食品生產(chǎn)許可申請書

附件1：食品生產(chǎn)許可證申請書申請食品品種類別及申證單元申請人名稱生產(chǎn)場所地址聯(lián)系人聯(lián)系電話傳真電子郵件申請日期年月日首次申請eq\o\ac(□,√)延續(xù)換證□變更□注意事項1.填寫要實事求是，不得弄虛作假。2.用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。3.申請人署名、印章的名稱應與工商行政管理部門預先核準或登記注冊的一致（印章復印無效）。4.申請生產(chǎn)食品品種類別及申證單元按照相應審查細則的規(guī)定填寫。5.一個申證單元一套申請材料，一套申請材料不得包含多個申證單元。6.計量單位應使用行業(yè)通用的法定計量單位。7.申請人提交本申請書一式3份。8．申請生產(chǎn)許可證變更時，只填寫變更部分內(nèi)容。食品生產(chǎn)許可證申請書目錄1.申請人陳述2.申請人基本條件和申請生產(chǎn)食品情況表3.申請人治理結構4.申請人生產(chǎn)加工場所有關情況5.申請人有權使用的主要生產(chǎn)設備、設施一覽表6.申請人有權使用的主要檢測儀器、設備一覽表7.申請人具有的主要管理人員、技術人員一覽表8.申請人各項質量安全管理制度清單及其文本申請人陳述1.本申請人企業(yè)名稱已經(jīng)□預先核準、eq\o\ac(□,√)登記注冊。附有效期內(nèi)名稱預先核準通知書（或營業(yè)執(zhí)照）復印件3份。2.本申請人已組成治理結構。附結構圖及法定代表人、負責人或投資人的資格證明或身份證明復印件3份。3.本申請人已獲得必要的生產(chǎn)加工場所。附生產(chǎn)加工場所有關情況、平面圖（標尺寸、面積等主要參數(shù)）及其有權使用證明材料各3份。4.本申請人生產(chǎn)加工場所周圍環(huán)境符合相關規(guī)定。附周圍環(huán)境平面圖3份。5.本申請人生產(chǎn)加工場所各功能間布局符合相關規(guī)定。附各功能間布局圖復印件3份（標尺寸、面積等主要參數(shù)）。6.本申請人生產(chǎn)加工場所已擁有必要的生產(chǎn)設備設施。附設備設施清單，關鍵設備標有參數(shù)（其中委托檢驗的，附委托檢驗合同）3份。7.本申請人生產(chǎn)工藝流程符合相關規(guī)定。附示意圖復印件3份。8.9.本申請人已制定必要的質量安全管理制度。附制度文件清單及文本各3份（其中擬執(zhí)行企業(yè)標準的，需提供備案的企業(yè)標準）。10.本申請人按審查細則要求，提供附件相關材料3份（如有時）。11.本申請人擁有的以上資源，符合規(guī)定條件，能夠適應申請生產(chǎn)的食品品種，單班生產(chǎn)八小時：日產(chǎn)量可以達到0.33噸、月產(chǎn)量可以達到10噸、年產(chǎn)量可以達到120噸。本申請人承諾：愿意對申請材料內(nèi)容真實性負責，并承擔相應的法律責任。申請人簽名/蓋章：2015年1月4日申請人基本條件和申請生產(chǎn)食品情況表申請人基本條件匯總申請人名稱或預核準名稱食品生產(chǎn)許可證編號生產(chǎn)場所地址法定代表人或負責人經(jīng)濟性質營業(yè)執(zhí)照編號（如有時）企業(yè)代碼（如已設立時）主要管理和技術人員數(shù)生產(chǎn)廠房建成時間占地面積平方米建筑面積平方米申請生產(chǎn)食品情況申證單元及食品品種明細申證單元：酥執(zhí)行食品安全標準或企業(yè)標準標準號：年設計能力噸年實際產(chǎn)量（企業(yè)已設立時）噸

申請人治理結構職責身份證（明）文件號碼 法定代表人負責人投資人注：本表需附治理結構圖。

申請人生產(chǎn)加工場所有關情況序號申請人各生產(chǎn)場點、工藝、工序名稱該生產(chǎn)場點、工藝、工序所在地該所在地有權使用證明材料1生產(chǎn)車間2生產(chǎn)車間3生產(chǎn)車間4生產(chǎn)車間5包裝車間6成品庫注：1.本表所報工序必須覆蓋審查細則規(guī)定的各工藝要求；2.本表需附功能間平面布局圖示、工藝流程圖示、設備布局圖示。

申請人有權使用的主要生產(chǎn)設備、設施一覽表序號設備設施名稱規(guī)格型號數(shù)量安裝使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期完好狀態(tài)購置或租用日期，購置資產(chǎn)證明或租用證明1234511222生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間完好完好完好完好完好申請人有權使用的主要檢測儀器、設備一覽表類別序號名稱型號規(guī)格精度等級數(shù)量檢定有效截止期使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期自行購置的儀器、設備以上申請人自行檢驗時填寫以下申請人委托檢驗時填寫委托檢驗的（同時附委托合同）儀器、設備12345678910111213141516分析天平培養(yǎng)箱搗碎機振蕩器潔凈工作臺消毒器滅菌鍋菌落計數(shù)器顯微鏡阿貝遮光儀分光光度計數(shù)顯電導率儀數(shù)顯酸度計法碼天平干燥箱器皿柜TG-328ADH-250FK-AHY-4VD-650GMSX-280XK97-AXSP-02721I光柵DOS-11ADHS-2CJ0107202-001111111111111111化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室化驗室申請人具有的主要管理人員、技術人員一覽表序號姓名身份證號性別年齡職務職稱文化程度、專業(yè)負責領域工序12345678910后附：1、公司證件正副本復印伯件2、公司主要領導人身份證復印件3、圖紙加注尺寸（廠區(qū)周邊環(huán)境圖、廠區(qū)內(nèi)部布局圖、車間及生產(chǎn)設備布局圖）4、設備發(fā)票或設備購買合同5、土地證或土管部門有效證明6、員工健康證原件復印件質量管理手冊申請人各項質量安全管理制度清單及其文本序號質量安全管理制度相應文本編號12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152頒布令簡介治理結構圖質量方針與質量目標質量管理體系質量管理體系考核人員、環(huán)境衛(wèi)生管理制度車間管理制度生產(chǎn)車間質量管理制度安全管理制度對安全生產(chǎn)管理預防制度食品安全風險監(jiān)測信息收集制度食品安全事故處置方案食品安全管理制度技術文件管理制度設備管理制度原料進貨查驗制度原材料庫管理制度質量考核辦法不合格產(chǎn)品的管理制度產(chǎn)品包裝、標識管理制度不合格產(chǎn)品返工制度產(chǎn)品出廠檢驗制度食品原料貯存管理制度成品庫管理制度食品添加劑管理制度化驗室制度產(chǎn)品檢驗員制度設備清理消毒制度（關鍵質量控制點）計量器具管理制度分析天平安全操作規(guī)程玻璃器皿使用安全操作規(guī)程烘干箱安全操作規(guī)程運輸管制及原料、半成品、成品管理質量事故的處理收文制度保密制度華夏一品食品有限責任公司生產(chǎn)時關鍵控制環(huán)節(jié)總經(jīng)理崗位職責生產(chǎn)廠長崗位職責銷售經(jīng)理崗位職責公司辦公室職責車間主任崗位職責車間庫管崗位職責班、組長崗位職責化驗室崗位職責化驗室主任崗位職責產(chǎn)品標注標識制度維修崗位職責食品從業(yè)人員健康檢查管理食品從業(yè)人員教育培訓制度公司檔案管理制度WWHXYP-2015-01WWHXYP-2015-02WWHXYP-2015-03WWHXYP-2015-04WWHXYP-2015-05WWHXYP-2015-06WWHXYP-2015-07WWHXYP-2015-08WWHXYP-2015-09WWHXYP-2015-10WWHXYP-2015-11WWHXYP-2015-12WWHXYP-2015-13WWHXYP-2015-14WWHXYP-2015-15WWHXYP-2015-16WWHXYP-2015-17WWHXYP-2015-18WWHXYP-2015-19WWHXYP-2015-20WWHXYP-2015-21WWHXYP-2015-22WWHXYP-2015-23WWHXYP-2015-24WWHXYP-2015-25WWHXYP-2015-26WWHXYP-2015-27WWHXYP-2015-28WWHXYP-2015-29WWHXYP-2015-30WWHXYP-2015-31WWHXYP-2015-32WWHXYP-2015-33WWHXYP-2015-34WWHXYP-2015-35WWHXYP-2015-36WWHXYP-2015-37WWHXYP-2015-38WWHXYP-2015-39WWHXYP-2015-40WWHXYP-2015-41WWHXYP-2015-42WWHXYP-2015-43WWHXYP-2015-44WWHXYP-2015-45WWHXYP-2015-46WWHXYP-2015-47WWHXYP-2015-48WWHXYP-2015-49WWHXYP-2015-50WWHXYP-2015-51WWHXYP-2015-52WWHXYP-2015-01頒布令

