循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范-歡迎光臨浙江省海洋與漁業(yè)局

DB33浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2008-10-18實施2008-09-DB33浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2008-10-18實施2008-09-18發(fā)布循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范GuidelinesforfishculturetechnologyinindustrialrecirculationsystemDB33/T711-2008浙江省地方標準ICS65.150B51前言本標準由浙江省水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會提出并歸口。本標準起草單位：浙江省海洋水產(chǎn)研究所。本標準主要起草人：徐君卓、胡則輝、柴學(xué)軍、吳祖杰。循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范范圍本標準規(guī)定了循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖術(shù)語和定義、選址、設(shè)施設(shè)備及工藝流程、養(yǎng)殖管理、病害防治和收獲。本標準適用于海水鲆鰈類工廠化養(yǎng)殖，其它海水魚類亦可參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5070無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5153無公害食品大菱鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T5275無公害食品牙鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范SC/T2006牙鲆配合飼料SC/T2021牙鲆養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范SC/T2031大菱鲆配合飼料術(shù)語和定義下列術(shù)語與定義適用于本標準。工廠化養(yǎng)殖industrialculture指利用機械、生物、化學(xué)和自動控制等現(xiàn)代技術(shù)裝備起來的車間進行水生動植物集約化養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。循環(huán)水recyclingwater指對使用過的養(yǎng)殖水，通過物理、化學(xué)、生物等方法，進行無害化處理后，符合無公害健康養(yǎng)殖水質(zhì)要求，再用于養(yǎng)殖的水。場址、設(shè)施設(shè)備及工藝流程選址宜選擇環(huán)境安靜、水資源充足、周圍無污染源、交通供電便利、公共配套設(shè)施齊全的地點，并符合GB/T18407.4的規(guī)定。取水水源和水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖用海水符合NY5052要求。使用海水深井要特別注意海水中的二價鐵離子和泥沙含量。養(yǎng)殖車間多為一層結(jié)構(gòu)，長方形，單跨或多跨，每跨間距9m～15m。車間墻體高度可在2m～2.5m之間，車間四周為水泥磚混墻體，外墻厚24cm，屋頂采用三角尖頂或拱形結(jié)構(gòu)，目前拱形結(jié)構(gòu)較為普遍，屋頂為鋼架，木架或鋼木混合架，頂面為石棉瓦、玻璃鋼瓦或塑料薄膜覆蓋，養(yǎng)殖池養(yǎng)殖池有混凝土、磚混和玻璃鋼結(jié)構(gòu)，形狀按水流轉(zhuǎn)動流暢、排污清潔徹底和地面利用率高的原則設(shè)計，以圓形和方形去角為宜。養(yǎng)殖池面積30m2～50m2，深度60cm～100cm，養(yǎng)魚池池底呈圓錐狀，坡度3%～養(yǎng)殖池進水管沿池壁切向進水，將池底殘餌、糞便沖起，及時排污。污水通過處理后再進入養(yǎng)殖池。蓄水池蓄水池應(yīng)能完全排干，水容量為總養(yǎng)成水體的三分之一以上，以方形為宜，面積為養(yǎng)殖池的40%。廢水池根據(jù)養(yǎng)殖池面積和養(yǎng)殖期間換水量確定廢水池大小，面積為養(yǎng)殖池的10%～20%。采用曝氣、顆粒過濾等技術(shù)使養(yǎng)殖廢水達到國家無公害排放標準。水處理設(shè)施顆粒過濾采用不銹鋼制作的微濾機，將殘餌、糞便等固體和高濃度的雜物實時分離出去，減輕下一流程的生物處理負荷。微濾機：過濾面積一般為5m2～20m2，過濾精度6目～250目，處理水量250m3/h～500m3/h，配備動力為1.1kw～篩網(wǎng)過濾在循環(huán)水泵前安裝固定式篩網(wǎng)過濾器，篩網(wǎng)一般為尼龍、錦綸、不銹鋼等材料制成，網(wǎng)目以150目為宜，篩網(wǎng)須定時沖洗或刷洗，以保持水流暢通。蛋白分離利用在氣泡表面能夠吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及溶于水中的蛋白質(zhì)，進行分離或濃縮的過程。蛋白分離器將微濾機無法分離的懸浮物及膠質(zhì)蛋白等細小雜質(zhì)分離出去。