企業(yè)無法承受，市場的抗風險能力較低。（三）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同管理策略1.建立數(shù)字化信息協(xié)同網(wǎng)絡中國經(jīng)濟的快速發(fā)展以及網(wǎng)絡通訊技術(shù)的廣泛普及，使得供應鏈協(xié)同管理呈現(xiàn)智能化和多位空間網(wǎng)絡化。協(xié)同網(wǎng)絡是為了滿足終端客戶的多樣化需求，利用信息網(wǎng)絡技術(shù)連接供應鏈中的節(jié)點企業(yè)。從供應鏈的發(fā)展來看，數(shù)字工具的應用越來越高，從最基本的Excel到電子儀表板，再到可視化技術(shù)為決策者提供更多的便利，最后是目前熱門的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)。信息數(shù)字技術(shù)能夠充分考慮貿(mào)易伙伴之間的復雜關系和整體利益，優(yōu)化執(zhí)行和決策。通過建立數(shù)字化信息協(xié)同網(wǎng)絡平臺，可以很大程度的優(yōu)化決策提高效率，如圖5-6所示。信息平臺信息平臺批發(fā)市場、末端零售企業(yè)合作社農(nóng)資供應商物流中心消費者消費者喜好，服務滿意度商品信息、質(zhì)量監(jiān)督客戶訂單，市場經(jīng)營信息庫存狀況，生產(chǎn)經(jīng)營信息生產(chǎn)經(jīng)營相關信息市場數(shù)據(jù)分析庫存運輸狀況，可調(diào)配資源市場需求數(shù)據(jù)共享，物流物流資源調(diào)配，商品運輸監(jiān)控市場數(shù)據(jù)分析訂貨運輸物資供應倉儲運輸采購圖5-6信息平臺的建立（1）增強供應鏈的可視化，優(yōu)化決策以區(qū)塊鏈技術(shù)為例，各節(jié)點企業(yè)通過賬本共享的方式，將有需求的信息記錄在區(qū)塊鏈上，利用智能合約自動化處理業(yè)務，提高效率增強信息透明度。針對供應鏈各節(jié)點之間信息傳遞不協(xié)調(diào)的問題，我們可以利用區(qū)塊鏈的相關技術(shù)，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到銷售過程中的全部數(shù)據(jù)上傳到一個固定的系統(tǒng)中，是各相關企業(yè)之前的信息透明化、共享化。供應鏈參與者既可以看到自己的交易信息，也可以看到其他人的動態(tài)信息，以便于在經(jīng)營過程中實時觀測市場變化，把握趨勢，從而設計合適的生產(chǎn)計劃，減少不必要的成本。相對于傳統(tǒng)技術(shù)而言，區(qū)塊鏈是一種分散式的結(jié)構(gòu)，有利減少了中央集權(quán)的弊端，增加了數(shù)據(jù)的可視化程度，一定程度上避免了供應鏈各企業(yè)間的信任危機。（2）優(yōu)化物流協(xié)同運作首先在農(nóng)產(chǎn)品供應鏈內(nèi)要形成統(tǒng)一的可執(zhí)行標準，并確保其標準的有效實施。利用所搭建的數(shù)字網(wǎng)絡平臺及相關的信息技術(shù)，對客戶需求進行及時的反饋和分析，并進行準確高效的客戶求預測，末端銷售企業(yè)利用大數(shù)據(jù)分析，研究所在區(qū)域客戶的銷售特點，并與農(nóng)村合作社進行數(shù)據(jù)分享，使其種植和出品更加迎合市場。同時合作社可與零售企業(yè)形成意向合作，接受預售訂單，通過信息品牌進行訂單統(tǒng)計，合作社接收到訂單后及時組織貨源。根據(jù)網(wǎng)絡平臺的統(tǒng)一部署，合作社將產(chǎn)品進行運輸或送至供應鏈內(nèi)其他的物流中心，按照統(tǒng)一的標準進行預冷、加工、包裝、運輸?shù)攘鞒?。以?shù)字網(wǎng)絡平臺為繩索，連接供應鏈內(nèi)企業(yè)的資源配置和業(yè)務流向，通過對相關數(shù)據(jù)的分析，合理分配和優(yōu)化運輸任務，最大程度的利用供應鏈物流資源，減少不必要的庫存和損失，實現(xiàn)供應鏈內(nèi)的高效物流協(xié)同。2.充分利用第三方物流企業(yè)的優(yōu)勢采購管理是供應商管理的一個重要組成部分，也是農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理的第一個組成部分。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料供應商必須通過信息流及時了解種植計劃和合作社需求信息，組織生產(chǎn)計劃提前準備貨物，并在下訂單后及時發(fā)運貨物。在這個過程中，供應商與合作社協(xié)同管理可以提高供應鏈管理的整體運行效率。而在供應商協(xié)同管理的過程中，第三方物流可以擔任中介商的身份，如圖5-7所示。農(nóng)資供應商農(nóng)資供應商第三方物流企業(yè)批發(fā)市場等末端銷售農(nóng)戶農(nóng)業(yè)合作社農(nóng)資農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)資農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)資農(nóng)產(chǎn)品圖5-7第三方物流企業(yè)的加入第三方物流企業(yè)與農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)民之間形成全面整合的關系，為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的科學負荷、訂單栽培提供了一種手段和途徑，既保護保護了農(nóng)民的利益，也有利于實現(xiàn)了各主體之間的均衡博弈。