我公司本著誠信知禮，以質取勝，創(chuàng)造健康，穩(wěn)健發(fā)展的企業(yè)理念，視質量為企業(yè)的生命。向顧客提供健康的產(chǎn)品和完善的服務，以利于本公司長期穩(wěn)健的生存、發(fā)展、以信譽為保障來提高品牌效益，本公司按照《食品質量安全市場準入審查通則（2004版）和《食品生產(chǎn)許可證審查細則》的要求，并結合本公司實際，編制了本《質量手冊》，

本《質量手冊》闡明了本公司質量方針、目標，描述了質量管理體系，是本公司質量管理運行中必須長期遵循的指令性文件，是本公司進行質量審核的主要依據(jù)，是本公司開展質量培訓的主要內(nèi)容，也是全體員工認識的基礎和行動的準則。本公司全體員工務必須努力學習，認真執(zhí)行，真正做到有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究、獎懲分明。本《質量手冊》經(jīng)本公司總經(jīng)理審定批準，予以發(fā)布，自2015年1月4日起實施。

有限責任公司總經(jīng)理簽字/蓋章:二〇一五年一月四日WWHXYP-2015-02簡介武威華夏一品食品有限責任公司位于武威市涼州區(qū)武南鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)，總占地面積為20畝，是2003年蘭洽會武威市的招商企業(yè)，注冊資金1000萬元。本公司主要生產(chǎn)產(chǎn)品有：炒貨類以及糖類，蜜餞和保健茶以及土特產(chǎn)的生產(chǎn)和分裝，投產(chǎn)后能解決50人的就業(yè)，實現(xiàn)利稅款50余萬元。公司注重科技創(chuàng)新，先后在無錫、河南引進了四條目前國內(nèi)最先進的流水線設備，爭取為市場提供健康優(yōu)質的產(chǎn)品，投產(chǎn)后年生產(chǎn)量可達7200噸以上，其中1條為全自動原味葵花籽生產(chǎn)線，年生產(chǎn)量可達2600噸，另一條為全自動西瓜子生產(chǎn)線，年生產(chǎn)量可達3600噸。堅果及蜜餞精包裝生產(chǎn)線為4條，設施精良。本公司健康產(chǎn)業(yè)為主體，以休閑食品為載體，不斷開拓創(chuàng)新，以技術為核心、視質量為生命、奉客戶為上帝，為您提供健康的休閑食品，創(chuàng)造一流的售后服務。WWHXYP-2015-03治理結構圖董事長董事長張全喜總經(jīng)理總經(jīng)理王玲生產(chǎn)廠長陳永海化驗室楊生堂財務部生產(chǎn)廠長陳永?；炇覘钌秘攧詹繙袌霾课河詈其N售部裴珍珍WWHXYP-2015-04質量方針與質量目標質量方針：質量第一、用戶至上、科學管理、誠信服務。質量目標：產(chǎn)品一次出機質量合格率≥95%；出廠產(chǎn)品質量合格率達到100%。WWHXYP-2015-05質量管理體系1、目的確保公司產(chǎn)品質量管理體系持續(xù)有效運行，實現(xiàn)預期目標。2、范圍適用于公司內(nèi)部質量管理體系審核、管理以及確保體系的有效運行和改進而開展的日?；顒优c檢查。3、質量方針3.1強化過程管理運用系統(tǒng)的、過程的管理方法立足于實際，科學決策，優(yōu)化資源配置，精心組織各項工作，嚴格控制日常工作中的每一道工序、每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，精益求精，生產(chǎn)出高質量產(chǎn)品，樹立良好的企業(yè)形象。3.2致力于持續(xù)改進持續(xù)改進是本公司質量追求的目標，通過努力營造一個全員共同參與改進、創(chuàng)新的環(huán)境，充分激發(fā)每個職工的積極性和責任感，不斷提高生產(chǎn)工藝技術水平，完善整體質量管理體系。3.3追求完美品質產(chǎn)品的經(jīng)濟技術指標滿足用戶需求，滿足合同承諾，并力爭超越，滿足用戶的期望?！鞍淹昝罒o缺的產(chǎn)品奉獻給用戶，把永無止境的追求留給自己”是本公司目標。3.4全力奉獻社會誠信立足，創(chuàng)新致遠是我們的核心價值觀，全面增強“為人類健康作貢獻，為員工幸福謀發(fā)展，為國家繁榮創(chuàng)財富”的使命感，至誠至真，超越滿意。4、質量目標4.1產(chǎn)品質量目標：產(chǎn)品符合國家標準和企業(yè)內(nèi)控標準，優(yōu)一級品率90%以上：出廠合格率100%，抱怨處理率100%。4.2服務質量目標：合同執(zhí)行率100%，用戶滿意率95%以上，為爭無投訴。4.3工作質量目標：參與質量管理活動的人員嚴格履行質量體系文件的規(guī)定，保證產(chǎn)品質量目標和服務質量目標的圓滿實現(xiàn)，生產(chǎn)工藝檢查和質量審核合格率95%以上。4.4改進工作質量目標：全國落實質量管理評審過程中提出的改進措施，致力于持續(xù)改進，一次性改進通過合格率99%以上。WWHXYP-2015-06質量管理體系考核1、考核辦法1.1由公司組織質量考核領導小組實施考核1.2采用平時考核與年終綜合考核相結合的辦法。1.3公司生產(chǎn)部，營銷部在考核期內(nèi)負責匯集相關質量資料，對照公司質量管理體系文件規(guī)定，確定質量業(yè)績和相關批次產(chǎn)品不合格性質，開據(jù)不合格報告單作為對質量不合格單位和責任人的處罰和年終考核的依據(jù)。1.4各車間對考核結果和認定的質量不合格情況有異議時，可于7天內(nèi)向公司提供證據(jù)，申請復議。生產(chǎn)部和營銷部對申請復議的相關證據(jù)進行復核，如證據(jù)確鑿，經(jīng)公司考核小組確認，可免于處罰和修正結論。對公司的考核結果和處罰認定沒有異議的，要根據(jù)公司的處罰決定，及時的采取有效措施，層層追究下一級質量責任人的責任，并將處罰意見報公司考核領導小組。2獎懲標準2.1公司在日常檢查，審核時對出現(xiàn)的工藝不達標，產(chǎn)品不合格或違反規(guī)定情況，將根據(jù)其相關責任和不合格的性質給予相應的經(jīng)濟處罰。經(jīng)濟處罰額度如下：不合格性質相關人員嚴重不合格一般不合格輕微不合格負責人500-1000500-300300分管負責人800-300300-2002002.2公司組織的工藝驗收，質量督查，內(nèi)部審核等，凡未發(fā)現(xiàn)不合格的獎單位1000元，分管領導500-1000元。2.3年度綜合考核獎懲，依據(jù)年初簽訂的目標責任書執(zhí)行。2.4對重復出現(xiàn)的一般和輕微不合格按2.1條款加倍處罰，對重復出現(xiàn)的嚴重不合格或一次檢查、審核，出現(xiàn)兩次或兩次以上嚴重不合格的，除按2.1條款加倍處罰，視情節(jié)輕重給予相應的行政處理。2.5生產(chǎn)工藝，質量內(nèi)審出現(xiàn)不合格的整改，沒有在規(guī)定期限內(nèi)完成的，每次每項罰100-200元，第二次延期還沒有如期完成的，在上次基礎上加倍處罰。