香檳行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：毛蕙行2024-08-012024-2025香檳行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01香檳定義定義香檳酒，是一種富含二氧化碳的起泡葡萄酒，產(chǎn)于法國香檳省，故名香檳酒。香檳酒是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，價格相對較高，只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱為香檳酒。香檳可按照顏色、口味甜度、葡萄種類、葡萄質(zhì)量、口感分類。香檳按照顏色分類，可分為白色香檳與粉紅香檳。香檳按照口味甜度分類，可分為天然極干型、特極干型、極干型、特干型、干型、半干型和甜型。天然極干型（BrutNature）指每升含糖量0-3克的香檳；特極干型（ExtraBrut）指每升含糖量3-6克的香檳；極干型（Brut）指每升含糖量6-12克的香檳；特干型（Extra-Sec）指每升含糖量12-17克的香檳；干型（Sec）指每升含糖量17-32克的香檳；半干型（Demi-Sec）指每升含糖量32-50克的香檳；甜型（Doux）指每升含糖量高于50克的香檳。香檳按照葡萄種類分類，可分為混釀型、白中白型、黑中白型。混釀型（VarietalBlend）指以不同品種的葡萄釀成的香檳；白中白型（BlancdeBlancs）指全部以白葡萄釀成的香檳；黑中白型（BlancdeNoirs）指全部以紅葡萄釀成的香檳；香檳按照口感分類，可分為馥郁型、靈秀型、豐醇型與神奇型。馥郁型香檳濃郁味烈、對感官刺激強，具有灌木香、調(diào)料香和紅色果實香；靈秀香檳酒口感細(xì)膩、清單、活潑，散發(fā)柑橘香和植物清香；豐醇香檳酒口感朦朧、熱情、慷慨，具有蜂蜜香、桂皮香和奶油蛋糕的香味；神奇型香檳口感醇美、成熟，帶有高級調(diào)料香。香檳定義02產(chǎn)業(yè)鏈葡萄種植業(yè)上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203香檳產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為葡萄種植業(yè)，中游環(huán)節(jié)主體為香檳酒的加工釀造企業(yè)，下游涉及銷售渠道和消費終端葡萄種植業(yè)壓榨、發(fā)酵、調(diào)配、擺瓶、出渣、裝瓶星級酒店、酒吧、夜店、西餐廳、電商、KTV壓榨、發(fā)酵、調(diào)配、擺瓶、出渣、裝瓶星級酒店、酒吧、夜店、西餐廳、電商、KTV下游03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述商標(biāo)局:《關(guān)于整頓酒類商標(biāo)工作中幾個問題的通知》:提出，商品通用名稱指反映不同類別間根本區(qū)別的規(guī)范稱謂，是國家或某一行業(yè)所共用的。商品通用名稱的構(gòu)成是多層次和多元化的，既有總類別通用名稱，又有具體品種通用名稱。商標(biāo)局:《停止在酒類商品上使用香檳或Champagne字樣》:香檳（Champagne）不是酒的通用名稱，而是法國香檳省的一種起泡酒。中國企業(yè)不能將香檳作為酒名使用，此行為視為侵犯他人原產(chǎn)地名稱權(quán)。中國是巴黎公約的成員國，因此有義務(wù)保護原產(chǎn)地名稱。家質(zhì)量檢驗檢疫總局:《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》:相關(guān)規(guī)則要求，批準(zhǔn)法國香檳酒行業(yè)委員會提出的地理標(biāo)志保護產(chǎn)品申請，對香檳實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。地理標(biāo)志產(chǎn)品指來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)取決于該產(chǎn)地的自然因素及人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。政治環(huán)境1政治環(huán)境1商標(biāo)局《關(guān)于整頓酒類商標(biāo)工作中幾個問題的通知》:提出，商品通用名稱指反映不同類別間根本區(qū)別的規(guī)范稱謂，是國家或某一行業(yè)所共用的。