與此同時，第三方物流的參與使合作社能夠減少物流運輸，降低物流成本。通過第三方物流企業(yè)收集消費者需求和農(nóng)農(nóng)資供給信息，可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，避免農(nóng)產(chǎn)品銷售停滯的問題。如圖，第三方物流集成物流服務與中介服務。中介服務是指尋求合作渠道將合作社與農(nóng)業(yè)資源供應商聯(lián)系起來的第三方物流公司。在協(xié)同模式下，作為合作方式的一部分，第三方物流公司與合作社簽訂相關合同，負責農(nóng)業(yè)資料的采購和農(nóng)產(chǎn)品的分配，規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品的品種和數(shù)量，并為種植農(nóng)產(chǎn)品提供科學指導。第三方物流與農(nóng)產(chǎn)品需求方簽訂合約，按照規(guī)定的標準進行產(chǎn)品的儲存于配送，利用第三方物流的專業(yè)性，可以有效降低合作社的庫存壓力，減少貨物配送過程的損失，提高配送效率。3.加強風險識別(1)建立共識機制共識機制是基于區(qū)塊鏈技術(shù)，在缺乏信任的基礎上提出的。它需要依賴于系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)據(jù)交換，使消費者與參與者之間的聯(lián)系更加密切，使更多的消費動態(tài)可視化。通過共識機制，不僅僅能處理結(jié)點之間的問題，還能避免節(jié)點之間因為信任而產(chǎn)生的各種問題，避免產(chǎn)生不必要的機會成本。另外不可更改的時間，有效的維護了數(shù)據(jù)的真實性，而不可更改的數(shù)據(jù)也使網(wǎng)絡上的交易信息更加明確，這給數(shù)據(jù)追蹤提供了更好的出路?；趨^(qū)塊鏈的技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈條使消費者不再處于劣勢地位，使各種信息，消費更加可視化。(2)建立風險預警機制農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同風險具有牛鞭效應、傳遞性、互動博弈、合作性等特點，但這些并不是空洞風險，可以進行有效跟蹤。前文詳細分析了S農(nóng)產(chǎn)品供應鏈合作中可能存在的風險。為了防范風險，我們可以建立相關的風險應急機制。對于一些偶發(fā)性的風險，可先制定應急措施，成立由主要節(jié)點企業(yè)組成的應急小組。同時，利用風險預警模型，當某一指標值偏離正常水平時發(fā)出預警信號，并隨時啟動風險應急系統(tǒng)，對風險進行跟蹤，將給供應鏈造成的損失降到最低。[10]結(jié)論本文從S省供給狀況、物流發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品流通等方面進行了簡單的分析總結(jié)，了解了S省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈近年來的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的不足，并結(jié)合供應鏈的相關概念和特性，闡述了S省的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)同管理的必要性和分險并做了具體的案例分析。通過文章的描述，我們可以大致了解到供應鏈協(xié)同的理念以及未來發(fā)展的重要性。供應鏈協(xié)同的核心是信任、共享和有效的協(xié)作。然而，目前供應鏈管理系統(tǒng)中的大多數(shù)企業(yè)是相互獨立的，并且隨著越來越多的企業(yè)參與到供應鏈業(yè)務流轉(zhuǎn)過程中，幾個實體之間的活動將會變得更加難以控制，尤其發(fā)展到某些區(qū)域、省市等主體時，運行與控制的難度和強度也會大大增加。在傳統(tǒng)供應鏈中上下游企業(yè)之間的協(xié)作往往會受到人為因素的影響，協(xié)作成本高昂。不同企業(yè)之間的信息化程度參差不齊，有些企業(yè)還會顧慮數(shù)據(jù)隱私和安全性。目前，由于缺乏具有公信力的第三方平臺，所以供應鏈各參與主體對于公開自己的交易信息存在遲疑，這也導致了相關數(shù)據(jù)的匱乏和準確認證的難度。此外，供應鏈數(shù)據(jù)的缺失也在一定程度上影響了產(chǎn)品質(zhì)量的追溯。種種因素都阻礙了傳統(tǒng)供應鏈協(xié)作中的信息共享機制。一個具有公信力的第三方平臺至關重要，隨著現(xiàn)代物流概念的不斷擴展，第三方物流平臺的功能和業(yè)務范圍也在不斷擴張。以第三方物流平臺為紐帶來連接供應鏈中的上下游企業(yè)，不僅能夠有效實現(xiàn)供應鏈協(xié)同管理，而且可以使業(yè)務細分，提高供應鏈運作效率。隨著現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)概念的不斷拓展，區(qū)塊鏈等技術(shù)逐漸趨于成熟。區(qū)塊鏈的特點主要有分布式、共享賬本、數(shù)據(jù)可追溯不可篡改等，這些特性與供應鏈協(xié)同管