2.6考核的獎懲兌現(xiàn)：日常檢查，審核結果于當月兌現(xiàn)，年終考核結果按年初責任書兌現(xiàn)。3質量管理體系不合格判定原則和辦法質量管理體系內(nèi)部審核、檢查的不合格按嚴重性分為嚴重不合格，一般不合格和輕微不合格。1）、嚴重不合格1.1是指質量管理體系的運行與標準或文件的要求嚴重不符。如關鍵的控制程序沒有落實，致使產(chǎn)品存在嚴重缺陷，或產(chǎn)品缺少標準規(guī)定的要求等。1.2造成系統(tǒng)性失效的不合格（可能需要多個一般不合格去說明）。如再用測量監(jiān)控設備大部分未能按周期進行檢定，不合格品的處理大部分為按規(guī)定要求進行評審和記錄等。1.3造成區(qū)域性失效的不合格（可能需要多個一般不合格去說明）。如未按質量管理體系標準或文件要求對其質量管理體系覆蓋的產(chǎn)品進行質量控制；關鍵崗位，工序沒有按規(guī)定要求操作，造成產(chǎn)品質量的不合格。1.4影響質量管理體系有效性，完整性，嚴肅性的做法（可能需要多個或多次不合格說明）。如經(jīng)常不參加質量管理體系的活動，工作經(jīng)常不到位，嚴重影響質量管理體系活動的日常工作，不配合質量管理體系的檢查和審核等影響質量管理體系的正常運行。1.5違反法律，法規(guī)的不合格項。2）一般不合格2.1是指不是孤立的，偶然性的，對某產(chǎn)品質量無直接影響的問題。如檔案理有一份文件的版次不是最新的；文件，記錄的修改手續(xù)不符合規(guī)范或合同計劃單未進行評審等。2.2直接影響產(chǎn)品質量的，如檢測設備超過檢定周期使用、未按規(guī)定進行檢測。2.3造成質量活動失效的，如關鍵工序沒有針對關鍵特性或工序支配因素進行控制。3、輕微不合格是指孤立的、偶然性的，并對產(chǎn)品質量無直接影響的問題。如某一份記錄，其中有日期記錄不完整、用字不明確、簽字不符合要求等。附：質量管理體系考核表編號：001受考核單位或部門考核依據(jù)考核記錄不合格原因處罰結論批準審核考核日期日期日期WWHXYP-2015-07人員、環(huán)境衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生管理標準與執(zhí)行生產(chǎn)部應制定《衛(wèi)生標準操作規(guī)范》，以作為衛(wèi)生管理及評審的依據(jù)，其內(nèi)容包括本章各節(jié)的規(guī)定，修訂時間亦同。應制定衛(wèi)生檢查計劃，規(guī)定檢查時間及項目，確實執(zhí)行并作記錄。1、環(huán)境衛(wèi)生管理1）臨近道路及廠內(nèi)道路、庭院，應隨時保持清潔。廠區(qū)內(nèi)地面應保持良好維修、無破損，不積水不起塵埃。2）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，不必要的器材、物品禁止堆積，以防止有害動物孳生。3）廠房、廠房的固定物及其他設施應保持良好的衛(wèi)生狀況，并作適當?shù)木S護，以保護成品免受污染。4）排水溝應隨時保持暢通，不得有淤泥蓄積，廢棄物應作妥善處理。5）應避免有害（毒）氣體、廢水、廢棄物、噪音等產(chǎn)生，以致形成公害問題。6）廢棄物的處理應依其特性予以分類集存。7）廢棄物放置場所不得有不良氣味或有害（毒）氣體溢出，應防止有害動物的孳生及防止成品、成品接觸面、水源及地面遭受污染。2、廠房設施衛(wèi)生管理a)廠房內(nèi)各項設施應隨時保持清潔及良好維修，廠房屋頂、天花板及墻壁有破損時，應立即加以修補，且地面積排水設施不得有破損或積水。b）廠房內(nèi)若發(fā)現(xiàn)有害動力存在時，應追查并杜絕其來源，但其撲滅方法以不致污染成品、成品接觸面及內(nèi)包裝材料為原則。c）原材處理、加工、包裝、貯存等場所內(nèi)，若有大量廢棄物產(chǎn)生時，應以輸送設施隨時迅速送至廠房外集存處理，并盡速辦理廠處，以防止有害動物孳生及水源、地面等遭受污染。d）加工作業(yè)場所內(nèi)不得放置或貯存有毒物質。e)若有儲水槽（塔、池），應定期清洗。3、機器設備衛(wèi)生管理a）用于加工、包裝、儲運的設備及器具，應定期清潔。b）用具及設備的清潔作業(yè)，應注意防止污染成品、成品接觸面及內(nèi)包裝材料。c）所有成品接觸面，包括用具及設備與成品接觸的表面應盡可能時常予以消殺清潔。d）用于加工成品的機器設備或場所不得供做其他與成品加工無關的用途。4、人員衛(wèi)生管理a）與成品接觸的人員手部應保持清潔，工作前應用清潔劑洗凈。b）作業(yè)人員必須穿戴整潔的工作衣，以防止頭發(fā)、頭屑及外來雜物。c）工作中不得有抽煙、嚼檳榔或口香糖、飲食及其它可能污染成品的行為。不得是汗水、唾液或涂抹于肌膚上的化妝品或藥物等污染成品、成品接觸面或內(nèi)包裝材料。d）員工如患有出疹、膿瘡、外傷（染毒創(chuàng)傷）、結核病等，可能造成成品污染的疾病者，不得從事與成品接觸的工作。與成品接觸的新進入人員應先經(jīng)衛(wèi)生醫(yī)療機構健康檢查合格后，才能聘用，以后每年至少應接受一次身體檢查，其檢查項目應符合相關規(guī)定。e）個人衣物應貯存于更衣室，不得帶入成品區(qū)或設備、用具洗滌的地區(qū)。f）接觸人員工作前，如廁后、或手部受污染時，應清洗手部，必要時并予以消毒。g）訪客應按照生產(chǎn)車間要求，不得隨意進入生產(chǎn)管制區(qū)。4、清潔劑消毒用品的管理a）用于清洗及消毒的藥劑，應證實在使用狀態(tài)下安全而使用。b）成品生產(chǎn)部內(nèi)，除維護衛(wèi)生及實驗室檢驗上所必須使用的有毒藥劑外，一律不得存放。c）清潔劑、消毒劑及危險藥劑應予明確標明并標識其毒性和使用方法，存放于固定場所且上鎖，以免污染成品，其存放于使用由專人負責。d）殺蟲劑及消毒劑的使用應采取嚴格預防措施及限制，以防止污染成品、成品接觸面或內(nèi)包裝材料。且應有明確其對人體可能造成的危害的衛(wèi)生管理人員使用或其監(jiān)督下進行。WWHXYP-2015-08車間管理制度一、勞動紀律1、按時上班、下班、不遲到、不早退。2、有事請假，必須填寫請假條，經(jīng)班長、主管審批，生產(chǎn)部負責人批準后交至財務方可請假。3、不準曠工，曠工一天罰款200元，曠工兩天罰款300元，曠工三天開除并扣除當月工資。4、上班時間不準打鬧，不準從事與生產(chǎn)工作無關其他活動，不準串崗。5、不準用玻璃器具在車間內(nèi)喝水。6、嚴禁酒后上崗，車間內(nèi)嚴禁吸煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以除名并罰款500元。7、嚴禁吃、拿、送公司的原材料、產(chǎn)成品等，如有發(fā)生按價格的十倍罰款。二、個人衛(wèi)生1、工作服整潔干凈，穿戴整齊規(guī)范。