超市生肉熟食工作計劃

超市生肉熟食工作計劃超市生肉熟食工作計劃篇一一、安全檢查要點安全檢查的形式和方法有各種各樣。從檢查的時間上分，有節(jié)、假日檢查，季節(jié)性檢查和定期檢查。從檢驗范圍上分，有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期的抽查等。開展安全檢查的程序，有四個階段。1、準(zhǔn)備階段，組織檢查力量，制定檢查計劃、目的、要求、檢查方法。2、檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽、問的方法進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。3、整改階段，對發(fā)現(xiàn)的隱患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及時解決。4、總結(jié)階段，寫出檢查報告，報告上級領(lǐng)導(dǎo)，備案存查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題及時解決。二、治安災(zāi)害事故預(yù)防要點1、搞好宣傳教育。要利用各種機(jī)會，采取各種形式，向超市店員進(jìn)行教育，提高超市店員維護(hù)和遵守規(guī)章制度的自覺性，保證安全。2、領(lǐng)導(dǎo)和超市店員認(rèn)真落實安全責(zé)任制，做好安全防范工作，切實防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生。3、堅持安全檢查，堵塞漏洞。要定期或不定期的對管區(qū)公共場所易燃、易爆、危險物品和“五防”安全防范工作進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問題，應(yīng)及時協(xié)同有關(guān)部門加以解決。4、及時總結(jié)超市各部門的預(yù)防治安災(zāi)害事故的經(jīng)驗，對好的部門和個人給予表揚(yáng)和獎勵。對已經(jīng)發(fā)生的治安災(zāi)害事故，要認(rèn)真查清事故的原因，判明事故性質(zhì)，對制造破壞事故的犯罪分子要嚴(yán)厲打擊，對玩忽職守的直接肇事者要報告上級，分清情況給予處理。三、聚眾斗毆處理要點成幫結(jié)伙聚眾斗毆，對超市危害很大，一旦發(fā)現(xiàn)和發(fā)生這類事件，就要采取果斷措施處理解決。其辦法是：1、抓住苗頭，及早發(fā)現(xiàn)，解決在萌芽階段。凡是成幫結(jié)伙聚眾斗毆的，總是事前互相串聯(lián)，糾集人馬，準(zhǔn)備工具或約定斗毆時間、地點，這些前兆只要我們在日常工作中注意收集、觀察，把耳目搞靈，事先是可以發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)有聚眾斗毆的跡象，就要迅速組織力量，加強(qiáng)防范，掌握動向，及時做好充分瓦解和疏散工作，把事件消滅在萌芽之中。2、發(fā)生這類事件，要立即報告，迅速組織人員趕赴現(xiàn)場，及時制止。對未斗毆起來的要驅(qū)散，對正在斗毆撕打的要責(zé)令或強(qiáng)制他們放下械具，停止武斗，發(fā)現(xiàn)傷者，要及時送往醫(yī)院搶救治療。3、聚眾斗毆事件平息后，應(yīng)留住雙方事主，并組織人員對參加斗毆的逐個登記，逐個進(jìn)行調(diào)查核實，查清斗毆原因，進(jìn)行調(diào)解，或送交公安機(jī)關(guān)處理。四、保護(hù)盜竊現(xiàn)場要點盜竊現(xiàn)場的保護(hù)方法，除在外圍現(xiàn)場設(shè)崗，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入外，重點是保護(hù)好犯罪分子經(jīng)過的通道、爬越的窗戶、打開的箱柜、抽屜等，現(xiàn)場保護(hù)人員不準(zhǔn)從犯罪分子進(jìn)出通道通行。對被打開或破壞的鎖頭，爬越的院墻和窗戶，盜取財物的箱柜、抽屜都要妥善保持原狀，以免留下新的痕跡，對撒落在地上的衣物、文件、紙張和作案工具等物品，一律不準(zhǔn)接觸和移動。還要注意現(xiàn)場周圍有無犯罪分子徘徊逗留、坐臥的地方以及車輛或其他運(yùn)輸工具等痕跡，如有也要加以保護(hù)。五、超市營業(yè)區(qū)保安監(jiān)控要點1、掌握活動于超市商場范圍的客人動態(tài)，維護(hù)超市商場區(qū)域的秩序，注意發(fā)現(xiàn)可疑情況，并及時報告。2、重點保護(hù)珠寶柜、銀行、古董柜等。3、提高警惕，防止以購物為由進(jìn)行扒竊、盜竊或詐騙財物。4、收銀員應(yīng)認(rèn)真驗證鈔票、信用卡，防止使用假貨幣、假信用卡套購、詐騙。5、營業(yè)柜內(nèi)商品(包括展示陳列商品)由本柜營業(yè)員負(fù)責(zé)保護(hù)，原則上“誰主管，誰負(fù)責(zé)”。6、保安員無特殊情況不得進(jìn)入營業(yè)柜內(nèi)。