商品通用名稱的構(gòu)成是多層次和多元化的，既有總類別通用名稱，又有具體品種通用名稱。商標(biāo)局《停止在酒類商品上使用香檳或Champagne字樣》:香檳（Champagne）不是酒的通用名稱，而是法國香檳省的一種起泡酒。中國企業(yè)不能將香檳作為酒名使用，此行為視為侵犯他人原產(chǎn)地名稱權(quán)。中國是巴黎公約的成員國，因此有義務(wù)保護原產(chǎn)地名稱。家質(zhì)量檢驗檢疫總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》:相關(guān)規(guī)則要求，批準(zhǔn)法國香檳酒行業(yè)委員會提出的地理標(biāo)志保護產(chǎn)品申請，對香檳實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。地理標(biāo)志產(chǎn)品指來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)取決于該產(chǎn)地的自然因素及人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品?！哆M(jìn)口酒類國內(nèi)市場管理辦法》通知指出:①啤酒外的進(jìn)口酒需實行海關(guān)監(jiān)管管理、衛(wèi)生監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督管理、稅收征管管理、市場經(jīng)營行為監(jiān)督管理和市場秩序監(jiān)督管理等；②口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)對進(jìn)口酒類依法進(jìn)行監(jiān)督檢驗、加貼“進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗標(biāo)志”、簽發(fā)衛(wèi)生證書，檢驗不合格者不被準(zhǔn)許進(jìn)口；③海關(guān)依法對進(jìn)口酒類進(jìn)行監(jiān)管，征收關(guān)稅及查緝走私；④進(jìn)口桶裝原裝酒、半成品酒驗放入境，需經(jīng)小瓶分裝、勾兌、過濾、貯存等工序后，按國外品牌在境內(nèi)進(jìn)行銷售。《進(jìn)口酒類國內(nèi)市場管理辦法》明確進(jìn)口酒類國內(nèi)市場管理機制，提升進(jìn)口酒類質(zhì)量安全水平，保證中國香檳行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展政治環(huán)境2《葡萄酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》指出，衛(wèi)生要求規(guī)定按GB2758規(guī)定執(zhí)行，檢驗按組批、抽樣、采樣標(biāo)簽和檢驗的規(guī)則進(jìn)行執(zhí)行。檢驗不合格的酒分兩類，一類為衛(wèi)生要求、感官要求、酒精度、干浸出物、防腐劑、凈含量、甲醇等不達(dá)要求指標(biāo)，另一類為總糖、二氧化碳、鐵、銅等不達(dá)要求指標(biāo)。國家技術(shù)監(jiān)督局指出，葡萄酒標(biāo)簽需按照飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB10344執(zhí)行，并按含糖量標(biāo)注產(chǎn)品類型。外包裝紙箱上除標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者（或經(jīng)銷商）名稱和地址外，還需按GB/T191的規(guī)定標(biāo)注單位包裝凈含量和總數(shù)量。《中共中央關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化意見》提到26項關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的內(nèi)容。而中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，很多種植基地和企業(yè)所處的就是分布在廣大的縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村中，很多都屬于脫貧攻堅的項目《停止在酒類商品上使用香檳或Champagne字樣》香檳（Champagne）不是酒的通用名稱，而是法國香檳省的一種起泡酒。