2、不得留指甲、不得涂抹指甲油、不使用香水、不戴飾物、不留胡須。3、員工上崗前必須更換工作衣、帽、鞋，并進行洗手消毒，外出必須二次更衣。4、員工上崗前佩戴工作證。5、包裝環(huán)節(jié)員工必須戴一次性手套。嚴格按照生產(chǎn)工藝包貨。6、生產(chǎn)時勿接觸不潔物，接觸不潔物的手應立即進行消毒處理。三、環(huán)境衛(wèi)生1、封面保持干凈整潔，無雜物，無污水。2、墻壁瓷磚清洗出本色，保持潔凈無損壞。3、門窗玻璃保持清潔，無灰塵、無污物、無死角。4、使用工具清潔干凈，擺放整齊。5、設備在使用過程中及時清理，保持干凈。6、車間內(nèi)不能有蒼蠅、蟑螂等。7、車間內(nèi)不允許有煙頭，若有發(fā)現(xiàn)考核每人每次300元。WWHXYP-2015-09生產(chǎn)車間質量管理制度WWHXYP-2015-10安全管理制度1.1堅持以顧客為中心，并通過培訓和宣傳，讓全體員工知道：滿足顧客和相關食品安全衛(wèi)生法規(guī)的要求是公司的永恒目標。為此公司制定并實施質量安全方針和質量安全目標。1.2經(jīng)理應定期和適時主持管理評審，已確定質量安全管理體系是否適宜于當前的內(nèi)、外環(huán)境及質量安全方針、目標的達標情況。1.3為達到質量安全方針和目標，經(jīng)理應確保必要而充分的資源。2.1以顧客為中心經(jīng)理應確保在質量安全管理體系文件化過程中，必須將顧客要求和期望及食品衛(wèi)生法規(guī)的要求轉換為公司的要求，并納入各級文件中。3.1質量安全方針公司的質量安全方針，由經(jīng)理批準發(fā)布，它體現(xiàn)了公司的質量安全宗旨和方向，并向全員宣貫，各級組織和員工應充分理解并貫徹到自己的日常工作中，以確保滿足要求和持續(xù)改進，并得到定期評審。4.1策劃4.2質量安全目標經(jīng)理為確保質量安全方針得以實現(xiàn)并便于測量和評審，已建立了量化的質量安全目標。它包括了顧客要求和期望，并要求各職能部門和員工結合本職工作制定自己的質量安全目標并實施。4.3質量安全管理體系策劃公司針對產(chǎn)品特點已進行了全面質量安全策劃，形成了一本手冊為綱領的質量安全管理體系文件，確定了過程及管理過程的程序。制定了質量安全方針、目標，確保所需資源以及實施持續(xù)改進的具體方法。今后在生產(chǎn)新產(chǎn)品或為滿足顧客及社會特殊要求的情況下，明確過程和責權，確保資源和繼續(xù)改進。WWHXYP-2015-11對安全生產(chǎn)管理預防制度為了預防控制生產(chǎn)部門各環(huán)節(jié)杜絕各種事故的發(fā)生，特制定對本公司的重要危險源有關的運行和活動進行有效的控制確保其符合職工健康安全和食品安全目標要求，以實現(xiàn)風險行為的不斷改進。1、生產(chǎn)部要嚴格按照操作規(guī)范和作業(yè)指導書的要求進行生產(chǎn)。2、組織人員每天到生產(chǎn)車間進行安全，衛(wèi)生，計量及電器的操作規(guī)程的檢查發(fā)現(xiàn)問題及時改進。3、質監(jiān)部門：對生產(chǎn)的各批次產(chǎn)品都要進行檢驗，對于生產(chǎn)的每一批合格產(chǎn)品發(fā)產(chǎn)品合格證，對于不合格產(chǎn)品一律不能出廠。4、供應部：對于采購的產(chǎn)品，必須注明廠牌、廠址、電話和生產(chǎn)許可證等相關資料，除此之外要組織質監(jiān)部門進行檢查和化驗，對合格的產(chǎn)品進行入庫，對不合格的產(chǎn)品堅決退回。5、公司職業(yè)健康安全方針：科學監(jiān)督，安全生產(chǎn)每一秒針；預防改進，健康生活每一天。6、公司食品安全方針：食品工業(yè)是道德工業(yè)，為顧客提供優(yōu)質、綠色、安全的產(chǎn)品是我們的使命。7、組織各部門每季進行管理評審，每年定期召開一次安全管理無事故大會。由董事長主持，各部門領導參加會議。主要對各部門的生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、質量目標、環(huán)境指標及工人健康安全進行評價，對發(fā)現(xiàn)的問題提出體系的改進方案，確保質量的食品安全，對于生產(chǎn)安全做好的進行獎勵。WWHXYP-2015-12食品安全風險監(jiān)測信息收集制度為加強對本企業(yè)食品產(chǎn)品質量安全風險監(jiān)測信息收集工作的管理，根據(jù)《食品安全法》和上級部門對食品質量安全風險監(jiān)測信息收集等重大工作的要求，結合我廠實際，特制定以下制度：一、食品產(chǎn)品質量安全風險監(jiān)測收集制度1、加強組織與領導，特成立由王玲總經(jīng)理為組長，陳永海廠長為副組長，湯瑛、楊生堂成員的“華夏一品產(chǎn)品風險監(jiān)測信息收集領導小組”。工作主要任務，一是風險信息收集，整理、分類并進行初步分析；二是針對風險監(jiān)控項目開展調(diào)研調(diào)查、調(diào)研、模擬試驗、數(shù)據(jù)分析、研究評估、形成風險監(jiān)控報告。2、產(chǎn)品質量安全風險監(jiān)測的范圍，一是產(chǎn)品的生物性、化學性、物理性、社會性四個方面的危害；二是產(chǎn)品生產(chǎn)全過程中一些潛在的危害因素及其危害水平的分析；三是市場運作存在的不確定質量風險。3、產(chǎn)品質量安全風險信息來源，產(chǎn)品質量安全風險信息來源包括：一是政府和職能部門的安全信息通報。二是電視電臺和報紙等新聞媒體的信息報道。三是用戶及市場信息反饋。四是企業(yè)對同行業(yè)產(chǎn)品的信息分析。二、食品安全風險監(jiān)測信息及時報告制度和處置原則1、工作組成員在對產(chǎn)品進行信息收集、分析后，對存在的產(chǎn)品質量安全風險等重大信息，應在第一時間直接向本廠要領導報告，根據(jù)存在的問題向政府及主管部門報告并立即啟動食品安全事故處置方案。本廠食品安全事故處置領導小組和辦公室所有人員平時要保證電話及手機聯(lián)絡通暢，保證能夠及時聯(lián)絡和統(tǒng)一調(diào)撥。2、確保信息處理準確、處置得當，突發(fā)事件處置要依法、快速、準確、高效，使社會損失和企業(yè)損失降到最低。WWHXYP-2015-13食品安全事故處置方案一、目的對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應措施，認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導及時了解掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。二、職責1、質量管理部門負責組織對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。