發(fā)生案件，營業(yè)員應(yīng)立即上報部門主管和保安部，同時保護(hù)好現(xiàn)場。7、勸告消費(fèi)者不要在超市商場區(qū)域內(nèi)閑談聊天。8、對租賃超市商場從事經(jīng)營活動的廠家或個人在進(jìn)出貨物時，原則上在晚間10：00以后進(jìn)行。否則，保安人員有權(quán)給予阻攔。六、停車及“的士”載客管理要點1、超市的停車場的交通、治安、收費(fèi)均為保安部負(fù)責(zé)，任何車輛的司機(jī)都應(yīng)服從超市商場工作人員的管理。2、超市停車場是收費(fèi)公共停車場，只提供泊車方便，不負(fù)責(zé)保管，凡占泊位停車的車輛(排隊候客的出租車除外)均應(yīng)照章交費(fèi)，亂停亂放的車輛均酌情給予處理。3、保安部派崗，只有經(jīng)考核結(jié)業(yè)并持有“調(diào)度證”的人員才有權(quán)對大堂前客人用車進(jìn)行調(diào)度。4、“的士”車輛應(yīng)按指定位置排隊候客，不得亂停亂放或搶客拉客。5、嚴(yán)禁“的士”司機(jī)使用超市商場內(nèi)部電話或設(shè)施，超市商場工作人員有責(zé)任進(jìn)行勸阻，勸阻不聽者可通知保安部處理。6、調(diào)度員、門童、行李員等不得與“的士”司機(jī)攀拉關(guān)系、收受賄賂、提供方便，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。7、凡違反超市商場規(guī)定的“的士”司機(jī)，保安部將給予批評教育或處罰，直至宣布為“不受歡迎的人”。8、保安員應(yīng)維護(hù)好停車場的秩序，看護(hù)好停放的車輛，以防止損失。9、遇有重大活動時，停車場中的任何車輛都應(yīng)避讓重大活動的車輛，確?；顒拥陌踩?。10、車輛(除面包車)原則上均應(yīng)辦理地下停車證件，租用車位泊車;凡在地面上停車，照章收費(fèi)或請其辦理“臨時停車證”。11、制定停車場管理辦法、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及范圍。七、突發(fā)事件管理要點1、保安部對火災(zāi)等突發(fā)事件制定“應(yīng)急處理方案”，在發(fā)生突發(fā)事件時員工必須無條件地聽從總經(jīng)理或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)動。2、員工一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況及各類違法犯罪分子的活動，有責(zé)任立即報告保安部。3、超市商場如發(fā)生偷竊、搶劫、兇殺或其他突發(fā)性事件，在報告保安部和公安機(jī)關(guān)的同時，及時保護(hù)好現(xiàn)場。除緊急搶救傷員外，不得進(jìn)入現(xiàn)場。4、當(dāng)公安、保安人員進(jìn)行安全檢查和處理案件時，有關(guān)人員應(yīng)積極配合，如實提供情況。超市生肉熟食工作計劃篇二統(tǒng)籌管理好一家賣場需要很強(qiáng)的計劃性，超市工作的企劃、采購、營運(yùn)等一系列的要求，都應(yīng)該按照規(guī)范去落地執(zhí)行，運(yùn)用有效的技術(shù)手段是做好工作計劃的關(guān)鍵所在。一、企劃部（設(shè)計場外活動主題——廠家參與+店面自身）1.設(shè)計規(guī)劃11~12月營銷海報檔期規(guī)劃工作；2.設(shè)計卡務(wù)營銷整體推進(jìn)思路及計劃；3.設(shè)計卡務(wù)營銷卡樣、信息牌、入口展示、客服展示、全員營銷話術(shù)、抖音、微信；4.企劃方案策劃書審核及描述(成本期望固定企劃格式)。二、采購部--確認(rèn)共性A類商品1.完成各級區(qū)域空間收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)并制作臺賬；2.完成各級區(qū)域廣告收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及起止收費(fèi)時間并制作臺賬；3.規(guī)劃賣場地堆、端架陳列基本要求；4.設(shè)計規(guī)劃11~12月促銷海報檔期規(guī)劃工作；5.完成營銷卡務(wù)分類及單品規(guī)劃工作；6.按照業(yè)態(tài)分析A類商品同質(zhì)化推進(jìn)策略及方式；7.場外營銷商品選擇。三、營運(yùn)部--確認(rèn)賣場營運(yùn)工作推動1.場外促銷活動準(zhǔn)備及業(yè)績分析跟蹤；2.制作賣場布局圖并標(biāo)準(zhǔn)各區(qū)域登等級地段；3.規(guī)劃賣場地堆端架陳列基本要求；4.規(guī)范POP迎面懸掛的基本要求；5.按A類商品共性推進(jìn)計劃，上排面計劃及汰換商品明細(xì)；6.零庫存商品補(bǔ)貨加大訂貨推進(jìn)計劃：每天記錄并檢核《零庫存和隱形缺貨》；復(fù)核《零庫存和隱形缺貨》并確認(rèn)增補(bǔ)數(shù)量；實行周區(qū)域全