中國企業(yè)不能將香檳作為酒名使用，此行為視為侵犯他人原產(chǎn)地名稱權(quán)。中國是巴黎公約的成員國，因此有義務(wù)保護原產(chǎn)地名稱。05商業(yè)模式06經(jīng)濟環(huán)境我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境2隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和香檳文化的不斷普及，越來越多的中國消費者追求生活品質(zhì)，且傾向于為美食、美酒買單。香檳代表分享快樂及喜悅的生活方式，可賦予特殊時刻及場合儀式感。香檳與消費者追求的美好生活方式產(chǎn)生共鳴，受到中國市場的歡迎。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年中國居民人均可支配收入為28,228元，人均可支配收入比上年增長7%。得益于中國居民收入水平提高和消費能力上升，消費者的消費理念逐步轉(zhuǎn)變，在注重酒類口感的體驗外，其品質(zhì)及代表的輕奢儀式感也成為重要的考慮因素。經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟體我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素發(fā)展驅(qū)動因素中國針對保護香檳原產(chǎn)地名稱出臺的相關(guān)政策，進(jìn)行了適時的更新和完善。中國企業(yè)不能使用香檳（Champagne）作為酒名，違反規(guī)定者將根據(jù)行政法規(guī)予以查處政策支持伴隨中國香檳市場的快速發(fā)展，香檳行業(yè)相關(guān)組織發(fā)起了一系列香檳知識普及活動，法國香檳委員會在官網(wǎng)推出了香檳360°APP、香檳學(xué)院APP等項目，并在其中國官網(wǎng)上介紹了香檳的定義與分類、葡萄品種、葡萄園管理、香檳酒的釀造、香檳酒標(biāo)簽、香檳酒品種的選擇、香檳酒正確的侍酒之道、香檳酒的品鑒、香檳酒在四季可配合的飲食、法國香檳區(qū)的風(fēng)土、香檳區(qū)葡萄園與原產(chǎn)地的名稱和歷史、香檳區(qū)葡萄種植認(rèn)證、香檳相關(guān)產(chǎn)量及出口數(shù)字、香檳經(jīng)濟等。通過香檳的市場教育提升消費者對香檳的全面了解，促使消費者加深對香檳的情感關(guān)聯(lián)，通過香檳線下活動讓消費者真實接觸與品鑒香檳，可以提升消費者對于香檳的直觀感受，促進(jìn)中國香檳行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。市場教育提升消費者對香檳的認(rèn)知香檳酒具有豐富的營養(yǎng)價值，具有降血壓、改善皮膚、強化腦功能、預(yù)防疾病、抗氧化等功效。2009年《英國營養(yǎng)雜志》發(fā)布香檳有降血壓的效果。香檳中的酒石酸與抗氧化物還具有均勻皮膚的功效，香檳的抗菌屬性可以為油性皮膚飲用者帶來預(yù)防粉刺的功效。2013年英國雷丁大學(xué)發(fā)布了一項研究結(jié)果，發(fā)現(xiàn)香檳可以強化人腦功能、提高人的空間記憶能力、應(yīng)對復(fù)雜人物的能力、計算能力與導(dǎo)航能力，同時每周喝2-3杯香檳可以預(yù)防阿爾茨海默綜合癥。香檳含有多酚類物質(zhì)，可以消除人體內(nèi)的自由基，達(dá)到抗氧化的效果；香檳的營養(yǎng)價值將促使消費者將香檳與一般起泡酒區(qū)分開來，提升香檳在消費者心中的形象，促進(jìn)香檳消費。香檳具有豐富的營養(yǎng)價值香檳酒具有悠久的歷史，為皇家、畫家、音樂家、政治家所喜愛，香檳酒作為主要慶典用酒出現(xiàn)在各大慶典提升了曝光度。香檳作為高端慶典的必用酒品提升了曝光率。每年世界一級方程式錦標(biāo)賽冠軍會在頒獎典禮的獎臺上拿起超大瓶香檳向臺下觀眾噴灑慶祝。歐洲在舉行新航海輪船下水典禮時，都要由船主夫人將一瓶香檳酒擲在船首擊碎，名為“擲瓶禮”。香檳酒高端的形象與悠久的歷史將提升香檳在中國消費者心目中的心理認(rèn)同感，推動中國香檳行業(yè)的發(fā)展。悠久歷史與高端形象10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀香檳作為起泡酒的一種，與起泡酒口感類似，而價格高于起泡酒。