2、質量管理部門負責識別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。3、銷售部門負責認定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實施工作。4、各加工車間負責本單位的安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質量管理部門和食品安全小組進行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。三、工作程序1、報告報告原則：每名員工有義務在第一時間報告或越級報告涉及產(chǎn)品的食品安全事故。2、報告程序發(fā)生食品安全事故時，各部門應立即向公司經(jīng)理匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向公司部經(jīng)理報告，并及時向當?shù)厥称繁O(jiān)管部門作出書面報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。3、食品安全事故處置發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產(chǎn)品及其原料，并立即進行檢驗、分析、調(diào)查；對確認屬于被污染的產(chǎn)品及其原料，應立即停止生產(chǎn)、銷售并照《不安全食品召回制度》規(guī)定立即予以召回并銷毀。四、責任追究1、各加工部門負責人及公司經(jīng)理必須保持每天24小時聯(lián)絡暢通，對無法聯(lián)絡造成嚴重后果的要嚴肅追究責任。2、各加工部門主要負責人為本部門食品安全事故報告的第一責任人，如事故發(fā)生后，要及時上報，不得遲報、漏報和瞞報，不得避重就輕、遮遮掩掩，要實事求是。對因遲、漏報、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅查處。五、糾正與完善如有事故發(fā)生，由質量管理部門組織進行原因分析，編制《食品安全事故調(diào)查報告》，針對導致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓等，由責任部門采取糾正措施，交質量管理部門確認后予以實施。質量管理部門將《食品安全事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份，以對其實施效果進行監(jiān)督驗證。事故發(fā)生后，質量管理部門負責人組織相關部門對本方案和有關應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。WWHXYP-2015-14食品安全管理制度WWHXYP-2015-15技術文件管理制度WWHXYP-2015-16設備管理制度WWHXYP-2015-17原料進貨查驗制度WWHXYP-2015-18原材料庫管理制度WWHXYP-2015-19質量考核辦法WWHXYP-2015-20不合格產(chǎn)品的管理制度WWHXYP-2015-21產(chǎn)品包裝、標識管理制度WWHXYP-2015-22不合格產(chǎn)品返工制度WWHXYP-2015-23產(chǎn)品出廠檢驗制度WWHXYP-2015-24食品原料貯存管理制度1.品質第一，為確保產(chǎn)品質量，保證食品原輔料在貯存期間的食用價值，特制定本管理制度。2.食品原輔料（包括半成品、成品）貯存、保管工作由庫房管理者等相關人員直接負責,主管負責監(jiān)督、保管。3.食品原料貯存時必須依照食品原輔料的特性（儲存條件），做到分類存放。4.庫房內(nèi)嚴禁存有超過保質期限、腐敗變質無產(chǎn)品標簽的原輔料、半成品、成品。5.食品原料的貯存方式有以下幾種：（一）常溫貯藏：主要用于貯藏不易腐敗、變質的、有包裝物的輔料及半成品原料（如：玉米、小麥、高粱等）。（二）封閉貯藏：主要用于貯存有揮發(fā)性氣味的食品原料。6.食品原輔料、半成品（有要求的）貯存時,必須填寫“原料入庫標識”，并根據(jù)原料輔入庫標識及原輔料的保質期限，做到原輔料領用的先進先出。7.食品原料（半成品）貯存應做到庫房整潔、食品存放要隔墻離地（距墻10cm、距地20cm）分層、分類、分架、分庫、通風貯存。8.食品原輔料保管人員應定期將保存時間較長且在有效期內(nèi)的可食用性食品原輔料（半成品）數(shù)量上報生產(chǎn)主管。9.食品原輔料貯藏環(huán)境禁止存放有毒、有害物或其他非食品類物品.10.食品原輔料貯存環(huán)境必須每日打掃，保證儲藏設備正常運作，達到貯存環(huán)境干凈整潔、無蟲害、無雜物的衛(wèi)生標準。地面、臺面、墻面干凈整潔，工具用具干凈，物見本色。11.低值易耗類要專區(qū)存放。12.常溫庫要有良好的通風、防潮設施。13.庫房管理者每日按以上要求進行庫房管理，主管（或指定檢查人員）進行監(jiān)督檢查并記錄溫度，并將每日檢查情況進行記錄，根據(jù)記錄的不合格點，及時進行整改。14.相關人員必須按照相關要求執(zhí)行，當違反時，公司有權根據(jù)對當事人及其負責人進行批評、處分或經(jīng)濟處罰。WWHXYP-2015-25成品庫管理制度WWHXYP-2015-26食品添加劑管理制度WWHXYP-2015-27化驗室制度化驗室是整個生產(chǎn)單位產(chǎn)品質量的重要環(huán)節(jié)，為保證產(chǎn)品質量特制訂如下制度：一、化驗室員工認真學習國家及企業(yè)有關標準規(guī)定及工藝操作規(guī)程，學習和執(zhí)行公司有關管理規(guī)定。二、主動做好與生產(chǎn)車間和物資采購部門的配合，按照生產(chǎn)和工作的需要，進行本化驗室的工作。三、負責本公司產(chǎn)品出廠檢驗報告的簽定與審查，并對檢驗報告的完整、準確負責，檢驗報告經(jīng)有關部門和領導批準后歸檔保存。四、負責本公司產(chǎn)品出廠合格證的簽發(fā)，對以合格的產(chǎn)品質量全面負責。五、負責原材料進廠入庫前的檢驗驗收入庫單的簽定，確保不合格的原材料不能入庫或投入生產(chǎn)。六、負責車間生產(chǎn)過程各工序的質量檢驗，確保上道工序不合格產(chǎn)品不能流轉到下一道工序。七、認真做好各種化驗設備的維護及保養(yǎng)，定期對檢驗設備進行校準，確保檢驗及設備準確無誤。認真做好化驗室整潔，文明生產(chǎn)，對檢驗器皿按規(guī)定及時清洗，設備擺放整齊規(guī)范，所有原始資料保管，歸檔齊全，整齊。WWHXYP-2015-28產(chǎn)品檢驗員制度1、檢驗員設置1.1實行出場終審檢驗員制度，設終審檢驗員1-2名。1.2按產(chǎn)品流轉環(huán)節(jié)設多層次檢驗員，即車間檢驗員、成品入庫檢驗員和終審檢驗員。