蛋白質(zhì)分離器：入水直徑一般為32mm～160mm，出水直徑為63mm～250mm，流量為5m3/h～130生物處理生物濾池的容水量一般為養(yǎng)殖池的2～3倍，多為浸沒式，由多級串連而成。生物填料采用階梯式生物料1：200，數(shù)量為200m3生物濾池應(yīng)在使用前30天～40天加水進行內(nèi)循環(huán)運轉(zhuǎn)，接種活菌制劑或培養(yǎng)野生菌種，使濾料上形成明膠狀生物膜。在生物處理的同時可曝氣，驅(qū)除水中的二氧化碳和氮氣等有害氣體。消毒滅菌紫外線殺菌采用渠道式裝置，其殺菌效果受水體透明度和水深的雙重影響，當循環(huán)水的可見度很低時，滅菌效率也較低。紫外線殺菌時最有效波長為240μm，一般選240μm～280μm的燈管即可。同時安裝臭氧發(fā)生器，產(chǎn)量范圍為2.5g/h～65g/h，并輔助添置臭氧流量計，保證臭氧的投入濃度0.08mg/L～0.20mg/L，治療濃度1.0mg/L～1.5mg/L沉淀砂濾采用多介質(zhì)過濾器／活性炭過濾器進行沉淀過濾。常用規(guī)格：Φ200mm～3200mm，過濾水量：0.1t/h～100t/h；可選材質(zhì)：玻璃鋼、碳鋼和不銹鋼；控制方式：手動或自動。配套設(shè)施溫控設(shè)備板式換熱器最高使用壓力2.5MPa，使用溫度為-19℃～250℃，最大處理量液體/氣體為30/300～1200/12000，傳熱系數(shù)K為3000W/m2.℃～6000W/m2.℃）；冷水機制冷量為7.91×103kcal/h～168.5103kcal/h，相應(yīng)的水箱容積為50L～700L，水泵功率為0.35kw～7.5kw，冷卻水流量1.9m3/h～40.5m3/h。采用比例式數(shù)字控溫器和電動調(diào)節(jié)閥來控制冷、熱媒的流量。制氧裝置高效溶氧器，常見流量300m3/h～600m3/h，常用功率為2.2kw～4.4kw，采用罐裝液氧進行循環(huán)充氧，將DO含量控制在8mg/L供水設(shè)備根據(jù)用水量確定水泵的功率、數(shù)量及輸水管道的管徑。常用循環(huán)泵的流量為50m3/h～100m3/h，常見水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)可自動監(jiān)測水溫、pH值、電導(dǎo)率與溶氧等水質(zhì)指標。其他設(shè)備加液計量泵常見流量為2.0L/h～4.0L/h；pH加液器流量常見為20m3/h～80m3/h；無壓海水鍋爐，常見50m3/h～130m3/h（提高水溫10℃）；海水鍋爐水泵常見150m3/h～300m3/h；羅茨鼓風(fēng)機常見2.2kw工藝流程常用循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)水處理工藝流程如下：消毒滅菌養(yǎng)殖池顆粒過濾蛋白分離生物處理水溫調(diào)節(jié)達標排放篩網(wǎng)過濾外源水消毒滅菌養(yǎng)殖池顆粒過濾蛋白分離生物處理水溫調(diào)節(jié)達標排放篩網(wǎng)過濾外源水沉淀砂濾純氧增氧苗種放養(yǎng)選擇健康、規(guī)格整齊的苗種進行放養(yǎng)，如養(yǎng)殖鲆鰈類，按照NY/T5153、NY/T5275和SC/T2021執(zhí)行。放養(yǎng)前的苗種需經(jīng)消毒，苗種入池水溫和運輸水溫溫差應(yīng)在2℃以內(nèi)，鹽度差應(yīng)在5以內(nèi)。水質(zhì)管理經(jīng)循環(huán)系統(tǒng)處理后的水質(zhì)指標達到GB11607要求,進入養(yǎng)殖系統(tǒng)的水質(zhì)指標如下：DO≥10mg/L；pH8.0～8.2；非離子氨≤0.02mg/L；CODCr≤15mg/L；SS≤10mg/L；KH值控制在11～15之間；池中水保持無異色、無異味、懸浮物少、透明度高；大腸菌群≤5000個/L；糞大腸菌群≤1000個/L。養(yǎng)殖系統(tǒng)控溫范圍視各養(yǎng)殖魚類不同，如鲆鰈類，在16℃～21℃時，可保證最適生長。光照控制光照強度500lx～3000lx，光線應(yīng)均勻、柔和。飼料投喂配合飼料的安全衛(wèi)生指標應(yīng)符合NY5072、SC/T2006和SC/T2031的規(guī)定。投飼量根據(jù)氣候、水溫及魚的攝食情況確定，以不出現(xiàn)殘餌為原則。配合飼料日投飼量由幼魚體重的5%～8%逐漸減少至成體體重的1%～2%。投飼次數(shù)由養(yǎng)殖初期每日3次～5次減少至后期每日2次。發(fā)現(xiàn)攝食不良時，應(yīng)查明原因，減少投飼次數(shù)及投飼量。日常管理水質(zhì)自動監(jiān)測裝置監(jiān)測pH值、水溫、DO和電導(dǎo)率，監(jiān)測周期為一小時，即每小時監(jiān)測一遍，全部程序由一臺OMRON程序控制器來完成，可根據(jù)需要配置電腦和打印機。除自動監(jiān)測指標外，還定期測定鹽度、COD、非離子氨、硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽等水質(zhì)參數(shù)，將各項指標控制鲆鰈類適宜生長的范圍內(nèi)。經(jīng)常檢查生物膜的微生物組成，統(tǒng)計主要微生物的世代變化周期，確定補充菌種的添加種類和數(shù)量。養(yǎng)殖水深控制在35cm～80cm，日換水量控制在總水量的10%～15%（即2m3～3m3）之間。當水溫高于25℃并無法降溫時，換水量要達到10次/每天投餌完畢，要拔掉排污管，迅速降低水位，并使池水快速旋轉(zhuǎn)，以此徹底改良水質(zhì)，并帶走池底當天的污物和殘