由于香檳酒的主要原料為產(chǎn)自法國香檳區(qū)的霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和莫尼耶皮諾（PinotMeunier）三種葡萄，出于對葡萄種植戶的保護，法國香檳產(chǎn)區(qū)法律規(guī)定香檳酒莊收購葡萄價格在6-7歐元每公斤之間，而起泡酒葡萄的收購價格在1-2歐元。釀造一瓶750毫升的香檳酒需要2到5公斤的葡萄，果實成本在60-70元人民幣。葡萄酒、白蘭地以及香檳酒工業(yè)是三大支柱產(chǎn)業(yè)，而香檳酒又被稱為"酒中之王"，比起快餐和外賣，法國人顯然更鐘情于他們自產(chǎn)自釀的香檳。據(jù)統(tǒng)計，法國共有4629個香檳種植者，遠(yuǎn)超于法國1300家麥當(dāng)勞的數(shù)目。香檳的總量足夠供應(yīng)全球的人喝香檳的儲備大約有10億瓶，按照每7人分享1瓶香檳計算，現(xiàn)有的香檳足夠全球的人喝了。每當(dāng)有國際文件、條約和協(xié)議簽署時，總能看到香檳的身影。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化近五年，受益于起泡酒需求提升、香檳文化的普及、中國人均收入提升等因素，中國香檳市場規(guī)模增長較快。數(shù)據(jù)顯示，中國香檳行業(yè)的市場規(guī)模由2014年的4億元人民幣增長至2018年的2億元人民幣，年均復(fù)合增長率為7%。在未來五年中，中國經(jīng)濟大環(huán)境趨向穩(wěn)定、香檳文化進(jìn)一步普及，中國香檳行業(yè)市場規(guī)模也將穩(wěn)步增長，市場規(guī)模將在2023年增長至3億元人民幣，年均復(fù)合增長率為10%行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況中國香檳市場品牌參與者眾多，行業(yè)集中度較低，銷售份額排名前三名的企業(yè)市場份額占比合計不足香檳總市場銷售份額的40%。酩悅軒尼詩香檳占總市場銷售份額的12%，巴黎之花香檳占總市場銷售份額的5%，瑪姆香檳占總市場銷售份額的2%，庫克香檳占總市場銷售份額的4%，其他香檳品牌占總市場銷售份額的58%。行業(yè)現(xiàn)狀女性葡萄酒偏好明顯，甜酒消費趨勢上升，個性化需求明顯相關(guān)調(diào)查顯示，由于中國葡萄酒市場還不夠成熟，消費者更愿意為“看起來”有品牌影響力，品質(zhì)感不錯，價格公道的產(chǎn)品買單。從包裝上來講，消費者已經(jīng)開始厭倦了一張淡黃色的，中間有一座古堡或者一個葡萄園的酒標(biāo)，而越來越多“看起來”比較年輕時尚的設(shè)計包裝，特別是在中低價位的產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，女性對于葡萄酒的偏好趨勢明顯。在2017年微博酒類行業(yè)年報中發(fā)現(xiàn)，用戶的搜索集中在啤酒、白酒與葡萄酒上；但兩性差異體現(xiàn)在女性有36%的用戶對葡萄酒產(chǎn)生偏好，明顯高于男性（24%）01品牌形象對零售購物的影響作用日益明顯業(yè)外資本介入、廠商一體化、收購國外酒莊市場動向趨勢明顯在全球消費升級的形勢下，中國消費者購物呈現(xiàn)高端化趨勢，越來越多的消費者易被品牌所驅(qū)動，差異化的品牌形象對于零售購物的影響作用日益凸顯。葡萄酒正在經(jīng)歷從無品牌向有品牌的轉(zhuǎn)變，消費者看到滿墻葡萄酒的時候，從原來只能關(guān)注一個酒瓶長得漂不漂亮和看價格，開始真正地去挑選一款適合自己口味的葡萄酒。消費者慢慢會開始選擇品牌，熟知品牌，并且開始知道這個品牌下面有幾個系列，它們各自是如何細(xì)分的。對于葡萄酒來說，品牌的投入很重要，雖然現(xiàn)在這個階段看上去需要更多的投入且比較困難，但翻倍回報卻是可期的。0213行業(yè)痛點行業(yè)痛點010203香檳與起泡酒的不同之處在于香檳的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，對于原材料的把控較為嚴(yán)格。法國香檳法規(guī)規(guī)定，自1987年起，香檳壓榨中心需要經(jīng)過20多項標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，包括每天的壓榨量、壓榨和澄清的能力、壓榨和硫化的方式、壓榨機衛(wèi)生條件、壓榨機種類。