1.3出廠終審檢驗員由公司批準。各流程環(huán)節(jié)的檢驗員需報公司備案。2、檢驗與流程2.1上一環(huán)節(jié)檢驗員對下一環(huán)節(jié)檢驗員負責，下一環(huán)節(jié)檢驗員對上一環(huán)節(jié)檢驗員進行有效監(jiān)督，產(chǎn)品的每一環(huán)節(jié)流轉都要進行質量的交接和確認。2.2終審檢驗員對最終發(fā)出產(chǎn)品質量負責。每一批貨出去，都要有質檢員簽字，否則產(chǎn)品不得出廠。2.3明知質量不過硬的，但因市場急需確要發(fā)出的，事先與公司營銷部通氣，由經(jīng)營經(jīng)理負責簽字后才能出廠。2.4產(chǎn)品出廠時，質量檢驗單要隨貨同行。2.5檢驗合格后，檢驗員要及時通知有關營銷人員。營銷員要在出發(fā)后24小時內(nèi)要告知客戶詳細信息。3、檢驗員考核3.1終審檢驗員的月工資高出同級別人員100-200元，但必須在上月公司營銷處通報沒有質量問題后才能發(fā)，而且由經(jīng)營經(jīng)理直接簽發(fā)。3.2沒有質檢員簽字，費用不予結算，貨款不予兌現(xiàn)。3.3公司營銷部對發(fā)出每個批次的貨，有沒有質量事故，都要發(fā)出書面通知，在確認沒有質量事故后，才能發(fā)放檢驗員工資。3.4、對各流程環(huán)節(jié)的檢驗員由根據(jù)實際情況，確定與其他人員的收入差距。3.5出現(xiàn)質量事故時，首先追究終審檢驗員責任，由終審檢驗員再去追究其他流程環(huán)節(jié)檢驗員，直至問題查清。并按事故性質和影響大小進行處罰。處罰額度按其質量事故的性質不同而不同。WWHXYP-2015-29設備清理消毒制度（關鍵質量控制點）WWHXYP-2015-30計量器具管理制度WWHXYP-2015-31分析天平安全操作規(guī)程1、檢查氣泡水準儀的氣泡是否位于中心，不位于中心時要調(diào)節(jié)節(jié)腳，將天平調(diào)到水平位置。2、轉動旋鈕，開啟天平，檢查指針是否在縮微標尺的零點。3、稱量，轉動數(shù)字盤控制的凸輪，數(shù)值盤上的數(shù)值加到被稱量物重量的十位數(shù)部分，個位數(shù)由投影屏上讀數(shù)讀出。4、放置稱量物品后，關嚴天平門。5、取放稱量物品時，關閉旋鈕。6、天平兩邊負荷未達到平衡時，不可全開旋鈕。7、稱量完后，將數(shù)字盤上的數(shù)值調(diào)到零位。放物品的表皿洗刷干凈。指針要調(diào)到縮微標尺的零點。8、關閉天平，切斷電源。WWHXYP-2015-32玻璃器皿使用安全操作規(guī)程1、建立購進，借出，破損登記制度。2、儀器應按種類，規(guī)格順序存放，并盡可能倒置放，即可自然控干，又能防塵。如燒杯等可直接倒扣于實驗柜內(nèi)，錐形瓶、燒瓶、量筒等在柜子的隔板上鉆孔，將儀器倒插于孔中，或插在木釘上。3、實驗用完的玻璃儀器要及時洗凈干燥，放回原處。4、移液管洗凈后置于防塵的盒中或移液管架上。5、滴定管用畢，倒去內(nèi)裝溶液，用蒸餾水沖洗之后，注滿蒸餾水，蓋上玻璃短試管或塑料套管，也可倒置夾于滴定管架的夾上。WWHXYP-2015-33烘干箱安全操作規(guī)程1、烘干箱必須保持接地良好。2、烘干箱附近不得堆放油盆、油桶、棉紗、布屑等雜物，應注意保護內(nèi)及托物架等的完好，整潔。3、被烘干物品必須擺放整齊，安穩(wěn)，以防發(fā)生意外。4、箱門無法密閉時，不得通電加熱。5、通電后要注意觀察，確認無異常后方可離開。6、箱內(nèi)溫度控制在被烘物品的工藝要求的溫度值以內(nèi)，以免造成損失。7、應根據(jù)被烘物的工藝要求掌握好烘干時間。8、隨時觀察自動控溫是否正常，以免造成損失。9、箱玻璃門若是鋼化玻璃要待降溫度再行開啟，防止溫差過大爆裂。10、不要在高溫狀態(tài)下開箱取物。取出物品時必須戴好隔熱手套或使用未用工具，防止燙手。11、不得把易燃，易爆，易腐蝕的物品放在箱內(nèi)烘干。12、工作完畢，應切斷電源。WWHXYP-2015-34運輸管制及原料、半成品、成品管理1、原材料1.1儲運方式及環(huán)境應避免雨淋、霉變等。1.2倉庫應經(jīng)常與以整理、整頓，儲存物品不得直接放置地面。1.3倉儲中的物品應定期查看，確保成品未受污染及質量未劣化至不可接受的水準。1.4倉庫出貨順序，應遵循先進先出原則。1.5又造成污染原料、半成品或成品的物品禁止與原料、半成品或成品一起儲運。1.6進貨用的容器、車輛應檢查，以免造成原料或廠區(qū)的污染。1.7原材料入出庫應詳細紀錄。2、半成品2.1應嚴守必要的貯存條件，以免質量劣化或腐敗。2.2半成品應依批別或時間序列進行質量檢驗，使過程順利推進。3、成品3.1公司應以書面制定的成品入庫至出庫間的倉儲作業(yè)程序并遵循，其重點包括：=1\*GB3①成品應依產(chǎn)品別、日期別（或批號別），予以區(qū)隔排列，并能簡單快速審核。=2\*GB3②每批成品應經(jīng)嚴格的檢驗，確實符合產(chǎn)品的質量衛(wèi)生標準后方可出貨，并且保留樣品備查。=3\*GB3③對質量又意味著，應予標示并經(jīng)確認合格時可出庫，對不合格應予標示并迅速處理。3.2倉庫貯存條件應定時紀錄，如有巨大變化，應對成品質量再予以處理確認，合格后方可出庫。3.3對成品倉庫應按時點交并定期盤點，對超過保存期限產(chǎn)品應予處理。3.4生產(chǎn)部應以書面制定出或作業(yè)程序遵行的，其重點：=1\*GB3①以先加工者先出為原則，但得因應需要做暫時適當?shù)恼{(diào)整。=2\*GB3②防止對成品質量可能發(fā)生不良的運輸方式。3.5成品出廠應有適當?shù)挠涗?，該記錄包括成品的名稱、加工日期（或批號）、數(shù)量、實際出貨者及簽章、收獲者名稱及出廠日期。3.6對出庫錯誤而退庫的成品，應報告技術部門再確認質量，作為再出庫的依據(jù)。3.7應定期與收貨者對賬，包括產(chǎn)品名稱及其數(shù)量。WWHXYP-2015-35質量事故的處理質量事故：凡出廠的產(chǎn)品存在理化指標、包裝、標識、標注等項目不合格，而被用戶投訴的，均屬于質量事故。質量事故按其性質分為：重大質量事故、嚴重質量事故一般質量事故和輕微質量事故。重大質量事故：是指出廠的產(chǎn)品整個批次存在主要理化指標、衛(wèi)生指標不合格，在市場上引起比較強烈反應的質量問題。嚴重質量事故：是指出廠的產(chǎn)品出現(xiàn)多項不合格指標，客戶拒絕接收產(chǎn)品的質量事故。一般質量事故：是指出廠的產(chǎn)品出現(xiàn)一項或多項不合格指標，又達不到嚴重的程度，經(jīng)過協(xié)調(diào)協(xié)商，客戶能夠接收但需要補償?shù)馁|量事故。輕微質量事故：是指出廠的產(chǎn)品雖然沒有不合格指標，但在其他方面存在瑕疵而被客戶投訴的質量事故。