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文檔簡介

附加資源ISO19011:2018，管理體系審核指南ISO22005:2007，飼料和食品鏈中的可追溯性——系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)施的基本原則和基本要求ISO/TS22002（所有部分），食品安全前提方案ISO22301:2019，安全與韌性——業(yè)務(wù)連續(xù)性管理系統(tǒng)——要求ISO31000:2018，風(fēng)險(xiǎn)管理——指南ISO/TC34/SC17/AG1，專家小組：/sites/tc34sc17/home/projects/expert-panel.htmlCXG69-2008（原CAC/GL69-2008），食品安全控制措施驗(yàn)證指南，/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/guidelines/en/CXC1-1969（原CAC/RCP1-1969），推薦國際操作規(guī)范：食品衛(wèi)生通則/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/codes-of-practice/en/從農(nóng)場到餐桌，食品在供應(yīng)鏈中的流轉(zhuǎn)過程中可能會(huì)遇到各種健康危害。因此，在食品生產(chǎn)生命周期的每個(gè)階段都會(huì)實(shí)施安全的食品操作規(guī)范，以遏制這些風(fēng)險(xiǎn)并防止對(duì)消費(fèi)者造成傷害。一個(gè)有效的食品安全管理體系（FSMS）可加強(qiáng)組織對(duì)食品安全危害的控制，并確保其產(chǎn)品可供安全食用。本手冊由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）和聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織（UNIDO）聯(lián)合發(fā)布，為根據(jù)ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)、

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