香檳法規(guī)規(guī)定非年份香檳酒存放酒窖的時間至少15個月，年份香檳酒至少在酒窖中儲存3年，而起泡酒多為當(dāng)年所產(chǎn)，陳釀期三個月。一瓶香檳平均會產(chǎn)生5億個氣泡，而普通起泡酒不需要經(jīng)過復(fù)雜處理，工藝相對簡單，一瓶起泡酒平均會產(chǎn)生0.4億個小氣泡。由于中國消費者對于香檳與起泡酒的知識了解不深，通?；煜齼烧叩母拍?，起泡酒與香檳酒在市場中的競爭激烈，導(dǎo)致香檳無法展現(xiàn)其特有的品質(zhì)優(yōu)勢。與起泡酒的同類競爭受中國酒文化影響，中國消費者更偏向于口感醇厚、酒精度數(shù)較高的酒水飲料，例如白酒。香檳由于氣泡、獨特的酵母味道與較酸的口感，不受中國消費者的偏愛。與白酒相比，香檳酒口感偏酸，缺少醇、厚的口感與糧食酒特有的香味，口感的差異導(dǎo)致消費者無法接受香檳酒特有的復(fù)合味道，制約香檳酒在中國的發(fā)展。與中國傳統(tǒng)白酒的口感差異香檳酒每年的產(chǎn)量差距較大，產(chǎn)量多的年份，多產(chǎn)的葡萄會被釀成“儲備酒”，在酒窖中儲藏數(shù)年，防止在產(chǎn)量差的年份原料不足。香檳的儲存成本與香檳葡萄園產(chǎn)量歉收時的額外開銷被添加到香檳酒的價格中導(dǎo)致香檳酒價格提升。香檳酒價格較高14問題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景香檳作為高端慶典的必用酒品提升了曝光率。每年世界一級方程式錦標(biāo)賽冠軍會在頒獎典禮的獎臺上拿起超大瓶香檳向臺下觀眾噴灑慶祝。中國受生活飲食習(xí)慣影響，香檳消費在中國的起步較晚。香檳以往更多出現(xiàn)于大型慶典活動、夜場和KTV等，隨著香檳飲用場景的多元化，香檳逐漸出現(xiàn)于商務(wù)酒會、普通宴會、及日常家庭聚餐中。香檳的消費群體更加廣泛，推動中國香檳行業(yè)的發(fā)展。市場教育提升消費者對香檳的認(rèn)知:伴隨中國香檳市場的快速發(fā)展，香檳行業(yè)相關(guān)組織發(fā)起了一系列香檳知識普及活動,法國香檳委員會在官網(wǎng)推出了香檳360°APP、香檳學(xué)院APP等項自，并在其中國官網(wǎng)上介紹了香檳的定義與分類、葡萄品種、葡萄園管理、香檳酒的釀造、香檳酒標(biāo)簽、香檳酒品種的選擇、香檳酒正確的侍酒之道、香檳酒的品鑒、香檳酒在四季可配合的飲食、法國香檳區(qū)的風(fēng)王、香檳區(qū)葡萄園與原產(chǎn)地的名稱和歷更、香檳區(qū)葡萄種植認(rèn)證、香檳相關(guān)產(chǎn)量及出口數(shù)字、香檳經(jīng)濟等。互聯(lián)網(wǎng)銷售興起:隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，線上渠道銷售逐漸成為香檳銷售的新趨勢。酩悅軒尼詩香檳、巴黎之花香檳、瑪姆香檳等知名品牌均進(jìn)駐第三方電商平臺，例如京東和淘寶，通過建立其直營店采取線上零售模式進(jìn)行銷售。消費群體趨向年輕化，干型香檳迎來廣闊市場:2018年香檳酒進(jìn)口數(shù)量高達(dá)215萬瓶，中國香檳市場進(jìn)入高速發(fā)展階段。相比甜型香檳，干型香檳僅含有極少殘留糖分，更利于人體健康。中國消費者對香檳的認(rèn)識不斷加深，相比過去不接受香檳較酸的口感，現(xiàn)在逐漸學(xué)會欣賞香檳的酸度。擁有12年葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的專家表示，隨著消費者健康意識的提升及香檳品鑒文化的普及，干型香檳將迎來廣闊市場前景。香檳消費場景多元化，消費群體更加廣泛:受生活飲食習(xí)慣影響，香檳消費在中國的起步較晚。香檳以往更多出現(xiàn)于大型慶典活動、夜場和KTV等，隨著香檳飲用場景的多元化，香檳逐漸出現(xiàn)于商務(wù)酒會、普通宴會、及日常家庭聚餐中。香檳的消費群體更加廣泛，因此在中國市場逐漸打開局面。行業(yè)發(fā)展趨勢前景市場教育提升消費者對香檳的認(rèn)知伴隨中國香檳市場的快速發(fā)展，香檳行業(yè)相關(guān)組織發(fā)起了一系列香檳知識普及活動,法國香檳委員會在官網(wǎng)推出了香檳360°APP、香檳學(xué)院APP等項自，并在其中國官網(wǎng)上介紹了香檳的定義與分類、葡萄品種、葡萄園管理、香檳酒的釀造、香檳酒標(biāo)簽、香檳酒品種的選擇、香檳酒正確的侍酒之道、香檳酒的品鑒、香檳酒在四季可配合的飲食、法國香檳區(qū)的風(fēng)王、香檳區(qū)葡萄園與原產(chǎn)地的名稱和歷更、香檳區(qū)葡萄種植認(rèn)證、香檳相關(guān)產(chǎn)量及出口數(shù)字、香檳經(jīng)濟等?