2、設立客服投訴中心：地點設在營銷處，電話號碼為客服電話要保持24小時暢通，夜間設值班手機。3、建立客服投訴記錄：及時準確地記錄客戶反映的情況。業(yè)務員在外接到客戶投訴的，回來以后，也要及時地補充記錄。保證一個不漏。4、每月通報：營銷處于月初對上月的質量投訴和市場對公司產(chǎn)品質量方面的反饋情況進行書面通報。5、質量事故處置程序：營銷處在接到客戶質量事故的投訴后，根據(jù)質量事故的性質，達到一般質量事故而又確需要現(xiàn)場處理的，要在4小時內(nèi)通報給生產(chǎn)、營銷經(jīng)理和公司生產(chǎn)技術處。生產(chǎn)技術處在接到質量事故通報后，產(chǎn)即會同有關人員，在24小時內(nèi)到達質量事故現(xiàn)場進行事故處理。必要時可以抽調(diào)產(chǎn)品出廠單位人員參與處理。事故投訴后，一周內(nèi)形成質量事故報告，二周內(nèi)完成對質量事故的處理。6、質量事故處理重大質量事故：立即召回產(chǎn)品。積極協(xié)助地方處理好善后事宜，努力消除負面影響。查明造成事故的技術原因，迅速改進質量控制系統(tǒng)。查明造成事故的責任，嚴肅追究責任人。如屬于人為惡意破壞，可向公安機關報案，追究其刑事責任心否則，由公司質量管理體系考核領導小組提請公司董事會做出處理決定。嚴重質量事故：產(chǎn)品召回。查明質量事故原因，改進控制系統(tǒng)。查明事故責任，處理有關責任人。處理事故所發(fā)生的所有費用由責任人承擔，并處10000元罰款；給予單位主要負責人罰款1000元，分管負責人罰款500元，質量檢驗員罰款1000元，其他相關責任人由生產(chǎn)車間處理，并將處理結果報公司質量管理體系考核領導小組。一般質量事故：補償、降價或折扣處理。查明事故原因，改進控制系統(tǒng)。查明事故責任，處理相關責任人。承擔由此而產(chǎn)生的全部損失，并罰款5000元件給予單位主要負責人罰款1000元，分管負責人罰款500元，質量檢驗員罰款1000元，其他責任人由生產(chǎn)車間處理，并上報處理結果。輕微質量事故：主動向客戶致意，滿足客戶的要求。查明事故原因，改進工作。查明事故責任人，追究責任。給予分管負責人罰款600元，質量檢驗員罰款800元。其他責任人由生產(chǎn)車間處理。WWHXYP-2015-36收文制度1、收到各類文件要及時填寫文件閱辦單，登記文件，填寫臺賬。2、收文統(tǒng)一由辦公室負責，凡去區(qū)委、區(qū)政府、市局等部門開會或辦事帶回的各種文件，一律由辦公室文秘人員、統(tǒng)一辦理收發(fā)事宜。3、及時報辦公室主任，征求擬辦意見，重要文件應當時交總經(jīng)理閱批。4、按照辦公室主任提出的擬辦意見，及時辦理相關事宜。二、文件閱辦1、文件傳遞應垂直傳送，按照先正職后副職，先承辦人后閱辦人的原則。不準搭傳，及時登記文件所在部門、承辦人。2、按照領導要求做好催辦，督辦、協(xié)辦、落實工作，要求閱辦人、承辦人填寫好落實情況。三、發(fā)方制度1、本公司發(fā)出文件必須經(jīng)過總經(jīng)理批閱，嚴格按照總經(jīng)理批示意見辦理。2、凡發(fā)出文件必須登記。3、凡發(fā)出帶有密級的文件，收文單位必須簽收。4、凡密件以及密封的要件一律由收件人拆閱。經(jīng)辦人不得拆封。四、文件收發(fā)保密制度1、不得擴大密級文件的傳閱范圍，文件辦結后及時清退歸檔。2、密級文件的發(fā)送，由專人傳送。3、不在公開場合談論秘密事項，不對無關人員泄露秘密。4、加強印章管理，嚴格用印審批、登記制度。5、嚴格按照規(guī)定，進行計算機網(wǎng)絡傳遞文件工作，做好電傳保密工作。WWHXYP-2015-37保密制度1、不私自傳播公司內(nèi)部消息。2、不詢問、不打聽公司相關商業(yè)秘密。3、不瀏覽公司相關文件。4、不記錄公司相關機密。5、不在私人通信中涉及公司相關信息。6、不用公用電話或普通郵信件中，辦理機要事項，。7、不在公共場所談論機密。8、將公司相關文件妥善保管。9、不在非工作日，攜帶公司文件外出。WWHXYP-2015-38生產(chǎn)時關鍵控制環(huán)節(jié)1．茶制品及代用茶（1）原料的驗收和處理；（2）食品添加劑的使用；（3）干燥（脫水）；（4）包裝。工藝流程圖干燥原料驗收★內(nèi)包裝干燥原料驗收★內(nèi)包裝外包裝產(chǎn)品驗收外包裝產(chǎn)品驗收產(chǎn)品倉儲產(chǎn)品倉儲WWHXYP-2015-39總經(jīng)理崗位職責1）嚴格遵守國家法令法規(guī)，依據(jù)公司章程規(guī)定，并忠實執(zhí)行。2）組織實施公司年全年度工作計劃和財務預算報告及利潤分配，使用方案，組織實施討論通過的新的項目。3）決定組織體制和人事編制，決定總經(jīng)理助理，各職能部門和下屬各關聯(lián)企業(yè)經(jīng)理以及其它高級職員的任免，報酬，獎懲，建立健全公司統(tǒng)一，高效的組織體系和工作體系。4）根據(jù)經(jīng)營需要，有權聘請專職或兼職法律，經(jīng)營管理，技術顧問并決定其報酬。5）決定對成績顯著的職員予以獎勵，調(diào)資和晉級，對違紀員工的處分，直至辭退。6）審查年度計劃內(nèi)的經(jīng)營，投資，改造，基建項目和流動資金貸款，使用擔保的可行性報告。7）做好員工的思想政治工作，加強員工的隊伍建設，建立一支作風優(yōu)良，紀律嚴明，訓練有素的員工隊伍。8）加強廉政建設，搞好精神文明建設，支持各種社團組織工作。9）主持制定和完善公司的各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門，建立有效合理的運行機制。10）研究掌握市場發(fā)展情況，全面負責公司業(yè)務發(fā)展市場拓展，人力資源開發(fā)和財務計劃工作。11）負責中層以上干部的培養(yǎng)，考核任免工作。12）組織召開高級管理人員列會和員工大會。WWHXYP-2015-40生產(chǎn)廠長崗位職責1．負責全廠的日常及行政管理工作，并對總經(jīng)理負責。2．負責全廠人員的工作狀態(tài)，指揮生產(chǎn)的正常有序運轉。3．負責組織全廠各項規(guī)章制度的制定，并監(jiān)督執(zhí)行。4．負責對科長、主管的工作考核，切實做好獎懲工作，提高工作積極性。5．負責組織對裝置的改造、維護及保養(yǎng)工作，對設備的定期檢修準確及時的作出決策。6．及時召開生產(chǎn)會議，聽取各單位的工作匯報并及時給出處理意見。7．負責生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)的溝通，及時調(diào)整生產(chǎn)方案。8．負責公司可持續(xù)發(fā)展的項目調(diào)查，為公司的進一步發(fā)展壯大提供可行性依據(jù)。9．完成公司交給的其它工作。WWHXYP-2015-41 銷售經(jīng)理崗位職責1、