；ヂ?lián)網(wǎng)銷售興起隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，線上渠道銷售逐漸成為香檳銷售的新趨勢。酩悅軒尼詩香檳、巴黎之花香檳、瑪姆香檳等知名品牌均進(jìn)駐第三方電商平臺，例如京東和淘寶，通過建立其直營店采取線上零售模式進(jìn)行銷售。消費群體趨向年輕化，干型香檳迎來廣闊市場2018年香檳酒進(jìn)口數(shù)量高達(dá)215萬瓶，中國香檳市場進(jìn)入高速發(fā)展階段。相比甜型香檳，干型香檳僅含有極少殘留糖分，更利于人體健康。中國消費者對香檳的認(rèn)識不斷加深，相比過去不接受香檳較酸的口感，現(xiàn)在逐漸學(xué)會欣賞香檳的酸度。擁有12年葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的專家表示，隨著消費者健康意識的提升及香檳品鑒文化的普及，干型香檳將迎來廣闊市場前景。香檳消費場景多元化，消費群體更加廣泛受生活飲食習(xí)慣影響，香檳消費在中國的起步較晚。香檳以往更多出現(xiàn)于大型慶典活動、夜場和KTV等，隨著香檳飲用場景的多元化，香檳逐漸出現(xiàn)于商務(wù)酒會、普通宴會、及日常家庭聚餐中。香檳的消費群體更加廣泛，因此在中國市場逐漸打開局面。16機遇與挑戰(zhàn)17競爭格局競爭格局中國香檳市場品牌參與者眾多，行業(yè)集中度較低，銷售份額排名前三名的企業(yè)市場份額占比合計不足香檳總市場銷售份額的40%。酩悅軒尼詩香檳占總市場銷售份額的12%，巴黎之花香檳占總市場銷售份額的5%，瑪姆香檳占總市場銷售份額的2%，庫克香檳占總市場銷售份額的4%，其他香檳品牌占總市場銷售份額的58%，例如唐培里儂香檳、羅蘭百悅香檳、凱歌皇牌香檳、白雪香檳等。隨著香檳文化的不斷普及和消費者消費水平的提高，消費者對香檳了解加深，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、品牌影響力大的企業(yè)更易贏得消費者認(rèn)可,未來香檳行業(yè)集中度有望進(jìn)一步提升。酩悅軒尼詩香檳、瑪姆香檳和巴黎之花香檳是最早進(jìn)入中國市場的三大法國香檳品牌，酩悅軒尼詩香檳當(dāng)下銷量在中國市場排名第一，是中國香檳市場的龍頭企業(yè)。酩悅軒尼詩香檳的主要客戶群體分布在北京、上海、廣州、深圳等一線城市。酩悅軒尼詩香檳品牌辨識度高，企業(yè)擁有完善高效的線上、線下銷售渠道，因此具有較強的市場競爭力。巴黎之花香檳和瑪姆香檳作為保樂力加集團旗下香檳品牌，均通過保樂力加集團進(jìn)駐淘寶和京東等第三方電商平臺，通過開設(shè)品牌直營店進(jìn)行線上銷售。線上銷售模式有助于提升巴黎之花香檳和瑪姆香檳的品牌知名度，進(jìn)一步提升其在中國香檳市場的份額。競爭格局中國香檳市場品牌參與者眾多，行業(yè)集中度較低，銷售份額排名前三名的企業(yè)市場份額占比合計不足香檳總市場銷售份額的40%。酩悅軒尼詩香檳占總市場銷售份額的12%，巴黎之花香檳占總市場銷售份額的5%，瑪姆香檳占總市場銷售份額的2%，庫克香檳占總市場銷售份額的4%，其他香檳品牌占總市場銷售份額的58%，例如唐培里儂香檳、羅蘭百悅香檳、凱歌皇牌香檳、白雪香檳等。隨著香檳文化的不斷普及和消費者消費水平的提高，消費者對香檳了解加深，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、品牌影響力大的企業(yè)更易贏得消費者認(rèn)可,未來香檳行業(yè)集中度有望進(jìn)一步提升。酩悅軒尼詩香檳、瑪姆香檳和巴黎之花香檳是最早進(jìn)入中國市場的三大法國香檳品牌，酩悅軒尼詩香檳當(dāng)下銷量在中國市場排名第一，是中國香檳市場的龍頭企業(yè)。酩悅軒尼詩香檳的主要客戶群體分布在北京、上海、廣州、深圳等一線城市。酩悅軒尼詩香檳品牌辨識度高，企業(yè)擁有完善高效的線上、線下銷售渠道，因此具有較強的市場競爭力。巴黎之花香檳和瑪姆香檳作為保樂力加集團旗下香檳品牌，均通過保樂力加集團進(jìn)駐淘寶和京東等第三方電商平臺，通過開設(shè)品牌直營店進(jìn)行線上銷售。線上銷售模式有助于提升巴黎之花香檳和瑪姆香檳的品牌知名度，進(jìn)一