在總部領導下，協(xié)助總經(jīng)理做好各部門管理及銷售工作。2、

嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，嚴守公司相關銷售數(shù)據(jù)，制定銷售價格。

3、制定銷售模式

銷售計劃。確定銷售政策。

4、

銷售人員的管理招聘、培訓、調(diào)配及任免。

5、

各區(qū)域銷售業(yè)績的考察評估，并制定各區(qū)域任務。

6、

整體銷售渠道劃分掌握客戶庫存管理，制定每月要貨計劃。

7、組織公司日常管理工作，代表公司簽署有關協(xié)議、合同、合約，新客戶的開發(fā)。

8、對各區(qū)域回款負責，有權停止客戶發(fā)貨，防止呆帳壞帳并制定相關對策、做好帳款回收。

9、每月25日向總經(jīng)理提交當月銷售報告，分析匯總銷售情況并制定下月銷售計劃

10、管理銷售合同，核銷銷售費用，控制費用為公司節(jié)省資金。

11、全面配合公司其他部門的工作，辦好公司交辦的其他工作。

12、根據(jù)財務報表制定費用使用率，最大化給公司創(chuàng)造效益節(jié)約成本。WWHXYP-2015-42公司辦公室職責WWHXYP-2015-43車間主任崗位職責1.車間主任在生產(chǎn)廠長的領導下，全面負責車間行政管理工作，是本車間安全生產(chǎn)和質量第一責任者。2、愛崗敬業(yè)，執(zhí)行并落實公司的各項規(guī)章制度，對本車間生產(chǎn)、技術、質量、設備、安全等各項工作負全責。3、根據(jù)銷售部下達生產(chǎn)計劃，組織車間按時生產(chǎn)，制定車間生產(chǎn)的具體計劃，并有效落實到各個班組，掌握生產(chǎn)進度，確保生產(chǎn)任務按時保質保量完成。4、合理安排生產(chǎn)，確保車間按批量生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高勞動效率及經(jīng)濟效益，積極參與車間成本核算和員工工時核算；負責本車間人力資源調(diào)度，按權限批準員工加班加點（需提前請示）5、教育員工嚴格按工藝流程操作，積極推廣先進經(jīng)驗，貫徹產(chǎn)品質量理念，把好質量關，確保車間的產(chǎn)品質量。6、組織車間人員研究解決生產(chǎn)過程中存在的工藝技術和質量問題，積極開展技術革新、工藝改進活動，提高產(chǎn)量質量，降低消耗和加強員工勞動強度。7、支持質檢員的質量檢驗工作，及時組織分析解決質量問題，出現(xiàn)重大的設備、技術、質量等問題要及時上報公司領導。8、始終堅持“安全第一、預防為主”的方針，不定期檢查機械設備，保證人員的安全生產(chǎn)，嚴格制定和執(zhí)行每臺設備、每個工種的安全操作規(guī)程，杜絕一切安全事故隱患。9、對新員工做好崗位技能培訓、安全教育和廠規(guī)廠紀教育。10、抓好文明生產(chǎn)工作，車間合布置車間確保原材料、半成品、成品分開存放，堆垛整齊；設備、地面保持清潔；不斷改善勞動環(huán)境。11節(jié)約原料，杜絕浪費。對完工且無任何質量問題的產(chǎn)成品和半成品及時入庫，在三聯(lián)的入庫單上簽字確認，提高計件工資核算的效率和準確性